Najlepšie vegetariánske reštaurácie v Kazani v roku 2020

Vegetariánska kaviareň nie je len súbor jedál v určitej inštitúcii, ale aj miesto, kde môžete tráviť čas s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi. Vegetariáni často nemôžu ísť do bežnej reštaurácie - výber jedál bez mäsa je spravidla malý. Rodinný stav niekedy prekáža, pretože na miestach pre vyznávačov zdravého stravovania je zriedka detská izba, a preto musíte robiť kompromisy. Ďalej si povieme, aké sú najlepšie vegetariánske reštaurácie v Kazani.

Ako si vybrať inštitúciu?

Špeciálne zariadenia pre vegetariánov majú svoje vlastné nepopierateľné výhody:

1. vyvážené zloženie jedla - práve v kaviarni sú nemäsité jedlá rozmanité a chutné. Doma nie je vždy sila a čas na dosiahnutie tohto cieľa, ale tu sa pozoruje rovnováha zloženia. Okrem toho vo vegetariánskych kaviarňach nájdete neobvyklé jedlá, ktoré si určite budete chcieť neskôr zopakovať - ​​napríklad burritos alebo soľanku.
2. žiadne chemikálie - mäsové jedlá často vyžadujú konzervanty, urýchľovače a látky zvyšujúce chuť Vo vegetariánskych zariadeniach takéto látky nie sú potrebné, a preto je všetko jedlo zdravé a neobsahuje chemické zložky.
3. zdravá atmosféra - v sortimente týchto kaviarní nie je alkohol a cigarety. To vytvára príjemné prostredie a nie je škodlivé pre deti.

Výber miesta, kde sa podáva vegetariánske jedlo, je skutočnou výzvou. Samozrejme, je ich veľa, ale nie sú také kaviarne vo všetkých mestách. Niektoré podniky kombinujú vegetariánsky formát s miestom pre vyznávačov surovej stravy alebo vegánstva, zatiaľ čo iné do ponuky jednoducho pridajú štíhlu ponuku jedál.

Pred návštevou ktorejkoľvek inštitúcie stojí za to pripraviť sa na zohľadnenie výberových kritérií:

1. zoznámte sa s jedálnym lístkom - spravidla je prezentovaný na oficiálnej webovej stránke alebo v sociálnych sieťach inštitúcie. Ako posledná možnosť môžete zavolať na telefónne číslo uvedené na webových stránkach a požiadať o zaujímavé otázky. To všetko ušetrí čas a dodá sebavedomie pri návšteve.
2. dávajte pozor na národnú orientáciu kuchyne - v jedlách ázijských krajín zvyčajne nie sú prakticky žiadne mliečne výrobky, ale existuje dostatok zeleniny, tofu a sóje; v indických reštauráciách varia zo zeleniny; v pizzeriách môžu na žiadosť klienta pripraviť objednávku bez mäsa a vymeniť ďalšie neprijateľné výrobky.

Po príchode do reštaurácie by ste si určite mali u čašníka skontrolovať podrobné zloženie jedál, povedať mu, aké výrobky by sa mali vylúčiť, aby mohol odporučiť niečo vhodné z jedálneho lístka, ujasniť si, koľko to stojí, a dať užitočné rady. Neváhajte požiadať o odstránenie niektorých zložiek - zvyčajne to nie je platené a robí sa to bez následkov.

Medzi najnebezpečnejšie jedlá pre vegetariánov patria:

1. šaláty. Mohlo by sa zdať, že toto je najjednoduchšie jedlo, kde je každá ingrediencia na dohľad.Zákernosť však spočíva inde: v zálievke - nie každá je vyrobená na základe rastlinných produktov. Napríklad tradičná francúzska omáčka Demiglas sa vyrába z hovädzích kostí. Najčastejšie sa podáva samozrejme k mäsu, existujú však výnimky;
2. polievky. Toto sú najnebezpečnejšie jedlá. Aj zeleninová polievka môže byť pre lepšie dochutenie uvarená v mäsovom vývare. Pri krémových polievkach je situácia ešte komplikovanejšia. Takáto konzistencia umožňuje skryť akékoľvek prísady a niekedy ani skúsení gurmáni nedokážu rozlíšiť mäsovú chuť. O to ťažšie je nájsť vhodnú polievku z pyré pre tých, ktorí nekonzumujú mliečne výrobky - smotana sa nachádza takmer v každom takomto jedle;
3. sladkosti. Je iróniou, že táto časť obsahuje najmenšie riziko pre vegetariánov. Pred niekoľkými rokmi začali do módy prichádzať surové sladkosti (koláče, pečivo a iné dezerty) - sú pripravené bez vajec, múky a cukru, obsahujú však harmonickú kombináciu bielkovín, tukov a sacharidov.

