Најбољи вегетаријански ресторани у Казању 2020

Вегетаријански кафић није само скуп јела у одређеној установи, већ место где можете провести време са истомишљеницима. Вегетаријанци често не могу да оду у редовни ресторан - избор хране без меса у њима је по правилу мали. Понекад се брачни статус омета, јер на местима за љубитеље здраве прехране ретко постоји дечија соба, па зато морате да правите компромисе. У наставку ћемо причати о томе који су најбољи вегетаријански ресторани у Казању.

Како одабрати установу?

Посебне установе за вегетаријанце имају своје непорециве предности:

1. уравнотежен састав хране - у кафићу су немесна јела разноврсна и укусна. Код куће нема увек снаге и времена да се то постигне, али овде се примећује равнотежа композиције. Поред тога, у вегетаријанским кафићима можете пронаћи необична јела која ћете свакако желети да поновите касније - на пример, бурито или сланицу.
2. без хемикалија - месна јела често захтевају конзервансе, убрзиваче и појачиваче окуса. У вегетаријанским објектима такве супстанце нису потребне, па је стога сва храна здрава и не садржи хемијске компоненте.
3. здрава атмосфера - у асортиману ових кафића нема алкохола и цигарета. Ово ствара пријатно окружење и није штетно за децу.

Избор места за послуживање вегетаријанске хране застрашујући је задатак. Наравно, има их много, али немају сви градови такве кафиће. Неке установе комбинују вегетаријански формат са местом за љубитеље сирове хране или веганства, док друге једноставно додају мршав мени.

Пре посете било којој институцији, вреди се припремити узимајући у обзир критеријуме за одабир:

1. упознајте се са менијем - по правилу је представљен на званичној веб страници или у друштвеним мрежама установе. У крајњем случају, можете назвати телефонски број наведен на веб локацији и поставити своја питања. Све ово ће вам уштедети време и додати поверење приликом посете.
2. обратите пажњу на националну оријентацију кухиње - у јелима азијских земаља обично практично нема млечних производа, али има обиља поврћа, тофуа и соје; у индијским ресторанима кувају од поврћа; у пицеријама, на захтев клијента, могу да припреме поруџбину без меса и замене друге неприхватљиве производе.

Доласком у ресторан, са конобаром свакако треба проверити детаљан састав јела, рећи му које производе треба изузети како би могао да препоручи нешто погодно са менија, разјаснити колико то кошта и дати корисне савете. Не оклевајте да затражите уклањање неких састојака - то се обично не плаћа и пролази без икаквих последица.

Међу најопаснијим јелима за вегетаријанце су следећа:

1. салате. Чини се да је ово најједноставније јело, где је сваки састојак на видику.Али подмуклост лежи негде другде: у облачењу - није свако направљено на бази биљних производа. На пример, традиционални француски сос Демиглас прави се од говеђих костију. Најчешће се служи, наравно, уз месо, али постоје изузеци;
2. супе. То су најопаснија јела. Чак се и супа од поврћа може кувати у месној чорби ради бољег укуса. Ситуација са крем супама је још сложенија. Таква конзистенција вам омогућава да сакријете било које састојке, а понекад чак и искусни гурмани не могу да разликују меснати укус. Још је теже пронаћи одговарајућу супу од пиреа за оне који не конзумирају млечне производе - крема се налази у готово сваком таквом јелу;
3. слаткиши. Чудно, овај одељак садржи најмању опасност за вегетаријанце. Пре неколико година сирови слаткиши (колачи, колачи и други десерти) почели су да улазе у моду - припремају се без јаја, брашна и шећера, али садрже складну комбинацију протеина, масти и угљених хидрата.

Оцена најбољих вегетаријанских ресторана у Казању у 2020. години

"Парамартха"

Адреса: ул. Мајаковски, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Веб локација: парамартха.ру
Радно време: свакодневно од 11 до 21:00.

