2020 için en iyi hamur tatlısı makinelerinin değerlendirmesi

Pelmeni makineleri sadece küçük ve orta ölçekli işletmeler için talep görmüyor; büyük ve büyük ölçekli üretim, köfte ve köfte için üretim teknik ekipmanı getiriyor. Ayrıca, köfte yapmanın popülaritesi ev için arttı. Ekipman nasıl seçilir, piyasadaki hangi yeni ürünler, popüler modeller ve hangi şirketin satın alınması daha iyidir: Rusça, İtalyanca veya Çince, bunlar ve diğer konular makalede tartışılacaktır.

Ev üretimi

Ev yapımı yiyecekler her zaman mağazadan satın alınan hazır yiyeceklerden çok daha lezzetli olarak görülmüştür. Evde köfte yapmak uzun ve zahmetli bir iştir, ancak sonuç kendi kendini amorti eder.

Evde köfte yapmak için seçenekler:

1. El şekillendirme;
2. Köfte çemberi;
3. Manuel köfte;
4. Börek makinesi elektrikli.

El kalıplama

Hamuru yapmak, açmak, eşit halkalar halinde kesmek gerekir. Dolguyu bu dairelere koyun ve kenarları kapatın. Büyük miktarlarda pişirilirse, oldukça sıkıcı ve zaman alıcı olabilir.

Köfte daire

Çok sayıda altıgen deliği olan alüminyum veya plastik bir çemberdir. Çalışmak için hamuru açmanız, parçalara ayırmanız gerekir. Her bir parçanın tüm çemberi kapsaması gerekecektir. İlk katman bir daireye yerleştirilir, dolgu eklenir ve üst kısım ikinci bir katmanla kapatılır. Daha sonra, boşlukları birbirinden ayırmak için üst kısım bir oklava ile 3-4 kez yuvarlanır. El şekillendirmeden yaklaşık 3 kat daha hızlı ve daha verimli sonuç verir.

Manuel köfte

Boyutları küçük, bütçe fiyatları, operasyonda güvenilir. Hamur yapıcı, kullanıcının nozulun özel bir oluğuna koyduğu hamuru kendi kendine açar, dolguyu yerleştirir ve makinenin sapını döndürür. Doldurulan hamuru kaydırır ve cihaz yaklaşık 4,5 cm boyutunda bitmiş ürünler üretir.

Elektrikli hamur tatlısı makinesi

Bir saatlik çalışma için böyle bir cihaz 12 kg mantı üretir. Sistem otomatiktir. Ekstra yemler varsa erişte veya lazanya yapabilirsiniz.

Endüstriyel üretim

Büyük ölçekli üretim, et işleme işletmelerinde organize edilen, ama aynı zamanda küçük ve orta ölçekli işletmeler için uygun olan, gelecek vaat eden ve karlı bir iş haline geldi.Avantaj: Küçük alanlarda ve minimum ekipmanla, kesintisiz üretim için operasyonlar oluşturabilir, istikrarlı bir gelir ve hızlı bir geri ödeme sağlayabilirsiniz. Önemli olan, iyi malzemelerden yapılacak ve sorunsuz çalışacak yüksek kaliteli, profesyonel bir aparat seçmektir. Temel kural, amaçlandığı gibi ve teknik yeteneklere uygun olarak çalışmaktır.

Bir hamur tatlısı makinesi kullanmanın avantajları

1. Yüksek verimlilik ve yüksek kaliteli çıktı ürünleri.
2. Seri üretime uygun üretim hattının bir parçası olabilir.
3. Hamur ve dolgu, görüntü ekranında ayarlanan parametrelere göre hassas bir şekilde dozlanır.
4. Parametreler işin başında operatör tarafından belirlenir, parametreler ekipmanın kısa bir süre durmasıyla oldukça hızlı bir şekilde değiştirilir.
5. Eşzamanlı besleme ve ürün şekillendirme vardır.
6. Bakımı ve bakımı kolaydır. Temizlemesi kolay, bazı modeller gerektiğinde hareket ettirilebilir.

En iyi üreticiler

Her üretici, performansa ve ek işlevlere bağlı olarak köfte üretiminde belirli özelliklere sahiptir. Ekipmanın fiyatı da farklıdır, maliyeti şirketin markasından, modellerin popülaritesinden etkilenir. İşlevsellik, boyut, çeşitli şekillendirme hücreleri, garanti ve çok daha fazlası büyük önem taşımaktadır. Ana üreticileri düşünün.

