Kazan'daki 2020 Yılının En İyi Vejetaryen Restoranları

Vejetaryen kafesi, belirli bir kurumdaki bir dizi yemek değil, benzer düşünen insanlarla vakit geçirebileceğiniz bir yerdir. Genellikle vejetaryenler normal bir restorana gidemezler - kural olarak, içlerinde et içermeyen yemek seçimi küçüktür. Bazen medeni durum karışır, çünkü sağlıklı beslenme yandaşlarının olduğu yerlerde nadiren çocuk odası bulunur ve bu nedenle taviz vermeniz gerekir. Aşağıda Kazan'daki en iyi vejetaryen restoranların neler olduğundan bahsedeceğiz.

Bir kurum nasıl seçilir?

Vejeteryanlar için özel kuruluşların kendi inkar edilemez avantajları vardır:

1. dengeli yiyecek bileşimi - et içermeyen yemeklerin çeşitli ve lezzetli olduğu kafede. Evde, bunu başarmak için her zaman güç ve zaman yoktur, ancak burada kompozisyonun dengesi gözlemlenir. Ek olarak, vejetaryen kafelerde, daha sonra kesinlikle tekrarlamak isteyeceğiniz sıra dışı yemekler bulabilirsiniz - örneğin burrito veya salamura.
2. kimyasal madde içermez - et yemekleri genellikle koruyucu, hızlandırıcı ve lezzet arttırıcı gerektirir. Vejetaryen işletmelerde bu tür maddelere ihtiyaç duyulmaz ve bu nedenle tüm yiyecekler sağlıklıdır ve kimyasal bileşenler içermez.
3. sağlıklı bir atmosfer - bu kafelerin çeşitlerinde alkol ve sigara yoktur. Bu hoş bir ortam yaratır ve çocuklar için zararlı değildir.

Vejetaryen yemek servis edecek bir yer seçmek göz korkutucu bir iştir. Tabii ki, birçoğu var, ancak tüm şehirlerde böyle kafeler yok. Bazı kuruluşlar vejeteryan bir format ile çiğ gıda veya veganizm taraftarları için bir yer birleştirirken, diğerleri ürün yelpazesine sade bir menü ekler.

Herhangi bir kurumu ziyaret etmeden önce, seçim kriterlerini dikkate alarak biraz hazırlık yapmaya değer:

1. menüye aşina olun - kural olarak, resmi web sitesinde veya kurumun sosyal ağlarında sunulur. Son çare olarak, web sitesinde belirtilen telefon numarasını arayabilir ve ilgilendiğiniz sorular sorabilirsiniz. Tüm bunlar zaman kazandıracak ve ziyaret ederken güven katacaktır.
2. mutfağın ulusal yönelimine dikkat edin - genellikle Asya ülkelerinin yemeklerinde neredeyse hiç süt ürünü yoktur, ancak bol miktarda sebze, tofu ve soya vardır; Hint restoranlarında sebzelerden pişiriyorlar; Pizzacılarda, müşterinin talebi üzerine etsiz sipariş hazırlayabilir ve kabul edilemeyen diğer ürünleri değiştirebilirler.

Bir restorana vardığınızda, garsonla birlikte yemeklerin detaylı kompozisyonunu mutlaka kontrol etmeli, menüden uygun bir şey önerebilmesi için hangi ürünlerin hariç tutulması gerektiğini söylemeli, ne kadar tutacağını netleştirmeli ve faydalı tavsiyeler vermelisiniz. Bazı bileşenlerin çıkarılmasını istemekte tereddüt etmeyin - bu genellikle ödenmez ve herhangi bir sonucu yoktur.

