Les millors paelles per a deliciosos panellets el 2020

Heu decidit actualitzar els plats, comprar una paella nova i delectar la vostra llar amb deliciosos panellets aromàtics els caps de setmana? Com no equivocar-se i triar la millor paella per a deliciosos panellets? Avui en dia, la varietat de plats de vegades no us permet decidir immediatament sobre l’única opció, ja que els vostres ulls s’allunyen dels models i materials proposats. Ceràmica, tefló, revestiment antiadherent, fosa tradicional, què heu de triar? Tots els lectors curiosos trobaran a l’article consells i trucs que sens dubte ajudaran a determinar l’elecció d’aquests estris de cuina.

Sobre les cassoles

El desig de cada hostessa és que els seus panellets tinguin un aspecte apetitoso preciós, es quedin fàcilment darrere de la paella, no s’enganxin i no es converteixin en un "bony", i el procés de fregir va ser agradable i va ocupar una quantitat mínima del preuat temps de l'hostessa.

Les creps són una delícia popular a Rússia i molt més enllà de les seves fronteres. Molts fabricants ofereixen una àmplia llista d’aquests estris de cuina i voleu que la millor cassola per triar entre una àmplia gamma.

Les paelles per fer panellets vermells poden diferir pel material i pel recobriment, la forma i el diàmetre, el mànec i tenir característiques comunes:

• costats baixos, l’alçada òptima és d’1 cm;
• fons gruixut;
• la presència d’una mida convenient del mànec, que es manté fred quan s’escalfa la paella;
• una paella amb un mànec recobert de silicona seria una bona opció;
• el diàmetre de la paella és de 15-25 cm. Hi ha opcions amb un diàmetre gran, però això no sempre és convenient.

Els estris de cuina amb un recobriment antiadherent han aconseguit demostrar-se que són positius. Les creps no s’enganxaran a una paella així; no cal que feu servir greixos ni olis vegetals quan les fregiu. No obstant això, amb tots els avantatges, aquests plats tenen una sèrie de característiques que depenen del tipus de recobriment de la paella:

Tipus de recobriments de paelles

• tefló;
• ceràmica;
• marbre,
• granit;

Recobriment de tefló

L’opció de revestiment més assequible i popular per a les paelles és el tefló. S'aplica amb més freqüència a plats d'alumini. El recobriment és negre i llis; en pes, una paella és molt lleugera i còmoda.

Parlant dels avantatges, cal tenir en compte:

• preparació ràpida de plats per treballar amb una quantitat mínima d'oli vegetal o sense;
• preu assequible.

Parlant de les deficiències, observem que:

• el recobriment és sensible als danys mecànics, és important utilitzar paletes especials de plàstic, fusta o silicona per cuinar;
• la temperatura d’escalfament permesa és de 220 ° C, les temperatures més altes provocaran la deformació de la paella.

Aquests plats necessiten una cura i un ús acurats. Qualsevol impacte mecànic sobre els estris de cuina escurçarà la seva vida útil. Fins i tot si només feu servir culleres especials quan fregiu creps, les esquerdes continuaran apareixent amb el pas del temps. A més, el tefló es desgasta ràpidament; s’haurà de substituir aquesta paella cada cinc anys. A l’hora d’escollir una paella, presteu atenció al gruix del recobriment antiadherent, però, tingueu en compte que el grau de gruix augmenta no només la durabilitat dels plats, sinó també el seu pes, que no sempre és convenient a l’hora de fregir els panellets.

Recobriment ceràmic

Els revestiments antiadherents ceràmics es consideren ecològics i segurs per a la salut humana. El revestiment ceràmic no conté impureses nocives. La paella s’escalfa de manera uniforme, durant la cocció no cal untar-la abundantment amb greixos i olis vegetals, la cocció és possible sense fer-los servir. El color del recobriment pot ser absolutament qualsevol, la majoria de vegades és clar, però també pot ser fosc o gris, tot depèn del color del colorant utilitzat, no hi ha cap diferència tècnica.

