Revisió de les millors proteïnes de sèrum el 2020

Voleu guanyar massa muscular o, al contrari, aprimar-vos? En aquest cas, la nutrició esportiva es convertirà en el vostre ajudant insubstituïble. Per obtenir la mateixa quantitat de nutrients que conté la nutrició esportiva, cal menjar uns 4 quilograms de vedella i mitja dotzena d’ous de gallina cada dia; gairebé ningú no dominarà aquesta dieta.

Els principals avantatges de menjar aliments proteics són la bona digestió, assimilació i saturació de proteïnes i microelements i macroelements útils, així com la comoditat i facilitat d’ús. Hi ha una gran varietat de suplements esportius, i alguns d’ells estan fets de compostos químics. En aquest article, ens centrarem en els productes naturals d’origen animal o vegetal: les proteïnes.

Tipus de suplements esportius

Caseïna

És una proteïna de composició química complexa que lentament és absorbida pel cos i es troba a la llet i els seus derivats. Es presenta en forma de caseïnat de calci (un compost de sals de calci amb caseïna). S’utilitza no només en la indústria alimentària, sinó també en medicina, dermatologia i fins i tot en la producció d’adhesius, pintures i plàstics. La principal diferència respecte a altres tipus de proteïnes és la seva lenta absorció durant moltes hores. Per aquest motiu, és preferible prendre caseïna a l’hora d’anar a dormir. El còctel es fa a base d’aigua, però es produirà una absorció més llarga quan es dilueixi amb llet.

Vedella

La proteïna de vedella s’elabora a partir de carn bovina per hidròlisi. L’avantatge del producte acabat és el seu baix contingut en greixos i colesterol, així com la completa absència de gluten i lactosa. Conté una gran quantitat de creatina, un aminoàcid implicat en el metabolisme energètic.

El suplement d'origen animal s'absorbeix en mitja hora i les microfibres de cel·lulosa redueixen la gana, a causa del qual es pot ajustar el pes. Es pren millor al matí amb l’estómac buit o al matí. Si es consumeix abans de l’entrenament, s’ha de fer una hora abans de començar. L’inconvenient de la proteïna de vedella és l’elevat cost, a causa de les matèries primeres.

Ou

El suplement d’ous està format per ous sencers que passen per diversos passos de processament:

• Filtració a través de membranes ceràmiques;
• Pasteurització: els bacteris es destrueixen a causa de l'exposició a curt termini a altes temperatures;
• Assecat, en aquesta etapa les matèries primeres són aïllades, assecades i després triturades.

La proteïna és 100% albúmina i el rovell conté 7 aminoàcids. Per guanyar massa muscular, es pot consumir suplement d’ou a qualsevol hora del dia. Aquest producte és totalment digerit pel cos i proporciona una sensació de plenitud durant molt de temps.

Soja

És un producte del processament profund de la soja. Quant a les propietats, s’acosta al sèrum de llet, però la diferència rau en l’absència de lactosa en la seva composició i en la possibilitat d’utilitzar-la pels vegetarians.També enforteix el teixit ossi i redueix els nivells de colesterol en sang.

El contingut de proteïnes és d’un 94% aproximadament, cosa que permet construir i reparar ràpidament músculs, i també augmenta l’activitat física i la resistència. Les mescles de soja s’han de prendre a raó de 2 grams per 1 quilogram de pes corporal. El millor moment per prendre-ho és immediatament després de fer exercici i, en dies sense exercici, prendre entre àpats durant tot el dia. Per obtenir els millors resultats, s’ha de prendre amb caseïna o proteïna de sèrum.

