Рангирање најбољих лиофилизованих производа за 2020. годину

Лиофилизовани производи се користе не само за астронауте, већ су чврсто укључени у исхрану спортиста и присталица здраве прехране. Да бисте купили заиста висококвалитетну храну, морате да разумете поступак кувања, одредите који су најбољи произвођачи на тржишту и у којим врстама нема додатних састојака у саставу. Размотримо препоруке о томе како одабрати такве сублимате, који су нови производи на тржишту, у ком облику и по којој цени се продају производи различитих произвођача.

Опис

Сублимација - процес претварања воде (леда) у саставу производа у гасовито стање замрзавањем и сушењем.

У почетку се производи брзо замрзавају, а затим шаљу у вакуумску комору, где лед врло брзо испарава, док ће температура опадати. После таквог сушења, сублимат је херметички упакован у полиетилен. Овај поступак се може спровести код куће, али куповина опреме је скупа, па је готов производ боље купити у продавници.

Сада се готово све може сублимирати. Квалитет готовог сублимата зависи од смрзавања. Што се брже и дубље одвија замрзавање, то је већи квалитет готовог производа. Боја, својства, укус, витамини су сачувани. Важно је да се смрзну само квалитетни састојци.

Таква храна може се дуго чувати изван фрижидера, неки производи имају рок трајања и до 25 година. Према нутриционистима, такве лиофилизоване супстанце могу се користити као здрава храна.

Врсте сублимата према облику паковања

1. Пакети;
2. Банке;
3. Канте.

Пакети. Они су аналогни сувом лемљењу. Они су, пак, подељени на планинарење (торбе са патент затварачем, најчешће један део у пакету) и дуготрајно складиштење (гушћа амбалажа и без патент затварача, рок трајања може да достигне 25 година). Идеално за путнике. Нутритивна вредност је очувана као у природном облику.

Банке. Производе се у обичним лименкама, само већим од обичне конзервиране хране.Користи се као хитно снабдевање храном за хитне случајеве. Погодно за планинарење, велику количину хране можете понети са месом, воћем, посластицама и чајем.

Канте. Најчешће је материјал канте пластика, овална или квадратна, у којој се налази упакована храна. Испоставља се врста двоструке амбалаже, која вам омогућава да сачувате производе више од 25 година. Ове канте садрже пакете различитих јела, један или неколико комада. Веома једноставан за ношење (канте су лагане) и складиштење.

Који су производи сублимирани:

• бобичасто воће и воће (бруснице, малине, јагоде, шљиве, јабуке, крушке, брескве);
• поврће (шаргарепа, кромпир, бундева, купус, цвекла, парадајз);
• житарице и главна јела (пире кромпир са месним котлетом је у великој потражњи);
• производи од меса и рибе;
• печурке;
• кафа (радич);
• млечни производи (млеко, павлака, сир);
• алкохол (вино, водка);
• посластичарнице;
• зачина.

• побољшати укус неких производа (на пример, лиофилизовани сок од репе је много укуснији);
• за употребу је потребна мала количина концентрата;
• задржати сва корисна својства и витамине;
• брза припрема (само је треба напунити водом);
• непропусност пакета.

• у већини случајева цена таквих производа је висока;
• не свуда постоји могућност куповине (продаје се у специјализованим продавницама).

Обично се такви производи производе у стакленој тегли или запечаћеној метализованој врећици. Пакет треба да садржи детаљна упутства за кување (колико производа и колико воде треба разблажити). Прописали ГОСТ и ТУ.

Врхунски произвођачи

1. Моунтаин Хоусе (САД). Велики произвођач, цела линија је произведена у САД-у. На тржишту од 1963. Производи неколико категорија сублимата, укључујући и дијеталне.
2. Трек'н Еат (Немачка-Швајцарска). Најпознатија компанија на руском тржишту. Њихов мени је прилично разноврстан.
3. АлпинеАире Фоодс (САД-Швајцарска). На тржишту од 1960. Њихова производња укључује јела од меса, јела од рибе, вегетаријанске производе, посластице и супе.
4. Бацкпацкерс Пантри (САД). Ретко је на руском тржишту. Користе састојке из целе земље само најбољих произвођача.
5. Воиагер (Француска). На тржишту од 1992. Користи квалитетне локалне сировине.
6. Адвентуре Фоод (Холандија). Асортиман компаније није веома широк: 6 јела од меса, 5 вегетаријанских јела, 6 јела за доручак и десерт и 1 мешавина поврћа.
7. Екпедитион Фоодс (УК). Компанија која се најразвијеније увек иде у корак са иновацијама, што нам омогућава да смањимо трошкове производње.
8. Авантуристички мени (Чешка). Производи само готова јела и десерте. Ја сам био разноврстан, углавном за туристе и путнике.
9. Русцон (Русија). Домаћи произвођач. Поред лиофилизованих производа производи конзервирану храну и производе за брзу храну.
10. Здрава храна (Русија). Производи инстант оброке и биљне чајеве. Производна линија је довољно широка. Цене различитих категорија.
11. Гала-Гала (Русија). Домаћи произвођач. Не производи само готова јела, већ и састојке за кување. Њихови производи немају увек одличан укус, али распон цена је прилично прорачунски.

