Betyg för de bästa torra vita vinerna för 2020

Torrt vitt vin är en utsökt drink som kan göra även den vanligaste middagen ljusare och mer intressant. Korrekt utvald alkohol avslöjar inte bara alla dess nyanser utan betonar också värdigheten hos de rätter som serveras vid bordet.

De flesta av oss, inte vinexperter, går vilse i det enorma utbudet av alkohol som butiker har att erbjuda. För att välja en värdig produkt från hela sortimentet måste du vara uppmärksam på några egenskaper som vi kommer att diskutera nedan.

Hur man väljer ett utsökt vin

När vi väljer ett vin i en butik har vi bara en visuell bedömning. Det är värt att uppmärksamma följande punkter:

• Flaska.

Om flaskan har en standardform bör den ha en konkav botten. Men vissa vinbehållare kanske inte har någon speciell depression. Var också uppmärksam på behållarens glasfärg - det bör vara tjockt och mörkt för att skydda produkten från de negativa effekterna av solljus.

• Märka.

Det mesta av utrymmet på flaskan upptas av etiketten, som bör studeras grundligt, eftersom den ger oss maximal information om produktens ursprung och dess kvalitet. Så etiketten bör innehålla följande information:

1. Produktnamn - oftast namnges vinet utifrån sorten som det framställs från (till exempel Riesling) eller för att hedra provinsen där vingårdarna ligger.
2. Tillverkare - tillverkarens namn måste anges utan att misslyckas, eftersom det är varumärkets öppenhet som anger produktens kvalitet.
3. Produktionsregion - landet och dess specifika del där druvorna odlades. De mest populära varumärkena kommer från Frankrike och Italien, men de har ofta en ganska hög prislapp. Ganska bra alkohol till en rimlig kostnad produceras också i Portugal, Nya Zeeland, sydamerikanska länder etc. Det är viktigt att produktionsområdet sammanfaller med platsen för tappning, annars kan kvaliteten på produkten ifrågasättas.
4. Sorten är en av de viktigaste egenskaperna, eftersom alla organoleptiska egenskaper hos produkten beror på den. Som nämnts ovan fungerar sorten ofta som produktens namn och står i stort tryck på etiketten. Torra vita viner tillverkas oftast av Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, etc.
5. Sockerinnehåll. I torrt vin bör mängden socker inte överstiga 4 g per 1 liter.
6. Vintage (vintage). Denna egenskap är viktig för viner i medelpriskategorin och dyra. Naturligtvis, med åren blir drycken bara bättre, men detta är föremål för alla lagringsförhållanden. När du köper billig alkohol i stormarknader är det bättre att välja yngre viner, vilket kommer att säkerställa dess kvalitet i större utsträckning.
7. Kvalitetskategori. Visas som en förkortning av stora bokstäver och kan variera beroende på tillverkningsland. Till exempel AOC eller DOGG - produkter av högsta elitkvalitet, VdP eller IGP (IGT) - en produkt med en tydlig hänvisning till produktionsområdet.Bordsvin är en kvalitetsprodukt men utan mycket mångsidighet.
8. Pris är en tvetydig egenskap. Det är viktigt att komma ihåg här att kvaliteten på en produkt inte alltid är direkt proportionell mot dess kostnad. Naturligtvis, när du köper den billigaste alkoholen, bör du inte hoppas att den kommer att förvåna med sin sofistikering. Men även bland budgetalternativen finns de som kan överraska positivt. Samlingselitalkohol är uppenbarligen av hög kvalitet, men priset kan helt enkelt vara astronomiskt. Du kan välja många bra saker bland medelpriskategorin, det är viktigt att ta hänsyn till alla ovanstående.

Smaken av vin beror också till stor del på rätt presentation - även den mest raffinerade drycken kan bli bortskämd av ett olämpligt mellanmål. Därför måste man komma ihåg att rätter från fjäderfäkött, mager vit fisk och skaldjur är mest lämpliga för torra vita viner. Samtidigt bör rätterna inte vara alltför smaksatta med kryddor och kryddor. Torrvit passar också bra med ostskivor, icke-sura frukter, neutrala desserter.

Nu när vi vet hur man väljer en anständig drink, låt oss ta en titt på de bästa torra vita vinerna i olika prisklasser.

