Ланено уље је користан додатак храни. Његова употреба повезана је са побољшањем стања коже, косе, ноктију. Укључивање у исхрану благотворно делује на кардиоваскуларни систем, рад гастроинтестиналног тракта и уопште на све телесне системе.
Садржај
Ланено уље је вредан производ добијен од семена лана. Међутим, његова вредност првенствено зависи од степена обраде. Имајући ово на уму, постоје 3 врсте:
Добија се као резултат хладног пресовања (у процесу се не загрева изнад 42О томеОД). Затим се брани, филтрира и пролази кроз центрифугу. Ово уље се сматра најкориснијим. Због минималног ефекта задржава витамине и минерале садржане у семенима лана. Карактерише га специфична арома, укус и боја, као и присуство талога.
То је нерафинисано уље прерађено врућом водом. У процесу хидратације фосфолипиди се уклањају, преципитирају у процесу. Хидрирано има мању количину хранљивих састојака од нерафинисаног, међутим, не ствара талог.
Прошла је сложену прераду, укључујући, поред горе поменутих фаза, алкално пречишћавање и обраду адсорбентима који упијају боје и осветљавају производ. Ово уље губи готово сва корисна својства. Нема изражен укус и мирис, као ни талог.
Из описа прераде ланеног семена постаје јасно да је највредније нерафинисано хладно цеђено уље. Захваљујући само механичкој обради сировина без утицаја температуре и других супстанци, нерафинирани производ задржава сва корисна својства. Такво ароматично злато је богато микро- и макроелементима: магнезијумом, калијумом, фосфором, цинком, манганом, јодом, гвожђем, селеном, цинком, силицијумом. А такође и витамини: Ц, К, Е, ПП, Ф, група Б (Б1, Б6, Б9). Поред наведеног, ланеном уљу дају посебну вредност масне киселине Омега-3 и Омега-6 садржане у њему.
Ланено уље, толико богато хранљивим састојцима, нашло је примену у многим областима човековог живота. Међу њима:
Укључен је у исхрану за кардиоваскуларне болести. Употреба помаже у смањењу нивоа лошег холестерола, чини крвне судове еластичнијим и флексибилнијим, смањује вискозност крви, што смањује вероватноћу настанка крвних угрушака.Ово смањује ризик од развоја атеросклерозе, инфаркта миокарда, исхемије, хипертензије итд.
Ланено злато је одличан помоћник у раду гастроинтестиналног тракта: промовише лечење гастритиса, ентероколитиса, повећава функционалност јетре, бубрега, жучне кесе, активира читав гастроинтестинални тракт.
Такође се користи у области гинекологије. Свакодневна употреба садржаја ланених семена побољшава хормонску позадину жене, ублажава симптоме ПМС-а и помаже у лечењу гинеколошких патологија.
Поред позитивног ефекта на појединачне системе, ланено уље јача цело тело у целини повећавајући имунитет.
Важно је напоменути да ако имате било какве хроничне болести и сталну терапију лековима, препоручљиво је да се пре употребе овог дијететског суплемента консултујете са својим лекаром како бисте избегли нежељене последице.
У козметичке сврхе најчешће се користи споља - у облику маски. На њеној основи се мешају маске које негују и влаже кожу лица, враћају јој здраву боју и еластичност. Одличан ефекат дају маске за косу, које им враћају сјај и свиленкастост.
Присуство такве компоненте у исхрани неће имати користи само за цело тело, већ ће допринети бржем губитку тежине и одржавању истог у нормалним условима. Најчешће се користи као прелив за салату или у хладним сосевима.
Да би резултат пресовања семена лана донео само корист, морате бити сигурни у његов квалитет. При куповини, пре свега, треба обратити пажњу на следеће тачке:
Што је најбоље, резултат пресовања семена лана чува се у стакленој посуди. Стакло би у идеалном случају требало да буде тамно да не би долазило до сунчевих зрака. Бочица може бити провидна, али у овом случају мора бити додатно упакована у картонску кутију. Чињеница је да уље оксидира на светлости, губећи своја корисна својства.
Често, како би смањили трошкове крајњег резултата, произвођачи га сипају у пластичне контејнере. Ако је пластична боца прозирна, онда је боље не купити овај производ: у њему тешко да је остало ишта корисно. Контејнер од тамног полимера - опција је мало боља од прозирне, али не и боља од стакла.
