Ranking för de bästa industriella korvssprutorna för 2020

Korv är en favorit delikatess hos många av oss. De levereras i olika längder, kompositioner, diametrar. För alla dessa indikatorer är specialutrustning ansvarig - industriella sprutor. Sådana enheter har ett brett utbud av applikationer. För proffs inom sitt område är denna enhet oumbärlig i köket. Följande är en översikt över de bästa korvssprutorna för 2020 med dess fördelar och nackdelar.

Grundläggande information om industriella korvssprutor - urvalskriterier

För att förstå hur du väljer denna typ av utrustning måste du ha grundläggande information om den. Korvsprutan används för att jämnt fylla höljet med malet kött. Enhetens huvudfunktion är att snabbt producera köttprodukter.

Funktionsprincipen för apparaten är väldigt enkel: med dina egna händer måste du lägga det förberedda köttfärsen i cylindern till önskad volym, tryck sedan på kolven och pressa ut innehållet i tanken genom tratten till vilken skalet är fäst. Efter fullständig fyllning är den färdiga produkten på önskat avstånd bunden runt kanterna.

Klassificering - vilken typ av sprutor finns det?

Utrustning av denna typ klassificeras enligt flera kriterier:

1. Efter drivtyp: manuell / hydraulisk.
2. Efter design: horisontellt / vertikalt.
3. Genom anslutningsmetod: elektrisk / mekanisk.
4. Efter sammansättning: metall / kombinerad plan.
5. Efter överenskommelse: för naturliga höljen, konstgjorda och universella modeller.

Notera! Alla strukturella element som kommer i kontakt med malet kött är gjorda av säkra material.

Tips för att välja

Det är viktigt att veta att korvssprutor skiljer sig åt i inmatningstrattar. Detta gör att du kan välja vilken enhet som är bättre att köpa till ditt kök. Som regel innehåller en uppsättning varor flera alternativ för munstycken, vars diameter föreskrivs i instruktionerna. För att inte göra misstag när du väljer bör du noggrant studera bruksanvisningen för användning av produkten, dess installation och dess avsedda syfte.

Notera! Förutom vissa sprutor finns det speciella bilagor för att bilda kotletter, från vilka jag gör hamburgare.

När det gäller typ av konstruktion är det lämpligt att jämföra måtten på köksområdet och produkten.För små rum är det bäst att använda vertikala installationer, om utrymmet tillåter det, kan du köpa en horisontell enhet. För stora företag används vakuumanordningar med funktionen för automatisk kontroll av tryck och matningshastighet för malet kött.

Billiga installationer - klassiska sprutor med ett manuellt kontrollsystem, som kan ha plastspetsar och en kolv av annat material än själva kroppen. Sådana enheter är lämpliga för nybörjare. För proffs är det bättre att köpa en spruta helt gjord av rostfritt stål (alla högkvalitativa modeller är gjorda av detta material).

Vad du ska leta efter när du köper en produkt:

• det rekommenderas att inspektera utrustningen för defekter;
• se till att delarna enkelt kopplas bort och installeras med hög kvalitet;
• ett garantikort måste bifogas (ju längre garantiperioden desto bättre är modellen);
• Användningsområde: restaurangverksamhet, handel, hemförhållanden, på pubar, värdshus, kaféer, snabbmat, restauranger och andra;
• vilka skal det fungerar med;
• vilket företag är bättre;
• hur mycket är.

Rekommendationer! Ibland händer det att två modeller är mycket lika (munstycksdiameter och deras antal, material, kontroll), men det är skillnad i pris. Detta beror på ett världsomspännande rykte. Om du väljer mellan kinesisk och italiensk produktion kommer många att föredra det andra alternativet. Därför bör du inte rusa in i den här frågan och väga alla fördelar / nackdelar.

Varför köper många professionella korvssprutor till sina hem? De som noggrant tar hand om sin hälsa vill göra sina egna produkter (utan smakförstärkare och andra lotioner). Det är bekvämt, ekonomiskt och lönsamt. Därför tillverkar alla tillverkare flera varianter av modeller som skiljer sig från varandra endast i volym och pris. Enligt köpare anses horisontella apparater på 3 liter vara de bästa.

