Rangering af de bedste mærker af instant noodles i 2020

Øjeblikkelige nudler har længe været brugt af mange mennesker; ikke kun rejsende, sommerboere og arbejdere spiser det. Tilgængeligheden og enkelheden af ​​tilberedningen gjorde det muligt at brygge det derhjemme med mangel på tid til madlavning, eller hvis du ville have en hurtig snack. Der er forskellige meninger om sådan mad, der er ingen enkelt mening om fordele og skader. Hvor nyttigt det er, hvilke virksomheder der producerer det, vil vi overveje alle fordele og ulemper ved instant nudler i artiklen.

Egenskab

Øjeblikkelige nudler er pasta, der skal hældes med kogende vand og brygges i 5-10 minutter for at være klar til forbrug.

Opfinderen menes at være japansk taiwansk oprindelse Momofuku Ando, ​​grundlæggeren af ​​Nissin Food Products Co., Ltd i 1958.

De begyndte at producere i Rusland i 1991, den første var firmaet Anacom.

Det er også populært i Kasakhstan, instant nudler fra kasakhstansk produktion er 6 gange mere populære og efterspurgte end traditionelle.

Blandt de mange forskellige arter på markedet er det svært at vælge noget specifikt for dig selv. Overvej hvad der er almindeligt mellem typerne af dette produkt, og hvad ikke helt nyttige tilsætningsstoffer producenter tilføjer til sammensætningen.

Hvad er der i nudler?

Mel (hvede, selvom der er ris og æg), vegetabilsk olie (solsikke, soja), tørrede grøntsager (hovedsagelig paprika, tomater, gulerødder, majs, persille), krydderier (salt, hvidløg, nelliker, koriander, varm peber).

Forskelle

Forskellige smagsstofpulvere og smagsstoffer tilsættes til forskellige smagsstoffer. I sjældne tilfælde, når kød virkelig tilsættes sammensætningen, tilsættes pulver af bouillon fra oksekød, svinekød, svampe, skaldyr hovedsageligt.
Nogle modeller har funktionen til at dræne vandet efter brygning fra hullet i glaslåget.

Kosttilskud

Afhængig af producenten kan der være nogle smagsstoffer:

• konserveringsmidler (E 211, E 202);
• farvestoffer (der bruges ofte brændt sukker, det toner ingredienserne brunt);
• stabilisatorer og fortykningsmidler (guar og xanthangummier);
• smagsforstærkere (mononatriumglutamat, inosinat, natriumguanylat);
• surhedsregulatorer (natriumacetat og diacetat, citronsyre, ravsyre, eddikesyrer).

I små mængder skader disse stoffer ikke menneskers sundhed. Det anbefales ikke at bruge dem for ofte. For at undgå fejl, når du vælger et produkt, skal du læse sammensætningen omhyggeligt på etiketten.

Dette produkt er meget let at tilberede alene, derhjemme, på pakken for nemheds skyld er der en trin-for-trin madlavningsinstruktion, der beskriver, hvordan man laver mad og serveringstips. Du kan komme med nye opskrifter og kombinationer med dine egne hænder.

Typer af nudler

• hvede (lavet af både hård hvede og blød hvede, det er den mest almindelige);
• ris (lavet af rismel, bredden af ​​produkterne er fra 2 mm til 3 cm, afhængigt af produkttypen);
• boghvede (det fremstilles ikke ofte af det, det har et afbalanceret indhold af proteiner, fedt og kulhydrater);
• æg (lavet af ægmel, den tyndeste pasta opnås derfra, bredden er mindre end 1 mm, nogle gange tilsættes der lidt hvedemel til konsistensen).

• hurtig madlavning;
• ikke dyrt for prisen;
• lang holdbarhed
• praktisk at tage med til frokost eller rejse.

• kemi i sammensætningen (konserveringsmidler, smagsforstærkere);
• konstant brug har en dårlig effekt på maven
• indeholder en masse fedtstoffer og olier;
• i færd med at forberede nudler til opbevaring og salg dør næsten alle næringsstoffer;
• fotoet på etiketten svarer ikke altid til produktet inde i pakken.

