De bästa kakorna att beställa i Moskva 2020

Det är svårt att föreställa sig någon festlig händelse utan efterrätt. Bröllop, födelsedag, företagsevenemang - alla dessa evenemang slutar nödvändigtvis med möten med vänner och tedrink. Nyligen föredrar ett ökande antal människor att köpa efterrätter på beställning och med hänsyn till kundernas smakpreferenser (matintolerans mot vissa produkter, allergier). Idag finns det många konfektyr- och privata hantverkare som erbjuder sina tjänster för att göra godis. Tänk på huvudkriterierna för att välja de bästa studiorna och konditorierna för att beställa en tårta i Moskva.

Kriterier för att välja en födelsedagstårta

När du beställer en födelsedagstårta måste du vara uppmärksam på följande punkter:

1. Val av deg och kakafyllning.
   Det finns två sätt att välja fyllning och deg till efterrätt. Den första är att ta en färdig lösning. Varje konfektyr har i sin meny minst 10 fyllningsalternativ som är mest efterfrågade bland kunderna, du kan välja vilken som helst av dem. Det andra alternativet är att skapa en smakkombination exklusivt för dig själv från dina favoritingredienser. I det här fallet hjälper konditor dig att välja produkter, berätta om deras kompatibilitet, förbereda ett prov för provsmakning. Det är också det bästa alternativet när klienten har intolerans eller ovilja att äta en eller annan ingrediens (laktos, gluten, socker, nötter, citrusintolerans). I det här fallet är det viktigt att informera konditor om dina preferenser innan du beställer så att han kan välja ett lämpligt dessertalternativ.
2. Design.
   Efterrättens utseende beror direkt på formatet på festevenemanget, kundens smakpreferenser samt modetrender. År 2018 (2020 fortsätter en liknande trend) i designen av desserter, kakor gjorda i stil med minimalism och korthet, medan de var rikt dekorerade med färsk frukt och bär, var särskilt populära. Kakan kan också ha en ovanlig färgkombination (men utan ljusa "flashiga" nyanser). Men om det i designen av kakor finns ett sätt för naturlighet, ställs ökade krav på smakkombinationen - ovanliga smakkombinationer får mer och mer popularitet - paprika och körsbär, lime och cayennepeppar.
3. Pris.
   Priset på produkten beror direkt på produktionstiden (ju mer brådskande beställningen desto dyrare kommer den att kosta), ingredienserna och arbetets komplexitet. Ju svårare arbetet är, desto dyrare blir den färdiga produkten. Det bör noteras att en högkvalitativ och god kaka inte kan kosta mindre än 1000 rubel per kilo.
4. Storleken.
   Vid beräkning av vikten på den färdiga produkten bör du använda den outtalade regeln - 200 gram kaka per person (vid bröllopstårta - 150 gram).
5. Smaka.
   Många konditorier erbjuder gratis provsmakning av sin produkt, och du kan också beställa en provsmakningssats som levereras till ditt hem.
6. Leverans.
   Det är bättre att inte spara på kurirleverans, eftersom deras bilar är utrustade med speciell kylutrustning, vilket gör att du kan leverera kakan i perfekt skick.
7. Produktionstid.
   I genomsnitt tar kakaproduktionen två veckor, men vissa konditorier erbjuder en "rush order" -tjänst (24 timmar för att förbereda produkten).
8. Ytterligare egenskaper.
   Detta kan vara att hålla mästarkurser om matlagning av desserter, en utflykt till din egen produktion, Candy bar (ett bord med godis, dekorerat i samma stil) samt pepparkakor, limpa, påskkakor, muffins (mini-muffins), kakor (kakor) på en pinne).

Topp 10 konfektyr i Moskva

Moskva har ett stort antal konditorier som erbjuder alla typer av sötsaker, från desserter med lågt kaloriinnehåll, fitnesskakor till flerdelade bröllopstårtor och en godisbar. Trots det stora urvalet av konditorier är det inte så lätt att bestämma den "ideala" som gör dina drömmar. Baserat på ovanstående regler för att välja en kaka, baserat på det presenterade sortimentet och designmöjligheterna, samt med hänsyn till prispolicyn, kommer vi att betygsätta de bästa konfektyrbutikerna i Moskva. Så var är det bästa stället att gå för att beställa en födelsedagstårta?

10: e plats - "Injir"

Adress: st. Danilovsky Market, 74, arbetstid: från 08.00 till 21.00, genomsnittligt pris - från 1800 rubel.

