Den hälsosammaste yoghurtbetyget för 2020

Fördelarna med fermenterade mjölkprodukter har varit kända för människor under mycket lång tid. Men vi är inte redo att ständigt använda alla produkter från denna kategori. Emellertid är yoghurt ett undantag. När allt kommer omkring är de inte bara friska utan också mycket välsmakande. Och produkter utan tillsatser kan användas som bas för olika såser eller salladsdressingar.

Hur yoghurt dök upp

Denna jästa mjölkprodukt är redan flera tusen år gammal. Av denna anledning finns det flera versioner av dess ursprung. Enligt den första versionen erhölls yoghurt av skyterna. Det här folket var nomadiskt och under sina rörelser hällde de mjölk i vinskinn, som hängdes på ryggen på hästar eller åsnor. På grund av den intensiva värmen blev mjölken snabbt sur, och eftersom den transporterades av djur kom bakterier in i den genom sin ull, dessutom skakades det konstant under rörelse. Så de fick en slags yoghurt, som inte förstördes länge och hade användbara egenskaper. De torkade det också, så det visade sig något som keso.

Nästa version leder oss till de forntida trakierna. Detta folk ägde sig åt fåruppfödning. Så en dag märkte de att sur mjölk kan hålla längre. Efter det försökte de lägga till sur mjölk i färsk mjölk och fick sin första yoghurt.

Men denna fermenterade mjölkprodukt fick stor popularitet efter att den botade en av Frankrikes kungar. Efter en sådan händelse beordrade kungen att ha en hjord får så att han alltid hade färsk mjölk för att göra yoghurt.

Glöm inte I.I. Mechnikov, som studerade mejeriprodukter. Han gjorde också forskning som berörde hundraåringar. Således kunde han identifiera fördelarna med de bakterier som finns i yoghurt. Med hans hjälp, i vårt land, började de också göra serum enligt det bulgariska receptet, och det kunde bara köpas på ett apotek. Och när grundaren av Danone-företaget kunde köpa ut receptet för att skaffa laktobaciller kunde de köpa yoghurt redan i butiken.

Vad är användningen av yoghurt

Som vi alla vet innehåller denna mejeriprodukt ett stort antal välgörande bakterier, vilket har en gynnsam effekt på kroppen. Låt oss nu titta närmare på hur detta manifesterar sig.

För det första, tack vare närvaron av dessa mycket näringsrika bakterier, absorberas yoghurt väl av vår kropp. På grund av förekomsten av bakterier uppträder vitaminer från B-gruppen och vitamin A. i yoghurt. De förstnämnda har en positiv effekt på nervsystemet, förbättrar hjärnans aktivitet och vitamin A ökar immuniteten, förbättrar synen och hudens kvalitet.Om du använder en sådan mejeriprodukt regelbundet kommer du alltid att ha ett gott humör, ett vackert utseende och bli mindre sjuk.

Har du problem med din pall? Även här kommer en sådan jäst mjölkprodukt att visa sig vara en oumbärlig assistent. Med sin hjälp bildas en normal mikroflora i tarmarna, onödig surhet elimineras och matsmältningen återgår till normal. Det hjälper också till att bekämpa olika magsjukdomar, såsom gastrit. Och även människor som inte tål mjölkprotein kan använda det, eftersom detta element bryts ner och absorberas väl.

Det är också värt att notera att vår kropp, och särskilt tarmarna, ackumulerar giftiga ämnen i sig. Detta beror på närvaron av putrefaktiva mikroorganismer. När man konsumerar yoghurt stannar den vitala aktiviteten hos sådana mikroorganismer eller minskas till ett minimum i människans tarm. Det hjälper till att rensa från gifter och gifter, så en person kommer att förlänga sitt liv och förbättra sin hälsa.

Typer av yoghurt

Idag ser vi ett brett utbud av dessa produkter på marknaden. Och varje produkt skiljer sig inte bara av tillverkaren och smaken utan också av konsistensen, kompositionen och andra kvaliteter. Låt oss titta närmare på var och en av alternativen för att förstå de särskiljande egenskaperna och fördelarna hos en viss art.

• Att dricka yoghurt är det absolut mest populära alternativet bland alla. Hur annars? När allt kommer omkring kommer den i bekväm förpackning, vilket gör det enkelt att ta med sig på vägen. Den har ett litet kaloriinnehåll, men samtidigt kommer det att vara ett utmärkt alternativ för ett mellanmål eller lätt middag. Detta alternativ kan vara antingen med frukttillsatser eller bara vanilj.
• Barnyoghurt skiljer sig från vanligt inte bara i förpackningar utan också i komposition. Sådana produkter innehåller vanligtvis inte socker och fruktos används för att ersätta det.
• Turkisk yoghurt innehåller mycket protein och fett, liksom dess tjocka konsistens. Den har en behaglig krämig smak, så den kan användas som salladsdressing och konsumeras som en fristående produkt.
• Grekisk yoghurt innehåller också mycket protein och låga kolhydrater. Det kommer att vara en stor hjälp för att gå ner i vikt. Och tack vare sin tjocka konsistens används den som förband för sallader eller baser för såser.
• Det vegetariska alternativet är baserat på växtmjölk, inte komjölk. Den är vanligtvis gjord av kokosnöt eller mandelmjölk. Detta bidrar till dess intressanta smak och konsistens.