Avantatges d’aquestes cassoles:

• resistència abrasadora;
• suporta altes temperatures: fins a 450 С;
• compatibilitat i seguretat mediambiental;
• fàcil neteja sense detergents forts.

Com a desavantatges, tenim en compte que les paelles:

• sensible a caigudes, xocs i canvis bruscos de temperatura;
• preu elevat;
• dificultat per trobar paelles de qualitat al mercat;
• cal una cura adequada de la superfície;
• al final de fregir els panellets, deixeu que els plats es refredin completament.

Si adquiriu un producte de baixa qualitat, us pot decebre la compra. El risc d’adquirir paelles de ceràmica de baixa qualitat és gran; a la Xina es produeixen grans quantitats de productes de baix nivell i econòmics. Aneu amb compte a l’hora d’escollir estris de cuina de qualitat i fabricants de confiança.

Les mestresses de casa poden comprar de forma segura paelles amb un revestiment de ceràmica; l’ús acurat d’aquests plats complint les senzilles normes de funcionament prolongarà l’ús dels plats. Aquests plats són un ajudant fiable a la cuina, que us permet alimentar la vostra família i els vostres hostes saborosos i satisfactoris.

Recobriment de marbre

Les paelles de panqueques recobertes de marbre són similars a les estrelles de cuina revestides de ceràmica. El revestiment és una barreja de granit i estelles de marbre. Les paelles amb aquest revestiment antiadherent s’abocen amb alumini.

Avantatges:

• resistència a danys i ratllades;
• no es requereix l’ús d’olis vegetals per cuinar;
• segur i no tòxic.

L’inconvenient d’aquesta paella és el preu.

Però aquest petit "menys" es pot provar i convertir-lo en un "plus". Una hostessa que tria plats d’alta qualitat i els tracta amb cura segur que quedarà satisfet amb la compra. Les creps en una paella són increïbles i el procés de cocció aportarà emocions extremadament positives. La cura no és particularment diferent dels plats amb revestiment ceràmic, eviteu canvis bruscs de temperatura, es recomana utilitzar espàtules de silicona, plàstic o fusta quan torneu els panellets.

Recobriment de titani

Les estrelles de cuina revestides de titani s’han popularitzat recentment i són molt demandades. Tot i que el titani pertany a metalls lleugers, és d’alta resistència i té propietats anticorrosives. La paella és de titani i lleugera, fàcil d’utilitzar i fer panellets.

Avantatges:

• alta conductivitat tèrmica, els aliments en una paella així es couen ràpidament;
• Com a norma general, el cos de la paella està fabricat en alumini fos.
• la superfície s’escalfa igualment a tota la zona;
• Els estris de cuina recoberts de titani són adequats per a tot tipus de fogons (de gas, elèctrics, ceràmics i d’inducció).
• resistència al desgast.

L’inconvenient d’aquest tipus de panellets és l’elevat preu.

Les paelles de ferro colat o els clàssics sempre estan de moda

Les paelles de ferro colat segueixen sent una versió clàssica dels plats per fregir creps. La moda, les noves tecnologies i el temps, aparentment per a res per a aquests plats. Són pràctics, provats per cap generació de mestresses de casa que es preocupen, considerarem l’opció amb més detall.

Les paelles de ferro colat s’escalfen lentament i la calor es distribueix uniformement.

Tipus de cassoles de ferro colat

• sense tapa;
• amb recobriment d'esmalt;
• amb recobriment antiadherent;

Avantatges d'una paella de ferro colat:

• facilitat de cura;
• utilitzar estris normals per tornejar;
• llarga vida útil.

Desavantatges:

• pes tangible;
• l’ús de greixos i olis vegetals quan es fregeixen;
• fragilitat del ferro colat.