Denna konfektyr specialiserar sig på originalkombinationer. Till salu finns en tryffelkaka med pistaschmandlar på en nötskorpa med apelsinskal; ostkaka med körsbär, kakao och söt paprika; brownie skorpa med svarta vinbär och peppar, samt vegan, sockerfri, glutenfri.

• en liten original konfektyr som specialiserat sig på unika smakkombinationer;
• möjligheten att göra veganska desserter, sockerfria, glutenfria;
• snygg lakonisk design;
• tillgänglighet av budleverans.

• begränsat urval av designlösningar.

9: e plats - "Kasablanka"

Adress: Akademiker Tupolev Embankment, 15, byggnad 26, genomsnittspris - från 2000 rubel per kilo.

En del av konfektyren är betoning på friskhet och naturlighet. Desserter tillagas tidigast en dag (eller samma dag) före leverans, men dekoreras precis innan de skickas till klienten. Till försäljning finns också: hemlagad karamell (saltad, apelsin, passionfrukt), kola (med pistasch, sesam), kakor, veganska tryffel.

• ett tillräckligt urval av smak- och designlösningar;
• endast färska och naturliga ingredienser;
• möjligheten att göra veganska desserter;
• tillgänglighet av budleverans (från 500 rubel inom Moskva Ring Road).

• begränsat urval av designlösningar.

8: e plats - "Altufevo"

Adress: st. Yablochkova 21, byggnad 3, driftstimmar från 9.00 till 21.00, genomsnittspris - från 1000 rubel per kilo.

Konfektyren har funnits på marknaden i 20 år. Stort urval av godis: alla typer av kakor, inklusive "18 plus" för höns- och svensexor, godisbar, kakor och petit fours (diverse små kakor).

Ett stort urval av fyllningar (31 smaker), till exempel esterhazy - mandelkaka med smörkräm, mandelmulor, praline och cognac; rafaello - en kombination av kex, yoghurt och kokosnöt; mango mousse - kex täckt med mango och ananas soufflé. Möjligheten att göra en "brådskande" tårta på 1 dag, samt köpa en färdig.

• ett stort urval av tillverkade produkter, smakkombinationer;
• möjligheten att prova;
• originaldesign, inklusive enligt kundens skiss;
• möjligheten att köpa en färdig tårta samt "brådskande beställning";
• tillgänglighet av budleverans (från 450 rubel inom Moskva Ring Road).

• specialiserar dig inte på vegan, glutenfria kakor.

7: e plats - "Italian Garden"

Adress: Leninsky-prospekt, d.37, arbetstid från 08.00 till 21.00, genomsnittspris - från 2200 rubel.

Namnet på konfektyren "Italian Garden" valdes inte av en slump. Alla recept är baserade på hemligheterna från italienska kulinariska specialister. Så till exempel istället för smör och margarin används italienska ostar (Philadelphia, Mascarpone, Ricotta) för fyllningen, vilket gör att du kan lägga till mjukhet i smaken och göra kakan så lätt som möjligt. Tolv varianter av märkesfyllningar gör att du kan välja en tårta för alla smaker. Alla produkter är endast gjorda av färska ingredienser, med hänsyn till alla kundernas önskemål: du kan ersätta vilken ingrediens som helst, tillaga glutenfria, laktosfria, veganska kakor. Konditorer förbättrar ständigt sina professionella färdigheter och deltar i internationella tävlingar (konfektyren har flest utmärkelser).

• ett stort urval av tillverkade produkter;
• hög skicklighet hos konditorer;
• förmågan att göra glutenfria, laktosfria, veganska kakor;
• egen produktion;
• gratis provsmakning, om du vill kan du beställa en provsmakningssats hemma eller på kontoret (leveranskostnad 600 rubel);
• tillgänglighet av budleverans (från 700 rubel inom Moskva Ring Road).

• kort hållbarhet för färdiga produkter på grund av att konserveringsmedel och stabilisatorer inte används vid tillverkningen.

6: e plats - "Sweet Mary"

Adress: st. Yeniseyskaya, 46, byggnad 2, driftstimmar: från 09.00 till 20.00, genomsnittspriset är från 2000 rubel.

Konfektyren har funnits på marknaden i 35 år. Alla typer av kakor är gjorda, inklusive utan mastik, fotokakor, erotiska för svensexor eller möhippor, kakor enligt kundens skisser, liksom bröd, påskkakor, pepparkakor, godisbar. Tjugo varianter av kockens signaturfyllning (till exempel kexdeg täckt med mousse av mjuk Fromage blanc och hallon; kex kokt utan mjöl i kombination med grädde, ganache och mousse från en blandning av mörk och mjölkchoklad) gör att du kan välja en tårta för alla smak.