Fremstillingsproces

1. Nudelproduktion. For at gøre dette skal du vælge det nødvendige mel og yderligere komponenter, ælte dejen og fremstille den ønskede type pasta. Til dette anvendes specielle automatiserede linjer. Det er på dem, at den berømte "bølge" opnås.
2. Pasta varmebehandles med damp (90-100 grader).
3. Produkterne er stegte (140-150 grader). Der er nogle særegenheder afhængigt af producenten. Nogle bruger dyre palmeolie af høj kvalitet, og andre tager solsikkeolie for at reducere omkostningerne.
4. Køling. Efter ristning kommer produktet ind i køletunnelen, hvor det køler ned og forbereder sig på emballagestadiet.
5. Emballage. Den sidste fase er overførslen af ​​selve nudlerne og de nødvendige krydderier til containeren og overført til salg.

Bedste instant nudler

Bedømmelsen var baseret på beskrivelsen, populariteten af ​​produkter og kundeanmeldelser i onlinebutikker. De bedste producenter og mærker af hvert mærke blev valgt. En af hver.

Ifølge købere er disse halvfabrikata de bedste.

Koreansk produktion

Koreanske producenter besætter en stor del af det russiske marked, deres produkter er meget forskellige. Du kan vælge for enhver smag.

Doshirak med oksekødssmag

Doshirak er et af de mest populære mærker i vores land. Det var med ham, at bekendtskab med instant nudler begyndte. I dag er deres produktlinje ret forskelligartet, men den mest købte mulighed er den med oksekød. Den gennemsnitlige pris for et sådant produkt er 50 rubler.

• tidstestet producent;
• pris (de fleste mærker er billige, budget);
• tilgængelighed;
• der er et stik til nem madlavning uden for hjemmet.

• kalorieindhold
• anbefales ikke til personer med gastrointestinale problemer.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Hovedingrediens	bøf
Emballage	beholder
Gaffel inkluderet	der er
Vægt (gr)	90

Samyang krydret ramen med kylling Ramen med varm kylling

Som de fleste asiatiske retter har den en varm sauce. Produkt af kyllingegryder. Gennemsnitlige omkostninger: 140 rubler.

• stor del;
• kvalitetsprodukter i sammensætningen.

• varm sauce (for nogle er en halv pakke krydderier nok);
• pris.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Hovedingrediens	en høne
Emballage	pakke
Gaffel inkluderet	ikke
Vægt (gr)	145

Ottogi Yeul Ramen

Fremstillet af det koreanske firma Ottogi. Den har en meget krydret sauce, en lille gram, kun 62 gr. Gennemsnitlige omkostninger: 125 rubler.

• Komponenter af høj kvalitet i sammensætningen;
• gennemprøvet producent i årevis.

• pris;
• ikke alle er egnede til skarpheden, for nogle er en halv pose krydderier nok;
• gener af dampning (intet dæksel).

Generelle egenskaber	Indikatorer
Hovedingrediens	svinekød
Emballage	glas
Gaffel inkluderet	ikke
Vægt (gr)	62

Tempura Udon Nongshim

Til madlavning skal du bruge hvedemel, pasta tykkelse 2-4 mm. Gennemsnitspris: 111 rubler.

• stor del;
• rig og appetitvækkende
• god kvalitet af de anvendte råmaterialer.

• pris;
• involverer madlavning.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Smag	rejer, blæksprutte
Emballage	pakke
Gaffel inkluderet	ikke
Vægt (gr)	118

Vidste du, at hvis nudlerne sælges i en pakke og ikke i et glas, skal de koges i kort tid: 3-5 minutter efter kogende vand. Sådanne nudler dampes ikke, men koges.

Udon Seafood smag udong

Inde i den store pakke er der 2 vakuumposer med nudler, så du kan opdele dit måltid i to. Pris: 100 gnid.

• stor emballage;
• pakken er opdelt i 2 portioner;
• pris.