Ресторан Парамартха је веома популаран међу вегетаријанцима, иако се на менију налазе јела од меса. То је због великог асортимана, јер мени укључује индијску, италијанску и европску кухињу. Погодна јела укључују крем супу од авокада, јабука и ораха, кари од парадајза и пилаф од сојиног меса. Све се припрема без употребе полупроизвода од свежих производа. Редовни гости препоручују укусне чајеве.

Главни град се налази у центру физичког савршенства, унутрашњост просторија подсећа на индијски храм - свуда влада сумрак, уместо музике у позадини звуче мантре, а салу украшавају скулптуре индијских богова. Институција редовно одржава мајсторске течајеве и тематске вечери.

• многи посетиоци примећују да овде кувају укусну храну;
• повољно место.

• прегледи неких посетилаца кажу да постоје јела која су прескупа за њихов састав.

"Малабар"

Адреса: ул. Малаиа Краснаиа, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Сајт: малабар-казан.ру
Радно време: свакодневно од 11:00 до 23:00.

Индијски ресторан Малабар право је откриће за љубитеље здравог начина живота и једноставно индијске кухиње. Ову установу можете посетити сами и са породицом, овде прославити рођендан или друге празнике.

Мала удобна соба дизајнирана је за само 30 гостију. Сав декор је у оријенталном стилу, сваки детаљ доприноси одржавању атмосфере: необичан текстил у богатим топлим бојама, слике, скулптуре и лампиони у етничком стилу, дрвени намештај и многи мекани јастуци. Све је створено у настојању да се створи удобност и максималан ефекат присуства у мистериозној Индији.

Јеловник објекта укључује индијску и ајурведску кухињу, као и руску и европску. За вегетаријанце је створен засебан обиман мени. Дошавши овде први пут, присталице овог правца у исхрани могу да наруче „Дегустацијски мени“ (бирајући између две врсте, од којих је једну креирао сам кувар) да дегустира понуђена јела. Палета вегетаријанских јела у ресторану укључује динстани парадајз у кари сосу, куглице од кромпира у спанаћу, сос од кима и цилантра, кари од репе у кокосовом млеку, повртне кнедле динстане у кари сосу, зачињену кашу од мешавине махунарки, љути повртни пилаф и леблебије са парадајзом и ђумбир.

• укусна храна;
• постоји служба доставе;
• пријатна атмосфера;
• љубазно високо квалификовано особље.

• неки посетиоци су се жалили на квалитет намештаја и посуђа.

Оцена најбољих вегетаријанских кафића у Казању 2020. године

"Пески"

Адреса: ул. Профсоиузнаиа, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Радно време: свакодневно од 12:00 до 22:00.

Минијатурна кафић у јединственом кућном формату смештен је на малој површини од 18 квадратних метара и истовремено нуди посетиоцима 12 места.

Унутрашњост објекта рађена је у јужном стилу, свуда владају топле боје.Готово сав намештај и опрему власник израђује и бира лично: столови и дрвене столице, лустери украшени металним ружама, бакарни судопер и апарат за загревање песка. Сва седишта су засута јастуцима, прозорске даске украшене су Турцима, шољама и чајницима, а стари, попут кућног радија, свира инди рок.

На менију се налази велики избор кафа, укључујући кафе без глутена, које се припремају искључиво у џезвама и песку. Пиће се разликује по начину припреме - на води, на овсеном млеку и на соку од вишања.

У кафићу се служе искључиво веганска јела, али власници су се потрудили да то не утиче на гастрономске преференције гостију, па стога већина посетилаца ни не сумња да је све припремљено без јаја, маслаца и млека.

• угодан ентеријер;
• љубазно особље.

• мали избор јела;
• високи трошкови пића (просечна цена кафе је 200 рубаља).

Свети Бали

Адреса: ул. Пушкин, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Радно време: свакодневно од 9:00 до 21:00.

