Classificació de les millors marques de blat sarraí per al 2020

Els mostradors de les botigues s’omplen amb una gran varietat de productes, cereals de diversos tipus. Entre els cereals, el blat sarraí es considera un dels més comuns i útils, que es pot trobar a les taules de tots els països del món. Els metges han demostrat durant molt de temps les propietats beneficioses dels cereals, que van tenir un paper important en la popularitat de la cultura.

Quins tipus de blat sarraí es poden trobar als prestatges de les botigues?

Els fabricants ofereixen als clients la compra de cereals de diversos tipus:

• Els grans són cereals integrals i com més grans siguin, més alt serà el preu. Els grans són els més comuns i culinaris. Aquest aspecte és perfecte per a farinetes i altres plats.
• El blat sarraí, o l’anomenada palla, s’obté tallant el nucli en diverses parts, després de netejar-lo de la pell. Tot i els passos preliminars, totes les propietats beneficioses dels cereals es conserven íntegrament. El tractament tèrmic (cocció) requereix molt menys temps, cosa que permet estalviar components més útils.
• Els flocs de blat sarraí també s’obtenen a partir dels grans mitjançant l’aplanament i el processament de porus, s’utilitzen en cereals per a la cocció instantània i en la producció de pa dietètic.
• La farina és un gra finament mòlt, els fideus es preparen a partir d’aquest producte, es couen pa, panellets i panets i també es preparen cereals per a nadons.
• El blat sarraí verd és el nucli que no s’ha processat. Aquest tipus conté una gran quantitat de nutrients i és adequat per a aquells que prefereixen una dieta saludable.

El blat sarraí és adequat per a totes les categories d’edat, això es deu a la seva fàcil digestibilitat i al contingut d’una gran quantitat de nutrients.

Propietats útils del fajol

Juntament amb altres cereals, el blat sarraí té el major nombre de propietats útils, menys hidrats de carboni, i el que és important es digereix durant molt de temps, donant al cos una sensació de plenitud. Quines són les propietats positives d’aquest cereal:

• redueix el colesterol, que ajuda a eliminar les toxines del cos, netejant i millorant el funcionament de l’intestí i de la resta d’òrgans;
• els grans contenen una gran quantitat de potassi, la qual cosa té un efecte positiu en el treball del sistema cardiovascular al nivelar la pressió arterial, reduint la formació de coàguls de sang;
• els microelements inclosos en el cereal fan que el cereal sigui apte per a ús de persones que pateixen d’anèmia, en rehabilitació després de la cirurgia, lesions que comporten pèrdues de sang;
• el blat sarraí té un efecte beneficiós sobre les persones que pateixen trastorns del son, depressió, tenen un efecte positiu sobre el sistema nerviós i l’activitat cerebral humana.

Els avantatges del blat sarraí es basen en el fet que conté una gran quantitat d’elements traça com iode, potassi, zinc, fòsfor, ferro, per la qual cosa es recomana utilitzar aquest cereal a les persones que pateixen malalties com l’artrosi, el reumatisme, les caigudes de pressió i les malalties vasculars.

Contraindicacions del blat sarraí

Tot i que els cereals contenen una gran quantitat d’elements traça necessaris per al cos, també té contraindicacions que s’apliquen als casos en què la gent limita la seva dieta, convertint el blat sarraí en el plat principal. Per tant, els metges no recomanen abusar d’aquest tipus de productes en els casos següents:

• si una persona té diabetis mellitus o pateix insuficiència renal, això es deu al fet que els grans contenen una gran quantitat de midó, cosa que afecta l'augment del sucre en la sang;
• pateix hipertensió, que forma part de la rutina que dilata els vasos sanguinis, cosa que pot provocar un augment de la pressió;
• hi ha intolerància a les proteïnes, ja que el blat sarraí en conté una gran quantitat.

Cal recordar que totes les contraindicacions anteriors només s'apliquen si una persona va a fer una dieta, el menú de la qual és limitat i consisteix principalment en aquest cereal. Menjar en una quantitat limitada no perjudicarà.

Blat sarraí i pèrdua de pes

Els nutricionistes han recomanat durant molt de temps que les persones que vulguin aprimar incloguin el blat sarraí a la seva dieta. Gràcies a les seves propietats, una persona pot perdre fins a 10 kg d’excés de pes en dues setmanes i, per mantenir la forma, n’hi ha prou amb fer dies de dejuni amb blat sarraí diverses vegades a la setmana. A més del fet que d’aquesta manera es pot perdre pes, però també netejar el cos de toxines i toxines, millorant així el funcionament del sistema digestiu. Per aprimar amb el fajol, heu de seguir algunes regles:

• feu servir cereals com a guarnició, però sense afegir espècies i sense fer servir diverses salses, sobretot salsa de tomàquet i maionesa;
• utilitzeu sal en una quantitat mínima i el millor és excloure-la;
• és millor no bullir-lo, sinó cuinar-lo al vapor, ja que d’aquesta manera es conserven totes les propietats útils;
• podeu afegir pomes, kefir al plat secundari per diversificar la dieta;
• una altra regla és consumir la quantitat adequada d’aigua (fins a dos litres), que hauria de ser regular, no carbonatada.

