Vurdering af de bedste mousserende vine i 2020

En sjælden ferie er komplet uden fest. Fødselsdage, bryllupper, firmaarrangementer er en grund til at samle kære og have det sjovt med dem. Alkoholiske drikkevarer er en uundværlig egenskab ved festbordet, og mousserende vine giver det en særlig højtidelighed.

En behagelig aroma, et fascinerende udseende af bobler, der stræber efter at flygte fra glasset, bomuld, når de åbnes - alt dette sætter dig i god tid.

I denne artikel vil vi finde ud af, hvad mousserende vine er, deres største forskelle, finde ud af, hvordan man vælger, og hvor man kan købe en god flaske, samt hvad man skal se efter for ikke at begå fejl, når man vælger.

Kriterier for valg af en sprudlende drink

Inden du går i butikken efter en flaske vin, skal du beslutte, hvilken type drikke du vil købe. Der er to hovedproduktionsteknologier i verden: traditionel og accelereret.

Den første, klassiske, blev opdaget i Frankrig og er baseret på naturlig gæring, som finder sted direkte i de endelige containere og tager flere år. Denne teknologi bruges til at fremstille ikke kun fransk og spansk, men også de fleste krimvine.

Den anden metode er reservoirfermentering, som består i, at alle processer finder sted i store reservoirer. De fleste af de russiske produkter fremstilles ved hjælp af denne metode. Du behøver ikke være sommelier for at forstå, at den første metode er at foretrække, da det produkt, der opnås på denne måde, har en rigere smag og aroma, og det tager længere tid at åbne.

Der er også en metode kaldet mætning, i hvilket tilfælde flaskens indhold er kunstigt mættet med kuldioxid. De mest budgetvine fremstilles på denne måde.

Det er også nødvendigt at overveje, hvilke retter der ledsages af alkohol. For de vigtigste er brut-sorter velegnede. Sådanne sorter afslører og supplerer mest smagen af ​​appetitvækkere, kød, fisk og tilbehør. Desserter suppleres bedst med halvsøde og søde champagner.

Et vigtigt udvælgelseskriterium er produktionslandet. De bedste drinks produceres i Frankrig, Italien, Spanien, Georgien. Med et begrænset budget kan du overveje russiske produkter, og du skal være opmærksom på, at de er lavet af lokale råvarer.

Tips og tricks fra erfarne sommeliers:

• det er bedst at vælge flasker med propper lavet af naturlige materialer - i dette tilfælde opbevares vinen længere og bedre;
• der skal lægges særlig vægt på sammensætningen - den bør ikke indeholde kunstige ingredienser;
• etiketten skal udskrives på papir i høj kvalitet og limes jævnt uden fejl i form af luftbobler - dette indikerer, at dette er et originalt produkt foran dig og ikke en falsk;
• det anbefales at prioritere alkohol aftappet i mørke farvede flasker - bevarelsen af ​​indholdet vil være højere;
• det er bydende nødvendigt at kontrollere tilstedeværelsen og integriteten af ​​punktafgifterne (hvis produktet er af udenlandsk oprindelse) eller føderalt mærke (indenlandske producenter);
• For at kontrollere mætningen med kuldioxid skal beholderen rystes (jo mere aktiv boblerne dannes, desto mere mousserende bliver champagnen).

Når du vælger, skal du ikke glemme at være opmærksom på produktets holdbarhed - du bør ikke købe produktet, hvis det slutter - smagen af ​​en sådan vin vil næppe behage dig.

Vurdering af mousserende kvalitetsvine

Kategori op til 500 rubler

Moskva gyldenhoved hvid sød

Det russisk fremstillede produkt er populært blandt kunder; det findes i enhver butik, der sælger alkohol. Dette skyldes ikke kun budgetprisen, men også den fremragende smag. Som navnet antyder, fremstilles drikken i Moskva (mere præcist i Moskva-regionen, Ramenskoye-bosættelsen) og tilhører kategorien hvide vine, da kun hvide druesorter blev brugt som råmaterialer. Købere bemærker den smukke halmfarve, den rige aroma og den moderat styrke af vinen - 8%. Mange mennesker kan lide lille, hypnotiserende perlage (dannelse af små bobler). Duften af ​​vin kan skelnes ved noter af abrikos, fersken og andre frugter.

