Betyg för de bästa professionella cheburek-kvinnorna för 2020

Alla älskar snabbmatsrestauranger, men få människor vet hur man lagar produkter, nämligen pommes frites, bakverk, vita, munkar, pajer. Professionell uppvärmningsutrustning (chebureknitsa), som ansvarar för snabbheten och kvaliteten på tillagningen av de listade rätterna, har funnits tillämpbar inom handel och catering. Granskningen bestod av de bästa modellerna för inhemsk och utländsk tillverkning för 2020 med sina för- och nackdelar.

Allmän information om chebureknits - urvalskriterier

Industriservicen kan inte existera utan specialutrustning, vilket hjälper till att öka inkomsterna för små och stora företag på grund av hög produktivitet och utmärkt produktkvalitet. En av dessa enheter för den offentliga cateringbranschen är chebureknitsa.

Vad det är? Beskrivning: en fristående behållare med fyrkantig eller rektangulär form med en kontrollpanel, ben eller utan dem, värmeelement, som drivs av ett nätverk. För att underlätta driften, underhålla renheten har utrustningen olika tillbehör. Dessa inkluderar: konsol, pincett, galler, bordsskydd, dispenser. Varje element spelar en viktig roll i den gynnsamma och långsiktiga servicen för hela installationen.

Chebureks historia! Rätterna till denna maträtt går tillbaka till Krim-tatarerna. Översatt från det nationella språket är cheburek "rå paj". För att laga det med egna händer enligt ett traditionellt recept behöver du följande ingredienser: osyrad deg, lammbitar, olika kryddor, lammfett. I sin moderna form: kött kan vara vad som helst, som själva fyllningen (till exempel gröna + ett ägg), ett alternativ till fett är solrosolja.

Det är vanligt att klassificera typerna av cheburechnits enligt vissa designfunktioner:

• mini / stora modeller;
• med en kran för dränering av avfall eller manuell utvinning av olja;
• med / utan säkring för överhettningsskydd;
• universal (tillagning av valfri maträtt) / smalt syfte.

Att veta vad inställningarna är är det lättare att bestämma produkten när du köper för ditt företag.

Urvalstips:

Faktum är att någon cheburek, även den "coolaste", inte överstiger 30 tusen rubel i pris. Du kan använda vilken design som helst, både för nybörjare och de som har ägt rum i denna fråga.

För proffs är det bättre att skaffa universella enheter, eftersom institutionens sortiment kan förändras över tiden och inte alla cheburek-tillverkare är lämpliga för matlagning, till exempel pommes frites.

Vad du bör vara uppmärksam på är värmeelementet. Alla enheter är utrustade med värmeelement: ju mer det finns desto kraftfullare och snabbare blir värmen och därmed prestanda. Värmeelementet har tre uppgifter: att snabbt värma upp oljevätskan till önskad temperatur, att effektivt underhålla den, att säkerställa snabb uppvärmning av djupfettet efter nedsänkning av produkter i det.

Notera! Om en dispenser är installerad i utrustningen kan munkar bakas på den.

Hur man väljer en högpresterande cheburek-tillverkare. Med budgetalternativen kan du laga 2-4 pajer på 7 minuter - det här är en liten behållare med en maximal dos olja upp till 6 liter. Därför beror modellernas popularitet i denna fråga på badets storlek och den maximala tröskeln för oljevätskan i det. Vilken enhet är bättre att köpa - beslutet för köparen.

Det är intressant! Den högsta produktiviteten i tekniken är 50 pasties per timme.

Hur man tar hand om utrustningen och hur man installerar den korrekt beskrivs i detalj i instruktionerna som måste bifogas produkten.

Var kan jag köpa en cheburek-tillverkare? Det finns två sätt: att beställa i webbutiken, att köpa professionell utrustning i en specialbutik.

Notera! Att beställa en produkt online är det enklaste sättet, men du måste definitivt se till att ett garantikort är bifogat.

Recensioner av riktiga köpare hjälper dig att inte göra misstag när du väljer en cheburek-tillverkare. Om det finns tvivel mellan ett par alternativ är det värt att prioritera den med mer positiva kommentarer, men detta är inte ett alternativ. Det är bättre att jämföra de tekniska egenskaperna igen, och efter att ha vägt alla fördelar och nackdelar, köp den mest praktiska enheten.

Betyg av professionella cheburekproducenter av hög kvalitet upp till 20 tusen rubel för 2020

Populära modeller i denna kategori är enkla cheburek-tillverkare, billiga i prissegmentet, men med bra prestanda och byggkvalitet. De bästa tillverkarna är inhemska och utländska företag:

• "Atesy";
• Grillmästare;
• "Nurakan";
• Sikom;
• "Gastrorag".

