De bedste leveringstjenester for sushi og ruller i Skt. Petersborg i 2020

Blandt de mange forskellige kulinariske lækkerier i verden foretrækker russere i fastfood japansk køkken, nemlig ruller og sushi. Japansk eksotisme indtager førstepladsen inden for levering af hjem. Hundredtusinder af "havkoloboks" leveres til forbrugerne hver dag i hele Rusland. Forresten tager pizza kun andenpladsen. Vi taler om hvilke leveringstjenester til sushi og ruller, der er de bedste i Skt. Petersborg nedenfor.

Der er ingen måde at komme hjem ved frokosttid, arbejde, børn, træningsudstyr, teatre - mindre og mindre tid er tilbage til madlavning. Derfor er det vigtigt at finde et madpunkt, hvor sund, korrekt mad tilberedes desuden af ​​friske produkter og af høj kvalitet. Alle disse krav er opfyldt af japansk køkken, hvorfor sushi og ruller er blevet så populære. De fleste restauranter, caféer, barer i dag har en specialiseret levering til hjemmet.

Hvad er japansk sushi og ruller

Sushi, en traditionel ret til japanske fattige, er nu blevet gourmetmad på restauranter og fastfood på samme tid. Fordi det er sundt, velsmagende, tilfredsstillende, men ikke gør dig fed. Grundlaget er ris, et stykke fisk placeres på det, bundet med en stribe nori tang.

Rulle - en type sushi lavet af ris og ruller tilsætningsstoffer. Hvis de er pakket ind i nori, kaldes de nori-maki. Tangen inde og rundt om risen og andre ingredienser kaldes rullen uro-mak. Størrelsen dikteres af den betingelse, at rullen spises på én gang.

Ris til denne skål bruges specielt, det er mere klæbrig, ikke smuldret. Der bruges traditionelt sojasovs og skaldyr. En meget krydret krydderi wasabi (sennepsauce, prototypen af ​​russisk peberrod) dræber absolut alle mikrober i fisk. Syltet ingefær serveres til sushi af en grund: det tillader ikke aromaer og smagsfølelser fra forskellige ruller at blande sig.

Forskelle mellem sushi og ruller:

Leveringerne varierer

Der er mange madleveringstjenester i Skt. Petersborg. Nogle er klar til at medbringe mad, andre er specialiserede i visse køkkener (italiensk, russisk, kinesisk). Der er tjenester, der kun fungerer med søde produkter eller bagværk. Når du vælger levering, skal du være særlig opmærksom på sortimentet: ikke alle arbejder med sushi-levering. Derefter sortere de grundlæggende spørgsmål.

1. Pris spørgsmål. Det afhænger af rute og volumen af ​​ordren. Virksomheder fastsatte oprindeligt minimumsbetingelser, for eksempel: Bestil fra 500 rubler, levering fra 150 rubler. Der er områder placeret omkring det punkt, hvor leveringsgebyrer ikke opkræves. Lange afstande rejser med en stor ordre og andre funktioner. Find ud af alt dette, inden du foretager et køb.Selvfølgelig foretrækkes det at vælge tæt gratis forsendelse.
2. Tidsplan. Der er 24-timers leveringstjenester, begrænset til midnat eller 23:00.
3. Kasse. Den mest almindelige måde i dag er Internettet. Alle tjenester har hjemmesider med en fuld menu, priser, fotos af hver skål, nogle steder kan selv sammensætningen læses. Meget brugervenlige grænseflader hjælper med hurtigt at afgive en ordre. Der er mobile applikationer, der gør søgeprocessen lettere. Forbliver et traditionelt telefonopkald - mobil kommunikation.
4. Betalingsmetoder. Når du afgiver en ordre, kan du straks betale for det via hjemmesiden. Betalingsmuligheder er tilgængelige kontant eller med kort via en kurer. Denne mulighed er god, hvis du bruger virksomheden for første gang og ikke er sikker på kvaliteten af ​​tjenesterne. Online betalinger via webstedet er mulige med bankkort:

• VISA International;
• MasterCard World Wide;
• Betalingssystem "MIR".

