Оцена најбољих машина за палачинке за 2020. годину

Палачинке су повезане са празником Масленица, многи их воле, али не желе сви да кувају. Уместо бирократије у кухињи, људи више воле да једу и уживају у обиљу додатака у палачинкама, кафићима, ресторанима, па чак и уличним продавцима на путу до посла. Да би се опслужио велики број купаца, потребна је професионална кухиња. Пажња се даје прегледу најбољих машина за палачинке, према мишљењу купаца, за 2020. годину са њиховим предностима и недостацима.

Класификација пекара за палачинке - критеријуми за избор

Постоје две категорије уређаја: кућни и професионални. У првом случају, структуре, по правилу, имају само дугме за напајање. Скупље јединице имају функцију контроле температуре. Делови за печење могу бити од 1 до 6 комада. различитих пречника. Материјал и премаз радне површине зависе од произвођача.

Што се тиче професионалних инсталација. На располагању су укупно 2 типа: један или два округла горионика. Постоји могућност за радионицу - аутоматизоване јединице које захтевају ручно утовар сировина (теста) у посебне резервоаре и подешавање температуре грејања радног места.

Белешка! Ради се о професионалном дизајну.

Врсте машина за палачинке

Пре него што се одлучите за опрему, морате знати које су машине за печење палачинки и која је њихова карактеристика. Класификација се врши према неколико критеријума:

• број радних места: један или два;
• тип везе: електрични или гасни;
• карактеристике радне површине: глатка / валовита; премазан / непревучен;
• по изгледу: цилиндрични / правоугаони.

Белешка! Сви модели су опремљени механичким системом управљања и имају начин инсталације на радној површини.

Плински уређаји су изузетно ретки - ово је прошли век, сва модерна опрема је повезана на мрежу.

Изглед: мора постојати платформа (округла или правоугаона), која је опремљена (или обрнуто нема) ноге, систем управљања и радна површина - горионик.

Савети за избор

Како одабрати прави дизајн за своје пословање. Прво на шта треба обратити пажњу су параметри кухиње, сами одлучите колико производње треба свакодневно да спроводите.

За почетнике у бизнису добра опција су инсталације са једним гориоником. Они су јефтини по цени и проћи ће све ваше тестове током гарантног периода. Погодни су за употребу у малим и средњим кухињама.

За ресторане и палачинке можете купити производ за 2 горионика. Њихова посебност је у томе што се радне површине регулишу независно једна од друге, тако да у данима када нема много посетилаца можете радити на једном од горионика. Ово ће уштедети трошкове енергије.

Идеална опција за палачинке су полуаутоматске машине које су способне да направе неколико стандардних величина палачинки различитих облика. Распрострањени су у прехрамбеним предузећима, где производе готове производе у облику полупроизвода и у супермаркетима са кухињом сопствене производње готове хране (палачинке са различитим пуњењем).

Остали критеријуми за избор укључују: који је индикатор снаге инсталације, како се бринути о њој, коју компанију је боље купити и колико кошта.

Белешка! Ако је установа специјализована за опружне ролне, што је већи пречник производа, то боље.

Која компанија је боље купити машину за палачинке - избор је на купцу.

Где је најбоље место за куповину апарата за палачинке - препоруке

Поуздана доказана метода је у званичној продавници професионалних кућних апарата. Главне предности: лични преглед опреме на грешке / недостатке; могућност делимичног плаћања (рата рата); доступност обавезне гаранције; савети по овом питању и помоћ при избору запослених.

Када наручује инсталације путем Интернет извора, купац ризикује да добије неквалитетни производ, за који ће требати времена да се врати или му уопште неће бити подложан. Предности ове опције укључују: широк спектар робе по приступачним ценама. Да не бисте погрешили приликом избора, можете проучити рецензије купаца, погледати видео преглед одређеног модела.

Како се користи опрема - упутства

Упутство за употребу, које је приложено производу при куповини, детаљно описује процесе уградње, печења и одржавања. Ако не узмемо у обзир полуаутоматске уређаје, онда је принцип рада следећи:

1. Загревање уређаја на максималну температуру.
2. Подешавање потребног режима за грејне елементе.
3. Стављање мале количине теста на средину рингле.
4. Уз помоћ дистрибутера, од центра, у смеру казаљке на сату, формира се палачинка.

Белешка! Технологија формирања производа је иста за све, главна ствар је израчунавање тачне количине теста како би се добила палачинка потребног пречника.

5. Након неког времена, користећи нож (дрвена шпатула), лагано окрените производ од брашна.

На белешку! Брига о површини врши се пажљиво, користећи мекане материјале и средства за чишћење како је не би огребали.