Modell "EBPO" från tillverkaren "Atesy"

Syfte: för att laga bakverk, munkar, berliner, potatis på pinne.

Installationen i rostfritt stål i form av en rektangel är utrustad med små ben, ett speciellt galler som täcker värmeelementet, exklusive möjligheten till produktkontakt med värmeelementet, vilket förhindrar att det brinner.

Till höger finns en kontrollpanel med en startknapp för enheten och en vridomkopplare som reglerar temperaturen för uppvärmning av vätskan. Varje "kontrollspak" är utrustad med en arbetsindikator - gröna lampor.

Produkten har hittats i cateringföretag.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Installationsmetod:	skrivbordet
Mått (centimeter):	60,5/32,7/27,3
Nettovikt:	6 kg
Uppvärmningstid:	27 minuter
Antal korgar:	ensam
Maximal oljenivå:	14 liter
Värmeelement typ:	tio
Kapacitet:	2 bakverk
Tillagningstid för en sats:	6-7 minuter
Produktivitet (bitar per timme):	16-20
Tillåten driftstemperatur:	50-195 grader
Spänning:	220 V
Energiförbrukning:	3900 vikt
Färg:	grå
Tillverkarland:	ryssland
Efter pris:	13100 rubel

• universell: lämplig för tillagning av olika produkter i en stor mängd olja;
• primitiv kontroll;
• temperaturkontroll;
• stabilitet (benen glider inte på ytan);
• prestanda;
• Bygg kvalité.

• det är obekvämt att byta olja (det finns inget avlopp).

Modell "F2FRE" från tillverkaren "Grill Master"

Syfte: fritering av olika typer av produkter.

Bordsapparat med manuell avlägsnande av korg, en kran för att tömma den återvunna oljan, ett gångjärnslock och en sidokontrollpanel med handtag för bekväm förflyttning av utrustningen.Hela ramen är gjord av slitstark metall. Färgen är silverfärgad. Anslutningen sker via en nätsladd till ett uttag. Den cirkulära vridomkopplaren hjälper dig att ställa in önskad temperatur för vätskan där maten tillagas. Det finns en indikator för att sätta på värmeelementen.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Växla:	vändning
Parametrar (centimeter):	54/50/46
Nettovikt:	18 kg 800 g
Volym:	12 liter
Temperaturvariation:	50-200 grader
Kraft:	2600 vikt
Förbindelse:	220 V
Tillåten oljenivå:	6 l
Material:	rostfritt stål
Nuvarande frekvens:	50-60 Hz
Garantiperiod:	1 år
Tillverkarland:	ryssland
Genomsnittspris:	17 000 rubel

• Utrustning;
• bekväm drift;
• värde för pengar;
• hopfällbar;
• frekventa oljebyten krävs inte;
• brett bad.

• inte identifierad.

Modell "HKN-EF16" från tillverkaren "Nurakan"

Syfte: för att förbereda snabbmat på små och medelstora snabbmatföretag.

Stålutrustning i rektangulär form med ett värmeelement, en korg utrustad med bekväma handtag med träelement (ej uppvärmd), ett gångjärnslock, en avloppskran och en kontrollpanel.

Den är utrustad med en termostat av roterande typ, ett värmeelement som fungerar utan avbrott, en strömbrytare, indikatorer. Satsen innehåller en kastrull för att dränera oljan från den färdiga produkten tillbaka i badet.

Notera! Enheter med två värmeelement finns till salu.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Parametrar (centimeter):	73/54/26,5
Korgstorlek (se):	58/28/8,5
Nettovikt:	10 kg 900 g
Volym:	16 liter
Nominell effekt:	3900 vikt
Spänning:	220 V
Arbetstemperatur:	60-190 grader
Tillåten oljenivå:	6 l
Installationsmetod:	skrivbordet
Material:	rostfritt stål
Tillverkarland:	Kina
Hur mycket är:	10300 rubel

• säker;
• högpresterande;
• pålitlig;
• bekväm;
• billig.

• inte identifierad.

Modell "EF-12NCH" från tillverkaren "Sikom"

Syfte: för matlagning av produkter med låg skumning (vitkalk, pajer, munkar, pajer).

Designen är lämplig för användning på kaféer, barer, bufféer (lämplig för gatan). Den har bra numeriska indikatorer för arbetsflödet, den är utrustad med en värmesensor som ställer in önskad temperatur. Värmeelementen stängs av två perforerade insatser. Avtagbart handtag hjälper till att ta bort den färdiga produkten. Gångjärnt lock, slätt på insidan. Chebureks läggs på den så att överflödigt fett dräneras från dem. Med avtappningsventilen kan du snabbt och bekvämt byta ut den använda oljan.

