Classificació de les millors vitrines refrigerades per al 2020

Les vitrines refrigerades s’instal·len a gairebé tots els supermercats, cafeteries i botigues. Això és imprescindible per conservar simultàniament els aliments i, alhora, deixar-los a la vista dels clients. Només gràcies a vitrines d’alta qualitat es poden satisfer plenament aquests objectius, per tant, a l’hora d’escollir-los cal donar preferència als millors fabricants d’aquest equip.

Com triar una vitrina congeladora per a la negociació

Els taulells i congeladors refrigerats estan dissenyats per emmagatzemar productes alimentaris peribles i mostrar-los als clients. Cada tipus d’aquest equip s’utilitza amb finalitats diferents, que s’han de tenir en compte durant el funcionament. Les marques mundials ofereixen moltes opcions diferents per a les unitats de refrigeració comercials.

Tipus

L’equip comercial per refredar o congelar els aliments es produeix en dues opcions climàtiques. Algunes unitats estan dissenyades per a regions amb un clima temperat, on la temperatura de l’aire no supera els 32 graus. Altres equips només s’utilitzen en zones amb condicions climàtiques càlides, aquí el termòmetre pot fins i tot pujar fins a 40 graus. Els models que pertanyen a la segona variant estan equipats amb motors-compressors amb un alt nivell de rendiment, així com condensadors amb una superfície d’intercanvi de calor augmentada.

La temperatura interna de l’equip pot variar significativament; depèn, en primer lloc, del propòsit de la unitat. Hi ha 3 tipus de vitrines i taulells refrigerats:

• Temperatura mitjana: a l’interior de l’equip es manté una temperatura baixa per sobre de zero, que és òptima per emmagatzemar productes refrigerats. La temperatura de les vitrines és de + 4- + 6 graus i dels taulells - + 2- + 4.
• Els de baixa temperatura estan dissenyats per emmagatzemar aliments congelats. La temperatura d’aquestes unitats arriba als -13 - 115 graus.
• L’equip combinat s’utilitza tant per a productes refrigerats com congelats.

En què cal centrar-se a l’hora de triar

Els propietaris de botigues no s’han d’aturar només en la compra de congeladors i neveres, perquè això no és suficient per a una presentació presentable de productes. No només és important conservar el producte, sinó també mostrar-lo als clients. Per a això estan dissenyades les vitrines refrigerades. S’utilitzen no només en supermercats, sinó també en altres fàbriques comercials.

En primer lloc, al futur usuari d’equips de refrigeració li preocupa el seu cost i el règim de temperatura mantingut. Cada venedor d’un determinat tipus de producte requereix unitats completament diferents, ja que s’han d’emmagatzemar mercaderies diferents en condicions de temperatura específiques.

Molts propietaris de botigues intenten comprar equips de manera remota, però aquesta no és la millor solució.Millor veure el producte en directe. En qualsevol cas, a l’hora d’escollir una vitrina refrigerada, heu de fixar-vos en els factors següents:

• Compressor

La tasca principal del compressor és garantir el bon funcionament de l’equip. Fins i tot en els moments més crítics, el motor ha de funcionar, fins i tot en condicions de calor sense aire condicionat. Els compressors Danfoss fabricats a Dinamarca es consideren de la més alta qualitat i més fiables. No obstant això, altres marques europees també produeixen dispositius amb un rendiment excel·lent. En primer lloc, són Aspera, Electrolux i altres. Fins i tot en cas de fallada, el propietari no ha de buscar peces originals, ja que aquests motors són intercanviables.

• Marca refrigerant

Si el freó R22 anterior era més preferible a causa de la disponibilitat, ara podeu utilitzar aquesta opció de pressupost i el R404, més respectuós amb el medi ambient. El manteniment dels equips amb refrigerant R22 és molt més econòmic i, si seguiu totes les recomanacions del fabricant, rarament haureu de proveir de combustible la unitat.