Друга важна тачка је запремина контејнера. Што је мањи, већа је вероватноћа да имате квалитетан производ. То је због чињенице да након отварања рок употребе није дужи од 1 месеца, мало је вероватно да ћете моћи да потрошите литар овог производа за такав период.
Корисна нутритивна компонента добија се само хладним пресовањем, о чему смо раније писали. Са њим не би требало извршити никакве додатне радње (пречишћавање, адсорпција итд.). Ове информације треба да буду назначене на налепници.
Састав треба да садржи само један састојак - ланено уље. Ако су присутне друге компоненте, онда то није оно о чему говоримо. Да би смањили трошкове производње, произвођачи могу смреку од лана разблажити кукурузом или другим, што јој не доноси никакву корист, већ је чини бескорисном. Често се мешани производ производи у већој посуди (0,5-1 л) од чисте (0,2 л).
У херметички затвореној посуди од непрозирног стакла рок трајања је 6-9, понекад и 12 месеци. Сви производи са дужим роком трајања највероватније нису жељени.
Наравно, због тамног стакла посуде, боја се може видети тек након отварања. Требало би да буде златно смећкасто. Ни врло светло, ни претамно, ни наранџасто, наиме златно са смеђкастом бојом. У овом случају мора бити присутан лагани седимент.
Аромом и укусом може да подсећа на рибље уље. Окус треба да има специфичну горчину (не ужеглу!), Што храни даје пикантност.
На основу ових једноставних препорука, лако можете купити квалитетан производ.Али то није све, и даље га треба правилно чувати. Произвођач мора на етикети одредити услове складиштења. У херметички затвореној посуди, даље од сунчеве светлости, смрча из семена лана може се чувати највише годину дана. Отворене треба чувати на температури од 5-22О томеЦ на тамном месту са добро затвореним поклопцем.
Као што сте већ видели, ланено злато је врло користан производ и због тога је веома популарно. Тренутно је доступан у два облика: течни (као прелив за салату) и капсула (као додатак исхрани). Погледајмо врхунске брендове у свакој од ових категорија.
Руска компанија са више од 25 врста јестивих биљних уља у асортиману производње. Смештено у московском региону, Ступино. Тренутно компанија нуди купцима 4 опције за производ који нас занима, у количинама од 100, 250, 375 и 500 мл. Сви су доступни у посудама од светлог или тамног стакла. Коментар компаније наводи да они не користе никакве конзервансе или друге ароме. Истовремено, примећујемо да готово све предложене опције означавају рок трајања од 24 месеца, који више не испуњава наше наведене захтеве. И само један има рок трајања од 1 године. Размотримо то детаљније.
У боцама од 100 мл стаклених бочица, које су додатно упаковане у картонске кутије за заштиту од светлости. Рок употребе 12 месеци, након отварања - непознато, назначена је само температура 5О томеЦ. Поред тога, на кутији су насликана корисна својства течности, али све то није поткрепљено одређеним подацима о садржају витамина и минерала.
Цена: од 105 рубаља.
„Оил Кинг“ је руска компанија (Велики Новгород) за производњу јестивих хладно цеђених биљних уља. Компанија је основана 2003. године и од тада у технологију производње уводи најновије методе нежне производње без употребе високих температура и високих притисака. Све ово вам омогућава да максимално сачувате корисна својства производа. Произвођач нуди 4 могућности паковања: 100, 250, 350 и 500 мл. Прва три се производе у стаклу, а последња у ПЕТ-у. Узмите у обзир најмању запремину.
Производ се флашира у боци од 0,1 л израђеном од лаког стакла и додатно је упакован у картонску кутију која садржи све потребне информације: начин пресовања, састав, рок и услове складиштења, адресу и контакте произвођача. Нажалост, нема конкретних података о садржају витамина и минерала.
Цена: од 67 рубаља.
„Биокор“ је руски произвођач (Пенза) здравих прехрамбених производа и додатака исхрани са скоро тридесет година историје. Од 2002. године компанија самостално гаји сировине за своје производе. Неколико врста здраве хране прави се од семена лана: хрскаве плоче, ланено семе и, наравно, уље. Потоњи је представљен у две верзије: "Тсаревсхцхино" 250 мл и са селеном 250 мл. међу купцима је други више тражен, што ћемо размотрити.
