Rankning av de bästa kakaopulverna 2020

Under 2000-talet har en drink som kakao blivit populär. Han kan tävla med kaffe. En behaglig lukt, söt smak, förbättrat humör och glädje på morgonen kommer att ge en energiboost hela dagen. Drycken har ett stort sortiment i butikerna. Många köpare ställer frågor: ”Hur lär du dig att välja kakao? Vad ska jag leta efter? Vad är kakao? " Tyvärr, när du väljer, kan du lätt stöta på en falsk. För att undanröja tvivel kommer nedan att ges urvalskriterier och betyg på kvalitetskakao, vilket hjälper dig att hitta rätt produkt.

Fördelar och skador:

Kakao har några underbara hälsofördelar:

• minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar;
• normaliserar blodtrycket
• är ett antidepressivt medel;
• normaliserar tarmfunktionen;
• minskar sannolikheten för cancerceller.

Tyvärr kan denna dryck bli en källa till allergier, så den är kontraindicerad för allergiker och gravida kvinnor.

Typer av kakaopulver:

• naturlig. I processen att pressa kakaobönor kvarstår en liten rest, detta är kakaopulver. Färgen på detta pulver är ljusbrun. När du lagar mat ska det kokas, för det löses inte upp så, utan kommer att förbli längst ner i muggen.
• alkaliserad. Under bearbetning används alkaliska lösningar. Färgen är mörkbrun, lukten är ljus, smaken är rik, löser sig lätt i vatten.

Val av kriterier:

• bearbetningskvalitet;
• kvalitet;
• plats för odling av kakaobönor;
• alkaliseringsnivå.

Bearbetningskvalitet

Kakao anses allmänt vara en vegetabilisk produkt. Om du kan se en klistermärke med "RAW" -tecknet på kakaopaketet kan du köpa det säkert. Denna ikon betyder hög kvalitet, bearbetningen var mjuk, vid låg temperatur, vilket innebär att de fördelaktiga substanserna förblev i detta pulver. Om denna klistermärke inte finns, betyder det att värmebehandlingen var hård och att användbara ämnen inte bevarades i pulvret. Dessutom kommer detta pulver att innehålla smaker, färgämnen och andra skadliga livsmedelstillsatser.

Alkalisering

Vid tillverkning av pulver används ofta alkaliska lösningar för att minska surhetsnivån i kakaobönor. Jämfört med vanlig kakao kommer den här att ha en behaglig, ljus arom och smaken blir rik. Produkten löses upp ganska snabbt, vilket ger bekvämlighet under beredningen. Men oavsett ovanstående plussidor finns det ett stort minus. Fördelarna med ett sådant pulver kommer att vara minimalt, för kornen kommer att utsättas för svår värmebehandling.

Produktionsplats

Naturliga bönor kommer från endast 3 städer i Afrika: Ghana, Nigeria, Elfenbenskusten. Bearbetningen sker i Brasilien, Malaysia, Venezuela och Indonesien.

Bönsort

Kakaobönor finns i två kategorier: elit och klassisk. Elitkategorin motsvarar dyra varor av hög kvalitet. Varorna avsedda för masskonsumenten motsvarar det klassiska. Arom påverkas av många faktorer som jord, klimatförhållanden etc.

Det finns flera högkvalitativa kakaosorter:

• Farastero - Brasilien. Smaken är syrlig, men inte bitter, fruktig doft;
• Criollo - Central- och Sydafrika. Trevlig smak ger lite bitterhet, blommig arom;
• Trinnitario - Sri Lanka. Ett brett utbud av smaker: nötig, karamell, mandel etc. Doften av frukt och blommor.

Hållbarhet

De flesta varumärken sätter "organisk" skylt för att indikera deras produkters miljövänlighet och naturlighet. Det finns tillfällen när tillverkare helt enkelt skriver på förpackningen att den här produkten är naturlig, men du ska inte tro sådana inskriptioner, det här är ett lur. Förpackningen måste vara "organisk".