Notera! Om du vill köpa en korvsspruta hem kan du titta på videorecensioner på modellen och läsa recensioner som hjälper dig att göra rätt val.

Betyg för vertikala kvalitetssprutor för 2020

Denna kategori omfattar huvudsakligen handgjorda mönster av kinesisk produktion, billiga i pris, så att de kan drivas även under inhemska förhållanden. Dessutom presenteras en modell av rysk produktion, som är nästan helt automatiserad och används inom industrin. Topptillverkare:

• "Airhot";
• Vánessa;
• "Hurakan";
• "Eksi";
• "Mainca".

Modell "SV-5" från tillverkaren "Airhot"

Syfte: för arbete med naturliga och konstgjorda höljen.

Manuell installation för att fylla olika höljen med en pastaaktig konsistens: malet kött, paté, smör, keso och andra. Det huvudsakliga användningsområdet: små produktionsbutiker, livsmedelsfabriker, butiker, snabbmat, catering, kaféer, restauranger.

Funktioner i installationen: det senaste systemet för växling, växellåda, utrustning, avtagbar cylinder och kolv.

Beskrivning av utseendet: rektangulär ram med ett platt, fyrkantigt stöd, en cylindrisk behållare för att fylla produkten, ett sidohandtag med en slät dyna för att höja och sänka kolven och hastighetskontroll.

Notera! Handtaget måste vridas medurs.

Specifikationer:

En typ:	vertikal
Mått (centimeter):	30/34/69
Vikt:	12 kg
Leverantörskoder:	254543
Kapacitet:	5 liter
Kolvslaghastigheter:	2 st.
Antal bilagor ingår:	4 saker.
Diametern på en munstycksgänga (se):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	rostfritt stål
Färg:	grå
Garanti:	ett halvår
Tillverkarland:	Kina
Efter pris:	9400 rubel

• Utbredd användning;
• universell enhet (fungerar med vilken produkt som helst);
• strukturell tillförlitlighet;
• prestanda;
• lätt att städa.

• inte identifierad.

Modell "2905-11" från tillverkaren "Vаnessa"

Syfte: för att tillverka korv från naturliga höljen.

Enheten används i små köttbearbetnings- och cateringföretag, lämpliga för nybörjare med korv.

Beskrivning: en liten spruta av metall som är motståndskraftig mot korrosion. Alla sömmar är väl färdiga. Fästningen på ytan utförs med en klämma som är försedd med tätande gummiband (repar inte ytan). De tillbehör som ingår i satsen är gjorda av slitstark vit plast. Hållaren har en slät brun spets.

Funktion: fyllning utan luftbubblor.

Notera! Prestanda beror på arbetet hos en specialist.

Specifikationer:

Typ av enhet:	manuell
Parametrar (centimeter):	46/28,5/10,5
Nettovikt:	3 kg 580 g
Installation:	bordsskiva
Kapacitet:	3 liter
Antal bilagor:	4 saker.
Munstyckenas storlek (se):	15 - längd, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diameter
Material:	livsmedelskvalitet rostfritt stål
Garantiperiod:	1 år
Tillverkarland:	Kina
Efter kostnad:	4200 rubel

• kompakt;
• billig;
• bekväm att använda;
• praktiskt taget obegränsad livslängd;
• lätt att städa.

• inte identifierad.

Modell "HKN-ISV10" från tillverkaren "Hurakan"

Syfte: för produktion av korv, frankfurter, små korvar, fläskfett i catering och handel

Funktioner: tvåhastighets kolvslag, extruderingssystem, byggkvalitet, hopfällbar.

Tack vare en genomtänkt design ökar kraften för att pressa ut malet kött och systemet för att återföra kolven till sin ursprungliga plats accelereras, varigenom prestandaindikatorn är betydligt högre jämfört med andra konventionella vertikala installationer. Enheten är idealisk för användning på restauranger. Tack vare snabb montering / demontering är den lätt att rengöra. Alla delar av sprutan styrs av ett handtag: lyft upp, kolven stiger också och vice versa.