Budgetalternativ

Massandra Kokur

Produktionsföreningen "Massandra" i Republiken Krim specialiserar sig på efterröda viner, och därför berövas denna produkt orättvist uppmärksamhet. "Kokur" är ett torrt vitt vin tillverkat av druvsorten med samma namn (vit kokur), som bara växer på Krim. Ljus gyllene i färg, den har en harmonisk och mjuk smak med märkbara mineraliska toner. Till skillnad från de flesta torra viner sticker den ut för sin dämpade surhet på grund av druvornas sötma. Dricka kompletterar perfekt en middag med mager fisk eller grönsaker, kan kombineras med frukt och ost. Det är också värt att notera informationsinnehållet på etiketten, som visar all nödvändig information, inklusive skördeåret.

Styrka: 13%.

Pris: från 310 rubel.

• produkten är regionalt kopplad till den plats där druvsorten växer;
• astringency känns praktiskt taget inte - lämplig för dem som inte gillar "surt";
• mer som halvtorr på grund av mild surhet och märkbar sötma;
• kan användas inte bara som ett tillägg till fisk- eller fjäderfärätter, utan också oberoende;
• Det bästa förhållandet mellan pris och kvalitet.

• vissa användare noterar viss skärpa, som passerar efter att flaskan är öppen.

Cornaro pinot grigio veneto

Cornaro Pinot Grigio är ett torrt vin från regionen Veneto i norra Italien. Den är gjord av en druvsort - Pinot Grigio. Drycken har en gyllene halmfärg som kännetecknas av en fräsch, balanserad fruktbukett med mineraltoner. I eftersmaken känns grönt äpple, citron, honung mest. En märkbar surhet gör det till ett utmärkt tillskott till fiskrätter, vitt kött, grönsakssnacks. De mest populära årgångarna är 2013 och 2015.

Styrka: 12%.

Pris: från 320 rubel.

• ljus fruktig arom;
• rik och långvarig eftersmak;
• lätt att dricka.

• inte för alla på grund av den sura smaken.

Golubitskoe Estate Riesling

En utsökt drink från Villa Romanov vingård Golubitskoye gods (Krasnodar Territory). Torrt vitt vin Golubitskoe Estate Riesling är tillverkat av druvsorten med samma namn - Riesling, som odlas i tillverkarens vingårdar. Drycken är lätt halmfärgad och saftig med en märkbar syrlighet som är karakteristisk för Riesling. Den mångfacetterade eftersmaken avslöjar citrusnoter. Att dricka går bra med vit fisk, magert kött, grönsaksallader.

Styrka: 12,5%.

Kostnad: från 500 rubel.

• flerskiktad lätt syrlig smak, där citrusnoter sticker ut med en touch av söta örter, gult päron, persika, våt sten;
• lätt att dricka utan mellanmål;
• minimalistisk design av flaskan och etiketten.

• hittades inte.

Una Delicia Sauvignon Blanc av Vinedos Puertas

Uppfriskande och lätt vitt vin från den nya världen. Tillverkad av Sauvignon Blanc odlad i Vinedos Puertas egna vingårdar i Chiles Central Valley.En lätt halmfärgad dryck med en lätt och harmonisk smak, dominerad av toner av frukt, krusbär, aprikoser och mineralnyanser. Måttlig surhet. Doften är örtartad-fruktig, karakteristisk för Sauvignon Blanc.

Styrka: 12,5%.

Pris: från 330 rubel.

• anständigt sauvignon blanc till ett lågt pris;
• smak utan onödig sofistikering "för varje dag".

• inte särskilt uttalad arom och kort eftersmak;
• tappning sker inte i produktionsområdet.

Prestigium Blanc Sec

Ett trevligt bordsvin tillverkat av vita druvsorter, producerat i Frankrike av företagsgruppen Les Grands Chais de France (GСF). Trots sin budget kan den skryta med goda organoleptiska egenskaper: en delikat fruktig bukett med mild syra kompletteras med den varma doften av mogna frukter. De flesta användare säger att om du låter vinet stå lite blir dess smak bara bättre. Det är ett framgångsrikt gastronomiskt tillskott till pasta, skaldjur, fisk och fjäderfä.

Alkohol: 11%.

Pris: från 440 rubel.

• godtagbar fransk alkohol till ett lågt pris;
• utan överskott av surhet.