Hodnotenie najlepších vegetariánskych reštaurácií v Kazani v roku 2020

„Paramartha“

Adresa: ul. Majakovskij, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Webové stránky: paramartha.ru
Otváracie hodiny: denne od 11 do 21:00.

Reštaurácia Paramartha je medzi vegetariánmi veľmi obľúbená, aj keď sú v ponuke mäsové jedlá. Je to spôsobené veľkým sortimentom, pretože v ponuke je jedlá indickej, talianskej a európskej kuchyne. Medzi vhodné jedlá patrí avokádová, jablková a orechová krémová polievka, paradajkové kari a sójové mäsové pilaf. Všetko sa pripravuje bez použitia polotovarov z čerstvých výrobkov. Pravidelní hostia odporúčajú lahodné čaje.

Reštaurácia v hlavnom meste sa nachádza v centre fyzickej dokonalosti, interiér miestnosti pripomína indický chrám - všade vládne súmrak, namiesto hudby v pozadí znie mantry a sochu zdobia sochy indických bohov. Inštitúcia pravidelne organizuje majstrovské kurzy a tematické večery.

• veľa návštevníkov si všimne, že tu varia vynikajúco;
• výhodná poloha.

• recenzie niektorých návštevníkov hovoria, že existujú jedlá, ktoré sú príliš drahé na ich zloženie.

„Malabar“

Adresa: ul. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Stránka: malabar-kazan.ru
Otváracie hodiny: denne od 11:00 do 23:00.

Indická reštaurácia Malabar je skutočným objavom pre vyznávačov zdravého životného štýlu a jednoducho indickej kuchyne. Túto inštitúciu môžete navštíviť osamote aj s rodinou, osláviť tu svoje narodeniny alebo iné sviatky.

Malá útulná izba je určená len pre 30 hostí. Všetky dekorácie sú v orientálnom štýle, každý detail prispieva k udržaniu atmosféry: neobvyklé textílie v bohatých teplých farbách, obrazy, sochy a lampióny v etnickom štýle, drevený nábytok a veľa mäkkých vankúšov. Všetko bolo vytvorené v snahe vytvoriť pohodlie a maximálny efekt prítomnosti v tajomnej Indii.

Menu zariadenia zahŕňa indickú a ajurvédsku kuchyňu, ako aj ruskú a európsku. Pre vegetariánov je vytvorené samostatné rozsiahle menu. Prívrženci tohto smeru výživy, ktorí sem prišli prvýkrát, si môžu objednať „Ochutnávkové menu“ (výber z dvoch druhov, z ktorých jeden vytvoril sám šéfkuchár), aby ochutnali ponúkané jedlá. V ponuke reštaurácie sú vegetariánske jedlá: dusené paradajky v kari omáčke, zemiakové guľky v špenáte, rasca a koriandrová omáčka, repné kari v kokosovom mlieku, zeleninové knedle dusené v kari omáčke, pikantná kaša zo zmesi strukovín, pikantný zeleninový pilaf a cícer s paradajkami a zázvor.

• chutné jedlo;
• existuje donášková služba;
• príjemná atmosféra;
• priateľský vysoko kvalifikovaný personál.

• niektorí návštevníci sa sťažovali na kvalitu nábytku a stolového riadu.

Hodnotenie najlepších vegetariánskych kaviarní v Kazani v roku 2020

„Otravný“

Adresa: ul. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Otváracie hodiny: denne od 12:00 do 22:00.

Miniatúrna kaviareň v jedinečnom domácom formáte sa nachádza na malej ploche 18 metrov štvorcových a zároveň ponúka návštevníkom 12 miest.

Interiér podniku je vyrobený v južnom štýle, všade vládnu teplé farby.Takmer všetok nábytok a vybavenie vyrába a vyberá majiteľ osobne: stoly a drevené stoličky, lustre s dekorom z kovových ruží, medené umývadlo a prístroj na ohrev piesku. Všetky sedadlá sú posiate vankúšmi, parapety zdobia Turci, šálky a čajníky a staré ako domáce rádio hrá indie rock.

Menu ponúka veľký výber káv, vrátane bezlepkových káv, ktoré sa pripravujú výlučne v džezvoch a na piesku. Nápoje sa líšia spôsobom prípravy - na vode, na ovsenom mlieku a na čerešňovom džúse.

Kaviareň podáva výlučne vegánske jedlá, majitelia sa však snažili dbať na to, aby to nemalo vplyv na gastronomické preferencie hostí, a preto väčšina návštevníkov ani len netuší, že je všetko pripravené bez vajec, masla a mlieka.

• útulný interiér;
• milý personál.

• malý výber jedál;
• vysoké náklady na nápoje (priemerná cena kávy je 200 rubľov).

Sväté Bali

Adresa: ul. Puškin, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Otváracie hodiny: denne od 9:00 do 21:00.

