Granskning av de bästa vegetariska restaurangerna i Chelyabinsk 2020

I den moderna och snabbt föränderliga världen har det blivit modernt att förespråka en hälsosam livsstil, spela sport, äta rätt rätter och festa på "icke-skadliga" desserter. Staden Chelyabinsk är inget undantag.Från den här artikeln lär vi oss om stadens vegetariska restauranger och kaféer.

Lite historia

Förmodligen tänker många inte ens på historien om ordet "vegetarian" och en så populär trend som vegetarism. Det kom till användning av människor under lång tid, datumet är känt - 1842.

Översatt från latin betyder ordet "vegeto" friskt, friskt, och frasen "homo vegetus" översätts som en person, utvecklad fysiskt och andligt.

I början menade ordet "vegetarism" en människas levnadssätt i allmänhet och inte bara användningen av grönsaker och frukter i kosten, vilket kombinerades harmoniskt med hans filosofi, synvinkel, moral och handlingar.

Vegetarism är ett helt livsmedelssystem som tillåter användning av uteslutande växtbaserade produkter vid beredning av rätter. I detta system är sådana produkter det enda livsmedlet. Vegetarism blev utbredd i Västeuropa i början av 1800-talet. Invånarna i Ryssland blev anhängare av denna typ av diet efter publiceringen av en artikel av A.N. Beketovs "Nutrition of man in his present and future", gjorde också vegetarism populär och den ryska författaren Leo Tolstoy. För det mesta var vegetarismens anhängare under de avlägsna tiderna människor, troende eller inte för rika.

Under sovjettiden fann vegetarism inte sin utveckling och ansågs till och med vara ett tecken på borgerlig ideologi, och alla dess fördelar ansågs antivetenskapliga. Under många år har rationell, balanserad och blandad näring främjats. Vegetarism kan ordineras i form av en terapeutisk diet för vissa sjukdomar.

Idag uppfattas naturligtvis vegetarismen av allmänheten på ett annat sätt, det finns många människor som föredrar sådan mat och gastronomiska cateringföretag inkluderar en mängd olika vegetariska rätter i sin meny.

Intressanta fakta om vegetarism

• det land där vegetarism har sitt ursprung är Indien. För närvarande finns det många människor i detta land som inte äter kött och utgör majoriteten av vegetarianer runt om i världen, cirka 70%;
• för första gången bildades en vegetarisk gemenskap i England (1847). Dess mål är att motbevisa myten att en växtbaserad diet inte är hälsosam och är helt oförenlig med hälsa och livslängd;
• Liksom vilken ideologi som helst kan vegetarism gå till vissa ytterligheter. Veganer, som de kallar människor som äter vegetabiliska livsmedel, kan vägra att inte bara använda animaliska produkter utan också honung, socker;
• ett annat mått på strikt vegetarism är att endast inkludera frukt i kosten, och, anmärkningsvärt, bara de som inte "tvingas" samlas in. Dessa kan vara fallna äpplen eller päron, till exempel;
• en del människor vägrar att äta animaliska produkter och motiverar sitt beslut med omtanke för miljön, medan andra blir vegetarianer på grund av sin religiösa tro (Hare Krishnas, Rastafarians);
• forskare från Storbritannien tror att önskan att bli vegetarian sammanfaller med en persons IQ;
• vetenskapliga studier, som utfördes av "sniffande" män - vegetarianer, har visat att de har en mer behaglig doft och lukt än de som inte är;
• det finns många vegetarianer bland de berömda stjärnorna (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne och andra);
• vissa historiker hävdar att Adolf Hitler strax före hans död blev vegetarian. Men yttrandet är kontroversiellt, vissa tror att han inte ätit kött bara i närvaro av gäster, och så - vägrade inte att använda köttprodukter.

Varför bestämmer människor sig för att bli vegetarianer?

Oftast är det en idé och en moral. Det vill säga ideologisk och moralisk vegetarism, när en person vägrar att äta kött, baserat på principen om djurskydd. Ursprunget till denna typ av vegetarism bygger på miljöfrågor. En del av de människor som har valt vegetarism äter inte kött på grund av filosofiska överväganden som bygger på teorin om civilisationens utveckling. Denna typ av vegetarianism uppstod för länge sedan, med Einstein och Bernard Shaw som grundare.

Av praktiska skäl. Upprätthålla hälsa och näringsfysiologi. För en viss grupp människor uppstår tanken på att ge upp kött när hälsoproblem uppstår och användningen av köttprodukter är helt utesluten. Nyligen dyker fler och fler teorier att människokroppen och dess matsmältningssystem i allmänhet inte skapas för att äta kött. Och det var de människor som ansåg att denna teori var väl motiverad att de vägrade kött och andra produkter av animaliskt ursprung.