Мали кафић пријатног ентеријера налази се на првом спрату тржног центра „Призма“. Пре свега, институција је намењена веганима - онима који се придржавају најстрожег облика вегетаријанства. На менију су смоотхие чиније, грицкалице, супе, мноштво топлих јела, па чак и сирови хамбургер, као и хумус од леблебија сервиран са свежом шаргарепом, краставцем, авокадом и тостом, супа од бундеве са кокосовим млеком, гарам масала са леблебијем у сосу кари. Супе укључују том-кха направљену од кокосовог млека са лимунском травом, лишћем лимете, парадајзом чери и печуркама.

Унутрашњост Светог Балија инспирисана је светлим сунчаним верандама на Балију, па је стога украшена плетеним намештајем, лампама у облику кошара, пуно биљака и светлости, украсним плочама, ручно осликаним на зидовима, а мноштво посуђа служи се у посудама од кокоса.

• пријатан лаган ентеријер;
• разноврсна јела.

• није пронађен.

"Дан вегана"

Адреса: ул. Мардзхани, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Сајт: веганкдаи.ру
Радно време: понедељак - од 10:00 до 20:00; Уторак-недеља - од 10:00 до 21:00.

Овај кафић отворен је 2013. године као продавница органске хране. Временом су готови оброци додавани у асортиман.

Завод се придржава етичне хране и припрема све без животињских производа. На менију се налазе обилни хамбургери, хреновке и познати градски фалафели - ове вруће куглице леблебија и зеленила, праћене свежим поврћем, киселим краставцима и сосом од ланеног семена, умотане у пшеничну торту без квасца, не остављају посетиоце равнодушним. За десерт Веган Даи нуди колаче са цурдом са џемом, торте од сира и друге слаткише.

У кафићу се редовно одржавају тренинзи о здравој исхрани, предавања, мајсторски течајеви и дегустације, обезбеђени су попусти.

Посетиоцима се нуди и услуга доставе и могућност самосталног преузимања.

• љубазно особље;
• могућност испоруке;
• разноврсна јела;
• необичан пријатан ентеријер.

• недостатак тоалета и способност прања руку.

"Зелени живот"

Адреса: ул. Университетскаиа, 11/46 (раскрсница Профсоиузнаиа и Университетскаиа)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Веб-сајт: греенлифе-кзн.ру
Радно време: свакодневно од 9:00 до 21:00.

Мали кафић у срцу града нуди и прилику да седите у пријатној атмосфери и узмете смоотхие на путу до посла или школе. Поред хране, ту су и занимљиве услуге, на пример, пуњење телефона на соларни погон.

Завод има отворену кухињу и стога сваки пролазник кроз стаклене прозоре може да посматра припрему јела.

Најпопуларнији су: ролат од рибљег котлета од листа тофу и нори, фалафел, чизбургер са веганским сиром и сеоски пљескавица са млевеном сојом. Асортиман непрестано расте. Међу пићима кафић нуди кафу и какао са сојиним млеком, као и разне смоотхије и сокове без шећера. Сва јела су приказана на веб страници кафића, као и њихов састав.

• пружање услуга;
• сталне акције повезане са околином;
• чистоћа, ред.

• није пронађен.

"Говинда'с"

Адреса: ул. Цхистополскаиа, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Сајт: говинда.рестору.ру
Радно време: понедељак - субота од 12:00 до 20:00.

Први вегетаријански кафић у Казању део је међународне мреже. Ова институција је створена за људе који се баве јогом и ајурведом, вегетаријанце и једноставно оне који следе здрав начин живота.

Јеловник је направљен према ведским традицијама. Изузетак су само нека јела татарске, руске и источне кухиње. У припреми се користе висококвалитетни здрави производи, користе се многи зачини који побољшавају укус и олакшавају лако варење хране.

Један од главних врхунаца кафића су индијски млечни слаткиши припремљени према оригиналним рецептима.

• кафић са доставном службом;
• постоји теренска служба.

• неки клијенти примећују неспособност особља и недовољно пријатан ентеријер.

