2020 için en iyi fondü değerlendirmesi

Küçük bir arkadaş grubunu davet etmeyi veya tatil yemeklerine aile üyelerini şaşırtmayı sever misiniz? Birisi bu tür etkinlikler için egzotik yemekler hazırlar, biri misafirleri mutfak lezzetleriyle şaşırtmak için özel soslar ve baharatlar sipariş eder ve biri fondü yardımıyla sevdiklerini şaşırtabilir. Böyle bir cihazın yardımıyla misafirler sadece lezzetli bir yemeği tatmakla kalmayacak, aynı zamanda pişirme işlemine de katılabilecekler çünkü tüm süreç gözlerinin önünde gerçekleşecek. Ayrıca ürün seçiminden hem ana yemek hem de meze veya tatlı olarak kullanılabilir. Hepsi sadece sizin hayal gücünüze ve arzunuza bağlıdır.

Biraz tarih

Ülkemizde fondü ile pişirilen yemekler artık popülerlik kazanmaktadır. Ama muhtemelen kimse nasıl ve nereden geldiğini düşünmedi. İsviçre fondünün doğum yeri olarak kabul edilir, fondü bu ülkenin ulusal yemeklerinden biridir.

İsviçre'de peynir ve ekmeğin hazırlanmasına her zaman yaz aylarında başlanır. Ve kışın bu ürünler bayat ve sert hale gelir. Ve onları kullanmak kesinlikle imkansız. Ve efsaneye inanıyorsanız, o zaman yiyecek sadece şarap, peynir ve ekmek olan İsviçreli çobanlar bu ürünleri eritip içine ekmek batırdılar. Böylece, ilk başta bir adı olmayan bu yemek doğdu. Ancak bir süre sonra yemeğin adı Fransızlar tarafından verildi. Nitekim Fransızcadan çevrilen "Fonde" kelimesi erimek demektir. Fondü kurucuları fakir çobanlar olmasına rağmen, zamanla yaygınlaştı ve genellikle aristokratlar tarafından hazırlandı. Ama burada zaten pahalı peynir ve şarap çeşitleri kullandılar.

Fondü, 20. yüzyılın ortalarında büyük popülerlik kazandı. Bu süre zarfında, peynir ve şarap ile klasik versiyondan farklı birçok tarif vardı. Ancak pişirme prensibi aynı kaldı.

Fondü türleri

Daha önce fondü sadece birkaç çeşit peynir ve şaraptan hazırlandıysa, şimdi bu inceliğin birkaç çeşidi var.

Dolayısıyla klasik versiyon, genellikle "Gouda" ve "Gruyere" olmak üzere iki tür peynirden yapılır. Bunu yapmak için, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve karıştırın. Fondan ince kıyılmış sarımsak ile rendelenir, peynir, şarap ve biraz mısır nişastası ilave edilir, istenirse limon suyu da ilave edilebilir. Ayrıca peynirin tadını çeşitlendirmek için kimyon gibi çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu karışıma dilim ekmek veya baget batırabilirsiniz. Ancak fırında pişirilen ürünler, bir şiş veya çatala tutunamayacağı için taze olmamalıdır. Bu yemek çay, üzüm suyu veya peynire eklenen aynı şarapla servis edilir.

Fondü hazırlamanın başka bir yolu da et, kümes hayvanı veya balık parçalarını yağda kızartmaktır. Bunun için yağ önce ayrı bir kapta ısıtılır ve ardından bir fondü tabağına dökülerek masaya servis edilir. Konuklar küçük et parçalarını şişlerin üzerine dizecek ve yağda kızartacaklar. Böyle bir incelik için, kızarttıktan sonra bir parçayı daldırabileceğiniz en sevdiğiniz sosu önceden hazırlamalısınız.Bu tür fondü en iyi şarap veya bira ile servis edilir.

Ayrıca krizantem adı verilen bir Çin fondü versiyonu da var. Bu seçenek, pirinç eriştesini, deniz ürünlerini veya sebzeleri kaynar et suyuna batırmayı içerir. Et suyunu hazırlamak için tavuk eti veya deniz ürünleri kullanın, zencefil, anason ve sonunda biraz daha soya sosu ekleyin. Bu yemek yeşil çay ile servis edilir.