På grund av vissa religiösa övertygelser. Människor som bekänner österländska religioner och lever i andra delar av den stora planeten blir ofta vegetarianer. Mestadels buddhister.

En hyllning till mode eller att hitta den perfekta dagliga kosten. Mode är det som ofta motiverar människor. Att vara vegetarian är på modet, vilket innebär att du kan prova olika matalternativ och hitta rätt. Men om vi pratar om denna motivation, är det ganska svagt och ofta, "mods of vegetarianism" återgår till den vanliga kosten.

En olöst tvist om vad som är hälsosammare och mer naturligt för en person - att äta kött eller vägra att äta det. I själva verket har denna tvist inget slut, och det kommer alltid att finnas människor som kan argumentera för proffsen, och det kommer att finnas de som kommer med många minus. Forskare inom detta område gör ofta olika analyser, studier, får resultat och för dem till allmänheten.

Typer av vegetarism

• vegan;
• lakto-vegetarism;
• rå mat diet.

Den första typen anses vara den strängaste när det är nödvändigt att helt överge alla typer av fisk och kött, liksom andra animaliska produkter. Förutom matberoende bär veganer inte läder och päls. Vanligtvis är en vegansk diet en mängd olika nötter och frukter, vegetabiliska oljor, bönor och korn, och de ersätter protein med svamp.

Lakto-vegetarism är en mer förlåtande typ. Med denna form är det tillåtet att äta mejeriprodukter, liksom ägg. Endast kött och fisk är förbjudna. Proteinbrist i denna typ av vegetarism kompenseras av baljväxter och mejeriprodukter.

Och den tredje typen av vegetarism innebär att äta mat uteslutande rå. Grönsaker och frukt bör inte utsättas för värmebehandling. En persons dagliga kost består av en mängd sallader, det är också tillåtet att äta bönor, nötter, honung, frön.Att fatta ett beslut om en rå matdiet måste tänkas ut och vägas för att inte skada kroppen. Övergången ska vara konsekvent och smidig, skynda dig inte och kränk dig själv kraftigt i mat.

Naturligtvis kan du skämma bort dig själv med intressanta vegetariska rätter hemma. Dessa måltider bör vara balanserade, rika på mineraler och vitaminer. När du förbereder sådana rätter kan du fantisera och kombinera olika produkter. Berömda vegetariska rätter som nötpasta, olika rätter från grodda korn (spannmål) och bönor, olika såser, sallader, soppor och spannmålsrätter.

Men om du bestämmer dig för att skämma bort dig själv med restaurangrätter rekommenderar vi att du bekantar dig med sådana anläggningar i staden Chelyabinsk. Hungrig, du kommer definitivt inte att lämna dem.

De bästa vegetariska restaurangerna i Chelyabinsk

Pumpaklubb

Du kan inte passera denna institution. Ett stort och ljust skylt med namnet tillåter dig verkligen inte att göra detta.

Restaurangen erbjuder sig själv som en gastronomisk klubb. Anläggningens namn talar om huvudrätterna i anläggningens meny. Människor som väljer olika dieter kommer säkert att hitta intressanta och otroligt goda första och andra rätter i restaurangen, skämma bort sig med desserter och drycker.

Besökare kan välja mellan glutenfri pasta eller fullkornsmjöl. Rätter gjorda av ostar, ägg, grönsaker och nötter. Och naturligtvis är det här du kan prova pumpa rätter, bara här kommer du att erbjudas pumpa raf och blå mjölkbaserat te.

Förutom en varierad meny har restaurangen ett stort urval av öl. Denna skummande dryck kommer att åtföljas av olika snacks och ostar. Restaurangen är lämplig för att umgås med vänner, fira olika evenemang och firande. Under hela kvällen spelas lätt och diskret musik, vänlig och uppmärksam personal kommer att göra din kväll söt och trevlig.

Adress: Chelyabinsk, gatan Kashirin Brothers, 66

☎ +7 919 332-48-80

Öppettider från 12-00 - 23-00

Du kan boka bord via telefon +7 (351) 218-60-02

Den genomsnittliga räkningen är 1300 rubel. gnugga.

Från 13:00 till 16:00 på vardagar finns 20% rabatt på alla restaurangmenyer

• varierad och färgstark meny;
• överkomliga priser;
• vänlig och hjälpsam personal;
• snabb service;
• vacker inredning av anläggningen;
• öppet kök;
• rymlig och säker parkering för besökarnas bilar.

• ingen leveransservice.