• Aïllament tèrmic

La capacitat de mantenir les temperatures especificades depèn de la qualitat de la capa d’aïllament tèrmic. La majoria de fabricants estrangers i gairebé tots els nacionals utilitzen taulers de poliestirè expandit com a aïllament tèrmic. No obstant això, aquest material té una conductivitat tèrmica massa alta, a més, hi ha buits entre les rajoles. Tot això té un efecte negatiu sobre l'aïllament tèrmic. Aquests equips no mantenen bé el fred a l’interior, refredant tot l’espai circumdant. És millor triar unitats amb escuma de poliuretà gelatinat.

• Gruix del vidre

Per a la màxima retenció de fred a l’interior de l’equip, cal vidre gruixut. Un altre avantatge important d’aquests vidres és la menor susceptibilitat a l’esquerda, a l’esqueixada i a altres danys. Els fabricants estrangers no estalvien en això i equipen el seu equipament amb vidre temperat gruixut. En poques ocasions, les marques nacionals en poden presumir. Per tant, si, no obstant això, es va triar una unitat amb un vidre fi, és millor substituir-la per una altra de més fiable.

• Acabat de la superfície de treball

Les taules de treball d'equips de diferents segments de preus estan fabricades amb materials completament diferents. El més pressupostari és el plàstic. No obstant això, es desgasta ràpidament i perd el seu aspecte atractiu. A més, la brutícia s’acumularà en ratllades, cosa que sens dubte conduirà al creixement de bacteris. És clar que no agradarà als empleats de SES. Les superfícies de granit conserven el seu aspecte original durant molts anys, però requereixen una manipulació acurada. Les taules de granit es poden trencar fàcilment. Cal advertir-ho prèviament dels venedors.

El material més preferit per a les superfícies de treball és l’acer inoxidable. Especialment mat. Aquesta taula no quedarà greixosa, ni esgarrapades ni empremtes digitals.

• Dispositiu d'emmagatzemament

És millor donar preferència al farciment d’acer inoxidable. Hi ha moltes opcions i altres materials, però no són resistents. Fins i tot el metall pintat s’oxidarà tard o d’hora, i el revestiment laminat amb paper d’alumini es corroeix ràpidament en entrar en contacte amb la sal.

• Tipus de descongelació

No confieu en la responsabilitat del personal, sinó que preferiu l’automatització. Comprant equips amb un tipus de descongelació manual, per descomptat, podeu estalviar uns 100 dòlars. No obstant això, si els empleats no responen al gel a temps, la vida del compressor disminuirà i el clima de la cambra es pertorbarà. Tot això comportarà una reducció de la vida útil dels equips, cosa que ja suposa un estalvi qüestionable.

• Control remot

L’instrument de control dels equips de refrigeració ha de ser primerament precintat. En cas contrari, s’haurà de reparar a causa de l’entrada d’aigua, pols i fins i tot paneroles.

• Amplada del disseny

Els equips amb l’amplada de pantalla més gran es paguen més ràpidament.Però els propietaris de botigues solen comprar aparadors estrets, argumentant que un aparador ampli simplement no cabrà per la porta o ocuparà massa espai. No obstant això, els experts diuen que, en ser intel·ligents, es poden eludir aquestes convencions.

• Variacions d'angle

Aquests dissenys són els més adequats per a supermercats o grans superfícies. S'utilitzen com a enllaç. No és viable econòmicament utilitzar només un aparador de cantonada. En primer lloc, perquè són més cars que les opcions clàssiques i, en segon lloc, la seva eficiència és molt inferior.

Què triar per a diferents productes

La temperatura òptima d’emmagatzematge de salsitxes, formatges i productes carnis és de 0 a +7 graus. Per a pèrdues mínimes de fred, els fabricants equipen les vitrines amb cortines de plexiglàs. Alguns models tenen compartiments especials per emmagatzemar existències de productes.

Els productes semielaborats, el peix i la carn es refreden simplement. Però, per exemple, productes com boletes, verdures mixtes, boletes i altres requereixen de condicions més severes. Els capots de congelador són els més adequats per a ells. La temperatura de funcionament es manté a uns -20 graus.

El disseny és ideal per als compradors d’autoservei. El cofre en forma de banyera s’obre fàcilment i es poden agafar els productes per pes, és a dir, quant necessita una persona en concret.

