2019'da kalite ve güvenilirlik açısından en iyi indüksiyon ocaklarının değerlendirmesi

İndüksiyon ocakları, mutfak şaheserleri yaratırken zaman ve enerjiden tasarruf etmek için yeni ve ileri teknolojiyi kullanan cihazlardan biridir. Bu ocaklarda çalışma prensibi sadece pişirme süresini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda yanıkları ve diğer yaralanmaları önleyen gelişmiş güvenlik önlemleri sağlar.

2020 yılında en çok talep gören indüksiyon ocaklarının dikkatini okuyabilirsiniz. buraya.

İndüksiyonlu ocak nasıl çalışır?

İndüksiyonlu ocaklar, ısıyı doğrudan pişirme kabına dağıttığı için daha hızlı ve daha verimli sonuçlar sağlar. Bu, önce brülörü daha sonra tencereyi ısıtan gazlı ve elektrikli fırınlardan önemli bir farktır.

Bir indüksiyon ocağındaki ısıtma elemanı bir elektromıknatıstır ve üzerine metal yerleştirildiğinde, ısınmaya yol açan bir elektrik akımı oluşturur. İndüksiyonlu ocak pişirme alanının altında ısıtma yoktur. Isıtıcı, bakır telli bir endüksiyon bobini ile donatılmıştır ve cam seramik plakanın hemen altında güçlü bir manyetik alan oluşturur.

Avantajı, bu değişen manyetik alanın bulaşıkları ve içerdikleri yiyecekleri çok iyi ısıtması, ancak cam plakanın soğuk kalmasıdır. Panel sadece tencere tutacağı görevi görür. İnce tellerden yapılmış manyetik bir bobin, pişirme için bir indüksiyon alanının çekirdeğini oluşturur. İnce teller, elektromanyetik etki nedeniyle yüksek voltaj üreten yüksek frekanslı bir filaman oluşturmak üzere tasarlanmıştır.

Kapasitörler ve anahtarlama transistörleri, indüksiyon için gereken girdap akımını oluşturur. Bir invertör, bir AC voltajından gerekli frekansı üreten bir indüksiyonlu pişiricinin parçasıdır. Bileşenler ayrıca sıcaklığa duyarlıdır ve bir sıcaklık sensörü ile donatılmıştır. Sıcaklık çok yükselirse, aşırı ısınmayı önlemek için yerleşik fan açılır.

Ocağın düzgün çalışması için kurulum ve bağlantı sırasında üreticinin talimatlarına uyulmalıdır. Bu, özellikle hava girişlerinin veya çıkışlarının yanlışlıkla tıkanmasını önlemek için önemlidir.

Yeni bulaşıklara ihtiyacınız var mı?

İndüksiyon ocakları özel pişirme kapları gerektirir. Bu ileri teknolojiyi kullanmak için, ısıtma için bir elektron akımı üretmek mümkün olmalıdır. İndüksiyonlu ocaklar yalnızca paslanmaz çelik veya dökme demir gibi manyetik malzemelerden yapılmış pişirme kaplarıyla çalışır.

Pişirme kabının ocak üzerinde çalışmasını sağlamak için manyetik bir test gerçekleştirilebilir. Mıknatıs tencerenin tabanına yapışırsa, indüksiyonlu bir ocakta iyi çalışır.Mıknatıs yapışmazsa, ocakta kullanmak için farklı malzemelerden yapılmış yeni pişirme kapları satın almanız gerekebilir.

Önemli! İndüksiyonlu ocakla birlikte paslanmaz çelik tencere kullanmaya karar verirseniz, tüm paslanmaz çelik tencerelerin eşit üretilmediğini unutmayın. Pişirme kaplarının ısınmasını sağlamak için herhangi bir satın alma işlemi yapmadan önce bir mıknatıs testi kullanmak önemlidir.

İndüksiyonlu ocaklar güvenli midir?

Isı doğrudan tencereye aktarıldığı için, ocak yüzeyi gaz veya elektrikli ocakta olduğu gibi kendiliğinden ısınmaz. Bu, küçük çocuklu ailelerde önemli olan sıcak bir yüzeye dokunmaktan kaynaklanan ciddi yanık riskini azaltır. Ancak brülörü uzun süre kullandıktan sonra ocak sıcak olabilir, bu yüzden dikkatli olun.

Kalp pillerine müdahale eden indüksiyonlu ocaklarla ilgili bazı endişeler var. Ancak son araştırmalar, bir kişinin tek kutuplu bir kalp pili varsa ve kişi ocağın yüzeyine çok yakınsa bunun gerçekleştiğini göstermektedir.

