Betyg för de bästa gräddfilsproducenterna för 2020

Gräddfil är gjord av mjölk. Denna fermenterade mjölkprodukt har många fördelar. Många gourmeter kan inte göra utan det när de förbereder sina favoriträtter. De används i kombination med ostkakor, klimpar, pannkakor, kålsoppa. Många människor älskar en produkt med tjock konsistens. Den har en hög andel mjölkfett. Dessa hemlagade produkter finns på bondemarknaderna.

Det finns en produkt som finns i handeln med en annan procentandel fett. Receptet är väldigt enkelt. Speciella mjölksyrabakterier tillsätts till grädden. En viss tid fermenteras. Därefter är produkten redo att användas. Gräddfil är mycket populär. Därför förfalskas det ofta genom att ersätta örtingredienser med mjölkfetter.

Hur man väljer rätt

Produktens sammansättning måste läsas noggrant på etiketten och fokusera på följande finesser:

1. Namn. Ordet "gräddfil" måste tryckas på behållaren. Andra namn är inte tillåtna.
2. Sammansättning. Naturlig mat bör bestå av grädde och surdeg. Om kompositionen innehåller växtämnen eller andra element kan den här produkten inte kallas gräddfil. I detta fall måste den producerade behållaren ha namnet "gräddfilsprodukt".
3. Standard. När du köper måste du hitta GOST på etiketten. Om det står att produkterna överensstämmer med statens standard kan du säkert köpa. Gräddfil måste tillverkas av högkvalitativa råvaror och beredas med modern teknik.
4. Förvaringstid. Hållbarheten bör inte överstiga 14 dagar. Efter två veckors lagring börjar maten förlora sina positiva egenskaper. Om utgångsdatumet är längre på förpackningen betyder det att konserveringsmedel har tillsatts eller att produkten har genomgått ytterligare temperaturbehandling.

Förvaringsförhållanden

Produktkvaliteten beror på många faktorer. Det påverkas av lagringsförhållandena i affären och transportens varaktighet. Först måste förpackningen inspekteras visuellt. Det ska inte finnas några bucklor eller andra skador på den. Förekomsten av fukt på behållaren indikerar att produkterna inte lagrades korrekt. Det är troligt att gräddfil var fryst och efter upptining uppstod kondens på förpackningen. Detta är strängt förbjudet.

Behöver veta! Under frysning tappar den sina positiva egenskaper, smak och lukt försämras.

Produktens konsistens kan förändras. Serumbildning kan observeras efter att förpackningen har öppnats.

Lagringstemperaturen på försäljningsstället bör inte överstiga 60 °. Om denna indikator är högre är det bättre att inte köpa produkter. Många butiker har termometrar i hyllorna. Temperaturindikatorn kan visas. Men inte överallt finns en sådan tjänst. Utan termometer är det omöjligt att bestämma kylindexet.Därför måste du fokusera på din upplevelse, ta din hand till kylskåpet.

Uppmärksamhet: falsk

Kompositionen bör innehålla grädde och surdeg. Om behållaren säger "gräddfil" och den tillverkade produkten innehåller stabilisatorer, vegetabiliska fetter och konserveringsmedel, förfalskas maten. Tillverkare är ansvariga för falsk information i enlighet med lagarna.

Falsk gräddfil kan identifieras genom dess smak och lukt. Förfalskningen kommer att ha en uttalad krämig lukt på grund av införandet av aromatiska ämnen i produkten. Efter smak kommer gräddfil att likna smör. Produkten har en alltför tät konsistens och dåligt flöde.

Produkten, som innehåller stabilisatorer, emulgeringsmedel och vegetabiliska fetter, bör kallas "gräddfilsprodukt med mjölkfettersättning".

Betyg av de mest populära tillverkarna

Betyget av de bästa tillverkarna av den här produkten hjälper dig att välja en delikatess efter din smak. Moderna experter har valt urval av gräddfil, vilket är mest efterfrågat bland konsumenterna. Laboratorietester har bekräftat den höga kvaliteten på de presenterade produkterna.

