2020 için kazanlar için en iyi fırınların değerlendirmesi

Bir kazanda pişirilen yemekler özellikle lezzetlidir. Bütün sır şu ki, bir kazanın pişirilmesi sırasında, sadece tencerelerde olduğu gibi tabanının değil, tüm yüzeyin ısınmasıdır. Burada Özbek, Kafkas, Tatar ulusal mutfağından çeşitli yemeklerin yanı sıra "tütsü" ile çeşitli yemekler pişirebilir, suyu kaynatabilir, çorba pişirebilir veya sadece et veya sebze güveç yapabilirsiniz. Ancak herhangi bir yemeğin lezzetli olması için doğru pişirilmesi gerekir. Ve bunun için bir kazanın özel bir fırına ihtiyacı var.

Kazan nedir

Fırınlardan bahsetmeden önce bulaşıkları ve özelliklerini anlamalısınız. Günümüzde birçok insan yanlışlıkla kalın duvarlı çeşitli tencere veya tavaları kazan olarak adlandırıyor. Kazanın ana ayırt edici özelliği, açık ateşte yemek pişirmek için özel olarak tasarlanmış yuvarlak tabandır. Tabanın bu şekli sayesinde, düz tabanlı ürünler sadece alttan ısıtıldığında duvarlar eşit şekilde ısıtılır. Ayrıca kazanların duvarları oldukça kalın olduğu için pişirme sırasındaki yiyecekler yanmayacak ve bulaşıklara yapışmayacaktır.

Bugün birçok farklı kazan üreticisi var. Birçoğu modellerini yapışmaz bir kaplama ile geliştiriyor, ancak buna rağmen en popüler ve talep edilen kazan türü, ürünün kalın duvarlara sahip dökme demir versiyonudur. En iyi kazanlar hakkında daha fazlasını okuyabilirsiniz buraya.

Kazan için sobalar nelerdir

Bu nedenle, bir kazanda pişirmenin sonucunun hayal kırıklığı yaratmaması için doğru ocağı düşünmelisiniz. Kazan nadiren kullanılıyorsa, sıradan bir tripod kullanabilir ve altında ateş yakabilirsiniz. Ancak Asya mutfağının büyük sevenler için bu seçenek işe yaramayabilir. Nitekim, sık kullanım için özel bir fırın satın almak daha iyidir. Bu şekilde yakıttan önemli ölçüde tasarruf edebilir, yangını başlatmak için daha az zaman ve çaba harcayabilirsiniz. Sonuçta, burada sadece ateş duvarlar tarafından rüzgardan korunmayacak, kazanın kendisi de korunacak. Özel bir fırında pişirirken duvarlar daha hızlı ısınır, bu pişirme süresini kısaltır ve bitmiş yemek uzun süre soğumaz.

Kazan fırınlarının birkaç çeşidi vardır, hepsi neyi, nerede ve ne sıklıkta pişirmeyi planladığınıza bağlıdır. Ancak bu seçeneklerin her biri, potun kendisinin yerleştirildiği bir girintinin varlığını birbirine bağlar. Bu tasarım sayesinde ısı, pişirme kabının tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılacaktır.

Tasarımları gereği fırınlar sabit ve hareketlidir. İlk seçenek, bir kır evi veya yazlık evin avlusuna kurulabilir. Ancak sabit modeller birkaç türdendir. En popüler ve güvenilir olanı tuğla seçeneğidir.Yapması oldukça basit ve tuğlaya aşina olmayan bir kişi bile halledebilir. Duvarcılık için özel bir seçenek yoktur, herkes böyle bir fırın inşa ederken, ısının tencereye olabildiğince çabuk ulaşmasını ve ısının eşit olarak dağılmasını sağlamaya çalışır.

Kil fırınları da popülerdir. Bunun için kazanın monte edildiği yere küçük bir delik açılır. Daha sonra boş alan kil ve küçük taşlarla doldurulur. Tüm kil manipülasyonları tamamlandığında, yakıt ve duman için delikler açılmalıdır. Fırın artık kullanıma hazırdır. Bu tür cihazların yemek pişirmek için çok uygun olmadığı ve ayrıca dayanıklılık bakımından farklılık göstermediği unutulmamalıdır.