Specifikationer:

En typ:	elektromekanisk
Mått (centimeter):	101/56/26
Nettovikt:	14 kg
Volym:	12 liter
Tillåten vätskenivå:	6 l
Installation:	bordsskiva
Arbetstemperatur:	0-190 grader
Energiförbrukning:	5000 watt
Nätspänning:	220 V
Antal bad:	ensam
Material:	livsmedelskvalitet rostfritt stål
Garanti:	1 år
Tillverkarland:	ryssland
Genomsnittlig kostnad:	19800 rubel

• snabb uppvärmning;
• sparar energi;
• funktionell;
• produktiv;
• förekomsten av ett överhettningsskyddssystem;
• värde för pengar;
• lättskött.

• inte lämpligt för att göra pommes frites.

Modell "CZG-EF-331V" från tillverkaren "Gastrorag"

Syfte: för stekning av pajer, pajer, munkar.

Professionell installation för offentliga catering- och handelsföretag, utrustad med hållbara svarta plastben, mekanisk kontrollpanel, fast panna. Den är utrustad med en avtappningskran, ett avtagbart lock med handtag. Ramen är helt metall. På panelen finns en på / av-brytare, en vridbar termostatratt, en värmelampa.När temperaturen sjunker och stängs av efter att den inställda nivån nåts, slås värmeelementet automatiskt på.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Installation:	bordsskiva
Mått (centimeter):	40/88/38
Nettovikt:	12 kg
Kapacitet:	33 liter
Tillåten oljevolym:	16 l 500 ml
Spänning:	220 V
Energiförbrukning:	6000 watt
Leverantörskoder:	18353
Temperaturvariation:	110-190 grader
Material:	rostfritt stål
Garantiperiod:	12 månader
Tillverkarland:	Kina
Pris i mellansegmentet:	18 000 rubel

• design;
• rymlig;
• Bygg kvalité;
• värmer upp oljan snabbt;
• hög prestanda.

• inte identifierad.

Betyg för de bästa professionella cheburek-kvinnorna upp till 30 tusen rubel för 2020

De flesta installationer i denna kategori är för restauranger. De är multifunktionella och producerar läckra produkter vid utgången. Varumärken blev ledare:

• "Cobor";
• Grillmästare;
• "Atesy";
• "Sikom".

Modell "FC2-13T" från tillverkaren "Cobor"

Syfte: för att laga bakverk, vita, munkar, pajer och andra friterade rätter, i uppvärmd olja.

Rysktillverkad modell av rektangulär form i metallfodral med pall och dräneringsventil. Två termostater är installerade som gör det möjligt att jämnt fördela värmen genom behållaren. Var och en av dem har sin egen kontrollpanel, som har en start / stopp-knapp, en vridomkopplare som justerar graden av oljevärme och en på-indikator.

Notera! Visuellt är hela den inre delen av strukturen uppdelad i två delar: den ena är en behållare där maten tillagas, den andra är något mindre i storlek, används för att rymma färdiga produkter.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Leverantörskoder:	5785
Mått (centimeter):	83/58/34
Nettovikt:	20 kg
Spänning:	220 V
Energiförbrukning:	6000 watt
Användningsområde:	kaféer, bistroer, matsalar, cheburek
Kapacitet:	27 liter
Maximalt temperaturområde:	180 grader
Avrättning:	bordsskiva
Material:	rostfritt stål
Antal termostater:	2 st.
Antal bad:	1 ST.
Korgstorlek (se):	41,8/40/13
Kosta:	20400 rubel

• snabb rostning av produkter;
• ökad livslängd
• utseende;
• tydlig intuitiv kontroll;
• Bygg kvalité.

• inte identifierad.

Modell "FZAPE" från tillverkaren "Grill Master"

Syfte: för att steka pajer och munkar på matställen.

Utrustning i rostfritt stål med gångjärn värmebeständigt glasöverdrag. Satsen innehåller: apparat, dispenser, pass, bruksanvisning, intyg om överensstämmelse, grill för att stänga värmeelementen, fack för färdiga produkter, fäste.

Kontrollpanelen är utrustad med en indikatorlampa, vridomkopplare och startknapp.

