Оцена најбољих тестера за 2020. годину

Имате потребу да припремите тесто за кнедле, тестенине, пита хлеб или кроасане? Нисте сигурни како да одаберете резач за тесто? Наш чланак садржи одговоре на сва питања.

Мало о јединицама

Разваљати тесто потребне дебљине за разне пекарске производе или полупроизводе није лак задатак, потребна су вам вештина и искуство. Захваљујући дробилици за тесто, брзо и лако ћете добити танко тесто, бесквасно, пахуљасто, квасно - шта год ваше срце пожели.

Наравно, можете га котрљати ручно, али потребно је време, физички напор, а ова опција је погоднија за кућу. А за решавање озбиљних проблема у производним условима, ручно ваљање је једноставно неприхватљиво.

Захваљујући таквом уређају, задатак котрљања биће савршено решен, као резултат ћете добити савршено глатки лист, његова дебљина ће бити једнолична по целој површини. Обим производње ће се повећати неколико пута, квалитет производа ће се знатно побољшати.

Наравно, када одлучите да купите тако моћног помоћника у кухињи, требало би да одлучите у које сврхе ће се користити. У случају када је потребно радити са једном врстом теста, можете одабрати јефтине моделе, често такве уређаје бирају домаћице или да служе малим посластичарницама.

За већу производњу користе се технолошки модели који могу да раде са различитим врстама и облицима сировина за печење.

За скоро сваку врсту угоститељског објекта куповина таквог уређаја за домаћинство је кључ просперитета, успеха и привлачења редовних посетилаца. Произвођачи непрестано побољшавају такву опрему, опремајући је новим функцијама, повећавајући њене перформансе, мењајући и побољшавајући изглед кућних апарата. Ове машине су различите:

• високих перформанси;
• савршено котрљање;
• свестраност;
• компактност;
• поузданост и дуг радни век.

Спецификације

Врста

По врсти посла, ова опрема је подељена на нереверзибилну и реверзибилну. Такве машине се разликују у броју осовина које се окрећу супротно. Код прве врсте машина доња осовина мирује, горња се креће и због чега се регулише дебљина испитног слоја.

А у реверзибилним моделима, две осовине су покретне, ово је згодно и када се кретање ваљаног теста промени, његова структура није поремећена.

Реверзибилне тестере за тесто су потпуно аутоматизоване и задовољство је радити са њима. Довољно је само учитати масу и укључити потребан програм, а затим машина све ради сама.

Величина

Такве кухињске машине су мале и велике.

Мале јединице су погодне за употребу у кафићима и баровима, малим ресторанима. Такве љуске за тесто не одликују се високом продуктивношћу, али истовремено се савршено носе са својим главним задатком.

Такође треба разговарати о машинама за прављење празних пица. Приликом избора уређаја обратите пажњу на осовине - ако су паралелне - облик будуће пице биће правоугаони, у случају када су осовине под углом - испоставиће се да је пица округла.

Принцип рада

Без обзира на модел, такве машине се не разликују у принципу рада. Тесто се у одређену количину убацује у пријемник уређаја за облагање, који пролази кроз ваљке. Садржај паковања се разликује, а облик теста је такође различит.

Резачи теста разликују се у начину на који се контролишу и могу бити:

• аутоматски;
• полуаутоматски;
• упутство.

Без сумње, технолошки напреднији модели су аутоматски. Такви модели су често опремљени екраном осетљивим на додир, а такође имају функцију чувања постављених поставки.

врста инсталације

Још један критеријум приликом прегледа таквих уређаја је врста инсталације. Купци могу купити машине две врсте:

• таблетоп;
• на отвореном.

Прва врста модела је погоднија за мале пекаре или пицерије. Компактне су величине и имају малу потрошњу енергије.

Други тип се може приписати професионалној опреми. Без таквих машина предузећа се не могу носити са великим количинама производње. Такви уређаји заузимају велику површину, али такође производе велике количине теста од лима. Ови резачи теста су популаран избор за средње до велике пекаре, велике пекаре и кнедле.

Тип котрљања

По врсти ваљања уређаји се такође деле на врсте. Машине могу разваљати жилаво тесто, погодно за печење лаваша, прављење кнедли, кнедли, пастета и манти. Такође, машине се лако носе са ваљањем лиснатог производа, што је одлична основа за пите, колаче и кроасане.

Додатна функционалност

Данас се за производњу такве опреме све више користи нерђајући челик од прехрамбене намирнице. Такав материјал има посебан антикорозивни премаз и може се безбедно користити у просторијама где је ниво влажности висок. Ваљци су такође направљени од челика, неки произвођачи користе полимер. Тесто, када се стави у машину, лако захваћа цилиндри, због велике величине.

Сви знамо о својству теста да се лепи за разне врсте површина. Одређени типови модела опремљени су тако прикладном функцијом као што је аутоматско брисање брашна. Овај уређај даје брашно у одмереној дози, смањујући на тај начин ризик од лепљења теста. Не морате да бринете о прекомерној потрошњи брашна, његова количина зависи од ширине слоја теста, уређај економично користи производ.