Vejetaryenler için en tehlikeli yemekler arasında şunlar yer almaktadır:

1. salatalar. Görünüşe göre bu, her bileşenin görünürde olduğu en basit yemek.Ancak sinsilik başka yerde yatıyor: giyinmede - her biri bitkisel ürünler temelinde yapılmıyor. Örneğin, geleneksel Fransız sosu Demiglas sığır eti kemiklerinden yapılır. Çoğu zaman elbette etle servis edilir, ancak istisnalar vardır;
2. çorbalar. Bunlar en tehlikeli yemekler. Daha iyi lezzet için sebze çorbası bile et suyunda kaynatılabilir. Kremalı çorbalarla durum daha da karmaşıktır. Böyle bir tutarlılık, herhangi bir malzemeyi gizlemenize izin verir ve bazen deneyimli gurmeler bile etli tadı ayırt edemez. Süt ürünlerini tüketmeyenler için uygun bir kremalı çorba bulmak daha da zordur - hemen hemen her yemekte krema bulunur;
3. tatlılar. İşin garibi, bu bölüm vejeteryanlar için en az tehlikeyi içeriyor. Birkaç yıl önce, çiğ tatlılar (kekler, hamur işleri ve diğer tatlılar) moda olmaya başladı - yumurta, un ve şeker olmadan hazırlanırlar, ancak uyumlu bir protein, yağ ve karbonhidrat kombinasyonu içerirler.

2020'de Kazan'daki en iyi vejetaryen restoranlarının değerlendirmesi

"Paramartha"

Adres: st. Mayakovsky, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Web sitesi: paramartha.ru
Açılış saatleri: her gün 11 ile 21:00 arası.

Menüde et yemekleri olmasına rağmen Paramartha restoranı vejetaryenler arasında oldukça popülerdir. Bu, geniş ürün çeşitliliğinden kaynaklanmaktadır, çünkü menüde Hint, İtalyan ve Avrupa mutfağı yer almaktadır. Uygun yemekler arasında avokado, elma ve ceviz kremalı çorba, domates köri ve soya eti pilavı bulunur. Her şey, taze ürünlerden yarı mamul ürünler kullanılmadan hazırlanır. Düzenli konuklar lezzetli çaylar önerir.

Başkentin restoranı fiziksel mükemmelliğin merkezinde yer alıyor, mekanın içi bir Hint tapınağını andırıyor - alacakaranlık her yerde hüküm sürüyor, arka plan müziği yerine mantralar sesi ve Hint tanrılarının heykelleri salonu süslüyor. Kurum düzenli olarak ustalık sınıflarına ve temalı akşamlara ev sahipliği yapmaktadır.

• birçok ziyaretçi burada lezzetli yemek yaptıklarını belirtiyor;
• uygun bölge.

• Bazı ziyaretçilerin yorumları, kompozisyonları için çok pahalı yemeklerin olduğunu söylüyor.

"Malabar"

Adres: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Web sitesi: malabar-kazan.ru
Açılış saatleri: her gün 11: 00-23: 00.

Hint restoranı Malabar, sağlıklı yaşam tarzının ve sadece Hint mutfağının taraftarları için gerçek bir keşif. Bu kurumu hem tek başınıza hem de ailenizle ziyaret edebilir, doğum gününüzü veya diğer tatilleri burada kutlayabilirsiniz.

Küçük ve şirin bir oda sadece 30 konuk için tasarlanmıştır. Tüm dekorlar oryantal tarzda, her ayrıntı atmosferin korunmasına katkıda bulunuyor: zengin sıcak renklerde sıradışı tekstiller, etnik tarzda tablolar, heykeller ve fenerler, ahşap mobilyalar ve birçok yumuşak yastık. Her şey, gizemli Hindistan'da rahatlık ve var olmanın maksimum etkisini yaratma çabasıyla yaratıldı.

Tesisin menüsünde hem Hint hem de Ayurveda mutfağının yanı sıra Rus ve Avrupa mutfağı yer almaktadır. Vejetaryenler için ayrı bir kapsamlı menü oluşturulmuştur. Buraya ilk kez gelen bu yöne bağlı olanlar, sunulan yemekleri tatmak için "Tadım Menüsü" (biri şefin kendisi tarafından oluşturulmuş iki çeşitten birini seçerek) sipariş edebilirler. Restoranın vejetaryen yemekleri şunları içerir: köri soslu haşlanmış domates, ıspanaklı patates topları, kimyon ve kişniş sosu, hindistan cevizi sütünde pancar köri, köri soslu sebzeli köfte, baklagil karışımından yapılmış baharatlı yulaf lapası, sıcak sebze pilavı ve domatesli nohut ve zencefil.

