Els millors pastissos per demanar a Ekaterimburg el 2020

Avui en dia, no hi ha cap esdeveniment festiu complet sense un pastís. A partir d’un simple producte alimentari, el pastís s’ha convertit en un element decoratiu brillant per decorar una celebració. Darrerament, cada vegada hi ha més gent que prefereix productes fets a mida. Això és comprensible, ja que en adquirir un pastís d’aquest tipus, podeu estar segur que està format per ingredients d’alta qualitat, que compleix plenament les preferències gustatives del client i dels seus convidats i que el disseny té en compte les característiques del caràcter del client. Avui en dia hi ha molts artesans de confiteria i particulars que ofereixen els seus serveis per fer pastissos a Ekaterimburg. Penseu en els principals criteris per triar un pastís.

Criteris per triar un pastís d’aniversari

En demanar un pastís d’aniversari, heu de fixar-vos en els punts següents:

1. El motiu pel qual calia el pastís.

Pot ser una simple reunió amb amics, un aniversari, un aniversari, un casament o un esdeveniment corporatiu, un regal del dia del professor o simplement un regal dolç. Si es tracta d’un esdeveniment purament simbòlic, podeu sortir amb pastisseria dolça, pastissos o postres (ara l’anomenada “bagatela”, una combinació de galeta amb fruita i nata en un got), cada vegada és més popular.

2. Elecció de farciment de massa i pastissos.

L’elecció de la massa i el farcit és una qüestió purament individual, però a l’hora d’escollir un pastís us podeu confondre fàcilment amb l’abundància d’opcions de sabor que es presenten al catàleg. Avui hi ha una gran selecció de pastissos: pastissos de formatge amb crema de mató, pastissos d’alvocat vegans, sense gluten, sense lactosa, baixos en calories, sense sucre. L’elecció és gairebé il·limitada i només depèn de les preferències gustatives dels clients.

Hi ha diverses combinacions de sabors per guanyar-guanyar:

• la versió clàssica és un bescuit de vainilla amb un farcit de baies segons el gust del client (pot ser mores, maduixes, nabius, groselles negres, baies de litchi);
• els llaminers apreciaran la combinació de galetes amb xocolata o caramel bullit; als amants de les combinacions poc habituals els encantarà el bescuit de pastanaga amb caramel i pera casolans;
• els joves estaran encantats de rebre com a regal una combinació de xocolata, vainilla i algun ingredient inusual (per exemple, espígol, festuc, violeta).

Si encara no podeu decidir sobre el farciment, podeu fer un petit consell: “Imagineu-vos davant d’un quiosc amb boles de gelat, en què només heu de triar un gust (una bola de gelat). El gust que trieu serà la base del farcit ".

3. Disseny.

El disseny i l’aspecte depenen directament de l’ocasió i del tema de l’esdeveniment que se celebra, així com de les preferències estilístiques del client. Tot i això, cal assenyalar que hi ha tendències actuals i tendències de moda en el camp del disseny i la decoració de pastissos.El 2020, els pastissos decorats amb un estil minimalista, decorats amb flors naturals o de sucre (mentre que les flors de sucre haurien de ser una còpia exacta de les reals), aquarel·la i degradat, sortiran a la palestra. També seran populars els "pastissos nus": pastissos coberts amb una fina capa de crema i decorats amb baies i fruites.

4. Preu.

Els pastissers professionals expressen que un pastís pot ser "barat, bonic, saborós", però només si escolliu dues de les tres opcions que es presenten, és a dir, que el pastís pot ser bonic i bonic o barat i saborós. Tingueu-ho en compte a l’hora de triar un pastís en funció del cost del producte.

5. La mida.

Per tal que tots els hostes obtinguin almenys una peça, hi ha una regla de càlcul senzilla: cada hoste hauria de tenir 150 grams de pastís (en el cas de les comandes dels nens, 100 grams).

6. Tast.

La majoria de les persones a l’hora de fer la comanda són escèptics quant a la degustació, ja que consideren una pèrdua de temps i diners. En triar, per exemple, un pastís d’aniversari, podeu prescindir-ne, però no en el cas d’un pastís de casament. Els recentment casats inverteixen molts esforços i diners per assegurar-se que el dia més important de la seva vida sigui perfecte, i serà una pena si el pastís de casament no sigui el millor. Les preferències gustatives són individuals i fins i tot els pastissers professionals no podran predir si els agradarà o no el pastís. No debades les pastisseries que es preocupen per la seva reputació insisteixen a tastar (si no hi ha aquest servei a la pastisseria, podeu demanar la mida més petita del pastís seleccionat).

