Hodnotenie najzdravších jogurtov do roku 2020

Výhody fermentovaných mliečnych výrobkov sú známe človeku už veľmi dlho. Nie sme ale pripravení neustále používať všetky produkty z tejto kategórie. Jogurty sú však výnimkou. Koniec koncov, sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné. A výrobky bez akýchkoľvek prísad sa dajú použiť ako základ pre rôzne omáčky alebo šalátové dresingy.

Ako sa objavil jogurt

Tento fermentovaný mliečny výrobok je už niekoľko tisíc rokov starý. Z tohto dôvodu existuje niekoľko verzií jeho pôvodu. Podľa prvej verzie jogurt získavali Skýti. Tento ľud bol kočovný a počas svojich pohybov nalieval mlieko do mechov na víno, ktoré viseli na chrbtoch koní alebo somárov. Vďaka intenzívnemu teplu mlieko rýchlo vykyslo a keďže ho transportovali zvieratá, cez jeho vlnu sa tam dostali baktérie, navyše sa pri pohybe neustále triaslo. Dostali teda akýsi jogurt, ktorý sa dlho nekazil a mal užitočné vlastnosti. Tiež to sušili, takže z toho vzniklo niečo ako tvaroh.

Ďalšia verzia nás vedie k starým Trákom. Tento ľud sa zaoberal chovom oviec. Jedného dňa si teda všimli, že kyslé mlieko môže trvať dlhšie. Potom sa pokúsili pridať do čerstvého mlieka kyslé mlieko a dali si prvý jogurt.

Ale tento fermentovaný mliečny výrobok si získal veľkú popularitu po tom, čo vyliečil jedného z francúzskych kráľov. Po takejto udalosti kráľ nariadil dať si stádo oviec, aby mal vždy čerstvé mlieko na výrobu jogurtov.

Nezabudnite na I.I. Mečnikov, ktorý študoval mliečne výrobky. Uskutočnil tiež výskum, ktorý sa týkal storočných. Takto bol schopný identifikovať výhody baktérií nachádzajúcich sa v jogurte. Tiež s jeho pomocou u nás začali vyrábať sérum podľa bulharskej receptúry a dalo sa kúpiť iba v lekárni. A keď zakladateľ spoločnosti Danone mohol kúpiť recept na získanie laktobacilov, mohli si kúpiť jogurt už v obchode.

Aké je použitie jogurtu

Ako všetci vieme, tento mliečny výrobok obsahuje veľké množstvo prospešných baktérií, ktoré majú priaznivý vplyv na telo. Teraz sa pozrime bližšie na to, ako sa to prejavuje.

Po prvé, vďaka prítomnosti týchto veľmi výživných baktérií je jogurt našim telom dobre absorbovaný. Aj kvôli prítomnosti baktérií sa v jogurte objavujú vitamíny skupiny B a vitamín A. Prvé z nich majú pozitívny vplyv na nervový systém, zlepšujú činnosť mozgu a vitamín A zvyšuje imunitu, zlepšuje videnie a kvalitu pokožky.Preto pri pravidelnom používaní takéhoto mliečneho výrobku budete mať vždy dobrú náladu, krásny vzhľad a ochoriete menej.

Máte problémy so stolicou? Potom sa aj tu takýto fermentovaný mliečny výrobok osvedčí ako nevyhnutný pomocník. S jeho pomocou sa v črevách vytvorí normálna mikroflóra, vylúči sa zbytočná kyslosť a trávenie sa vráti do normálu. Pomáha tiež bojovať s rôznymi chorobami žalúdka, ako je zápal žalúdka. Môžu ho použiť aj ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou mliečnych bielkovín, pretože tento prvok sa rozkladá a dobre sa vstrebáva.

Je tiež potrebné poznamenať, že naše telo, najmä črevá, hromadí jedovaté látky. Je to spôsobené prítomnosťou hnilobných mikroorganizmov. Pri neustálej konzumácii jogurtu sa vitálna aktivita takýchto mikroorganizmov zastaví alebo v ľudskom čreve zníži na minimum. To pomáha očistiť od toxínov a jedov, takže človek predĺži svoj život a zlepší svoje zdravie.