Sèrum

La barreja s'obté a partir del sèrum de llet, que es forma durant la producció de formatge en l'etapa de fermentació de la llet. Hi ha diversos tipus de mescles de sèrum de llet, les diferències dels quals es basen en mètodes de producció:

• Concentrar-se. El contingut de proteïnes oscil·la entre el 30 i el 80%. Això es deu al fet que, com a resultat de la producció, la fase de filtració té lloc a les membranes sobre les quals s’assenta la massa proteica mixta. És l’opció més barata de proteïna de sèrum i també té un alt contingut en greixos i lactosa.
• Aïllar. Consta aproximadament del 90-95% del component principal. El contingut en greixos i lactosa nociva està pràcticament exclòs. Aquest tipus de mescla per a esportistes s’obté mitjançant filtració per intercanvi iònic. L’assimilació completa es produeix en 1,5 hores.
• Hidrolitzat. És la forma de proteïna més rica en proteïnes. Passada l’etapa d’hidròlisi en la producció de proteïnes, es produeix la destrucció de compostos proteics grans en altres de més petits, a causa dels quals hi ha una assimilació ràpida i completa al tracte digestiu. Segons el gust, podeu determinar si la proteïna conté una quantitat suficient de petits fragments de proteïna, si no, tindrà un gust amarg.

Els beneficis i els perjudicis de les proteïnes

La proteïna sovint es confon amb els esteroides anabòlics i es considera perjudicial. Però, de fet, les proteïnes no tenen res a veure amb els esteroides. Els esteroides ajuden a construir músculs molt ràpidament i a obtenir un cos esculpit, però al mateix temps tenen un efecte extremadament negatiu sobre el cos humà, fins a la mort inclosa. Al cap i a la fi, la proteïna és un producte d’origen natural i els esteroides són productes químics. Tot està clar amb els esteroides, ara ho entendrem amb més detall, en els aspectes positius i negatius de la presa de suplements esportius.

Benefici

• Fàcil d'utilitzar, per preparar una porció del producte, n'hi ha prou amb diluir la pols seca en aigua o llet;
• Quasi 100% absorbit pel cos;
• Suprimeix el desig de menjar saturant el cos amb aminoàcids i reduint els nivells de sucre;
• Ajuda a augmentar l’energia i la resistència;
• Té una vida útil més llarga que els productes lactis;
• Segur per a la salut subjecte a la dosificació i a les normes d’ús;
• Ajuda a normalitzar els nivells d’insulina;
• Normalment les proteïnes es fan amb diversos sabors, entre els quals podeu triar el gust que més us agradi;
• Conté tots els aminoàcids necessaris per al cos;
• Ajuda a aconseguir la massa muscular desitjada en poc temps.

Dany

• Els suplements de proteïnes són gairebé 100% de proteïnes i no contenen altres nutrients, oligoelements ni vitamines. Però alguns fabricants afegeixen específicament aquests elements a la pols.
• Si se supera la dosi, la proteïna afecta negativament el funcionament del fetge i els ronyons. Per tant, si teniu malalties d’aquests òrgans interns, és millor abstenir-vos d’utilitzar nutrició esportiva.
• En prendre proteïnes, es poden produir trastorns digestius, especialment en persones amb intolerància a la lactosa. És cert que actualment hi ha additius especials que no contenen aquest component en la seva composició;
• La ingesta constant de proteïnes és lluny de ser barata, de manera que no tots els esportistes es poden permetre prendre la pols tot el temps.

Rànquing de les millors proteïnes el 2020

Entre la infinitat de fabricants de suplements esportius, és força difícil per a un principiant trobar la proteïna adequada per a ell i vam decidir compilar una llista de les millors proteïnes del sèrum de llet el 2020.

Ultimate Nutrition Prostar 100% Proteïna de sèrum

La nutrició fa temps que es fa un nínxol a la llista dels millors fabricants de nutrició esportiva. Nutrició Prostar és un aïllat de sèrum de llet que conté, a més de proteïnes, calci, sodi, ferro, vitamina A, colesterol i una petita quantitat d’hidrats de carboni i greixos, 2 g. i 0,5 gr. En conseqüència, basat en una porció de la pols.