Dessutom kan denna produkt klassificeras efter fettinnehåll. Denna indikator beror på vilken typ av mjölk som användes som grund för beredningen. Hållbarheten för sådana produkter beror på pastörisering. Om produkten har genomgått denna process, har den en lång hållbarhet, men detta kan beröva den alla de fördelaktiga bakterier som vår kropp behöver.

Även berikad yoghurt kan urskiljas i en separat kategori. Till skillnad från den vanliga innehåller den tillsatser som inte ursprungligen fanns i den. Dessa tillsatser kan vara vitaminer, aktiva substanser, fördelaktiga mikroorganismer. Sådana tillsatser är nödvändiga om produkten har tappat bort dem under beredningsprocessen eller innehåller dem i små mängder.

Val av kriterier

Först och främst bör du vara uppmärksam på produktens namn. Om det innehåller ordet "yoghurt", så här hittar du inte nyttiga bakterier, de förlorades på grund av värmebehandling. En sådan produkt kommer inte att skada kroppen, men man bör inte förvänta sig någon nytta av den.

Nu bör du noggrant studera förpackningen. Alla förpackningar måste ange procenthalten fettinnehåll. Var också uppmärksam på utgångsdatumet. Ju kortare hållbarhet bestäms, desto bättre. Men denna period bör inte överstiga 30 dagar.Om det visar sig vara större kommer det redan att finnas ett stort antal onödiga tillsatser som kommer att påverka nyttiga bakterier negativt. Glöm inte de lagringsförhållanden som tillverkaren anger. En naturlig produkt bör hållas i ett temperaturintervall från +2 till +4 grader. Om förhållandena skiljer sig är det inte längre yoghurt utan en fermenterad produkt.

Låt oss nu diskutera kompositionen. Eftersom mejeriprodukter är en kalciumkälla, bör sådana produkter innehålla en stor mängd av det. Det är perfekt om dess andel varierar mellan 15-35%. När det gäller socker är det bättre att välja alternativ där det finns i minimala mängder. Sådana produkter bör inte vara rik på kolhydrater. Om du väljer mellan fruktsmak och vanlig yoghurt är det andra alternativet bättre. Och om du vill kan du lägga till färska bär eller fruktbitar hemma, så produkterna blir mer användbara för kroppen.

Den hälsosammaste yoghurten

Aktivering naturlig 3,5%

Denna produkt kommer i en 150 ml plastkopp. Den har en tjock konsistens, tack vare vilken den kan användas som såser till sallader, läggas till bakverk och användas som en oberoende produkt. Kompositionen innefattar skummjölkspulver och normaliserad mjölk samt bifidobakterier. På grund av bristen på socker är det bra för bantare. Ytterligare sötma kan skapas genom att lägga till färsk frukt eller bär. Bakterierna i produkten är kliniskt bevisade att de hjälper matsmältningssystemet.

En burk "Activia naturlig 3,5%" innehåller 75 kcal. Produktens hållbarhet bör inte överstiga en månad.

Den genomsnittliga kostnaden är 45 rubel.

• Har en känslig konsistens;
• Fri från frukttillsatser och socker;
• Förbättrar matsmältningssystemets funktion;
• Kan användas i bakverk.

• Vissa butiker är för dyra.

Dryck yoghurt Activia spannmål 2,2%

Denna fermenterade mjölkprodukt består av skummjölk, startkultur och nyttiga bakterier. Och för att förbättra smaken tillsatte tillverkaren socker, koncentrerad äpple- och citronsaft. Glöm inte att denna dryck är en fiberkälla. Detta tillhandahålls av rågkli och müsli, som finns i denna drickyoghurt. Denna funktion är ännu mer fördelaktig för matsmältningen.

"Activia spannmål 2,2%" produceras i volymer av 290 och 870 ml. 100 gram av produkten innehåller 75 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 135 rubel.

• Produkten är rik på fiber;
• Trevlig smak;
• Finns i två olika storlekar.

• Kompositionen innehåller socker.

Teos grekiska naturliga

Denna produkt från det vitryska företaget "Savushkin" har en massfraktion av fett 2%. För sin produktion används standardiserad mjölk liksom surdeg. Startkulturen består av streptokocker från mjölk och bulgariska mjölkpinnar. Det finns inga ytterligare förtjockningsmedel, smaker och smakämnen i kompositionen. Men trots detta har denna produkt en mycket tjock konsistens, lätt krämig arom och smaken ger en lätt surhet. Det är också värt att notera att den, till skillnad från vanliga yoghurt, innehåller dubbelt så mycket mjölkprotein.

Det finns inte heller socker i kompositionen. "Teos Greek Natural" produceras i en plastkopp, produktens vikt är 140 gram. Och kaloriinnehållet på 100 gram yoghurt är 67 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 40 rubel.

