Оцена најбољих марки конзервираног кукуруза за 2020. годину

Кукуруз је здрава, хранљива храна. Укључује велики број различитих компоненти. Ова житарица се често користи у салатама и многим другим јелима. Производ је популаран због свог слатког укуса. Кукуруз у конзерви производи велики број произвођача. Стога ће купац моћи да купи одговарајући производ за свој сто. Оцена најбољих брендова конзервираног кукуруза помоћи ће вам да схватите како одабрати најбољи производ.

Историја житарица

Научници верују да је кукуруз почео да се једе пре око 10 000 година. Тада се овај производ звао „Маис“. Родно место кукуруза је Централна и Јужна Америка. Ова житарица се овде гајила и пре наше ере. Зрна кукуруза пронађена су у Перуу током ископавања. Њихова старост сеже до неколико хиљада година.

Христофор Колумбо донео је кукуруз на европски континент. Тренутно је овај производ у великој потражњи у земљама „Старог света“. Ова житарица заузима 3. место по својим хранљивим својствима. У европским земљама кукуруз је од велике важности за становништво (упоредиво са кромпиром за Русе). Ова житарица има дијететска својства. Многи људи воле да је користе свеже припремљену. У свету је измишљен велики број дијета од кукуруза. Производ се користи за прављење сосова, супа, салата и тепсија. Кукуруз се бере током млечне зрелости.

Производ има следећа корисна својства:

• висок садржај глутаминске киселине помаже телу код исцрпљености и умора;
• стабилизује концентрацију шећера у крви;
• садржи велику количину витамина Б и Е;
• састав садржи висок садржај магнезијума, који успорава старење.

Када купујете кукуруз, погледајте датум производње. Укус производа пуштеног у августу-септембру биће најбољи. У ово доба године житарица се сматра зрелом и свежом, јер се производи одмах након жетве, заобилазећи све фазе складиштења.

Основна својства

Конзервирани производ садржи шећер, сол, воду и житарице. На први поглед је све врло једноставно. Међутим, сви произвођачи не додају шећер у конзервирану храну. То је тако да потрошачи могу уживати у природном укусу кукуруза. Стога је постало лакше проценити квалитет производа. Више бодова даје се конзервираној храни која не садржи шећер.

Датум производње је најважнији параметар. Кукуруз направљен лети и у првој половини јесени сматра се најбољим. Зимски производи су прво осушени за складиштење. Затим је натопљено, кувано, паковано и затворено у тегле.

Важни фактори који се могу уважити само у стакленим посудама су деформација и величина кукуруза.Груба зрна се сматрају старијима, па је производ оштрог окуса. Стрна зрна су млађа, односно мекша и слађа.

Деформација показује стање пасуља у тегли. Кукуруз треба да буде јак и хрскав када се жваће. Ако у тегли има пуно оштећених житарица, а производ подсећа на млевену конзистенцију, то значи да је прекршена технологија производње. Представљена конзервирана копија је ниског квалитета.

Обратите пажњу на количину саламуре. Кукуруз би требао бити присутан у већим количинама од течности. Треба додати минималну количину саламуре.

Препоруке за избор

Верује се да кукуруз узгајан у Ростовској, Вороњешкој, Курској области, као и у Ставропољској и Краснодарској територији, има најбољи укус.

Изглед

Тегла конзервираног кукуруза мора се пажљиво прегледати. Ако постоји благо отицање контејнера, морате одбити куповину таквог производа. Присуство бомбардовања први је знак застарелости конзервиране хране. Гас почиње да се акумулира унутар посуде услед труљења садржаја лименке. Неопходно је пажљиво проучити састав. Написано је на етикети залепљеној за теглу. Боље је дати предност производу који садржи минимум састојака: соли, шећера, воде и кукуруза.

Слушбено

Постоји још један начин за проверу. Теглу морате приближити уху и мало промућкати. Добра конзервирана храна готово не даје звук. Превише клокотања указује на то да контејнер садржи превише ваздуха. Ова чињеница може негативно утицати на квалитет производа. Ако се приликом тресења чује лагано шуштање, тада је тачно испоштована читава технологија производње.