5. Modtagelse af varerne. Vær opmærksom på beholderen, hvor ordren blev bragt; der skal være specielle termiske poser til mad, både køling og varm mad. Hvis de bagte ruller viste sig at være kolde, betyder det, at leveringen ikke fungerer godt, eller den blev kogt tidligere, end du bestilte. Avancerede virksomheder er interesserede i produktets kvalitet, nogle sætter et klistermærke på emballagen, der angiver tidspunktet for tilberedningen.

Generelt er de vigtigste indikatorer for god serviceydelse:

• niveauet for den institution, hvorfra mad leveres
• fødevarekvalitet
• den tid det tager at bestille;
• omkostningerne ved hele tjenesten som helhed
• kunde anmeldelser.

Vi har valgt de bedste

I Skt. Petersborg på webstedet "Sobaka.ru" er der et projekt og prisen "Hvad er hvor i Skt. Petersborg", hvor de evaluerer alle former for tjenester, herunder mad levering til dit hjem. På listen over de bedste til begyndelsen af ​​2020 er der 3 netværkstjenester, der leverer sushi og ruller.

3. plads: "To pinde"

Restaurantkæden har en ubegrænset menu med konventioner: japansk, italiensk, amerikansk, panasiatisk køkken. Unikke kokke har signaturretter i ethvert af køkkenerne, selv kombinerer dem. Online levering begyndte at arbejde i 2009. Det vigtigste i hendes arbejde er punktlighed, høflighed, nøjagtighed.

De forbereder slet ikke halvfabrikata her - ordren går "af vejen". Der anvendes ingen erstatninger for ingredienser, kun autentiske ifølge opskriften. Sushi tilberedes med kammusling, blæksprutte, krabbe, rejer, laks, muslinger, tun, ål. Svampe, grøntsager, oste, frugt tilsættes til ruller.

Gratis levering i Skt. Petersborg udføres ved bestilling fra 600 rubler. Nærliggende bosættelser kan også drage fordel af gratis levering. Men du skal bestille mad til 1000 og mere fjernt - til 1200 rubler. For hver 450 rubler af ordren tilføjes et gratis sæt sojasovs, ingefær, wasabi. Du kan indgive en ansøgning via telefon eller via webstedet dvepalochki.ru. Skræddersyet mobil applikation FOOD LOVERS. Betaling sker kontant eller via kurerterminalen. Der er et bonussystem til betaling af vaskerier. Ordrer accepteres fra 11:00 til 22:30 (søndag-torsdag), indtil 04:45 (fredag-lørdag).

Oftest bestilles ruller her:

• varm blæksprutte (6 stk., 255 g, 340 rubler), inklusive, ud over hovedkomponenterne, omelet, ost, massagekaviar. servering indeholder 17% fedt, 29% protein, 57 - kulhydrater;
• varm krabbe (6 stk., 230 g, 415 rubler), 435 kcal;
• stegt rulle med blæksprutte i panko (8 stk., 190 g, 285 rubler), kalorieindhold 438 kcal.

Populær sushi - bagt:

• rejer (salat) (35 g, 99 rubler), kalorieindhold 96,8;
• rejer med laks (35 g, 99 rubler), 102,7 kcal;
• muslinger (27 g, 95 rubler), 88,8 kcal.

Klassisk Philadelphia på seks ruller koster 380 rubler med krabbekød - 405 rubler. Ruller med shiitake-svampe og præfabrikerede skaldyr er meget populære. Bagt sushi bestilles ofte: laks, blæksprutte, tun, ål.

• hurtig, velsmagende, for at smage, hvad der er i restauranten, derefter i levering;
• som lovet modtog vi nøjagtigt en time senere varme, friske ruller, meget velsmagende;
• en høflig kurér, pæn, det er behageligt at modtage en ordre fra hans hænder;
• ganske anstændig pris, god volumen, gratis forsendelse.

• Ved bestilling blev de ikke advaret om, at du også skal betale for engangsretter;
• en masse positive anmeldelser om restauranter, der er praktisk talt ingen levering, dette er alarmerende;
• der er fakta om forsinkelse af kureren: mere end to timers ventetid er for meget.