Паковање у бочице од 250 мл тамне пластике. Поклопац је опремљен заштитним прстеном за контролу првог отварања. На полеђини бочице налази се етикета са детаљним информацијама о производу. На њему можете прочитати препоруке за употребу и складиштење, састав и садржај корисних компоненти.Изузетно је назначен проценат дневног уноса селена, Омега-3 и Омега-6, који ће особа добити приликом конзумирања 10 мл производа.
Цена: од 122 рубаља.
„Радоград“ - руска компанија (Новосибирск) за производњу биљних уља, брашна, бомбона од гуме и других природних производа. Фокус је на квалитету производа, а не на количини. Већ више од 10 година компанија производи различита биљна уља хладним пресовањем користећи само хидрауличне пресе, што је стекло поверење купаца. За своје производе компанија користи сировине прикупљене у еколошки чистим областима. Што се ланеног семена тиче, за његову производњу користи се лан гајен на Алтају. Производи од ланеног семена доступни су у две запремине: 100 и 250 мл. Прва је у бочици од светлог стакла и картону, друга је у бочици од тамног стакла. Размотрите прву опцију
Као што је поменуто, производ је упакован у 0,1 литарске бочице од лаког стакла и упакован у картонске кутије. Кутија садржи максималну количину корисних информација: начин добијања уља, његову вредност, савете за употребу, правила складиштења, као и веб локацију компаније, на којој можете сазнати више информација.
Цена: од 105 рубаља.
Компас здравља је истраживачко-производно удружење у Новосибирску чија је главна делатност производња корисних јестивих биљних уља. Компанија послује од 1996. године, а од 2003. године њен главни фокус је обогаћивање ланеног уља екстрактима лековитих биљака. Многе сорте ланеног уља производе се под брендом "Цомпасс Хеалтх": Славианка Арина, Сибериан, Цомпасс оф Хеалтх, Вологда, ланено уље (у стакленој боци) итд. Све су направљене хладним пресовањем и садрже велику количину корисних супстанци. Запремина посуде: од 200 до 500 мл. Готово сви су флаширани у тамној пластици, само последњи у стаклу. Размотримо то детаљније.
Као што је назначено на етикети, производ је хладно цеђено ланено семе. Нерафинирано. Угодне златне боје, укус са горчином. Произвођач препоручује употребу у комбинацији са другом храном (каша, салата, хлеб), а не пијење у чистом облику, како не би оптеретио панкреас и јетру. Запремина бочице: 250 мл. Садржи у 100 г производа: Омега-3 - до 57%, Омега-6 - до 17%, витамин Е - 6,2 мл, селен - 2,5 мг, хром - 4,0 мг, магнезијум - 292,0 мг.
Цена: од 180 рубаља.
Капсуле са ланеним уљем обогаћене лиганима (фитоестрогени) - органским честицама. Препоручује се за надокнађивање недостатка Омега-3. Узимање лека помаже у одржавању кардиоваскуларног система, побољшава дигестивни тракт, позитивно утиче на стање коже, ноктију, косе. У тегли од 1000 мг - 120 меких капсула у желатинозној љусци.
Цена: од 740 рубаља.
Још један познати произвођач дијететских суплемената нуди својим купцима ланено уље у капсулама. Бочица садржи само 1250 мг производа или 250 капсула. Овај лек се препоручује за јачање кардиоваскуларног система, побољшање исхране мозга, јачање имунолошког система. Ознака садржи информације о саставу, садржају хранљивих састојака. Нажалост, све информације су на енглеском језику.
Трошак: од 2220 рубаља.
Бочица од непрозирне пластике садржи 1000 мл ланеног уља, које је затворено у 120 желатинских капсула. Лек је богат Омега-3, Омега-6 и Омега-9, чији је садржај назначен на етикети (500, 123 и 126 мг, респективно).
Трошак: од 1510 рубаља.
Ланено семе је драгоцен и користан производ. Неко га воли због ароме и трпког укуса са благом горчином и радо га додаје у храну, неко га узима у капсулама као додатак исхрани како би побољшао своје здравље. Ако се одлучите да диверзификујете своју исхрану овом компонентом здраве исхране, пре свега, консултујте се са својим лекаром о могућности његове употребе, јер је сваки организам јединствен и захтева индивидуални приступ и дозирање. Поштујући сва правила и препоруке за употребу тако јединственог прехрамбеног производа, не само да се можете побољшати споља, већ учинити своје тело отпорнијим и снажнијим.