Оцена квалитетних уређаја за једну палачинку

Ова категорија укључује појединачне јединице за палачинке са минималним скупом функција, јефтине (доступне) у ценовном сегменту. Користе се у малим угоститељским објектима (кафићи, мензе). Најбољи добављачи су:

• Фоодатлас;
• Аирхот;
• Грилл Мастер;
• "Крампоуз".

Модел "КЛ4-20Ц" произвођача "Фоодатлас"

Намена: за прављење палачинки.

Правоугаона основа од нерђајућег челика 430 са ножицама против клизања, контролном плочом и алуминијумском плочом за кување. На панелу се налазе: тастер за укључивање / искључивање уређаја, окретна контрола снаге, два светлосна индикатора. Кабл је 3-жилна бакарна жица са ЕУ утикачем.

Производи се припремају ручно помоћу посебне шпатуле. Грејни елементи су постављени тако да се радна површина загрева равномерно.

Спецификације:

Врста:	електрични
Димензије (центиметри):	56/44/16
Нето тежина:	6 кг
Потрошња струје:	1500 вати
Снага струје:	7 А.
Фреквенција:	50 Хз
Напон:	220 В
Параметри плоче (види):	40 - пречник, 0,08 - дебљина
Распон радне температуре:	50-300 степени
Продуктивност по сату:	60-70 јединица
Време проведено на кувању једне палачинке:	1 минут
Боја:	сребро
Дужина кабла:	1,8 м
Гарантни период:	пола године
Земља произвођача:	Кина
По цени:	8100 рубаља

• равномерна расподела топлоте;
• поуздан;
• продуктиван;
• једноставна контрола;
• дуг радни век.

• недостатак нелепљивог премаза.

Модел "БЕ-1" произвођача "Аирхот"

Намена: за угоститељске објекте.

Метална опрема отпорна на корозију са ротационом контролом температуре, индикатором и дугметом старт / стоп. Облик горионика је округли, од ливеног гвожђа, има нелепљиви премаз. Карактеристика модела је аутоматска контрола температуре, у комплету је дрвени разделник за тесто, који се може чувати у фиоци смештеној испод контролне табле.

Спецификације:

Врста:	електрични
Инсталација:	таблетоп
Величина (центиметри):	24/45/48,5
Тежина:	16 кг
Снага:	3000 вати
Пречник горионика:	40 цм
Напон:	220 В
Распон температуре:	50-300 степени
Материјал:	нерђајући челик
Гарантни период:	6 месеци
Земља произвођача:	Кина
Просечна цена:	7400 рубаља

• стабилна конструкција;
• практично;
• издржљив;
• брзо се кува;
• функционалан;
• модеран дизајн.

• није идентификовано.

Модел "Ф1БкрЕ" произвођача "Грилл Мастер"

Намена: за јавну исхрану, уличну трговину.

Самостојећа конструкција од нерђајућег челика са радном површином пресвученом ливеним гвожђем. Посебан положај грејних елемената доприноси равномерној расподели топлоте. Постоји регулатор температуре и индикатор. Површина горионика је глатка, има неприањајућу особину, спречавајући лепљење производа током кувања и не захтева пуно уља.

Спецификације:

Врста:	електрични
Параметри (центиметри):	34/39/18
Нето тежина:	15 кг 500 г.
Напон мреже:	220 В
Пречник печења:	35 цм
Снага:	2000 вати
Распон радне температуре:	50-300 степени
Монтажа:	десктоп
Време је за припрему:	1 минут
Гаранција:	1 година
Земља произвођача:	Русија
Колико је:	12350 рубаља

• лакоћа управљања;
• вредност за новац;
• економичан;
• брзо се загрева.

• није идентификовано.

Модел "Биллиг" произвођача "Крампоуз"

Намена: за прављење палачинки.

Округли уређај са пластичним ногама са глатком радном површином. Постоји подесиви модулирајући термостат и индикаторска лампица. Сет производа укључује: упутство за употребу са разним рецептима, дрвени стругач и шпатула.

Спецификације:

Врста:	електрични
Димензије (центиметри):	12,5/35/35
Тежина:	11 Кг
Код продавца:	45457
Распон температуре:	50-300 степени
Потрошња струје:	2500 Вт
Пречник палачинке:	35 цм
Извор топлоте:	220 В
Површина пржења:	ливено гвожде
Број ногу:	3 ком.
Материјал:	нерђајући челик
Боја:	тиркизна
Земља произвођача:	Француска
Просечна цена:	20 180 рубаља

• стилски изглед;
• перформансе;
• опрема;
• производ не гори;
• квалитет израде.

• није идентификовано.

Оцена најбољих уређаја за 2 палачинке

Двоструке јединице су високо ефикасне, економичне и дизајниране за професионалце у својој области. Управљају елитне установе (на пример, ресторани, палачинке). Врхунски произвођачи:

• Аирхот;
• "Фимар";
• Грилл Мастер;
• "Атеси".

