Betyg för de bästa vegetariska anläggningarna i Rostov vid Don 2020

En hälsosam livsstil, rätt näring, vägran från kött och alkohol - fler och fler människor i den moderna världen kommer till denna typ av filosofi. Men dessa typer av kostbegränsningar är inte alltid ett medvetet val av en person utan kan vara förknippade med hälsoproblem - till exempel laktos (mejeri) eller glutenintolerans, äggallergi och mycket mer. Samtidigt, oavsett orsaker, efter att ha bytt typ av mat, vill en person inte begränsa sig i sina vanliga saker, till exempel samlingar på ett kafé med vänner, luncher på affärsluncher och mycket mer. Lyckligtvis har idag många restauranger och kaféer börjat lägga till så kallade "hälsosamma livsmedel" i sina menyer, men bakom den vackra skylten "Glutenfria eller veganska" kaféer kan du ofta se de vanliga menyerna med rätter tillagda med ägg och vete.

Så vad ska du vara uppmärksam på när du väljer en vegetarisk restaurang Rotov-na-Donu så att ditt besök bara ger trevliga känslor?

Kriterier för att välja en institution

Om du inte går djupt in i krångligheterna, kan du skilja mellan huvudgrupperna av människor med kostbegränsningar:

1. Vegetarianer - denna grupp människor i kosten undviker kött, fisk, skaldjur, men samtidigt äter de mejeriprodukter, ägg;
2. Veganer - vägrar att äta kött, fisk, skaldjur samt ägg och mejeriprodukter;
3. Raw foodists - äter endast termiskt obearbetad mat (oftast inkluderar deras kost nötter, frukt, grönsaker, baljväxter och spannmål);
4. Människor som inte äter vissa livsmedel - socker (sockerfritt), laktos (en av mjölkkomponenterna), gluten (ett komplext protein som finns i vete och de flesta spannmål).

Samtidigt bör du, förutom matpreferenser, när du väljer ett kafé eller restaurang vara uppmärksam på följande ytterligare tjänster som hjälper dig att göra din vistelse bekvämare:

• Närvaron av ett barnrum eller animatör. När du besöker cateringanläggningar med barn är det önskvärt att det finns en plats där barnen kan få leka.
• Parkering finns. Tyvärr är idag parkering ett av de viktigaste kriterierna för att välja ett kafé eller restaurang, eftersom få människor vill cirkla runt byggnaden i 20 minuter för att hitta en parkeringsplats.
• Affärslunch på menyn. En person som äter varje dag i någon institution föredrar ofta ett café med en affärslunch snarare än utan den.
• Ytterligare alternativ (Wi-Fi, takeaway).

Vi kommer att sammanställa en bedömning av anläggningar (kaféer, barer, restauranger) som är lämpliga för olika grupper av människor med kostbegränsningar, av olika prisinriktningar, allt från budget till dyra.

Betyg av de bästa vegetariska anläggningarna i Rostov vid Don

"Pino Noir"

Adress: st. Pushkinskaya, d.25, arbetstid: från 10.00 till 24.00 dagligen, kontakta telefon ☎ + 7 (863) 240-81-38.

Fördelen med denna anläggning är dess interiör och speciella atmosfär. När man går in, dyker besökaren från tröskeln in i atmosfären i 1700-talets Frankrike - väggarna står inför belgiska tegelstenar, ljuskronor från renässansen, handgjorda möbler, hallens kapacitet är 40 personer, vilket ger atmosfären en speciell intimitet, "intimitet". En speciell charm till restaurangen ges av sin egen terrass, utrustad med ett speciellt klimatsystem som gör det möjligt att upprätthålla en bekväm temperatur och fuktighet.

När det gäller menyn är kocken examen från den prestigefyllda kulinariska skolan i Frankrike och håller regelbundet mästarkurser utomlands. Anläggningen är inte rent vegetarisk, men har en specialdesignad meny för dem. Efter att ha kommit hit med ett företag kommer alla att kunna välja vilken maträtt de behöver.