• ett stort urval av tillverkade produkter;
• hög skicklighet hos konditorer;
• förmågan att göra glutenfria, laktosfria, veganska kakor;
• gratis provsmakning, om du vill kan du beställa en provsmakningssats hemma eller på kontoret (leveranskostnad 600 rubel);
• tillgänglighet av budleverans (från 600 rubel inom Moskva Ring Road).

• begränsat urval av designlösningar.

5: e plats - "ChampaProject"

Adress: st. Ugreshskaya, 31, öppettider från 11.00 till 18.00, genomsnittligt pris - från 2800 rubel per tårta.

Veganskonfektyr som gör desserter utan användning av socker, mejeriprodukter, gluten eller värmebehandling. Samtidigt tar experter hänsyn till alla smakpreferenser och kan förbereda en tårta som passar även den allvarligaste allergikerna. Med allt detta är mångfalden av smaker ganska omfattande. Låt oss överväga några alternativ för de föreslagna desserterna och deras sammansättning:

• kryddig morotkaka indränkt i citrongräm - innehåller endast morötter, nötter, kokosnötolja, jordärtskockesirap, dadlar, vanilj och citronskal;
• mousse chokladkaka består av kokosmjölk, agave-nektar, avokado, kakao, kokosnötolja, grobladfiber, vanilj;
• mynta matcha cheesecake - med cashewnötter, kokosnötolja, grädde, agave, kakao, chia frön, matcha grönt te, vanilj.

• lättfördärvliga livsmedel (mjölk, keso) används inte, så desserter kan lagras i upp till 6 veckor.
• lämplig för strikta veganer, råa foodists, personer med matallergier, nötter, gluten, laktosintolerans;
• ett stort urval av desserter: kakor, cheesecakes, bakverk, ett hälsosamt mellanmål utan socker (kakor, karamell, mousses, halva);
• tillgänglighet av budleverans i Moskva och andra städer (från 400 rubel inom Moskva Ring Road, vid beställning av två desserter - gratis).

• specifikt sortiment.

4: e plats - "Pushkin"

Adress: Tverskoy Boulevard, 26, arbetstid: från 10-00 till 23-00, genomsnittspris - från 2000 rubel per kilo.

Pushkin-konfektyren är en symbol för sofistikering, charm och fransk chic, som öppnades av den berömda Moskva-restauratören och konstnären Andrey Dellos, ägaren till sådana framgångsrika restauranger som Cafe Pushkin, Turandot, Fahrenheit.

Konfektyrens inredning är inredd i stil med 1700-talet och transporterar sina kunder från den moderna metropolen på 2000-talet till Petersburg under kejsarens, duellernas och bollarnas tid.

Konfektyren producerar alla typer av desserter: kakor, bakverk, kakor, sorbet, godis, dekorerade med bär och guldblad. Samtidigt förvånar smakkombinationer fantasin: östra halva med vit choklad, svart karamell med havssalt, ett stort urval av moussekakor (mango, citron, björnbär, äppelkiwi) samt en kombination av svampkaka med citron-jasmin, hallon-kokosnöt, pistasch - yoghurt).

Designlösningarna är också olika: både storslagna flerdelade kakor och lakoniska, dekorerade med naturliga bär och blommor.

Det bör noteras att endast naturliga produkter används för beredning av desserter.

• ett stort urval av tillverkade produkter, ovanliga smakkombinationer;
• hög skicklighet hos konditorer;
• möjligheten att prova;
• exklusiv design;
• närvaron av ditt eget kafé.

• priset är över genomsnittet;
• kort hållbarhet på grund av att konserveringsmedel och stabilisatorer inte används vid tillverkningen.

3: e plats - "Chaudeau"

Adress: st. Jordbruk, 15, byggnad 3, driftstider från 09.00 till 21.00, genomsnittspriset är från 2000 rubel.

Ett stort urval av desserter: alla typer av kakor, pepparkakor, pepparkakshus, påskkakor, limpor, godisbar, tårtor (öppen paj gjord av kortsdeg med nougat och valnötter, päron och pistaschmandlar, äpple- och hasselnötkräm).