Неки модели имају додатну функцију као што је преокретање ваљака. Захваљујући њој, тесто се развлачи два пута - напред и назад. Такви модели аутомобила котрљају масу у два правца до потребне дебљине. Ове машине се чешће купују за прављење лиснатог теста.

Аутоматско ваљање значајно смањује трошкове и људске ресурсе. Ови модели, по правилу, имају електронску контролу, памте неколико програма.

Када купујете таквог помоћника за кухињу или посао, одлучите се за питања као што су:

• за припрему каквих јела и печење вам је потребна машина за ваљање;
• тип са којим ћете морати чешће да радите;
• колико често ће се уређај користити;
• које перформансе су потребне, запремине.

Поред тога, приликом избора такве технике, морате одлучити о величини јединице, снази, брзини рада и типу модела.

Знајући одговоре на сва питања, биће једноставно и лако одабрати такву кухињску технику.

Као што је горе поменуто, модел машина за ваљање може бити механички и електрични.

Плусеви механичких уређаја:

• једноставан за руковање;
• није потребно напајање;
• кућиште у већини модела од нерђајућег челика;
• носачи омогућавају стабилно постављање јединице на површину стола;
• регулатор дебљине теста поједностављује поступак ваљања;
• лакоћа одржавања.

Плусеви електричних модела:

• велика продуктивност;
• способност примања теста различитих облика;
• присуство неколико програма;
• погодност и уштеда времена.

Најједноставнији модел таквог помоћника у кухињи погодан је и за дом, а за кафиће, ресторане и пекаре треба размислити о куповини електричног модела.

Најбољи модели тестера за тесто

ГЕМЛУКС ГЛ-ПМФ-180

Уређај за кућну употребу који ће постати помоћник било које домаћице у кухињи. Тип управљања је механички, једноставан је за употребу и одржавање.

Земља порекла - Кина.

Цена - 1890 рубаља.

• прихватљива цена;
• компактна величина;
• тип радне површине;
• механички (ручно управљање);
• тело је направљено од хромираног челика;
• развлачи тесто дебљине 180 мм;
• комплетан сет укључује додатак за резанце;
• регулатор дебљине котрљања;
• погодан за дом.

• не.

Коцатек ОМЈ200А

Стони апарат погодан за употребу у кухињи код куће или за мале пекаре и пицерије.

Земља порекла - Јужна Кореја.

Цена - 17 885 рубаља.

• однос цене и квалитета;
• традиционални тип инсталације;
• таблетоп;
• погодно за развлачење теста за резанце, кнедле и друге производе од теста;
• тело је направљено од нерђајућег челика;
• постоје ноге, које су направљене од пластике, не клизе, чврсто су фиксиране на површини стола;
• постоји оквир направљен од метала од пластике;
• мала тежина;
• Мала величина;
• лакоћа повезивања на електричну мрежу;
• котрљајуће осовине њиховог прехрамбеног челика;
• постоје уграђени ножеви за сечење теста на траке;
• у комплету са палетом за сакупљање брашна, која се може мењати;
• постоји регулатор конвергенције ваљака;
• моћан електрични погон са мењачем и заштитом од прегревања.

• не.

ВИАТТО УЦ-310/1

Јединица за развлачење ћорки за пицу, на столу, развлачи округло тесто, компактно и прикладно.

Цена - 35 162 рубаља.

Земља порекла - Италија.

• тип радне површине;
• однос цене и квалитета;
• компактност и стабилност на површини;
• може се користити и у малим угоститељским објектима и за кућу;
• тело од нерђајућег челика;
• полимерни ваљци за храну;
• постоји електрична педала.

• не.

Машински алат МРТ-60

Јединица руске производње, подног типа, уређај велике величине за развлачење теста.

Цена - 122.200 рубаља.

Земља порекла - Русија.

• снага;
• висок квалитет;
• спољни тип;
• постоји резач за резанце;
• велике количине;
• електромеханичко управљање;
• погодно за ваљање лиснатог теста;
• робусна конструкција;
• високих перформанси;
• трака се састоји од јастучића од тканине, слоја термопластичног ПВЦ-а;
• уређај је инсталиран на посебним пригушивачима вибрација који апсорбују вибрације током рада;
• побољшани дизајн;
• погодан за развлачење довољно жилавог теста.

• не.

Акита јп РСС - 240Ц

Јединица се користи у јавним угоститељским објектима, посластичарницама и пекарама. Поуздан је помоћник у кухињи ресторана и кафића, а много је брже припремити разна јела од брашна са таквим уређајем. Машина припрема савршене слојеве теста, они ће постати основа за тестенине или резанце, лазање и кнедле.

Земља порекла - Тајван.

Цена - 19 900 рубаља.

• прихватљива цена;
• механички тип управљања;
• радна површина, компактан уређај;
• челично тело;
• присуство регулатора дебљине теста.

• не.

Апацх АСХ600 / 1500

Јединица је произведена у Италији, поуздана, моћна. Идеалан избор за посластичарнице, ресторане, кафиће и пицерије. Машина рукује различитим врстама теста, танко и равномерно развлачи квасац, тесто без листова или лиснато тесто.

Земља порекла - Италија.