Ve Amerikan buluşunu unutma - eritilmiş çikolatalı fondü. Hazırlamak için bitter çikolatayı krema ve biraz brendi ile eritin. Herhangi bir meyvenin parçaları, küçük kekler veya bisküvi parçaları bu karışıma daldırılır. Bu tatlıyı kahve, çay, likör veya şarapla servis edebilirsiniz.

Doğru fondü nasıl seçilir

Ürünleri eritmek için kullanılan bu ünite, malzeme, hacim ve tasarım açısından farklılık gösteren küçük bir kaptır. Öncelikle satın almadan önce pişirmeyi planladığınız yemeğe karar vermelisiniz. Klasik lezzetlerin veya çikolatalı tatlıların klasik versiyonu ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmeye karar verirseniz, o zaman bir seramik veya toprak kap ile yapmak oldukça mümkündür. Çikolata ve peynirin erime noktaları yüksek olmadığından, bu tür bir su ısıtıcısı bunu kolaylıkla halledecektir. Dökme demir veya çelik tencere, et ve balık fondülerinin yanı sıra peynir ve çikolata hazırlamak için uygundur. Ve bu tür seçenekler evrensel kabul edilir. Ancak maliyetlerinin seramik versiyonun fiyatını önemli ölçüde aştığını belirtmekte fayda var. Ayrıca dökme demir ile çelik arasında seçim yapılacaksa döküm ünitesinin gözenekli bir yapıya sahip olduğu ve pişireceğiniz yemeklerin kokusunu emeceği göz önünde bulundurulmalıdır. Örneğin, bir balık muamelesi yapar ve ardından çikolatayı eritmeye karar verirseniz, tatlı, balık kokusu ve tadı ile çıkabilir. Ayrıca, böyle bir fondü tenceresi daha uzun süre soğur.

Isıtma yöntemine dikkat edin. Seramik aletler küçük bir mumla ısıtılabilir. Çikolata veya peyniri eritmek için yeterli olacak gerekli sıcaklığı yaratacaktır. Mum kaynayan yağın sıcaklığını koruyamayacağı için çelik cihazlar için farklı brülörler kullanılır. Elektrikten sıcaklığı koruyabilen cihazlar da vardır. Bu seçenek en güvenli ve en uygun seçenek olarak kabul edilir, ancak gerçek bir yangının yaratabileceği rahat bir atmosfer yaratmayacaktır.

Şimdi potun hacmi hakkında konuşalım. İkramın sadece çikolata versiyonunu pişirmeyi planlıyorsanız, küçük bir miktarla geçebilirsiniz. Genel olarak standart fondü seçenekleri yaklaşık 1,5 litre hacme sahiptir ve 6 kişilik olarak tasarlanmıştır. Daha az yaygın olanı 8, 4 veya 2 kişilik seçeneklerdir.

Fondü kabıyla birlikte gelen şişlere dikkat edin. Kolların uzunluğu çok kısa olmamalıdır, aksi takdirde kendinizi kolayca yakabilirsiniz. Ayrıca sapın malzemesi konusunda dikkatli olun. Uzun süre daldırırken ısınmamalı, bu kalite et fondü hazırlarken faydalı olacaktır. Her şişin farklı bir renge sahip olması arzu edilir, bu durumda masada karışıklık olmaz.

En iyi fondü

Gipfel Minör

Böylesine şık bir fondü dolabı, herhangi bir iç mekana kolayca sığar ve küçük boyutu, ürünü herhangi bir mutfağa yerleştirmenize izin verir.

"Minör" küçük bir seramik kasedir. Dayanıklı ve ısıya dayanıklıdır. Kasenin hacmi 350 ml'dir. Kase, altında bir brülör bulunan bir vidalı ayağa monte edilmiştir. Güvenlik için tüm set, kitte bulunan özel bir yuvarlak tepsi üzerine kurulur. Set ayrıca rahat kulplu 4 krom çelik çatal içerir.

Minor üç renkte mevcuttur: kahverengi, turuncu ve yeşil. Eşyanın yüksekliği 15 cm ve ağırlığı yaklaşık 700 gramdır. Bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Ortalama maliyet 1600 ruble.

• Üç renk seçeneği;
• Şık tasarım;
• İyi kalite;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir.

• Yalnızca çikolata için uygundur;
• Küçük hacimli;
• 4 kişi için tasarlanmıştır.

