Classificació dels millors restaurants vegetarians de Voronezh el 2020

Avui en dia, un nombre creixent de persones va començar a controlar la seva salut: esports, alimentació adequada, negativa a l'alcohol. Les raons per les quals la gent ha adoptat aquest estil de vida són diferents, per a algú és una preocupació per a la seva pròpia salut, per a algú és una mesura forçada (associada a la intolerància a determinats aliments), per a algú el component moral i ètic és la manca de voluntat de menjar aliments. origen animal. Tanmateix, independentment dels motius de la transició a un nou estil de vida, la gent s’enfronta a la qüestió de com combinar la salut i l’entreteniment familiar, com ara anar a un restaurant amb amics o un sopar de feina amb companys.

Els moderns cafès i restaurants estan interessats en els seus clients i en fer-los sentir còmodes, de manera que la majoria dels establiments de restauració han afegit als seus menús plats adequats per a persones amb certes restriccions dietètiques. Però el bell eslògan "menú per a vegetarians" no sempre amaga plats que no tenen res de superflu en la seva composició.

Llavors, a què heu de prestar atenció a l’hora d’escollir un establiment vegetarià a Voronezh perquè la vostra visita només aporti emocions agradables?

Criteris per triar una institució

1. El restaurant o cafeteria hauria de ser adequat per al tipus de menjar al qual s’adhereixi el client.
   Entre tots els principals grups de persones amb restriccions dietètiques, es poden distingir els següents:

   vegetarians: en la seva dieta eviten la carn, el peix, els mariscs, però alhora mengen productes lactis, ous;
   vegans: es neguen a menjar carn, peix, marisc, així com ous i productes lactis;
   alimentaris crus: mengen només aliments tèrmicament no processats (la majoria de les vegades la seva dieta inclou fruits secs, fruites, verdures, llegums i cereals);
   persones que no consumeixen certs aliments: sucre (sense sucre), lactosa (un dels components de la llet), gluten (una proteïna complexa que es troba al blat i a la majoria dels cereals).

2. Interior de la instal·lació, servei de plats, nivell de servei. A més del procés alimentari en si, els visitants de cafeteries i restaurants volen gaudir del plaer estètic de l’ambient de la institució i del disseny del plat.
3. La presència d’una habitació infantil.
4. Aparcament propi.
5. Serveis addicionals: disponibilitat d’un dinar de feina, Wi-Fi, repartiment de menjar o menjar per emportar, entreteniment (música en directe, projeccions de pel·lícules).

Farem una valoració d’establiments (cafeteries, bars, restaurants) que siguin adequats per a diferents grups de persones amb restriccions dietètiques, d’orientacions de preus diverses, des del pressupost fins als costosos.

Classificació dels millors establiments vegetarians

5è lloc - "Cuina vegetariana per encàrrec de M.Loka Kitchen"

Adreça: c. Lizyukova, 66 A, avinguda Moscou, d.42, horari laboral: dilluns a dissabte de 06.00 a 21.00, dia lliure - diumenge, telèfon ☎ 8 (906) 581-21-85.

La cuina vegetariana de M.Loka Kitchen no és un lloc de restauració en el sentit habitual de la paraula. La seva creadora i els seus familiars són vegetarians amb experiència, durant molt de temps va cuinar plats saludables només per a la seva família, va dirigir un blog culinari on compartia receptes delicioses i saludables. Avui en dia tothom té l'oportunitat de provar aquests plats: tot tipus de pastissos, pastissos, pizza, postres saludables, dolços, pastissos, pastes, costelles vegetarianes, mandonguilles, rotllos, plats forts i molt més. Al mateix temps, la carn, el peix, els ous, el llevat, la margarina i altres productes nocius no s’utilitzen en el procés de cocció. Lliurament a Voronezh o recollida automàtica (parada "Molodezhny" o parada "Estació central d'autobusos").

• una àmplia selecció de plats vegetarians, com pizza, costelles, rotllets;
• només s’utilitzen ingredients naturals i estàndards de puresa vèdica en el procés de cocció.

• no hi ha espai per menjar, només lliurament o recollida.

4t lloc - "Pastisseria dietètica" Bright Dawn "

Adreça: c. Teatralnaya, 32, horari laboral: de 10: 00-18: 00, dissabte, diumenge - dies lliures, telèfon de contacte ☎ +7 (960) 110-08-85.

La confiteria ofereix als seus hostes dolços i pastissos únics per a Voronezh sense l'ús de sucre, gluten o greixos. Hi ha disponibles panets i pans sense gluten, panellets fets de maicena, soufflé d’espinacs, carbassa, pastanagues, verdures, pizza, pastissos, inclosos els adequats per a la dieta Ducan, pastes, pastissos, galetes i pa de pessic.

