Рангирање најбољих маслинових уља за 2020. годину

За становнике Русије употреба маслиновог уља је нови процес, мало је оних који још нису схватили његова корисна својства. Користи се не само за храну, већ и у козметичке сврхе (коса и лице). Због тога је приликом избора производа важно разумети критеријуме квалитета и својства одређене врсте уља. У чланку ћемо размотрити уља која су оптимална за цену, у зависности од сорте маслина и начина производње, нових предмета и популарних модела на тржишту, као и препоруке за избор.

Опис

Маслиново биљно уље садржи много корисних елемената у траговима и витамине, па постаје све траженије у свету. Његова функционалност је прилично опсежна, а обим расте сваким даном. Корисна својства овог производа су одавно позната и у дијететици и у козметологији. Чак и код куће, особине овог производа користиће телу.

Уље се производи од плода маслине, а укус и арома зависе од сорте маслине. Највредније сорте налазе се у Италији, Шпанији и Грчкој.

Производња

Прва хладна преса. Највиша класа производње. Добија се радом гранитних млинских камена и хидрауличне пресе. Штавише, температура би требало да буде најмање 27 степени.
Хладно пресовано. Производи се према савременим технологијама, филтрацијом (прочишћавањем) и центрифугирањем, температура такође мора бити најмање 27 степени.

Корист и штета

Предности употребе таквог производа су очигледне, али можете наштетити свом телу ако купујете производе ниског квалитета без сертификата. Може имати опасна својства и негативно утицати на људско тело. Квалитет уља зависиће од специфичности његове производње и од искрености произвођача.

Врхунски произвођачи

1. Шпанија. Највећи светски произвођач. Висок принос омогућава осигуравање европског квалитета уз ниске трошкове.
2. Грчка. Већина производње маслинових уља успостављена је на острву Крит и Пелопонезу. Произведене од сорте Каламата, боце су често етикетиране. У већини случајева користе стару технологију са функцијом ручног рада.
3. Италија. Маслине се узгајају широм земље, али главне регије су Сицилија и Апулија. У њиховој производњи користе се разне сорте, тако да се укус и арома крећу од слатког до горког.

Врсте

• Ектра Виргин. Највиша оцена уља. Маслине се бирају само висококвалитетне и најбоље сорте.Садржај масти сорте је такође важан. Пролази најстрожу контролу квалитета, ниво киселости треба да буде испод 0,8%.
• Маслиново уље. Други степен пресовања. Ако прва оцена Ектра Виргин не задовољава стандарде квалитета, онда се шаље на ревизију. Меша се са висококвалитетним уљем дајући му специфичан укус и арому у маслиново уље. Киселост ове врсте је 2%.
• „Обично“ ‌ девишко „масно“ уље. Киселост 3,3%.
• Префињено‌. За чишћење се користе хемијски процеси. Након млевења, плодови се сипају хексаном, уље се ослобађа током интеракције. Остатак растварача и уклонити водом и лужинама.
• Помаце‌. Друго уље за центрифугирање. То је мешавина рафинираног и нерафинисаног (први разред).

Критеријуми за одабир (како одабрати квалитет)

На шта треба обратити пажњу како би се избегле грешке при избору:

1. Укус. Природно уље има прилично специфичан богат, интензиван укус, има горко-слатке ноте. Избегавајте куповину и употребу производа ако има мирис сирћета, ужеглост или метални укус.
2. Рок трајања. Што је мање времена прошло од датума флаширања, то боље. Не узимајте такав производ у резерву.
3. Талог. Када се уље охлади, на дну се могу појавити велике љуспице, што указује на висок квалитет уља. Пахуљице ће нестати када се бочица загреје.
4. Паковање. Најбољи квалитет су стаклене и лимене посуде. Пластичне боце могу бити штетне по здравље, јер уље има способност да разбије горњи слој полиетилена који може ући у храну.
5. Произвођач. Постоје 3 најпоузданија и доказана произвођача - Грчка, Италија и Шпанија. У Грчкој користе доказане древне производне методе, па је уље природније и квалитетније.
6. Означавање‌ ПДО‌. Ова ознака указује на то да се производни процес одвија на местима на којима расте маслина.
7. Цена. Чак су и јефтини (прорачунски) модели доброг квалитета. Стога преплаћивање бренда није увек рационално. На цену углавном утиче популарност модела и промоција брендова.
   ‌