Metal sabit yapılar çok popülerdir. Buradaki pişirme kalitesi metale ve kalınlığına bağlı olacaktır. Tipik olarak üreticiler çelik veya dökme demir kullanır. Yüksek kaliteli çelik fırınların duvar kalınlığı en az 3 mm olmalıdır, aksi takdirde metal hızla yanacak ve pişirme için gerekli ısıyı tutmayacaktır. Pik döküm modeller çelik modellere göre çok daha pahalıdır, daha kalın duvarlara ve sağlam bir görünüme sahiptir. Bu sayede ısıyı daha iyi tutarlar ve eşit olarak dağıtırlar.

Dış mekanlarda yemek pişirmek için mobil sobalar kullanılır. Metalden yapılmıştır. Ocağın taşınması kolay olması gerektiğinden burada dökme demir kullanılmamaktadır. Bu tür modeller çelikten yapılmıştır, buradaki duvar kalınlığı 2 mm'dir. Zaman zaman kullanılacağı için metal çabuk yanmayacak ve ürün bir yıldan fazla sadık hizmet verecektir.

Ayrıca fırınlar bir borunun varlığına göre sınıflandırılır. Hem sabit hem de hareketli olabilir. Borusu olan yapılar, ısı çekişini artırmaya yardımcı olacaktır. Borular çıkarılabilir veya sabit bir bacayı temsil edebilir. İlk seçenek çoğunlukla mobil modeller tarafından kullanılmaktadır. Sabit baca ocağa bağlanır ve kural olarak, çekme kuvvetini kontrol etmek için bir damper bulunur.

Ayrıca tasarımlar boyutları bakımından farklılık göstermektedir. Büyük hacimli bir kazan için büyük bir fırın gereklidir. Bu nedenle, portatif versiyonlar 25 litreden fazla olmayan bir kazanı barındırabilir. Sabit versiyonlar genellikle büyük boyutlarda yapılır, ancak gelecekte oraya değiştirilebilir halkalar takmak mümkündür, bu da gelecekte farklı boyutlarda tabakların kurulmasına izin verecektir. Bu, sabit fırını çok yönlü bir cihaz yapar.

DIY fırın

Çalışmaya başlamadan önce, gelecekteki fırının bir çizimini oluşturmalısınız. Burada kullanılan bulaşıkların boyutuna karar vermeniz, gerekli deliklerin yerini göstermeniz, ileride ihtiyaç duyulacak tutamaçları ve ek cihazları unutmayınız.

Çizim hazır olduğunda gerekli malzeme ve araçlara dikkat etmelisiniz. Malzemelerden, kalın duvarlı bir boruya, bir baca borusuna, tabanı oluşturmak için bir metal plakaya, kulplar için köşelere, bacaklara ve ek elemanlara ihtiyacınız olacak. Aletlerden, çeşitli matkaplar, bir taşlama makinesi, bir kaynak makinesi, bir çekiç ve bir seviyeye sahip bir matkaba ihtiyacınız olacak. Ayrıca, çalışma sırasında koruyucu ekipmanı da unutmamak gerekir.

Her şey hazır olduğunda yapıyı monte etmeye başlayabilirsiniz. Bu durumda çizimden sapmamak gerekir. İlk montaj da önce yapılır. İşte boruda yapılan deliklerin ve uygunluğunun doğrulanması. Her şey yolunda giderse, montaj kaynakla yapılır. Aynı zamanda ateşleme deliğinin dipten 10-15 cm yukarıda olması gerektiğini unutmayınız.Baca deliği üst tabandan 10 cm aşağıda olmalı ve aynı zamanda bacayla aynı çapta olmalıdır. Bacakları takarken, yapının sağlamlığını unutmayınız, yüksekliği ve sayısı ustanın arzusuna bağlıdır.

Montaj tamamlandığında, bir test ısıtması gerçekleştirmelisiniz. Böylece kusurları tespit edip düzeltebilirsiniz. Bundan sonra yapının yangına dayanıklı vernik veya özel boya ile kaplanması tavsiye edilir.

