Classificació de les millors marques de conserves de blat de moro per al 2020

El blat de moro és un aliment saludable i nutritiu. Inclou un gran nombre de components diferents. Aquest gra s’utilitza sovint en amanides i en molts altres plats. El producte és popular pel seu sabor dolç. El blat de moro en conserva és produït per un gran nombre de productors. Per tant, el comprador podrà comprar un producte adequat per a la seva taula. El rànquing de les millors marques de conserves de blat de moro ajudarà a esbrinar com triar el millor producte.

Història dels cereals

Els científics creuen que el blat de moro es va començar a menjar fa uns 10.000 anys. Aleshores, aquest producte es va anomenar "Mais". El bressol del blat de moro és Amèrica Central i del Sud. Aquest cereal es conreava aquí fins i tot abans de la nostra era. Es van trobar grans de blat de moro al Perú durant les excavacions. La seva edat es remunta a diversos milers d’anys.

Cristòfor Colom va portar el blat de moro al continent europeu. Actualment, aquest producte té molta demanda als països del "Vell Món". Aquest cereal ocupa el 3r lloc en les seves propietats nutritives. Als països europeus, el blat de moro té una gran importància per a la població (comparable a les patates per als russos). Aquest cereal té propietats dietètiques. A molta gent li agrada utilitzar-lo acabat de preparar. S’han inventat un gran nombre de dietes de blat de moro al món. El producte s’utilitza per fer salses, sopes, amanides i cassoles. El blat de moro es cull durant la seva maduresa lletosa.

El producte té les següents propietats beneficioses:

• l’alt contingut d’àcid glutàmic ajuda el cos a esgotar-se i fatigar-se;
• estabilitza la concentració de sucre en sang;
• conté una gran quantitat de vitamines B i E;
• la composició conté un alt contingut de magnesi, que alenteix l’envelliment.

En comprar blat de moro, heu de fixar-vos en la data en què es va produir. El gust del producte llançat a l’agost-setembre serà el millor. En aquesta època de l'any, el cereal es considera madur i fresc, ja que es produeix immediatament després de la collita, passant per alt totes les etapes d'emmagatzematge.

Propietats bàsiques

El producte en conserva conté sucre, sal, aigua i grans. A primera vista, tot és molt senzill. Tot i això, no tots els fabricants afegeixen sucre a les conserves. Això és perquè els consumidors puguin gaudir del sabor natural del blat de moro. Per tant, s’ha tornat més fàcil avaluar la qualitat del producte. Es donen més punts a les conserves que no contenen sucre.

La data de fabricació és el paràmetre més important. El blat de moro fet a l’estiu i a la primera meitat de la tardor es considera el millor. Els productes d’hivern es van assecar primer per emmagatzemar. Després es va sucar, bullir, envasar i tancar en pots.

Els factors importants que només es poden apreciar als envasos de vidre són la deformació i la mida del blat de moro.Es considera que els grans són més grans, de manera que el producte té un gust dur. Els grans petits són més joves, respectivament més suaus i dolços.

La deformació mostra l’estat de les mongetes del pot. El blat de moro ha de ser fort i cruixent quan es mastega. Si hi ha molts cereals danyats al pot i el producte s’assembla a la consistència del sòl, significa que s’ha infringit la tecnologia de producció. La còpia conservada presentada és de baixa qualitat.

Presteu atenció a la quantitat de salmorra. El blat de moro ha d’estar present en un volum més gran que el líquid. Cal afegir la quantitat mínima de salmorra.

Recomanacions de selecció

Es creu que el blat de moro conreat a les regions de Rostov, Voronezh, Kursk, així com als territoris de Stavropol i Krasnodar, té el millor sabor.

Aspecte

Cal examinar detingudament un pot de blat de moro en conserva. Si hi ha una lleugera inflor del contenidor, haureu de negar-vos a comprar aquest producte. La presència de bombardejos és el primer signe de fermesa en els aliments enllaunats. El gas comença a acumular-se dins del contenidor a causa de la podridura del contingut de la llauna. Cal estudiar acuradament la composició. Està escrit en una etiqueta enganxada al pot. És millor donar preferència a un producte que contingui un mínim d’ingredients: sal, sucre, aigua i blat de moro.

Auditivament

Hi ha una altra manera de comprovar-ho. El pot s’ha de portar a l’orella i sacsejar-lo una mica. Una bona conserva gairebé no emet cap so. Un excés de gorgoteig indica que el contenidor conté massa aire. Aquest fet pot afectar negativament la qualitat del producte. Si s’escolta un lleu xiuxiueig quan es sacseja, s’ha seguit correctament tota la tecnologia de producció.