El peix es pot guardar perfectament en vitrines refrigerades convencionals. No obstant això, els supermercats poden permetre’s altres opcions, com ara una peixera viva o col·locar peix fresc sobre gel.

En aquest darrer cas, el peix conserva el seu aspecte atractiu i no fa olor. Aquí es descongela el vell gel i desemboca en compartiments especialment proporcionats. Per a aquesta mostra de mercaderies, haureu de comprar addicionalment una màquina de fabricar gel.

Els productes lactis s’emmagatzemen en models de paret, també anomenats bastidors refrigerats. La temperatura aquí es manté dins del rang de 0 a +7 graus.

Els productes de rebosteria es venen en vitrines especials. Es distingeixen per un gran nombre de prestatges, de manera que un gran nombre de varietats de pastisseria, pastissos i altres coses poden cabre en una sola unitat. Aquestes vitrines refrigerades poden diferir pel tipus de refrigeració: ventilada o estàtica. En el primer cas, tots els productes es refreden de manera uniforme i, en el segon, la temperatura més baixa sempre serà només a la plataforma inferior.

Els gelats s’emmagatzemen als congeladors, però els congeladors oberts també es poden utilitzar a les grans superfícies.

Descripció general de la gamma de models, les millors vitrines refrigerades per al 2020

Per facilitar la selecció d’una vitrina refrigerada, és millor identificar els principals fabricants d’aquest equip.

Belinda

Rang de temperatura de funcionament per al rang de models disponibles: + 10 ° С… + 15 ° С, la refrigeració general és estàtica, la descongelació és automàtica. El prestatge superior (amb llum incorporada) té una superfície pintada. Tots els palets i la taula de sobretaula estan fabricats en acer inoxidable.

Equips de refrigeració Arianda Belinda VN 2-180 es va desenvolupar segons els estàndards moderns per tal d’equipar completament les botigues amb diversos tipus d’unitats i unitats centrals. Els principals avantatges són la compacitat i la fiabilitat, per la qual cosa Belinda ha tingut molta demanda entre els propietaris de petites empreses mitjanes durant molt de temps. L’equipament no és només rellevant per a les botigues, sinó també per als pavellons del mercat. Per a aquest producte, podeu estar segur que ha superat completament totes les proves del temps.

A causa del vidre d'un radi amb prestatge de plataforma i un prestatge addicional de vidre temperat, la superfície de treball augmenta significativament. Gràcies al circuit de refrigeració de les vitrines, l’equip funciona sense problemes en les condicions meteorològiques més adverses. Les dimensions generals de la caixa no superen els 900 mm, de manera que no hi ha cap dificultat per portar l’aparador a portes fins i tot estretes.

Els equips de refrigeració de la marca Belinda estan destinats a la demostració, la curta vida útil i la venda de productes pre-refrigerats en botigues petites i grans. Els aparadors també els poden utilitzar els aparadors.

• fiabilitat provada pel temps;
• l’equip està permès per a botigues, tant amb unitats incorporades com remotes i unitats centrals.

• no estan disponibles.

Pol VHS-1,5 ECO MINI

Els equips de refrigeració Polyus VHS-1.5 ECO MINI tenen un propòsit directe de demostració, refrigeració i conservació a curt termini de productes carnis, lactis i gastronòmics a les empreses que venen productes. El model té les funcions d'equipament següents:

• unitat de control de microprocessador;
• indicador de temperatura;
• prestatge de vidre;
• persianes especials de nit de vidre orgànic.

Una part de la zona d’exposició i el taulell estan fets d’acer galvanitzat pintat. La part del cos es tracta amb aïllament d’escuma de poliuretà.

L’aparador està dissenyat de forma còmoda i pràctica, la mida total de la zona d’exposició és de 1420 * 560 mm. Gràcies a la prestatgeria de vidre addicional, és possible augmentar el volum de visualització de mercaderies.

El modern aparador té un disseny elegant. La part superior de la taula i els laterals de l’armari són d’acer galvanitzat. Gràcies a la coloració correcta, el producte té un aspecte decent, està ben netejat, compleix tota la normativa sanitària i és resistent a la corrosió. Les parts laterals estan prou aïllades amb escuma de poliuretà, que protegeix totalment de la calor externa. Les persianes nocturnes de plexiglàs estan integrades per a la mateixa funció.