Модел "БЕ-2" произвођача "Аирхот"

Именовање: за палачинку.

Опрема за грејање правоугаоног облика, на чијем се врху налазе округла радна подручја исте величине.Независно једни од других, регулишу се према степену загревања помоћу ротационих прекидача. Постоје светлосни индикатори који су одговорни за укључивање уређаја и грејних елемената. Тело је опремљено са 4 пластичне ноге. Сет укључује дозатор за тесто.

Спецификације:

Врста:	електромеханички
Димензије (центиметри):	24/86/48,5
Нето тежина:	31 кг
Потрошња струје:	6000 вати
Пречник производа:	39 цм
Распон температуре:	50-300 степени
Површина пржења:	ливено гвожђе, нелепљиво
Напон:	220 В
Материјал:	нерђајући челик
Гаранција:	пола године
Земља произвођача:	Кина
Просечан износ:	13600 рубаља

• модеран;
• високих перформанси;
• јефтин;
• моћна;
• дуг радни век.

• није идентификовано.

Модел "ЦРП 2" произвођача "Фимар"

Намена: за брзу храну и друга места са великом гомилом људи.

Апарат од нерђајућег челика са две округле радне површине које се могу самостално подесити (глатка ротација). Његова посебна карактеристика су зоне пескарења од ливеног гвожђа са зарезима против клизања. У комплету се налази дозатор за тесто и нож за окретање и уклањање готових палачинки.

Спецификације:

Врста:	професионални
Параметри (центиметри):	12/71/37
Нето тежина:	23 кг
Напон мреже:	380 В
Максимално оптерећење:	2 палачинке пречника 35 цм
Снага:	4800 Вт
Распон температуре:	0-300 степени
Време је за припрему:	1-3 минута
Фреквенција:	50-60 Хз
Боја:	Греи
Гарантни век трајања:	1 година
Земља произвођача:	Италија
Износ:	44.900 рубаља

• квалитет израде;
• брзо загревање;
• високих перформанси;
• практично;
• економичан;
• комплет;
• дизајн.

• скупо;
• нестандардна мрежа.

Модел "Ф2БкрЕ" произвођача "Грилл Мастер"

Намена: за кафиће, ресторане, палачинке.

Сиво кућиште је опремљено са два обртна термостата и лампицама. Радне станице су округле, са посебним премазом који не дозвољава лепљење производа. Поставка је глатка. Опрема се поставља на сто у складу са упутствима. Проток топлоте равномерно се распоређује по целој радној површини опреме. Комплет укључује ваљак за дистрибуцију теста.

Спецификације:

Врста:	електромеханички
Димензије (центиметри):	18/69/37
Тежина:	19 кг
Пречник производа од брашна:	35 цм
Потрошња струје:	4000 вати
Радна површина:	ливено гвожде
Температура грејача:	50-320 степени
Извор топлоте:	220 В
Продуктивност по сату:	120 палачинки
Време је за припрему:	1 минут
Пржене површине:	два
Гарантни лист:	12 месеци
Материјал:	нерђајући челик
Земља произвођача:	Русија
По цени:	19.600 рубаља

• дизајн;
• вредност за новац;
• продужени гарантни период;
• не захтева велику потрошњу уља;
• поуздан хардвер.

• није идентификовано.

Модел "Масленитса (БА-2)" произвођача "Атеси"

Намена: за печење палачинки са минималном употребом уља у угоститељским објектима.

Машина за палачинке, погоњена плином, направљена је од нерђајућег челика. Ротациони прекидачи - термостати, пластични са плавим обрубом. Радна површина је глатка, захтева пажљиво одржавање, не дозвољава да се тесто залепи приликом пржења палачинки.

Белешка! Како се инсталира опрема детаљно је описано у упутствима.

Спецификације:

Врста:	гасни
Код продавца:	13622
Број зона:	2 ком.
Параметри (центиметри):	81/47/22
Нето тежина:	35 кг
Снага:	7600 Вт
Перформансе:	60 ком. за сат времена
Максимална температура:	250 степени
Пречник радне површине:	36 цм
Материјал горионика:	отпоран на топлоту ливено гвожђе
Боја:	Греи
Радне секције:	сам
Земља произвођача:	Русија
Цена:	24600 рубаља

• једноставна контрола;
• модеран дизајн;
• брзо се загрева;
• високих перформанси;
• поуздан;
• лагана нега.

• није идентификовано.

Најбоље нестандардне машине за палачинке за 2020. годину компаније Сиком

Представници ове категорије су углавном индустријске јединице које се користе у фабрикама хране. Готови производи од брашна су правоугаоне. Сам дизајн је делимично или потпуно аутоматизован. Популарни модели машина за палачинке припадају компанији Сиком, домаћем добављачу.