L’ús de blat sarraí us permet reduir ràpidament el pes; amb una alimentació adequada, una persona pot perdre uns 10 kg en dues setmanes.

Però els metges no recomanen utilitzar-lo durant més de dues setmanes, ja que això pot afectar negativament la salut humana.

Elecció

Com a regla general, en triar productes, els compradors presten atenció al fabricant i quina varietat s’indica al paquet. Però cal tenir en compte que aquests moments no són els principals, ja que l’emmagatzematge, la transformació dels grans juga un paper important, és a dir, es té en compte l’olor, l’aspecte dels cereals, el seu envasat, bé, després de la cocció, es té en compte el sabor del producte.

Embalatge

Bàsicament, les bosses de cel·lofà s’utilitzen com a envasos, que protegeixen perfectament els cereals de la humitat, evitant que s’esmorteixin. Abans de comprar, heu d’inspeccionar acuradament l’embalatge per si hi ha danys. Com a regla general, tots els envasos són transparents i sempre podeu inspeccionar visualment el producte, no hi hauria d’haver impureses foranes i els grans haurien de ser del mateix color i mida, cosa que indica la qualitat de la classificació i torrat dels grans.

Cada paquet conté notes sobre el contingut, inclòs el seu pes, que també val la pena prestar-hi atenció, ja que sovint us podeu adonar que la quantitat del producte és la mateixa, però el pes és diferent.

Aspecte

Tenint en compte amb més detall la qüestió de l’aparició dels cereals, val la pena parar atenció al color, hauria de ser marró, això indica que els grans s’han cuit al vapor. No es necessita molt de temps per cuinar aquest blat sarraí; és perfecte per a cereals trencats. Però després d’aquest processament, es conserven pocs oligoelements en els nuclis que siguin beneficiosos i, per tant, no es recomana l’ús de farinetes per a nens i com a producte dietètic.

Els grans sense bullir són de color crema clar, de vegades amb un to verdós o groguenc. Conserven la quantitat màxima de microelements útils, tots els nuclis tenen aproximadament el mateix color i les seves vores són més clares que la part central. Es necessita més temps per cuinar aquest blat sarraí que per cuinar al vapor.

Important: no es recomana adquirir un producte si té un color marró brillant amb un to vermellós, ja que aquests nuclis s’obtenen després d’un torrat complet i no en queda res útil.

Gust i olor

Un dels criteris de selecció importants és el sabor i l’olor del producte, però només els coneixereu després de comprar el producte. Els productes d’alta qualitat no desprenen olor a humitat, floridura, productes químics o fongs, tals aromes indiquen que el blat sarraí no es va emmagatzemar de manera incorrecta, que es va processar malament o simplement de mala qualitat.

Pel que fa al sabor, els grans no han de ser amargs ni àcids després de la cocció. Si s’observen aquestes deficiències, s’ha de llençar immediatament el cereal, ja que indica que conté microorganismes nocius per al cos i que poden provocar intoxicacions.

Consells per als compradors

Les mestresses de casa amb experiència saben triar els productes adequats i què han de buscar, això també s'aplica al blat sarraí:

• no hauríeu de triar en funció de les inscripcions "premium" o "extra" dels paquets, ja que poques vegades coincideixen amb la realitat i són només un truc publicitari dels fabricants;
• abans de cuinar, cal esbandir els grans, independentment del grau que tinguin, primer o més alt, ja que la pols o la brutícia hi podrien arribar abans d’embalar;
• els petits productors s’han de tractar amb precaució, ja que sovint estalvien equips i simplement fregeixen els grans en lloc de fer-los al vapor;
• parar atenció al període durant el qual s’emmagatzema el producte, per regla general, és de 20 mesos;
• a l'estiu, els cereals s'han de revisar periòdicament perquè no hi entrin insectes o arnes;
• a l’hora de coure, s’han d’abocar les proporcions de cereals i aigua, cal abocar 1: 2, no es recomana remenar-la i, després que l’aigua bulli, s’ha de mantenir el plat secundari sota la tapa durant mitja hora més;
• el blat sarraí com a plat es combina bé amb les verdures i el peix.

Per tal que el cereal es pugui emmagatzemar durant el període prescrit després de l'obertura, és necessari abocar-lo en un recipient hermèticament tancat, protegint així el producte dels insectes nocius i de la humitat.

Classificació de les millors marques de blat sarraí per al 2020

A les botigues podeu trobar blat sarraí de diferents fabricants a preus diferents, de qualitat diferent. Els consumidors destaquen alguns fabricants els productes dels quals són responsables de la qualitat i el gust.