• el restaurant ofereix plats sense sucre, gluten i greixos;
• productes dietètics.

• calendari laboral incòmode.

3r lloc - "Acordió"

Adreça: c. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telèfon ☎ + 7-938-148-86-80, horari laboral de 9.00 a 23.00.

Una característica especial del restaurant és el seu interior, fet a l’estil de les cases de comerciants de Rússia a la dècada de 1920: una autèntica llar de foc, un samovar del 1870, una biblioteca de comerciants, rellotges antics, tot això us submergeix en l’ambient del passat. El menú inclou una gran varietat d’opcions adequades per a vegetarians i vegans.

• interior elegant;
• ració de plats inusuals;
• ambient acollidor;
• una gran selecció de plats vegetarians.

• el preu és superior a la mitjana, el xec mitjà a l’establiment és d’uns 1.500 rubles.

2n lloc - "Ciutat Vella"

Adreça: c. Pushkinskaya, 2, horari laboral: diàriament de 12:00 a 24:00, telèfon ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Ciutat Vella" es troba al centre de Voronezh, a la seva part històrica. Un cop a l’interior del restaurant, us sentiu com si estiguéssiu en una antiga plaça d’una ciutat europea: teulades de teula, balcons verds, una música tranquil·la i agradable. L’interior està dominat per una senzillesa elegant i l’espai es divideix en diverses zones: una gran sala, un balcó de cambra i una sala VIP.

• aparcament convenient;
• terrassa d'estiu;
• interior elegant.

• el preu és superior a la mitjana, el xec mitjà a l’establiment és d’uns 1.500 rubles.

1r lloc - "HARVEY & Monica"

Adreça: Revolutsii Ave., 28 G, horari laboral: dilluns a dijous de 10.00 a 00.00, divendres a dissabte de 10.00 a 02.00, telèfon de contacte ☎ 2-999-888.

Aquest restaurant no és purament vegetarià, però el menú conté una gran quantitat de plats, entre els quals tothom pot triar el millor per a si mateix. Els plats sorprenen la imaginació amb la seva originalitat i combinacions de sabor, per exemple, musclos kiwi cuits en salsa pesto amb caviar de luci, bescuit sobre llet de coco amb llagostins i musclos kiwi, potes de granota en farina de blat de moro amb puré d’espinacs i tofu, pasta de linguine salsa de tomàquet. ⠀

• tots els ingredients del plat apareixen al menú;
• una gran selecció de plats, inclosos els vegetarians;
• aparcament propi;
• la presència d’una habitació infantil;
• disseny interior elegant;
• servei a un alt nivell.

• el preu és superior a la mitjana, el xec mitjà a l’establiment és d’uns 2.000 rubles.

Compilem una taula resum dels millors establiments de Voronezh per a vegetarians el 2020 amb una descripció de les seves característiques.

Valoració	Nom del cafè, adreça	El cost	Característiques:
5	"Cuina vegetariana per encàrrec de M.Loka Kitchen" Adreces: c. Lizyukova, 66 A, avinguda Moskovsky, 42	el cost mitjà d’un plat és d’uns 300 rubles	La cuina vegetariana de M.Loka Kitchen no és un lloc de restauració en el sentit habitual de la paraula. Es tracta d’un servei de menjar a la carta que no utilitza carn, peix, ous, llevats, margarina ni altres productes nocius.
4	"Pastisseria dietètica" Bright dawn "" Adreça: c. Teatralnaya, 32	el cost mitjà d’un plat és d’uns 400 rubles	La confiteria ofereix als seus hostes dolços i pastissos únics per a Voronezh sense l'ús de sucre, gluten o greixos. Disponible: panets i pans sense gluten, creps fets de maicena, soufflé d'espinacs, carbassa, pastanagues, herbes, pizza, pastissos, inclosos els adequats per a la dieta Ducan.
3	"Harmònic" Adreça: c. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	el control mitjà és d’uns 1500 rubles	Una característica especial del restaurant és el seu interior, fet a l’estil de les cases de comerciants de Rússia a la dècada de 1920: una autèntica llar de foc, un samovar del 1870, una biblioteca de comerciants, rellotges antics, tot això us submergeix en l’ambient del passat. El menú inclou una gran varietat d’opcions adequades per a vegetarians i vegans.
2	"Ciutat antiga" Adreça: c. Pushkinskaya, 2	el control mitjà és d’uns 1500 rubles	"Ciutat Vella" es troba al centre de Voronezh, a la seva part històrica. Un cop a l’interior del restaurant, se sent com a una plaça vella d’una ciutat europea: sostres de teula, balcons verds, sons de música agradable i tranquils. El menú inclou plats per a vegetarians.
1	"HARVEY & Monica" Direcció: Revolutsii Ave., 28 G	comprovació mitjana d’uns 2000 rubles	Aquest restaurant no és purament vegetarià, però el menú conté una gran quantitat de plats, entre els quals tothom pot triar el millor per a si mateix. Els plats sorprenen la imaginació amb la seva originalitat i combinacions de sabor, per exemple, els musclos de kiwi al forn amb salsa pesto i caviar de lluc.

