Bedømmelse af de bedste tyttebærsauce i 2020

Det er vanskeligt at overvurdere de gavnlige egenskaber ved et bær som tyttebær. I store mængder indeholder den vitaminer, organiske og mineraler, der har en positiv effekt på menneskekroppen. Den unikke sauce, der først dukkede op i Sverige, har fået enorm popularitet i verden med sin udsøgte og unikke aroma af friske nordlige bær.

På butikshylderne kan du finde produkter fra både indenlandske og udenlandske producenter, som ikke kun adskiller sig i pris og volumen, men også i sammensætning. Denne anmeldelse præsenterer en vurdering af de bedste tyttebærsauce med en beskrivelse af deres unikke egenskaber, fordele og ulemper samt en sammenligning af de vigtigste egenskaber, der påvirker produktets popularitet.

Generel information

Lingonberry sauce er et sødt surt dressingprodukt lavet af tyttebærbær.

Det passer godt til kød- og fiskeretter, salte kager og pater.

Lingonberry er en lavvoksende flerårig stedsegrøn med spiselige frugter af lyngfamilien, der vokser i boreale skove og tundra. I århundreder er små rødlige bær, der modner i det tidlige efterår, blevet spist og brugt som beregnet til medicin.

Fordel og skade

På grund af kompleksiteten og uvirkeligheden ved helårsbrug af hele bær fremstilles nyttige og nærende saucer deraf, som er iboende i antibakterielle, hæmostatiske, antiseptiske, sårheling, antipyretiske og toniske egenskaber. Nyttige egenskaber bevares under madlavning, og koncentrationen af ​​nogle af dem stiger betydeligt.

Regelmæssig brug har en positiv effekt på menneskekroppen.

• hjælpe med at forhindre bakteriel infektion
• reduktion af betændelse
• bremse væksten af ​​neoplasmaceller
• reducere spredningen af ​​urinvejsinfektioner hos kvinder;
• hjælp til at opretholde sundheden i mundhulen
• forbedring af hjernens funktion
• forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• forebyggelse af diabetes mellitus;
• styrkelse af immunsystemet
• forbedring af fordøjelsen
• forbedring af synsorganernes sundhed
• styrkelse af knoglestrukturen
• forebyggelse af nyresygdom
• bekæmpe svampegær;
• forbedring af reproduktiv sundhed
• forbedring af sundhed og beskyttelse af huden
• kamp mod prostatitis;
• sikre sundt hår.

Lingon bruges til:

• forkølelse
• gastritis (for lav syreindhold)
• hepatocholecestitis.

Imidlertid vises nogle gange farlige egenskaber:

• fremme dannelsen af ​​nyresten
• mulig provokerende mavesår;
• mulig årsag til sygdomme i urinvejene
• udtalt effekt af reducerende tryk.

Sammensætning

Fordelen bestemmes (pr. 100 g):

• Vitaminer:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Betakaroten - 0,05 mg
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Makronæringsstoffer:
  • Kalium 90 mg
  • Calcium - 25 mg
  • Fosfor - 16 mg
  • Magnesium - 7 mg
  • Natrium - 7 mg
• Sporstoffer:
  • Mangan - 0,65 mg
  • Jern - 0,4 mg.

Den kemiske sammensætning er påvirket af karakteristika for vækststedet. Med en stor tilstedeværelse af nyttige sukkerarter er kalorieindholdet ret lavt og er kun 43 - 46 kcal med en BJU-fordeling på 0,7; 0,5 henholdsvis 8,2. Derudover er materialet mættet med tanniner, pektin, organiske og fede carboxylsyrer.

Valgte kriterier

For at købe et kvalitetsprodukt skal du følge enkle regler:

• emballage - det er bedre at vælge produktet i glas snarere end plastik, krukker og flasker, da ernæringsegenskaberne ikke går tabt;
• sammensætning - dette produkt bør ikke indeholde kunstige syntetiske tilsætningsstoffer;
• farve - saucer af høj kvalitet med en ensartet rig mørk burgunder (mørkerød) farve, ikke overskyet og uden sediment;
• smag - sødsyret med efterbærsaft af lingon uden kemiske tilsætningsstoffer og skarp lugt;
• pris - et godt produkt er ikke for billigt, men på samme tid er der ingen grund til at betale for meget for emballage eller mærke.

Det er bedre at vælge mellem populære produkter fra kendte producenter baseret på positive kundeanmeldelser.

