Classificació dels millors productors de crema agra per al 2020

La crema agra es fa amb llet. Aquest producte lacti fermentat té molts avantatges. Molts gourmets no en poden prescindir quan preparen els seus plats favorits. S'utilitzen en combinació amb pastissos de formatge, boletes, creps, sopa de col. A moltes persones els encanta un producte amb una consistència espessa. Té un alt percentatge de greix de la llet. Aquests productes casolans es poden trobar als mercats dels agricultors.

Hi ha un producte disponible comercialment amb un percentatge diferent de greix. La recepta és molt senzilla. A la crema s’afegeixen bacteris làctics especials. Fermentat durant un temps determinat. Després, el producte està llest per al seu ús. La crema agra és molt popular. Per tant, sovint es falsifica substituint els ingredients a base d’herbes per greixos de la llet.

Com triar el correcte

La composició del producte s’ha de llegir atentament a l’etiqueta i centrar-se en les subtileses següents:

1. Nom. Al contenidor s’ha d’imprimir la paraula “Crema agra”. No es permeten altres noms.
2. Composició. Els aliments naturals s’han de compondre de nata i massa fermentada. Si la composició inclou substàncies vegetals o altres elements, aquest producte no es pot anomenar crema agra. En aquest cas, l’envàs produït ha de portar el nom de “producte de crema agra”.
3. Estàndard. En el moment de la compra, heu de trobar GOST a l’etiqueta. Si s’escriu que els productes compleixen la norma estatal, podeu comprar amb seguretat. La crema agra s’ha d’elaborar amb matèries primeres d’alta qualitat i preparar-la amb tecnologies modernes.
4. Temps d'emmagatzematge. La vida útil no ha de superar els 14 dies. Després de dues setmanes d’emmagatzematge, l’aliment comença a perdre les seves propietats positives. Si la data de caducitat és més llarga a l’envàs, vol dir que s’han afegit conservants o que el producte ha estat processat a temperatura addicional.

Condicions d’emmagatzematge

La qualitat del producte depèn de molts factors. Està influït per les condicions d'emmagatzematge a la botiga i la durada del transport. En primer lloc, s’ha d’inspeccionar visualment l’envàs. No hi ha d’haver cap moll ni cap altre dany. La presència d’humitat al contenidor indica que els productes no s’emmagatzemaven correctament. És probable que la crema de llet estigui congelada i, després de descongelar-se, aparegués condensació al paquet. Això està estrictament prohibit.

Cal saber-ho! Durant la congelació, perd les seves característiques positives, el sabor i l’olor es deterioren.

La consistència del producte pot canviar. Es pot observar la formació del sèrum després d’obrir l’envàs.

La temperatura d’emmagatzematge al bastidor de vendes no ha de superar els 60 °. Si aquest indicador és més alt, és millor no comprar productes. Moltes botigues tenen termòmetres a les prestatgeries. Es pot veure l'indicador de temperatura. Però no a tot arreu hi ha aquest servei. Sense un termòmetre, és impossible determinar l’índex de fred.Per tant, cal centrar-se en la seva experiència, portar la mà a la nevera.

Atenció: falsa

La composició ha d’incloure nata i massa fermentada. Si el contenidor diu "crema agra" i el producte fabricat conté estabilitzants, greixos vegetals i conservants, els aliments són falsificats. Els fabricants són responsables de la informació falsa d’acord amb les lleis.

La crema agra falsa es pot identificar pel seu sabor i olor. La falsificació tindrà una forta olor cremosa, a causa de la introducció de substàncies aromàtiques al producte. Al gust, la crema agra s’assemblarà a la mantega. Els productes tindran una consistència excessivament densa i un flux baix.

El producte, que conté estabilitzants, emulsionants i greixos vegetals, s'hauria de denominar "producte de crema agra amb substitut de greixos de la llet".

Valoració dels fabricants més populars

La qualificació dels millors fabricants d’aquest producte us ajudarà a triar una delícia al vostre gust. Els experts moderns han seleccionat mostres de crema de llet, que és la més demandada pels consumidors. Les proves de laboratori han confirmat l’alta qualitat dels productes presentats.