Betyg av de bästa kakaopulverna

Kakao "Kommunarka"

Enligt experter anses denna dryck av högsta kvalitet jämfört med andra. Naturligt, säkert kakaopulver av hög kvalitet. Det finns i många recept på krämer och bakverk. Smaken är krämig choklad, lukten är känslig och rik. Beredningsmetoden är enkel, du måste hälla kakaopulver och koka det tills det kokar, om det inte finns tillräckligt med socker - tillsätt efter smak.

Karakteristisk:

Släppform: påse.

Artikelvikt: 150 g.

Ingredienser: kakaokaka, vanillinsmak.

Genomsnittspris: 100 rubel.

• lågt pris;
• naturlig komposition;
• högkvalitativ bearbetning;
• behaglig smak och lukt;
• stor volym;
• positiva recensioner.

• det finns en liten mängd smak;
• mängden fett överskrids något.

Produkter från 2000-talet

Har en naturlig komposition. Ökar immuniteten, förbättrar kardiovaskulär funktion och har en tonisk effekt, ger energi hela dagen. Det fungerar också bra för hjärnan. Trots att pulvret är skrivet på förpackningen innehåller det faktiskt också bitar av kakaobönor. Bitarna löser sig inte helt och förblir på botten, men detta förstör inte intrycket av själva smaken. Enligt kunderna har drycken en behaglig lukt, utsökt smak. Denna kakao används för att göra choklad, bakverk etc. Ursprungslandet är Ryssland.

Karakteristisk:

Släppform: doy-pack.

Produktvikt: 400 g.

Ingredienser: 100% kakao, koffein, mineraler, kalcium, magnesium, vitaminer.

Genomsnittspris: 300 rubel.

• lågt pris;
• naturlig komposition;
• högkvalitativ bearbetning;
• behaglig lukt och smak;
• stor volym;
• positiva recensioner.

• det finns bitar;
• löser dåligt.

Kakaopulver "Market Perekrestok"

Den uppfyller alla säkerhetskrav, vilket innebär att du kan använda den med lugn och ro. Mängden fett i kompositionen är något över genomsnittet, men inte kritisk. Dryckens färg är mörkbrun, smaken är rik men lukten är söt. Pulver utan klumpar med en enhetlig struktur. Det används ofta vid beredning av läckra krämer, bakverk, kakor. Beredningsmetod: häll vatten eller varm mjölk, tillsätt 2-3 matskedar pulver där och koka väl. Tillsätt socker om inte tillräckligt.

Karakteristisk:

Släppform: rutan.

Förpackning: 100 g.

Innehåller endast kakaopulver.

Genomsnittlig kostnad: 60 rubel.

• lågt pris;
• positiva recensioner;
• naturlig komposition;
• högkvalitativ bearbetning;
• behaglig lukt och god smak;
• innehåller inte socker.

• mängden fett överskrids.

Hersheys kakao

Tillverkad i Amerika. Ett stort plus är att absolut allt om denna dryck är skrivet på förpackningen, och även recept för att göra choklad och olika bakverk. Strukturen är mjuk, ibland kan man hitta klumpar.Beredningsmetod: för ett glas mjölk finns det cirka två matskedar av produkten och socker kan tillsättas efter smak. Har förmågan att öka immuniteten och lägga till energi under hela dagen. Ganska ofta kan du hitta en falsk, så du bör vara mer försiktig med valet, överväga förpackningen.

Karakteristisk:

Släppform: plastburk.

Förpackning: 226 g.

Ingredienser: kakaopulver behandlat med läsk.

Genomsnittlig kostnad: 400 rubel.

• bra komposition;
• positiva recensioner;
• behaglig smak och lukt;
• högkvalitativ bearbetning;
• stor volym.

• det finns stor sannolikhet för att köpa en falsk;
• relativt högt pris.