Hvor kan jeg købe

Du kan købe forskellige typer saucer i næsten alle store kædesupermarkeder eller små købmandsforretninger. Du kan bestille nye varer online i onlinebutikken eller bruge Yandex.Market-aggregatoren, der indeholder produktkort med beskrivelser, fotos, direkte overgange til køb samt nyttige anbefalinger og tip - hvilke produkter er, hvilket firma er bedre at købe, hvor meget det er værd, hvordan man vælger, og hvad man skal kigge efter for at undgå fejl, når man vælger.

De bedste tyttebærsauce

Bedømmelsen af ​​kvalitetsprodukter inkluderer det bedste budget og billige saucer baseret på popularitet efter købernes mening på Internettet under opmærksomhed på kundeanmeldelser samt funktionaliteten af ​​de tilbudte produkter. Den præsenterede liste inkluderer dressinger til kød og fisk samt til fjerkræretter.

TOPP 5 bedste tyttebærsauce til kød

Uni Dan "Til kød"

Mærke - "Uni Dan" (Rusland).
Producent - "Bastion" (Rusland)

Et universelt produkt, der passer til ethvert kød, fjerkræ eller tilbehør, fremstillet i Leningrad-regionen. Tyk konsistens med en behagelig aroma af nordlige bær og en let syrlighed for en amatør. Forbrugeroplysninger på etiketten. Sammensætningen er enkel og inkluderer tyttebær, sukker, drikkevand, citronsyre - surhedsregulator, majsstivelse, muskatnød og allspice. Dog ikke uden et konserveringsmiddel - kaliumsorbat og pektin - et fortykningsmiddel.

• stilfuldt design af diskret emballage;
• skruelåg med et beskyttende lag mod sauceoxidation;
• naturlig sammensætning;
• mættet farve
• optimal tæthed;
• sur smag;
• fremragende værdi for pengene.

• tilstedeværelsen af ​​stivelse mærkes.

Astoria "Til kødretter"

Mærke - Astoria (Rusland).
Producent - Nizhny Novgorod olie- og fedtanlæg (NMZhK, Rusland).

Produktet er i en attraktiv doy-pack med store og lækre billeder af bær, der er tydeligt synlige på disken. Blød emballage giver dig mulighed for at presse al saucen helt ud uden rester, når den bruges. På samme tid er der en modificeret stivelse - et fortykningsmiddel E1442, hvis anvendelse er tilladt på Ruslands territorium. De bør dog ikke misbruges.Som producenten oplyser kan der desuden være spor af mælk, sennep, æg, nødder, selleri og deres forarbejdede produkter.

Medium konsistens - ikke meget tyk, men spreder sig heller ikke, ligner gelé. I den heterogene tekstur er bærens skind og frø tydeligt synlige, som slet ikke sidder fast i tænderne, men vidner om naturlighed. Giver kødret en udsøgt usædvanlig smag.

• moderat sød, ikke klov smag med surhed;
• rig eftersmag af nordlige bær;
• naturlig sammensætning af ingredienser;
• uden skarphed (for en amatør);
• en usædvanlig kombination af sødt og kød;
• praktisk brug;
• stort volumen
• lav pris.

• en masse sukker;
• uden skarphed (for en amatør).

Quinto "Four Peppers"

Mærke - "Kinto" (Rusland).
Producent - "Kinto" (Rusland).

En god tilføjelse til kødretter, kødboller og kødboller. Naturlig sammensætning indeholder hele bær, vand, pebermix, muskatnød og fortykkende pektin. Et produkt med en høj energiværdi på 550 kcal pr. 100 gram.

• fremragende lys smag;
• naturlig sammensætning uden konserveringsmidler
• lang holdbarhed
• bekvem type emballage;
• stort volumen.

• ikke fundet.

Sava "Med pære og chili"

Mærke - Sava (Rusland).
Producent - "Sava" (Rusland).

En rig sammensætning af en unik aroma af nordlige bær med saftige pærestykker. Bærens surhed supplerer med succes frugtens sødme og demonstrerer dens sofistikerede smag. En god tilføjelse til bøf. Fungerer godt med sukkerfri bagværk. Indeholder tyttebær, pære i kartoffelmos og i stykker, paprika, chili peber, citronsyre, vand, salt, majsstivelse, sukker samt natriumbenzoat og kaliumsorbat.

• interessant rig smag;
• god sammensætning;
• praktisk emballage med en bred hals
• en klar fornemmelse af tilstedeværelsen af ​​frugt og bær.

• lille volumen
• let vandig fornemmelse.

Campingplads "Med skovtangbær"

Mærke - "Kostrovok" (Rusland).
Producent - "Virtex" (Rusland).