Оцена‌ ‌квалитет‌ маслинових‌ уља‌ ‌

‌ ТОП оцена укључује врсте уља које су најбоље по мишљењу купаца. Такође, избор је заснован на материјалу, опису, прегледу и рецензијама потрошача. За рејтинг су изабрани најквалитетнији добављачи, то су Италија, Шпанија и Грчка. Није укључено уље турског, туниског и руског порекла.
‌

Италијан

Филиппо‌ ерБерио.‌ кДодатно ‌Девица‌

Нерафинисано уље, хладно, прво пресовање. Производи ове марке испуњавају стандарде квалитета европске производње. Оптимални ниво киселости. Просечна ‌ цена: ‌ ‌221‌ руба.‌ ‌

• ниска киселост ‌ нивоа ‌; ‌ ‌
• поуздан, ‌ ‌ верификован ‌ бренд‌ ‌

• није ‌прикладан‌ за‌ пржење‌ (одмах‌ се ‌губи‌ свој укус) .‌ ‌

Спецификације	Индикатори
Количина (мл)	500
Датум истека (месеци)	20
Контејнер	Стакло
Киселост	0.3

‌‌Алце‌ еНеро, ‌ ‌750‌ ‌мл‌ ‌

Нерафинисано, нефилтрирано уље, прво хладно цеђено. Има богат укус са благом горчином. Цена: ‌ ‌1999‌ бруб. ‌

• предење ‌директно оф на местима окупљања‌;
• не садржи конзервансе или адитиве.

‌

• трошак.

‌

Спецификације	Индикатори
Метода обраде	нерафиниран
Количина (мл)	750
Контејнер	стакло
Киселост	0.8

‌

Маслиново уље са босиљком, ‌ ‌ 250‌ ‌мл‌ ‌Биоиталиа‌ ‌

Органски производ из Италије. Компанија је на тржишту од 1994. године. Нерафинисано уље, прво хладно пресовано. Погодно за преливање салата, пице, моцареле. Цена: ‌ ‌610‌ б руб. ‌

• сигуран производ;
• висок квалитет.

• мали обим;
• има укус босиљка (специфичан укус).

‌‌

Индикатори	Вредност
Састав	маслина, ‌ ‌ биље ‌ (босиљак) ‌ ‌
Количина (мл)	Генерал
Контејнер	стакло

‌

‌Де‌ ‌Цеццо, ‌ лаЦлассицо‌ ‌Додатно ‌Дјевица‌

Нерафинирано, прво, хладно пресовано. Произведено у Италији. Рок употребе је 18 месеци. Цена: ‌ 319‌ рубља. ‌

• класичан укус, без нечистоћа;
• природни састав;
• доказани произвођач.

• није пронађен.

Индикатори	Вредност
Лечење	нерафиниран
Влага притиснута	да
Контејнер	стакло

‌

Уље Мас маслина ‌ са поморанџом, ‌ Биоиталиа‌

Арома поморанџе повољно допуњује укус и даје посебан мирис. Погодно за преливање салата, меса и рибе, као и за прављење посластица. Цена: ‌ ‌ 600‌ ‌руб.‌

• дуг рок трајања;
• органски производ.

• ‌ специфичност укуса.

Индикатори	Вредност
Састав	уље‌ маслина 67 ‌ (67%), ‌паста‌ ‌из‌свежих ‌ наранџа‌‌ (33%) ‌ ‌
Контејнер	стакло
Запремина (мл)	250
Датум истека (месеци)	36

‌Цирио‌, кЕкстра‌ ирДевица‌ ‌Цлассицо

Нерафинирано, прво, хладно пресовано. Цена: ‌ ‌400 ‌ руба. ‌

• природни састав;
• производ високог квалитета.

• мала запремина бочице.

Индикатори	Вредност
Предење	прво, хладно
Контејнер	стакло
Запремина (мл)	250
Влага притиснута	да

‌

Ил‌ ‌Цасоларе, ‌ кДодатна ‌девица‌ исерРисерва‌ ‌

Сировине за израду путера сакупљају се ручно. Погодно и за преливање салата и за прављење сосова, за пржење и печење на роштиљу. Трошак: ‌ ‌945‌ ‌ руб. ‌

• висококвалитетни производи;
• без конзерванса или адитива.