7. Lliurament.

L’entrega de missatgeria és un altre punt important a l’hora de triar una pastisseria. Poques persones pensen en el difícil que és dur un pastís voluminós al lloc de l’esdeveniment, de manera que és millor que els professionals s’encarreguin d’això.

8. Temps de producció.

De mitjana, el temps de producció d’un pastís (període de pre-comanda) triga 2 setmanes, però algunes pastisseries ofereixen un servei de “comanda ràpida” (24 hores per preparar el producte).

9. Característiques adicionals.

Es pot fer classes magistrals sobre la fabricació de dolços, una excursió a la seva pròpia producció, Candy bar. Candy bar és una taula de bufet amb dolços, feta amb el mateix estil, que es pot muntar per a qualsevol ocasió (casament, festa, aniversari per a adults i nens, esdeveniment corporatiu). La barra de caramel normalment inclou els elements següents:

• pastís d'aniversari;
• cupcakes: mini cupcakes coberts amb nata
• cake - pops: coques rodones sobre un pal, cobertes amb esmalt de color xocolata;
• macarrons (macarons): pastissos d’ametlla de colors rodons;
• merenga, pintada en diferents colors i decorada amb baies i fruites fresques;
• caramels fets a mà.

Tenint en compte els criteris anteriors, elaborarem la classificació Top-10 de les confiteries de Ekaterimburg, en funció del seu assortiment i segons les opinions dels clients.
Llavors, on és el millor lloc per anar a demanar un pastís d’aniversari?

Top - 10 botigues de confiteria a Ekaterimburg

10è lloc: "No pastissos, sinó pastissos" (o Fastcorts)

Adreça: c. Posadskaya, 3, lletra P, horari laboral: de 09.00 a 21.00, preu mitjà de 950 rubles per 1 kg.

Una confiteria única a Iekaterinburg, que elabora pastissos en 2 hores utilitzant només ingredients naturals. La confiteria ofereix 6 pastissos de disseny diferents i 4 opcions d’ompliment (galeta de vainilla, farcit de marca amb caramel salat, llimoners i formatge mató; galeta d’espinacs, formatge crema, capa intermèdia de gerds; galeta de pastanaga, formatge crema, espècies, fruits secs; galeta de xocolata amb cireres a base de xocolata negra belga).

• el pastís fresc està llest en un termini de 2 hores des del moment de la comanda;
• combinacions de sabors originals, disseny elegant;
• lliurament automàtic o enviament per missatgeria (250 rubles).

• selecció limitada de pastissos.

9è lloc - "Pastisser francès"

Adreça: c. B. Yeltsin, 1 A, horari de funcionament de 09.00 a 21.00, el preu mitjà de 900 rubles per 1 kg.

Aquesta confiteria porta més de 6 anys al mercat, produeix tot tipus de pastissos: casaments, infantils, per batejar, per a nadons, temàtics (en forma de cotxe, superheroi), corporatius, vegans, pastissos "18 plus" (per a un solter o gallina), caramel (per a adults i nens).

• una gran selecció de dolços, inclosos pastissos vegans i "18 plus", Candy bar;
• els pastissers fan el disseny de qualsevol complexitat;
• lliurament gratuït a Ekaterimburg.

• manca de combinacions originals de sabor del farcit.

8è lloc - "Tortmne"

Adreça: c. Estudiant, 4, horari laboral: de 09.00 a 21.00, preu mitjà de 1200 rubles per pastís.

Una característica especial de "Tortmne" és la rapidesa de preparació de productes (unes 12 hores) i una àmplia selecció de pastissos, així com pastisseria, pa de pessic, magdalenes, la possibilitat d'imprimir "foto comestible", preu pressupostari.

• temps de producció dels productes;
• una gran selecció de dolços;
• preu pressupostari.

• sense pastissos vegans sense gluten.

7è lloc - "Melange"

Adreça: c. 8 de març, d.50, horari de funcionament de 10.00 a 22.00, el preu mitjà de 1.350 rubles per 1 kg.

Pastisseria francesa situada al centre de Ekaterimburg amb una cafeteria pròpia. Una característica distintiva dels pastissos produïts és un disseny lacònic i elegant i una combinació inusual de sabors (per exemple, galeta d’ametlla i grosella coberta amb mousse violeta i grosella negra; galeta amb una capa de melmelada d’albercoc i mousse d’espígol; galeta de xocolata amb mousse de mandarina).

• cafeteria pròpia;
• combinacions de sabors originals;
• disseny minimalista.

• la confiteria no està especialitzada en pastissos infantils;
• sense lliurament.

6è lloc - "Nou Illes"

Adreça: c. Simferopolskaya, 40 anys, preu mitjà des de 1000 rubles per 1 kg.