Мирис и додир

Ову проверу особа може да уради само код куће. Отворени кукуруз треба да мирише мирисно. Житарице високог квалитета треба мало да извиру кад се уситне.

Препоруке Роспотребнадзора

1. Кукуруз у стакленим контејнерима чува се 4 године, у металном контејнеру око 3 године.
2. Екструдирани бројеви на лиму могу указивати на то да су производи произведени на застарелој линији за пуњење.
3. Савремена опрема опремљена је уређајима који трајне боје обележавају датум производње. Датум истека такође се може наћи на папирној налепници која се лако може заменити. Стога ове информације можда не одговарају стварности.
4. Производи у стакленој тегли морају се пажљиво испитати. Сва зрна треба да буду исте боје, цела, без прскања.

Врхунски брендови на ранг листи

Данас излози и полице супермаркета нуде разноврстан избор различитих марки кукуруза од слатког конзервираног производа. Потрошачи су често на губитку због великог броја производа. Постављају себи питање избора најквалитетнијег и не прескупог производа. На основу повратних информација потрошача и карактеристика производа, састављена је листа квалитетног укусног конзервираног кукуруза.

Сви производи су тестирани од стране стручњака и препознати као сигурни за људско тело. У кукурузу нема ГМО, боја и конзерванса.

"Лутик"

Истиче се својим дивним показатељима укуса без и најмање критике. Изглед су цела, уредно посечена зрна без поцепаних ивица и остатака феталног ткива. Иста дубина сечења вам омогућава да на крају добијете чиста зрна која не садрже штапове и грубе инклузије, комаде лишћа или пруге налик нитима. Окус и арома производа су слични укусу кукуруза шећерца, који је у фази млечне зрелости, без мана, страног мириса и закуса.

Потпуно је у складу са стандардима (за садржај зрна), који карактеришу конзервирану храну без вакуума.
Према захтевима ГОСТ-а, број оштећених зрна не прелази дозвољени ниво за 1. степен, а чак је близу највишег степена.

Након свеобухватне студије за идентификацију садржаја различитих штетних адитива, постојало је поверење у потпуно одсуство хемикалија и загађивача. Стона сол је такође доступна у правој количини како би се задовољила стандардизација прехрамбених састојака.

• одлични показатељи за методе одређивања квалитета;
• нису пронађени пестициди.

• није пронађен.

"Бондуелле"

Одличне органолептичке карактеристике говоре о једном од најбољих производа у овој категорији. Производ садржи здраве клипове кукуруза добијене узгојем без ђубрења пестицидима. Овој карактеристици се може додати и поседовање пријатног осећаја у устима који произилази из процеса кључања састојка у фази сазревања млека. Ароме и укуси непознатог порекла се не примећују.

Интегритет присутних зрна примећен је пажљивим и равномерним одвајањем од клипа. Пакет је попуњен више од утврђене норме за 8, 78%.

Купци означавају производ одличним органолептичким параметрима без икаквих проблема. Што се тиче изгледа, контејнер садржи зрна правилне конфигурације и дубине реза. Одсуство стране базе клипа, остатака и честица покривача листа, као и свиленкастих влакана на зрну. Производи у потпуности одговарају саставу декларисаном на лименци у погледу укуса и ароме, без непријатних арома.

Вакуумско паковање садржи декларисану количину зрна која премашује минималне стандардне захтеве до 9%. Суве супстанце чине масени удео од 28, 1%, што је у поређењу са просечним односом прилично високо. У одговарајућој врсти производа, масени удео зрна која су изгубила интегритет не прелази дозвољени ниво назначен стандардом ГОСТ. Такви стандарди су успостављени за премиум производе у погледу производа у конзерви.

Систематска студија проналаска више од 70 подврста пестицида не само да није донела позитивне резултате, већ нису пронађени ни трагови присуства загађивача. Људима који су приморани да се придржавају дијете са мало соли може се саветовати да једу житарице без штете по здравље.

• одлични органолептички показатељи;
• нема пестицида;
• количина кухињске соли је испод просека.

• одсутан.