• uttryckslös, utan en uttalad eftersmak.

Mellanklass drycker

Artwine Rkatsiteli Qvevri av Askaneli Brothers

Torrt vitt bordsvin från Georgia (Kakheti). Rik på eftersmak och arom, som det passar ett georgiskt vin. Rik gyllene, även bärnstensfärgad färg, därför faller den ofta i raden av orange viner. Den produceras 100% av en druvsort - Rkatsiteli Qvevri, som växer i östra delen av landet. Trots det faktum att drycken tillhör kategorin kantiner, är dess smak ganska flerskiktad, där noter av nötter, honung och kryddor känns. Den rika aromen innehåller toner av mogen persika, äpple, päron.

Styrka: 13%.

Kostnad: från 850 rubel.

• det finns ingen mineralitet och överskott av syra;
• nära rött vin;
• universellt sett i kombination med mat: lämplig för fisk, kött, frukt, ost;
• lätt att dricka, lämnar en lång eftersmak.

• inget specificerat skördår.

Muros Antigos Escolha av Anselmo Mendes

Vintage torrvin från den portugisiska provinsen Vinho Verde. Skördades 2017. Tillverkad av tre druvsorter: Loureiro, Avesta och Albariño, som var och en ger produkten sina karakteristiska egenskaper. Loureiro, som är 40% i produkten, ger den en härlig blommig doft med toner av melon och grapefrukt. Avessu (även 40%) ger drycken en mineralnot. I allmänhet är drycken ganska fräsch och delikat, mjuk i konsistens med en lätt citrusbukett, där noter av ananas, citron, grönt äpple, päron etc. kan urskiljas. Den lätta gyllene drycken kan användas som aperitif, eller i kombination med skaldjur eller kött fåglar.

Styrka: 12,5%.

Kostnad: från 900 rubel.

• lätt smak;
• en kombination av tre druvsorter gör drycken mångfacetterad;
• produkten är märkt DOC, vilket indikerar dess anständiga kvalitet;
• kan fungera som en aperitif eller ett utmärkt tillskott till fisk- och skaldjursrätter, fisk eller vitt kötträtter samt vegetariska menyer.

• de flesta negativa recensioner är associerade med hög surhet.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha av Anselmo Mendes

En annan årgång 2017 från Anselmo Mendes är ett torrt vitt vin Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Det är en blandning av albariño och loureiro. Den första druvsorten gör drycken fyllig, ger den struktur, på grund av vilken den har en lång eftersmak. Den andra ger mjukhet och fruktiga toner. Att karaktärisera buketten är det värt att betona dess mångsidighet: citrusbasen (lime och mandarin sticker ut mest) är genomsyrad av toner av kryddiga örter och blommor, grönt äpple med mineraleko. Passaros Alvarinho är en utmärkt aperitif som kompletterar fisk- och skaldjursrätter.

Styrka: 12,5%.

Kostnad: från 700 rubel.

• rik och frisk smak med en ljus eftersmak i flera lager;
• balanserad surhet
• DOC-märkning;
• utmärkt kvalitet till ett lågt pris.

• vissa kallar det för enkelt.

Villa Maria Sauvignon Blanc av Private Bin

En utsökt drink från Nya Zeelands mest kända vingård - Villa Maria. Viner från denna region berövas utan förtjänst köparens uppmärksamhet, även om de har utmärkta organoleptiska egenskaper. Dryckens gyllene stråfärg har en balanserad och ren smak med en liten bitterhet, där tonerna av lime, grapefrukt, citron sticker ut mest av allt, bland dem kan du också känna nyanser av tropiska frukter, liksom persika, grönt äpple. Den lätta aromen innehåller citrus, persika och mineraltoner. Årgångarna 2017 och 2018 väcker särskild uppmärksamhet.

Styrka: 13%.

Kostnad: från 1300 rubel.

• uppskattning för VIVINO beroende på skördåret från 4,1 till 4,4;
• uppfriskande och lätt
• rik och saftig, men inte aggressiv surhet;
• skruvlock för att hålla vinrester.

• hittades inte.