• Naturlig komposition;
• Tjock konsistens;
• Perfekt som ett bra mellanmål;
• Det finns inget socker i kompositionen.

• Hittades inte.

Epica naturlig med ananas

Denna produkt från den välkända tillverkaren "Erhmann" tillverkas i en plastkopp, den innehåller 130 gram yoghurt.I sin sammansättning innehåller denna produkt skummjölk, grädde, prebiotika och ett stort antal ananasbitar. Johannesbrödgummi och majsstärkelse används som förtjockningsmedel. Det är värt att notera produktens ljusa, men tjocka konsistens, som liknar ostmassa. Detta gör Epica Pineapple till ett utmärkt val för frukost, lätt middag eller mellanmål.

Den genomsnittliga kostnaden är 60 rubel.

• Massor av ananasskivor;
• Trevlig smak;
• Sammansättning;
• Tjock konsistens.

• Kompositionen innehåller socker.

Danon Natural 3,3%

Danon-företaget dök upp i vårt land i början av 90-talet och har sedan dess blivit mycket populärt bland vår befolkning. Utbudet av produkter är ganska stort. Men för nu, låt oss titta på naturlig yoghurt. En egenskap hos denna produkt är att den inte innehåller några konstgjorda tillsatser. Den består endast av skummjölk och surdeg. Tack vare detta innehåller den alla nödvändiga nyttiga bakterier som utan tvekan kommer att gynna arbetet i våra tarmar. Smaken på denna produkt är lite sur. Den kan enkelt användas till sallader eller som bas för en sås. Och det kommer också att vara ett utmärkt alternativ för ett mellanmål eller frukost. Och genom att lägga till spannmål eller bär här kan du göra gastronomiska experiment.

Danon Natural 3,3% finns i tre versioner: 110 170 och 350 gram. Något av dessa produktalternativ finns i plastkoppar. Och 100 gram av produkten innehåller 75 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 60 rubel.

• Naturlig komposition;
• Finns i tre versioner;
• Delikat konsistens;
• Lämplig för dressing av sallader eller bas för såser.

• Inte upptäckt.

De bästa befästa yoghurterna

Nallebjörn, yoghurt berikad med laktulos

Denna berikade produkt är lämplig för barn från 8 månader, men den är också lämplig för vuxna. Produkten innehåller mjölk, jäsning bestående av mjölkbakterier, laktulos och socker. Laktulos förbättrar inte bara matsmältningssystemets funktion utan har också en positiv effekt på mänsklig immunitet. Genom att ständigt konsumera en sådan jäst mjölkprodukt kommer du att stärka din kropp som helhet.

Det bör noteras att denna produkt kan förvaras i högst 5-7 dagar i ett temperaturintervall från +2 till +4 grader. Producerad i en plastkopp som innehåller 150 gram yoghurt. Produktens kaloriinnehåll är 88,6 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 50 rubel.

• Kort hållbarhet
• Förbättrar tarmfunktionen;
• Ökar immuniteten;
• Trevlig smak.

• Kompositionen innehåller socker;
• Svårt att hitta till försäljning.

Helt enkelt ABC, berikat med bifidobakterier

Denna produkt från Prosto Azbuka-företaget har en liten andel fett, men samtidigt har den en tjock konsistens. Den innehåller mjölk, surdeg och bifidobakterier. Denna produkt har en behaglig uppfriskande smak som har en liten surhet. Denna produkt passar bra med spannmål, bär och kan också användas som en sås för olika grytor.

"Prosto Azbuka" tillverkas i plastförpackningar. Dess vikt är 150 gram. 100 gram yoghurt innehåller 72 kcal. Hållbarheten är 14 dagar.

Den genomsnittliga kostnaden är 50 rubel.

• Har en liten surhet;
• Minskat fettinnehåll
• Lämplig för såser;
• Kort hållbarhet.

• Hittades inte.

Alpro Coconut berikad med kalcium och vitaminer

Denna produkt från det belgiska företaget "Alpro" är lämplig för personer som inte äter animaliska produkter. Det innehåller faktiskt inte komjölk och grunden är soja och kokosmjölk. Därför kommer denna sojaversion av efterrätten att vara en utmärkt ersättning för fermenterade mjölkprodukter.Den har en lätt konsistens som påminner om en grädde och en rik kokosnötssmak lämnar ingen likgiltig.

Alpro Coconut finns i en 500 ml plastkopp. 100 gram av produkten innehåller 55 kcal. Du kan förvara i kylen i 46 dagar tills förpackningen öppnas.

Den genomsnittliga kostnaden är 300 rubel.

• Lämplig för veganer och personer med laktosintolerans;
• Lågt kaloriinnehåll
• Intensiv kokosnötssmak;
• Berikad med vitaminer.

• Högt pris.

Slutsats

Produkterna som presenteras i betyget kommer att glädja dig inte bara med sin smak utan också med sin goda sammansättning. På grund av detta har de ett stort antal positiva recensioner bland köpare. Inkludera dem i din dagliga kost, så kommer du inte bara att bli av med matsmältningsproblem utan också förbättra immuniteten och tappa de extra punden.