İtalyan üreticiler

Rusya pazarında Agnelli ve PAMA PARSI tarafından sergilenmiştir. Bu firmaların cihazları birkaç üniteden oluşmaktadır. Ürün köşelerini mekanik olarak kenetleme özelliğine sahiptirler. Üretici, malzemelerin kalitesini ve ekipmanın hizmet ömrünü izler.

• çeşitli ürün türlerinin seçimi;
• el heykelini taklit eder;
• farklı gramajda köfte yapar;
• özel ataşmanlar kullanarak erişte ve spagetti yapabilirsiniz.

• yüksek fiyat;
• ortalama verimlilik 80 kg / saat;
• yaklaşık 50 metrekarelik bir alanı kaplar.

Rus üreticileri

Modeller, köftelerin üretimden sonra geldiği ayrı bir konveyör olan birkaç üniteye sahiptir.

• farklı gramlarda köfte;
• yuvarlak ürünler yapabilir;
• küçük boyutlar.

• yüksek fiyat;
• sadece homojen kıyma beslerken çalışın.

Tayvanlı üreticiler

Geniş ürün yelpazesi, bazı modellerde dolgulu 100 çeşit ürün üretme yeteneği vardır. Değişen şekiller ve çeşitli dilbilgisi işlevi ile. Bütçeli, ucuz modeller üretir. Hat oldukça geniştir, farklı ihtiyaçlar için tercih edebilirsiniz.

• çok işlevlilik;
• uluslararası standartlara uygundur.

• büyük işler için.

Çinli üreticiler

Rusya'da satılan başlıca markalar JGL, JEJU'dur. Ekstrüzyon yöntemi kullanılır (hamur parçaları, bir kişi tarafından elle beslenir ve burada bir tüpe ekstrüde edilir). Herhangi bir kıyma kıvamıyla başa çıkın.

• Düşük fiyat;
• çeşitli imal edilmiş ürünler (sadece kıyılmış et değil, aynı zamanda çilek, patates püresi, balık);
• kompakt boyut.

• küçük verimlilik (110 kg / saate kadar);
• büyük işletmeler için uygun değildir.

Kaliteli köfte değerlendirmesi

Alıcıların görüşüne göre en iyisi olan ana köfte türlerini düşünün. Bir açıklamaya, ekipmana genel bir bakışa ve çevrimiçi mağazalardaki satın alma sayısına dayanmaktadır. Hangi şirketin daha iyi olduğunu söylemek zor, herkesin farklı bir model yelpazesi, türleri ve işlevleri var ve alıcıların seçim kriterleri farklı. Hangisini satın almak, nereden satın almak daha iyi, birkaç uygun seçeneğe baktıktan sonra karar verin.

Çinli üreticiler

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Herhangi bir ezilmiş dolgu ile çalışabilir, bitmiş hamur özel bir bölmeden beslenir. Memeleri değiştirirken turta, samsa, rulo, mantı, köfte de yapabilir. Ortalama fiyat: 172.427 ruble.

• çok işlevlilik;
• yüksek verim;
• kullanım kolaylığı.

• yedek parçalarla ilgili sorunlar olabilir;
• boyutlar.

Teknik Özellikler	Dizin
Verimlilik (saat başına adet)	8100
Hücre sayısı	6
Güç, kWt)	1.5
Gerilim (V)	380
Boyutlar (cm)	115/99/47
Ağırlık (kg)	160

Hamur tatlısı makinesi JGL-135-6A

Endüstriyel ölçekte sorunsuz çalışma için tasarlanmıştır. Çok çeşitli yarı mamuller üretme kabiliyetine sahiptir. Maliyet: 192.000 ruble'den.

• büyük işletmeler için;
• çok işlevli;
• yüksek kaliteli ürünler sunar.

• büyük beden.

Teknik Özellikler	Dizin
Verimlilik (saat başına adet)	8100
Gerilim (V)	380
Boyutlar (cm)	105x48x122
Ağırlık	210 kilo

Pelmeni makinesi masaüstü FoodAtlas JGL 60 (AR)

Tezgah tipi, küçük üretim veya küçük atölyeler için idealdir, az yer kaplar, kullanımı kolaydır, kurulur ve çalıştırması kolaydır. Farklı dolgularla (mantar, sebze, et) çalışır. Ortalama maliyet: 126.500 ruble.