• lezzetli yemek;
• bir teslimat hizmeti var;
• hoş atmosfer;
• güler yüzlü kalifiye personel.

• bazı ziyaretçiler mobilya ve sofra takımlarının kalitesinden şikayetçi oldu.

2020'de Kazan'daki en iyi vejetaryen kafelerin değerlendirmesi

"Sinir bozucu"

Adres: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Açılış saatleri: her gün 12:00 ile 22:00 arası.

18 metrekarelik küçük bir alanda benzersiz bir ev formatında minyatür bir kahve dükkanı yer alır ve aynı zamanda ziyaretçilere 12 koltuk sunar.

Tesisin içi güney tarzında yapılmış, her yerde sıcak renkler hüküm sürüyor.Hemen hemen tüm mobilya ve ekipmanlar sahibi tarafından şahsen yapılır ve seçilir: masalar ve ahşap sandalyeler, metal güllerle süslenmiş avizeler, bakır bir lavabo ve kumu ısıtmak için bir aparat. Tüm koltuklar yastıklarla dolu, pencere kenarları Türkler, fincanlar ve çaydanlıklar ile süslenmiş ve eski bir ev radyosu gibi indie rock çalıyor.

Menü, yalnızca cezve ve kumda hazırlanan glütensiz kahveler de dahil olmak üzere geniş bir kahve yelpazesine sahiptir. İçecekler hazırlanma şekillerinde farklılık gösterir - su, yulaf sütü ve vişne suyu.

Kahvehane sadece vegan yemekler servis ediyor, ancak sahipleri misafirlerin gastronomik tercihlerinin etkilenmemesini sağlamaya çalıştı ve bu nedenle çoğu ziyaretçi her şeyin yumurta, tereyağı ve süt olmadan hazırlandığından şüphelenmiyor.

• rahat iç mekan;
• Güler yüzlü personel.

• küçük yemek seçimi;
• yüksek içecek maliyeti (ortalama kahve fiyatı 200 ruble).

Kutsal Bali

Adres: st. Puşkin, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Çalışma saatleri: her gün 9:00 - 21:00 arası.

"Prizma" alışveriş merkezinin birinci katında hoş bir iç mekana sahip küçük bir kafe yer almaktadır. Her şeyden önce, kurum veganlara yöneliktir - vejeteryanlığın en katı biçimine bağlı olanlar. Menüde smoothie kaseleri, atıştırmalıklar, çorbalar, birçok sıcak yemek ve hatta çiğ hamburgerin yanı sıra taze havuç, salatalık, avokado ve tostla servis edilen nohut humusu, hindistancevizi sütlü balkabağı çorbası, soslu nohutlu garam masala köri. Çorbalar arasında hindistan cevizi sütü ile limon otu, ıhlamur yaprağı, çeri domates ve petrol ile yapılan tom-kha bulunur.

Kutsal Bali'nin iç mekanı, güneşli Bali verandalarından esinlenmiştir ve bu nedenle hasır mobilyalar, sepet şeklinde lambalar, birçok bitki ve ışık, dekoratif tabaklar, duvarlarda elle boyanmış ve pek çok yemek hindistan cevizi kaselerinde servis edilir.

• rahat hafif iç mekan;
• yemek çeşitleri.

• bulunamadı.

"Vegan Günü"

Adres: st. Mardzhani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Web sitesi: veganxday.ru
Çalışma saatleri: Pazartesi - 10:00 - 20:00; Salı-Pazar - 10:00 - 21:00.

Bu kafe 2013 yılında organik gıda mağazası olarak açıldı. Zamanla, ürün yelpazesine hazır yemekler eklendi.