Оцена квалитетних лиофилизованих производа за 2020. годину

Оцена је заснована на опису, прегледу, типу, критикама и популарним моделима по мишљењу купаца.

Воће / бобице

Лиофилизирани прах од малине, 30 г.

Руска производња. Производи се у зип-врећици која елиминише улазак ваздуха. Чак и мала количина праха довољна је да јелу даје мирис малине и укус. Цена: 190 рубаља.

• погодно за чување (закључавање са патентним затварачем);
• ароматични, природни укус;
• за употребу је потребна мала количина.

• брзо упија влагу из околине, мора се чувати добро затворено.

Спецификације	Вредности
Састав	малина
Датум истека (месеци)	18
Грам	30

Органска храна Лиофилизоване целе јагоде, 50 гр.

Воћни чипс у занатској торби руске производње. Произвођач: ООО Созвездие Плус.Цена: 399 руб.

• природни састав;
• дуг рок трајања.

• трошак;
• висок садржај калорија.

Спецификације	Вредности
Састав	Јагода
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	328
Датум истека (месеци)	24
Тежина (грами)	50

Органска храна смрзнута трешња, 20 гр.

Паковање: папирна врећа. Цена: 156 руб.

• погодно паковање (20 гр);
• трошак.

• незгодно паковање (тешкоће складиштења).

Спецификације	Вредности
Састав	трешња
Рок употребе (месеци)	24
Тежина (гр)	20

Боровнице у органској храни, лиофилизоване, 20 г.

Паковање: папирна врећа. Просечни трошак: 181 рубаљ.

• погодност употребе;
• дуг рок трајања.

• незгодно за чување.

Спецификације	Вредности
Састав	боровница
Рок трајања	24 месеца
Нето тежина (гр)	20

Лиофилизиране јагоде КОРИСНО, 10 г.

Произведено у пластичној канти. Дуго задржава свој укус и витаминска својства. Цена: 150 рубаља.

• за 10-15 минута у води добијају свој првобитни облик;
• природне бобице.

• паковање.

Спецификације	Вредности
Састав	Јагода
Датум истека (месеци)	24
Нето тежина (гр)	10

Сушена банана, Зеленика, лиофилизована, 20 г

Домаћи произвођач. Цена: 85 рубаља.

• органски производи;
• трошак.

• мало паковање.

Спецификације	Вредности
Састав	банана
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	378
Датум истека (месеци)	24
Нето тежина (гр)	20

Сушена бресква, Зеленика, лиофилизована, 20 г.

Домаћи произвођач. Цена: 146 рубаља.

• висок садржај витамина Ц;
• мали пакет (за 1 порцију).

• трошак.

Спецификације	Вредности
Састав	бресква
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	329
Датум истека (месеци)	24
Нето тежина (гр)	20

Поврће

Лиофилизовани парадајз "ГАЛА-ГАЛА" 50 гр

Произвођач се добро наметнуо на тржишту. Користи само квалитетне производе. Просечни трошак: 195 рубаља.

• погодност употребе;
• квалитетни производи.

• трошак;
• кратак рок трајања.

Спецификације	Вредности
Састав	Парадајз
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	22
Датум истека (месеци)	18
Нето тежина (гр)	50

Лиофилизовани кисели краставци "ГАЛА-ГАЛА" 50 гр.

Може се користити као прилог или као зачин за друга јела. Цена: 195 рубаља.

• квалитетне сировине;
• лакоћа припреме.

• трошак;
• није за свачији укус (сасвим специфичан производ).

Спецификације	Вредности
Састав	кисели краставци
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	11
Датум истека (месеци)	18
Нето тежина (гр)	50

Лиофилизовани купус "ГАЛА-ГАЛА" 50 гр.

Садржи много витамина и минерала. Цена: 140 рубаља.

• трошак;
• дуг рок трајања.

• мало паковање.

Спецификације	Вредности
Састав	Бели купус
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	28
Рок трајања	3 године
Нето тежина (гр)	50

Лиофилизовани сок (спанаћ, ђумбир, ананас) "ГАЛА-ГАЛА" 10 гр.

За 2-3 минута производ је спреман за употребу. Садржи многе корисне компоненте. Порционо паковање. Цена: 45 рубаља.

• трошак;
• органски производи;
• пакет је дизајниран за 1 порцију;
• лакоћа коришћења.

• непријатност складиштења.