• interiör;
• ett brett urval av rätter, inklusive för vegetarianer;
• närvaron av en sommarterrass;
• service på höjd.

• pris är den genomsnittliga kontrollen 2000 rubel per person.

"Onegin Dacha"

Adress: Chekhov Ave., 45 B, arbetstid: söndag - torsdag från 09:00 till 00:00, fredag-lördag från 09:00 till 01:00, telefon ☎8 (863) 201-80-00.

Denna restaurang förkroppsligar atmosfären av komfort, värme och kärlek.

Restaurangen är indelad i tre zoner - ett bibliotek, en öppen spis och en vinterträdgård, och var och en av dem innehåller sitt eget humör. Institutionens totala kapacitet är 170 personer. Menyn presenteras främst av ryskt och europeiskt kök, det finns en vegetarisk sektion. Institutionen är en av de 10 bästa restaurangerna i södra Ryssland.

• interiör;
• ett brett urval av rätter, inklusive för vegetarianer;
• närvaron av ett barnrum, egen parkering.

• pris är den genomsnittliga kontrollen 2000 rubel per person.

"Uncle Frank" ("Uncle Frank")

Adress: Universitetskiy lane, 52, arbetstid: 11: 00-22: 00 (dagligen), kontakttelefoner: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.

Fördelen med detta café är dess tillgänglighet och budgetpris. Alla rätter ändras med årstiderna och tillagas endast med färska säsongens ingredienser. En speciell egenskap hos anläggningen är att kockarna samlar recept på vegetariska rätter från hela världen, så klienten har möjlighet att prova det vegetariska köket i Mexiko, Indien, Frankrike, Italien och många andra.

• menyn innehåller alla ingredienser som skålen tillagas från;
• ett stort utbud av rätter;
• restaurangen erbjuder rätter utan socker, gluten och laktos;
• budget pris.

• institutionen är främst placerad för vegetarianer, så menyn kanske inte passar människor utan kostbegränsningar.

"Båge"

Adress: per. Khalturinsky, 86, arbetstid: från 11: 00-22: 00 (dagligen), kontakta telefon ☎ + 7 (908) 506-54-84.

Arch "är ett litet vegetariskt café med en kapacitet på 40 personer. Ett utmärkande inslag i anläggningen är att alla presenterade rätter tillagas utan användning av olja och bakverk - utan jäst, därför är de perfekta för människor som strävar efter en hälsosam livsstil och rätt näring.

• restaurangen erbjuder rätter utan socker, gluten och laktos;
• ett litet mysigt rum;
• genomföra kulinariska mästarkurser för vuxna och barn.

• menyn som presenteras i institutionen passar inte för alla, eftersom den främst riktar sig till människor som är fokuserade på rätt näring.

"Citron och mynta"

Adress: Universitetskiy-fil, 65, arbetstid: dagligen från 10.00 till 22.00, kontakta telefon ☎8 (863) 30-150-30.

Citron och mynta är en söt, mysig plats, gjord mestadels i känsliga vårfärger: turkos och citron accenter, mjuka soffor och fåtöljer och en privat veranda utomhus. Samtidigt är kostnaden för rätter väldigt budgeten, eftersom caféets motto är: "prisvärd vegetarism."

Menyn innehåller många sallader och grönsakssoppor, till exempel avokado, morot, pumpa, samt varma rätter - grönsaksrisotto, pasta med svamp, bovete-nudlar.

• inredningen i anläggningen är gjord i rika vårfärger, vilket ger platsen en speciell ljusstyrka och charm;
• budget pris;
• Innehavare av Vegetariskortet (ett rabatteringssystem skapat speciellt för personer som leder en medveten och hälsosam livsstil) får 5 procent rabatt;
• du kan ta mat att gå.

• hittades inte.

Låt oss sammanställa en sammanfattningstabell över de bästa vegetariska anläggningarna 2020 med en beskrivning av deras funktioner.