• çok işlevlilik;
• küçük işletmeler için uygun;
• kullanışlı ve kullanımı kolaydır.

• büyük üreticiler için uygun değildir;
• Düşük verimlilik.

Teknik Özellikler	Dizin
Verimlilik adet / saat	3600
Güç	550 watt
Voltaj	220 V
Boyutlar (cm)	55x24x55
Ağırlık (kg)	53

Hamur tatlısı makinesi Eksi EJGL120-5B

Büyük ölçekli üretim için uygundur. Çalışması rahat ve pratik. Otomatik un dağıtıcısına sahiptir. Ürün ambalajı için uygundur. Parçalar dayanıklı paslanmaz malzemelerden yapılmıştır. Ortalama maliyet 162.000 ruble.

• yüksek performans;
• otomatik un difüzörü;
• kaliteli malzeme.

• boyutlar;
• küçük işletmeler için uygun değildir.

Teknik Özellikler	Dizin
Verimlilik adet / saat	7200
Güç	1.5 kW
Voltaj	380 V
Boyutlar (cm)	115x99x47
Ağırlık (kg)	160

Pelmeni makinesi Foodatlas JGL 135-5C

Çeşitli dolgularla (süzme peynir, sebzeler, balık) çalışır. Sadece köfte değil, aynı zamanda hamur ve çeşitli dolgulardan diğer ürünleri de yapar. Bunun için özel değiştirilebilir ataşmanları vardır. Fiyat: 184.888 ruble'den.

• çok işlevlilik;
• büyük verimlilik;
• küçük boyutlu.

• fiyat;
• memeleri değiştirirken sorunlar.

Karakteristik	Dizin
Verimlilik adet / saat	7200
Güç	1.5 kW
Voltaj	380 V
Boyutlar (cm)	99x47x115
Ağırlık (kg)	160

Rus üretimi

Rusya'da üretilen ekipmanın avantajları, yedek parça ve bakımın çok daha kolay ve rahat olmasıdır. Tüm yabancı şirketlerin Rusya'da kendi temsilcilikleri yoktur.

Modül oluşturmadan ANKO HLT-700 köfte üretim hattı

Vidalı doldurma sistemine sahiptir. Üretim türüne bağlı olarak herhangi bir şekillendirme modülü tedarik edilebilir. Ortalama maliyet: 500.000 ruble.

• yüksek performans;
• büyük endüstriler için uygun;
• rahatlık ve kullanım kolaylığı.

• fiyat;
• boyutlar;
• kalıplama modülünü değiştirirken zorluklar.

Karakteristik	Dizin
Verimlilik adet / saat	20000
Voltaj	220/380
Boyutlar (cm)	115x57x170

Otomatik hamur tatlısı makinesi AP 610

Çıkarılabilir üniteleri olmayan tek parça bir üründür. Bitmiş ürünlerin kaldırılması için bir konveyöre sahiptir. Şekillendirme birkaç sıra halinde gerçekleştirilir. Kontrol paneli, kolay kullanım için bir dokunmatik ekran ile donatılmıştır. Fiyat: 3.980.000 ruble

• rahatlık ve kullanım kolaylığı;
• seri üretime uygun;
• 1 hamur tatlısı için kalıplama doğruluğu% 10.

• fiyat;
• çok fazla enerji tüketir;
• genel.

Karakteristik	Dizin
Verimlilik adet / saat	1000
Güç	4 kW
Voltaj	380 V
Boyutlar (cm)	160х210х210
Ağırlık (kg)	900

İtalyan üretimi

Dominioni D320R

Cihaz, Dominioni P150S ekstrüder ile birlikte üretilmiştir. Optimum fiyat / kalite oranı. Ürün ağırlığı: 5 ila 14 gr. El şekillendirmeyi simüle eder. Ortalama maliyet: 500.000 ruble.

• mükemmel kalite ve dayanıklılık;
• çok işlevlilik;
• seri üretime uygun.

• yüksek fiyat;
• boyutlar.

Karakteristik	Dizin
Verimlilik kg / saat	250
Güç	8 kW
Voltaj	400 V
Boyutlar (cm)	155х137х92
Ağırlık (kg)	600

Pelmeni makinesi LB ITALIA 250 Evolution

Çift hamur kıvırma ile donatılmış yumuşak kıyma ile çalışır. Çeşitli hamur ve doldurma oranlarına sahiptir. 400.000 ruble'den maliyet.