İşletme etik gıdaya bağlı kalıyor ve her şeyi hayvansal ürünler olmadan hazırlıyor. Menüde doyurucu burgerler, sosisli sandviçler ve şehrin meşhur falafelleri var - taze sebzeler, salatalık turşusu ve keten tohumu sosu eşliğinde bu sosisli nohut ve yeşillikler, mayasız buğday kekine sarılmış, ziyaretçiyi kayıtsız bırakmaz. Tatlı olarak Vegan Day'de reçelli lorlu kekler, tofu cheesecake'ler ve diğer tatlılar sunulmaktadır.

Kafede düzenli olarak sağlıklı beslenme, dersler, ustalık sınıfları ve tadımlar konusunda eğitimler veriliyor, indirimler sağlanıyor.

Ziyaretçilere hem teslimat hizmeti hem de kendi kendine teslim alma seçeneği sunulur.

• Güler yüzlü personel;
• teslimat imkanı;
• yemek çeşitleri;
• sıradışı rahat iç mekan.

• tuvalet eksikliği ve ellerini yıkama yeteneği.

"Yeşil Hayat"

Adres: st. Universitetskaya, 11/46 (Profsoyuznaya ve Universitetskaya'nın kesişimi)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Web sitesi: greenlife-kzn.ru
Çalışma saatleri: her gün 9:00 - 21:00 arası.

Şehrin kalbindeki küçük bir kafe, hem rahat bir ortamda oturma hem de işe ya da okula giderken bir smoothie kapma fırsatı sunuyor. Yiyeceklere ek olarak, güneş enerjisiyle çalışan telefon şarjı gibi ilginç hizmetler de var.

Kuruluşun açık mutfağı vardır ve bu nedenle cam pencerelerden geçenler yemeklerin hazırlanmasını izleyebilir.

En popüler olanları: tofu ve nori yapraklı "balık pirzola" rulo, falafel, vegan peynirli çizburger ve kıyılmış soya ile köy burgeridir. Ürün yelpazesi sürekli büyüyor. İçecekler arasında, kafede soya sütlü kahve ve kakaonun yanı sıra şekersiz çeşitli smoothie ve meyve suları sunulmaktadır. Tüm yemekler kafe web sitesinde sergileniyor ve kompozisyonları açıklanıyor.

• teslimat hizmeti;
• çevre ile ilgili sürekli eylemler;
• temizlik, düzen.

• bulunamadı.

"Govinda"

Adres: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Web sitesi: govinda.restoru.ru
Çalışma saatleri: Pazartesi - Cumartesi 12:00 - 20:00.

Kazan'daki ilk vejetaryen kafe, uluslararası bir ağın parçasıdır. Bu kurum, yoga ve Ayurveda uygulayanlar, vejetaryenler ve sadece sağlıklı bir yaşam tarzını takip edenler için yaratıldı.

Menü Vedik geleneklere göre yapılır. Bunun tek istisnası, Tatar, Rus ve Doğu mutfağından bazı yemeklerdir. Hazırlanmasında yüksek kaliteli sağlıklı ürünler kullanılır, tadı iyileştiren ve gıdanın kolay sindirimini kolaylaştıran birçok baharat kullanılır.

Kafenin en önemli özelliklerinden biri, orijinal tariflere göre hazırlanan Hint sütlü tatlıları.

• dağıtım hizmeti olan kafe;
• bir saha servisi var.

• Bazı müşteriler, personelin yetersizliğine ve yeterince rahat olmayan iç mekana dikkat çekiyor.

Vejetaryen yemekleri olan işletmeler

Sadece katı vejeteryanlar ve veganlar için tasarlanmış tesislerin yanı sıra, Kazan'da yemeklerini izleyen ve doğaya önem verenlerin et yiyen arkadaşlarının eşliğinde gelebilecekleri yerler var.

"Kind yemek odası"

Kantin web sitesi: dobraya.su
Çalışma saatleri: Pazartesi-Cuma 07: 30-21: 00; Cumartesi-Pazar - 08: 00-20: 00.