Betyg	Kafénamn, adress	Kostnaden
5	Pino Noir " Adress: st. Pushkinskaya, 25	den genomsnittliga kontrollen är 2000 rubel	Fördelen med denna anläggning är dess interiör och speciella atmosfär. När man går in, dyker besökaren från dörröppningen in i atmosfären i 1700-talets Frankrike. Anläggningen är inte rent vegetarisk, men har en specialdesignad meny för dem
4	"Onegin Dacha" Adress: Chekhov Ave., 45 B	den genomsnittliga kontrollen är 2000 rubel per person	Institutionen är en av de 10 bästa restaurangerna i södra Ryssland. Menyn presenteras främst av ryskt och europeiskt kök, det finns en vegetarisk meny.
3	"Uncle Frank" ("Uncle Frank") Adress: Universitetsfält, 52	den genomsnittliga kontrollen är 350 rubel per person	En speciell egenskap hos anläggningen är att kockarna samlar recept på vegetariska rätter från hela världen, så klienten har möjlighet att prova det vegetariska köket i Mexiko, Indien, Frankrike, Italien och många andra. Restaurangen erbjuder rätter som är fria från socker, gluten och laktos.
2	"Båge" Adress: per. Khalturinsky, 86	den genomsnittliga kontrollen är 700 rubel per person	Ett utmärkande drag hos institutionen är det faktum att alla presenterade rätter tillagas utan användning av olja och bakverk är utan jäst, så de är idealiska för människor som strävar efter en hälsosam livsstil och rätt näring.
1	"Citron och mynta" Adress: Universitetskiy-fil, 65	den genomsnittliga kontrollen är 500 rubel per person	Citron och mynta är en söt, mysig plats, mestadels i känsliga vårfärger, med en egen veranda utomhus. Samtidigt är kostnaden för rätter väldigt budgeten, eftersom caféets motto är: "prisvärd vegetarism."

Rankning av de bästa platserna för veganer och råvaror

"Vit elefant"

Adress: st. Pushkinskaya, 135/33 (korsning med Sokolova St.), arbetstid: dagligen från 10.00 till 21.00, kontakttelefoner ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.

Etableringen är främst inriktad på veganer och råvaror, liksom på människor som har en hälsosam livsstil. Kaféet är rökfritt och säljer inte alkoholhaltiga drycker. Men samtidigt kan du köpa vegetariska produkter - korv, korv, ostar. Alla rätter på menyn är utformade så att vem som helst kan välja vilken maträtt de behöver, alla ingredienser som utgör kompositionen stavas ut, det finns en indelning i kategorier (för vegetarianer, råvaror, inget socker, jäst).

• alla ingredienser i maträtten listas i menyn;
• från 12 till 16.00 kan du beställa en affärslunch (kostnaden är 200 rubel);
• det finns en “take-out” matköpstjänst;
• till salu finns en vegetarisk produkt från företaget "Vego";
• budget pris.

• institutionen säljer inte alkohol, rätterna som presenteras i menyn är inriktade på människor som strävar efter rätt näring.

"Green Cafe"

Adress: st. Suvorova, 91, League of Nations affärscenter, 4: e våningen, arbetstid: dagligen från 10:00 till 20:00, kontakta telefon ☎ + 7 863 226 02 83.

Anläggningar för veganer och råa foodists, som ligger i centrum av Rostov, består av 2 mysiga rum. Menyn förbluffar med sin variation och smakkombinationer, knappast någon kommer att förbli likgiltig, till exempel för pumpasoppa med pinjenötter eller grädde broccoli soppa med bruschetta, medan rå foodists kommer att uppskatta falafel med hummus och tomatsås och till efterrätt - banan-mango mousse.

Temat för "natur" råder i interiören - ett överflöd av ljus, levande växter och träkonstruktioner.

• affärslunch från 11.00 till 16.00 (kostar 250 rubel);
• takeaway-mat;
• egen parkering, Wi-Fi;
• låg kostnad.

• hittades inte.

"Baga"

Adress: Voroshilovskiy Ave., 40, arbetstid: måndag-lördag från 12: 00-20: 00, söndag från 12: 00-19: 00.

En mysig plats som erbjuder sina kunder en rå och vegansk meny.