• der er ingen beholder til brygning, det er nødvendigt at koge i kogende vand i 3-4 minutter.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Hovedingrediens	skaldyr
Emballage	pakke
Vægt (gr)	424

Thai produktion

Mama Thai instant nudler med Tom Yam rejer smag

Emballage - 60 g, pose. Som de fleste thailandske madvarer har den en varm sauce. Pris: fra 43 rubler.

• koste;
• duftende.

• varm sauce (ikke egnet til alle);
• ikke overalt, du kan købe.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Hovedingrediens	Reje
Emballage	pakke
Gaffel inkluderet	ikke
Vægt (gr)	60

Indonesisk produktion

Indomie Mi Goreng Fried Spicy

Indonesisk med krydret sauce. Har en rig smag af klassiske nudler med en krydret sauce. Pris: 84 rubler.

• klassisk smag;
• nem forberedelse (glas);
• høj kvalitet.

• pris;
• ulejligheden ved at åbne pakker med smør og sauce;
• lille portion.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Hovedingrediens	Klassisk med sauce
Emballage	glas
Vægt (gr)	82

Japansk produktion

Nissin Oksekødssmag

Japansk produktkvalitet, lille mængde pr. Pakke. Pris: 105 rubler.

• råvarer af høj kvalitet;
• nem forberedelse (glas);
• instruktion på russisk.

• pris;
• lille portion.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Ingrediens	Bøf
Emballage	glas
Vægt (gr)	64

Russisk produktion

ANAKOM med oksekød

Fremstillet af LLC Improd. Producenten hævder, at sådanne produkter kan være velsmagende og sunde; kun naturlige grøntsager, urter uden GMO'er og farvestoffer bruges til præparatet. Gennemsnitspris: 69 rubler.

• pris;
• mangel på farvestoffer og konserveringsmidler
• bekvemmelighed ved dampning (der er en særlig beholder).

• hyppig brug er ikke ønskelig for mennesker med gastrointestinale problemer;
• ikke tilgængelig i alle butikker.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Hovedingrediens	Bøf
Emballage	beholder
Vægt (gr)	90

Kylling aromatiseret HVER DAG

Indenlandsk producent, i en pakke stykker tørret kyllingekød, en blanding af grøntsager og krydderier. Omkostninger: fra 20 rubler. En hurtig og bekvem snackløsning.

• pris;
• rig og aromatisk;
• optimalt forhold mellem pris og kvalitet.

• anbefales ikke til brug i mad hver dag;
• let vægt (75 gr).

Generelle egenskaber	Indikatorer
Ingrediens	En høne
Emballage	beholder
Vægt (gr)	75

Stor frokost med kyllingefilet sauce

En stor del giver dig mulighed for hurtigt og permanent at tilfredsstille din sult på grund af produktets høje kalorieindhold. Gennemsnitlige omkostninger: 74 rubler.

• stor del;
• duftende og ikke kedelig sammensætning;
• bekvemmelighed ved forberedelse (der er en beholder).

• kylling bouillon er i en separat pakke, det er ikke altid praktisk at åbne;
• anbefales ikke til hyppig brug.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Tilsætningsstof	En høne
Emballage	beholder
Vægt (gr)	100

Sen soja pad Thai risnudler

Et træk ved dette produkt er nudler (det er ikke hvede, men ris). Gennemsnitlige omkostninger: 119 rubler.

• komponenter af høj kvalitet;
• usædvanlig smag
• stor del.

• pris;
• klæber sammen, hvis de koges forkert.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Tilsætningsstof	Risnudler med thai sauce
Emballage	beholder
Vægt (gr)	125

BIGBON Max med sauce Grillet oksekød

Produceret af LLC TPK BioFood. For nemheds skyld at lave mad uden for hjemmet inkluderer sættet en gaffel. Pris: 50 rubler.

• pris;
• tilgængelighed;
• indstillet med et stik.