Lezzetli, doyurucu ve hızlı yemek yiyebileceğiniz bir bütçe kuruluşları ağı. Şu anda 14 puanı var.
Yemek odası menüsü haftanın günlerine göre değişmekle birlikte günün uygun saatlerinde (kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği) günde 4 defa değişmektedir.

Ürün yelpazesi, vejeteryan olanlar da dahil olmak üzere dünyanın farklı mutfaklarından ucuz yemekler içerir - menüde yeşil renkle vurgulanmıştır. Bunlar arasında spagetti, vejetaryen gulaş, elmalı safran, muzlu turta ve kereviz ve pancar salatası.

• düşük fiyatlar - kullanılabilirlik;
• çeşit çeşitliliği.

• standart iç mekan, bazı ziyaretçiler için rahatsız edici görünüyor.

"Tuz"

Adres: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Web sitesi: barsol.ru
Çalışma saatleri: Pazartesi-Perşembe - 11:00 - 3:00; Cuma - 11: 00-18: 00; Cumartesi - 13:00 - 6:00; Pazar - 13:00 - 3:00.

Bar "Salt", en moda ve genç şehir etkinliklerinin gerçekleştirildiği, başkentin en popüler yerlerinden biridir. Perşembe günleri ünlü grupların konserler verdiği, popüler DJ'lerin setler düzenlediği ve caz akşamlarının yapıldığı yer burasıdır. Bazı ziyaretçiler burayı ünlü Moskova ve New York kulüpleriyle karşılaştırıyor.

İyi müziğe ve oldukça uygun fiyatlara ek olarak, bar sürekli olarak sınırlarını genişletmeye çalışıyor ve bu nedenle menüye kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için uygun vejetaryen yemekler ekledi. Her türlü fasulye, sebze ve meyve kombinasyonu, gastronomik lezzetleri yaşamanızı sağlayacaktır. Menüde kinoa pirzola ile sebzeli burger, ıspanaklı spagetti, Yunan sandviçi, mercimek çorbası ve baharatlı nane kuskus yer alıyor.

Ayrı olarak avokado ve domatesli tost, mercimek soslu tortilla, fındık ve kırmızı fasulye ile kızartılmış, salsa soslu avokado ve karamelize muzdan oluşan özel bir vejetaryen kahvaltısı da dikkat çekiyor.

• uygun fiyatlar;
• birçok ilginç olay.

• Ziyaretçiler, bazı potansiyel müşterilerin bara girmesine izin vermeyen kaba personeli not eder;
• küçük şarap listesi.

"Kazak"

Adres: st. Profsoyuznaya, 50 (2. kat)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Web sitesi: sviter-cafe.ru
Çalışma saatleri: her gün 9:00 - 22:00 arası.

Sweater cafe, Kazan'ın merkezi semtinde yer almaktadır. Menü, Fransız, İtalyan ve Amerikan mutfağını Rus unsurlarıyla birleştiriyor - şef her birinden en iyisini aldı ve kendine özgü bir şekilde değiştirdi.

Kafenin temel özelliklerinden biri de menünün 2-3 ayda bir değişmesi, yeni ürünlerle ziyaretçileri sürekli şaşırtması.

İki katta şık bir tasarıma sahip olan "Kazak": Salonda 22 masa ve 30 kişilik bar bulunmaktadır. Akşamları sakin kafe; dans pisti, spor yayınları ve oyun konsolları ile trend bir restorana dönüşüyor.

Vejetaryenler için menü özel yemekler sunuyor: tartar, burger, risotto, bruschetta, ratatouille, karışık salata, mercimek çorbası, kabak fettuccine ve pancar salatası. Ek olarak, herhangi bir kahve soya veya hindistancevizi sütü ile hazırlanabilir.

• lezzetli yemek;
• hoş ortam;
• yardımsever garsonlar;
• fiyat için çeşitli yemekler;
• rahat yer.

• bazı kullanıcılar, para için uyumsuz bir değere dikkat çeker.

Vejetaryenliğe bağlılık, Kazan'ın hayvansal ürünler kullanılmadan yemekler sunan gastronomik kuruluşlarından birini ziyaret etmek için harika bir nedendir.