Separator

Brest-Litovsk

Detta varumärke rankas först. Dess fabriker är utrustade med de mest avancerade tekniska linjerna. Gräddfil görs enligt ett gammalt recept. Produktionsprocessen automatiseras så mycket som möjligt, vilket utesluter arbetskontakt med produkter. Produktens kvalitet och kontroll utförs i alla led.

Gräddfil är gjord av grädde, som kompletteras med en jäsning gjord på basis av mjölksyramikroorganismer. Ingenting annat ingår i maten. Därför anses det vara naturligt. Den är gjord enligt klassiska recept. Den färdiga produkten smakar lite sur. De används i kombination med första rätter (borsch, soppa, klimpar) och bakverk. Många gör alla möjliga såser av det och lägger till det i bakverk.

Plastkoppar används som behållare, stängda med folie eller genomskinliga lock. Produkten har en homogen konsistens. Det finns många positiva recensioner på Internet. Locket har nödvändig täthet och skyddar produkten från luftinträngning. Detta gör att du kan bevara de goda egenskaperna hos maten under lång tid. Efter provsmakning gav experter och konsumenter det högsta betyget i betyget.

• innehåller endast naturliga ingredienser;
• god viskositet
• märkbar förpackning.

• hittades inte.

B.Yu. Alexandrov

Mejeriprodukter av detta märke är mycket efterfrågade. Det producerar premiumvaror. Företaget använder mjölk för produktion, som levereras av egna dotterorganisationer. Tillverkaren har helt uteslutit användning av kemikalier i produktionen.

Gräddfil fermenteras enligt det traditionella receptet. Färsk grädde används i produktionen. Under lång tid tappar den inte sina positiva egenskaper. Det uppfyller alla kvalitetsstandarder, är säkert och miljövänligt. Gräddfil smakar mycket bra. Det passar bra med kålsoppa, dumplings och dumplings.

Produkten har utmärkta organoleptiska egenskaper, den har alla positiva egenskaper. Maten är säker, tillverkad av naturliga råvaror. Produkten kan ges till barn utan rädsla.

• brist på kemiska tillsatser;
• naturliga råvaror används i produktionen;
• uppfyller alla kvalitetsstandarder;
• unik smak och arom;
• gjorda enligt "mormors" recept.

• hittades inte.

Bröderna Cheburashkin

Denna gräddfil är gjord av familjen Cheburashkin. Fader och söner öppnade sin egen produktion, där de lyckades. Produkterna från detta märke ligger på en hedervärd tredje plats i den övergripande rankningen. Anläggningen har ett stort antal egna gårdar.Här odlas djur på ekologiskt foder. Hormoner, som antibiotika, används inte. Därför är de producerade produkterna av högsta kvalitet.

Normaliserad kräm fermenteras av mjölksyramikroorganismer, har ett fettinnehåll på 20%. Det kan konsumeras antingen i ren form eller i kombination med andra rätter. Konsumenterna älskar den lite sura krämiga smaken. Produkten har en jämn viskositet. Lämplig för att göra kakor, grytor, krämer och såser.

Förpackad i plastbehållare på 200 och 400 g. Tekniken ger två lock: det ena är tillverkat av folie, det andra är av transparent material.

• tillverkad av mjölk som produceras av jordbrukare;
• alla ingredienser är naturliga;
• användbara egenskaper kvarstår under mycket lång tid;
• utmärkta organoleptiska egenskaper;
• enhetlig viskositet.

• säljs endast i megalopoliser;
  högt pris.

PRESIDENT

Denna franska tillverkare rankades fjärde i rankingen. Han är populär inte bara i sin stat utan också långt utanför dess gränser. I produktionen används grädde som erhållits från naturlig komjölk. Startkulturen innehåller ett stort antal mjölksyrabakterier och mikroorganismer. Traditionell teknik gör det möjligt att tillverka en produkt av högsta kvalitet. Har en delikat smak med en behaglig krämig arom. Produkten är förpackad i olika behållare. En del av maten är packad i koppar. En annan behållare ser ut som en mjuk förpackning.

Det finns många utmärkelser. Den kan inte bara användas i mat utan också som tillsats till många andra rätter. Gräddfil uppfyller alla standarder. Det är säkert för vuxna och barn.