Utrustning: instruktioner, garantikort, metallmunstycken, konstruktionsdetaljer.

Specifikationer:

En typ:	elektromekanisk
Mått (centimeter):	67/45/35
Nettovikt:	20 kg
Produktkod:	163012
Volym:	10 liter
Hastigheter:	2 st.
Munstyckenas diameter (se):	1,5/1,9/2,5/3,8
Uppsättning av bilagor:	4 saker.
Hus:	rostfritt stål
Garantiperiod:	6 månader
Tillverkarland:	PRC
Genomsnittspris:	14 700 rubel

• värde för pengar;
• funktionell;
• säkerställa hastigheten på tillagningsprocessen;
• lång livslängd.

• inte identifierad.

Modell "ESV-3" från tillverkaren "Eksi"

Syfte: för tillagning av korv, frankfurter, fläskkorv, små korv.

Installationen är metall, korrosionsbeständig, utrustad med ytterligare munstycken med olika diametrar för att fylla skalen av motsvarande storlek. Fyller kvalitativt materialet med malet kött utan luftbubblor. Kontrollen är manuell, eftersom produktiviteten beror på den anställde.

Liten storlek sparar plats i köket. Med en fyrkantig plattform stabiliseras hela strukturen på ytan. I sin yttre form liknar utrustningen en stor köttkvarn. Lämplig för restauranger, kaféer, gatuhandel.

Specifikationer:

Typ av enhet:	manuell
Parametrar (centimeter):	22,5/30/53
Nettovikt:	9 kg
Installation:	bordsskiva
Användbar volym:	3 liter
Antal hastigheter:	ensam
Uppsättningen av nålar:	4 saker.
Munstyckenas diameter (se):	1,6/2,2/3,2/3,8
Leverantörskoder:	5144
Material:	livsmedelskvalitet rostfritt stål
Garanti:	12 månader
Tillverkarland:	Kina
Hur mycket är:	9250 rubel

• kompakt;
• pålitlig;
• sluten;
• fungerar med vilket skal som helst;
• billig.

• inte identifierad.

Modell "EM-50" från tillverkaren "Mainca"

Syfte: för professionellt bruk.

Den elektriska vakuumapparaten med medelhög kapacitet är tillverkad av korrosionsbeständigt matstål, utrustat med ett styrsystem: startknapp, vridomkopplare, mekanisk tryckindikator.Kroppen är utrustad med en motor med ett tvångsventilationssystem som kyler motorn och därigenom ökar produktiviteten hos maskinen.

Beskrivning av utseendet: fristående nattduksbord med gummerade ben, inuti vilket är en motor. På sidorna finns två praktiska handtag för att bära utrustning. På toppen av kuben finns en cylinder med ett hål för munstycken och en kontrollhylla.

Funktioner: automatiskt stopp och start av motorn när du sänker spaken; doseringsventil för såser, krämer, pate; kontroll av matningshastigheten för malet kött och arbetstryck.

Specifikationer:

En typ:	hydraulisk
Mått (centimeter):	54/54
Vikt:	22 kg 200 g
Spänning:	230 V
Kraft:	1650 vikt
Frekvens:	50 Hz
Användbar volym:	48 liter
Antal stift:	3 st.
Kolvdiameter (se):	1,5/2/3
Sammansättning av delar:	lock, kolv - av anodiserat aluminium, andra - av stål 18/10
Producerad av:	i Ryssland
Efter pris:	232560 rubel

• kolven avlägsnas lätt för rengöring;
• en stor mängd råvaror;
• utbud av möjligheter;
• autonomi;
• installationssäkerhet;
• funktionell.

• dyr.

Ranking för de bästa horisontella industriella korvfyllarna för 2020

Denna kategori inkluderar varor från inhemsk och utländsk produktion. De skiljer sig åt i cylindervolym, material och syfte. Populära modeller av sprutor för produktion av korvar tillhör företagen:

• Biowin;
• "Eksi";
• "Apach";
• Foodatlas;
• "Tre Spade".