For fans af historiske fakta vil historien om dets oprettelse være interessant. Vinen blev lavet til Moskvas guvernør Sergei Alexandrovich i 1899 ved hjælp af den klassiske metode.

Ifølge kundeanmeldelser er denne vin behagelig at drikke, den har en sødlig smag uden syrlighed. Den næste dag er der ingen hovedpine eller ubehag, som det ofte er tilfældet med billige alkoholholdige produkter. Den gennemsnitlige pris er 180 rubler.

• billig til prisen;
• velegnet til enhver ferie og vil appellere til de fleste gæster på grund af sin søde og behagelige smag;
• lavet af en af ​​de bedste russiske producenter, som er berømt for sin gode kvalitet til en budgetpris;
• smuk farve;
• behagelig eftersmag
• den næste dag gør hovedet ikke ondt.

• ikke fundet.

Lambrusco riunite rose

Gennemgangen fortsættes af en repræsentant for italiensk oprindelse. Dens navn nævner druesorten, som champagnen er fremstillet af - Lambrusco. Denne vin er lavet af røde druer, hovedsagelig i regionen Emilia-Romagna. Oprindeligt var alkohol af denne sort rød i farve, men over tid begyndte producenter under dette mærke at producere rosé og hvidvin.

Producent Ruinite er verdens største producent af Lambrusco (med en markedsandel på over 50%). Da han specialiserer sig i denne type druer og kender det særlige ved dens indsamling og tilberedning, anbefaler mange sommeliers at prøve Lambrusco-vine fra netop dette firma.

Drikken er lyserød i farven og har en delikat og behagelig aroma med jordbær eftersmag.

Af produktets funktioner kan man udpege en skruehætte, som giver dig mulighed for at tage en flaske til naturen i et kvindefirma og åbne den frit. Vinen passer godt til kød, snacks og desserter. Der er ingen hovedpine om morgenen.

• usædvanlig farve
• behagelig eftersmag
• god sammensætning;
• produktet er godt opbevaret, selv på den tredje dag er der bobler i det, og der er ingen bitterhed;
• billig til prisen.

• vanskeligt at finde kommercielt i nogle regioner.

Bosca Jubilæum White Label

På Internettet kan du finde et stort antal anmeldelser om denne litauiske champagne. De fleste af dem hævder, at dens smag er af høj kvalitet og ikke vil lade nogen være ligeglade.

Produktet indeholder følgende ingredienser: hvidvin, sukker, citronsyre og ascorbinsyre, naturlige aromaer med æble-, mango- og papaya-smag. Det passer godt til lette snacks, osteskiver, søde desserter osv. Vinen bobler godt og har en behagelig stråfarve. Smagen er sød, mange kunder bemærker endda overdreven sødme.Eftersmagen er behagelig og ikke klodset med en let frugtagtig blomsteraroma. Der er en let surhed, ingen bitter eftersmag er tilbage. Fæstningen er lav - kun 7,5%.

Flasken lukkes med en plastpropp. Selv er hun mørkegrøn med en hvid eller gylden etiket. En hvid etiket angiver en halvsød drink, en gylden etiket angiver en sød. Den gennemsnitlige pris er 340 rubler.

• rig aroma;
• den næste dag gør hovedet ikke ondt;
• attraktivt design
• plastlåget giver dig mulighed for at bevare indholdet i flere dage.

• ikke naturlig sammensætning;
• i denne priskategori - høje omkostninger.

"Lykhny" halvsød rød

 

Produktet er produceret i Abkhasien og tilhører en sjælden kategori - rød mousserende. Lykhny-mærket har været kendt siden sovjettiden; mange ældre mennesker tror, ​​at dets kvalitet er blevet testet gennem årene. Vin sælges i en smuk flaske, der er pakket i en æske, perfekt som en gave til enhver fest.

Usædvanligt for et sådant produkt farvemætning, komposition af høj kvalitet - druesorter som Isabella, Cabernet Sauvignon, Merlot blev brugt til produktionen. Den behagelige aroma og bæresmag får mange til at købe dette mærke igen og igen.

