Оцена најбољих индустријских резача за резанце за 2020. годину

Тестенине, као и неки смрзнути производи, попут кнедли, кнедли, праве се на специјалним машинама - индустријским резачима за резанце. Перформансе машине зависе од многих фактора. Техничку основу уређаја за професионалну употребу требало би да одликују одличне перформансе, али не може свака марка да је пружи на прави начин. Следи преглед најбољих индустријских резача резанаца за 2020. годину са њиховим позитивним и негативним странама.

Опште информације о резалицама за резанце - критеријуми за избор

Врсте машина за резање резанци подељене су у две класе: ручне и електричне. Први се широко користе у кућним кухињама или малим угоститељским објектима (ретко).

Сеци за резанце друге класе су потребни у било којој производњи која се односи на производе од брашна. Инсталације професионалне серије подељене су на електромеханичке и аутономне. Уређаји са механичком врстом контроле користе се у кафићима, трговини, ресторанима, угоститељским објектима и малим предузећима. Аутоматски уређаји су неопходни помагачи у великим прехрамбеним предузећима.

Класификација опреме, шта су индустријски резачи за резанце

Пресе за тесто, како их још називају, могу радити на различите начине (у зависности од опреме опреме). На пример, потпуно аутономни модели могу правити слојеве теста било које дебљине, као и резане резанце, док, ако је предвиђена инсталација различитих додатака, предузеће може производити било које производе од брашна, укључујући десерте.

Уређаји са уграђеним ножевима могу направити уске или широке резанце, могуће листове теста за лазање. Због тога је приликом куповине важно обратити пажњу на могућности производа: за шта је опрема способна, да ли може бити додатно опремљена.

По свом саставу опрема је подељена на исто име и насупрот. То значи да се апарат може истовремено израђивати од једног материјала или више њих. На пример, оквир од нерђајућег челика од хране; нерђајући челик + пластични елементи; метал: све што долази у контакт са храном је од нерђајућег челика, остало је обојено или поцинковано. Постоје модели опремљени анодизираним алуминијумским деловима (ваљцима).

У ствари, професионална опрема је увек јака и поуздана, стога је на вама која је компанија боља.

Савети! Ако клијент жели да се уређај уклопи у унутрашњост кухиње, онда је боље купити резач за резанце са обојеним оквиром. Ако су му технички показатељи и дуг век трајања, изглед структуре је последња ствар.

По типу управљања, машине за резање резанци су подељене на механичке, електронске и електромеханичке. Који је уређај најбоље купити, избор је купца.

Где купити професионални резач за резанце

Постоје два начина за куповину опреме: виртуелне и стварне продавнице. Наручивање модела путем интернета је најлакши начин, али, на жалост, не увек поуздан. Да бисте избегли грешке приликом избора и куповине, важно је детаљно проучити информације о производу, упознати се са техничком базом, гледати видео клипове и проучавати критике купаца. Обратите пажњу на доступност гарантног листа приликом куповине такве опреме у интернет продавници, њено присуство је обавезно како бисте у случају квара могли извршити повраћај средстава.

Што се тиче званичних продавница у граду, много је лакше направити избор, јер ће консултанти увек одговорити на ваша питања, дати препоруке и понудити најбољу опцију.

Табела - "Позитивне и негативне стране две продавнице"

Име:	Права продавница:	Виртуал:
Предности:	провера квалитета робе на лицу места;	Палета производа;
	100% гаранција;	приступачне цене;
	можете добити попуст на производ, купити га на рате или на кредит;	брзо;
	достава у било које време погодно за клијента	повољно;
		било које плаћање
Мане:	скупо;	дуга испорука, за коју морате додатно платити;
	мали избор	не постоји увек гаранција за производ;
		ризици од оштећења опреме током транспорта

Белешка! ако се производ не налази у складишту праве продавнице, онда се може наручити и након 1-2 недеље ће вам бити достављен потребан модел са свим гаранцијама квалитета.

Како одабрати резач за резанце - главни критеријуми

Професионална опрема мора имати високе технолошке перформансе, као што су: продуктивност; снага; штедећи потрошњу енергије.

