Оцена најбољих уређаја за кување пилетине са жара за 2020. годину

Многе надобудне предузетнике у прехрамбеној индустрији занима који је уређај најбоље купити за пилетину на роштиљу. Постоји много врста ове врсте кухињске опреме. Сви популарни модели разликују се по величини, броју трупова, броју корпи, капацитету. Пре него што одаберете најприкладнији модел за вашу установу, препоручује се упоређивање врста понуђених на тржишту, њихових карактеристика, предности и недостатака.

Како такав уређај ради?

Сви пилећи роштиљи подељени су у неколико врста у зависности од начина обраде. Међутим, сва професионална трговачка опрема функционише по једном основном принципу. Грејни елементи уграђени су у тело како би се регулисали параметри грејања. Они стварају температуру потребну за кување пилећих трупова. Ротација током пржења осигурава равномерно кување са сваке стране.

Опрема за грејање ове врсте, у зависности од начина ротације, може бити:

1. ражањ - пилећи труп се поставља на ражњу, након чега се производ окреће око своје осе;
2. рингишпил - комора је опремљена бубњем са кошарама или ражњићима, ротација се врши по принципу рингишпила, због чега печење меса постаје уједначено. Топлота се дистрибуира унутар целе коморе. Можете да кувате целе трупове или појединачне фрагменте користећи ову врсту роштиља. Интегритет производа остаје оригиналан.

Често су плински уређаји опремљени функцијом конвекције. Због свог присуства, ваздух се присилно дистрибуира кроз целу запремину коморе. На тај начин се повећава брзина кувања и температура се уједначава. Међутим, инсталирање уграђеног вентилатора значајно повећава цену за куповину опреме.

Дизајн било ког роштиља обезбеђује присуство прозирних стаклених врата отпорних на ватру, што вам омогућава да истовремено користите уређај као витрину. Да би се спречило отварање врата током кувања, опремљена је магнетном резом. Произведено од нерђајућег челика позитивно утиче на радни век.

Компоненте пилећег роштиља:

• радна комора;
• Грејни елементи;
• ротациони мотор;
• послужавник за капање остатака масти;
• систем филтрације;
• контролни систем.

Контролни системи заузврат могу бити механички или електрични.

Модели великих димензија, које карактеришу високе перформансе, опремљени су уграђеном грејаном витрином.Овај структурни елемент омогућава да се кувана живина дуго држи на топлоти.

Разлика између врста роштиља

Сви постојећи модели ове врсте опреме за грејање међусобно се разликују методом потискивања, ротирања, као и обимом производа који се могу припремити у једном циклусу. У зависности од величине уређаја, у једном кораку можете да пржите од 8 до 64 трупа пилетине. Просечно време кувања креће се од четрдесет минута до једног сата.

Карактеристике уређаја за печење пилетине са жара

Опрема за припрему пилећих трупова у 2020. години разликује се по бројним параметрима:

• карактеристике технологије обраде - уређаји за ражњу или карусел;
• присуство инсталиране конвекције;
• степен капацитета - у упутствима за ротационе роштиље за пржење назначен је број трупова обрађених истовремено, за ражњиће - само број трупова;
• који су режими управљања - механички или електронски;
• капацитет грејане витрине, ако постоји;
• индикатор потрошње енергије;
• радни напон - 220 или 380 В;
• укупне димензије уређаја - за камион за превоз хране, тезгу, супермаркет или велико предузеће.

Електрични роштиљ

Општа правила за рад опреме

Списак обавезних правила која се морају поштовати при раду са роштиљем укључује:

1. потребно је поставити индустријски уређај на стабилни ватростални штанд, посматрајући удаљеност од других предмета од најмање пола метра;
2. дозвољено је инсталирати, уклонити ражањ тек након заустављања ротације;
3. ако врата нису опремљена ватроотпорним стаклом, треба избегавати контакт током печења живине;
4. када се промена заврши, контактна жица се одваја од мреже, након чега се сви елементи унутар коморе санирају помоћу средстава за чишћење.

Предности употребе таквих уређаја

Рад са пилећим роштиљем има следеће предности:

• због релативно ниских трошкова одржавања, повратак са високим профитом не чека дуго;
• сам процес услуге није сложен;
• по правилу су такви уређаји издржљиви;
• можете пржити неколико порција истовремено, служити великом броју купаца;
• производња компонената за конструкције од нерђајућег челика сматра се еколошком;
• чак и уз повећану употребу, материјал за производњу не кородира;
• употреба стакла отпорног на топлоту за стварање врата омогућава да се уређај налази у близини продавца;
• роштиљ се може истовремено користити као визуелни витрина за топлоту.