Et originalt tilsætningsstof til kødretter med en udtryksfuld bitter-sur-sød smag af russisk produktion. Moderat tykt produkt med rig burgunderfarve, der indeholder små partikler af lingonberry. Glasflasken lukkes med et flip-top låg uden at dreje det. En sauce med en krydret aroma. Sammensætningen sammen med naturlige ingredienser inkluderer kunstige tilsætningsstoffer. Saucen består af bær, vand, koncentreret kirsebær- og appelsinjuice, adjika, sukker, glukose-fructosesirup, æbleauce, salt, xanthangummi, stabilisator E459, fortykningsmiddel - E1442, kaliumsorbat, natriumbenzoat.

• lavt kalorieindhold
• udtryksfuld smag;
• emballage af glas;
• praktisk åbning uden at skrue låget af;
• informativt design;
• mangel på en lys lugt.

• tilstedeværelsen af ​​kunstige tilsætningsstoffer
• ved fortykning er det ubelejligt at fjerne det fra flasken;
• mangel på syre.

sammenligningstabel

	"Uni Dan" "Til kød"	"Astoria" "Til kødretter"	"Quinto" "Fire peberfrugter"	"Sava" "Med pære og chili"	"Kostrovok" "Med skovtangbær"
Volumen / vægt	270	200 g	320 g	100 g	250 ml
Emballage	glaskrukke	doy-pack	Glas flaske	glaskrukke	Plastflaske
Energiværdi, kcal	170	100	544	90	100
Proteiner, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Fedt, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Kulhydrater, g	42	24.5	32	22	25
Holdbarhed	12 måneder	6 måneder	24 måneder	12 måneder	18 måneder
pris, gnid.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOPP 3 bedste tyttebærsauce til fjerkræ

Jeg spiser med alt "Lingonberry"

Brand - "Spis med alt" (Rusland).
Producent - Rospak (Rusland).

Sødt og surt produkt fra russisk produktion med en karakteristisk lingonbær eftersmag. En fremragende tilføjelse til fjerkræretter til en lav pris. Den består hovedsageligt af naturlige ingredienser: hurtigfrosne bær, koncentreret tyttebær og æblejuice, sukker, melasse, citronsyre, naturlig smag og drikkevand.Malet hvid peber giver saucen en bestemt smag. Ikke uden kunstige tilsætningsstoffer - et fortykningsmiddel til stivelse E1442 og konserveringsmiddel E202. Ifølge producenten kan sauce indeholde spor af mælk, soja, sesam, sennep og ægforarbejdning.

• praktisk emballage med en dispenserfunktion;
• frisk krydret smag med surhed;
• spredes ikke;
• sød (til en amatør);
• lav pris.

• sød (for en amatør).

D'arbo Wild Lingonberry

Mærke - D'arbo (Østrig).
Oprindelsesland - Østrig.

Et østrigsk produkt i en attraktiv glasbeholder med stort volumen lavet i rustik stil. Velegnet til elskere med tilstedeværelsen af ​​en let astringency eller endog bitterhed, der er karakteristisk for tyttebær. Strukturen ligner marmelade, men tyndere og med tilstedeværelsen af ​​hele bær. Sammensætningen er næsten naturlig og indeholder bær, sukker, koncentreret citronsaft og pektin.

• god sammensætning;
• sød og sur behagelig smag;
• homogen ret tyk konsistens;
• blød hud af bær, der ikke klæber til tænderne;
• ingen farvestoffer eller konserveringsmidler
• opbevares godt i køleskabet;
• lang holdbarhed.

• høj pris;
• er hurtigt udsolgt.

Spliva "Med æbler"

Mærke - Spliva (Letland).
Producent - Orkla Foods Latvija (Letland).

Universal kyllingedressing med en bitter smag og let tyttebæraroma til en passende pris. Dette er en moderat tyk sauce uden stratificering og lækage af væskefraktionen. Den naturlige sammensætning er baseret på æblemos, der i kombination med tyttebær giver en mild syrlighed. Nelliker og kanel tilføjer en smag for en festlig honningkageresmag.

• praktisk glasflaske;
• rig, ikke sukkerholdig smag
• naturlig sammensætning;
• ingen konserveringsmidler eller farvestoffer
• lavt kalorieindhold
• fremragende værdi for pengene;
• lang holdbarhed.

• ikke fundet.

sammenligningstabel

	"Jeg spiser med alt" "Lingonberry"	"D'arbo" "Wild lingonberry"	"Spliva" "Med æbler"
Volumen / vægt	230	200, 400, 600	285
Emballage	doy-pack	glaskrukke	Glas flaske
Energiværdi, kcal	130	172	100
Proteiner, g	0.1	0.2	0.5
Fedt, g	0.1	0.3	0.1
Kulhydrater, g	32	42	24
Holdbarhed	12	24 måneder	24 måneder
pris, gnid.	86	295- 590	220

TOP-3 bedste tyttebærsauce til fisk

Bogucharov-CELLAR "Lingonberry"

Mærke - "Bogucharov-POGREBOK" (Rusland).
Oprindelsesland - TD Bogucharovo-marked (Rusland).