Malá kaviareň s príjemným interiérom sa nachádza na prvom poschodí nákupného centra "Prizma". V prvom rade je inštitúcia určená pre vegánov - tých, ktorí dodržiavajú najprísnejšiu formu vegetariánstva. V ponuke sú smoothie misky, občerstvenie, polievky, veľa teplých jedál a dokonca aj surový hamburger, ako aj cícerový hummus podávaný s čerstvou mrkvou, uhorkou, avokádom a hriankami, tekvicová polievka s kokosovým mliekom, garam masala s cícerom v omáčke kari. Medzi polievky patrí tom-kha vyrobená z kokosového mlieka s citrónovou trávou, limetkové listy, cherry paradajky a šampiňóny.

Interiér Svätého Bali je inšpirovaný svetlými slnečnými verandami na Bali, a preto je zdobený prúteným nábytkom, lampami v podobe košov, množstvom rastlín a svetlom, ozdobnými taniermi, ručne maľovanými na stenách a mnohými jedlami sú podávané v kokosových miskách.

• útulný svetlý interiér;
• rozmanitosť jedál.

• nenájdené.

„Vegánsky deň“

Adresa: ul. Mardžani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Stránka: veganxday.ru
Pracovná doba: pondelok - od 10:00 do 20:00; Utorok - nedeľa - od 10:00 do 21:00.

Táto kaviareň bola otvorená v roku 2013 ako obchod s biopotravinami. Postupom času do sortimentu pribudli aj hotové jedlá.

Prevádzka dodržiava etické jedlá a pripravuje všetko bez živočíšnych produktov. V ponuke sú výdatné hamburgery, párky v rožku a slávne falafely mesta - tieto horúce guľky cíceru a zeleniny, doplnené čerstvou zeleninou, nakladanými uhorkami a omáčkou z ľanových semien, zabalené do pšeničného koláča bez droždia, nenechajú ľahostajného žiadneho návštevníka. Ako dezert ponúka Vegan Day tvarohové koláče s džemom, tofu tvarohové koláče a iné sladkosti.

V kaviarni sa pravidelne konajú školenia o zdravej výžive, prednášky, majstrovské kurzy a ochutnávky, zľavy sú poskytované.

Návštevníkom je k dispozícii donášková služba a možnosť vlastného vyzdvihnutia.

• priateľský personál;
• možnosť doručenia;
• rôzne jedlá;
• neobvyklý útulný interiér.

• nedostatok toalety a schopnosť umývať si ruky.

„Zelený život“

Adresa: ul. Universitetskaya, 11/46 (križovatka Profsoyuznaya a Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Webové stránky: greenlife-kzn.ru
Otváracie hodiny: denne od 9:00 do 21:00.

Malá kaviareň v centre mesta ponúka príležitosť posedieť v útulnej atmosfére a po ceste do práce alebo do školy si dať smoothie. Okrem jedla sú tu zaujímavé služby, napríklad nabíjanie telefónu na solárny pohon.

V podniku je otvorená kuchyňa, a preto každý okoloidúci cez sklenené okná môže sledovať prípravu jedál.

Najobľúbenejšie sú: roláda z „tofu“ z tofu a nori, falafel, cheeseburger s vegánskym syrom a vidiecky burger s mletou sójou. Sortiment neustále rastie. Medzi nápojmi ponúka kaviareň kávu a kakao so sójovým mliekom, ako aj rôzne smoothies a džúsy bez cukru. Všetky jedlá sú zobrazené na webových stránkach kaviarne a je popísané ich zloženie.

• donášková služba;
• neustále činnosti týkajúce sa životného prostredia;
• čistota, poriadok.

• nenájdené.

„Govinda“

Adresa: ul. Chistopolskaya, 79 rokov
☎ : +7 (927) 44-44-999
Stránka: govinda.restoru.ru
Pracovná doba: pondelok - sobota od 12:00 do 20:00.

Prvá vegetariánska kaviareň v Kazani je súčasťou medzinárodnej siete. Táto inštitúcia bola vytvorená pre ľudí cvičiacich jogu a ajurvédu, vegetariánov a jednoducho pre tých, ktorí sa riadia zdravým životným štýlom.

Menu je vyrobené podľa védskych tradícií. Jedinou výnimkou sú niektoré jedlá tatárskej, ruskej a východnej kuchyne. Pri príprave sa používajú vysoko kvalitné zdravé výrobky, používa sa veľa korenín, ktoré zlepšujú chuť a uľahčujú ľahké trávenie jedla.

Jedným z hlavných vrcholov kaviarne sú indické mliečne sladkosti pripravené podľa originálnych receptov.

• kaviareň s donáškovou službou;
• existuje služba v teréne.

• niektorí klienti si všímajú nekompetentnosť personálu a nedostatočne útulný interiér.