"Agroaliança"

L’empresa es dedica a la producció de diversos cereals, ja que pel blat sarraí, es poden comprar tot tipus, és a dir, el que es fa per cuinar a l’instant i el que es destina a cuinar. No hi ha impureses foranes, els mateixos nuclis compleixen tots els requisits tant pel que fa al gust com a les qualitats constitutives. Perfecte per emmagatzemar a llarg termini.

• cost, sovint hi ha descomptes;
• bona qualitat del producte;
• manca d’additius aliens.

• el marcatge "Extra" i "Extra" no es correspon amb la realitat;
• els compradors, que sobrepassaven la mercaderia, prestaven atenció al subpès (fins a 20 grams).

Don Gusto

El blat sarraí sense terra "Don Gusto", l'empresa "Angstrem Trading", es redueix ràpidament.Segons els resultats de les proves de laboratori, es va comprovar que el producte compleix tots els requisits de qualitat que conté, no conté productes químics nocius per al cos, inclosos els additius que s’utilitzen per destruir els paràsits. No hi ha impureses, restes ni paràsits. Els grans en si són sencers, no hi ha grans sense pelar ni modificats, no s’enganxen durant la cocció i els estudis han demostrat que l’acidesa es troba a un nivell baix, això indica la frescor del producte, el compliment de totes les condicions, la vida útil i el processament. Aconsella totes les dades indicades a l’envàs, venudes en envasos de 500 gr.

• qualitat del producte;
• absència d’impureses;
• frescor de les mercaderies.

• no detectat.

Segell "Tots els dies"

LLC "Torgovaya Kompaniya" es dedica a la producció de cereals bullits ràpidament de fajol de primer grau. Segons els estudis realitzats, els indicadors químics no van revelar la presència d’elements tòxics, pesticides i altres substàncies nocives, però es va comprovar que l’acidesa en ella supera els indicadors permesos. No es infringeixen les qualitats gustatives, es venen paquets amb pesos diferents d’1 a 3 kg, la vida útil és de fins a 20 mesos.

• seguretat del producte;
• preu assequible;
• sense additius nocius;
• bon gust.

• l'acidesa en els nuclis supera la taxa permesa.

"Mistral"

El blat sarraí "Mistral" es produeix a partir de grans que han passat per la selecció, neteja especial en diverses etapes, abans del tractament tèrmic (al vapor), els cereals s'han de rentar. L’empresa té producció pròpia, cosa que li permet complir els estàndards de qualitat exigits. Gràcies a un procediment especial de cocció al vapor, els grans es tornen friabils i de sabor delicat. Després de realitzar estudis químics, no es van trobar impureses ni additius al cereal que poguessin ser nocius. Durant la producció es compleixen estrictament tots els estàndards i requisits necessaris per a les condicions de processament i emmagatzematge. Per a aquest cereal, els fabricants han establert un període d’emmagatzematge de 15 mesos.

• compleix els requisits gustatius;
• segur per al consum;
• sense additius nocius.

• el preu és lleugerament superior en comparació amb altres fabricants;
• l'acidesa no compleix els estàndards acceptables;
• els indicadors de la fracció massiva d’humitat assoleixen els límits permesos per als cereals per a emmagatzematge a llarg termini.

Explotació agrícola de bona voluntat

Els grans d'aquesta empresa també compleixen tots els requisits de qualitat, s'han passat tots els controls i no s'han identificat impureses ni additius. Les marques del paquet corresponen a la qualitat del producte. El sabor de les crues és suau i suau, no hi ha gustos estrangers.

• segur per al consum;
• sense pesticides, toxines i insectes;
• té un gust excel·lent.

• l'acidesa dels grans és molt superior a la norma.

"Makfa"

Makfa es dedica a la producció de pasta, diversos cereals, inclòs el blat sarraí. Els estudis de laboratori han demostrat que no hi ha additius estrangers, impureses químiques, insectes i les seves larves a la composició. Tots els nuclis estaven al vapor i es van descortificar. A l’hora de cuinar, els grans no s’enganxen i el plat acaba resultant cruixent i saborós. El període d'emmagatzematge declarat pels fabricants és de 20 mesos, però disminueix a 15 si el comprador viu en una regió amb alta humitat i temperatura de l'aire. Després d'obrir-lo, es recomana abocar-lo en un pot de vidre amb tapa hermètica.

• preu assequible;
• alta qualitat del producte;
• absència de components nocius;
• gust agradable.

• no identificat.

El blat sarraí és un producte excel·lent apte per a totes les categories d’edat, però en absència de contraindicacions. Els grans poden tenir moltes propietats útils, gràcies a les quals una persona pot millorar el treball del seu sistema digestiu.I quan s’utilitza com a plat principal durant una dieta, ajudarà a reduir significativament el pes.