Druhy jogurtov

Dnes vidíme na trhu širokú škálu týchto výrobkov. A každý výrobok sa líši nielen výrobcom a chuťou, ale aj konzistenciou, zložením a ďalšími kvalitami. Pozrime sa podrobnejšie na každú z možností, ako pochopiť charakteristické vlastnosti a prednosti konkrétneho druhu.

• Pitný jogurt je zďaleka najobľúbenejšou možnosťou medzi všetkými. Ako inak? Koniec koncov, prichádza v pohodlnom balení, vďaka ktorému je ľahké vziať si ho so sebou na cesty. Má malý obsah kalórií, ale zároveň bude vynikajúcou možnosťou na občerstvenie alebo ľahkú večeru. Táto možnosť môže byť buď s ovocnými prísadami, alebo len s vanilkou.
• Detský jogurt sa od bežného líši nielen balením, ale aj zložením. Takéto výrobky zvyčajne neobsahujú cukor a na jeho nahradenie sa používa fruktóza.
• Turecký jogurt má vysoký obsah bielkovín a tukov, ako aj hustú konzistenciu. Má príjemnú krémovú chuť, takže ho možno použiť ako zálievku na šalát a konzumovať ako samostatný výrobok.
• Grécky jogurt má tiež vysoký obsah bielkovín a nízky obsah sacharidov. Bude to skvelá pomôcka pri chudnutí. A vďaka svojej hustej konzistencii sa používa ako zálievka do šalátov alebo ako základ do omáčok.
• Vegetariánska verzia je založená skôr na rastlinnom ako kravskom mlieku. Spravidla sa vyrába z kokosového alebo mandľového mlieka. To prispieva k jeho zaujímavej chuti a textúre.

Tento výrobok môžete navyše klasifikovať podľa obsahu tuku. Tento ukazovateľ bude závisieť od typu mlieka, ktoré sa použilo ako základ pre prípravu. Čas použiteľnosti takýchto výrobkov závisí od pasterizácie. Ak produkt prešiel týmto procesom, má dlhú trvanlivosť, čo ho však môže pripraviť o všetky prospešné baktérie, ktoré naše telo potrebuje.

Tiež obohatený jogurt možno rozlíšiť v samostatnej kategórii. Na rozdiel od obvyklého obsahuje prídavné látky, ktoré v ňom pôvodne neboli. Týmito prísadami môžu byť vitamíny, účinné látky, užitočné mikroorganizmy. Takéto prísady sú potrebné, ak ich produkt stratil počas procesu prípravy alebo ich obsahuje v malom množstve.

Kritériá voľby

Najskôr by ste mali venovať pozornosť názvu produktu. Ak obsahuje slovo „jogurt“, potom tu nenájdete prospešné baktérie, ktoré sa stratili následkom tepelného spracovania. Takýto výrobok nepoškodí telo, ale netreba od neho očakávať žiadny úžitok.

Teraz by ste mali starostlivo preskúmať obal. Všetky balenia musia uvádzať percentuálny obsah tuku. Dávajte pozor aj na dátum spotreby. Čím kratšia je doba použiteľnosti, tým lepšie. Toto obdobie by však nemalo presiahnuť 30 dní.Ak sa ukáže, že je väčší, potom už bude existovať veľké množstvo zbytočných prísad, ktoré negatívne ovplyvnia prospešné baktérie. Nestrácajte prehľad o podmienkach skladovania uvedených výrobcom. Prírodný produkt by sa mal uchovávať v teplotnom rozmedzí od +2 do +4 stupňov. Ak sa podmienky líšia, potom to už nie je jogurt, ale fermentovaný produkt.

Teraz poďme diskutovať o zložení. Pretože mliečne výrobky sú zdrojom vápniku, mali by ich obsahovať veľké množstvo. Ideálne bude, ak sa jeho percento bude pohybovať medzi 15 - 35%. Pokiaľ ide o cukor, je lepšie zvoliť možnosti, kde je obsiahnutý v minimálnom množstve. Takéto výrobky by nemali byť bohaté na sacharidy. Ak si vyberiete medzi prísadami do ovocia a bežným jogurtom, je lepšie uprednostniť druhú možnosť. A ak si prajete, môžete doma pridať čerstvé bobule alebo kúsky ovocia, takže výrobky budú pre telo užitočnejšie.