Martin Codax Albarino

En trevlig drink med fruktiga accenter från den galiciska regionen Rias Baixas i Spanien. Den består av 100% albariño-druvor, på grund av vilken den har en balanserad och harmonisk smak. Anteckningar av grönt äpple, citron, lime och päron sticker ut i det, mineraliska accenter, honung och persika passerar genom subtila nyanser. En subtil citrusarom slår till med sin sofistikering, blommiga och växtbaserade ekon. Denna spanska alkohol är perfekt som aperitif, det är också ett vinn-vinn-alternativ för rätter från alla typer av skaldjur, mager fisk, fjäderfä. Ost, lätta sallader kombineras också med den. Årgångar 2015 och 2016 är särskilt populära.

Styrka: 13%.

Pris: från 1950 rubel.

• balanserad utan överdriven surhet
• uppfriskande med ljusa fruktiga toner;
• passar bra med alla skaldjur och pasta.

• de flesta negativa recensionerna är förknippade med ofullständig redovisning av albariños smakpotential: inte tillräckligt djup och flerskiktad smak.

Elitviner

Sancerre Les Romains av Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils är den mest kända vingården i kommunen Sancerre (Frankrike, Loiredalen). En särskiljande egenskap hos denna tillverkare är ett engagemang för ekologiskt jordbruk, användningen av endast naturprodukter när man tar hand om vinstocken. Allt detta återspeglas i både produktens kvalitet och dess kostnad. Sancerre Les Romains är ett sauvignon blanc-vin rikt på smaker. Drycken från Loire-dalen, gyllene i färg med en saftig och uppfriskande doft, imponerar med sin sofistikering och flerskiktade bukett: kryddiga örter och anis vävs in i flödet av citrusfrukter. En lång och pikant eftersmak stickar tungan med mineraltoner. De mest populära årgångarna 2014 och 2016.

Styrka: 13%.

Pris: från 6940 rubel.

• AOC-märkning visar att produkten tillhör den högsta kvalitetskategorin;
• betyg 4.1 på VIVINO;
• rik och mångfacetterad smak med en kiselkärna;
• måttlig surhet
• mångsidig när det gäller kombination med olika rätter.

• dyr.

Capo Martino av Jermann

Capo Martino är en blandning av 5 druvsorter som produceras i den italienska regionen Friuli Venezia Giulia. För produktion av Capo Martino används följande sorter: Tokay Friulano (70% av den totala andelen), Pinot Blanc, Malvasia, Ribolla Jalla, Picolit i lika delar. Denna kombination av sorter gör drycken rik och mångsidig. Buketten innehåller anteckningar av apelsin, lime, tropiska frukter, vanilj, aprikos och päron. All denna sort slutar med en lätt bitterhet och mineral eftersmak. Aromen är lika rik - citrus, passionfrukt och vanilj känns tydligt. De mest uppskattade årgångarna är 2014 och 2015.

Styrka: 13,5%.

Kostnad: från 8730 till 11900 rubel. beroende på årgång.

• raffinerad och sofistikerad för sanna finsmakare;
• balanserade organoleptiska egenskaper: syra balanseras av söta toner;
• rik och flerskiktad arom;
• Betyg på VIVINO 4.2.

• högt pris.

Ribolla av Gravner

Sorterat vin från Friuli Venezia Giulia från den legendariska italienska producenten Josko Gravner. För sin produktion används ribolla jala-sorten.Vinproducentens Graveners huvudprincip är minimal inblandning i vinproduktionsprocessen. Genom sitt beslut åldrades vinet inte i stål- och träkärl, utan i terracotta amforor, som grekerna och romarna gjorde i antiken. Med traditionella metoder berikas drycken med smaker och aromer. Gyllene bärnsten (orange) nästan koppar. Buketten är ganska komplex. Den innehåller kanderad frukt, apelsin, honung, aprikos, ugnsäpplen. Balanserad och balanserad syra manifesteras i en mineral-kryddig eftersmak.

Styrka: 14%.

Pris: från 9060 rubel. och högre beroende på skördeåret.

• drycken åldras i 6 år på ekfat;
• terracotta amforor används för vinifiering;
• komplex och intressant smak för en finsmakare;
• flerskiktad arom;
• betyg 4.3 på VIVINO.

• högt pris;
• lite stark.

Som du kan se finns gott och gott vin bland både dyra och budgetalternativ. Det är viktigt att förstå att någon av dem kräver rätt presentation och lämplig kombination med mat, eftersom det beror på detta om det kommer att avslöja alla fördelar för dig eller inte.