Olor i tacte

Una persona pot fer aquest control només a casa. El blat de moro obert hauria d’olorar perfumat. Els cereals d’alta qualitat han de brollar una mica quan es trituren.

Recomanacions de Rospotrebnadzor

1. El blat de moro en envasos de vidre s’emmagatzema durant 4 anys, en un recipient de metall durant uns 3 anys.
2. Els números extruits de la llauna poden indicar que els productes es van fabricar en una línia d’ompliment obsoleta.
3. Els equips moderns estan equipats amb dispositius que apliquen la data de producció amb pintures permanents. La data de caducitat també es pot trobar en una etiqueta de paper que es pot substituir fàcilment. Per tant, aquesta informació pot no correspondre a la realitat.
4. Els productes d’un pot de vidre s’han d’examinar acuradament. Tots els grans han de ser del mateix color, sencers, sense esquitxades.

Les millors marques del rànquing

Avui dia, els aparadors i els prestatges dels supermercats ofereixen una variada selecció de diferents marques de blat de moro dolç en conserva. Els consumidors solen perdre un gran nombre de productes. Es fan la pregunta de triar un producte de la màxima qualitat i no massa car. Basant-se en els comentaris dels consumidors i les especificacions del producte, s’ha elaborat una llista de blat de moro conservat i deliciós de qualitat.

Tots els productes són provats per experts i reconeguts com a segurs per al cos humà. Al blat de moro no hi ha transgènics, colorants ni conservants.

"Lutik"

Destaca pels seus meravellosos indicadors gustatius sense la més mínima crítica. L’aspecte és un gra sencer, ben tallat, sense vores esquinçades i residus del teixit fetal. La mateixa profunditat de tall permet obtenir, en última instància, grans nets que no contenen inclusions de varetes i panotxes, trossos de fullatge ni ratlles filiformes. El sabor i l’aroma del producte és similar al del blat de moro dolç, que es troba en la fase de maduresa lletosa sense defectes, olors i gust aliens.

Hi ha un compliment total de les normes (contingut de gra), que caracteritzen les conserves sense buit.
Segons els requisits de GOST, el nombre de grans danyats no supera el nivell permès per al grau 1 i, fins i tot, s’acosta al grau més alt.

Després d'un estudi exhaustiu per identificar el contingut de diversos additius nocius, es va confiar en l'absència completa de productes químics i contaminants. La sal de taula també està disponible en la quantitat adequada per satisfer la normalització de l'ingredient alimentari.

• excel·lents indicadors per a mètodes de determinació de la qualitat;
• no es van trobar pesticides.

• no trobat.

"Bonduelle"

Les excel·lents característiques organolèptiques parlen d’un dels millors productes d’aquesta categoria. El producte conté panotxes de blat de moro saludables obtingudes del cultiu sense fertilització amb pesticides. A aquesta característica es pot afegir la possessió d’un agradable sabor resultant del procés d’ebullició de l’ingredient en la fase de maduració de la llet. No s’observen aromes i gustos d’origen desconegut.

La integritat dels grans actuals es va notar amb una separació acurada i uniforme de la panotxa. El paquet s’omple més d’un 8, 78% de la norma establerta.

Els compradors marquen el producte amb excel·lents paràmetres organolèptics sense cavils. Pel que fa a l’aspecte, el contenidor conté grans de la configuració i la profunditat de tall correctes. S’observa l’absència de base de panotxes estranyes, residus i partícules de la coberta foliar, així com fibres sedoses als grans. Els productes corresponen plenament a la composició declarada a la llauna pel que fa a gust i aroma, sense aromes desagradables.

Els envasos al buit contenen la quantitat declarada de faves que superen els requisits mínims estàndard fins a un 9%. Les substàncies seques constitueixen una fracció de massa del 28,1%, que és, en comparació amb la proporció mitjana, força elevada. En el tipus de producte corresponent, la fracció massiva de grans que han perdut la seva integritat no supera el nivell permès indicat per la norma GOST. Aquestes normes s’estableixen per a un producte de primera qualitat pel que fa als productes en conserva.

Un estudi sistemàtic per trobar més de 70 subespècies de pesticides no només no va donar resultats positius, sinó que fins i tot no es van trobar rastres de la presència de contaminants. Es pot aconsellar a les persones que es veuen obligades a seguir una dieta baixa en sal que consumeixin cereals sense perjudicar la salut.