• miljövänliga produkter;
• inga kemiska tillsatser används vid tillverkningen;
• homogen konsistens;
• unik arom och smak;
• många förpackningssorter.

• hittades inte.

Vologda sommar

Bland de bästa produkterna var gräddfil kallad "Vologda Summer". Fermenterade mjölkprodukter av detta märke uppfyller säkerhetskraven. Endast färska råvaror är tillåtna för produktion, vilket gjorde det möjligt att producera en produkt vars smak är så nära hemlagad som möjligt. Gräddfil är gjord i enlighet med GOST, vilket innebär att den inte innehåller konserveringsmedel och pulveriserad mjölk.

I butikshyllorna kan gräddfil av detta märke ses i plastglasögon täckta med foliefolie. Hållbarhetstiden på två veckor visar att produkten är helt naturlig. Gräddfil kan tjäna som ett tillägg till borsch, soppor, pannkakor, klimpar, ostkakor, eller så kan det fungera som en oberoende maträtt. Det används ofta som bas för såser.

Många konsumenter är entusiastiska över smaken av gräddfil från Vologda. Förutom att det tillverkas i enlighet med kvalitetskrav, har det också en låg kostnad.

• naturlighet;
• efterlevnad av den statliga standarden;
• ekologisk produktion;
• smak nära hemmet;
• konsistens av medium densitet.

• hittades inte.

Hus i byn

Köpare av mejeriprodukter har länge blivit kär i varumärket House in the Village. Detta hände på grund av den höga kvaliteten på produkterna. Helmjölk, från vilken gräddfil tillverkas, köps från de bästa gårdarna där tillväxthormoner och andra farliga tillsatser är förbjudna.

20% gräddfil tillverkas här av grädde och surdeg enligt klassiska recept. Det är därför kunder gillar hennes hemlagade smak som påminner om barndomen: rik och gräddfil. Denna produkt fungerar som ett utmärkt tillskott till många rätter, och många kockar använder gräddfil som bas för krämer och såser. Konsistensen är inte för tjock och inte flytande, exfolierar inte utan att det bildas klumpar.För att förhindra att gräddfil försämras under användning tillhandahåller tillverkaren ett specialförpackning bestående av en plastkopp och två lock - folie och transparent, som båda ger tillräcklig täthet.

Om du studerar recensionerna kan du se att många konsumenter väljer "Hus i byn" på grund av dess utmärkta smak och naturliga sammansättning. Det är även lämpligt för matning av små barn. Kunder känner genast igen ritningen på förpackningen, eftersom den väcker uppmärksamhet.

• naturlighet;
• bekant smak;
• matlagningsteknik som är bekant för alla;
• förpackningar som är lätta att känna igen;
• budget pris.

• hittades inte.

Stor mugg

Big Circle-varumärket kombinerar en mängd olika mejeriprodukter. Vissa av dem är gjorda enligt traditionella recept, medan andra - enligt innovativ teknik som inte tillåter användning av antibiotika och hormoner vid uppfödning av kor. Företaget erövrade snabbt den ryska marknaden tack vare den höga kvaliteten på sina produkter, vilket framgår av utmärkelser vid olika ryska och internationella utställningar samt kundernas förtroende.

Vid produktion av gräddfil används grädde och mjölksyrdeg, vilket helt överensstämmer med GOST. Hållbarheten är 18 dagar, vilket visar användningen av naturliga ingredienser, som som regel snabbt tappar sina egenskaper. Delikat grädde i kombination med en sur smak smälter lätt in i vilken maträtt som helst. Densitet kännetecknas av en homogen struktur och exfolierar inte. All information du behöver finns på den attraktiva etiketten.

Köpare lämnar bara positiv feedback om gräddfil. Någon jämför sin smak med en byprodukt, någon påminner om sin mormors barndom. Utmärkta recensioner, otvivelaktig smak och miljövänlighet hos produkten gjorde det möjligt för "Big Circle" att ta en hederlig plats i rankningen av de bästa gräddfilsproducenterna.