• comoditat addicional: indicador de temperatura;
• aspecte modern;
• major eficiència de treball.

• no detectat.

Golfstream Dvina 180 VN

Els aparadors gastronòmics DVINA QV són equips refrigerats de disseny cúbic. Es tracta de vitrines compactes que criden l'atenció cap al contingut que hi ha a l'interior. Les línies rectes ordenades ressalten l’estil únic de la sala. L’ajust flexible de la regulació de la temperatura crea condicions favorables per emmagatzemar una gran varietat de productes: productes semielaborats congelats o refrigerats, productes de carn i confiteria, etc.

A les vitrines congeladores Golfstream Dvina 180 VN, s’han creat condicions especials que permeten demostrar i emmagatzemar completament els productes congelant. S’utilitzen habitualment en botigues que utilitzen vendes sense recepta. Les vitrines estan il·luminades, tenen cortines de plexiglàs i són resistents a impactes i altres influències mecàniques.

• el contingut de l’aparador es demostra perfectament als visitants;
• impressionant volum d’instal·lació;
• molt adequat per emmagatzemar qualsevol tipus de producte;
• disseny ergonòmic i elegant;
• excel·lents oportunitats per revisar productes semielaborats, peix, carn i productes lactis, productes de confiteria;
• és possible muntar diverses unitats en un bloc gran de la longitud requerida;
• circuit de refrigeració d'alta qualitat.

• no.

Cryspi Gamma-2 K 1350

La vitrina Cryspi és una unitat elegant dissenyada per emmagatzemar i mostrar postres, productes de forn i pastes. Hi ha tres nivells de prestatgeries per organitzar productes; el del primer nivell es llisca cap a fora. El producte es fa èmfasi favorablement amb l’ajut de la il·luminació fluorescent.

Les parets laterals són de plàstic ABS, coneguda per la seva resistència a l'impacte, la superfície de treball és d'acer inoxidable. El cos està fabricat amb tecnologia d’aïllament d’escuma de poliuretà. La il·luminació fluorescent capta l’atenció dels clients i presenta els productes amb una llum favorable.

• s’utilitza subministrament extern de gelades;
• diferent alçada de particions divisòries de plexiglàs i gelosia;
• panells multicolors;
• la capacitat de connectar-se a un subministrament de refrigeració extern;
• parets mitgeres de plexiglàs alt i baix;
• particions de gelosia altes i baixes;
• panells frontals de qualsevol color.

• no.

Turquesa 102

La nevera del bar Biryusa 102 és una interessant novetat per a la venda de begudes, fruites i verdures, aperitius freds. S'adapta perfectament a l'interior d'una cafeteria, un bar, una petita botiga i una habitació d'hotel. Aquesta instància té una capacitat funcional de 115 litres; el compartiment de la nevera es divideix en 3 prestatges de vidre temperat. La porta també és de vidre. L'alçada dels prestatges es pot reajustar i la càrrega que suporten és igual a 30 quilograms, cosa que permet col·locar molts productes als prestatges.

La unitat de refrigeració manté una temperatura d’1 a 10 graus, la descongelació es realitza automàticament, cosa que facilita l’ús del dispositiu. La il·luminació de la càmera amb LEDs presenta els productes en una bona perspectiva per als compradors. La nevera té 2 opcions de color: blanc i negre.

• la unitat es pot utilitzar a cafeteries, botigues, bars i llocs de restauració;
• presentació rendible del producte;

• no identificat.

La gamma d’unitats de refrigeració comercial és molt extensa. Les fàbriques de la Federació de Rússia i els països de la CEI proporcionen equips que poden donar avantatge als productes dels fabricants occidentals. Una àmplia xarxa de venda al detall que cobreix una àrea enorme i preus baixos fa que l’ús de dispositius domèstics sigui còmode. Si tenim en compte el fet que els fabricants russos utilitzen microcircuits de fabricació estrangera, podem concloure que les nostres vitrines no són en cap cas inferiors en qualitat a les importades.