Hodnotenie najlepších pohánkových značiek pre rok 2020

Pulty obchodov sú plnené rôznymi výrobkami, obilninami rôznych druhov. Medzi obilninami sa pohánka považuje za jednu z najbežnejších a najužitočnejších, ktorú nájdete na stoloch vo všetkých krajinách sveta. Lekári už dávno preukázali prospešné vlastnosti obilnín, ktoré hrali veľkú rolu v popularite kultúry.

Aké druhy pohánky nájdete na pultoch obchodov?

Výrobcovia ponúkajú zákazníkom nákup obilnín v niekoľkých druhoch:

• Jadrá sú celozrnné a čím sú väčšie, tým vyššia bude cena. Jadrá sú najbežnejšie a kulinárske. Tento vzhľad je ideálny pre kašu a iné jedlá.
• Pohánka alebo takzvaná pleva sa získava rozrezaním jadra na niekoľko častí, po vyčistení od plevy. Napriek predbežným krokom sú všetky prospešné vlastnosti obilnín zachované v plnom rozsahu. Tepelné ošetrenie (varenie) vyžaduje oveľa menej času, čo vám umožní ušetriť užitočnejšie komponenty.
• Pohánkové vločky sa tiež získavajú z jadier sploštením a spracovaním pórov, používajú sa v obilninách na okamžité varenie a na výrobu diétneho chleba.
• Múka sú jemne zomleté ​​zrná, z takéhoto produktu sa pripravujú rezance, pečie sa chlieb, palacinky a buchty, pripravujú sa aj obilniny pre kojencov.
• Zelená pohánka sú jadrá, ktoré neboli spracované. Tento typ obsahuje obrovské množstvo výživných látok a je vhodný pre tých, ktorí uprednostňujú zdravé stravovanie.

Pohánka je vhodná pre všetky vekové kategórie, je to kvôli ľahkej stráviteľnosti a obsahu veľkého množstva výživných látok v nej.

Užitočné vlastnosti pohánky

Spolu s inými obilninami má pohánka najväčšie množstvo užitočných vlastností, menej sacharidov a čo je dôležité, trávi sa pomerne dlho a dodáva telu pocit sýtosti. Aké sú teda pozitívne vlastnosti tejto obilniny:

• znižuje hladinu cholesterolu, čo pomáha vylučovať toxíny z tela, čistiť a zlepšovať činnosť čriev a všetkých ostatných orgánov;
• zrná obsahujú veľké množstvo draslíka, čo má pozitívny vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému tým, že vyrovnáva krvný tlak, znižuje tvorbu krvných zrazenín;
• vďaka mikroelementom obsiahnutým v obilnine sú obilniny vhodné na použitie pre osoby trpiace anémiou, ktoré po chirurgickom zákroku podstúpia rehabilitáciu, úrazy spôsobujúce stratu krvi;
• pohánka priaznivo pôsobí na ľudí trpiacich poruchami spánku, depresiami, priaznivo ovplyvňuje nervový systém a činnosť mozgu človeka.

Výhody pohánky spočívajú v skutočnosti, že obsahuje veľké množstvo stopových prvkov, ako je jód, draslík, zinok, fosfor, železo, preto sa ľuďom trpiacim na choroby ako artróza, reumatizmus, tlakové kvapky a vaskulárne choroby odporúča používať túto obilninu.

Kontraindikácie pre pohánku

Napriek tomu, že obilniny obsahujú obrovské množstvo stopových prvkov potrebných pre telo, má tiež kontraindikácie, ktoré sa vzťahujú na prípady, keď ľudia obmedzia svoju stravu, čím sa z pohánky stane hlavné jedlo. Lekári teda neodporúčajú zneužívať tento typ produktu v nasledujúcich prípadoch:

• ak má človek diabetes mellitus alebo trpí zlyhaním obličiek, je to spôsobené tým, že zrná obsahujú veľké množstvo škrobu, čo ovplyvňuje zvýšenie hladiny cukru v krvi;
• trpí hypertenziou, ktorá je súčasťou rutínu rozširuje cievy, čo môže spôsobiť zvýšenie tlaku;
• existuje intolerancia bielkovín, pretože pohánka ich obsahuje veľmi veľké množstvo.