• excel·lents indicadors organolèptics;
• sense pesticides;
• la quantitat de sal de taula està per sota de la mitjana.

• absent.

Celler Valdai

El cereal nutritiu en conserva es produeix d’acord amb els indicadors de qualitat i GOST. L’excepció és la consistència del gra més dens que el tou.

L’espai ple de productes envasats al buit és significativament superior als requisits estàndard establerts: el 88% amb una designació mínima de fins al 80% per a un producte similar.

Unes comprovacions exhaustives de la investigació han demostrat la completa absència de productes químics, rebutjant el més mínim indici de contaminants.

La part quantitativa del contingut de sal comestible correspon a la norma estandarditzada.

• no es troba en la composició de pesticides;
• els grans són força densos, en lloc d’una textura suau.

• inconsistència amb les propietats organolèptiques: grans de cereals forts i força densos, que substitueixen l'estructura tova.

"Frau Marta"

El primer producte de la classificació amb els fets d’incompliment de GOST. Inconsistències amb els requisits organolèptiques, segons els quals la fracció de massa dels grans es subestima en un 9,8%, cosa que no coincideix amb els estàndards de GOST R53958. També es constata la consistència del producte amb diferents profunditats de tall. Pel que fa a la fracció massiva de matèria seca, també hi ha una discrepància del -19%, que és inferior a la mitjana d’un producte similar.

Segons GOST, no es supera el nombre de grans danyats per al grau superior.
No s'ha identificat el contingut de cap de les dotzenes de tipus de pesticides i altres contaminants.
La sal de taula també es conté d’acord amb les normes estàndard.

Nota: tot i la fracció de massa subestimada dels grans, el producte es fabrica segons TU, per tant no figura a les llistes negres. Es nota una saturació heterogènia solta i una profunditat de tall diferent.

• no s’ha detectat cap pesticida.

• consistència heterogènia;
• diferents profunditats de tall.

"Heinz"

Coincidència plena amb els requisits de GOST i de propietats organolèptiques, tot i que hi ha una excepció en la profunditat de tall dels grans amb un requisit no complert. S'han observat la resta de punts sobre sabor, color i olor.
Una proporció força elevada de matèria seca: el 25,3%. Els grans danyats no superen la quantitat permesa segons GOST per a conserves.

No es van trobar pesticides ni altres contaminants a la composició. El gra es cultiva sense l'ús de fertilitzants en zones ecològicament netes.

• sense pesticides;
• sal en petites quantitats.

• proporció subestimada de grans;
• aspecte desigual i grans trencats.

6 ares

Aquí es sobrevalora la taxa de matèria seca: 25, 3%. La incoherència dels grans no supera el límit resoluble segons el GOST desenvolupat.

• sense impureses nocives;
• petita proporció de sal.

• tall desigual;
• grans trencats;
• el xarop d’ompliment té un to làctic i una petita quantitat d’excés de partícules;
• no s’ajusta als estàndards declarats i a la fracció massiva de sal.

"Raig Verd"

La màxima qualitat del blat de moro dolç de la marca que s’ofereix és a l’igual que els productes cars. Sabor decent juntament amb una profunditat de tall uniforme, color groc brillant, uniformitat, omple perfectament el recipient.
Ompliment de capa superior sense boira ni partícules estranyes. La quantitat de sal també compleix els estàndards.

• la presència de pesticides no es va revelar després de la investigació realitzada;
• un mínim de sal de taula, permet l’ús del producte per a persones que es limiten a una dieta.

• no trobat.

Conclusió

Un producte cerealístic d’alta qualitat ha de ser complet i no trencat, sense impureses innecessàries i sediments gruixuts. El suc ideal per cobrir el blat de moro és clar. Són aquests productes els que s’inclouen a la classificació presentada. L'examen no va mostrar la presència de matèria estranya ni de blat de moro transgènic. Les mostres van resultar en el seu millor moment en aroma i sabor.

Un producte de cereals en conserva és un excel·lent plat independent, a punt per menjar de forma normal i escalfada. El paladar es complementa amb amanides, sopes i diversos aperitius. Es posa en plats de cuina d’ultramar, afegits a les cassoles i a la massa. Una gran combinació amb altres ingredients, verdures fresques i al forn, ajuda a diversificar els plats. L’addició de verdures picants fresques, cebes i alls pot ajudar a reduir la dolçor de les conserves de blat de moro.