Vitesse Sidonia

Bu fondü modeli, paslanmaz çelikten yapıldığı ve yüksek sıcaklıklara dayanabildiği için herhangi bir fondü hazırlamanıza olanak tanır.

Bu modelin tenceresi, 2 litre hacimli, kolay taşıma için kulplu küçük bir tenceredir. Tencere, brülörün bulunduğu özel bir destek üzerine monte edilir. Melon şapkasının üzerine şiş için yuvalı özel bir yüzük de takılır. Set, uzunluğu 24 cm olan 6 çatal-şiş içerir.Bu uzunluk, eti kızgın yağda haşlamadan sakince kızartmanıza olanak sağlar.

Ürünün ayna cilası vardır. Stand yüksekliği 12 cm, su ısıtıcısı duvarları 10,5 cm, su ısıtıcısı çapı 14,5 cm, ambalajlı ürün ağırlığı yaklaşık 1 kg'dır.

Ortalama maliyet 3000 ruble.

• 6 kişilik tasarlanmıştır;
• Her türlü fondü hazırlamak için uygundur;
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir;
• Bir tarif kitabı içerir;
• Tencerenin kolları vardır.

• Değil.

Gipfel 2217

Bu fondü seti harika bir satın alma olacak. Tencere dökme demirden yapılmıştır ve seramik kaplamaya sahiptir. Bu, ürünün kolay bakımını sağlar. Ayrıca pişirme işlemi sırasında duvara bir şeyin yapışacağından, yapışmaz kaplamanın buna izin vermeyeceğinden endişelenmenize gerek yok. Tencerenin ana malzemesi dökme demir olduğu için uzun süre gerekli sıcaklığı koruyabilecek ve eriyen ürün katılaşmayacaktır.

Set, ahşap kulplu 6 şiş içerir. Her bir kalemin ucunun kendi rengi vardır, bu da cihazınızı başkasınınkiyle karıştırmamanızı sağlar. Tencerenin altına geniş ayaklı kullanışlı bir tutucu yerleştirilir, bacaklar arasındaki mesafe, saplı uygun bir cihazda olacak bir mum almayı kolaylaştırır. Ayrıca, tüm yapının, fondü kullanmanın güvenliğini ve stabilitesini sağlayan ahşap yuvarlak bir tutucuya monte edildiğini de belirtmek gerekir.

Bu model dört renkte mevcuttur: beyaz, siyah, gri ve kahverengi. Çanağın çapı 17 cm, duvar yüksekliği 6,5 cm'dir Ürünün ağırlığı yaklaşık 5 kg olduğundan nakliyeyi biraz zorlaştırabilir.

Ortalama maliyet 5300 ruble.

• Ürünün kulpları ve dökme demirden bir kapağı vardır;
• Yapışmaz kaplamaya sahiptir;
• Şiş tutacakları ayrı ayrı renklendirilmiştir;
• Melon şapka için uygun ayak.

• Üretici, kasenin hacmi hakkında bilgi vermedi;
• Bu model ağırdır.

Artesa fondü seti

Sıradışı tasarımlara sahip şeyleri mi tercih edersiniz? O zaman Artesa tasarım fondü seti ihtiyacınız olan şeydir.

Kase, klasik bir yüzey ve bakır renkli bir kaplama ile paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu seçenek, peynir veya çikolatalı fondü hazırlamak için olduğu kadar yemeğin et versiyonu için de uygundur. Su ısıtıcısı, brülörü takmak için özel bir deliğin bulunduğu bir standa monte edilmiştir. Ayrıca 6 şiş, çatal ve rahat, ısıtmasız tutacaklar dahildir.

Ürün iki renkte mevcuttur: siyah ve bakır. Boyut 32 * 32 * 22 cm'dir ve ağırlık yaklaşık 400 gramdır.

Ortalama maliyet 4000 ruble.

• Her türlü fondü hazırlamak için uygundur;
• Şık tasarım;
• Kullanışlı kase tutucu.

• Bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Cortina BEKA

Alman "BEKA" firmasına ait bu fondü tabağı modeli "Masa Üstleri" serisine dahildir. Bu seri, doğrudan yemek pişirmek için tasarlanmıştır.