Druedrikken er stærk nok - 12% alkohol, sukker - 40-55 g / dm3. Købere bemærker en stor mængde skum - selv i en kølet væske optager skumhætten op til halvdelen af ​​det samlede volumen. Den gennemsnitlige pris på en flaske er 300 rubler.

• blød, rig aroma med bæresmag;
• smukt design, perfekt som gave;
• sjælden champagnefarve.

• øget kulsyre;
• vanskeligt at finde på salg, skal du bestille online i onlinebutikken.

Kategori 500 - 1.000 rubler

Canti Asti, 2017

Det italienske mærke er velkendt for kendere af mousserende vin. Den pågældende vin er en halvsød hvid mousserende vin. Produktet er lavet af hvide muskat druer. Ifølge teknologien er gæringsprocessen ikke fuldstændigt afsluttet før aftapning, så bakterierne har ikke tid til at behandle alt sukker, hvorfor vin har en behagelig sødlig aroma. Sekundær gæring finder sted i specielle tanke, hvorefter væsken hældes under tryk i beholdere.

Alle købere bemærker først og fremmest det usædvanlige design af produktet - en sort flaske med røde påskrifter tiltrækker straks opmærksomhed. Alt dette er i en gaveæske med en ekstruderet krokodille. En sådan gave vil ikke efterlade nogen ligeglad. Ikke mindre bemærkelsesværdig er vinsmagen - med en lav styrke (alkoholindhold er kun 7%), en behagelig lys og frugtagtig aroma med en let syre.

Mousserende vin anbefales at indtages sammen med kager, osteskiver, søde desserter, nødder og frugt. Anbefalet serveringstemperatur - 7-8 ° C, opbevaring - op til 25 ° С. Flasken kan opbevares i op til 5 år i lukket tilstand, i åben tilstand - ikke mere end 3 dage. Den gennemsnitlige pris uden en aktie er 800 rubler, for en bestand - 600 rubler.

• naturlig sammensætning;
• rig smag og aroma;
• præsentabel gaveindpakning;
• lavt alkoholindhold
• lang holdbarhed
• lav pris i denne kategori.

• ikke altid findes til salg i supermarkeder.

Gancia, Moscato Rose

Gennemgangen fortsættes af en anden repræsentant for italienske mousserende vine - Gancia. Ifølge beskrivelsen på emballagen produceres champagnen i Piemonte-regionen og består af sjældne druesorter - brachetto og muscat. Fæstning - 7%.

En stor flaske pakket i en lyserød indpakning tiltrækker straks opmærksomhed med lys folie. Beholderen, smal øverst, udvider sig gradvist nedad. Naturlig kork indikerer, at producenten er bekymret for, at hans produkter bevarer deres kvaliteter i lang tid.

Vins smag er delikat og blød med en behagelig eftersmag. Glasset er beruset i en ånde. Perfekt til enhver form for ost, chokolade og frugt.

Champagne er velegnet som en gave og vil glæde dig ikke kun med sit præsentable udseende, men også med en behagelig lyserød farve på indholdet og en ubeskrivelig aroma. Den gennemsnitlige pris på en flaske er 700 rubler.

• rig smag;
• beruset i en ånde
• moderat blærer
• naturlig sammensætning.

• ikke fundet.

Martini Prosecco

Denne mousserende vin er ikke så populær som Martini Asti, men den er næsten på ingen måde ringere end den - hverken i kvalitet eller i aroma eller i pris. Oprindelsesland - Italien, region - Veneto, fæstning - 11,5%. Den er lavet af drueråvarer af sorten Glera.

Hvidvin har en behagelig delikat smag, som gradvist afslører antydninger af pære, æble, grapefrugt. Drikken hører til den tørre kategori, så den er ikke egnet for alle champagneelskere. Det er let at drikke, der er en mild syrlighed og bitterhed i eftersmagen. Champagne passer godt til oste, hvidt kød, fisk, frugt og chokolade, fisk og skaldyr, krydrede asiatiske retter. Den gennemsnitlige pris på en flaske er 950 rubler.

• høj kvalitet af produktet;
• behagelig smag;
• velegnet til et stort antal retter;
• produktionen af ​​brandprodukter kontrolleres omhyggeligt i alle produktionsfaser.

• høje omkostninger - ikke alle har råd til at betale et sådant beløb for en flaske champagne.