En speciell egenskap hos konditoriet, förutom de producerade kakorna, är godisbarer, dekorerade i olika stilar (till exempel Tiffany, Alice i underlandet, gotiska) och inkluderar: muffins, kakor, marmelad (gjord av naturpuré), marshmallows , maränger, klubbor, fruktkottar, marshmallows.

Även i konfektyren finns det ett stort urval av smakkombinationer (cirka 40 alternativ), till exempel en kex blötläggd i grädde baserad på Mascarpone-ost och Cointreau-likör, en chokladkex med ett lager tropisk mousse med tillsats av chokladbaserad mousse; sockerkaka blötläggd i blåbärsmousse och citron vaniljsås, kokosnöt sockerkaka toppad med ostkräm med kokos och ananas

Möjligheten att göra en "brådskande" tårta på 1 dag, samt köpa en färdig.

• ett stort urval av tillverkade produkter och smakkombinationer;
• gratis provsmakning;
• original design;
• möjligheten att köpa en färdig tårta samt "brådskande beställning";
• tillgänglighet av budleverans.

• priset är över genomsnittet.

2: a plats - "AGZAMOV"

Adress: st. Kalinina, 6, byggnad 1, genomsnittspris - från 2000 rubel per kilo, arbetstid: dagligen från 8.00 till 17.00.

Studiochefen och samtidigt chefskonfektorn är en prisvinnare och vinnare av prestigefyllda kulinariska tävlingar. Teamet innehåller blomsterhandlare och formgivare som ansvarar för design och dekorering av kakor, inklusive att skapa sockerblommor som inte kan skiljas från riktiga. Det är denna konfektyr som man kan lita på och dekorera kakor av ryska popstjärnor och politiker, så här gjordes en tårta för Ani Loraks födelsedag, Philip Kirkorovs jubileum, en tårta för tvåårsdagen av staden Grozny.

Lösningar för design, tårtdekorationer och smakämnen förvånar deras kunders fantasi.

• ett stort urval av tillverkade produkter, förmågan att göra en tårta på höjden av en människa eller enligt din egen skiss;
• hög skicklighet hos konditorer;
• möjligheten att prova;
• exklusiv design;
• tillgänglighet för kurirleverans (alla fordon är utrustade med kylutrustning).

• priset är över genomsnittet.

1: a plats - "Best-cake"

Adress: tunnelbanestation Petrovsko - Razumovskaya, st. Pryanishnikova 23 "A", driftstimmar - från 09.00 till 21.00, genomsnittligt pris - från 1000 rubel per kilo

En av de mest kända konditorierna i Moskva, som utför alla typer av arbete: kakor för alla tillfällen, inklusive för Halloween, portionerad, i form av bokstäver och siffror, kakor och muffins, pepparkakor, pepparkakor, bröd, chokladuppsättningar, ätbara målningar, fruktbuketter av jordgubbar, druvor, granatäpple, lime, äpple.

Tillgång till ytterligare tjänster:

• utveckling av en tårtlayout och dess smakkombination (med hänsyn till alla kundens önskemål);
• konfektyrmästarkurser (börjar med grunderna för att göra deg och grädde till en tårta, slutar med att lära sig komplexa dekorativa tekniker - arbeta med karamell, frukt).

Samtidigt är konfektyren involverad i att göra kakor för socialt betydelsefulla händelser - till exempel gjordes en tårta för Eurovision-finalen, som väger 150 kg och 120 centimeter hög.

• ett stort urval av tillverkade produkter;
• hög skicklighet hos konditorer;
• förmågan att göra glutenfria, laktosfria, veganska kakor;
• gratis provsmakning;
• ytterligare tjänster (kulinariska mästarkurser, design av tårtlayout);
• tillgänglighet för kurirleverans (alla fordon är utrustade med kylutrustning).

Slutsats

Låt oss sammanställa en sammanfattningstabell över de bästa konditorierna i Moskva med en beskrivning av deras huvudfunktioner och ytterligare funktioner.