İndüksiyonlu bir ocakta düzenli pişirme, ocaktan en az 30 cm mesafede olduğunu varsayar, bu mesafede manyetik radyasyon seviyesi sıfırdır. Bu nedenle kalp patolojisi olan kişiler bunu hatırlamalıdır.

Nasıl seçilir?

Doğru ocağı ararken, boyut, kaç brülöre ihtiyaç duyulduğu ve ürünün tasarımı ve kaplaması gibi göz önünde bulundurulması gereken birkaç nokta vardır. Eviniz için doğru indüksiyonlu ocağı seçerken aklınızda bulundurmanız gereken bazı ek özellikler.

1. Güç. İndüksiyonlu bir ocak, herhangi bir gazlı veya elektrikli ocak kadar güçlüdür. Bu panellerin çoğu 1400W ila 3700W arasında derecelendirilmiştir. Ek olarak, bazı üreticiler bir güç artırma işlevi sunar. Bu fonksiyon sayesinde, ısıtma elemanı ister kaynar su ister kızartılmış yiyecek olsun, maksimum ısıtma gücü sağlar. Bu özelliğe sahip ürünler, olmayan ürünlere göre daha fazla avantaja sahiptir. Bununla birlikte, bazı indüksiyon ocaklarında, bir indüksiyon jeneratörünü paylaşmak için elemanlar birbirine bağlanır. Bu, iki çift brülörün maksimum güçlerini kullanamayacağı anlamına gelir. Dört indüksiyon jeneratörüne sahip ocaklar, bu alanda sadece ikisine sahip olanlara göre daha büyük avantaja sahiptir.
2. Montaj. Çoğu indüksiyonlu ocak, bir tezgahın içine monte edilmek üzere tasarlanmıştır. Bu nedenle, ürünün doğru şekilde yerleştirilmesi için levhanın boyutu, boşluğun boyutuna uygun olmalıdır. İndüksiyon ocaklarının enerji kaynağı elektriktir ve eğer yeni bir indüksiyonlu ocak kuruluyorsa, binanın elektrik devresinin ürünün gücüyle çalışabilmesini sağlamak için profesyonel bir elektrikçinin rehberliği gerekebilir.
3. Tasarım. İndüksiyonlu ocaklar düzdür. Düzenli olarak temizlenmesi gereken makara veya disk içermezler. Bu cihazların cam veya seramik yüzeyleri vardır ve çoğunun dokunmaya duyarlı kontrolleri vardır, bu nedenle sıcaklıklar ve ayarlar kolayca ve hızlı bir şekilde ayarlanabilir. Düz bir yüzey, temizliği kolaylaştıran bir avantajdır. Ayrıca ocağın kendisi ısıtılmadığı için yanmış yiyecekleri kazıyarak zaman kaybetmeye gerek yoktur.
4. Havalandırma. Bir indüksiyonlu ocak kullanılırken, çok az fazla ısı ve sıcak hava olsa bile havalandırma gereklidir.Ancak, indüksiyonlu ocakta yemek pişirirken mutfaktaki kokular, duman ve yağ hala mevcuttur ve bu da bir havalandırma sistemi gerektirir. Herhangi bir seçenek - bir davlumbaz, bir havalandırma davlumbazı veya bir egzoz fanı, odayı yanma ve kokuların giderilmesine yardımcı olacaktır. Bazı indüksiyon ocakları, yerleşik bir havalandırma sistemi sağlamaz. Bu nedenle, ayrıca bir havalandırma sistemi satın almanız gerekecektir.

2020'nin en iyi indüksiyon ocaklarının gözden geçirilmesi

Kalite ve güvenilirlik açısından en iyi indüksiyon ocaklarının analizi, bu ürünü mutfaklarında halihazırda kullanan kullanıcıların geri bildirimlerine dayanacaktır. Enerji tasarrufu ve pişirme kalitesi açısından en iyi sonuçları gösterdikleri için seçilebilecek 4 brülör modeli bulunmaktadır.

Weissgauff HIF 64 B

Fiyat: 12.990 ruble'den.

Elektrikli ocak 4 brülör ile donatılmıştır ve 6,4 kW nominal güç kullanır. Siyah renk. Tek bir düğmeye basarak çalıştırmayı mümkün kılan dokunmatik kontrol ile donatılmıştır. Bir tezgahın içine gömmek için oldukça mütevazı boyutlar 56 x 49 cm'dir Soba, en küçük mutfağa bile uyacaktır.