Цена - 262.700 рубаља.

• висок квалитет;
• поуздан склоп и материјали;
• погодан за разне врсте ваљања;
• користи се у угоститељским објектима, пекарама и посластичарницама;
• тело је направљено од челика;
• прецизно подешавање дебљине;
• можете променити смер ваљања листова теста;
• опремљен прикладним системом подизања за радне столове;
• постоји сигурносни систем, обезбеђене су заштитне решетке;
• ролне су израђене од хромираног челика за храну.

• висока цена.

Гастромик ТДР-380

Машина за ваљање стола са електромеханичком контролом.

Земља порекла - Кина.

Цена - 104 800 рубаља.

• идеално разваља слојеве;
• на уређају можете направити празнине за пицу и равне колаче, резанце и кнедле;
• компактност и високе перформансе;
• уштеда рада и времена;
• економична потрошња електричне енергије;
• електромеханички управљачки тип
• машинска конструкција од обојеног челика.

• не.

Марцато Цлассиц Ампиа Мотор 150 мм / 220 В

Овај кухињски апарат за домаћинство користи се за једнолично ваљање теста, компактан и погодан, погодан за кућне кухиње и мале угоститељске објекте.

Земља порекла - Италија.

Цена -12 900 рубаља.

• квалитет израде и материјали;
• прихватљива цена;
• компактност и модеран изглед;
• припрема тесто за кнедле, тестенине са резанцима и пицу;
• поузданост и гаранција;
• значајно смањује време за припрему потребне врсте теста;
• можете контролисати дебљину;
• тело је направљено од нерђајућег челика;
• алуминијумски ваљак;
• приликом састављања јединице користе се сигурни и еколошки прихватљиви материјали;
• високих перформанси;
• ради из мреже;
• лакоћа неге
• једноделно тело.

• не.

Кемплек СФ 500/710

Подни резач за тесто је идеалан за развлачење лиснатих производа и користи се у посластичарницама, пицеријама и ресторанима.

Земља порекла: Италија.

Цена - 272 800 рубаља.

• квалитет израде;
• дуг радни век;
• опрема је једноставна за употребу;
• електромеханички тип управљања;
• тело јединице је направљено од обојеног челика;
• отпорност на хабање;
• модеран, модеран дизајн кућних апарата;
• чврста конструкција, квалитетни материјали;
• погодан за разна предузећа у прехрамбеној индустрији;
• постоје две брзине кретања;
• опремљен ножном педалом за управљање;
• преклопна крила;
• можете инсталирати резну станицу са различитим врстама ножева.

• не.

КОЦАТЕК ОМЈ200А

Компактни и покретни кухињски уређаји, популаран је у ресторанима и мензама, а незаменљив је и за обично кување у кући.

Земља порекла: Јужна Кореја.

Цена - 129 800 рубаља.

• ниска цена;
• погодан за припрему празнина за резанце, кнедле, кнедле и пастете;
• користи се у баровима и посластичарницама;
• постоји регулатор конвергенције ваљака;
• тело је направљено од нерђајућег челика за храну;
• метални оквир са бочним зидовима од АБЦ пластике са завршном обрадом сличном металу;
• уклоњиви плех за сакупљање брашна и плех за постављање теста;
• укључен - укључен сет за вајање кнедли;
• моћан погон са заштитом од прегревања;
• мала тежина 25 кг.

• не.

Роллматиц С5БМ

Ова техника је дизајнирана да оптимизира поступак ваљања било ког теста: кнедле, гранчице, тестенине, са или без квасца. Квалитетна монтажа и изглед засигурно ће угодити и угодити многима.

Земља порекла: Италија.

Цена - 218.200 рубаља.

• висок квалитет израде;
• поузданост и гаранција;
• лакоћа коришћења;
• електромеханички систем управљања;
• тело је направљено од висококвалитетног обојеног метала;
• висок степен заштите унутрашњих компонената;
• дуго времена непрекидног и сигурног рада уређаја;
• постоји наличје ваљања у колут изведено помоћу решетки.
• на доњим ваљцима уграђени су уклоњиви стругачи.
• обрађују се комади теста тежине до 4-5 кг.
• конструкција је израђена од челика.

• не.

Итпизза ДСА420

Овај резач теста вам омогућава да брзо и ефикасно разваљате, обликујете празнине за прављење пице, равних колача и других производа од брашна.

Земља порекла: Италија.

Цена - 46 780 рубаља.

• однос цене и квалитета;
• једноделно тело, направљено од намирница, нерђајући челик;
• ваљци од поликарбоната;
• постоје два реда ваљака;
• погодан за разваљивање различитих врста теста;
• компактност и покретљивост;
• тип радне површине;
• може се толерисати, мала тежина;
• модеран, модеран дизајн.

• не.

Закључак

Куповина таквог кућног апарата је оправдана. За ресторане, посластичарнице, кафиће и пицерије или само људе који свој живот не могу замислити без печења, ово је неопходна и врло корисна ствар. Наравно, такав уређај има бројне предности и предности, свестраност, уштеду времена и високе перформансе - нису све предности. Прочитавши материјал у чланку, дефинитивно ћете направити прави избор!