On es troben els millors pastissos fets a mida a Volgograd el 2020

Es considera que el pastís és una obra mestra de l’art de la confiteria. Tothom estima aquesta delícia, independentment de l’edat. Qualsevol celebració familiar, ja sigui un casament, un aniversari, un aniversari o una festa infantil, per tradició, no és completa sense un pastís delicat i dissenyat.

Avui en dia, les botigues de Volgograd ofereixen una gran selecció, però un pastís fet a mida és original, individual i deliciosament deliciós. Us presentem una llista de tallers de confiteria a Volgograd, on és millor anar a buscar un pastís per encàrrec i us suggerim que esbrineu com triar el millor.

Criteris per triar pastissos fets a mida

El 2020, molts pastissers de Volgograd ofereixen un pastís per encàrrec. Carteres de colors i galeries vibrants als llocs sorprenen amb l’abundància d’opcions per a aquestes postres.

Perquè el pastís es converteixi en un moment memorable de consumició de te festiu, és important conèixer els criteris de selecció a l’hora de fer la comanda: aspecte, característiques de la pastisseria, tema i cost.

Aspecte

Es demanen pastissos per a esdeveniments i celebracions amb un gran nombre de persones. Per tant, un criteri de selecció important és la mida i el pes, de manera que el pastís no només sigui bonic i original, sinó que també serà suficient per a tots els convidats. La mida mitjana d’una ració d’aquestes meravelloses postres és de 150 g. És millor demanar el pastís una mica més pesat.

Les característiques externes inclouen la forma. Bàsicament, es tracta de formes geomètriques: cercle, oval, quadrat, rectangle. Hi ha una demanda creixent de pastissos en forma d’objectes: llibres, cors, boles, números i altres.

Podeu demanar pastissos de diferents dissenys, en funció del nombre de nivells dels marcs rígids, que impedeixin que la capa superior es trenqui i faci malbé la inferior. Cada nivell és un pastís separat decorat en combinació amb els altres. Sovint s’ordenen un, dos i tres nivells. Però, a petició del client, el disseny dolç pot consistir en més nivells. Normalment es demanen pastissos "de diversos pisos" per a una celebració del casament.

Aquest pastís d’aniversari fet a mida es caracteritza per la seva aparença original. Això s’aconsegueix mitjançant una combinació de formes, decoració de confiteria i mètode de preparació. De vegades, el pastís es cou tot sencer, com un pastís amb un farcit. Quan es cou, és possible col·locar un farcit similar als pastissos italians en un marc ja preparat (parets i fons). El pastís prefabricat més popular es cou i es forma en capes: pastissos, farcits i decoracions.

Característiques de la pastisseria

A més d’un aspecte preciós i original, és important que les característiques de la confiteria estiguin al màxim, de manera que el formulari coincideixi amb el contingut.
En fer la comanda, assegureu-vos de prestar atenció a la massa dels pastissos, al tipus de farcit i a què i com es decorarà el pastís.

Pel tipus de massa de pastissos, els pastissos són:

1. Galeta. Delicat i esponjós, el més popular entre els pastissos fets a mida. El gust desitjat es dóna amb l’ajut de cacau, fruits secs, vainilla i altres ingredients.Abans de posar els pastissos i connectar-los amb el farcit, s’han de remullar amb xarop de sucre. Podeu afegir alcohol (normalment cognac o licor), cafè o sucre vainilla al xarop. I també ratlladura de cítrics, baies o sucs de fruita, mel, llet condensada. Hi ha moltes opcions, el més important és que la impregnació estigui en harmonia amb la resta d’ingredients.
2. Sandy. Una opció de pressupost. Els pastissos són prims i esmicolats. No és necessària la impregnació de pastisseria de massa curta. És millor demanar un farciment de crema o fruita poc dens.
3. Neules. Poques vegades es fan per encàrrec, ja que el sabor és específic i sense floritures. El preu és molt més barat que els altres, ja que és fàcil de preparar: els pastissos de neules s’apilen els uns sobre els altres i es recobreixen amb farciment.
4. Mató. Postres de farina de mató amb trossos de baies o fruites. Aquests pastissos econòmics consisteixen en una sola escorça semblant a un pastís. Gairebé no està seleccionat per fer la comanda.

Quan es determina el tipus de massa de pastís, se selecciona el farcit. Pot ser crema agra, mel, fruita o xocolata. O nou, vainilla, llet condensada, soufflé. Els professionals de la pastisseria poden utilitzar ingredients senzills per crear una increïble gamma d’opcions sorprenents per a tots els gustos.