Спецификације	Вредности
Састав	спанаћ, ђумбир, ананас
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	34
Месеци складиштења	24
Нето тежина (гр)	10

Сушена боја, Зеленика, лиофилизовано, 30 г

Минимална прерада поврћа омогућава вам дуго очување његовог природног укуса и благодати.Произвођач: Зелеиника. Просечни трошак: 125 рубаља.

• природних састојака;
• произвођач купује производе директно од добављача.
• трошак.

• непријатност складиштења.

Спецификације	Вредности
Састав	свежа бамија, високо олеинско сунцокретово уље, малтозни скробни сируп, јестива кухињска со
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	509
Нето тежина (гр)	30

Лиофилизована шаргарепа 'Гала-Гала', 50 г.

Само 10 гр. производ напуњен топлом водом довољан је за кување. Цена: 163 рубаља.

• профитабилност;
• дуго складиштење;
• благодати витамина.

• трошак.

Спецификације	Вредности
Састав	шаргарепа
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	33
Период складиштења	3 године
Нето тежина (гр)	50

Каша

Лиофилизовано јело Здрава храна Ајдова каша са кремом 70г

Кување у врећи, има укус млечне каше. 110 РУБ

• лакоћа припреме;
• здрава ужина или доручак.

• кратак рок трајања;
• трошак.

Спецификације	Вредности
Састав	кувано-сушена хељдина крупица, сува павлака, шећер, сол, ванилин.
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	167.59
Период складиштења	12 месеци
Нето тежина (гр)	70

Овсена каша са јагодама, инстант ‘ГАЛА-ГАЛА’

Спремност производа: 3-5 минута. Идеално за међуоброк или здрав доручак. Упаковано у 1 порцију. Цена: 30 рубаља.

• паковање порција;
• Цена;
• погодност припреме.

• кратак рок трајања.

Спецификације	Вредности
Састав	лиофилизоване јагоде и јабуке; овсене пахуљице, сол, шећер.
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	315
Рок употребе (месеци)	18
Нето тежина (гр)	40

Сублимација за трекинг: ФОРЦЛАЗ Бологнесе паста

За исхрану у условима физичке активности (трекинг). Цена: 499 рубаља.

• ефикасан за физичку активност.

• Цена;
• многа хемијска једињења у саставу.

Спецификације	Вредности
Састав	кувана тестенина 63,9% (крупица од тврде пшенице), дехидрирана реконституисана говедина 16,2% сол, љутика 1,9%, шећер, провансалско биље 0,3%, бибер.
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	400
Рок употребе (година)	3
Нето тежина (гр)	120

Кафа

Инстант кафа Тцхибо Голд Селецтион

Паковање: кесица, средње печена. Земља порекла: Етиопија. Цена: 143 руб.

• доступност;
• Просечна цена.

• мало паковање.

Спецификације	Вредности
Састав	природна кафа (арабица, робуста) инстант лиофилизована
Печење	просек
Складиштење (месеци)	24
Нето тежина (гр)	75

Инстант кафа Московска кафетерија на паиах Арабици

Просечна цена: 360 рубаља. Земља порекла: Колумбија. Меко паковање.

• погодно паковање;
• богат укус.

• Цена.

Спецификације	Вредности
Састав	Арабица
Печење	просек
Рок употребе (месеци)	24
Нето тежина (гр)	95

Инстант кафа Бусхидо Оригинал

Паковање: пакет. Цена: 418 рубаља.

• јак, богат укус;
• погодно паковање.

• Цена.

Спецификације	Вредности
Састав	Арабица
Рок употребе (месеци)	36
Нето тежина (гр)	75

Критеријуми избора

Да бисте избегли грешке при избору, морате запамтити следеће савете:

1. Пажљиво прочитајте састојке. Требало би да садрже само природне производе. На шта треба пазити: паковање мора садржавати јасна упутства за кување у граму производа.
2. Изаберите поузданог произвођача. Не понашају се све компаније према свом раду висококвалитетно и одговорно. Производи које компаније су бољи могу се видети из прегледа купаца. Иако популарност модела не води увек до правог избора.Боље је да се ослоните на сопствене преференције и објективно процените критике, одаберите најбоље за себе.
3. Избор по цени. Не бисте требали преплаћивати бренд компаније, можете покупити јефтине (буџетске), али висококвалитетне производе. Функционалност је иста за све типове.
4. Где могу да купим. Можете купити у специјализованом одељењу или наручити путем Интернета у мрежи. Многи произвођачи нуде одабир поруџбине са функцијом кућне доставе.

Ако бирате производе за планинарење или путовање, требало би да се ограничите на куповину неколико пакета различитих пуњења, али ако сакупљате залихе хране, тада ће бити исплативије купити канту производа у којој ће бити разних врста хране за неколико порција.