Aquesta confiteria porta 17 anys al mercat, hi ha uns 200 tipus de pastissos a l’assortiment, inclosos els "Show - pastissos" - penjats, antigravedat, pastissos intel·ligents que poden combinar foc i fumar efectes especials, focs artificials, elements brillants; Barra de caramels.

• una gran selecció de dolços, inclosos Show Cakes;
• lliurament de missatgeria (gratuït per a comandes superiors a 3000);
• producció pròpia, on es fan excursions.

• falta de tast.

5è lloc - "Estudi del gust"

Adreça: Gottwald 19, horari laboral: de 09.00 a 21.00, preu mitjà de 1200 rubles per 1 kg.

• una gran selecció de dolços, Candy bar;
• Entrega urgent;
• degustació gratuïta (podeu demanar un conjunt de degustacions a casa per 350 rubles).

• manca de pastissos baixos en calories.

4t lloc - Art - confiteria "Zaratort"

Adreça: mercat central, 6, horari laboral de 09.00 a 20.30, preu mitjà de 850 rubles per pastís.

La peculiaritat d’aquesta pastisseria és el seu disseny. Els pastissos elaborats al taller d’art semblen una autèntica obra d’art; en lloc del llentiscle, s’utilitza un revestiment de fondant natural, que té un gust de caramel.

• una àmplia gamma de farcits i recobriments (revestiment de mirall, recobriment de vellut de xocolata belga, formatge crema);
• disseny executat per experts;
• una gran selecció de dolços, Candy bar;
• preu.

• La fleca no està especialitzada en pastissos vegans sense gluten.

3r lloc - "Bezmuki"

Adreces: c. Sacco i Vanzetti, 64 (cafeteria), obert de 08 a 22.00; c. Vali Kotika, 9 A de 08.00 a 17.00, el preu mitjà és de 1.000 rubles per pastís.

L’única confiteria de Iekaterinburg que cuina postres hipocalòriques ideals per a la dieta Ducan, inclosos pastissos sense gluten i sense lactosa. L’assortiment de confiteria té uns 100 noms de productes. El contingut mitjà de calories d’un postre és d’unes 120 calories per cada 100 grams de producte. En lloc de sucre a les postres, s’utilitzen carxofes de Jerusalem, estèvia, edulcorant Fit Parade 7; es substitueix la llet de les receptes: aïllat de proteïna de soja, llet vegetal. A més de les postres, a la venda hi ha untats baixos en calories (fruits secs, dàtils, coco, avellana), a més de pa sense gluten.

• postres hipocalòriques (120 calories per cada 100 grams de producte), ideals per a al·lèrgics i persones amb diabetis mellitus;
• lliurament gratuït a les zones centrals i no remotes de la ciutat (per a comandes superiors a 3.000 rubles, el lliurament és gratuït a tota la ciutat);
• cafeteria pròpia i acollidora al centre de la ciutat amb postres baixos en calories i PP.

• assortiment específic.

2n lloc - "Fleca MonMarie"

Adreça: c. Moskovskaya, de 70 anys, cost mitjà des de 1.100 rubles per 1 kg

La confiteria està especialitzada en postres europees d’autor modern, els especialistes van ser formats per xefs de marca de primer nivell mundial. Una característica especial de la confiteria és un disseny únic i elegant i una combinació inusual de sabors (bescuit de coco amb rom mullat, mousse de xocolata blanca, farcit: confit de mango i fruita de la passió; galeta de xocolata, praliné de nous, doble farciment de gelatina de mandarina i crema de carbassa, mousse de xocolata amb llet amb galetes de coco-ametlla, crema de xocolata blanca i llet de coco belga, una capa de confit tropical), que distingeixen aquesta confiteria de la massa general d'altres.

• una gran selecció de dolços, Candy bar;
• combinacions de sabors originals, disseny elegant;
• tast: 200 rubles (amb la posterior comanda d'un pastís a la fleca MonMarie - gratuït);
• Entrega urgent.

• La fleca no està especialitzada en pastissos vegans sense gluten.

1r lloc - "Tros de felicitat"

Adreça: c. 8 de març de 51, horari laboral de 08.00 a 22.00, cost mitjà de 1100 rubles per 1 kg

• una gran selecció de dolços, Candy bar;
• la capacitat de fer pastissos per a diabètics, vegans, sense gluten i sense lactosa;
• la possibilitat de fer un pastís "urgent" (en 1 dia);
• reemborsament garantit si no us agrada el disseny ni el gust del producte;
• degustació gratuïta;
• disponibilitat d'un servei de lliurament (quan feu una comanda d'un pastís a partir de 7.000 rubles: el lliurament és gratuït);
• cafeteria pròpia.

