Оцена најбољих вегетаријанских ресторана у Вороњежу у 2020

Данас је све већи број људи почео да надгледа своје здравље: спорт, правилну исхрану, одбијање од алкохола. Разлози због којих су људи дошли до таквог начина живота су различити, некоме је то брига за сопствено здравље, некоме принудна мера (повезана са нетолеранцијом на одређену храну), некоме је морална и етичка компонента неспремност да једе храну животињског порекла. Међутим, без обзира на разлоге за прелазак на нови начин живота, људи се суочавају са питањем како да комбинују здравље и познату забаву, попут одласка у ресторан са пријатељима или пословне вечере са колегама.

Савремени кафићи и ресторани заинтересовани су за своје купце и чине да се осећају пријатно, па је већина угоститељских објеката у своје меније додала јела која су погодна за људе са одређеним ограничењима у исхрани. Али прелепи слоган „мени за вегетаријанце“ не крије увек јела која у свом саставу немају ништа сувишно.

Па на шта треба обратити пажњу приликом одабира вегетаријанског објекта у Вороњежу, тако да ће ваша посета донети само пријатне емоције?

Критеријуми за избор институције

1. Ресторан или кафић би требало да буду погодни за ону врсту хране које се клијент држи.
   Међу свим главним групама људи са ограничењима у исхрани могу се разликовати следеће:

   вегетаријанци - у исхрани избегавају месо, рибу, морске плодове, али истовремено једу млечне производе, јаја;
   вегани - одбијају да једу месо, рибу, морске плодове, као и јаја и млечне производе;
   сировци - једу само термички непрерађену храну (најчешће њихова дијета укључује орашасте плодове, воће, поврће, махунарке и житарице);
   људи који не једу одређену храну - шећер (без шећера), лактозу (једна од компоненти млека), глутен (сложени протеин који се налази у пшеници и већини житарица).

2. Унутрашњост објекта, послуживање посуђа, ниво услуге. Поред самог процеса исхране, посетиоци кафића и ресторана желе да добију и естетско задовољство из атмосфере установе и дизајна јела.
3. Присуство дечије собе.
4. Властити паркинг.
5. Додатне услуге: доступност пословног ручка, Ви-Фи, достава хране или за понети, забава (жива музика, пројекције филмова).

Направићемо рејтинг објеката (кафића, барова, ресторана) који су погодни за различите групе људи са ограничењима у исхрани, различитих оријентација цена, у распону од буџетских до скупих.

Оцена најбољих вегетаријанских установа

5. место - „Вегетаријанска кухиња по наруџби М.Лока Китцхен“

Адреса: ул. Лизјукова, 66 А, Московска авенија, д.42, радно време: понедељак - субота од 06.00 до 21.00, слободни дан - недеља, телефон ☎ 8 (906) 581-21-85.

Вегетаријанска кухиња кухиње М. Лока није угоститељско место у уобичајеном смислу те речи. Његов творац и чланови њене породице су вегетаријанци са искуством, дуго је кувала здрава јела само за своју породицу, водила је кулинарски блог у којем је делила укусне и здраве рецепте. Данас сви имају прилику да пробају ова јела - све врсте пита, пите, пице, здраве посластице, слаткише, колаче, пецива, вегетаријанске котлете, полпете, кифлице, обилна друга јела и још много тога. Истовремено, месо, риба, јаја, квасац, маргарин и други штетни производи не користе се у процесу кувања. Достава у Вороњежу или самостално преузимање (заустављање „Молодезхни“ или стајалиште „Централна аутобуска станица“).

• широк избор вегетаријанских јела, укључујући пицу, котлете, кифлице;
• у процесу кувања користе се само природни састојци и ведски стандарди чистоће.

• нема места за јело, само достава или преузимање.

4. место - „Дијетална посластичарница„ Светла зора “

Адреса: ул. Театралнаиа, 32, радно време: од 10: 00-18: 00, субота, недеља - слободни дани, контакт телефон ☎ +7 (960) 110-08-85.

Посластичарница својим гостима нуди слаткише и пецива која су јединствена за Вороњеж без употребе шећера, глутена или масти. Доступни су: лепиње и хлебови без глутена, палачинке од кукурузног шкроба, суфле од спанаћа, бундева, шаргарепа, зеленило, пица, пите, укључујући оне погодне за Дуцан дијету, пецива, колачи, колачи и медењаци.