Betyg	Bakverkets namn, adress	Kostnaden	Funktioner:	Ytterligare egenskaper
10	"Injir", adress: st. Danilovsky-marknaden, 74	genomsnittspris från 1800 rubel per 1 kg	Konfektyren specialiserar sig på originalkombinationer (tryffelkaka med pistaschmandlar på en nötskorpa med apelsinskal; ostkaka med körsbär, kakao och söt paprika)	möjligheten att göra veganska desserter utan socker, glutenfria; - snygg lakonisk design - tillgänglighet för kurirleverans
9	Kasablanka, adress: Akademiker Tupolev-vallen, 15, byggnad 26	genomsnittspris från 2000 rubel per 1 kg	En del av konfektyren är betoning på friskhet och naturlighet. Till försäljning: hemlagad karamell (saltad, apelsin, passionfrukt), kola (med pistasch, sesam), kex, veganska tryffel	ett tillräckligt urval av smak- och designlösningar; - endast färska och naturliga ingredienser; - möjligheten att göra veganska desserter; - tillgänglighet av budleverans (från 500 rubel inom Moskva ringväg)
8	Altufyevo, adress: st. Yablochkova d. 21, byggnad 3	genomsnittspris från 1000 rubel per tårta	Stort urval av godis och fyllningar: alla typer av kakor, inklusive "18 plus" för höns- och svensexor, godisbar, kakor och petit fours (diverse små kakor).	möjligheten att prova; - originaldesign, inklusive enligt kundens skiss; - möjligheten att köpa en färdig tårta samt en "brådskande beställning"; - tillgänglighet för kurirleverans
7	"Italiensk trädgård" adress: Leninsky-prospekt, 37	genomsnittspris från 2200 rubel per 1 kg	En särskiljande egenskap hos de producerade kakorna är en elegant, lakonisk design och en ovanlig kombination av smaker	egen kafé; -originella smakkombinationer; -minimalistisk design
6	Söta Mary adress: st. Yeniseyskaya, 46, byggnad 2	genomsnittspris från 1000 rubel per 1 kg	Alla typer av kakor, inklusive utan mastik, fotokakor, erotiska för svensexor eller möhippor, kakor enligt kundens skisser, liksom bröd, påskkakor, pepparkakor, godisbar.	förmågan att göra glutenfria, laktosfria, veganska kakor; - gratis provsmakning, om du vill kan du beställa en provsmakningssats hemma eller på kontoret; - tillgänglighet för kurirleverans.
5	ChampaProject, adress: st. Ugreshskaya, 31	genomsnittspris från 2800 rubel per tårta	Veganskonfektyr som gör desserter utan användning av socker, mejeriprodukter, gluten eller värmebehandling.	inga fördärvliga livsmedel används, så desserter kan lagras i upp till 6 veckor; - lämplig för strikta veganer, råa foodists, personer med matallergier, nötter, gluten, laktosintolerans; - tillgänglighet för kurirleverans
4	"Pushkin", adress: Tverskoy Boulevard, 26	genomsnittspris från 2000 rubel per tårta	Alla sorters desserter: kakor, bakverk, kakor, sorbet, godis, dekorerade med bär och guldblad.	möjligheten att prova; - exklusiv design - har en egen kafé
3	"Chaudeau", adress: st. Jordbruks, 15, byggnad 3	genomsnittspris från 2000 rubel per 1 kg	En speciell egenskap hos konditoriet, förutom de producerade kakorna, är godisbarer dekorerade i olika stilar (till exempel "Tiffany", "Alice i underlandet", gotiska)	gratis provsmakning; - original design; - möjligheten att köpa en färdig tårta samt en "brådskande beställning"; - tillgänglighet för kurirleverans
2	"AGZAMOV", adress: st. Kalinina, 6, byggnad 1	genomsnittspris från 2000 rubel per 1 kg	Lösningar för design, tårtdekorationer och smakämnen förvånar sina kunder	hög skicklighet hos konditorer; - möjligheten att prova; - exklusiv design - tillgänglighet för budleverans (alla bilar är utrustade med kylutrustning)
1	"Best-cake", adress: st. Pryanishnikova 23 "A"	genomsnittspris från 1000 rubel per tårta	En av de mest kända konditorierna i Moskva, som utför alla typer av arbete: kakor för alla tillfällen, inklusive Halloween, portionerad, i form av bokstäver och siffror, bakverk och muffins, pepparkakor, pepparkakor, bröd	hög skicklighet hos konditorer; - förmågan att göra glutenfria, laktosfria, veganska kakor; - gratis provsmakning - ytterligare tjänster (kulinariska mästarkurser, design av tårtlayout); - tillgänglighet för budleverans (alla bilar är utrustade med kylutrustning)

Moskva har ett stort antal konditorier som erbjuder alla typer av sötsaker, allt från desserter med lågt kaloriinnehåll, fitnesskakor, till flera nivåer bröllopstårtor och en godisbar. Samtidigt varierar design, smakkombinationer och prispolicy för de tillverkade produkterna, vilket gör att varje kund kan välja godis för alla smaker.