Modell "311004" från tillverkaren "Biowin"

Syfte: för korv.

Denna modell är lämplig för blivande entreprenörer. Det är hälften av korrosionsbeständig metall och hälften av plast (silikon). Det används för att arbeta med konstgjorda (naturliga) höljen, med hjälp av vilka korv, korv, wieners, korv, cabanas, salami och andra varor tillverkas.

Funktion: snabbt fyllningssystem för sprutor.

Notera! Icke-metalliska delar kan enkelt bytas ut mot nya när det är dags.

Hur man installerar: en metallplatta är fäst vid bordet (fungerar som stöd) med två skruvklämmor, vilket säkerställer hela konstruktionens rörlighet under drift.

Specifikationer:

Typ av enhet:	manuell
Vikt:	5 kg 200 g
Installation:	bordsskiva
Förpackningskapacitet:	4 kg
Antal bilagor:	4 st., Diameter (cm): 1,7 / 2,1 / 2,5 / 2,9
Tillämpningsområde:	små cateringanläggningar, slakterier, lämpliga för hemlagning
Leverantörskoder:	311004
Material:	plast, rostfritt stål, silikon
Garanti:	1 månad
Tillverkarland:	polen
Efter kostnad:	4300 rubel

• underhållsförmåga;
• liten storlek;
• enkel kontroll;
• ett budgetalternativ.

• lämplig som en testversion av en korvmaskin;
• liten garantiperiod.

Modell "ESH-3" från tillverkaren "Eksi"

Syfte: för att laga korv.

Alla operationer i tillagningsprocessen utförs manuellt, vilket kräver ingen energiförbrukning. Kroppen är metall, som alla konstruktionsdetaljer. Tillbehör fixeras med en spännmutter, lämplig för malet fjäderfä, olika kött av alla mal.

Produkten är monterad på en bordsskiva och har en stabil plan yta. Rotationshandtaget har en plastspets. Tack vare poleringen gnistrar "maskinens" kropp.

Specifikationer:

En typ:	med manuell körning
Mått (centimeter):	40/19/19
Nettovikt:	9 kg
Cylindervolym:	3 liter
Användningsområde:	cateringföretag, handel
Antal hastigheter:	1 ST.
Antal nålar i en uppsättning:	4 saker.
Munstyckenas diameter (se):	1,6/2,2/3,2/3,8
Material:	livsmedelskvalitet rostfritt stål
Garantiperiod:	6 månader
Tillverkarland:	Kina
Kosta:	8700 rubel

• pålitlig;
• enkel användning;
• hopfällbar: lätt att tvätta;
• ett brett utbud av färdiga produkter kan erhållas;
• fyller alla skal jämnt
• överkomligt pris.

• inte identifierad.

Modell "ASF3" från tillverkaren "Apach"

Syfte: för offentliga catering- och handelsföretag; fyllning av naturligt eller konstgjort hölje med olika pastiga produkter.

Stålkonstruktion med horisontell nylonkolv. Den är installerad på en bordsskiva. Tack vare bilagorna kan du göra olika korv. Råvaror, deras bearbetning måste kontrolleras och utföras oberoende.

Funktioner: räfflat handtag, vilket inte tillåter glidning i handen under drift; hopfällbar design gör det enkelt att rengöra; materialkvaliteten förlänger livslängden.

Specifikationer:

Typ av enhet:	mekanisk
Parametrar (centimeter):	22/37/20
Vikt:	8 kg
Koda:	9642
Antal hastigheter:	ensam
Antal bilagor ingår:	4 saker.
Nominell volym:	3 liter
Nålarnas diameter (se):	1,15/1,95/2,5/3,45
Applikationsområde:	kök med restauranger, kaféer, barer, mat- och köttbutiker
Hus:	stål
Garantiperiod:	1 år
Tillverkarland:	Italien
Prissegment:	16500 rubel

• slitstyrka;
• värde för pengar;
• du kan inte bara göra korvar utan också ostmassa i ett konstgjort hölje;
• kompakt.