A l’hora d’escollir el farcit, es té en compte si els clients per als quals es demana el pastís són al·lèrgics a determinats productes. Es tracta de xocolata, cítrics, mel, blat i diferents tipus de fruits secs. Per tant, el més segur és fer un deliciós i bonic pastís amb el gerent de l'empresa de confiteria, que us explicarà com substituir aquest o aquell producte o ingredient de farciment.

Quan el farciment està seleccionat, podeu procedir a l'elecció del disseny i la decoració. Els materials més habituals:

• Màstic culinari. S’utilitza per decorar els pastissos més originals i complexos. Aquest material culinari flexible de sucre en pols uniformitza la superfície. Les petites i complexes decoracions estan fetes de llentiscle.
• Esmalt. En la fabricació de pastissos fets a mida, s’utilitza amb més freqüència la xocolata i tot tipus d’esmalt de sucre (llimona, taronja i cafè). L’avantatge de l’esmalt, a més de l’ús decoratiu, és un sabor agradable. L’inconvenient és la fragilitat després de l’enduriment.
• Crema. El segon material més popular per a la decoració després del llentiscle. A més de la mantega i el flam clàssics, s’utilitzen formatges, xocolata, nata i llet condensada. La crema permet decorar el pastís amb flors i estampats, fer inscripcions de felicitació.
• Fudge. A diferència de l’esmalt, amb el qual sovint es confon, el fondant no utilitza ous, de manera que és de plàstic i no s’esmicola. Hi ha un fudge de sucre clàssic, també xocolata i crema agra. Pastissos i pastes decorats amb un aspecte fondant de luxe.
• Altres materials: Podeu decorar el pastís amb baies i trossos de fruita, massapà, fruits secs, xocolata, nata, dragues i melmelada. Tot depèn de la imaginació del pastisser.

Assignatura

Són temàtics els pastissos fets a mida, originals i memorables, dedicats a dates i esdeveniments importants. Penseu en els temes de les postres de casament, familiars, corporatius i infantils.

Els pastissos de noces tenen un tema: l’amor. Per tant, es fabriquen en suaus colors pastís, més sovint hi ha blanc, rosa i vermell. Estan decorades amb cors, flors, figuretes de casats, coloms, patrons calats.

El tema dels pastissos familiars depèn de les vacances per a les quals es demana. Aniversari, aniversari, aniversari, bateig, vacances professionals d'un dels membres de la família, etc. Tot depèn de la imaginació del client: el pastís sol tenir una forma complexa i una decoració adequada.

Els pastissos corporatius es decoren de manera lúdica, amb figures de llentiscles de dibuixos animats i inscripcions divertides. Aquests pastissos tenen el tema d'unes vacances professionals (un pastís per al dia del professor o del metge), l'aniversari d'un company o un esdeveniment important per a tot l'equip.

Els pastissos infantils per encàrrec són els més habituals. Al cap i a la fi, als nens els encanta el dolç, brillant i bell. Tot això es pot plasmar en un pastís.El tema dels pastissos infantils no té límits, tot depèn dels interessos, el gènere i l’edat del nen, així com de la celebració per a la qual se l’encarrega. Bàsicament és un aniversari o un esdeveniment vital. El nen i l’adolescent ofereixen diferents opcions per decorar i decorar pastissos.

El cost

El preu mitjà dels pastissos fets a mida consta de molts components:

1. La complexitat de la forma i la construcció del pastís. Un pastís d’un sol nivell amb una forma senzilla és molt més barat que una confecció voluminosa amb diversos nivells amb marcs rígids o un pastís temàtic en forma d’objecte amb petites figuretes.
2. Un conjunt de productes per fer pastissos, farcits i decoració. El preu d'alguns productes és més alt, d'altres són més baixos, cosa que se suma al cost del pastís.
3. Decoració i decoració. Alguns pastissos estan decorats només amb crema i inscripcions, mentre que altres requereixen retallar figures i elements decoratius.
4. El pes i la mida també afecten directament el preu. Els pastissers indiquen el preu d’un pastís fet a mida per quilogram. Per a unes postres de vacances, aquest és el pes mínim. Però normalment els pastissos fets a mida fan més d’un quilogram.
5. Urgència. Hi ha moments en què es necessita urgentment el pastís. A mesura que es compleix la tecnologia de fabricació (per exemple, el temps mínim per impregnar els pastissos), els pastissers prenen ordres urgents. Però aquest treball es paga en una quantitat superior.

Tots els criteris són importants a l’hora d’escollir un pastís d’aniversari perquè la celebració sigui brillant i memorable. Els errors en triar un pastís poden provocar un fracàs del te. En particular, si un dels convidats és al·lèrgic al producte utilitzat en la preparació del pastís. Encara pitjor, quan es tallava a trossos, no tothom era capaç de tastar l’obra mestra de la confiteria.