Модел "РК-2.1"

Намена: за обликовање, печење и слагање палачинки различитих облика печења.

Машина за палачинке пече округле, квадратне, правоугаоне празнине, у зависности од постављене матрице. Опис поступка: тесто из напуњених посуда одлази у бубањ од ливеног гвожђа, пржи се на једној страни, а резултат је румени производ. Сви процеси се изводе аутоматски. С властитим рукама, резервоаре морате напунити текстом и по потреби променити копирке.

Производ се користи у кафићима, бистроима, ресторанима, угоститељским објектима било које врсте и класе. Контролна табла је примитивна, као и све машине за палачинке: регулатор снаге, дугме за укључивање / искључивање, индикатори светла.

Спецификације:

Врста:	електрични
Димензије (центиметри):	78/73/52
Нето тежина:	65 кг
Контрола:	електромеханички
Електрична мрежа:	220 В
Потрошња струје:	3500 Вт
Тренутна фреквенција:	50-60 Хз
Перформансе:	280 јединица на сат
Величина палачинке (цм):	23/30 - овални, 30/30 - квадратни, 14/30 - правоугаони
Време за загревање:	10-15 минута
Боја:	сребро
Материјал:	челика
Максимална радна температура:	250 степени
Континуирани рад:	12 сати
Параметар празан за палачинке (види):	30/30
Капацитет контејнера (2 ком):	3 литре
Производња:	Русија
Приближна цена:	198.500 рубаља

• мултифункционални;
• делимично аутоматизован;
• високе техничке перформансе;
• перформансе;
• компактан;
• ергономски облик;
• брзо загревање;
• разни облици производа.

• драга, не могу сви то да приуште.

Модел "РК-1.1"

Намена: за обликовање и пржење правоугаоних палачинки од теста.

Инсталација за формирање палачинки две стандардне величине: квадратне, правоугаоне. Тело је направљено од метала отпорног на корозију, обојено у златну боју. Радно подручје је пресвучено тефлоном. У доњем десном углу налази се ротациони термостат и индикаторска лампица. Изнад је инсталиран механизам кроз који се продају производи. Захваљујући једној преши формира се палачинка задате дебљине и дужине. Програмирана температура се одржава аутоматски.

Карактеристика опреме: за пржење можете користити само део површине, други део користите за загревање готових производа или их кувајте са пуњењем.

Спецификације:

Врста:	електрични
Димензије (центиметри):	70/32/25
Тежина:	20 кг
Величине:	2 ком.
Утовар палачинки:	један - 22 са 47 цм, два - 22 са 22 цм
Начин уградње:	десктоп
Дозвољена температура:	250 степени
Снага:	2500 Вт
Напон:	220 В
Загревање површине пржења:	20 минута
Боја:	злато
Потребна дебљина палачинке:	1-4 мм
Материјал:	нерђајући челик
Цена:	44500 рубаља

• вредност за новац;
• Једноставност контрола;
• аутоматско заглађивање теста;
• високих перформанси;
• Мала величина;
• згодан;
• мултифункционални.

• није идентификовано.

Оутпут

Професионалне машине за палачинке израђене су од нерђајућег челика са радном површином од ливеног гвожђа (99%), која и сама има својство нелепљења. Електромеханички дизајн са глатким горионицима различитих облика и бројева стекао је популарност ове године. Одржавање таквих јединица не утиче значајно на буџет власника, у поређењу са моделима са валовитом површином горионика.То је због потрошње уља: у другом случају је потребно више.

Инсталација било које опреме на радној површини захтева, по правилу, утичницу европског стандарда за повезивање.

Опције буџета - инсталације до 10 хиљада рубаља по горионику. Њихове перформансе су мање у поређењу са аутоматима са два горионика и аутоматским уређајима, али за кафиће, локале брзе хране су сасвим погодни.

Табела - "Списак добрих машина за палачинке за 2020. годину"

Назив модела:	Произвођач:	Снага, В):	Максимална радна температура (степени):	Просечни трошак (рубле):
"КЛ4-20Ц"	"Фоодатлас"	1500	300	8100
"БЕ-1"	"Аирхот"	3000	300	7400
"Ф1БкрЕ"	"Мајстор роштиља"	2000	300	12350
"Биллиг"	"Крампоуз"	2500	300	20180
"БЕ-2"	"Аирхот"	6000	300	13600
"ЦРП 2"	"Фимар"	4800	300	44900
"Ф2БкрЕ"	"Мајстор роштиља"	4000	320	19600
„Недеља палачинки (БА-2)“	"Атеси"	7600	250	24600
"РК-2.1"	"Сицом"	3500	250	198500
"РК-1.1"		2500	250	44500