2. plads: Ginza Delivery

Ginza Project Holding er en gruppe virksomheder, der ejer mere end 150 projekter i forskellige byer og lande. Hun leverer mad, blomster, inklusive ruller og sushi til hvor som helst i den nordlige hovedstad. Ginza Delivery Service, der startede sin aktivitet i 2007, er engageret i dette 24/7. Tjenesten har et træningscenter, hvor de underviser i korrekt kommunikation og teamwork.

I Skt. Petersborg har bedriften 99 restauranter, 22 - de tilbereder japansk mad, modtager ordrer på sushi og rundstykker med hjemmelevering. Tre restauranter arbejder døgnet rundt, to af dem leverer sushi: "Krydderier og glæde", "Maymun".

Kun friske ingredienser, først efter modtagelse af ordren, begynder tilberedningsprocessen. Højklassede kokke skaber retter hurtigt og effektivt. Leveringstjenesten har termiske poser, kender alle gader og gyder, vælger dygtigt den bedste rute. Ordren leveres på det nøjagtige tidspunkt, du har angivet.

Betalingsmuligheder for ordren: kontanter, online kort, kort ved modtagelse, fra loyalitetsprogrammet. For erhvervskunder leveres kontantfri betaling. Med hensyn til betaling for levering er det gratis i en afstand af 5 km fra restauranten. Resten af ​​ruterne beregnes ud fra en bestemt adresse. Minimumsordren her er fra 1500 rubler.

"Krydderier og glæde" på Malaya Posadskaya

Du kan vælge mellem fisk, grøntsager, frugtruller - kun 31 sorter.

6 portioner med sojasovs og wasabi (90 g):

• agurk (127 g, 190 rubler), 242 kcal;
• avocado (127 g 190 rubler), 361 kcal;
• laks (121 g, 270 rubler), 354 kcal;
• tun (121 g, 360 rubler), 354 kcal.

Varmt bagte ruller (8 stykker pr. Portion) med ingefær, wasabi, sojasovs (90 g):

• med krabbe (265 g, 870 rubler), 608 kcal;
• med kammusling (290 g, 570 rubler), 575 kcal;
• med rejer (270 g, 660 rubler), 477 kcal;
• med muslinger (290 g, 460 rubler), 589 kcal.

Selvfølgelig er der traditionelle Philadelphia, Californien (fra 520 rubler og mere). Der er et valg af tempura ruller, friske, veganer, krydret. For gourmeter blev et ægte kulinarisk produkt opfundet - en rulle med krydret krabbe, mango, laks. Skålen indeholder 8 lyse gule portioner med en totalvægt på 290 g, 90 g wasabi, sojasovs, kalorieindhold - 801 kcal, pris 1060 rubler.

Der er kun 9 traditionelle sushi: aborre, rejer, laks, ål, tun, kammuslingekrabbe, røget laks, tang. Prisliste fra 110 til 390 rubler. et stykke. Krydret sushi - 8 (180-400 rubler), bagt - 8 (220-410 rubler)

Helt et dyrt produkt, men eksperter siger, at prisen svarer til kvaliteten, jo dårligere ris, fisk, tilsætningsstoffer, jo lavere er prisen. Alle bestemmer selv, hvad der er vigtigere for ham.

• et besøg i selve restauranten viste dårlig behandling af tjenerne hos kunderne, og i levering var det lige det modsatte - tjenesten var uden ros;
• altid til tiden, frisk, velsmagende;
• rig varieret menu, hver gang der er nye emner.

• utvetydigt dyrt.

"Maymun" hos skibsbyggere

En 24-timers restaurant med en varieret menu, men sushi og ruller til take-out tilberedes fra 11:00 til 23:00. Her kan du bestille almindelig sushi, bagt, krydret.

Blandt de traditionelle ruller tiltrækker retter fra Tataki og New Style-serien opmærksomhed:

• Tataki tun (8 portioner, 33 g, 140 rubler), 58 kcal: fisk lægges ud på ris, brændes med en brænderbrand, krydret med sashimi sauce;
• laks Ny stil (8 portioner, 36 g, 160 rubler), 59 kcal: fisken drysses med salt og peber, fyres på brænderen efter lægning, dækket med tomatmousse.

Krydret sushi - 6 muligheder (130-240 rubler), bagt i samme mængde (140250 rubler).