Malo by sa pamätať na to, že všetky vyššie uvedené kontraindikácie platia iba vtedy, ak sa človek chystá držať diétu, ktorej ponuka je obmedzená a pozostáva hlavne z tejto obilniny. Stravovanie v obmedzenom množstve nepoškodí.

Pohánka a chudnutie

Odborníci na výživu už dlho odporúčajú, aby ľudia, ktorí chcú schudnúť, zahrnuli do svojej stravy pohánku. Vďaka jeho vlastnostiam môže človek za dva týždne stratiť až 10 kg nadváhy a na udržanie formy stačí postiť sa niekoľko dní v týždni na pohánke. Okrem toho, že týmto spôsobom môžete schudnúť, ale tiež vyčistiť telo od toxínov a toxínov, čím sa zlepší fungovanie tráviaceho systému. Ak chcete schudnúť s pohánkou, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá:

• ako prílohu použite obilniny, ale bez pridania korenia a bez použitia rôznych omáčok, najmä kečupu a majonézy;
• používajte soľ v minimálnom množstve a je najlepšie ju vylúčiť;
• najlepšie je nevariť ho, ale pariť, pretože tak zostanú zachované všetky užitočné vlastnosti;
• na spestrenie stravy môžete do prílohy pridať jablká, kefír;
• ďalším pravidlom je konzumácia správneho množstva vody (do dvoch litrov), ktorá by mala byť pravidelná, nie sýtená.

Použitie pohánky umožňuje rýchle zníženie hmotnosti, pri správnej výžive môže človek schudnúť asi 10 kg za dva týždne.

Ale lekári ho neodporúčajú používať dlhšie ako dva týždne, pretože by to mohlo nepriaznivo ovplyvniť zdravie človeka.

Voľba

Pri výbere produktov spravidla kupujúci venujú pozornosť výrobcovi a odrode, ktorá je uvedená na obale. Je však potrebné mať na pamäti, že takéto okamihy nie sú tými najdôležitejšími, pretože skladovanie, spracovanie zŕn zohráva dôležitú úlohu, to znamená vôňa, vzhľad obilnín, jeho obal, a po uvarení zohľadnite aj chuť produktu.

Balenie

V zásade sa ako obal používajú celofánové vrecká, ktoré dokonale chránia obilniny pred vlhkosťou a zabraňujú ich tlmeniu. Pred zakúpením však musíte starostlivo skontrolovať obal, či nie je poškodený. Všetky balenia sú spravidla priehľadné a produkt môžete kedykoľvek vizuálne skontrolovať, nemali by v ňom byť žiadne cudzie nečistoty a zrná by mali mať rovnakú farbu a veľkosť, čo naznačuje kvalitu triedenia a praženia jadier.

Každé balenie obsahuje poznámky o obsahu vrátane jeho hmotnosti, ktorú tiež stojí za to venovať pozornosť, pretože pomerne často sa môžete stretnúť s tým, že množstvo produktu je rovnaké, ale iná je jeho hmotnosť.

Vzhľad

Pri podrobnejšom zvážení otázky vzhľadu obilnín stojí za to venovať pozornosť farbe, mala by byť hnedá, čo naznačuje, že zrná boli spracované parou. Varenie takejto pohánky vám nezaberie veľa času, je ideálna na drobivé cereálie. Ale po takomto spracovaní sa v jadrách zadržiava len málo stopových prvkov, ktoré sú prospešné, a preto sa kaša neodporúča používať u detí a ako diétny produkt.

Nevarené zrná sú svetlo krémovej farby, niekedy so zelenkastým alebo žltkastým odtieňom. Zachovávajú si maximálne množstvo užitočných mikroelementov, všetky jadrá majú približne rovnakú farbu, ich okraje sú svetlejšie ako centrálna časť. Varenie takejto pohánky trvá viac času ako varenie v pare.