Najzdravší jogurt

Aktivácia prírodná 3,5%

Tento výrobok sa dodáva v 150 ml plastovom pohári. Má hustú konzistenciu, vďaka ktorej sa dá použiť ako omáčka na šaláty, pridať do pečiva a použiť ako nezávislý výrobok. Zloženie obsahuje sušené odstredené mlieko a normalizované mlieko, ako aj bifidobaktérie. Pre nedostatok cukru je vynikajúci pre dietujúcich. Ďalšiu sladkosť je možné dosiahnuť pridaním čerstvého ovocia alebo bobúľ. Je dokázané, že baktérie obsiahnuté v produkte pomáhajú tráviacemu systému.

Jedna nádoba s obsahom „Activia natural 3,5%“ obsahuje 75 kcal. Čas použiteľnosti produktu by nemal presiahnuť jeden mesiac.

Priemerná cena je 45 rubľov.

• Má jemnú textúru;
• Bez ovocných prísad a cukru;
• Zlepšuje fungovanie tráviaceho systému;
• Môže byť použitý do pečiva.

• Niektoré obchody sú predražené.

Pitný jogurt cereálie Activia 2,2%

Tento fermentovaný mliečny výrobok pozostáva z odstredeného mlieka, štartovacej kultúry a prospešných baktérií. A na vylepšenie chuti výrobca pridal cukor, koncentrované jablkové a citrónové šťavy. Nezabudnite, že tento nápoj je zdrojom vlákniny. Toto poskytujú ražné otruby a müsli, ktoré sú obsiahnuté v tomto jogurte na pitie. Táto vlastnosť je ešte prospešnejšia pre trávenie.

„Obilniny Activia 2,2%“ sa vyrábajú v objemoch 290 a 870 ml. 100 gramov produktu obsahuje 75 kcal.

Priemerná cena je 135 rubľov.

• Výrobok je bohatý na vlákninu;
• Príjemná chuť;
• Dostupné v dvoch rôznych veľkostiach.

• Zloženie obsahuje cukor.

Teos grécky prírodný

Tento výrobok od bieloruskej spoločnosti "Savushkin" má hmotnostný podiel tuku 2%. Na jeho výrobu sa používa normalizované mlieko a tiež kysnuté cesto. Štartovaciu kultúru tvoria mliečne streptokoky a bulharské mliečne tyčinky. V zložení nie sú žiadne ďalšie zahusťovadlá, arómy alebo arómy. Ale napriek tomu má tento produkt veľmi hustú konzistenciu, ľahkú krémovú arómu a chuť mierne vykysne. Za zmienku tiež stojí, že na rozdiel od bežných jogurtov obsahuje dvakrát toľko mliečnych bielkovín.

V zložení tiež nie je žiadny cukor. "Teos Greek Natural" sa vyrába v plastovom pohári, hmotnosť produktu je 140 gramov. A obsah kalórií v 100 gramoch jogurtu je 67 kcal.

Priemerná cena je 40 rubľov.

• Prírodné zloženie;
• Hustá konzistencia;
• Perfektné ako dobré občerstvenie;
• V zložení nie je žiadny cukor.

• Nenájdené.

Epica prírodná s ananásom

Tento výrobok od známeho výrobcu „Erhmann“ sa vyrába v plastovom pohári, obsahuje 130 gramov jogurtu.Tento výrobok vo svojom zložení obsahuje odstredené mlieko, smotanu, prebiotiká a veľké množstvo kúskov ananásu. Ako zahusťovadlo sa používa guma zo svätojánskeho chleba a kukuričný škrob. Stojí za zmienku ľahká, ale hustá konzistencia produktu, ktorá pripomína tvaroh. Vďaka tomu je Epica Pineapple vynikajúcou voľbou na raňajky, ľahkú večeru alebo ľahké občerstvenie.

Priemerná cena je 60 rubľov.

• Veľa plátkov ananásu;
• Príjemná chuť;
• Zloženie;
• Hustá konzistencia.

• Zloženie obsahuje cukor.