"Cortina" modeli, temeli peynir, şarap, tereyağı, çikolata veya et suyu olan çeşitli yemekler hazırlamanıza izin veren paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kase şiş için delikli özel bir kapağa sahiptir. Bu tasarım, pişirme sırasında su sıçramalarına karşı güvenilir bir şekilde koruduğu için kullanım sırasında güvenlik sağlar. Hazne, ısıya dayanıklı malzemeden yapılmış ve ürünü taşırken ek kolaylık sağlayan kulplara sahiptir.Ayrıca, tencerenin indüksiyon hariç herhangi bir ocakta ayrı olarak kullanılabileceğini de belirtmek gerekir. Kase, yine çelikten yapılmış özel ayaklar üzerine monte edilmiştir. Bacakların altına bir brülör yerleştirilmiştir. Ve tüm yapı, kitte bulunan özel bir tepsiye yerleştirilir. Set ayrıca rahat tutacaklara ve renk kodlamasına sahip 6 çatal içerir.

Kasenin hacmi 1,5 litredir. Ürün ağırlığı yaklaşık 1kg'dır.

Ortalama maliyet 4500 ruble.

• Model tamamen paslanmaz çelikten yapılmıştır;
• Ayna yüzeyine sahiptir;
• Fişler renk kodludur;
• Kase ocakta ayrı olarak kullanılabilir;
• Her çeşit fondü için uygundur.

• Bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Belledone BEKA

Belledone, Alman BEKA şirketinden bir fondü üreticisidir ve Masa Üstü serisine de dahildir.

Bu modelin ayırt edici bir özelliği, diğer seçeneklerden farklı olarak fondü kasesinin derin bir güveç şeklinde yapılması, bir tarafında uzun bir sapa sahip olması ve diğer tarafında küçük olmasıdır. Bu, ürünün içinde sıcak ürün varken taşınmasını kolaylaştırır.

"Belledone" dökme demirden yapılmıştır ve içinde emaye kaplamaya sahiptir. Bu ürünün malzemesi, çikolata ve çeşitli peynirlerden fondü yapmak için idealdir. Konteyner standı ayrıca dökme demirden yapılmıştır. Bu modelin ısınması, kit içerisinde bulunan brülörden gelmektedir. Optimum uzunluğa ve ahşap saplara sahip şişlerin yanı sıra, ucun rengiyle kolayca ayırt edilebilecekleri dikkat çekicidir.

Kase kırmızı renktedir, standın rengi siyahtır. Kabın çapı 20 cm'dir Ürün ağırlığı 2,9 kg'dır.

Ortalama maliyet 8.000 ruble.

• İlginç tasarım;
• 6 kişilik tasarlanmıştır;
• Fişlerin uç rengi farklıdır;
• Kase iç yüzeyi emaye kaplanmıştır.

• Yüksek fiyat;
• Sadece çikolata ve peynir fondüleri için uygundur;
• Sadece elde yıkanması tavsiye edilir.

Louna 6314 Fissman

Tatlı severler, ünlü "Fissman" markasının bu ürününü takdir edeceklerdir. Bu seramik fondü üreticisi, herkesin seveceği bir çikolatalı tatlı yapmayı kolaylaştırır. Bu modelin tasarımı, kışın size rahatlık sağlayacak, yazın ise neşelendirecek sıcak renklerle yapılmıştır.

Kase, rahat bir krom kaplama çelik sehpa üzerine yerleştirilmiştir. Standın özel bir mum bölmesi vardır. Set, kaseye uygun plastik saplara sahip 4 çatal içerir. Ürün ağırlığı 600 gramdır.

Ortalama maliyet 1100 ruble.

• Sıcak renklerde şık tasarım;
• Kompakt boyut ve hafif;
• Uygun Fiyat;
• Popüler marka.

• Seramik kase yalnızca çikolata fondü hazırlamak için uygundur.

Sonuç

Bir fondü yemeği satın alarak menünüze yeni yemekler ekleyeceksiniz ve bunlar hem temel hem de tatlı olabilir. Satın almadan önce sadece çikolata fondü pişirmeyi planlasanız bile, evrensel çelik modeli tercih etmek yine de daha iyidir. Ya bir süre sonra yemeğin etli versiyonunu pişirmeye karar verirseniz ve ürününüz bunun için uygun olmazsa? Ancak hangi seçeneği seçerseniz seçin, asıl önemli olan yemek pişirmenin size neşe ve zevk getirmesidir.