Podniky s vegetariánskymi jedlami

Okrem prevádzok určených výhradne pre prísnych vegetariánov a vegánov existujú v Kazani miesta, kam môžu ľudia, ktorí sa starajú o stravu a starostlivosť o prírodu, prísť v spoločnosti svojich priateľov, ktorí jedia mäso.

„Milá jedáleň“

Webová stránka jedálne: dobraya.su
Pracovná doba: pondelok - piatok od 7:30 do 21:00; Sobota - nedeľa - od 8:00 do 20:00.

Sieť rozpočtových zariadení, kde môžete jesť chutné, uspokojujúce a rýchle občerstvenie. Momentálne má 14 bodov.
Jedáleň sa líši v jednotlivých dňoch týždňa a mení sa tiež 4-krát denne v príslušnú dennú dobu (raňajky, obed, popoludňajší čaj a večera).

Sortiment zahŕňa lacné jedlá z rôznych kuchýň sveta vrátane vegetariánskych - v ponuke sú zvýraznené zelenou farbou. Medzi nimi: špagety, vegetariánsky guláš, šafran s jablkami, banánový koláč a šalát so zelerom a červenou repou.

• nízke ceny - dostupnosť;
• rozmanitosť sortimentu.

• štandardný interiér, ktorý sa niektorým návštevníkom zdá nepríjemný.

„Soľ“

Adresa: ul. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Webové stránky: barsol.ru
Pracovná doba: pondelok - štvrtok - od 11:00 do 3:00; Piatok - od 11:00 do 6:00; Sobota - od 13:00 do 6:00; Nedeľa - od 13:00 do 3:00.

Bar „Soľ“ je jedným z najobľúbenejších miest v hlavnom meste, kde sa konajú najmódnejšie a najmladšie udalosti mesta. Práve tu koncertujú slávne kapely, populárni DJi usporadúvajú koncerty a vo štvrtok sa konajú jazzové večery. Niektorí návštevníci porovnávajú toto miesto so slávnymi moskovskými a newyorskými klubmi.

Okrem dobrej hudby a pomerne prijateľných cien sa bar neustále snaží rozširovať svoje hranice, a preto do jedálnička zaradil vegetariánske jedlá vhodné na raňajky, obed aj večeru. Všetky druhy kombinácií fazule, zeleniny a ovocia vám umožnia zažiť gastronomické potešenie. V ponuke je vegetariánsky hamburger s kotletom quinoa, špagety so špenátom, grécky sendvič, šošovicová polievka a pikantný mätový kuskus.

Samostatne stojí za zmienku špeciálne vegetariánske raňajky pozostávajúce z toastov s avokádom a paradajkami, tortilly so šošovicovým dresingom, vyprážané s orechmi a červenými fazuľkami, avokáda so salsou omáčkou a karamelizovanými banánmi.

• prijateľné ceny;
• veľa zaujímavých udalostí.

• návštevníci si všimnú nezdvorilý personál, ktorý nemusí pustiť niektorých potenciálnych zákazníkov do baru;
• malý vínny lístok.

"Sveter"

Adresa: ul. Profsoyuznaya, 50 (2. poschodie)
Telefón: +7 (843) 216-58-98
Stránka: sviter-cafe.ru
Pracovná doba: denne od 9:00 do 22:00.

Kaviareň Sweater sa nachádza v centrálnej štvrti Kazaň. Jedálny lístok kombinuje francúzsku, taliansku a americkú kuchyňu s prvkami ruskej kuchyne - šéfkuchár si z každej vybral to najlepšie a upravil ho svojím jedinečným spôsobom.

Jednou z hlavných vlastností kaviarne - ponuka sa mení každé 2-3 mesiace, neustále prekvapuje návštevníkov novými výrobkami.

Sveter sa nachádza na dvoch poschodiach so štýlovým dizajnom: v hale je 22 stolov a tiež bar pre 30 osôb. Vo večerných hodinách sa z pokojnej kaviarne stane moderná reštaurácia s tanečným parketom, športovými prenosmi a hernými konzolami.

Pre vegetariánov sú v ponuke špeciálne jedlá: vínny kameň, hamburger, rizoto, bruschetta, ratatouille, miešaný šalát, šošovicová polievka, cuketa s fettucínom a cviklový šalát. Akákoľvek káva sa dá navyše pripraviť so sójovým alebo kokosovým mliekom.

• chutné jedlo;
• príjemné prostredie;
• ochotní čašníci;
• rôzne jedlá za cenu;
• pohodlné umiestnenie.

• niektorí používatelia zaznamenávajú neharmonickú hodnotu za peniaze.

Dodržiavanie vegetariánstva je skvelým dôvodom na návštevu jedného z kazanských gastronomických zariadení, ktoré ponúkajú jedlá bez použitia živočíšnych produktov.