Danon prírodný 3,3%

Spoločnosť Danon sa u nás objavila na začiatku 90. rokov a odvtedy sa stala medzi našou populáciou veľmi populárnou. Sortiment výrobkov je pomerne široký. Zatiaľ sa však pozrime na prírodný jogurt. Funkciou tohto produktu je, že neobsahuje žiadne umelé prísady. Skladá sa iba z pravého odstredeného mlieka a kvásku. Vďaka tomu obsahuje všetky potrebné prospešné baktérie, ktoré nepochybne prospejú práci našich čriev. Chuť tohto produktu je mierne kyslá. Môže sa ľahko použiť na šaláty alebo ako základ na omáčku. A tiež to bude vynikajúca možnosť na občerstvenie alebo raňajky. Ak sem pridáte cereálie alebo bobule, môžete robiť gastronomické experimenty.

Danon Natural 3,3% je k dispozícii v troch verziách: 110 170 a 350 gramov. Akákoľvek z týchto možností produktu je k dispozícii v plastových pohároch. A 100 gramov produktu obsahuje 75 kcal.

Priemerná cena je 60 rubľov.

• Prírodné zloženie;
• K dispozícii v troch verziách;
• Jemná textúra;
• Vhodný na zálievku do šalátov alebo na základňu do omáčok.

• Nezistený.

Najlepšie obohatené jogurty

Medvedík, jogurt obohatený laktulózou

Tento obohatený výrobok je vhodný pre deti od 8 mesiacov, ale je vhodný aj pre dospelých. Produkt obsahuje mlieko, ferment pozostávajúci z mliečnych baktérií, laktulózy a cukru. Laktulóza zlepší nielen fungovanie tráviaceho systému, ale pozitívne ovplyvní aj imunitu človeka. Takže neustálou konzumáciou takéhoto fermentovaného mliečneho výrobku teda posilníte svoje telo ako celok.

Je potrebné poznamenať, že tento výrobok je možné skladovať nie dlhšie ako 5-7 dní v teplotnom rozmedzí od +2 do +4 stupňov. Vyrába sa v plastovom poháriku obsahujúcom 150 gramov jogurtu. Obsah kalórií v produkte je 88,6 kcal.

Priemerná cena je 50 rubľov.

• Krátka trvanlivosť;
• Zlepšuje činnosť čriev;
• Zvyšuje imunitu;
• Príjemná chuť.

• Kompozícia obsahuje cukor;
• Ťažko sa hľadá v predaji.

Jednoducho ABC, obohatené o bifidobaktérie

Tento produkt od spoločnosti Prosto Azbuka má malé percento tuku, ale zároveň má hustú konzistenciu. Obsahuje mlieko, kvások a bifidobaktérie. Tento výrobok má príjemnú osviežujúcu chuť a miernu kyslosť. Tento výrobok sa hodí k cereáliám, bobuľám, a môže sa tiež použiť ako omáčka na rôzne kastróly.

"Prosto Azbuka" sa vyrába v plastových obaloch. Jeho hmotnosť je 150 gramov. 100 gramov jogurtu obsahuje 72 kcal. Čas použiteľnosti je 14 dní.

Priemerná cena je 50 rubľov.

• Má miernu kyslosť;
• Znížený obsah tuku;
• Vhodný na omáčky;
• Krátka trvanlivosť.

• Nenájdené.

Alpro Kokos obohatený o vápnik a vitamíny

Tento výrobok od belgickej spoločnosti „Alpro“ je vhodný pre ľudí, ktorí nejedia živočíšne produkty. Skutočne neobsahuje kravské mlieko a základom je sójové a kokosové mlieko. Preto bude táto sójová verzia dezertu vynikajúcou náhradou za fermentované mliečne výrobky.Má ľahkú textúru pripomínajúcu krém a bohatá kokosová príchuť nenechá nikoho ľahostajným.

Alpro Coconut je dostupný v 500 ml plastovom pohári. 100 gramov produktu obsahuje 55 kcal. Uchovávať v chladničke môžete 46 dní, až do otvorenia balenia.

Priemerná cena je 300 rubľov.

• Vhodné pre vegánov a ľudí s intoleranciou laktózy;
• Nízkokalorický obsah;
• Intenzívna kokosová príchuť;
• Obohatený o vitamíny.

• Vysoká cena.

Záver

Produkty predstavené v hodnotení vás potešia nielen svojou chuťou, ale aj dobrým zložením. Z tohto dôvodu majú medzi kupujúcimi veľké množstvo pozitívnych recenzií. Zahrňte ich do svojej každodennej stravy a zbavíte sa nielen tráviacich problémov, ale aj zlepšíte imunitu a zhodíte tie kilá navyše.