Separador

Brest-Litovsk

Aquesta marca ocupa el primer lloc. Les seves fàbriques estan equipades amb les línies tecnològiques més avançades. La crema agra es fa segons una recepta antiga. El procés de producció s’automatitza al màxim, cosa que exclou el contacte dels treballadors amb els productes. La qualitat del producte i el control es duen a terme en totes les etapes.

La crema agra es fabrica a partir de nata, que es complementa amb un ferment fet a base de microorganismes d’àcid làctic. No hi ha res més inclòs en el menjar. Per tant, es considera natural. S'elabora segons receptes clàssiques. El producte acabat té un gust lleugerament agre. S'utilitzen en combinació amb primers plats (borsch, sopa, boletes) i pastes. Molts en fabriquen tota mena de salses i l’afegeixen a pastes.

Com a envàs s’utilitzen gots de plàstic, tancats amb paper d’alumini o tapes transparents. El producte té una consistència homogènia. Hi ha moltes crítiques positives a Internet. La tapa té l'estanquitat necessària, protegint el producte de la penetració de l'aire. Això us permet conservar les propietats beneficioses dels aliments durant molt de temps. Després del tast, els experts i els consumidors van obtenir la qualificació més alta de la qualificació.

• conté només ingredients naturals;
• bona viscositat;
• envasos notables.

• no trobat.

B.Yu. Alexandrov

Els productes lactis d’aquesta marca són molt demandats. Produeix béns de primera qualitat. L’empresa utilitza llet per a la producció, subministrada per les seves pròpies organitzacions filials. El fabricant ha exclòs completament l’ús de productes químics a la producció.

La crema agra es fermenta segons la recepta tradicional. La crema fresca s’utilitza en la producció. Durant molt de temps no perd les seves qualitats positives. Compleix totalment amb tots els estàndards de qualitat, és segur i respectuós amb el medi ambient. La crema agra té molt bon gust. Va molt bé amb la sopa de col, boletes i boletes.

El producte té unes excel·lents característiques organolèptiques, té totes les qualitats positives. Els aliments són segurs, elaborats amb matèries primeres naturals. El producte es pot donar als nens sense por.

• manca d’additius químics;
• les matèries primeres naturals s’utilitzen en la producció;
• compleix tots els estàndards de qualitat;
• sabor i aroma únics;
• elaborat segons les receptes de l’àvia.

• no trobat.

Els germans Cheburashkin

Aquesta crema agra l’elabora la família Cheburashkin. Pare i fills van obrir la seva pròpia producció, en la qual van tenir èxit. Els productes d’aquesta marca ocupen un honorable tercer lloc del rànquing general. La planta té un gran nombre de finques pròpies.Els animals es crien aquí amb pinso ecològic. Les hormones, com els antibiòtics, no s’utilitzen. Per tant, els productes produïts són de la màxima qualitat.

La crema normalitzada és fermentada per microorganismes d’àcid làctic, té un contingut de greixos del 20%. Es pot consumir tant en forma pura com en combinació amb altres plats. Als consumidors els encanta el sabor cremós lleugerament àcid. El producte té una viscositat uniforme. Apte per fer pastissos, cassoles, cremes i salses.

Embalat en envasos de plàstic de 200 i 400 g. La tecnologia proporciona 2 tapes: una de làmina, la segona de material transparent.

• elaborat amb llet produïda pels agricultors;
• tots els ingredients són naturals;
• les qualitats útils persisteixen durant molt de temps;
• excel·lents propietats organolèptiques;
• viscositat uniforme.

• venut només en megalopolis;
  preu elevat.

PRESIDENT

Aquest fabricant francès va ocupar el quart lloc del rànquing. És popular no només al seu estat, sinó també molt més enllà de les seves fronteres. La producció utilitza nata obtinguda a partir de llet natural de vaca. El cultiu inicial conté un gran nombre de bacteris làctics i microorganismes. Les tecnologies tradicionals permeten fer un producte de la màxima qualitat. Té un sabor delicat amb un agradable aroma cremós. El producte s’envasa en diferents envasos. Alguns dels aliments s’envasen en tasses. Un altre contenidor sembla un paquet tou.