S. Pudov.

Ofta används denna produkt för söt mat, som kakor, grädde, muffins, etc. Smaken är uttalad, raffinerad, lukten är rik, choklad. Kompositionen är naturlig utan skadliga komponenter och smaker. Därför att pulvret är fint och mjukt, det löser sig bra, ger energi resten av dagen och innehåller användbara mineraler. Denna dryck kan enkelt beställas online. En av de små nackdelarna är förpackningsmaterialet, det är kartong, vilket innebär att kakao kan rinna ut ur någon form av spricka. Beredningsmetod: en sked räcker för en kopp, tillsätt socker efter smak. Färgen är ljusbrun och smaken mild.

Karakteristisk:

Släppform: kartong.

Förpackning: 70 g.

Ingredienser: kakaopulver, spår av mjölk, jordnötter, nötter, sesamfrön etc.

Genomsnittspris: 110 rubel.

• lågt pris;
• bra komposition;
• löser sig väl;
• behaglig lukt och smak;
• positiva recensioner.

• liten volym;
• dålig förpackning;
• en sked räcker inte för en rik smak.

Kunglig skog

Detta kakaopulver tillverkas i Colombia. Varorna från denna tillverkare tillhör den första kategorin av sorter av bönor, nämligen elit. Följaktligen har dessa bönor genomgått högkvalitativ bearbetning, smaken av denna dryck är harmonisk, söt och lukten är inbjudande, välsmakande. Kompositionen är naturlig, har inga skadliga ämnen, komponenter, innehåller inte socker. Förpackningen är kartong och har inget speciellt fästelement, detta är besväret. Om du öppnar förpackningen blir det svårt att försegla den tätt, vilket innebär att avdunstning kommer att ske. Därför måste man, efter köpet, komma ihåg att pulvret måste förvaras i en annan behållare. Bönorna är väl bearbetade, finmalda utan klumpar. Det kan också användas för att göra många söta rätter.

Karakteristisk:

Släppform: kartong.

Förpackning: 200 g.

Ingredienser: kakaopulver, vitamin E, fosfor.

Genomsnittspris: 270 - 480 rubel.

• överensstämmelse med produktens kvalitet och dess pris;
• positiva recensioner;
• utmärkt smak och rik lukt;
• kompositionen är helt naturlig;
• högkvalitativ bearbetning.

• inte bekväm förpackning.

Kakao "Royal premium"

Denna dryck är mycket fördelaktig för kroppen. Det har en gynnsam effekt på immuniteten, tillför energi, stärker hjärnan och har en antidepressiv effekt. Detta pulver innehåller många fördelaktiga spårämnen som zink och järn. Förpackningen är så bekväm som möjligt. Stor och tät väska med en speciell toppförslutning. Denna dryck produceras i Ryssland, i Moskva. Pulverets färg är mörkbrun, som mörk choklad, och det finns toner av vanilj i doften. På tal om mörk choklad smakar denna kakao som mörk choklad. Det kan finnas mycket sediment längst ner i koppen.

Karakteristisk:

Inloppsform: påsepåse.

Förpackning: 100 g.

Kompositionen innehåller kakaopulver, zink, melanin, vitamin E, C, B1, B2, PP, järn.

Genomsnittspris: 60 rubel.

• lågt pris;
• högkvalitativ bearbetning;
• naturlig komposition;
• positiva recensioner;
• ljus smak och rik lukt;
• bekväm förpackning.

• lite information om produkten.

Red October "Golden Label"

En av de mest populära produkterna. Den har producerats länge, tiden har visat positiva resultat. Smaken är alltid naturlig, så lik smaken från barndomen. Förpackningstypen har inte förändrats från början av utgåvan.Kompositionen innehåller inte skadliga komponenter, utan endast själva pulvret och en droppe smakämne, som ger lukten av vanillin. Beredningsmetod: koka drycken i mjölk eller vatten, tillsätt 1-2 matskedar kakao och koka upp. Pulverets färg matchar färgen på mjölkchoklad. Pulvret är helt jämnt, slätt och klumpfritt. Smaken blir rik och ihållande. Detta pulver är perfekt för krämer. Ett stort plus av drycken är att den kan konsumeras av gravida kvinnor. Det hjälper till och med att eliminera gifter från kroppen.