Seçim kriterleri

Bir ocak seçmeye başlamadan önce, ne sıklıkla ve ne pişireceğinize karar verin. Alıcı, pilav, shurpa ve diğer doğu yemeklerinin büyük bir hayranıysa, uzmanlar büyük bir taş fırın almanızı önerir. Sık kullanımda bile yıllarca sadakatle hizmet edecektir. Ancak yapımı kendi bölgesini gerektirecektir. Şunlar. bir yazlık veya özel bir evin topraklarına kurulması gerekecek. Ayrıca, yapımı için küçük bir alana ihtiyaç olmayacağını da unutmayın. Ancak bu durumda metal ürünlere dikkat etmelisiniz. Seçim bir çelik modele düşerse, çok şey duvarların kalınlığına bağlıdır. Sık kullanım için özel, daha dayanıklı seçenekler vardır. Tasarımın bir barbekü ve halkalarla desteklenmesi de çok faydalı olacaktır, bu farklı hacimlerde tabakların kullanılmasına izin verecektir.

Mobil seçenekler hafif duvarlarla birlikte gelir, ancak bunları zaman zaman kullanırsanız, hizmet ömrü çok uzun olacaktır. Bu nedenle, seçim yaparken, katlanabilir bir tasarım olan ürünün ağırlığını dikkate alın. Bu, ürünün taşınmasını kolaylaştıracak ve depolama sırasında fazla yer kaplamayacaktır.

Ayrıca bacakların varlığını da düşünün. Bu kriter mobil ve sabit ürünler için geçerlidir. Ocak yer seviyesinin üzerinde bulunuyorsa, ocağı daha hızlı ısıtmak mümkün olacak ve ısıyı daha uzun süre tutacaktır. Ayrıca, ocak zemin ile aynı seviyedeyse, alçaktan eğilmek çok sakıncalı olacaktır.

Bacalı en iyi sobalar

PCh-2 (B)

Balezinsky Döküm ve Mekanik Fabrikasından böyle bir model bir dökme demir fırınıdır. Üretimi için dökme demir kalite SCh15-32 kullanılır.

"PCh-2 (B)" ek kaplama gerektirmez, bu nedenle bir yerden diğerine aktarılabilir ve bu da ürüne belirli bir hareketlilik sağlar. Ayrıca, üretici burada iki brülör sağlamıştır, ancak bunun yanında "PCh-2 (B)" de 150 metreküp hacme kadar bir odayı ısıtmak için uygundur. Yanma işlemi sırasında, ısının 8 saate kadar burada kalacağını ve bu da işlem sürecini büyük ölçüde kolaylaştırdığını belirtmek gerekir. Bu modelin duvarları, ısı transferini artıran nervürlüdür. Ayrıca sanatsal dökümlerle dekore edilmişlerdir, bu nedenle "PCh-2 (B)" sadece bir ocak değildir, her alanı dekore eder.

"PCh-2 (B)" boyutu 56 * 35 * 54 iken, ağırlığı neredeyse 84 kg'dır. Bacanın altında 10 cm çapında bir çıkıntı bulunmaktadır.Üretici ayrıca dahili bir fan regülatörü temin etmiştir.

Ortalama maliyet 15.000 ruble.

• Tamamen katlanabilir tasarım;
• Uzun süre sıcak tutar;
• Alan ısıtması için uygundur;
• Güzel görünüm;
• Oluklu duvarlar.

• Bulunamadı.

Namangan DAVR Metall Özbek kazanı + borulu fırın

Namangan DAVR Metall şirketinden böyle bir model, 12 litrelik bir tencere seti ve borulu bir fırındır. Kazanın hacmi 12 litredir. Kit, dış mekan kullanımı için tasarlanmıştır. Bu modelin bir özelliği, ürünün arabada taşınmasını kolaylaştıran çıkarılabilir bir tüp ve ayaklardır. Ve cihazı bir yerden bir yere taşımak için üretici, fırına iki tutamak sağlamıştır.

Kazan, dökme demirden yapılmıştır. Alıcının isteği üzerine yuvarlak veya düz tabanlı bir model seçebilirsiniz. Duvarlarının kalınlığı 8 mm'dir ve kenarlarında kulplar vardır.

Soba çelikten yapılmıştır ve katlanabilir bir tasarıma sahiptir. Duvar kalınlığı 2 mm'dir. Ayrıca termal boya ile kaplanmıştır. Çalışma sırasında tüm duman damperli boruya girecektir. Bir damper kullanarak ocaktaki yangın seviyesini kontrol edebilirsiniz. Çalışma sırasında, su ısıtıcısı deliğe güvenli bir şekilde sabitlenecek ve kazara düşmesine veya devrilmesine izin vermeyecektir. Ürünün tasarımı, yemek pişirirken sürekli eğilmenize gerek kalmayacak şekilde yapılmıştır ki bu çok kullanışlıdır.