California-ruller (7 typer, 560-750 rubler, 6-8 stk.) Og Philadelphia (6 typer, 560-680 rubler, 6-8 stk.), Kogt med krabbe, laks, ål, bagt og rå. Der er sæt med 12 forskellige ruller, krydret, bagt, sashimi (1200-1390 rubler).

• speciallevering er fantastisk, de bærer kun mad, de er pæne, rene, høflige, de håndterer ruller med omhu;
• fisken i disse restauranter er altid den friskeste, den smelter bare i munden, den lugter ikke som fiskeolie;
• Hvis du vil have en ferie, men du er for doven til at lave mad, vil du bestille sætene, og det er det - et gourmetmåltid og billigt;
• når uventede gæster - kun denne levering sparer - velsmagende, hurtig, smuk, viser det sig et festligt bord.

• der er ingen priser på stedet for levering til dem, der bor langt fra restauranten, det viser sig som en gris i en poke;
• ingen veganske ruller;
• til daglig mad (frokost på arbejdspladsen) er sådanne priser uoverkommelige, hvis der er sådan en ret, så ikke derhjemme, men i en restaurant.

1. plads: Yami-Yami

Virksomheden har omkring et dusin mad-til-ordre-centre. Her er en helt designer leveringstjeneste, forskellig fra andre: ingen engangsservise, grå papirposer - træapparater, æstetisk emballage, høflige kurerer. Kasserne, hvor maden bringes, er designet af kunstnere fra St. Petersburg, et designprojekt, der taler om kærlighed til kunden.

Oprindeligt blev virksomheden bygget efter principperne:

• mad til en overkommelig pris
• placere en ordre under hensyntagen til den sultende persons psykologi;
• hvert distrikt har sit eget fødevareproduktionspunkt
• mærket skal blive kendt gennem produktets kvalitet og kundens pleje.

Baseret på dette:

• arbejde fra 10:00 til 05:00;
• levering i Skt. Petersborg er gratis;
• minimumsordre - 500 rubler;
• gennemsnitlig ventetid - 45 minutter.

Der er bonusprogrammer, alle former for kampagner. Betaling foretages i ethvert praktisk format - kontant, med kort, online.

Sushi og ruller præsenteres med 52 navne, der er klassikere, forfatterens værker. Af det traditionelle er Philadelphia den mest populære:

• med laks (8 stk., 280 g, 380 rubler), 483 kcal;
• med ål (8 stk., 280 g, 445 rubler). 513 kcal

Hovedingredienserne i disse ruller er ost, almindelig ris, avocado - delikat smag, japanske klassikere. Californien tilberedes her med Kamchatka-krabbe (8 stk., 230 g, 450 rubler), dette er den laveste kalorieindhold af de traditionelle ruller - 358 kcal.

Det var forresten fra Californien, at den sejrrige optog af japansk sushi gennem byer og lande begyndte.

Bagte ruller, frisk, rulle-ris, yami-maki tilberedes lækkert. Laksekaramelrulle (8 stk., 300 g, 460 rubler) blev en ægte festlig gave til gourmeter: den kombinerer flager af havsalt og krystaller af rørsukker. Ofte kogt, dette er en af ​​de mest populære skræddersyede retter. Hvordan ligner værker af kulinarisk kunst sushi-sæt med 4:

• Quattro - ål, laks, unagi laks, tun (170 g, 360 rubler);
• grillet duo - laks, tun (60 g, 370 rubler);
• grøn - avocado, gunkan med chuka (160 g, 280 rubler).

• portionerne var dødelige, tilsyneladende små, men fyldte hurtigt op;
• urealistisk velsmagende;
• de bedste ruller af alt, hvad der er blevet prøvet i forskellige restauranter;
• smukt designet, emballagen er en skam at smide;
• levering tog 20 minutter, behageligt overrasket;
• favorit levering.

• de bragte ikke det, de bestilte, så ventede de to timer på deres ordre;
• de laver forskelligt mad på forskellige steder, i den nordlige del af regionen laver de dårligere mad, orden i syd, det er lækkert der;
• det eneste negative - lidt dyrt for en snack, til en ferie eller familiemiddag er helt normalt.