Hi ha molts reconeixements. Es pot utilitzar no només en aliments, sinó també com a additiu per a molts altres plats. La crema agra compleix tots els estàndards. És segur per a adults i nens.

• productes respectuosos amb el medi ambient;
• no s’utilitzen additius químics en la fabricació;
• consistència homogènia;
• aroma i sabor únics;
• moltes varietats d'envasos.

• no trobat.

Vologda Summer

Entre els millors productes hi havia la crema agra anomenada "Vologda Summer". Els productes lactis fermentats d’aquesta marca compleixen els requisits de seguretat. Només es permet la producció de matèries primeres fresques, cosa que va permetre produir un producte el sabor el més proper al casolà. La crema agra s’elabora d’acord amb GOST, el que significa que no conté conservants ni llet en pols.

Als prestatges de les botigues, la crema agra d’aquesta marca es pot veure en gots de plàstic coberts amb paper d'alumini. La vida útil de dues setmanes demostra que el producte és completament natural. La crema agra pot servir com a addició a borscht, sopes, creps, dumplings, pastissos de formatge o pot actuar com a plat independent. També s’utilitza sovint com a base de salses.

Molts consumidors estan entusiasmats amb el sabor de la crema agra de Vologda. A més de fabricar-se d’acord amb els requisits de qualitat, també té un cost baix.

• naturalitat;
• compliment de la norma estatal;
• producció ecològica;
• tastar a prop de casa;
• consistència de densitat mitjana.

• no trobat.

Casa al poble

Els compradors de productes lactis s’han enamorat durant molt de temps de la marca House in the Village. Això va passar a causa de l'alta qualitat dels productes. La llet sencera, a partir de la qual s’elabora la crema agra, es compra a les millors granges on estan prohibides les hormones del creixement i altres additius perillosos.

El 20% de crema agra s’elabora aquí amb nata i massa fermentada segons les receptes clàssiques. Per això, als clients els agrada el seu gust casolà que recorda la infància: ric i cremós. Aquest producte serveix com a excel·lent complement a molts plats i molts cuiners utilitzen la crema agra com a base per a cremes i salses. La consistència no és massa espessa i no és líquida, no s’exfolia, sense la formació de grumolls.Per tal d'evitar que la crema agra es deteriori durant l'ús, el fabricant proporciona un paquet especial que consta d'una tassa de plàstic i dues tapes: paper d'alumini i transparent, que proporcionen una estanquitat suficient.

Si estudieu les ressenyes, podreu veure que molts consumidors trien "Casa al poble" per l'excel·lent sabor i la composició natural. Fins i tot és adequat per alimentar nens petits. Els clients reconeixeran immediatament el dibuix de l’envàs perquè crida l’atenció.

• naturalitat;
• gust familiar;
• tecnologia de cuina familiar per a tothom;
• envasos fàcils de reconèixer;
• preu pressupostari.

• no trobat.

Tassa gran

La marca Big Circle combina una gran varietat de productes lactis. Alguns s’elaboren segons receptes tradicionals, mentre que d’altres, segons tecnologies innovadores que no permeten l’ús d’antibiòtics i hormones a l’hora de criar vaques. L’empresa va conquerir ràpidament el mercat rus gràcies a l’alta qualitat dels seus productes, com demostren els premis en diverses exposicions russes i internacionals, així com la confiança dels clients.

En la producció de crema agra s’utilitzen la crema de llet i la massa làctica, que compleix plenament el GOST. La vida útil és de 18 dies, cosa que demostra l’ús d’ingredients naturals que, per regla general, perden ràpidament les seves qualitats. La delicada crema combinada amb un sabor àcid es barreja fàcilment en qualsevol plat. La densitat es caracteritza per una estructura homogènia i no s’exfolia. Tota la informació que necessiteu es troba a l’atractiva etiqueta.

Els compradors només deixen comentaris positius sobre la crema agra. Algú compara el seu gust amb un producte del poble, algú recorda la infantesa de la seva àvia. Les excel·lents ressenyes, el gust indubtable i la simpatia ambiental del producte van permetre al "Gran Cercle" ocupar un lloc honorable al rànquing dels millors productors de crema agra.