Савети за моделе

Приликом избора опреме за ваше предузеће, препоручује се обраћање пажње на три нијансе:

• ниво продуктивности у једном циклусу - да би се тачно одредио овај параметар, узима се у обзир потенцијални промет објекта;
• димензије које су најпогодније за потребе одређеног продајног места;
• захтеви у погледу индикатора снаге - роштиљ је прилично моћна опрема за грејање.

Водич за брзо чишћење

Први корак је искључивање уређаја из утичнице. Даље, пријемник масти је саниран. Акумулирана течност се одводи, а затим одлаже. Посуда се испире млазом воде помоћу средства за чишћење роштиља. Да би се радна површина очистила од масних остатака, користе се папирне салвете и пешкири. У зависности од интензитета контаминације, да бисте спровели третман, морате узети влажну сунђер или посебну четку. Као детерџент можете одабрати и спреј и течни сапун. Сваки део мора бити добро испран текућом водом.

Постоји неколико популарних метода за сигурно чишћење уређаја. Половину лимуна можете ухватити клијештима и радити на решетки за вруће жице. Лимунска киселина ефикасно раствара масти. Алтернативно, можете узети обичан лук. Четка за рибање може се заменити груменом алуминијумске фолије.Уз његову помоћ можете брзо да се решите изгорелог слоја. Међутим, овај метод се не препоручује за нелепљиве површине.

Да бисте избегли накупљање масти у радним областима, очистите грејни уређај што је чешће могуће. У овом случају потребно је надгледати чистоћу сваког детаља, чак и најмањег.

Најбољи уређаји за печење пилетине са жара

Атеси Цоммандер 2 / 1М

Помоћу ове машине можете да кувате хрскаве пилеће ноге или мирисну пилетину без масноће. Најчешће се овај модел инсталира у угоститељским објектима - пунктовима са брзом храном, за уличну трговину, у супермаркетима. Уређај је опремљен стаклокерамичким вратима и магнетом за притисак. За производњу елемената користи се висококвалитетни нерђајући челик. Свака врата су направљена од стакла отпорног на топлоту. Током кувања можете проматрати поступак од почетка до краја. На поклопцу постоји посебна празнина кроз коју се производи сагоревања уклањају у вентилациони систем. Дакле, стакло, ражањ са осталим површинама нису прекривени димом. Конструкција је опремљена пластичним ногама са лежиштем у којем се одводе масти и уље. Сви елементи роштиља доступни су за санацију. Атеси Цоммандер 2 / 1М је поуздан уређај домаће производње, уврштен у рејтинг најбољих. Његова дужина је 963 милиметара, ширина - 508 милиметара, висина - 416 милиметара. Дизајниран за напон од 220 волти. Роштиљ је тежак 45 килограма. Смешта одједном 5 пилића. Електромеханички панел. Тип ражња са ражња. Метод инсталације на радној површини. Трошкови овог модела су приближно 24 000 рубаља.

Атеси Цоммандер 2 / 1М

• погодно за угоститељске објекте;
• дизајн вам омогућава одржавање уредног изгледа роштиља;
• најбољи произвођачи у индустрији у Русији по мишљењу купаца;
• смешта 5 пилића.

• није пронађен.

Грилл Мастер Ф3КМЕ

Роштиљ је намењен за печење пилетине на роштиљу у јавним угоститељским и малопродајним објектима. Уз помоћ ове машине можете пржити апетитна пилећа трупла хрскавих ногу. Дизајн модела омогућава осветљење камере. За производњу опреме користи се материјал од нерђајућег челика. Врата су израђена од стакла отпорног на топлоту. Смешта 10 пилића, време кувања педесет минута. Ротирајући ролни тип роштиља. Дизајниран за напон од 220 волти. Ширина уређаја је 608 милиметара, дужина 540 милиметара, а висина 665 милиметара. Тежак је без паковања 48 килограма. Произведено у Русији. Просечна цена колико кошта модел за 2020. годину износиће 36.000 рубаља.

Грилл Мастер Ф3КМЕ

• погодан за угоститељске објекте;
• са функцијом позадинског осветљења камере;
• прима 10 пилића;
• Руска производња;
• врло добре критике.

• није пронађен.