• inte identifierad.

Modell "HOWS-3L" från tillverkaren "Foodatlas"

Syfte: för korv och skinka.

Sprutan har en konstruktiv struktur, liksom alla mekaniska modeller från den professionella serien av den horisontella typen. Den är utrustad med en manuell körning. Utrustningen drivs av catering- och handelsföretag. Hela kroppen och delarna är gjorda av metall, som inte lämpar sig för korrosion, vilket därmed ökar enhetens livslängd, praktiskt taget hela livet. I slutet av handtaget finns en plastisk slät spets av ergonomisk form som ger bekväm hantering.

Specifikationer:

En typ:	manuellt manövrerad
Mått (centimeter):	47/26/26
Nettovikt:	10 kg 500 g
Nålar i uppsättningen:	4 saker.
Munstyckenas diameter (cm) ::	1,6/2,2/3,2/3,8
Hastigheter:	ensam
Användbar volym:	3 liter
Produktkod:	39228
Användningsområde:	köttaffärer, kaféer, restauranger, barer och annat
Sammansättning:	livsmedelskvalitet rostfritt stål
Tillverkarland:	Kina
Hur mycket är:	8700 rubel

• lång livslängd
• överkomligt pris;
• utbud av färdiga produkter;
• kompakt;
• Enkel kontroll.

• inte identifierad.

Modell "Sausage Fillers Mod" från tillverkaren "Tre Spade"

Syfte: att arbeta med livsmedelsprodukter.

Funktioner: snygg design, fungerar med vilket skal som helst, hopfällbart, fodralet skyddas mot fukt.

Apparaten i rostfritt stål, greppspetsen och sidorna på fodralet är ljusröda. Två metallplattor ger utrustningen stabilitet genom att monteras säkert på bordsytan. Fästanordningarna är säkrade med muttrar.

Specifikationer:

En typ:	mekanisk
Mått (centimeter):	60/24/22
Vikt:	12 kg
Kapacitet:	7 liter
Antal bilagor:	4 saker.
Trattarnas diameter (se):	1/2/3/4
Leverantörskoder:	2241004
Använder sig av:	små industrier, kaféer, hushållsbruk
Färg:	röd
Tillverkarland:	Italien
Genomsnittlig kostnad:	31400 rubel

• design;
• enheten är enkel att använda;
• lätt att städa;
• vattentätt hölje;
• funktionell;
• Bygg kvalité.

• dyr.

Produktion

Sprutstyperna för beredning av korv är indelade i två kategorier efter design: vertikal och horisontell. Handhållna enheter har vunnit popularitet bland företagare, eftersom de inte kräver underhållskostnader. Kvalitetsenheter är helt gjorda av rostfritt stål av livsmedelskvalitet. Budgetalternativ kan ha separata element från ett annat material. Till exempel en aluminiumkolv, plasttrattar.

Notera! Alla åtgärder utförs med egna händer, därför beror produktiviteten på personen som arbetar vid maskinen.

På listan över de bästa finns ett industriellt hydrauliskt fyllmedel, som används i verkstäder och stora företag för att skapa köttprodukter av naturligt och konstgjort hölje.

Tabell - "De bästa industriella sprutorna för beredning av korv för 2020"

Namn:	Fast:	Kapacitet (liter):	Tillverkarland:	Genomsnittspris (rubel):
"SV-5"	"Airhot"	5	Kina	9400
«2905-11»	"Vаnessa"	3	Kina	4200
"HKN-ISV10"	"Hurakan"	10	Kina	14700
"ESV-3"	"Eksi"	3	Kina	9250
"EM-50"	"Mainca"	48	ryssland	232560
«311004»	"Biowin"	4	polen	4300
"ESH-3"	"Eksi"	3	Kina	8700
"ASF3"	"Apach"	3	Italien	16500
"HOWS-3L"	"Foodatlas"	3	Kina	8700
"Korvfyllnadsmod"	"Tre Spade"	7	Italien	31400