• malzeme kalitesi;
• kurulum ve yönetim kolaylığı.

• doğru işlem için homojen bir kıymaya ihtiyacınız var;
• boyutlar.

Karakteristik	Dizin
Verimlilik adet / saat	4500
Güç	3,3 kW
Voltaj	380 V
Boyutlar (cm)	90x90x150
Ağırlık (kg)	370

Tayvanlı üretim

Pelmeni makinesi anko HLT-700X

Köfte, köfte, mantı, khinkali, et çubukları üretebilir. Seri üretim için veya bir et işleme şirketi için köfte üretim hattı oluşturmak için idealdir. Hamur ve dolgunun iyi geçirgenliğini sağlayan, hiçbir şey yapışmayan ve ekipmanın periyodik temizliğini gerektirmeyen Teflon kaplamaya sahiptir. Maliyet ortalama 750.000 ruble.

• çok işlevlilik;
• güvenilir kapsama;
• modern yazılım.

• büyük boyutlar;
• fiyat;
• küçük üretime uygun değildir.

Karakteristik	Dizin
Verimlilik (saat başına adet)	8000
Güç	3 kW
Voltaj	220 V
Boyutlar (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeni Makinesi

Ev yapımı köfte veya küçük işletmeler için idealdir. Evde köfte yapmayı seven ve yapmak isteyenler için en uygun seçenek, hazır yarı mamuller almaktan uzaklaşmak ve lezzetli yemekleriyle ailelerini memnun etmek. Küçük bir işletme kurma seçeneği mümkündür. Manuel sürüşe sahiptir. Sessiz çalışır. Fiyat: 19.500 ruble'den.

• ev kullanımı için ideal;
• kurulum ve kullanım kolaylığı;
• küçük boyutlu.

• düşük verimlilik (yalnızca küçük işletmeler için);
• Manuel kontrol.

Karakteristik	Dizin
Verimlilik (saat başına)	1560 adet
Boyutlar (cm)	23,8x25,8x26,8
Ağırlık (gr)	5500

Doğru cihaz nasıl seçilir

Seçim yaparken hatalardan kaçınmak için hem ev hem de profesyonel kullanım için bir hamur tatlısı makinesi seçerken nelere dikkat edileceğini ana göstergeleri inceleyelim.

Tüm önemli ipuçları 6 noktada özetlenebilir:

1. Garanti ve servis. Şirket ithal ediliyorsa bu konuyu netleştirmek önemlidir. Yabancı şirketlerin Rusya'da servis merkezleri var mı? Garanti süresi her şirket için farklıdır.
2. Harcanabilir malzemeler. Hangi malzemelerin yıpranma olasılığı en yüksek olduğunu ve değiştirilmesi gerektiğini kontrol edin. Ve bu veya bu yedek parçanın maliyeti nedir?
3. Yedek parça teslimat süreleri. Büyük endüstrilerin sorunsuz çalışması önemlidir ve uzun vadeli yedek parça temini ve tedarikçideki depo eksikliği, yarı mamul ürün verme sürecini bozacaktır.
4. Yorumlar. Satın almadan önce bu şirket hakkında diğer tüketicilerin yorumlarını ve yorumlarını okumanız tavsiye edilir. Seçiminizi etkileyebilecek şey budur. Ekipman ucuzsa, ancak şirketin incelemeleri zayıfsa, elbette böyle bir üreticiden satın almamalısınız. Diğer alıcıların önerileri de modelin belirlenmesine yardımcı olacaktır.
5. Satın alma denetimi. Pasaportta belirtilen üretilmiş birimlerin tam setini ve kalitesini kontrol edin. Cihazın elektrik kısmına özel dikkat gösterilmelidir. Neyin olduğunu ve hangi bağlantı özelliklerine sahip olduklarını önceden görmek daha iyidir. Çevrimiçi mağazadan çevrimiçi sipariş vermeye karar verseniz bile, teslimatta tüm düğümlerin kullanılabilirliğini ve kalitelerini kontrol edin.
6. Özellikler. İhtiyaçlarınıza göre özelleştirin. Temel göstergeler: boyutlar, güç tüketimi, kontrol sistemi, gerekli performans. Her şey ihtiyaçlarınıza uygun olmalıdır.

Doğru hamur yapıcıyı seçmek, fazla ödeme yapmanıza ve uygun ekipmanla üretim yapmanıza izin vermeyecektir.