Característiques dels pastissos per encàrrec

La indústria de la confiteria ha avançat molt. Si abans el pastís era un tradicional bescuit amb roses clàssiques i una inscripció de felicitació, ara és una obra d’art.

Un pastís fet a mida té en compte les característiques individuals del client i desitja contingut, forma i decoració. El llentiscle que va substituir l’esmalt a l’antiga fa meravelles en acabar un tros de galeta en una obra mestra que se serveix a la taula festiva i que ja és un regal meravellós, bonic i saborós.

Els pastissers elaboren pastissos per encàrrec: per a qualsevol esdeveniment, de qualsevol forma i disseny, de qualsevol producte i amb qualsevol decoració única. El resultat sempre és excel·lent.

A continuació s’ofereixen alguns consells sobre què s’ha de tenir en compte per demanar un pastís.

Haureu d’especificar immediatament la mida i el pes del pastís per fer la comanda, escolliu un disseny. Podeu procedir de la vostra imaginació o triar una mostra del catàleg del fabricant.

L’elecció del farciment està limitada només per les preferències gastronòmiques del client. No hi ha altres restriccions: tots els productes, ingredients i mescles estan disponibles per als pastissers moderns. Molts productors practiquen degustacions gratuïtes. Això és convenient per triar el farcit adequat per al futur pastís.

Per a aquells que mengin menjar sense gluten, els pastissers poden oferir postres de fruita i mató, o reduir el percentatge de gluten en productes de forn.

El termini per fer un pastís per encàrrec és de tres dies com a mínim. Per tant, és millor tenir cura del component dolç de la celebració per endavant.

On són els millors pastissos per demanar a Volgograd

Oferim una valoració dels llocs més populars de Volgograd el 2020, on es fabriquen els millors pastissos per encàrrec.

Xarxa de cafeteries i cuina "Cappuccino"

La cadena de confiteria més popular de Volgograd. El 2020, Cappuccino celebra el seu 10è aniversari, té producció pròpia, una pastisseria i més de deu cafès i botigues a diferents punts de la ciutat. La atractiva interfície, el catàleg i el contingut detallat del lloc web de Cappuccino atreuen l'atenció dels compradors.

Cappuccino ofereix decoració de pastissos amb qualsevol material. Masticació, xocolata, glacejat, vellut (recobriment de xocolata), pastís de gelat o pastís “nu” usat recentment. L’empresa està especialitzada en l’ús de les últimes tecnologies per decorar pastissos: rams d’hòsties, volants, decoracions de caramel i xocolata.I també metàl·lic, ombrejat i glaçat per fer pastissos exquisits i originals. Temps de producció: de 5 a 14 dies.

El pastís es pot demanar:

1. per telèfon (si el pastís és estàndard, sense floritures decoratives);
2. en qualsevol punt del caputxí del catàleg;
3. al lloc des de la galeria de pastissos.

Els pastissers professionals caputxins elaboren un pastís per encàrrec, fins i tot a partir d’una foto.

És possible demanar dolços addicionals per a la Candy Bar (taula dolça) sobre qualsevol tema.

S'utilitza un mínim d'elements decoratius no comestibles, que el fabricant adverteix amb antelació.

Els pastissos s’envasen en caixes de marca i es lliuren a la direcció del client.

El cost d’un pastís per encàrrec és de 1200-1500 rubles per quilogram.

Les opinions dels clients són positives, els clients observen la bona feina dels pastissers i els excel·lents resultats a temps.

• producció pròpia;
• lloc significatiu;
• disponibilitat de comentaris al lloc;
• punts de recepció de comandes a diferents zones de la ciutat;
• una gran selecció de decoracions per a pastissos;
• ús de les últimes tecnologies de confiteria;
• maneres convenients de demanar pastissos;
• pastís per encàrrec d'una foto;
• joies fetes amb ingredients naturals;
• sortida del pastisser;
• horari laboral sense dies lliures;
• relació qualitat-preu;
• una gran selecció de postres per al Candy Bar;
• lliurament al client.

• no.

Adreces a Volgograd: c. Shtemenko, 5; c. N. Otrady, 26 anys; Avinguda Zhukov, 117; TRC "Europe City Mall"; Centre comercial "Voroshilovsky"; SEC "Piràmide"; Avinguda Lenin, 22; Carrer Rokossovsky, 54
Tel. 8-800-770-0494 (tot el dia)
Lloc web: http://capucino.ru
Horari del departament de comandes de pastissos: de 10.00 a 18.00 (diàriament)

Cuinar "Candy-Lamb"

La segona xarxa culinària més popular de Volgograd ofereix una excel·lent selecció i un disseny original de pastissos per encàrrec. Els artesans especialitzats personalitzaran ràpidament el pastís utilitzant ingredients segurs de base, farciment i decoració. Temps de producció: de tres a set dies.