Објекти са вегетаријанским јелима

Поред установа дизајнираних искључиво за строге вегетаријанце и вегане, у Казању постоје места на која људи који воде рачуна о својој исхрани и брину о природи могу доћи у друштву својих пријатеља који једу месо.

"Љубазна трпезарија"

Веб локација мензе: добраиа.су
Радно време: понедељак-петак од 7:30 до 21:00; Субота-недеља - од 8:00 до 20:00.

Мрежа буџетских објеката у којима можете јести укусно, наситно и брзо. Тренутно има 14 бодова.
Мени трпезарије варира по данима у недељи, а такође се мења 4 пута дневно у одговарајуће доба дана (доручак, ручак, поподневни чај и вечера).

Асортиман укључује јефтина јела из различитих светских кухиња, укључујући и вегетаријанске - на менију су истакнута зеленом бојом. Међу њима: шпагети, вегетаријански гулаш, шафран са јабукама, пита од банане и салата од целера и цвекле.

• ниске цене - доступност;
• разноликост асортимана.

• стандардни ентеријер, који неким посетиоцима делује неугодно.

"Со"

Адреса: ул. Профсоиузнаиа, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Веб-сајт: барсол.ру
Радно време: понедељак-четвртак - од 11:00 до 3:00; Петак - од 11:00 до 6:00; Субота - од 13:00 до 6:00; Недеља - од 13:00 до 3:00.

Салт Бар је једно од најпопуларнијих места у главном граду, где се одржавају најмодерније и најмлађе градске манифестације. Овде познати концерти одржавају концерте, популарни ди-џејеви договарају сетове, а четвртком се одржавају јазз вечери. Неки посетиоци упоређују ово место са познатим московским и њујоршким клубовима.

Поред добре музике и прилично приступачних цена, бар непрестано покушава да прошири своје границе и зато је јеловнику додао вегетаријанска јела, погодна за доручак, ручак и вечеру. Све врсте комбинација пасуља, поврћа и воћа омогућиће вам да доживите гастрономски ужитак. На менију се налази веге бургер са котлетом од квиноје, шпагети са спанаћем, грчки сендвич, супа од сочива и зачињени кус-кант од нане.

Одвојено, вреди напоменути посебан вегетаријански доручак који се састоји од тоста са авокадом и парадајзом, тортиље са преливом од сочива, пржене са орасима и црвеним пасуљем, авокада са сосом од салсе и карамелизованих банана.

• приступачне цене;
• много занимљивих догађаја.

• посетиоци примећују непристојно особље које можда неће пустити неке потенцијалне купце у бар;
• мала винска карта.

"Дукс"

Адреса: ул. Профсоиузнаиа, 50 (2. спрат)
Телефон: +7 (843) 216-58-98
Сајт: свитер-цафе.ру
Радно време: свакодневно од 9:00 до 22:00.

Кафић Џемпер налази се у централном округу Казана. Јеловник комбинује француску, италијанску и америчку кухињу са елементима руске - кувар је узео најбоље од сваке и модификовао је на свој јединствени начин.

Једна од главних карактеристика кафића - мени се мења свака 2-3 месеца, стално изненађујући посетиоце новим производима.

„Џемпер“ се налази на два спрата са стилским дизајном: у холу се налазе 22 стола, као и бар за 30 људи. Увече се мирни кафић претвара у модеран ресторан са плесним подом, спортским преносима и играћим конзолама.

За вегетаријанце јеловник нуди посебна јела: тартар, пљескавицу, рижото, брускете, рататоуилле, салату од мешавине, супу од сочива, фетуццине са тиквицама и салату од цвекле. Поред тога, било која кафа може се припремити са сојиним или кокосовим млеком.

• укусна храна;
• пријатно окружење;
• услужни конобари;
• разноврсна јела по цени;
• удобна локација.

• неки корисници примећују нехармоничну вредност за новац.

Приврженост вегетаријанству је одличан разлог за посету једном од казанских гастрономских објеката који нуде јела без употребе животињских производа.