Остали критеријуми укључују: намену (шта се може урадити при уградњи), димензије, начин уградње.

Постоје машине за под и сто. Потоњи су погодни за мале просторе у којима је сваки квадратни метар вредан. Првима, најчешће управљају велика предузећа, с обзиром на то да су високо продуктивна, увек имају додатну опрему која повећава њихове димензије, а такође вам омогућава да припремите разне производе.

Оцена снаге и трошкови енергије увек су уско повезани: што више енергије, то је већа потрошња енергије.

Оцена квалитетних италијанских резача за резанце за 2020. годину

Према речима купаца, најбоља подешавања за резање јуфки су италијанска. То је због чињенице да порекло дуге тестенине (резанци, шпагети) потиче из Италије, што значи да су програмери технике што ближе стварању идеалних резача за резанце као ниједан други. Италијанске кухињске јединице имају високе технолошке квалитете, отказивање перформанси и поузданост. Ценовни сегмент на тржишту је већи у поређењу са другим конкурентским фирмама. Врхунски произвођачи:

• „Царство“;
• "МАРЦАТО";
• „Ла Монферрина“.

Модел "Паста Престо 700" произвођача "Емпире"

Намена: за кување јуфки.

Карактеристике: снажни електрични мотор, постоје регулатори за дебљину ваљања теста, квалитет производа на излазу, самоподмазујуће чауре и осовине.

Машина за ваљање и сечење теста са даљим формирањем јуфки. Направљен је од хромираног нерђајућег челика са пластичним елементима (дугме за покретање, штитници цилиндра). На левој страни се налази ротационо дугме са валовитим поклопцем, што осигурава тачност и удобност приликом подешавања уређаја. Глатка осовина не лепи и не кида тесто.

Спецификације:

Врста:	електрични
Инсталација:	таблетоп
Димензије (центиметри):	27/23/28
Нето тежина:	6 кг 850 г.
Тесто (мм):	150 - ширина, 0,2-2,2 - дебљина
Потрошња струје:	85 вати
Напон мреже:	230 В
Фреквенција:	50 Хз
Положаји котрљања:	6 ком.
Дужина ролне:	15 цм
Обим употребе:	угоститељски објекти, кафићи, ресторани, домаћа кухиња
Обртаја:	60 о / мин
Материјал:	пластика, метал
Боја:	сива + плава
Гарантни период:	1 година
Просечна цена:	21.300 рубаља

• дизајн;
• компактан;
• једноставна контрола;
• брзо се кува;
• универзална техника: постоје уграђени наставци за израду фетуццина и таглиателле;
• вредност за новац.

• настава на италијанском.

Модел "АТЛАС 150" произвођача "МАРЦАТО"

Намена: за производњу тестенина, ваљање теста на кнедлама, пица.

Карактеристике: одвојиви кабл за напајање, присуство различитих додатака (13 додатних се морају купити засебно).

Резач за резанце типа клупа у металном кућишту отпорном на корозију. Ради из мреже. На десној страни, на врху, налази се прекидач за напајање (пластични, црни), доле, на крајњем делу, конектор за повезивање кабла за напајање. Подешавање жељеног положаја ножева и ваљака врши се помоћу окретног прекидача смештеног на левој страни. Комплет укључује додатак за листове за лазање и резанце за резање од 2 врсте.

Препоруке! Пожељно је очистити ваљке четком, иако они не оксидирају у интеракцији са водом

Спецификације:

Врста:	електрични
Димензије (центиметри):	32 - ширина, 20 - дужина, 15,5 - висина
Тежина:	4 кг 400 г.
Напон мреже:	220-240В
Снага:	100 вати
Дебљине теста:	10 комада.
Перформансе:	250 г / мин
Лист теста за лазање:	15 цм - ширина, 0,6-4,8 мм - дебљина
Ширина резања (милиметри):	1,5 - таглиателле, 6 - феттуццине
Обим примене:	ресторани, кафићи, домаћа кухиња
Боја:	Греи
Кућиште:	анодирани алуминијум, нерђајући челик
Гаранција:	12 месеци
Колико је:	13.900 рубаља

• поуздан;
• дуг радни век;
• јефтин;
• брзо се кува;
• сигурно;
• са добрим перформансама;
• опрема.