Kafé-matsal Kök

I denna institution har besökare en fantastisk möjlighet att kasta sig in i atmosfären av utsökta smaker, rätter och aromer. På kaféet kan du ta ett gott mellanmål eller spendera tid med vänner och familj. Det finns en mysig bankettsal där du kan hålla företagsfester, fester och olika festevenemang. Kaféet har en vegetarisk meny som tillgodoser alla besökares behov och smak. Enligt besökarnas recensioner har kaféet ett bra och varierat urval, egna bakverk. Rent och snyggt, och personalen är vänlig och uppmärksam. Olika rätter för veganer och de som föredrar rå mat, liksom intressanta och välsmakande desserter.

Adress: Chelyabinsk, Communy Street, 87.

Arbetstid: Måndag till fredag ​​från 08-00 till 20-00 timmar, på lördag från 10-00 till 17-00 timmar.

Det finns kampanjer och rabatter

• trevlig och bekväm miljö
• modern inredning av anläggningen;
• priser;
• varierad meny;
• takeaway mat.

• ingen parkering;
• stängd på söndag.

Panasiatisk restaurang Karma

Denna mysiga restaurang är en del av Restostar holdingkedja, som specialiserat sig på att öppna och utveckla tematiska anläggningar.Karma vann nomineringen för bästa konceptuella etablering och vann Golden Fork restaurangpris. Restaurangens kockar förkroppsligar den asiatiska andan och den orientaliska kulinariska filosofin i restaurangens rätter. Matlagningens hemligheter är enkla och tillgängliga: en minimal mängd fett, en rik och varierad bukett med kryddor och aromer, pikant och asiatisk smak. Förutom rätter finns anteckningar från Asien i det inre av anläggningen. Det kombinerar harmoniskt element från flera kulturer samtidigt: hinduiska, thailändska, arabiska. Väggarna är dekorerade med tematiska målningar och paneler, statyer av hinduiska gudar finns i hallen, besökare sitter bekvämt i bekväma och mjuka fåtöljer och provar nya och läckra rätter tillagade med kärlek.

Restaurangpersonalen tar hand om varje besökare med hänsyn till deras kulinariska preferenser. För dem som föredrar vegetarisk mat har restaurangen en vegetarisk meny. Du kommer säkert att njuta av färska sallader med champignoner och broccoli, bovete-nudlar eller flatbröd med grönsaker, potatispannkakor generöst ströda med aromatiska örter och kryddor.

Efterrätter lämnar inte heller någon likgiltig. De är intressanta och exotiska, inklusive kokosnötpudding, morothalva, karamelliserad ananas och persikaostkaka.

På helgerna underhålls restaurangens besökare av DJ: n med musikaliska nyheter. På sommaren har restaurangen en öppen och mysig terrass.

Adress: Chelyabinsk, st. Engels, 65

Öppettider: måndag till torsdag från 12-00 till 0.00 timmar, fredag, lördag och söndag från 12.00 till 2-00 timmar.

Genomsnittlig check från 750 rubel. gnugga. upp till 1500 rubel. gnugga.

• varierad meny;
• mysig interiör;
• vänlig personal;
• bra läge;
• överkomliga priser;
• snabb och uppmärksam service.

• hittades inte.

Cafébar "Aubergine"

Denna anläggning har en varierad meny, det är möjligt att beställa affärsluncher till ett överkomligt pris, levande musik, en vegetarisk meny samt en specialmeny för barn.

Adress: Chelyabinsk, st. Tankograda hjältar, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Arbetstid: från måndag till söndag från 11-24 timmar.

Den genomsnittliga räkningen var 500 rubel. gnugga.

• varierad meny;
• levande musik och dansgolv;
• anordnande av banketter och andra evenemang;
• bordsreservation;
• olika betalningsmetoder (kontanter, kreditkort, via Internet);
• tillgång till en VIP-lounge.

• inte.

Och avslutningsvis

Sammanfattningsvis kan vi säga med tillförsikt att människor som bor i Rysslands stora städer alltmer funderar på hälsosam och lätt mat. Ansträngande arbetsdagar, en stillasittande livsstil får dem att leta efter alternativa och intressanta rätter som kommer att tillfredsställa deras hunger, och samtidigt vara låga i kalorier och vansinnigt läckra. I staden Chelyabinsk kommer vegetarianer eller helt enkelt älskare av växtmat att kunna välja rätter för sin dagliga kost. Antalet vegetarianer i staden ökar ständigt, denna tendens blir modern och efterfrågad.

Tror inte att vegetariskt kök är tråkigt, det är faktiskt varierat och intressant, och vissa matkombinationer verkar vid första anblicken galen. Ta dig tid och pengar och var noga med att besöka de vegetariska anläggningarna i staden Chelyabinsk, du hittar definitivt de rätter du gillar.