L’empresa realitza el lliurament a domicili (costa 300 rubles). Quan demaneu un pastís de 2.000 rubles, un missatger el lliurarà gratuïtament a l’adreça desitjada.

A les pastisseries d’aquesta empresa podeu demanar un pastís vegà amb diverses opcions de disseny, així com pastissos sense brioixeria basats en productes naturals.

El cost d’un pastís a demanar a partir de 1000 rubles per quilogram (sense mastic, el preu és més baix).

Segons els compradors, els pastissos frescos i airejats, el farciment més delicat i el disseny fantàstic, distingeixen els pastissos fets per encàrrec de la cuina de Volgograd.

• horari laboral del departament de comandes: de 7.30 a 21.00 els set dies de la setmana;
• una àmplia selecció de pastissos per demanar al lloc;
• l’oportunitat de demanar un pastís vegà;
• Entrega urgent;
• relació qualitat-preu;
• molts punts de la ciutat.

• lloc poc informatiu.

Adreces a Volgograd: avinguda Lenin, 93; c. Rokossovsky, 52; Ave Universitetsky, 21; c. Reparat recentment, 14; c. Obrers i Camperols, 18; c. Mira, 12; Avinguda Lenin, 5.
Telèfon: +7 (8442) 55-10-50 (recepció de comandes); +7 (8442) 43-65-22 (centre de trucades únic)
Lloc web: http://confetkibaranochki.ru/
Horari: de 7.30 a 21.00 diàriament

Pastisseria "Crema-Caramel"

El 2010 va aparèixer al mercat de Volgograd la confiteria Cream-Caramel. Els seus artesans s’especialitzen en pastissos d’edició limitada fets a mida i anomenen les seves creacions “petites llaminadures” i “dolces temptacions inofensives”.

Tot i que el lloc web de la companyia no té cartera ni catàleg de pastissos, molts compradors recorren a aquest mateix lloc per demanar unes postres festives. Els pastissers experimentats estan preparats per fer realitat el somni de qualsevol client en un autèntic pastís original.

Cream Caramel ofereix decoració per a taules dolces (Candy Bar). Al lloc ja s’està creant un catàleg de postres.

El pastís mínim de comanda pesa 2,5 kg i el temps de producció és de 7 dies. És possible fer una comanda urgent. Les comandes s’accepten en línia tot el dia. Les converses sobre el disseny i el contingut del pastís amb el gerent i el mestre pastisser es realitzen de 9.00 a 21.00 els set dies de la setmana.

El cost d'un quilogram de pastís per demanar no està indicat al lloc web, però s'assenyala que el preu depèn de la complexitat del disseny.

El missatger de l'empresa lliurarà la comanda a temps a l'adreça especificada.

Segons els compradors, si voleu demanar un pastís on sigui més barat, podeu contactar amb seguretat amb Cream Caramel: els preus us sorprendran gratament. A més, els clients d'aquesta cadena de confiteria de Volgograd assenyalen que la qualitat sempre està en el seu millor moment. És molt rar que hi hagi una discrepància entre el pastís acabat i el desitjat.

• preus baixos;
• Entrega urgent;
• pastissers experimentats;
• acceptació de les comandes al lloc les 24 hores del dia;
• la capacitat d’organitzar una taula dolça amb una gran varietat de postres;
• pastís per encàrrec segons la foto del client.

• el lloc no està completament dissenyat, no totes les funcions funcionen;
• sense catàleg de pastissos;
• llarg termini d'execució de l'ordre;
• no sempre el pastís llest i desitjat té el mateix disseny.

Adreces a Volgograd: c. 8è Exèrcit Aeri, 40; c. Sheksninskaya. 26; pl. 40è aniversari de la batalla de Stalingrad, 7
Telèfon: +79061721000
Lloc web: http://krem-karamel.com
Horari laboral: de 09.00 a 21.00 diàriament

Pastisseria "Sladkoyozhka"

Des de fa més de deu anys, els residents de Volgograd estan encantats amb productes de pastisseria i pastisseria de la firma Sladkoyozhka, els principis de la qual són l'artesania, l'assortiment i la naturalitat.

SladkoYozhka treballa amb proveïdors de confiança d’ingredients naturals i segurs a Rússia i Europa per a la fabricació dels seus productes. La crema natural i la mantega d’origen animal s’utilitzen en les cremes per a productes de confiteria.