• usædvanlig smag "med en røg" for en amatør;
• intet låg, ubelejligt at dampe.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Ingrediens	Grillet oksekød
Emballage	glas
Gaffel inkluderet	der er
Vægt (gr)	95

Rollton ægnudler med krydret ”hjemmelavet” oksekød

Produceret af Mareven Food Central LLC. Specialiteten er ægnudlerne, ikke hvedenudler som de fleste arter. Pris: 50 gnid.

• koste;
• stor del;
• usædvanlig smag (æg).

• ikke egnet til dagligdags mad (som en del af konserveringsmidler);
• anbefales ikke til personer med gastrointestinale sygdomme.

Generelle egenskaber	Indikatorer
Ingrediens	ægnudler med oksekødssmag
Emballage	beholder
Gaffel inkluderet	der er
Vægt (gr)	90

Forretningsmenu "Pasta i en flåde" med oksekød

Stor portion, usædvanlig smag. Gennemsnitlige omkostninger: 89 rubler. Optimalt forhold mellem pris og kvalitet.

• stor del;
• pris;
• indeholder ikke GMO.

• ulejligheden ved forberedelse (intet tæt låg).

Generelle egenskaber	Indikatorer
Ingrediens	med oksekødssmag
Emballage	beholder
Gaffel inkluderet	der er
Vægt (gr)	130

Kinesisk produktion

Øjeblikkelig kinesisk fisk og skaldyr nudler

Produktomkostninger: 88 rubler. Ikke skarp. Fisk og skaldyr giver sin egen specielle smag, som tiltrækker elskere af sådan mad.

• stor del;
• usædvanlig aroma.

• ubelejlig emballage (pakke);
• utilgængelighed (ikke overalt, du kan købe).

Generelle egenskaber	Indikatorer
Hovedingrediens	Fisk og skaldyr
Emballage	pakke
Vægt (gr)	103

Ve-Wong med kylling

Et særpræg: det er lavet af blød hvede. Energiværdi: 320,8 kcal
Et engangsstik er tilvejebragt for nemheds skyld. Gennemsnitlige omkostninger: 330 rubler.

• beholder (praktisk at brygge);
• der er et engangsstik.

• pris;
• sammensætning (mange tilsætningsstoffer).

Generelle egenskaber	Indikatorer
ingredienser	En høne
Emballage	beholder
Gaffel inkluderet	der er
Vægt (gr)	85

Hvad skal man se efter

For at undgå fejl ved køb, skal du overveje de grundlæggende regler for valg:

1. Sådan mad, kogt om få minutter, vil være skadelig for børn og gravide kvinder, og folk med gastrointestinale sygdomme bør heller ikke købes. Det er vigtigt at overveje, hvem du køber produktet til. Det anbefales heller ikke at bruge det løbende, det kan forårsage mavesygdomme.
2. Koste. Du skal ikke betale for meget for virksomhedens brand, i de fleste tilfælde har nudlerne omtrent samme sammensætning, varemærket påvirker prisen, men ikke altid kvaliteten. Læs produktets sammensætning omhyggeligt.
3. Produktets smag. Der er en bred vifte af nudler på markedet. Der er kimchi, svinekød, kylling, oksekød, svampe smag. Nye genstande med eksotiske tilsætningsstoffer vises ofte. Produkterne skal være egnede til smag. Hvis du ikke kan lide svampe, skal du ikke tage den, tage den, du synes er mere appetitvækkende. Ellers kan du blive skuffet over produktets smag.
4. Hvor kan jeg købe. Spørgsmålet om, hvordan man vælger, og hvor man kan købe, er vigtigt, du kan helt sikkert kigge efter nudler i supermarkedet, men du kan også bestille online fra en onlinebutik. Det vigtigste udvælgelseskriterium er spørgsmålet om omkostninger. Hvor meget det samme produkt koster i en bestemt butik er en afgørende faktor for valg af købssted.
5. Hvilket firma er bedre at købe. Gennemse produktlinjer fra forskellige producenter, og vælg det bedste til dig selv, der passer til smag, sammensætning og pris.

Læs ingredienserne til instant nudler, se efter din smag, og lad den hurtige snack smage godt. Husk dog, at instant nudler ofte ikke spises.