• није идентификовано.

Модел "Нина 170" произвођача "Ла Монферрина"

Намена: за прављење тестенина, равиола.

Карактеристике: потпуно склопиве млазнице за чишћење, могу се допунити посебним ножевима на захтев купца, добра техничка основа.

Опрема са полуаутоматском контролом стоног типа, опремљена масивним пластичним носачима, дугметом и системом управљања полугом. Постоји дугме за случај нужде, индикатор напајања. Сет укључује наставке за равиоле и њоке, брзо се прикаче на уређај и лако се одвоје.

Машина вам омогућава да кувате кнедле од кромпира и брашна са додатком парадајза или спанаћа, као и резанце различитих величина. Користи се у трговини и храни.

Спецификације:

Врста:	електрични
Димензије (центиметри):	38/39/38
Нето тежина:	36 кг 600 г.
Ширина лима:	17 цм
Напон мреже:	380 В
Потрошња струје:	700 вати
Код продавца:	47118
Ширина резања (мм):	2 и 6
Капацитет гнетилице:	3 Кг
Величина мешалице (цм):	25/20/25
Величина равиола (мм):	34 до 40
Перформансе / тежина (кг):	10/11 - равиоли, 20 / 22,2 - њоки
Боја:	сива, са обојеним елементима
Кућиште:	нерђајући челик
Гаранција произвођача:	годишња
По цени:	341.500 рубаља

• функционалан;
• стилски дизајн;
• мале величине;
• испуњава стандардне сигурносне захтеве;
• са високим перформансама;
• поуздан.

• скупо.

Оцена најбољих резача резанци у Кини за 2020. годину

Није тајна да је Република Кина позната по производњи аналогних производа познатих брендова по приступачним ценама. Буџетски модели ове категорије немају тако високе техничке квалитете као италијански, међутим, поузданост и квалитет производа су такође „у најбољем случају“. Популарни модели резача за резанце припадају компанији Фоодатлас.

Модел "ХХ-220Ц"

Сврха: аутоматизовати рад.

Карактеристике: ергономски облик, вишенаменски, потпуно аутоматизован.

Професионални кухињски апарати, који су тражени у предузећима која се баве производњом тестенина у мензама или кафићима. Такође помаже у организацији припреме теста за шпагете, равиоле, домаће резанце и још много тога.

Опис изгледа: сви делови који долазе у контакт са храном направљени су од нерђајућег челика. Бочни зидови имају леп облик и опремљени су црним пластичним носачима. Цилиндар за развлачење теста је полиран и има заштитну прозирну пластичну куполу. На десној страни се налази дугме за напајање (у њега је уграђен светлосни индикатор).

Спецификације:

Врста:	резач за тестере за резанце за тесто
Димензије (центиметри):	40,5/33,5/40
Нето тежина:	20 кг
Број брзина:	сам
Потрошња струје:	370 Вт
Код продавца:	УТ000007902
Контролни систем:	механички
Начин уградње:	десктоп
Напон:	220 В
Фреквенција:	50 Хз
Ширина вратила:	20 цм
Величина резанца (мм):	2 са 6
Перформансе:	10-30 кг / сат
Боја:	беж
Кућиште:	никловани челик, пластика
Просечна цена:	15600 рубаља

• Мала величина;
• аутоматизовано;
• висок квалитет излазних производа;
• сигурно;
• необична конфигурација оквира;
• по приступачној цени;
• продуктиван.

• није идентификовано.

Модел "ДЗМ-350"

Намена: за равномерно ваљање и сечење теста у ресторанима, кафићима, угоститељским и трговинским објектима.

Карактеристике: сигуран састав материјала, ради са било којом врстом теста, омогућава вам да направите готово било који производ од брашна.

Опис изгледа: компактни ормар са ногама, на коме се налази радна површина са посебним тракама за излазак и пријем теста. Опрема ради из мреже, али захтева посебну пажњу приликом повезивања.

Савет! Пре повезивања, темељито проучите упутства.