Totes les decoracions de pastissos són completament comestibles. Cada pastís és únic, no hi ha dos iguals gràcies al treball manual dels mestres. El lloc web de la companyia conté un catàleg detallat de pastissos ja fets a la carta amb una recepta i una descripció detallades. Podeu fer la vostra comanda a qualsevol de les set pastisseries.

SladkoYozhka és famosa per les seves constants promocions, descomptes i esdeveniments per als clients: classes magistrals i tastos.

El cost d’un pastís per encàrrec és de 900 rubles per quilogram. El pes mínim és d’1,5 kg.

Les ressenyes dels clients són sobretot positives, moderades i a preus assequibles per a tots amb una excel·lent qualitat del producte.

• preus assequibles;
• fet a mà a mida;
• ús de productes frescos d'alta qualitat;
• descomptes i promocions per a compradors;
• execució ràpida de l'ordre;
• tast de pastissos.

• sense lliurament de missatgeria.

Adreces a Volgograd: c. Metal·lúrgics, 10; Avinguda Lenin, 21; c. Tkacheva, 5 B; c. Ardatovskaya, 29 B, c. Kropotkin, 1 A; c. N. Otrady, 13; TC "Park House".
Telèfon (centraleta): +7 (8442) 73-61-91
Lloc web: https://www.sladkoezka.com.ru/
Horari laboral: de 8.00 a 20.00 els set dies de la setmana

Empresa de pastisseria "Uslada"

La cadena de confiteria Uslada ha entrat recentment al mercat de Volgograd, però ja ha guanyat el reconeixement de la gent de la ciutat per l’alta qualitat dels seus productes. Avui aquesta empresa té el rècord de nombre d'oficines. Hi ha 20 botigues de confiteria Uslada a diferents punts de la ciutat.

La peculiaritat d’aquesta empresa de confiteria a Volgograd és la producció de pastissos segons receptes casolanes, que s’han convertit en clàssics de la cuina. Per coure i decorar pastissos fets a mida, aquí només s’utilitzen productes naturals d’alta qualitat, sense conservants ni transgènics.

Els productes certificats i estrictament higiènics i controlats són elaborats artesanalment. L’empresa va rebre la marca de qualitat de Volgograd com a "Reconeixement públic".

Un pastís fet a mida a Uslada es pot fer segons el catàleg o segons el propi esbós del client. En ambdós casos, el resultat serà excel·lent i el missatger de l'empresa lliurarà les postres festives per a la celebració per només 300 rubles. Quan feu una comanda a partir de 2.000 rubles, l’entrega és gratuïta.

No s’indica el cost d’un pastís per demanar al lloc, però podeu ordenar-ne el càlcul d’acord amb les característiques principals del producte ordenat.

El pes mínim d’un pastís per encàrrec és de 2 kg. En aquells casos en què es requereixi una decoració complexa: 3 kg.

Les ressenyes dels clients, tant positives com negatives, associades a un lloc incòmode.

• fet a mà;
• pastissos exclusius per encàrrec;
• ingredients d'alta qualitat;
• Entrega urgent;
• un gran nombre de branques;
• horari laboral sense dies lliures;
• Marca de qualitat de Volgograd.

• no hi ha informació detallada al lloc en accés directe.

Adreces a Volgograd: c.8è Exèrcit Aeri, 40; Ave Heroes of Stalingrad, 39 anys; c. Eremenko, 98; Ave Heroes of Stalingrad, 10 B; Perspectiva Universitetsky, 70; c. Kirov, 149 G; c. Eliseeva, 13 anys; c. Dvinskaya, 7 A; c. Rokossovsky, 56 anys; c. Eletskaya, 11 A; Complex comercial i d'oci Park House; Carrer Krasnopolyanskaya, 14; c. Parkhomenko, 55; Ave Heroes of Stalingrad, 17; carrer de la 51a divisió de Guàrdies, 9 A; c. Razdolnaya, 1 A; c. Biblioteca, 16/4; Centre comercial Cosmos; c. 64è exèrcit, 67 B; Avinguda Lenin, 43.
Telèfon: +7 (844) 295-68-14; +7 (988) 495-33-49
Lloc web: https://uslada34.ru

Original i acolorit, amb un disseny únic, el pastís fet a mida s’assembla molt als seus homòlegs, que s’omple d’aparadors de pastisseries. Té un ambient de vacances.

La manera de recordar aquestes vacances depèn de l’elecció d’una empresa de confiteria fiable. Esperem que aquesta revisió de les empreses de confiteria de Volgograd us ajudi a prendre la decisió correcta.