Dôležité: neodporúča sa kupovať výrobok, ktorý má jasne hnedú farbu s červenkastým odtieňom, také jadrá sa získajú po dôkladnom opečení a nezostane v nich nič užitočné.

Chuť a vôňa

Jedným z dôležitých výberových kritérií je chuť a vôňa produktu, poznáte ich však až po zakúpení produktu. Vysoko kvalitné výrobky nevydávajú zápach vlhkosti, plesní, chemikálií alebo húb, také arómy naznačujú, že pohánka bola skladovaná nesprávne, zle spracovaná alebo jednoducho nekvalitná.

Čo sa týka príchute, jadrá by po uvarení nemali byť horké ani kyslé. Ak sa zistia takéto nedostatky, obilniny by sa mali okamžite vyhodiť, pretože to naznačuje, že obsahuje mikroorganizmy škodlivé pre telo a môže viesť k otrave.

Tipy pre kupujúcich

Skúsené ženy v domácnosti vedia, ako si vybrať správne výrobky a čo treba hľadať, to platí aj pre pohánku:

• nemali by ste sa rozhodovať na základe nápisov „premium“ alebo „extra“ na obaloch, pretože sa zriedka zhodujú s realitou a sú iba reklamným kúskom výrobcov;
• pred varením musíte zrná opláchnuť, bez ohľadu na to, aký stupeň majú, prvý alebo najvyšší, pretože by sa na ne mohol pred zabalením dostať prach alebo nečistoty;
• s malými výrobcami by sa malo zaobchádzať opatrne, pretože často šetria na zariadeniach a namiesto pary jednoducho pražia zrná;
• dávajte pozor na obdobie, počas ktorého je výrobok skladovaný, spravidla je to 20 mesiacov;
• v letnom období by sa mali obilniny pravidelne kontrolovať, aby sa v nich nezačali ploštice alebo mory;
• pri varení by sa mali nalievať podiely obilnín a vody, je potrebné nalievať 1: 2, neodporúča sa ju miešať a po vyvarení vody by sa príloha mala držať pod vekom ďalšiu pol hodinu;
• pohánka ako príloha sa hodí k zelenine a rybám.

Aby sa krúpy po otvorení skladovali predpísanú dobu, je potrebné ich naliať do hermeticky uzavretej nádoby, čím sa výrobok chráni pred škodlivým hmyzom a vlhkosťou.

Hodnotenie najlepších pohánkových značiek pre rok 2020

V obchodoch nájdete pohánku od rôznych výrobcov za rôzne ceny, rôznu kvalitu. Spotrebitelia vyčleňujú niektorých výrobcov, ktorých výrobky sú zodpovedné za kvalitu a chuť.

„Agro-aliancia“

Spoločnosť sa zaoberá výrobou rôznych obilnín, čo sa týka pohánky, dajú sa kúpiť všetky druhy, teda také, ktoré sú určené na okamžité varenie a ktoré sú určené na varenie. Nie sú tam žiadne cudzie nečistoty, samotné jadrá spĺňajú všetky požiadavky tak na chuť, ako aj na zloženie. Perfektné na dlhodobé skladovanie.

• náklady, často existujú zľavy;
• dobrá kvalita produktu;
• nedostatok cudzích prísad.

• označenie „Extra“ a „Extra“ nezodpovedá skutočnosti;
• kupujúci, ktorí prevažujú nad tovarom, venovali pozornosť podváhe (do 20 gramov).

Don Gusto

Pohánka zomletá „Don Gusto“, spoločnosť „Angstrem Trading“, je rýchlo varená.Podľa výsledkov laboratórnych štúdií sa zistilo, že výrobok v ňom spĺňa všetky kvalitatívne požiadavky, neobsahuje chemikálie škodlivé pre organizmus vrátane prísad používaných na ničenie parazitov. Nie sú tam žiadne nečistoty, zvyšky a parazity. Samotné zrná sú celé, neobsahujú nelúpané ani upravené jadrá, počas varenia sa nezlepujú a štúdie preukázali, že kyslosť je na nízkej úrovni, čo naznačuje čerstvosť produktu, súlad so všetkými podmienkami, trvanlivosť a spracovanie. Poskytuje všetky údaje uvedené na balení, predávané v baleniach po 500 g.