Karakteristisk:

Släppform: kartong.

Förpackning: 100 g.

Ingredienser: kakaopulver, vanillinsmak.

Genomsnittspris: 60 rubel.

• lågt pris;
• positiva recensioner;
• det finns en uthållighet av smak och lukt;
• inga kontraindikationer;
• innehåller inte socker;
• naturlig sammansättning.

• obekväm förpackning;
• det finns en hög sannolikhet för att köpa en falsk.

Caffarel

Tillverkaren av denna dryck är Italien. Förpackningen är glatt överraskande, den är original och vacker. Till skillnad från de flesta andra förpackningar, och det här är kartonger och påsar, här är pulvret förpackat i järnburkar. Denna kakao anses vara den mest kända och eliten i hela Italien. I mer än två århundraden har det haft ledande positioner i rangordningen av liknande produkter. Färgen är mörkbrun. Pulvret i sig är tillverkat av högsta kvalitet av kakaobönor. Den används för en mängd olika ändamål - att göra kaffe, varm choklad, etc. Den söta doften av denna dryck lockar för sig själv. Smak kan föra tillbaka en person under Sovjetunionens existens, han är så mycket som honom.

Karakteristisk:

Släppform: järnburk.

Förpackning: 200 g.

Ingredienser: kakaopulver, socker, salt, vitamin A, E, PP, magnesium, kalium, natrium, järn och zink, kalcium.
Genomsnittspris: 650 rubel.

• bekväm och originalförpackning;
• lång hållbarhet
• behaglig smak och oförglömlig lukt;
• positiva recensioner;
• kompositionen är helt naturlig.

• högt pris;
• innehåller socker och salt.

Nesquik

Detta varumärke har länge varit populärt i rysk produktion. Färgen på detta pulver liknar mjölkchoklad och lukten är söt och rik. Drycken är mycket populär bland barnens publik, även om föräldrar ofta dricker den. Kakao innehåller många användbara och inte så många ämnen. Beredningsmetod: tillsätt 2 matskedar pulver till varm mjölk och rör om. Du kan tillsätta vatten, men smaken blir mindre intensiv. Kakao förbättrar immuniteten, ger energi hela dagen.

Karakteristisk:

Släppform: plastburk.

Förpackning: 250 g.

Ingredienser: socker, kakaopulver, salt, järn, zink, vitamin C, B1, D, kanel.

Genomsnittspris: 145 g.

• lågt pris;
• rik smak, söt lukt;
• positiva recensioner;
• bekväm förpackning;
• lättlöslig.

• inte helt naturlig komposition.

Hur man gör kakao hemma?

Ingredienser:

• mjölk (200 ml);
• socker (1 msk. sked);
• kakao (1 msk. sked);
• kanel;
• vanillin.

Först måste du hälla mjölken i en liten kastrull. Sätt den på spisen och börja koka den. Medan mjölken värms upp, tillsätt ingredienserna, kakao, sedan socker med kanel och vanilj. Sedan bör allt blandas ordentligt och den resulterande vätskan ska kokas. Koka upp med en visp, blanda hela massan så att inga klumpar bildas. Efter att ha hållit pannan i ytterligare 2 minuter, ta bort den från spisen. Förberedelsen är över. Smaklig måltid.

Ett brett utbud av kakaopulver på den ryska marknaden gör det möjligt för alla konsumenter att hitta sin dryck. Med tanke på dryckens användbarhet och enkelheten i beredningen är det möjligt att tillfredsställa vilken, till och med den mest krävande smaken, både för barn och vuxna.