Ortalama maliyet 6.400 ruble.

• Katlanabilir tasarım;
• Set bir kazan içerir;
• Ekonomik yakıt tüketimi;
• Boru üzerinde damper var;
• 5 yıl üretici garantisi.

• Sık kullanıma uygun değildir.

Semerkand

Bu ürün Feringer firmasına ait bir kazanlı fırındır. Hem dış mekanda hem de iyi havalandırmanın sağlandığı iç mekanlar için uygundur.

Bu modelin ateş kutusu yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Dış kasa çalışma sırasında çok ısınmaz, bu ürünün ömrünü uzatır ve paslanmasını engeller. Kapı, açılmaya elverişli olacak şekilde yapılmıştır ve kapatıldığında güvenilirlik sağlanacaktır. Ayrıca kapıda üretici, üflemeyi düzenleyen bir sistem kurmuştur. Ve bu kısmın kapının üst kısmında yer almasından dolayı üst yanma devam edecektir. Ve bu, çalışma sırasında ekonomik olarak yakıt tüketecektir. Yanma sürecini kontrol etmek için kapıda özel cam bulunmaktadır. Semerkant bacası paslanmaz çelikten yapılmıştır. Boyutu bir metredir. Başlangıçta parlak bir kaplamaya sahip olacak, ancak kullanımdan sonra kararacak ve fırınla ​​uyumlu görünecektir. Ayrıca sette barbekü seti ve sıcak sigara seti de bulunacak.

Ortalama maliyet 16.000 ruble.

• Yanma sürecini kontrol etmek için uygun;
• Ekonomik yakıt tüketimi;
• Güzel görünüm;
• Paslanmaz çelik baca;
• Güvenilir üretici.

• Bulunamadı.

Kapılı bir kazan için en iyi fırınlar

Berel 400K

Bir Özbek üreticisinin böyle bir modeli, bacalı bir ocak ve 12 litre hacimli bir kazan içerir. Dökme demir tencere alüminyum kapakla birlikte gelir.

"Berel 400K" çelikten imal edilmiştir, et kalınlığı 3 mm'dir. Üretici, ürünün servis ömrünü uzatmak için bir dökme demir ızgara taktı. "Berel 400K" daki hava akımı bir damper ve bir kül kutusu ile düzenleniyor. Baca ve ayaklar çıkarılabilir, bu da ürünü arabada taşımayı kolaylaştırır. Kazana ek olarak, buraya bir dökme demir barbekü veya ızgaranın yanı sıra bir dökme demir soba da kurabilirsiniz. Ayrıca kapak tutucu, 8 litrelik tencere için adaptör gibi seçenekler de ekleyebilirsiniz.

Sobanın çapı 40 cm, bacanın çapı 11 cm, "Berel 400K" nın ağırlığı 37,6 kg'dır.

Ortalama maliyet 15.000 ruble.

• Katlanabilir tasarım;
• Uygun ulaşım;
• Isıya dayanıklı boya ile kaplanmıştır.

• Ek seçenekler dahil değildir.

Kukmara uchag

"Kukmor Metal Eşya Fabrikası" nın bu ürünü, 10-12 litre hacimli alüminyum veya dökme demirden yapılmış saksılar için uygundur.

"Kukmara uchag" gövdesi çelikten yapılmıştır, et kalınlığı 2 mm'dir. Servis ömrünü uzatmak için ürünün üstü termal boya ile kaplanmıştır. Kapıyı kullanarak yanma sürecini kontrol edebilir, alevi tamamen söndürebilirsiniz. 4 adet çıkarılabilir ayak ve 2 adet taşıma kolu vardır. Kukmara Uchag'ın kompakt boyutu, taşımayı ve saklamayı kolaylaştırır.

"Kukmara uchag" yüksekliği 64 cm ve çapı 37.4 cm'dir.

Ortalama maliyet 3000 ruble.