Classificació dels millors llocs per a vegetarians i alimentaris crus

5è lloc - "Perla"

Adreça: c. 9 de gener de 272 A, horari laboral: de 09.00 a 20.00 diàriament, telèfons de contacte ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

L’avantatge d’aquesta institució és que tots els plats es preparen tenint en compte les necessitats dels vegetarians en oligoelements i nutrients que els manquen a la vida quotidiana. En lloc de farina de blat normal, s’utilitza farina de cigrons que conté una gran quantitat de proteïnes per coure, s’utilitza un mínim d’oli quan es fregeixen i al menú hi ha plats de menjar cru. Als clients que no comparteixin els principis del vegetarianisme també els agradaran els plats que se serveixen per la seva utilitat i sabor: sopa de pastanaga i pastanaga cremosa, menjar cru i dolços vegans que no perjudiquen la figura, per exemple, caramels d’ametlla, boles de dàtil, trast (un dels més postres populars de l’Índia, que inclouen farina de cigrons, llet de coco, cardamom, sucre en pols, nous, coco).

A la cafeteria també es poden comprar salsitxes vegetarianes, que inclouen proteïnes de blat, oli vegetal, midó de blat de moro, sèmola, grans d’arròs, proteïnes de pèsol, sal, aromes.

• una àmplia selecció de plats, inclosos els vegetarians;
• menú infantil especial;
• tots els plats estan dissenyats per satisfer les necessitats dels vegetarians en oligoelements i nutrients.

• preu, el xec mitjà és de 2.000 rubles per persona.

4t lloc - "Safrà"

Adreça: c. 9 de gener de 272 A, horari laboral: dilluns a dissabte de 09.00 a 21.00, diumenge de 09.00 a 15.00, telèfon de contacte ☎ 8 (920) 460-65-90.

El safrà és un encantador i acollidor cafè d’estil indi. El menú conté una gran quantitat de plats vegans: sopes, pizzes, postres. Tots els productes s’elaboren sense fer servir carn, ous ni productes lactis.

• l'interior del cafè està fet a l'estil d'un acollidor pati indi;
• preu pressupostari;
• dinars d’empresa per valor de 200 rubles;
• es pot portar menjar per anar-hi.

• no trobat.

3r lloc - "Bar de menjar Rucola Club"

Adreça: c. Friedrich Engels, 48, horari laboral: dilluns a dijous d’11.00 a 20.00, divendres d’11.00 a 22.00, dissabte de 12.00 a 22.00, diumenge de 12.00 a 20.00, telèfon de contacte: ☎ 8 (473) 333-49-55.

El principal avantatge del Food Bar en comparació amb altres establiments vegetarians és el rebuig dels aliments fregits. Tots els plats es bullen, es couen al forn o se serveixen crus. Al mateix temps, el menú conté una gran selecció de verdures i herbes, formatges només amb enzims microbiològics. Una altra característica de l’establiment és el fet que cada visitant pot recollir el seu propi plat exclusiu. Podeu elaborar la vostra pròpia amanida única, afegir a la pasta qualsevol ingredient d’una amanida o una graella. A més, el menú conté hamburgueses i tot tipus de variacions, només s’utilitzen bolets, verdures, herbes i formatge com a farciment.

• rebuig complet dels aliments fregits;
• el menú és adequat per a vegetarians i alimentaris crus;
• la capacitat de muntar el plat a partir dels ingredients presentats en estoc.

• la barra de menjar se situa principalment per a vegetarians, de manera que és possible que el menú no s'adapti a persones sense restriccions dietètiques.

2n lloc - “DJA + GO. Vi i cuina "

Adreça: c. Nikitinskaya, 1, horari laboral: diumenge a dijous de 09:00 a 23:00, divendres a dissabte de 09:00 a 01:00, al telèfon ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Un petit restaurant acollidor al centre de la ciutat amb un estil loft: un mínim de decoració, llums tènues i colors foscos. El menú inclou cuina d'autor, però hi ha posicions per a vegetarians i menjadors crus, per exemple, pizza especial (massa vegana + tomàquets secs + ruca). Cada dimecres es fa una projecció de pel·lícules.