• ресторан нуди јела без шећера, глутена и масти;
• дијететски производи.

• незгодан распоред рада.

3. место - "Хармоника"

Адреса: ул. Бољша Садоваја, 81 \ 31, телефон ☎ + 7-938-148-86-80, радно време од 9.00 до 23.00.

Посебност ресторана је његова унутрашњост, рађена у стилу трговачких кућа Русије 1920-их: прави камин, самовар из 1870. године, трговачка библиотека, антикни сатови - све ово вас урања у атмосферу прошлости. Јеловник нуди широку палету опција погодних за вегетаријанце и вегане.

• стилски ентеријер;
• необично послуживање посуђа;
• пријатна атмосфера;
• велики избор вегетаријанских јела.

• цена је виша од просека, просечни чек у установи је око 1.500 рубаља.

2. место - "Стари град"

Адреса: ул. Пушкинскаја, 2, радно време: свакодневно од 12:00 до 24:00, телефон ☎ 8 (473) 255 39 82.

„Стари град“ се налази у самом центру Вороњежа, у његовом историјском делу. Кад уђете у ресторан, осећате се као да сте на старом тргу европског града - поплочаним крововима, зеленим балконима, тихој пријатној музици. Унутрашњошћу доминира елегантна једноставност, а простор је подељен на неколико зона - велика сала, коморни балкон и ВИП сала.

• погодан паркинг;
• летња тераса;
• стилски ентеријер.

• цена је виша од просека, просечни чек у установи је око 1.500 рубаља.

1. место - "ХАРВЕИ & Моница"

Адреса: Револутсии Аве., 28 Г, радно време: понедељак-четвртак од 10.00 до 00.00, петак-субота од 10.00 до 02.00, контакт телефон ☎ 2-999-888.

Овај ресторан није чисто вегетаријански, међутим, јеловник садржи велики број јела, међу којима свако може одабрати најбоље за себе. Јела задивљују машту својом оригиналношћу и комбинацијама укуса, на пример, дагње киви печене у песто сосу са штука кавијаром, бисквит на кокосовом млеку са дагњама и дагње киви, жабји кракови у кукурузном брашну са пиреом од спанаћа и тофуом, језичка тестенина парадајз сос. ⠀

• сви састојци јела су наведени у менију;
• велики избор јела, укључујући и вегетаријанска;
• сопствени паркинг;
• присуство дечије собе;
• стилски дизајн ентеријера;
• услуга на високом нивоу.

• цена је виша од просека, просечни чек у установи је око 2.000 рубаља.

Саставимо резиме табелу најбољих установа у Вороњежу за вегетаријанце 2020. године са описом њихових карактеристика.

Оцена	Назив кафића, адреса	Трошкови	Карактеристике:
5	"Вегетаријанска кухиња по наруџби М.Лока Китцхен" Адреса: ул. Лизиукова, 66 А, Московски Аве., 42	просечни трошак јела је око 300 рубаља	Вегетаријанска кухиња кухиње М. Лока није угоститељско место у уобичајеном смислу те речи. Ово је услуга наручивања хране која не користи месо, рибу, јаја, квасац, маргарин или друге штетне производе.
4	"Дијетална посластичарница" Светла зора "" Адреса: ул. Театралнаиа, 32	просечни трошак јела је око 400 рубаља	Посластичарница својим гостима нуди слаткише и пецива која су јединствена за Вороњеж без употребе шећера, глутена или масти. Доступне су лепиње и хлебови без глутена, палачинке од кукурузног шкроба, суфле од спанаћа, бундева, шаргарепа, зачинско биље, пица, пите, укључујући и оне погодне за Дуцан дијету.
3	"Хармоник" Адреса: ул. Бољша Садоваја, 81 \ 31	просечан чек је око 1500 рубаља	Посебност ресторана је његова унутрашњост, рађена у стилу трговачких кућа Русије 1920-их: прави камин, самовар из 1870. године, трговачка библиотека, антикни сатови - све ово вас урања у атмосферу прошлости. Јеловник нуди широку палету опција погодних за вегетаријанце и вегане.
2	"Стари Град" Адреса: ул. Пушкинскаја, 2	просечан чек је око 1500 рубаља	„Стари град“ се налази у самом центру Вороњежа, у његовом историјском делу. Кад уђете у ресторан, осећате се као да сте на старом тргу европског града - поплочани кровови, зелени балкони, тиха пријатна музика. На менију су јела за вегетаријанце.
1	"ХАРВЕИ & Моница" Адреса: Револутсии Аве., 28 Г.	просечан чек око 2000 рубаља	Овај ресторан није чисто вегетаријански, међутим, јеловник садржи велики број јела, међу којима свако може одабрати најбоље за себе. Јела задивљују машту својом оригиналношћу и комбинацијама укуса, на пример дагње киви печене у песто сосу са штука кавијаром.