• smaken av äkta gräddfil;
• naturlig komposition;
• efterlevnad av GOST;
• behaglig mjölkaktig lukt;
• attraktiv förpackning.

• inte överallt där du kan köpa den.

Slät

Rostagroexport 40%

Produkten innehåller en liten mängd torr skummjölksrester. Denna indikator är mindre än genomsnittet för gräddfil. Indikatorn för förhållandet mellan kalcium och fosfor går utöver normen, vilket indikerar förekomsten av fosfater.

Gräddfil av märket Rostagroexport uppfyller säkerhetskraven för kemiska och mikrobiologiska indikatorer.

Emellertid förlorar provet i andra avseenden, i synnerhet kännetecknas produktens konsistens av löshet och duktilitet. Smaken och lukten uttalas inte, de har bara ett litet tecken på en fermenterad mjölkprodukt.

Näringsmärkning är inte sant: kolhydrathalten minskas med 76% jämfört med de som anges på förpackningen, medan proteinet överskattas med 23%.

Emellertid hittades inga konserveringsmedel eller vegetabiliska fetter i produkten. Det finns ingen stärkelse och karragenan i kompositionen.

• efterlevnad av säkerhetskrav;
• brist på konserveringsmedel;
• inga icke-mejeriprodukter fett;
• brist på karragenan och stärkelse.

• provet fick dåliga egenskaper vad gäller konsistens och smak;
• skillnad mellan märkning och verkliga indikatorer på näringsvärde.

Sarafanovo

Ett litet företag, som en gång bestämde sig för att använda unika gamla recept för att göra gräddfil, har med rätta blivit ledande på marknaden för fermenterade mjölkprodukter. En annan höjdpunkt i varumärket Sarafanovo är att de använder mycket modern teknik, tack vare vilken kontakttiden mellan människor och produktkomponenter har minskats avsevärt. Tillverkaren övervakar ständigt kvaliteten på råvaror och produkter.

40% gräddfil erhålls från två komponenter - grädde och surdeg. Råvaror tas från kor från ledande gårdar.Det finns inga skadliga tillsatser i kompositionen, tack vare vilken produkten kan klassificeras som naturlig, den är lämplig för alla människor på en diet. Smaken är väldigt djup och rik. Du kan framgångsrikt laga söta och salta rätter med gräddfil. Hennes lukt är trevlig, jäst mjölk. Genomsnittlig densitet, inga klumpar.

Tillverkaren har producerat sina produkter i över 40 år och köpare talar positivt om det. Hållbarheten är bara 12 dagar.

• naturliga ingredienser utan främmande tillsatser;
• ekologisk produktion;
• trevlig sur smak;
• medium densitet utan klumpar.

• hittades inte.

Kozelsk mejeri

Betyg slutförs av ett företag som har sitt ursprung under sovjettiden och har inte ändrat receptet sedan dess. Anläggningens produkter uppfyller inhemska standarder. Helautomatisk produktion inkluderar innovativ utrustning som säkerställer högkvalitativa produkter.

Kompositionen innehåller endast naturliga ingredienser. Tillverkaren strävar efter att göra sin produkt användbar, därför utesluter han alla möjliga skadliga tillsatser. Strikt kontroll etableras i alla produktionsstadier, så varje kund får surmjölkprodukter av utmärkt kvalitet. Många konsumenter älskar den känsliga, krämiga smaken av gräddfil, perfekt med salta, söta och salta rätter.

Kan användas av barn och de som är på diet. Konsumenter gillar den blanka ytan och de noterar också att på grund av att gräddfil är homogen och tjock, efter vispning erhålls en utsökt och känslig grädde. Används ofta som ingrediens i salladsdressingar eller såser.

• med färsk grädde och surdeg
• innehåller inte stärkelse, fosfater och icke-mejeriprodukter;
• miljööverensstämmelse
• klassisk smak;
• den maximala mängden användbara ingredienser.

• hittades inte.

Viktig! Den här listan bör inte tas som en annons, den sammanställs på grundval av subjektiva kundrecensioner. Vi rekommenderar att du konsulterar en specialist innan du köper.