Installationsrekommendationer: i ett uppvärmt rum, på ett avstånd av minst 50 cm från brandfarliga föremål. Stativet måste vara brandsäkert.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Parametrar (centimeter):	73/66/17,5
Nettovikt:	25 kg
Installation:	bordsskiva
Badvolym:	50 liter
Energiförbrukning:	5400 vikt
Drifttemperaturens omfång:	50-300 grader
Anslutning (B):	380
Tid för förberedelser:	7-10 minuter
Frekvens:	50 Hz
Klass för skydd mot elchock:	1: a
Antal värmeelement:	3 st.
Tillåten oljepåfyllning (minimum / maximum):	18-40 l
Tillverkarland:	ryssland
Genomsnittspris:	26800 rubel

• kompakt;
• ergonomisk kropp
• bekväm;
• funktionell;
• värde för pengar.

• inte identifierad.

Modell "M" från tillverkaren "Atesy"

Syfte: mat.

Cheburechnitsa skiljer sig från minimodellen "EURO" i prestanda, tekniska egenskaper, mått (2 i 1).Huvudfunktionen är utseendet på ett avloppsfäste, vilket gjorde det lättare att byta olja i badet. Det finns två manöverpaneler, eftersom det finns ett motsvarande antal värmeelement. Var och en har en vridreglage för uppvärmningstemperatur, en start / stopp-knapp och två indikatorlampor.

Notera! Du kan laga alla produkter som behöver stekas i en enorm mängd olja.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Leverantörskoder:	33793
Parametrar (centimeter):	93/50,5/27
Nettovikt:	11 kg
Maximal belastning:	4 bakverk
Total volym:	25 liter
Tillåten oljenivå:	13 l
Energiförbrukning:	7800 vikt
Spänning:	220 V
Tillämpningsområde:	restauranger, barer, kaféer, mobila matställen
Temperaturvariation:	50-190 grader
Leverantörsgaranti:	årlig
Tillverkarland:	ryssland
Belopp per artikel:	22150 rubel

• långvarig oavbruten drift vid ett visst läge;
• hög prestanda;
• Utbredd användning;
• för olika produkter;
• förbereder luktfritt och grumligt djupt fett;
• kulinariska pincett ingår;
• möjligheten till garantireparation.

• inte identifierad.

Modell "EF-18NCH" från tillverkaren "Sikom"

Syfte: för beredning av olika produkter med låg skumning (förutom potatis).

Satsen innehåller: en monterad fritös, ett lock med en distans som fungerar som en hylla (2 st.), Tång för att extrahera den färdiga produkten, en insats (3 st.), Instruktioner, ett uttag.

Ramen är slät, metall, rektangulär. Till höger, i det nedre hörnet, finns en dräneringsventil för återvunnen olja. Ovanför badets baksida finns en manöverpanel med en manuell termostatomkopplare, på sidorna finns gångjärnslock för att lägga ut färdigmat.

Tenny skyddar den perforerade insatsen från direktkontakt med tillagningsprodukten.

Specifikationer:

En typ:	elektrisk
Installation:	bordsskiva
Parametrar (centimeter):	165,5/55/26
Nettovikt:	22 kg 500 g
Förbindelse:	380 V.
Kapacitet:	18 liter
Drifttemperaturens omfång:	0-190 grader
Kraft:	7500 vikt
Uppvärmningstid:	cirka 20 minuter
Fuktskyddsklass:	IP20
Antal bad:	ensam
Service:	barer, bufféer, kaféer, gatuförsäljningar
Frekvens:	50 Hz
Djupfetts yta:	2700 cm kvadrat
Material:	borstat rostfritt stål
Garantiperiod:	12 månader
Produktion:	RF
Genomsnittligt belopp:	26200 rubel

• produkt med överhettningsskyddsfunktion;
• rymlig;
• kraftfull värmegrupp;
• Utbredd användning;
• värde för pengar.

• inte identifierad.

Produktion

Enligt köpare var de bästa installationerna rysktillverkade cheburek-tillverkare tillverkade av rostfritt stål i livsmedelskvalitet med olika kapacitet för matlagning. Installation är standard för all utrustning, oavsett vilket företag som köps. Det är bättre att köpa enheter i specialbutiker där en garanti ges.

Tabell - "De bästa cheburekmattorna för proffs för 2020"

Namn:	Tillverkare:	Maximal oljekapacitet (liter):	Effektförbrukning (W):	Genomsnittlig kostnad (rubel):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grillmästare"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grillmästare"	40	5400	26800
"M"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

Det finns bara 4 företag på försäljningsmarknaden vars produkter förtjänar uppmärksamhet: Atesy, Nurakan, Sikom och Grill Master. Utbudet av modeller tillfredsställs med olika funktioner, dimensioner, prestanda och prissegment.