Рангирање најбољих места за вегане и сировине

5. место - "Бисер"

Адреса: ул. 9. јануара 272 А, радно време: од 09.00 до 20.00 свакодневно, контакт телефони ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Предност овог објекта је што се сва јела припремају узимајући у обзир потребе вегетаријанаца у елементима у траговима и храњивим састојцима, који им недостају у свакодневном животу. Уместо обичног пшеничног брашна, за печење се користи брашно од леблебија које садржи високу количину протеина, при пржењу се користи најмање уља, а на менију су јела од сирове хране. Купцима који не деле принципе вегетаријанства свидеће се и јела која се сервирају због њихове корисности и укуса - кремаста супа од пастрњака и шаргарепе, сирова храна и веганске посластице које не штете фигури, на пример, бадеми, бомбони, датуље, фрет (један од најприкладнијих популарне индијске посластице, које укључују брашно од леблебије, кокосово млеко, кардамом, шећер у праху, ораси, кокос).

Такође у кафићу можете купити вегетаријанске кобасице, које укључују протеине пшенице, биљно уље, кукурузни скроб, гриз, пиринчана крупица, протеин грашка, сол, додаци за укус.

• широк избор јела, укључујући и вегетаријанце;
• посебан дечији мени;
• Сва јела су дизајнирана да задовоље потребе вегетаријанаца у елементима у траговима и хранљивим састојцима.

• цена, просечни чек је 2000 рубаља по особи.

4. место - "Шафран"

Адреса: ул. 9. јануара 272 А, радно време: понедељак-субота од 09.00 до 21.00, недеља од 09.00 до 15.00, контакт телефон ☎ 8 (920) 460-65-90.

Шафран је диван, пријатан кафић у индијском стилу. Јеловник садржи велики број веганских јела - супе, пице, посластице. Сви производи су направљени без употребе меса, јаја или млечних производа.

• унутрашњост кафића направљена је у стилу пријатног индијског дворишта;
• буџетска цена;
• пословни ручкови у вредности од 200 рубаља;
• можете узети храну за одлазак.

• није пронађен.

3. место - „Руцола Цлуб Фоод Бар“

Адреса: ул. Фриедрицх Енгелс, 48, радно време: понедељак-четвртак од 11.00 до 20.00, петак од 11.00 до 22.00, субота од 12.00 до 22.00, недеља од 12.00 до 20.00, контакт телефон: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Главна предност Фоод Бар-а у поређењу са другим вегетаријанским објектима је одбијање пржене хране. Сва јела се кувају, пеку или сервирају сирова. У исто време јеловник садржи велики избор поврћа и зачинског биља, сиреве само на микробиолошким ензимима. Још једна карактеристика објекта је чињеница да сваки посетилац може сакупити своје ексклузивно јело. Можете смислити своју јединствену салату, додати тестенинама било који састојак салате или роштиља. Такође, мени садржи хамбургере и све врсте њихових варијација, само се печурке, поврће, зачинско биље и сир користе као пуњење у њима.

• потпуно одбијање пржене хране;
• мени је погодан за вегане и сировине;
• могућност састављања вашег јела од састојака представљених на залихама.

• Прехрамбени бар је првенствено позициониран за вегетаријанце, па јеловник можда није погодан за људе без прехрамбених ограничења.