• tots els ingredients del plat apareixen al menú;
• hi ha plats a la venda que no contenen sucre, gluten ni lactosa;
• interior inusual i elegant;
• aparcament propi;
• projeccions de pel·lícules.

• el preu és superior a la mitjana, el xec mitjà a l’establiment és d’uns 1.500 rubles.

1r lloc - "Restaurant gastronòmic de Moscou"

Adreça: per. Krasnoarmeisky, 3 A, horari laboral: diumenge a dijous de 12:00 a 00:00, divendres a dissabte de 12:00 a 02:00, telèfon de contacte ☎ 8 (473) 228-98-91.

"Moscou" és el restaurant més interior de tota la ciutat. El seu avantatge és el fet que es troba a 104 metres d’altitud i ofereix una bella vista de la ciutat a través de finestres panoràmiques. El menú inclou plats tant per a vegetarians com per a alimentaris crus, per exemple, amanida amb mongetes germinades mongetes mongetes, alvocat i crema agra de soja fumada o risotto de tres tipus de quinoa en llet d’ametlles amb alvocat al forn i salsa miso, amanida amb albergínia en escabetx, caqui i aigua de tomàquet de Yuzu.

• un dels llocs més interiors de la ciutat;
• aparcament propi;
• un menú variat amb opcions per a vegetarians i cruistes;
• porció original de plats;
• dinars d’empresa.

• el preu és superior a la mitjana, el xec mitjà a l’establiment és d’uns 2500 rubles.

Compilem una taula resum dels millors restaurants de Voronezh per a vegetarians i alimentaris crus el 2020 amb una descripció de les seves característiques.

Valoració	Nom del cafè, adreça	El cost	Característiques:
5	"Perla" Adreça: c. 9 de gener de 272 A	el control mitjà és d’uns 1000 rubles	L’avantatge d’aquesta institució és que tots els plats es preparen tenint en compte les necessitats dels vegetarians en oligoelements i nutrients que els manquen a la vida quotidiana. En lloc de farina de blat normal, s’utilitza farina de cigrons que conté una gran quantitat de proteïnes per coure, s’utilitza un mínim d’oli quan es fregeixen i al menú hi ha plats de menjar cru.
4	"Safrà" Adreça: c. 9 de gener de 272 A	el control mitjà és d’uns 2.000 rubles	El safrà és un encantador i acollidor cafè d’estil indi. El menú conté una gran quantitat de plats vegans: sopes, pizzes, postres. Tots els productes s’elaboren sense l’ús de carn, ous i productes lactis.
3	Bar de menjar Rucola Club Adreça: c. Friedrich Engels, 48 ​​anys	el xec mitjà és d’uns 350 rubles	El principal avantatge del Food Bar en comparació amb altres establiments vegetarians és el rebuig dels aliments fregits. Tots els plats es bullen, es couen al forn o se serveixen crus. Al mateix temps, el menú conté una gran selecció de verdures i herbes, formatges només amb enzims microbiològics.
2	DJA + GO. Vi i cuina " Adreça: c. Nikitinskaya, 1	el control mitjà és d’uns 1.500 rubles	Un petit restaurant acollidor al centre de la ciutat amb un estil loft: un mínim de decoració, llums tènues i colors foscos. El menú inclou cuina d'autor, però hi ha posicions per a vegetarians i menjadors crus, per exemple, pizza especial (massa vegana + tomàquets secs + ruca). Cada dimecres es fa una projecció de pel·lícules.
1	"Restaurant gastronòmic de Moscou" Adreça: per. Krasnoarmeyskiy, 3 A.	el control mitjà és d’uns 2.500 rubles	"Moscou" és el restaurant més interior de tota la ciutat. El seu avantatge és el fet que es troba a 104 metres d’altitud i ofereix una bella vista de la ciutat a través de finestres panoràmiques. El menú inclou plats per a vegetarians i cruistes.

Avui en dia, els cafès i restaurants que tenen al menú plats especials per a persones amb restriccions dietètiques són lluny de ser poc comuns. Gairebé totes les institucions estan preparades per oferir als seus clients un menú de menjar vegetarià, vegà o cru, mentre que aquests plats no són en cap cas inferiors en les seves propietats gustatives als "normals" (que contenen carn, ous, etc.), però el cost mitjà d'aquests plats sovint és inferior a en establiments "estàndard".