Аирхот ЦГЕ-12

Опрема за термалну храну овог модела намењена је за уградњу у угоститељске објекте, супермаркете, за трговину на улици. Можете роштиљати пилетину, пилеће ноге или крилца. Потпуно аутоматизован процес кувања. Тело је направљено од нерђајућег челика. Дизајниран за напон од 220 волти. Ширина уређаја је 810 милиметара, дужина 630 милиметара, а висина 610 милиметара. Тешка је 60 килограма без паковања. На њему можете истовремено пржити 12 пилића. Стакло отпорно на топлоту. Позадинско осветљење. Електромеханичка контролна табла. Пакет укључује четири корпе. Горњи и доњи грејни елемент регулишу се одвојено. Опрема средње класе производи се у Кини. Вртуљак врста роштиља. Трошак уређаја је 26 000 рубаља.

Аирхот ЦГЕ-12

• погодан за угоститељство;
• кување је потпуно аутоматизовано;
• прима 12 пилића;
• постоји позадинско осветљење;
• приступачан трошак.

• Кинеска производња;
• велике укупне димензије.

Грилл Мастер Ф3кме (е) 21134

Столни уређај типа рингишпил, професионални, са кућиштем од нерђајућег челика, укључен је у оцену квалитета. Врата су произведена од топлотно отпорног каљеног стаклокерамичког материјала.Одједном можете високо квалитетно припремити осам трупова тежине до једног и по килограма или пилећих ногу. Одлична опција за брзу храну. Електрични роштиљ је повезан на мрежу од 220 В. Четири корпе. Режим температуре регулише се термостатом. Кување једне серије траје око педесет минута. Камера је осветљена. Уређај је дугачак 608 милиметара, широк 540 милиметара и висок 665 милиметара. Домаћа производња. Без паковања тежи 33 килограма. Уређаји су релативно јефтини - просечна цена је око 26 000 рубаља.

Грилл Мастер Ф3кме (е) 21134

• десктоп врста конструкције;
• смешта 8 пилића;
• погодно за објекте брзе хране;
• постоји позадинско осветљење;
• велика популарност модела;
• произведено у Русији;
• прихватљива цена;
• мала тежина уређаја.

• није пронађен.

ГАСТРОРАГ ИКСД - ЕВР - 266

Помоћу ове машине можете да кувате трупове пилетине, ребра или крила. Роштиљ је намењен угоститељству и супермаркетима. Деловање ротационог механизма осигурава равномерно загревање меса са свих страна. Уметак за врата направљен је од стакла отпорног на топлоту. Уграђено позадинско осветљење пружа добар преглед. Класични дизајн чини га погодним за било који стил ентеријера. Материјал кућишта - нерђајући челик. Уређај прима дванаест пилића. Опремљене су четири корпе. Дизајниран за снагу од 220 волти. Уређај је тежак 36 кг. Дужина, ширина и висина су појединачно 600 милиметара. Произведено у Кини. У 2020. години просечна цена овог модела биће 30.000 рубаља.

ГАСТРОРАГ ИКСД - ЕВР - 266

• погодно за продавнице;
• уједначеност грејања;
• постоји позадинско осветљење;
• прима 12 пилића;
• мала тежина.

• Кинески произвођач.

ЕКСИ ХЕЈ-266

Столни роштиљ за ресторане може да прими до дванаест целих трупова пилетине. У производњи кућишта користи се нерђајући челик. Стакло отпорно на топлоту уграђено је у врата. Још једна ствар на коју треба обратити пажњу - контролна табла има тајмер, термостат, термостат. Позадинско осветљење дају халогене лампе. Присуство палете за сакупљање остатака масти. Вртуљак врста роштиља. Уређај је тежак 71,5 килограма. Дужина је 810 милиметара, ширина 630 милиметара, а висина 610 милиметара. Дизајниран за снагу од 220 волти. Метод електричног грејања. Произведено у Кини. Гарантни рок је 12 месеци. Просечни трошак ових прилично буџетских уређаја је 23.000 рубаља.

ЕКСИ ХЕЈ-266

• прима 12 пилића;
• добра функционалност;
• присуство тајмера;
• приступачно;
• постоји позадинско осветљење;
• гаранција за годину дана рада;
• мала потрошња енергије од 4,5 кВ.

• велике димензије;
• Кинеска производња.

У овом материјалу су представљени популарни модели за кување пилића на жару за 2020. годину и њихов опис. На основу наведених карактеристика може се извршити поређење. Сви уређаји се међусобно разликују по величини, броју трупова, као и другим техничким карактеристикама. Да бисте одлучили која је компанија боља и избегли грешке приликом избора, требало би да се усредсредите на потребе свог угоститељског објекта и главне критеријуме за избор ове врсте производа. Такође се препоручује да прочитате препоруке на популарним веб локацијама, пажљиво проучите критике и савете других купаца.