Jaume serra cava brut

Flaskens udseende er klassisk - lavet af mørkegrønt glas med en hvid etiket, der indeholder information om drikkens oprindelse, sammensætning og styrke. Udsmykningen er ædel, ikke prangende, men iøjnefaldende. Produktet er fremstillet af Macabeo, Xserelo, Parellado druer.

På trods af at champagnen med hensyn til sødme hører til kategorien brut - tør, bemærker købere, at den smager mere som halvtør. Drikkens smag er ren uden udenlandske smag, den passer ikke kun til søde retter og desserter, den passer godt sammen med kød- og fiskeretter, oste, krydret snacks og andre tilbehør. Der er en let syrlighed, der er karakteristisk for denne type champagne.

Vinen er let at drikke, forårsager ikke ubehag, den næste dag er der ingen hovedpine. Produktets holdbarhed er 2 år. Den mindste opbevaringstemperatur er 13 ° C, den maksimale er 20 ° C, hvilket ikke altid er muligt at observere i en lejlighed. Sukkerindholdet er 7 g / l. Omkostningerne ved en flaske er 670 rubler.

• ren smag uden eftersmag, som vil appellere til kendere af tør champagne;
• i denne priskategori - budgetomkostninger;
• dejlig buket;
• velegnet til næsten alle retter;
• præsentabelt design, der er velegnet til både nytårsferie og familiefester samt en gave.

• den krævede opbevaringstemperatur er vanskelig at vedligeholde i en lejlighed.

Villa degli Olmi, Corte dei Rovi Extra Dry, Prosecco DOC

Denne italiensk-fremstillede champagne har DOC-kategorien, hvilket indikerer dens høje kvalitet. Lavet af Prosecco druer, kaldet Serprino i Italien. Druer vokser i provinsen Veneto og er velegnet til mousserende basale vine. I henhold til producentens klassificering kan drikkevarer fra denne druesort ikke være søde eller halvsøde, de er ofte tørre eller halvtørre og egner sig til et stort antal snacks, fisk og kød.

Flasken har et usædvanligt design, lavet af sort glas og dækket med torne. Et sådant design tiltrækker ikke kun opmærksomhed, men sætter også stemningen og antyder noget hemmeligt, intimt.

Flasken åbner let, da champagnen ikke er meget kulsyreholdig. Drikken er let at drikke, efterlader ingen eftersmag. Aromaen er svag på grund af den anvendte druesort. Den gennemsnitlige pris er 840 rubler, styrken er 11%.

• på trods af hvor meget champagne koster, anbefaler de fleste købere den til køb;
• passer godt til næsten alle retter;
• præsentabel og usædvanlig udseende
• rig smag.

• ikke fundet.

NovoSvetskoe semi-sød

Fødestedet for denne champagne er Krim, Sudak-regionen, Novy Svet. Vinen fremstilles på klassisk vis af fire druesorter - Chardonnay, Pinot, Wrestling Rhine, Aligote. Efter at drikken er hældt i de sidste beholdere, ældes den i overensstemmelse med traditionen i ca. 9 måneder i kældrene til den berømte prins på Krim. Vinen er fremstillet ved hjælp af kuldioxid, alle boblerne i flasken er af naturlig oprindelse, hvilket adskiller den fra kunstig mousserende champagne.

Drikken er anerkendt som en af ​​de bedste ifølge Roskachestvo. Det er let at drikke og har en behagelig honningsmag. Den næste dag har du det godt. Den gennemsnitlige pris på champagne er 660 rubler, styrken er 13,5%.

• ifølge kundeanmeldelser er dette en af ​​de mest lækre vine;
• delikat, sød, blød, rig smag;
• lavet af klassisk teknologi.

• hvis du køber et produkt i hans hjemland, koster det næsten dobbelt så meget som på fastlandet.

Abrau-Durso Brut

En anden repræsentant for russisk vinfremstilling tilhører kategorien samlingsvine og produceres på den berømte fabrik i det russiske Champagnehus "Abrau-Dyurso", som blev grundlagt i 1870. Produkterne fra dette mærke har altid været kendetegnet ved høj kvalitet, harmonisk buket og rig smag. Til produktionen anvendte druesorter som Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc.