Lidt mere vurdering

Japansk fastfood i form af sushi er radikalt forskellig for sine sundhedsmæssige fordele. Fisk og skaldyr er leverandører af protein af høj kvalitet, mens de indeholder mindre fedt og mindre kalorier end kød. Ris er en kilde til vitaminer og mineraler. Dette har ført til en øget interesse for mad blandt japanske fattige rundt omkring i verden. I denne henseende udvider Skt.Petersborg sit netværk af japanske køkkenrestauranter.

Fra de friske TOP-18 bedste restauranter, hvor lækker sushi tilberedes, valgte vi dem med hjemlevering, der var dem 10. De bedste af de bedste med hensyn til madlavningskvalitet, service, leveringshastighed, kundeanmeldelser var fem:

Efter at have bestilt og modtaget sushi fra ovenstående restauranter, vil du være sikker på produktets friskhed og lækkerhed.

I løbet af dagen kan du bestille levering af sushi og ruller i Gastronomika, Flower House, Kukumber, Belka, Chechil, Suli-Guli, EdimRukami, Sushki na Verkushka og andre. Alle følger bedriftens politik - velsmagende, høj kvalitet, hurtig.

Sådan bestemmes kvaliteten af ​​sushi

Her er de grundlæggende regler, der hjælper dig med at undgå fejl, når du vælger sushi.

1. Sushi tilberedes kun af havfisk, som ikke har en stærk specifik lugt som flodfisk. Hvis der er andre ikke særlig behagelige fiskeagtige lugte, skal du være forsigtig.
2. Hvis fisken på sushi ser tør ud ovenfra, blæsende - et tegn på stalhed. Produktet har muligvis ventet på køberen i nogen tid.
3. Kølet, hærdet ris taler om en gammel madlavning. Den friske rulle er kendetegnet ved varm, let blød ris.
4. Densiteten af ​​ris er en indikator for professionalisme. En smuldrende rulle såvel som en stærkt komprimeret rulle indikerer en lav kvalifikation af sushi.

Du skal også kende reglerne for at spise sushi for at fange alle smag. Derfor serveres sojasovs, ingefær, wasabi. Sauce tilføjer saft til risen, rigdom til hele rullen. Wasabipasta - japansk peberrod: krydret, aromatisk, appetitvækkende. Ingefær skal bides af, inden du bruger hver nye rulle, det tillader ikke blanding af smagsoplevelser, hver gang aktivering af receptorer. Ved at absorbere egenskaberne ved alle ingredienserne vil du nyde smagen af ​​japansk sushi fuldt ud.

Om indviklingen ved at vælge levering

Vælg omhyggeligt et afsætningssted, hvor du vil bestille japansk køkken. Det tilrådes først personligt at besøge en restaurant, sushi bar, sørge for kvaliteten af ​​produkterne og derefter blive en fast kunde, hvilket øger dine chancer for at få et kvalitetsprodukt.

1. Hovedproblemet er den rå fisk, der anvendes til sushi-produktion. Det er muligvis ikke helt frisk, hvilket hurtigt vil påvirke dit helbred. Hvis du bestiller for første gang, skal du bestille røget eller saltet fisk i sushi eller ruller med avocado, agurk, tang uden fisk.
2. Yderligere ingredienser, sojasovs, ingefær, wasabi, er ikke altid inkluderet i prisen, du skal finde ud af mere om dette. Uden disse tilsætningsstoffer vil ruller ikke være så varierede og lækre. Takket være disse krydderier accelereres kroppens stofskifte. En person kan spise mere end normalt, men ikke føle tyngde i maven.
3. Når du beslutter, hvor mange portioner der skal bestilles, skal du huske: en voksen med gennemsnitlig opbygning spiser 6-8 stykker, de, der følger figuren, vil mestre halvdelen af ​​delen (3-4), der har en god appetit - 10-15 stykker. Men glem ikke at kontrollere portionsvægten, det varierer fra producent til producent. Sættet kan indeholde 4 ruller til 300 g eller 2 til 500 gram.

Levering af mad til dit hjem bliver almindeligt med det skøre tempo i livet. Hun forenkler i høj grad livet, giver tid til hvile, hobbyer, aktiviteter med børn. Og at modtage gæster ophører med at være en byrde, hvis der er assistenter fra leveringen. Og det er bedst at bestille selvfølgelig den mest sunde, velsmagende, originale mad - sushi og ruller.