2. место - „ДЈА + ГО. Вино и кухиња "

Адреса: ул. Никитинскаја, 1, радно време: недеља-четвртак од 09:00 до 23:00, петак-субота од 09:00 до 01:00, телефон ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Мали пријатан ресторан у самом центру града у поткровљу - минимум декорације, пригушена светла и тамне боје. У менију се налази ауторска кухиња, али постоје места за вегане и сировине, на пример, посебна пица (веганско тесто + сушени парадајз + рукола). Пројекција филма одржава се сваке среде.

• сви састојци јела су наведени у менију;
• на продају су јела која не садрже шећер, глутен и лактозу;
• стилски необичан ентеријер;
• сопствени паркинг;
• филмске пројекције.

• цена је виша од просека, просечни чек у установи је око 1.500 рубаља.

1. место - "Гастрономски ресторан Москва"

Адреса: пер. Красноармеиски, 3 А, радно време: недеља-четвртак од 12:00 до 00:00, петак-субота од 12:00 до 02:00, контакт телефон ☎ 8 (473) 228-98-91.

„Москва“ је ресторан са највише ентеријера у целом граду. Његова предност је чињеница што се налази на надморској висини од 104 метра и пружа панорамски поглед на град кроз панорамске прозоре. На менију су јела како за вегетаријанце, тако и за сировине, на пример, салата са никнутим пасуљем махунарка, авокадо и димљена сојина павлака или рижото од три врсте квиноје у бадемовом млеку са сосом од авокада и мисо печеног у рерни, салата са киселим патлиџаном, какијем и парадајз воде из Иузу-а.

• једно од унутрашњих места у граду;
• сопствени паркинг;
• разноврстан мени са опцијама за вегетаријанце и сировине;
• оригинално сервирање посуђа;
• пословни ручкови.

• цена је виша од просека, просечни чек у установи је око 2500 рубаља.

Саставимо резиме табелу најбољих вороњешких ресторана за вегане и сировине у 2020. години са описом њихових карактеристика.

Оцена	Назив кафића, адреса	Трошкови	Карактеристике:
5	"Бисер" Адреса: ул. 9. јануара 272 А.	просечни чек је око 1000 рубаља	Предност овог објекта је што се сва јела припремају узимајући у обзир потребе вегетаријанаца у елементима у траговима и храњивим састојцима, који им недостају у свакодневном животу. Уместо обичног пшеничног брашна, за печење се користи брашно од леблебија које садржи високу количину протеина, при пржењу се користи најмање уља, а на менију су јела од сирове хране.
4	"Шафран" Адреса: ул. 9. јануара 272 А.	просечан чек је око 2.000 рубаља	Шафран је слатка, пријатна кафана у индијском стилу. Јеловник садржи велики број веганских јела - супе, пице, посластице. Сви производи су направљени без употребе меса, јаја и млечних производа.
3	Руцола Цлуб Фоод Бар Адреса: ул. Фриедрицх Енгелс, 48	просечан чек је око 350 рубаља	Главна предност Фоод Бар-а у поређењу са другим вегетаријанским објектима је одбијање пржене хране. Сва јела се кувају, пеку или сервирају сирова. У исто време јеловник садржи велики избор поврћа и зачинског биља, сиреве само на микробиолошким ензимима.
2	ДЈА + ГО. Вино и кухиња " Адреса: ул. Никитинскаја, 1	просечан чек је око 1.500 рубаља	Мали пријатан ресторан у самом центру града у поткровљу - минимум декорације, пригушена светла и тамне боје. У менију се налази ауторска кухиња, али постоје места за вегане и сировине, на пример, посебна пица (веганско тесто + сушени парадајз + рукола). Пројекција филма одржава се сваке среде.
1	"Гастрономски ресторан Москва" Адреса: пер. Красноармејскиј, 3 А.	просечни чек је око 2500 рубаља	„Москва“ је најинтериернији ресторан у целом граду. Његова предност је чињеница што се налази на надморској висини од 104 метра и пружа панорамски поглед на град кроз панорамске прозоре. На менију се налазе јела како за вегетаријанце, тако и за сировце.

Данас кафићи и ресторани који у свом јеловнику имају посебна јела за људе који имају ограничења у исхрани нису далеко необични. Готово свака институција је спремна да понуди својим купцима вегетаријански, вегански или сировински мени, док ова јела ни по чему нису инфериорна по укусу од „обичних“ (која садрже месо, јаја итд.), Али је просечна цена таквих јела често нижа од у „стандардним“ установама.