Подрум Валдаи

Хранљива хранљива житарица производи се у складу са ГОСТ и индикаторима квалитета. Изузетак је гушћа конзистенција зрна од меке.

Простор испуњен производима у вакуумској амбалажи знатно је већи од наведених стандардних захтева - 88% уз минималну ознаку до 80% за сличан производ.

Свеобухватне истраживачке провере показале су потпуно одсуство хемикалија, одбацујући и најмањи наговештај загађивача.

Квантитативни део садржаја јестиве соли одговара стандардизованој норми.

• не налази се у саставу пестицида;
• зрна су прилично густа, уместо меке текстуре.

• неусклађеност са органолептичким својствима: јака и прилично густа зрна житарица, која замењују меку структуру.

"Фрау Марта"

Први производ у рејтингу са чињеницама непоштовања ГОСТ-а. Неусаглашеност са органолептичким захтевима, према којима је масни удео зрна потцењен за 9, 8%, што се не поклапа са стандардима ГОСТ Р53958. Такође се примећује конзистентност производа са различитим дубинама сечења. Што се тиче масеног удела суве материје, такође постоји неслагање од -19%, што је према карактеристикама испод просека за сличан производ.

Број оштећених зрна није премашен за премиум разред према ГОСТ-у.
Садржај ниједне од десетина врста пестицида и других загађивача није идентификован.
Стона сол је такође садржана у складу са стандардним нормама.

Напомена: упркос потцењеном масеном уделу зрна, производ је произведен према ТУ, стога није на црним листама. Уочена је растресита хетерогена засићеност и различита дубина сечења.

• нису откривени пестициди.

• хетерогена конзистенција;
• различите дубине сечења.

"Хеинз"

Потпуна подударност са захтевима ГОСТ-а и органолептичким својствима, мада постоји изузетак у дубини пресека зрна са незадовољеним захтевом. Уочене су остале тачке у погледу укуса, боје и мириса.
Прилично висок удео суве материје - 25,3%. Оштећена зрна не прелазе дозвољену количину према ГОСТ-у за конзервирану робу.

У саставу нису пронађени пестициди или други загађивачи. Жито се узгаја без употребе ђубрива у еколошки чистим областима.

• нема пестицида;
• сол у малим количинама.

• потцењени удео зрна;
• неуједначен изглед и поцепана зрна.

6 ари

Овде је стопа суве материје прецењена - 25, 3%. Неконзистентност зрна не прелази решиву границу према развијеном ГОСТ-у.

• нема штетних нечистоћа;
• мали удео соли.

• неуједначен рез;
• поцепана зрна;
• сируп за пуњење има млечну нијансу и малу количину вишка честица;
• не одговара декларисаним стандардима и масеном уделу соли.

"Зелени зрак"

Најквалитетнији шећерни кукуруз понуђене марке је у рангу са скупим производима. Пристојан укус, заједно са равномерном дубином реза, јарко жутом бојом, једноликошћу, уредно пуни посуду.
Пуњење завршног слоја без маглице и страних честица. Количина соли такође задовољава стандарде.

• присуство пестицида није откривено након спроведеног истраживања;
• минимум кухињске соли, омогућава употребу производа људима који се ограничавају на дијету.

• није пронађен.

Закључак

Квалитетни производ од житарица треба да буде целовит и не поцепан, без непотребних нечистоћа и густог талога. Идеалан сок који покрива кукуруз је чист. Управо су ови производи укључени у представљену оцену. Прегледом није утврђено присуство страних материја или трансгене кукуруза. Испоставило се да су узорци најбољи у ароми и укусу.

Производ од конзерве од житарица је одличан самостални прилог, спреман за јело у нормалном и загрејаном облику. Непце допуњују салате, супе и разни залогаји. Ставља се у јела кухиња прекоморских земаља, уводи се у тепсије и тесто. Савршена комбинација са осталим састојцима, свежим поврћем и поврћем печеним у пећници, помаже диверзификацији јела. Додатак свеже зачињене зеленице, лука и белог лука може помоћи у смањењу слаткоће конзервираног кукуруза.