• Küçük boyutlu;
• 10 ve 12 litre hacimli yemekler için uygundur;
• Alevi kontrol etmek için uygun;
• Uygun Fiyat;
• Rus üretimi.

• Duvar kalınlığı fırının sık kullanılmasına izin vermeyecektir.

Kaiser 12T

Bu model 2020 için yenidir. "Kaiser 12T", çekiş kuvvetini kontrol etmek için uygun bir kanadına sahiptir, yüksekliği pişirme işleminde herhangi bir rahatsızlığa neden olmaz ve yüksek baca, giysilerin dumana doymasına izin vermez. Ayrıca, yakıtın yere düşmemesi sayesinde çıkarılabilir bir dil vardır. Tasarımın bir alev kesici vardır, yardımı ile tencerenin alevle daha büyük bir teması olacaktır. Dairesel üfleme vardır, hava her taraftan geleceği için iyi bir yanma süreci sağlar. Kapılar, hem açık hem de kapalı konumda sabitlenmesini sağlayan menteşelere sahiptir. "Kaiser 12T" nin çapı, 12 litre ve 16-17 litre hacimli saksıların kullanımına izin verir.

Kaiser 12T yapısı 3 mm kalınlığında çelikten yapılmıştır.Bacaklar katlanabilir bir tasarıma sahiptir ve bağlandığında güvenilir bir destek oluşturacak ve zeminin derinliklerine inmeyecektir.

Ortalama maliyet 5500 ruble.

• Güvenilir yapı;
• Dairesel hava akışı;
• Yüksek baca;
• Kapı sabitleme;
• Uygun Fiyat.

• Değil.

En iyi katlanabilir fırınlar

Berel-360

"Berel-360" 8 litre hacimli kazanlara uygun çelik bir üründür. Duvar kalınlığı 3 mm'dir. Berel-360, +700 dereceye kadar ısınmaya dayanabilen termal boya kaplamasına sahiptir. Bir kül kutusu ve bir üfleyici vardır, bu sayede sadece temiz değil, aynı zamanda çalışma sırasında da güvenli olacaktır. Üretici uzak bir yakıt kanalı sağladı, artık yangın için uzun yakacak odunları kolayca kullanabilirsiniz. Berel-360 ateş kutusunun kendi kendine kapanacak eğimli bir kapısı vardır. Ayrıca daha fazla konfor için kapıdan daha ağır basmak ve böylece açılış tarafını değiştirmek mümkündür. "Berel-360" ın altında, ürünün çalışma sırasında deforme olmasına izin vermeyecek ek takviyeler vardır. Pişirme işlemi sırasında duman kokmamak için katlanabilir bir baca vardır, yüksekliği neredeyse 2 metredir.

Fırın çapı 36 cm ve ağırlığı 24,7 kg'dır.

Ortalama maliyet 11.000 ruble.

• Kompakt boyut;
• Sağlam yapı;
• Kendi kendine kapanan kapı;
• Rahat kulplar.

• Sadece 8 litre hacimli kazanlar için uygundur.

Kazanka-370

Bu model çelik sacdan yapılmıştır. Kalınlığı 3 mm'dir. Kazanka-370 sadece bir kazan için bir ocak olarak değil, aynı zamanda bir sokak ocağı olarak da kullanılabilir. Bu model basit bir tasarıma sahip olmasına rağmen kullanımda oldukça rahat ve güvenilirdir.

"Kazanka-370" ebadı 37 * 52 cm ve ağırlığı 13.9 kg dır. 8 ve 12 litrelik kazanlar için uygundur.

Ortalama maliyet 3000 ruble.

• Kompakt boyut;
• Katlanabilir tasarım;
• Rahat kulplar;
• Açık hava ocağı olarak kullanılabilir.

• Kapı yok.

Sonuç

Dışarıda pişirilen yemekler çok daha lezzetli. Ayrıca doğada herkesin mükemmel bir iştahı vardır. Bu nedenle, bu kadar kullanışlı bir üründen tasarruf etmemelisiniz. İyi duvar kalınlığına sahip kaliteli modeller satın alın. Bu, fırının ömrünün bağlı olacağı önemli kriterlerden biridir. Ancak ürüne özen gösterme kurallarını unutmayın. Karbonun içeriden temizlenmesi, bacadaki isin delinmesi ve temizlenmesi ve zamanında külün alınması gerekir.