Dette er et originalt produkt til påklædning af fiskeretter. En pikant grad af skarphed i kombination med en sødlig smag vil tilføje en "zest" og tilføje en særlig delikatesse til fisken. Indeholder kun naturlige ingredienser: tyttebær, frugtpuré, sukker, krydderier. Der er ingen kunstige farver, konserveringsmidler eller GMO'er.

• udsøgt sødlig smag;
• naturlig sammensætning;
• ingen konserveringsmidler eller farvestoffer
• praktisk emballage;
• stort volumen
• lang holdbarhed
• overkommelig pris.

• ikke fundet.

Sundhedsgade "Uden sukker"

Mærket er Polyana Zdorovya (Rusland).
Producent - "Alcenoy kosttilskud" (Rusland).

En fremragende tilføjelse med lavt kalorieindhold til fiskeretter i en praktisk glasburk. Sammensætningen indeholder naturlige ingredienser - bær, melasse, salt, eddike, pektin, krydderier og specielt tilberedt vand. Ikke uden kaliumsorbat til konserveringsmidlet. Konsistensen er ikke tyk, men absorberes godt.

• specifik smag med krydderier til en amatør;
• hele bær;
• høj kvalitet emballage til transport;
• sukkerfri.

• flydende konsistens;
• til en amatør.

Mirny JV "Baseret på vineddike"

Mærke - SP Mirny (Rusland).
Oprindelsesland - Rusland.

Et unikt produkt til en udsøgt tilføjelse til fiskeretter. Indeholder lingonbærpuré, vand, sukker og naturlig vineddike med en massefraktion på 1%. Producenten oplyser om mulig inddragelse af faste partikler af tyttebær og afskalning af væskefasen. Indeholder ikke mononatriumglutamat og GMO'er.

• specifik sødlig smag for en amatør;
• praktisk glasemballage;
• naturlig sammensætning;
• uden konserveringsmidler og GMO'er.

• flydende konsistens.

sammenligningstabel

	"Bogucharov-POGREBOK" "Lingonberry"	"Glade af sundhed" "Sukkerfri"	"SP Mirny" "Baseret på vineddike"
Volumen / vægt	290 g	200 ml	250 g
Emballage	glaskrukke	glaskrukke	Plastflaske
Energiværdi, kcal	80	60	50
Proteiner, g	0.1	0.1	0.7
Fedt, g	0.1	0.1	0.5
Kulhydrater, g	25	15	9.2
Holdbarhed	24 måneder	24 måneder	18 måneder
pris, gnid.	110	112	122 - 179

Sådan laver du tyttebærsauce hjemme - trin for trin instruktioner

Hvis du selv tilbereder bandagen, viser det sig at være ekstremt nærende og sund. I dette tilfælde kan du glemme de forretningssauce, der tilbydes af de bedste producenter, og smage bærproduktets glæde.

Forberedelsen er meget enkel, så enhver kan gøre det alene. Der findes opskrifter på Internettet til, hvordan man laver mad med forskellige ingredienser. Den enkleste mulighed, der kommer fra Sverige, er dog den traditionelle klassiske sauce. Denne dressing passer godt til mange retter. Derudover kan du te med denne sauce eller spise den i stedet for marmelade.

Du får brug for:

• bær (friske eller frosne) - et pund;
• stivelse - en teskefuld;
• vand - et glas;
• raffineret sukker - 150 g;
• hvidvin - glas;
• kanel - en knivspids.

Madlavningsproces:

1. Vask bærene, hæld i en varmebestandig beholder, tilsæt vand (kogt eller destilleret, men ikke kørende), læg på medium varme.
2. Vent til blandingen koger under omrøring regelmæssigt.
3. Tilsæt sukker og kanel.
4. Kog i et par minutter.
5. Tøm overskydende vand.
6. Manuelt eller ved hjælp af en blender til at fremstille moste bær.
7. Tilsæt vin, og sæt beholderen på ilden igen, og kog indholdet.
8. Opløs stivelsen i vand (50 ml) og tilsæt til blandingen under omrøring og undgå dannelse af klumper.
9. Efter opløsning af stivelsen skal beholderen fjernes fra varmen og vente på, at blandingen tykner.
10. Lad afkøle, og saucen er klar til servering.

Nyd dit måltid! Nyd shopping! Pas på dig selv og dine kære!