Метално тело од антикорозивног материјала. Делови у контакту са храном су пониклани, спољна страна оквира је обојена. С тим у вези, према упутствима, уређај мора бити на минималној удаљености (15 цм) од запаљивих предмета.

Спецификације:

Тип инсталације:	под
Димензије (центиметри):	57/41/91
Тежина:	81 кг
Напон мреже:	220 В
Потрошња струје:	1500 вати
Перформансе:	50-80 кг / сат
Ширина вратила:	30 цм
Дебљина ваљања (мм):	до 25
Величине резанаца (мм):	2 са 6 - уска, 3 са 9 - широка
Артик:	25028
Материјал:	прехрамбени нерђајући челик
Боја:	Плави
Гаранција:	пола године
Цена:	38500 рубаља

• погодна опрема;
• атрактиван изглед;
• вредност за новац;
• широка употреба;
• високих перформанси.

• скупо;
• захтева уземљење.

Модел "ЈЦД-8"

Сврха: аутоматизовати рад са тестом.

Карактеристике: конфигурација тела, сигурно, заузимају мало простора.

За мала предузећа овај модел је само божји дар. Лако је за њега, јер је тело направљено од метала. Машина не рђа, може дуго радити у континуираном режиму, што повећава обим производње. Простор за мотор смештен је у добро проветрено кућиште које спречава прегревање. Уређај помаже у организовању припреме теста за шпагете, равиоле, тестенине, домаће резанце и још много тога.

Спецификације:

Врста:	електрични
Димензије (центиметри):	59/30/27,5
Тежина:	17 кг 500 г.
Начин уградње:	десктоп
Потрошња струје:	135 вати
Ширина ваљка:	15 цм
Напон:	220 В
Фреквенција:	50 Хз
Перформансе:	50-80 кг / сат
Ширина ножа (мм):	9 пута 2,5 - округла, 4 - за резанце
Материјал:	огледало пресвучен челиком
По цени:	7500 рубаља

• стилски;
• јефтин;
• поуздан;
• економичан;
• продуктиван;
• компактан.

• није идентификовано.

Линија најбољих професионалних резача за резанце за 2020. годину различитих компанија

У ову категорију спадају машине других компанија за производњу тестенина. Нажалост, опрема руске производње није представљена у прегледу.Постоје представници горе наведених земаља, којима су додани нови представници. Најбоље фирме ове године су: -

• "Коцатек" - средња категорија цена;
• Старфоод - буџетски;
• "Миратек" - премиум класа.

Модел "ОМЈ200А" произвођача "Коцатек"

Намена: користи се за производњу резанаца, таљатела, фетучина.

Карактеристике: уклоњива посуда за сакупљање брашна, присуство послужавника за тесто, лако руковање, ергономско тело.

Индустријска секачица за резанце на неклизајућим носачима (квадратна), опремљена дугметом за укључивање / искључивање са индикатором светла, поузданим механизмом за ваљање теста који пролази између хромираних ваљака. Ручно подешавање ваљака. Уграђени ножеви за резанце доступни су у три величине (уске, средње, широке). Читав оквир је направљен од нерђајућег прехрамбеног челика, контејнер за постављање теста је направљен од беле пластике отпорне на ударце.

Спецификације:

Контрола:	електромеханички
Параметри (центиметри):	45/36/44
Нето тежина:	25 Кг
Начин уградње:	десктоп
Потрошња струје:	750 вати
Величине ролне (цм):	20 - ширина, 6 - пречник
Дебљина ваљања теста (мм):	0,6-5
Ширина резања тестенине (милиметри):	2;4;8
Кућиште:	од нерђајућег челика АИСИ201, пластика АБЦ
Гарантни период:	1 година
Земља произвођача:	Јужна Кореја
Просечна цена:	23100 рубаља

• модеран дизајн;
• Мала величина;
• продуктиван;
• дуг гарантни период;
• вредност за новац.

• није идентификовано.

Модел "КФ- 150 Е.„од произвођача“Старфоод»

Намена: за тестенине.

Карактеристике: мала потрошња енергије; не рђа, компактан модел.