• alla ingredienserna i maträtten listas i menyn;
• låga produktionskostnader
• till salu finns det rätter som inte innehåller socker, gluten och laktos.

• vissa besökare noterade parkeringssvårigheter.

"Surfkaffe"

Adress: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, arbetstid från 9.00 till 23.00.

Stor plats med en trevlig atmosfär och vänliga killar. Menyn erbjuder ett brett utbud av utsökt levande mat och säsongsbetonade drycker. Filmvisningar hålls varje torsdag kl 20.00. Anläggningen är inredd i en atmosfär av "evig sommar och avkoppling", hav och surfing.

• menyn är lämplig för vegetarianer, veganer, råa foodists, människor som inte använder gluten;
• elegant interiör.

• institutionen erbjuder inte affärsluncher.

"Tagg"

Adress: st. Suvorov, 21, arbetstid: från 11:00 till 22:00, på fredagar och lördagar är institutionen öppen till 23:00, kontakta telefon ☎ + 7 (918) 531-28-92.

"Kolyuchka" är den enda vegetariska baren i Rostov. Dess specialitet är menyn - broccoli grädde soppa med vegansk gräddfil, stekt inlagd krispig gurkor i smet, kikärter och söt senapssås, en helt vegansk fiskburger: en bulle utan animaliska produkter, vegansk fiskkotlett, isbergssallad, lök, vegansk tjära - tjära och pickles. Kombucha säljs också - ett slags tekvass baserad på symbios av jäst och ättiksyrabakterier, som innehåller många fördelaktiga spårämnen.

• ovanlig och utsökt meny, vegansk snabbmat tillgänglig;
• budgetkostnad;
• bekväm parkering;
• elegant interiör.

• inte identifierad.

Låt oss sammanställa en sammanfattning av de bästa vegan- och råvaruätarna 2020 med en beskrivning av deras funktioner.

Betyg	Kafénamn, adress	Kostnaden
5	"Vit elefant" Adress: st. Pushkinskaya, 135/33 (korsning med st.Sokolova)	den genomsnittliga kontrollen är 350 rubel	Anläggningen är främst inriktad på veganer och råvaror, liksom på människor som har en hälsosam livsstil. Kaféet är rökfritt och säljer inte alkoholhaltiga drycker. Men samtidigt kan du köpa vegetariska produkter - korv, korv, ostar.
4	"Green Cafe" Adress: st. Suvorova, 91, affärscenter "Nationernas förbund", 4: e våningen	den genomsnittliga kontrollen är 500 rubel per person	Anläggningar för veganer och råa foodists, som ligger i centrum av Rostov, består av 2 mysiga rum. Menyn är slående i dess variation och smakkombinationer.
3	"Baga" Adress: Voroshilovsky Ave., 40	den genomsnittliga kontrollen är 350 rubel per person	En mysig plats som erbjuder sina kunder en rå och vegansk meny. Det finns rätter till försäljning som är socker-, gluten- och laktosfria.
2	"Surfkaffe" Adress: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	den genomsnittliga kontrollen är 700 rubel per person	Stor plats med en trevlig atmosfär och vänliga killar. Menyn erbjuder ett brett utbud av utsökt levande mat och säsongsbetonade drycker. Filmvisningar hålls varje torsdag kl 20.00.
1	"Tagg" Adress: st. Suvorov, 21	den genomsnittliga kontrollen är 500 rubel per person	Kolyuchka ”är den enda vegetariska baren i Rostov. Dess specialitet är menyn - broccoli grädde soppa med vegansk gräddfil, stekt syltad krispiga gurkor i smet, kikärter och söt senapssås, helt vegansk fiskburger.

Idag är kaféer och restauranger som är speciella för människor med kostbegränsningar i sina menyer långt ifrån ovanliga. Nästan alla institutioner är redo att erbjuda sina kunder en vegetarisk, vegan eller rå matmeny, medan dessa rätter inte på något sätt är sämre i smakegenskaper än "vanliga" (som innehåller kött, ägg etc.), men den genomsnittliga kostnaden för sådana rätter är ofta lägre än i "standardrätter".