• трошак.

Индикатори	Вредност
Предење	прво, хладно
Контејнер	стакло
Запремина (мл)	500
Датум истека (месеци)	24

Фарцхиони‌, елДелицато‌ ‌

Рафинирано са додатком нерафинираног. Рок употребе је 2 године. Цена: ‌ 301‌ рубља

• висококвалитетне сировине;
• оптималан однос цене и квалитета.

• Рефинирано (након филтрације губе се нека корисна својства).

Индикатори	Вредност
Састав	пречишћен ‌са‌ додавањем нерафинираног‌
Контејнер	стакло
Запремина (мл)	500
Датум истека (месеци)	24

Шпански

‌Цанолива, ‌ кДодатно ‌Дјевица‌

Нерафинирани производ. Погодно за кување јела са топлотном обрадом и за преливање салата. Цена: ‌ 80780 бруб. ‌

• висок квалитет;
• велика запремина боце.

• није пронађен.

Индикатори	Вредност
Предење	прво, хладно
Контејнер	стакло
Запремина (мл)	1000
Влага притиснута	да

‌

Маестро ‌Де‌ ‌Олива, ‌ кДодатно ‌Дјевица‌

Производ врхунског квалитета, нерафиниран. Без адитива и нечистоћа. Погодно за било које јело. Цена: ‌ ‌273‌ ‌руб. ‌

• квалитет производа;
• трошак.

• неприступачност (не продаје се у свим продавницама).

Индикатори	Вредност
Предење	прво, хладно
Контејнер	стакло
Запремина (мл)	500
Влага притиснута	да

Ла‌ ‌Цаса, ‌ кДодатна ‌девица‌

Киселост ове врсте је 0,7. Погодно за правилну исхрану, засићује тело витаминима. Шпанска производња. Цена: 430 ЈПИ ‌

• оптимална киселост;
• класични укус.

• није пронађен.

‌

Индикатори	Вредност
Предење	прво, хладно
Контејнер	стаклена тегла
Запремина (мл)	750
Киселост	0.7

‌Иберица‌

Производ првог, хладног пресовања. Запремина бочице 250 мл. Префињено. Цена: ‌ ‌235‌ ‌ трља. ‌

• оптималан однос цене и квалитета;
• без конзерванса или адитива.

• након пречишћавања губе се нека корисна својства производа.

Индикатори	Вредност
Састав	ЕфРефинирани‌ (80‌‌%), ‌непречишћени‌ (20‌‌%) ‌
Контејнер	стаклена тегла
Запремина (мл)	250

‌Понс, ‌ ‌ 250‌ ‌мл‌ ‌

Направљен од органских маслина, благог је укуса. Префињено. Просечна ‌ цена: ‌ ‌ 229‌ руба.‌ ‌

• нема мирис;
• висококвалитетне сировине.

• префињено.

Индикатори	Вредност
Влага притиснута	да
Контејнер	стаклена тегла
Запремина (мл)	250

Боргес, ‌ ‌Оригинал‌ ‌

Нерафинирано, хладно пресовано. Згушњава се на температури од +6 степени. Рок употребе: 2 године. То је дијететски производ. Цена: ‌ ‌990‌ ‌руб‌.

• нема нечистоће и стране ароме;
• доказани произвођач;
• оптимални ниво киселости.

• није пронађен.

Спецификације	Индикатори
Киселост	0.26
Контејнер	моћи
Запремина (мл)	500

‌

ЦолавитА, ‌ кДодатно ‌Дјевица‌ ‌100% ‌ ‌Шпански‌ ‌

Бренд ЦолавитА се наметнуо као поуздан и висококвалитетан произвођач производа. Нерафинирано, прво, хладно пресовано. Цена: ‌ ‌547‌ трљања‌

• трошак;
• висококвалитетне сировине;
• највиша класа обраде.

• није пронађен

Спецификације	Индикатори
Енергетска вредност на 100 г (кцал)	900
Контејнер	Стаклена флаша
Запремина (мл)	500

Грчки ‌

‌

Глафкос‌

Производ је хладан, прво прешан. Произведено од маслина Коронеики, механички. Метална амбалажа поуздано задржава сва корисна својства током целог рока трајања. Цена: ‌ 519‌ руба. ‌

• моћи;
• висококвалитетне сировине.