Mètode d’aplicació: d’1 a 3 vegades al dia, segons la freqüència de l’activitat física. Una porció de la pols es col·loca en un recipient amb una cullera mesuradora i després s’aboca 240 ml de llet o aigua, per donar gruix, es pot reduir la quantitat de líquid. A continuació, bateu amb la batedora per a una millor barreja.

• Varietat de sabors;
• Creixement muscular efectiu;
• Es dissol bé en líquid.

• Alt preu;
• No tots els gustos són bons.

R-Line Whey

R-Line Whey està dissenyat per reposar deficiències de proteïnes durant un entrenament vigorós. En el cas d’una deficiència d’aquesta substància, els processos de recuperació i creixement del teixit muscular s’alenteixen i el rendiment d’un atleta també disminueix. Els productes es fabriquen mitjançant un mètode d’ultrafiltració, que afavoreix una ràpida assimilació.

Una porció de productes R-Line conté aminoàcids i hidrats de carboni (de dos tipus amb taxes d’absorció diferents) en una proporció de 5 a 1, així com 2 g de greix, en termes d’una porció del producte: 45 g. A més dels components principals, la barreja s’enriqueix amb minerals i vitamines. complex. Per preparar un còctel, cal barrejar la porció mesurada amb 300 ml de llet o, si es desitja, amb aigua. Es recomana prendre 1 hora abans de l'entrenament.

• Preu;
• Es barreja fàcilment.

• Alguns aromes tenen un regust químic;
• Molt dolç, necessita més dilució.

Myprotein Impact Whey Protein

El fabricant garanteix que Sports Blend del fabricant Myprotein Impact saturarà el vostre cos amb l’elevada quantitat de proteïna que necessiteu per estar actiu tot el dia. Una ració conté 21 grams de proteïna, 1 i 1,9 grams de carbohidrats i greixos. Valor energètic: 103 kcal. També conté glutamina i BCAA per un import de 3,6 i 4,5 grams, respectivament, que ajuden a guanyar ràpidament massa muscular.

Es recomana prendre aquest suplement en una hora després de l’entrenament dissolent la pols de la vostra beguda preferida. També es pot consumir durant tot el dia per suplir les deficiències de proteïnes.

• Gran gust;
• Es barreja fàcilment;
• Alta qualitat;
• Varietat de sabors.

• Cost.

Geneticlab Nutrition Whey Pro

La barreja de proteïnes del fabricant Geneticlab conté tots els aminoàcids essencials, vitamines i suplements útils. El fabricant té a la seva disposició un laboratori farmacològic propi, pel qual s’aconsegueixen productes d’alta qualitat i es regula la composició de la proteïna. El valor energètic d’una porció és de 121 kcal. Una ració de trenta grams conté 3 grams de greixos i carbohidrats, a més de 22 grams de proteïna.

El mètode d’aplicació no difereix de la resta de participants en la classificació. Preneu 2 porcions de pols amb una cullera mesuradora, agiteu-la, la podeu sacsejar i al cap d’uns minuts és desitjable tornar-la a agitar. És millor prendre-ho durant un exercici intens i com a complement a la dieta en condicions normals.

• Dissolem-nos bé;
• Alt contingut en proteïnes;
• Manca d’antibiòtics i substàncies tòxiques;
• Bon gust;

• Alt preu.

Cult Whey Protein 80

Protein 80 és una nutrició esportiva bielorussa de Belfitnessproduct. Una proteïna de sèrum de llet que conté 26,5 g de proteïnes en una porció de pols i un valor energètic de 130 kcal. La composició inclou 3 g d’hidrats de carboni i 5 g de greixos, a més dels elements necessaris per al cos: potassi, sodi i ferro. Aproximadament 26 racions en un cartró de 900 grams de concentrat de proteïna de sèrum. Vida útil fins a 9 mesos, cosa que indica la presència només d’ingredients naturals a la composició.

El mètode per fer un còctel és senzill: barregeu 3-5 cullerades de pols en una coctelera i ompliu-lo de suc o llet o aigua. Es pren millor al matí o després de l’entrenament. Apte per berenar durant llargues pauses entre àpats, per exemple a la carretera.