• kvalita produktu;
• absencia nečistôt;
• čerstvosť tovaru.

• nezistený.

Pečiatka „každý deň“

LLC "Torgovaya Kompaniya" sa zaoberá výrobou pohánky rýchlo varených obilnín prvej triedy. Podľa uskutočnených štúdií chemické ukazovatele neodhalili prítomnosť žiadnych toxických prvkov, pesticídov a iných škodlivých látok, ale zistilo sa, že kyslosť v nich prekračuje prípustné ukazovatele. Chuťové vlastnosti nie sú porušené, v predaji sú balenia s rôznymi hmotnosťami od 1 do 3 kg, doba použiteľnosti je až 20 mesiacov.

• bezpečnosť výrobkov;
• priaznivá cena;
• žiadne škodlivé prísady;
• dobrý vkus.

• kyslosť v jadrách presahuje prípustnú mieru.

"Mistral"

Pohánka "Mistral" sa vyrába zo zŕn, ktoré prešli výberom, špeciálnym viacstupňovým čistením, pred tepelným spracovaním (naparovaním), musia byť obilniny umyté. Spoločnosť má vlastnú výrobu, ktorá jej umožňuje dodržiavať požadované štandardy kvality. Vďaka špeciálnemu postupu v pare sa jadrá stanú drobivými a jemnými chuťami. Po vykonaní chemických štúdií neboli v obilninách nájdené žiadne nečistoty a prísady, ktoré by mohli byť škodlivé. Počas výroby sú prísne dodržiavané všetky potrebné štandardy a požiadavky na podmienky spracovania a skladovania. Výrobcovia stanovili pre túto obilninu dobu skladovania 15 mesiacov.

• spĺňa chuťové požiadavky;
• bezpečné na konzumáciu;
• žiadne škodlivé prísady.

• cena je o niečo vyššia v porovnaní s inými výrobcami;
• kyslosť nespĺňa prijateľné normy;
• ukazovatele hmotnostného podielu vlhkosti dosahujú limity prípustné pre obilniny na dlhodobé skladovanie.

Poľnohospodársky podnik dobrej vôle

Krúpy tejto spoločnosti tiež spĺňajú všetky kvalitatívne požiadavky, prešli všetky kontroly a neboli zistené žiadne nečistoty ani prísady. Označenia na obale zodpovedajú kvalite produktu. Chuť krúpov je jemná a jemná, cudzie chute neexistujú.

• bezpečné na konzumáciu;
• žiadne pesticídy, toxíny a hmyz;
• má vynikajúcu chuť.

• kyslosť zŕn je oveľa vyššia ako norma.

„Makfa“

Spoločnosť Makfa sa zaoberá výrobou cestovín, rôznych obilnín vrátane pohánky. Laboratórne štúdie preukázali, že v zložení nie sú žiadne cudzorodé prísady, chemické nečistoty, hmyz a ich larvy. Všetky jadrá boli ošetrené parou a zbavené šupky. Pri varení sa zrná nezlepia a príloha je drobivá a chutná. Výrobcom deklarované obdobie skladovania je 20 mesiacov, ale zníži sa na 15, ak kupujúci žije v regióne s vysokou vlhkosťou a teplotou vzduchu. Po otvorení sa odporúča naliať do sklenenej nádoby s hermeticky uzavretým vekom.

• priaznivá cena;
• vysoká kvalita produktu;
• absencia škodlivých zložiek;
• príjemná chuť.

• nezistený.

Pohánka je vynikajúci produkt vhodný pre všetky vekové kategórie, ale pri absencii kontraindikácií. Krúpy majú veľa užitočných vlastností, vďaka ktorým môže človek zlepšiť prácu svojho tráviaceho systému.A keď sa použije ako hlavný chod počas diéty, pomôže to výrazne znížiť hmotnosť.