• el gust de la crema agra real;
• composició natural;
• compliment de GOST;
• agradable olor a llet;
• embalatge atractiu.

• no a tot arreu on es pot comprar.

Llis

Rostagroexport 40%

El producte conté una petita quantitat de sòlids lactis sense greix. Aquest indicador és inferior a la mitjana de la crema de llet. L’indicador de la proporció de calci / fòsfor va més enllà de la norma, cosa que indica la presència de fosfats.

La crema agra de la marca Rostagroexport compleix els requisits de seguretat per als indicadors químics i microbiològics.

No obstant això, la mostra perd en termes d'altres indicadors, en particular, la consistència del producte es caracteritza per la soltesa i la ductilitat. El sabor i l’olor no es pronuncien, només tenen un petit signe d’un producte lacti fermentat.

L'etiquetatge nutricional no és cert: el contingut d'hidrats de carboni es redueix un 76% en comparació amb els indicats a l'envàs, mentre que la proteïna es sobrevalora en un 23%.

Tot i això, no es van trobar conservants ni greixos vegetals al producte. A la composició no hi ha midó ni carragenà.

• compliment dels requisits de seguretat;
• manca de conservants;
• sense greixos no lactis;
• manca de carragenà i midó.

• la mostra va rebre males característiques en termes de consistència i sabor;
• discrepància entre l’etiquetatge i els indicadors reals de valor nutricional.

Sarafanovo

Una petita empresa, que una vegada va decidir utilitzar antigues receptes úniques per elaborar crema agra, s’ha convertit amb justícia en el líder del mercat de productes lactis fermentats. Un altre aspecte destacat de la marca Sarafanovo és que utilitzen tecnologies altament modernes, gràcies a les quals s’ha reduït significativament el temps de contacte entre persones i components del producte. El fabricant controla constantment la qualitat de les matèries primeres i dels productes.

El 40% de crema agra s’obté de dos components: la crema i la massa agra. Les matèries primeres s’extreuen de vaques d’explotacions líders.No hi ha additius nocius a la composició, gràcies als quals el producte es pot classificar com a natural, és adequat per a totes les persones que pateixin una dieta. El sabor és molt profund i ric. Podeu cuinar amb èxit plats dolços i salats amb crema agra. La seva olor és una llet agradable i fermentada. Densitat mitjana, sense grumolls.

El fabricant fa més de 40 anys que produeix els seus productes i els compradors hi responen positivament. La vida útil és de només 12 dies.

• ingredients naturals sense additius aliens;
• producció ecològica;
• agradable gust àcid;
• densitat mitjana sense grumolls.

• no trobat.

Planta lletera de Kozelsk

La classificació la completa una empresa que es va originar durant l'era soviètica i que no ha canviat la recepta des de llavors. Els productes de la planta compleixen les normes nacionals. La producció totalment automatitzada inclou equips innovadors que garanteixen productes d’alta qualitat.

La composició només inclou ingredients naturals. El fabricant s’esforça per fer útil el seu producte, per la qual cosa va excloure tots els additius nocius possibles. S’estableix un control estricte en totes les etapes de la producció, de manera que cada client rep productes lactis àcids d’excel·lent qualitat. A molts consumidors els encanta el sabor delicat i cremós de la crema de llet, perfecte amb plats salats, dolços i salats.

Pot ser utilitzat per nens i persones que fan dieta. Als consumidors els agrada la superfície brillant i també observen que, degut al fet que la crema agra és homogènia i espessa, després de muntar s’obté una deliciosa i delicada crema. Sovint s’utilitza com a ingredient en adobs d’amanides o salses.

• utilitzant nata fresca i massa fermentada;
• no conté midó, fosfats ni greixos no lactis;
• compliment ambiental;
• gust clàssic;
• la quantitat màxima d’ingredients útils.

• no trobat.

Important! Aquesta llista no s’ha de prendre com un anunci, sinó que es compila basant-se en comentaris subjectius dels clients. Es recomana consultar un especialista abans de comprar.