Les millors cassoles segons les opinions dels clients

Quan compreu una paella, presteu atenció al fabricant, llegiu les opinions dels clients per no decebre’s de la compra en el futur i trieu l’opció que més us convingui. Oferim opcions per a les paelles de pancakes, segons les opinions dels clients, que són les millors del 2020:

Paella Rossosfera "Stellare", antiadherent

Diàmetre - 25 cm, preu - 1159 rubles. País d'origen - Itàlia.

• Recobriment resistent, suau i antiadherent;
• Fons reforçat;
• Mànec còmode de disseny amb recobriment Soft Touch. Material de baquelita: aïllant tèrmic refractari, autoextingible;
• Cuinar en aquest tipus de plats és possible en tot tipus de fogons, inclosos els d’inducció;
• Apte per a rentavaixelles.

• No.

Cura:

• utilitzeu dispositius especials de fusta, plàstic o silicona per fer girar les creps;
• Està prohibit l’ús de detergents en pols i coixinets metàl·lics.

Pa de pancakes Berndes Alu-Specials, antiadherent

Diàmetre - 24 cm, preu - 1289 rubles. País d'origen - Alemanya, color - negre

• Recobriment antiadherent d'alta qualitat i fons de quatre mil·límetres de qualitat BERNDES CD, que permet escalfar-lo uniformement;
• Mànec còmode amb protecció d'acer addicional contra la calor i el foc;
• Opció per a fogons halògens, elèctrics i vitroceràmics;
• Es pot utilitzar al forn.

• No està pensat per cuinar en vitroceràmica.

Paella "Lyubava", amb revestiment ceràmic antiadherent de tres capes, gres porcellànic, amb mànec extraïble

Diàmetre - 26 cm. Preu: 1615 rubles. País productor Rússia, color gris.

• Cos d'alumini fos, modelat a mà;
• Recobriment antiadherent de ceràmica aplicat per esprai per a una adherència superior del metall;
• Recobriment antiadherent: segur;
• Mànec de plàstic extraïble;
• Fàcil de netejar;
• Podeu utilitzar dispositius per capgirar qualsevol material, inclòs el metall.

• No apte per a cuines d’inducció;
• Sense tapa.

Paella per a panellets NMP, repartiment

Diàmetre - 24 cm. Preu: 2030 rubles. País - Fabricant Rússia.

• Cos d'alumini fos;
• Costats baixos;
• Mànec còmode;
• Fons engrossit - 6 mm;
• Recobriment antiadherent amb ceràmica a base d’aigua, segur per a la salut;
• Podeu utilitzar dispositius per capgirar qualsevol material, inclòs el metall;
• La cassola és apta per al rentavaixelles;
• Hi ha un bucle al mànec per mantenir els plats penjats.

• Sense coberta;
• No es pot utilitzar per a plaques d’inducció.

Paella per a panellets REBUSTO, (alumini)

Diàmetre - 24 cm. Preu: 2220 rubles. Fabricant - Fissman.

• Apte per a tot tipus de fogons, inclosa la inducció;
• Mànec de baquelita extraïble;
• Recobriment antiadherent de platina de múltiples capes basat en estelles de pedra;
• La cassola és apta per al rentavaixelles.

• Sense tapa.

Sortida

Una paella per a creps és imprescindible a la cuina. Tota mestressa de casa vol tenir un ajudant fiable i convenient quan es fregeixen panellets prims, de puntes, perfumats i increïblement deliciosos. Per descomptat, aquest procés ha de ser agradable i ràpid. Els panellets ja fets s’escombren de la taula d’un cop i és important que les mestresses de casa triïn els plats adequats i ideals per fregir-los. Assegureu-vos de tenir en compte l'estufa amb la qual esteu cuinant, ja que analitzant les paelles, es va observar que no tots els tipus són adequats per a forns d'inducció.

Tingueu també en compte que per a molts haureu de gastar diners i adquirir coberts especials. I, per descomptat, recordeu que als plats els encanta una cura acurada, a canvi d’això duraran molt de temps i els panellets resultaran rosats, amb una crosta i es poden treure sense problemes. Bona gana i tria deliberada!