Compilem una taula resum de les millors botigues de confiteria de Ekaterimburg amb una descripció de les seves característiques principals i capacitats addicionals.

Valoració	Nom de la pastisseria, adreça	El cost	Característiques:	Característiques adicionals
10	"No pastissos, sinó pastissos" (o Fastcorts), adreça: c. Posadskaya, 3, lletra P	preu mitjà des de 950 rubles per 1 kg	Pastissos preparats en 2 hores. La confiteria ofereix 6 dissenys diferents de pastissos i 4 opcions d’ompliment	lliurament de missatgeria (250 rubles)
9	"Pastisser francès", adreça: c. B. Eltsin, 1 A	preu mitjà des de 900 rubles per 1 kg	Tot tipus de pastissos: casament, per a nens, per batejar, per a nadons, temàtics (en forma de cotxe, superheroi), corporatius, vegans, pastissos "18 plus" (per a un solter o gallina), caramel (per a adults i nens)	lliurament gratuït a Ekaterimburg; disseny de qualsevol complexitat
8	"Tortmne", adreça: c. Estudiant, 4,	preu mitjà des de 1200 rubles per pastís	Preparació ràpida de productes i una gran selecció de pastissos, a més de pastisseria, pa de pessic, magdalenes, la possibilitat d’imprimir una "foto comestible"	lliurament a la ciutat; temps de preparació del pastís (aproximadament 12 hores)
7	"Melange", adreça: c. 8 de març, d. 50	preu mitjà des de 1.350 rubles per 1 kg	Una característica distintiva dels pastissos produïts és un disseny lacònic i elegant i una combinació inusual de sabors	cafeteria pròpia; combinacions de sabors originals; disseny minimalista
6	"Nou Illes" adreça: c. Simferopolskaya, 40 anys	preu mitjà des de 1000 rubles per 1 kg	200 tipus de pastissos, inclosos "Show - Cakes", que poden combinar efectes especials de foc i fum, focs artificials, elements brillants; Barra de caramels	lliurament de missatgeria (gratuït per a comandes superiors a 3000); producció pròpia, que realitza excursions
5	"Estudi del gust", direcció: Gottwald 19	preu mitjà des de 1200 rubles per 1 kg	àmplia selecció de dolços, barra de caramel, disseny elegant	Entrega urgent; degustació gratuïta (podeu demanar un conjunt de degustacions a casa per 350 rubles)
4	Art - confiteria "Zaratort", adreça: per. Mercat Central, 6	preu mitjà des de 850 rubles per pastís	L’especialitat de la pastisseria és el seu disseny.Els pastissos són com una obra d’art, en lloc del llentiscle, s’utilitza un revestiment de fondant natural, que té un gust de caramel.	una àmplia gamma de farcits i recobriments (revestiment de mirall, recobriment de vellut de xocolata belga, formatge crema); disseny executat per experts;
3	"Bezmuki", Adreces: c. Sacco i Vanzetti, 64 (cafeteria), c. Vali Kotika, 9 A	preu mitjà a partir de 1000 rubles per pastís	L’única confiteria de Ekaterimburg que cou unes postres baixes en calories adequades per a la dieta Ducan, incloses les coques sense gluten i sense lactosa	lliurament gratuït a les zones cèntriques i remotes de la ciutat (per a comandes superiors a 3.000 rubles, el lliurament és gratuït a tota la ciutat); la presència d’una cafeteria pròpia amb postres baixes en calories i PP
2	"Fleca MonMarie", adreça: c. Moscou, 70	preu mitjà des de 1100 rubles per pastís	La confiteria està especialitzada en postres europees d'autor modern. La particularitat de la confiteria és un disseny únic i elegant i una combinació inusual de sabors	degustació: 200 rubles (amb la posterior comanda d'un pastís a la fleca MonMarie - de franc); Entrega urgent
1	"Un tros de felicitat", adreça: c. 8 de març del 51	preu mitjà des de 1100 rubles per pastís	una gran selecció de dolços, Candy bar; la possibilitat de fer pastissos per a diabètics, vegans i sense gluten; la possibilitat de fer un pastís "urgent" (en un dia)	degustació gratuïta; disponibilitat d'un servei de lliurament (quan feu una comanda d'un pastís a partir de 7.000 rubles: el lliurament és gratuït); cafeteria pròpia

Iekaterinburg té un gran nombre de pastisseries que ofereixen tot tipus de dolços, que van des de postres baixes en calories, pastissos de fitness, fins a pastissos de noces de diversos nivells i una barra de caramels. Al mateix temps, el disseny, les combinacions de sabors i la política de preus dels productes fabricats varien, cosa que permet a cada client triar dolços per a tots els gustos.