Резач за резанце за тесто у металном кућишту са зрцалном површином, опремљен електричним погоном, дугмадима и ротационим прекидачем. Ради из редовне утичнице. Прави две врсте резанаца, поред ње можете да правите пасте, кнедле, лазање и друга јела. Дизајн се користи у малим индустријама, у кафићима, ресторанима, угоститељским објектима, кућној кухињи.

Спецификације:

Подешавање:	механички
Димензије (центиметри):	20/13/13
Врсте резанаца:	2 ком. (уска, широка)
Напон:	230 В
Потрошња струје:	10 вати
Тренутна фреквенција:	50 Хз
Погон:	електрични
Инсталација:	таблетоп
Стандард:	Европски
Нивои котрљања:	6 ком.
Боја:	сребро
Земља произвођача:	Тајван
Износ:	5600 рубаља

• јефтин;
• дуг радни век;
• контролишу простату;
• јефтин;
• погодан за кућну употребу.

• није идентификовано.

Модел "ККС-25" произвођача "Миратек"

Намена: за предузећа.

Карактеристике: може се користити као резач теста без сечења, постоји систем самочишћења, избор ширине и начина сечења, поуздан дизајн.

Тело модела израђено је од нерђајућег челика и обојено емајлом чекића. Гумиране ноге дају структури стабилност. На предњој страни оквира налази се управљачки систем (тастер) са светлосним индикаторима. Делови машина који долазе у директан контакт са храном направљени су од челика који не кородира.

Механизам за причвршћивање блока ножева је сигурно причвршћен и лако се уклања. Дизајн долази са функцијом самочишћења: систем ваљака је опремљен посебним стругачима који спречавају да се тесто залепи за њих. Начин уградње - подни, омогућава вам уштеду простора у малим кухињама, због издуженог облика кућишта.

Спецификације:

Врста:	аутоматски
Параметри (центиметри):	39/33/89
Тежина:	69 кг
Напон мреже:	220 В
Снага:	1500 вати
Брзина ротације ваљака:	69 о / мин
Перформансе:	25 кг / х
Ролне (цм):	8,7 - пречник, 19 - дужина
Димензије ножа (мм):	до 100 - ширине, до 5 - пречника
Рам:	нерђајући челик АИСИ 304
Број ножева:	5 ком., Пречник за округле резанце - 2 мм, за квадратне резанце - 1,5 / 3/4/6 мм
Погон:	ланац
Подешавања:	упутство
Материјал:	угљеник, нерђајући челик, пластика
Гаранција:	годишња
Земља произвођача:	Кина
Цена:	54.600 рубаља

• мултифункционални;
• високих перформанси;
• квалитет резања;
• 2 у 1;
• једноставна контрола;
• моћна.

• скупо.

Оутпут

Популарност модела резача за резанце за производне активности зависи од три показатеља: поузданости, продуктивности, могућности уградње. Јефтино - ово су кинеске јединице, мада постоји серија у којој производ није инфериорнији у квалитету од италијанског сегмента.

Уређаји за прављење јуфки обављају две функције - сечење теста и развлачење, штавише, неке инсталације могу да раде у два режима независно један од другог (наизменично).

Белешка! У Русији су страни уређаји и даље тражени на продајном тржишту. То је због чињенице да домаћи произвођачи једноставно не производе такве уређаје, али већ постоје предуслови да се испробате на новом путу.

Табела - „Бренд линија производње резача за резанце за 2020. годину - најбољи модели“

Име:	Фирма:	Напон мреже (В):	Снага, В):	Приближни трошак (рубле):
"Паста Престо 700"	"Емпире"	230	85	21300
"АТЛАС 150"	"МАРЦАТО"	220-240	100	13900
"Нина 170"	"Ла Монферрина"	380	700	341500
"НН-220С"	"Фоодатлас"	220	370	15600
"ДЗМ-350"	"Фоодатлас"	220	1500	38500
"ЈЦД-8"	"Фоодатлас"	220	135	7500
"ОМЈ200А"	"Коцатек"	220	750	23100
"КФ-150 Е"	"Старфоод"	230	10	5600
"ККС-25"	"Миратек"	220	1500	54600