• велика запремина.

Спецификације	Индикатори
Лечење	нерафиниран
Контејнер	моћи
Запремина (мл)	1000
Датум истека (месеци)	18

‌

УРКУРТЕС, ‌ кДодатна ‌девица‌

Дијететски је производ, садржи много хранљивих састојака и витамина. Грчка производња. Цена: ‌ ‌450‌ ‌ трљања ‌

• оптимална киселост;
• богата, класична арома.

• мала доступност у ланцима продавница.

Спецификације	Индикатори
Киселост	0.3
Лечење	нерафиниран
Контејнер	моћи
Запремина (мл)	100
Датум истека (месеци)	24

‌Ситиа‌, кЕкстра‌ ‌Дјевица

Има воћно-папрену арому. Има ознаку „Заштићени регион порекла“. Има награду: златну медаљу са такмичења за маслиново уље у Њујорку 2016. Цена: ‌ ‌480‌ бруб. ‌

• препознатљив бренд;
• висок квалитет;
• оптимална киселост.

• није пронађен.

‌

Спецификације	Индикатори
Киселост	0.3
Лечење	нерафиниран
Контејнер	моћи
Запремина (мл)	250
Датум истека (месеци)	21

ИоБиоГоурмет, ‌ оКорониас‌

ХигхВисоки квалитет производа омогућава предење одмах након жетве. Садржи велику количину витамина и минерала. Једно од три најбоља уља у Европи. Цена: ‌ ‌1919‌ ‌ трљај .‌

• не садржи конзервансе или адитиве;
• богат укус.

• ‌ трошак.

‌

Спецификације	Индикатори
Лечење	нерафиниран
Паковање	Стаклена флаша
Запремина (мл)	500

‌ЦРЕТЕЛ‌, ‌П.Д.О.‌ држава‌ ‌Мессара‌

Производ има оптималну киселост, лимена амбалажа осигурава дугорочно очување укуса и мириса производа. Производња се налази на сабирном месту. Цена: ‌ ‌524‌ бруб. ‌

• оригинални производ (без нечистоћа);
• висококвалитетна производња.

• велика запремина.

‌

Спецификације	Индикатори
Киселост	0.6
Паковање	моћи
Датум истека (месеци)	18
Запремина (Л)	3

Гаеа‌, Аутентични‌ рееГрчки‌

Компанија је на тржишту од 1995. Њихови производи се продају у 23 земље широм света. Утврдили су се као поуздан и квалитетан произвођач. Њихови производи задовољавају све потребне стандарде. Просечни трошак: ‌ ‌1910‌ бруб.‌

• погодност употребе;
• квалитетне сировине;
• иновативне производне технологије.

• ‌ ‌ трошак.

Спецификације	Индикатори
Паковање	Стаклена флаша
Датум истека (месеци)	24
Запремина (мл)	500

Хамалакис‌ ‌

Има богат укус и арому. Има ниску киселост и органолептичке карактеристике. Направљено од сорти Коронеики‌ ‌ор‌ ‌Псилоелиа‌.Окус је горак, са пријатним укусом. Цена: ‌ ‌ 300‌ ‌ трљања. ‌

• производња се налази на местима сакупљања воћа;
• оптимална киселост;
• гаранција квалитета.

• интензиван горак укус (неће се свидети свима).

Спецификације	Индикатори
Паковање	Стаклена флаша
Киселост	0.3
Запремина (мл)	500
Мирис	зељаст

где могу купити

Размотрите савете о томе где купити производе. Две опције: куповина у малопродајним и хипермаркетима или наручивање путем Интернета на мрежи. Обе методе гарантују да производи испуњавају сертификате квалитета, али распон цена може варирати. Стога је вредно детаљније погледати колико модел кошта на неколико веб локација, а затим одабрати одговарајућу опцију. Купујте маркирано уље према промоцији када на њега важе попусти. Таква погодба ће вам омогућити да окусите уље и утврдите да ли је производ прави укус. Коју компанију је боље купити, такође је избор на основу ваших преференција и обима производа.