• Pişirme bölgesi zamanlayıcısı. Bu işlev, enerji tasarrufunu en üst düzeye çıkarmayı amaçlamaktadır;
• Engelleme. Ürünü kazara kullanımdan koruyun veya çocuk koruması olarak hareket edin;
• Bulaşıkların varlığının tanınması. Pişirmenin bitmesi ve tavanın ocaktan çıkarılması durumunda otomatik olarak kapanacaktır;
• Fiyat.

• Menşei: Çin.

Kuppersberg FA6IF01

Fiyat: 28990 ruble.

İndüksiyonlu ocak pazarında yeni. 57 x 50 cm'lik mütevazı boyutlara gömülü modern tasarım Ocak, brülörlerin üst modeli ile ayırt edilir. Karelerle gösterilir. Bu, kare tabaklar aramanız gerektiği anlamına gelmez, daha ziyade bir tasarımcının hevesini aramanız gerekir. Ancak indüksiyonlu bir ocakta kullanmak için tencere bulundurmayı düşünmeye değer. Bu bir mıknatısla yapılabilir.

• Tüm işlevlere sahip ekonomik bir seçenek;
• Net dokunmatik kontrolün varlığı;
• Fiyat.

• Belirli bir kusur tespit edilmedi.

Modelin video incelemesi - videoda:

Smeg PI764PO

Fiyat: 68.990 ruble'den.

Model, indüksiyon fırınları için standart konfigürasyondur. 7,2 kW nominal güce sahip 4 brülör vardır. Panel cam-seramikten yapılmıştır. Kontrol modları, ürünün ömrünü önemli ölçüde artıran dönerdir.

• Birleşik renk tasarımı. Siyah panelde bej bir çerçeve ve düğmeler bulunur;
• 2 çift devreli brülör;
• Bağımsız kurulum.

• Birçoğu, dokunmatik kontrol eksikliğini bir dezavantaj olarak yanıltacaktır, ancak zamanın gösterdiği gibi, bu unsur onarımlarda çok para tasarrufu sağlayabilir.

Asko HI1194G

Fiyat: 106900 ruble.
Gerçek bir kraliyet levha modeli. Standart dışı boyutlar 111 x 41 cm, doğrusal mobilya düzenlemeli mutfaklar için uygundur. Modelin nominal gücü 7,4 kW'dır. Herhangi bir yemek pişirmek için 13 güç programı kullanılabilir. Dokunmatik kontrol ve birçok farklı ayar.

• "Stop & Go" işlevi, ek bir kapatma olmaksızın ocağa dikkat etmenizi sağlar. Tuş kilidi yaklaşık 30 saniye çalışır, bu da yüzeyi silmek için oldukça yeterlidir;
• Sıradışı tasarım.

• Fiyat;
• Yeni yemeklerin satın alınması mümkündür.

Bosch PIF672FB1E

Fiyat: 40260 ruble'den.

Biri oval bir ısıtma bölgesine sahip olan indüksiyonlu pişirme bölgelerine sahip elektrikli ocak. Kaplama - cam seramikler. Renk şeması beyazdır. Panel boyutları 60.6 x 52.7 cm, gömme için 56 cm genişliğinde ve 49 cm derinliğinde bir yer sağlamak gerekir Kurulum şekli - bağımsız.

Önde bulunan dokunmatik kontrol, basmalı düğme tipi.Pişirme bölgesi zamanlayıcısını ve bir panel kilitleme fonksiyonunu programlama imkanı vardır.

• Engelleme, koruyucu kapatma fonksiyonları sayesinde operasyonel güvenlik;
• Brülör üzerine bulaşıkların kurulumunu tanıma işlevinin varlığı;
• Kısa duraklama modu;
• Zamanlayıcı;
• Brülörlerin şık çapraz şekilli tasarımı;
• Turbo ısıtma modu.

• Maksimum ısıtmada hafif bir uğultu var.

Electrolux IPE 644 RBC

Maliyet: 22.600 ruble'den.

Bu ocak bağımsız olarak kurulabilir. ITS boyutları: 59 x 52 cm ve gömme için gerekli alan: 56x49 cm Nominal güç göstergesi: 7,4 kW.

Panel cam-seramikten yapılmıştır, 4 indüksiyon brülörünün tümü çapları farklı olarak yuvarlak şekildedir. Siyah renk.