Champagne passer godt til enhver side retter, salater, kød og fisk appetitvækkere, oste. Behagelig smag med frugtagtige og blomsteragtige nuancer vil ikke efterlade nogen ligeglad. Der er en let bitterhed. Aktiv bobling slutter hurtigt, skummet varer ikke længe.

For at opretholde alle egenskaber anbefaler producenten at opbevare drikken ved en temperatur på 5 til 20 ° C. De gennemsnitlige omkostninger er 510 rubler.

• en af ​​de mest budgetmæssige og lækre vine i denne kategori;
• behagelig smag;
• naturlig sammensætning;
• sælges i en præsentabel gaveæske.

• etiketten angiver ikke den druesort, som produktet er fremstillet af.

Pierre Sparr Cremant d'Alsace Brut Rose

Denne gang blev produkterne fra det franske mærke Pierre Sparr undersøgt. Vinen er lavet af røde druer dyrket i Alsace. Indsamlingen af ​​råvarer udføres udelukkende manuelt. Drikken fremstilles ved hjælp af den sekundære gæringsteknologi, hvorefter gæringen udføres i den endelige beholder. Når gæringsprocessen er overstået, opbevares drikken i kælderen i 3 år. Derefter kan det indtages i 5 år.

Champagne passer godt sammen med fisk, oste, tilbehør. Kan bruges som aperitif. Stærk drink (12%) med en behagelig eftersmag (citron, jordbær, peber, abrikos, jordbærnoter). Perlage er stabil, kombineret med en smuk lyserød farve skaber en fascinerende effekt. Den gennemsnitlige pris for champagne er 1.000 rubler.

• unik smag og aroma;
• præsentabelt udseende
• naturlig madlavningsteknologi;
• champagne har vundet et stort antal priser ved internationale konkurrencer.

• vanskeligt at finde ved gratis salg, få kundeanmeldelser, hvorfor mange har svært ved at beslutte sig for det første køb af en drink.

Elite mousserende vine

Moet & Chandon Brut Imperial

Denne elite-champagne produceres i Frankrig i Champagne-provinsen. Den kombinerer tre sorter af hvide druer - Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Vin fremstilles på en traditionel måde i alderen fra to til fire år. For at give det en rig smag og aroma, tilføjes op til 30% af reservevinene under gæringsprocessen.

Champagne betragtes som en af ​​de bedste i verden, ifølge den seneste forskning åbnes en flaske af dette mærke hvert andet minut i verden hver dag. Drikken har en behagelig druesmag og aroma med noter af grønne æbler, citrusfrugter, blomster og mineraler.Da vinens styrke er 12%, sammen med aktive bobler, skaber den hurtigt en følelse af forgiftning, der ikke giver slip i lang tid.

Separat er det værd at tale om produktets design - champagne er pakket i en snehvide kasse med gyldne inskriptioner, der straks tiltrækker opmærksomhed. Den gennemsnitlige pris for en pakke når 3.000 rubler.

• rig smag og aroma;
• behagelig eftersmag
• naturlig sammensætning, lang eksponering
• præsentabel emballage, egnet som gave.

• høj pris.

Ferrari Brut, Trento DOC

Navnet på mærket har intet at gøre med den berømte bilproblematik, det blev skabt af vinproducentens efternavn, hvilket er almindeligt i Italien og lyder det samme. For første gang blev produkterne fra denne vingård frigivet tilbage i 1902. Ejeren havde ingen arvinger og overførte den til en anden vinproducent, der formåede at ordne arbejdet ordentligt og bringe berømmelse til dette mærke.

Champagne har en behagelig stråfarve, boblene tendens jævnt opad. Druenes smag føles praktisk talt ikke, der er en eftersmag med frugtagtige noter. Drikken er let at drikke, har praktisk talt ingen syrlighed. Dette skyldes den anvendte række druer - Chardonnay.

Produktet fra provinsen Trento vil være en god tilføjelse til forskellige snacks takket være sin neutrale smag, det passer godt ikke kun med kød, fisk og oste, men supplerer også perfekt desserter, frugt og slik. Prisen på en flaske er 1.100 rubler.

• en god analog til dyrere champagne;
• et smukt og velkendt navn vil glæde modtageren af ​​en sådan gave;
• passer godt til forskellige retter.

• nogle købere bemærker, at den ægte druearoma ikke overhovedet mærkes.

Veuve Clicquot Brut

Virksomheden "Veuve Clicquot" er verdensberømt som producent af kvalitetschampagne. Der er mange legender forbundet med dette mærke. En af dem siger, at da den russisk-franske krig brød soldater ind i enkens kælder, begyndte at drikke vin, og de fortalte hende om det, sagde hun: "Lad dem drikke, de kommer tilbage her!" En anden version af slutningen - "i dag drikker de, i morgen betaler de."

Champagne fik sit navn fra navnet på grundlæggeren. En ung kvinde ved navn Barbara blev gift med sin søn, der døde seks år senere, og hun overtog ledelsen af ​​den enorme bekymring. På det tidspunkt var der intet koncept om en kvindelig leder, og hun havde det meget svært. Imidlertid klarede hun sig og formåede at bringe vingården til niveauet for den verdensberømte. Nu er det svært at finde en person, der ikke har hørt om dette mærke, og alt dette skyldes det motto, de har bragt til live - "Der er ingen anden kvalitet end den bedste."

Champagne er pakket i en farverig gul flaske, der straks fanger opmærksomhed. På det, som på etiketten, er der et varemærke tilhørende House of Clicquot - et anker, der taler om pålidelighed. Vinen er lavet af flere druesorter - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Fra drikkens egenskaber kan det skelnes, at dens holdbarhed ikke er begrænset, underlagt opbevaringsforhold (mørkt ventileret rum uden direkte sollys, lugt, med en relativ fugtighed på ikke mere end 85% og en temperatur på 5 til 20 ° C). Efter åbning af flasken skal produktet opbevares i køleskab i højst 2 dage. Champagne er let at drikke, det passer godt til både hovedretter og desserter, snacks. Pakningspris - 3 900 rubler.

• naturlig sammensætning;
• traditionel produktionsteknologi;
• kvalitetsprodukt;
• præsentabel emballage;
• en masse positive kundeanmeldelser.

• høj pris.

Roederer Brut Blanc de Blancs

Dette er en af ​​de dyreste champagner på markedet. Det produceres i Frankrig i den berømte Champagne-region. Drueråvarer høstes kun i hånden, og efter den første gæring hældes de i egetønder. Efter afslutningen af ​​processen til den endelige tinktur tappes den på flaske og opbevares i mindst 5 år.

Navnet oversættes fra fransk som "hvid af hvid" og betegner det højeste niveau af champagne.Lavet af kun en sort - Chardonnay. I familien til skaberen af ​​vingården åbnes drikken udelukkende til store familiefester. Champagnens farve er gylden med en overgang til grøn. Druenes aroma kombineres med noter af valnød, citrus, tørret frugt, honning. Produktet anbefales at indtages med lækre snacks, kød, fisk. Styrke - 12%, holdbarhed - op til 10 år. Prisen for en flaske kan nå 12.500 rubler.

• rig buket;
• traditionel produktionsteknologi;
• naturlig sammensætning;
• en masse positive kundeanmeldelser.

• høj pris.

Konklusion

Når du vælger hvilket mærke champagne, der er bedre at købe, anbefaler vi at beslutte i hvilke omgivelser og med hvilke retter det åbner. Søde og semi-søde sorter er velegnede til desserter, kager, frugter; til side retter, kød, fisk er det bedre at købe brut mousserende vin.

Når du køber, anbefales det afgjort at undersøge sammensætningen, kontrollere udløbsdato, styrke og sukkerniveau. En vigtig faktor er også prisen på en flaske - jo dyrere den er, jo mere højtideligt skal åbningstidspunktet være.

Vi anbefaler at købe mousserende vin i en stationær butik, helst en specialbutik, i hvilket tilfælde sandsynligheden for at løbe ind i en falsk tendens til at være nul. På trods af at salget er domineret af klassiske mærker elsket af kunder, råder vi dig til periodisk at opdage nye varer inden for vinfremstilling og prøve nye, interessante aromaer. Vi håber, at vores artikel hjælper dig med at forstå alle de forskellige mousserende drikkevarer og træffe det rigtige valg!