• Bon preu;
• Sabor agradable;
• Es dissol bé en aigua.

• Si el còctel no es beu immediatament, se senten els grans.

SynTrax Whey Shake

Whey Shake es produeix utilitzant només matèries primeres no desnaturalitzades. Això significa que la proteïna no experimenta descomposició sota la influència de productes químics i altes temperatures, com a conseqüència de la qual perd la majoria de les seves propietats beneficioses. Una porció de pols té 30 grams i conté 3 grams d’hidrats de carboni i 1,5 grams de greix. Contingut calòric: 120 kcal. També conté oligoelements útils fins a un 15% de la ingesta diària normalitzada.

Per preparar, barregeu una porció de proteïna amb líquid, agiteu bé i beveu. Per a aquells que necessitin una dosi reduïda de proteïnes, prengui 15 grams. Es recomana prendre al matí. L’envàs conté 76 racions de pols.

• Varietat de sabors;
• Eficiència;
• Composició.

• Alt preu.

XXI Power Whey Protein

Un fabricant local de suplements esportius produeix proteïnes de sèrum amb un 80% de contingut de proteïnes. A més de vitamines i minerals (aproximadament el 10% del valor diari), una ració conté 16 grams d’hidrats de carboni i 22 grams de proteïnes. L’aspartam s’utilitza com a edulcorant.

Preparació de la solució: agafeu 40 grams de pols i diluïu-los amb 200 ml de llet o aigua, no hi ha cullera mesuradora, per tant, aproximadament 4 cullerades. Es consumeix entre menjars o abans i després de fer activitat física al gimnàs.

• Preu assequible.

• Sabor salat;
• Sense cullera mesuradora;
• Baix contingut vitamínic.

Proteïna de sèrum de proteïna pura

La proteïna de sèrum del fabricant nacional Pure Protein és un concentrat i consta d’un 80% de proteïnes. Conté germen de blat, fructosa i un edulcorant - sucralosa. El valor nutritiu d’una ració és de 129 kcal, amb proteïnes - 21 g, i greixos i hidrats de carboni - 2,6 g i 3 g. Una ració és de 30 grams, un paquet és suficient per a 76 menjars. S’aconsella prendre 2-3 vegades al dia, entre menjars o en referència a l’entrenament.

• No conté aspartam;
• La composició no conté metalls pesants ni productes químics nocius;
• Bon preu;
• Gust;
• Solubilitat.

• El contingut de proteïna no es correspon amb la composició indicada a l’envàs;
• No tothom digereix bé.

Conclusió

En comprar proteïnes, assegureu-vos de prestar atenció a la seva composició i a la quantitat de greixos i hidrats de carboni. En els productes de qualitat, aquesta xifra no hauria de superar el 3-4%. Per a una millor absorció, la disponibilitat de fibra dietètica serà un avantatge. Alguns fabricants ofereixen nutrició esportiva multicomponent, que garanteix la saturació del cos no només amb proteïnes, sinó també amb elements i vitamines útils. Tingueu en compte també el punt important que beureu el còctel cada dia, així que tingueu precaució a l’hora d’escollir un gust.

taula comparativa

Nom de la marca	Pes	Preu
Ultimate Nutrition Prostar 100%	2,27 kg	de 1190 a 3099 rubles
R-Line Whey	1,0 kg	de 760 a 1330 rubles
Myprotein Impact Whey Protein	1,0 kg	de 1400 a 1790 rubles
Geneticlab Nutrition Whey Pro	1,0 KG	de 1040 a 1512 rubles
Cult Whey Protein 80	0,9 kg	1899 rbl
SynTrax Whey Shake	2,27 kg	de 2100 a 2999 rubles
XXI Poder	0,8 KG	794 rbl
Proteïna de sèrum de proteïna pura	2,1 kg	de 1760 a 2449 fregar