Kontrol paneli ön tarafta bulunur, anahtarlar dokunmaya duyarlı basmalı tip anahtarlardır.

• Kalan ısı göstergesi;
• Güvenli kapatma ve panel kilitleme işlevi;
• Kısa bir duraklama başlatma imkanı;
• Cihaz, bulaşıkların varlığını tanır;
• Hızlı ısıtma.

• Oval pişirme bölgesi yok.

Gorenje IT 65 KRB

Maliyet: 34.900 ruble'den.

Yuvarlak tabanlı pişirme kapları için 4 indüksiyonlu ısıtma bölgeli 4 gözlü cam-seramik ocak. Yüzey siyah renktedir, ancak brülörlerin tasarımı tipik değildir, desen şeklinde uygulanır.

Ocak bağımsız bir kurulum varsayar, gerekli alan 56x49 cm, yüzeyin kendisi 60 cm genişliğinde ve 51 cm derinliğindedir Anma gücü 7,1 kW'dır.

Ön dokunmatik anahtarlar ve çocuk emniyeti.

• Anında ısıtma;
• Çekici tasarım;
• Açık işlevsel kontrol;
• Kalan ısı göstergesi var;
• Panel kilitleme düğmesi.

• Metal bir kenarın varlığından memnuniyetsizlik var.

Electrolux IPE6453WF

Maliyet: 35.000 ruble'den.

Beyazdan yapılmış bir başka ilginç tasarım paneli, brülörler standart bir daire içinde çerçevelenmemiş, ancak şematik bir taslağa sahip.

Bu cam-seramik modelin dört indüksiyonlu ısıtma bölgesinden biri oval pişirme kapları için tasarlanmıştır. Cihazlar bağımsız olarak kurulabilir, gerekli alan 56 x 49 cm, boyutları ile: 59 x 52 cm Nominal güç 7,35 kW'dır.

Kontrol paneli ön tarafta bulunur, anahtarlar dokunmaya duyarlıdır, kaydırıcı görevi görür. Panel, özel bir düğme ile kilitlenebilir.

• Hızlı ısıtma;
• Oval bir brülörün varlığı;
• Çocuklardan korunma;
• Artık ısı dedektörü;
• Ses sinyalli zamanlayıcı;
• Kısa bir duraklama ayarlama imkanı.

• Önemli olanları tespit edilmedi.

Modern indüksiyonlu ocaklar yalnızca minimum maliyetle verimli pişirme sağlamakla kalmaz. Mutfağın içini benzersiz kılacaklar.

Sunulan incelemeye göre, tüm indüksiyon panellerinin, ek efektler kümesindeki bazı sapmalarla hemen hemen aynı işlevselliğe sahip olduğu sonucuna varabiliriz.

Klasik sevenler, ısıtma bölgelerinin geleneksel yuvarlak çerçeveli modellerine dikkat etmelidir. Bunlar arasında Weissgauff HIF 64 B veya Electrolux IPE 644 RBC bulunur. Cephaneliğinizde oval tabanlı ördek yavrusu veya başka tabaklar varsa, benzer bir brülör şekline sahip bir model seçmelisiniz, örneğin Bosch PIF672FB1E.

Modernliğin veya yüksek teknoloji tarzının taraftarları, brülörlerin şematik olarak veya dalgalar halinde işaretlendiği yüzeyleri seçebilirler - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.

Lüksün uzmanları için, alışılmadık, sofistike kollara sahip seçenekler vardır - Smeg PI764PO.

Üreticiler ayrıca gömme için farklı boyutlar hakkında düşündüler. 4 brülörlü ocakların çoğu neredeyse aynı boyutlara ve neredeyse kare şekle sahiptir. Bununla birlikte, derinliğin genel olarak kabul edilenden önemli ölçüde daha az olacağı yerlerde gömülebilen modeller vardır. Örnek: Asko HI1194G.

İndüksiyon mutfağının faydaları

Yüksek maliyete rağmen, gelecek indüksiyonlu ocaklara aittir. Enerji tüketimi açısından daha ekonomiktirler. İndüksiyonun faydalı etkisi gaz sobalarından% 60, elektrikli fırınlardan% 55 daha yüksektir. Anında pişirme yöntemi sayesinde pişirme süreleri büyük ölçüde azalır.

İndüksiyon panelleri neredeyse hiç ısı üretmez, bu da havalandırma cihazlarının yokluğunda bir artıdır. Aynı faktör, panelin tamamen temiz tutulmasını sağlar.

Bu mutfak aletiyle ilgili daha fazla bilgi: