Hodnotenie najlepších suchých bielych vín pre rok 2020

Suché biele víno je vynikajúci nápoj, vďaka ktorému bude aj tá najobyčajnejšia večera jasnejšia a zaujímavejšia. Správne vybraný alkohol nielenže odhalí všetky svoje nuansy, ale tiež zdôrazňuje dôstojnosť jedál podávaných na stôl.

Väčšina z nás, ktorí nie sú odborníkmi na víno, sa stratí v obrovskej rozmanitosti alkoholu, ktorý obchody ponúkajú. Aby ste si mohli vybrať dôstojný produkt z celého sortimentu, musíte venovať pozornosť niektorým vlastnostiam, ktorým sa budeme venovať nižšie.

Ako si vybrať lahodné víno

Pri výbere vína v obchode máme iba vizuálne hodnotenie. Stojí za to venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

• Fľaša.

Ak je fľaša štandardného tvaru, mala by mať konkávne dno. Niektoré nádoby na víno však nemusia mať špeciálnu priehlbinu. Dbajte tiež na farbu obalového skla - malo by byť silné a tmavé, aby bol výrobok chránený pred nepriaznivými účinkami slnečného žiarenia.

• Štítok.

Väčšinu miesta na fľaši zaberá etiketa, ktorú by ste si mali dôkladne preštudovať, pretože nám poskytuje maximálne množstvo informácií o pôvode produktu a jeho kvalite. Štítok by mal obsahovať nasledujúce informácie:

1. Názov produktu - víno sa najčastejšie nazýva podľa odrody, z ktorej sa vyrába (napríklad rizling), alebo na počesť provincie, v ktorej sa nachádzajú vinice.
2. Výrobca - musí byť bezpodmienečne uvedený názov výrobcu, pretože o kvalite produktu rozhoduje otvorenosť značky.
3. Produkčný región - krajina a jej špecifická časť, v ktorej sa hrozno pestovalo. Najobľúbenejšie značky sú z Francúzska a Talianska, ale často majú dosť vysokú cenu. Celkom dobrý alkohol za prijateľnú cenu sa vyrába aj v Portugalsku, na Novom Zélande, v juhoamerických krajinách atď. Je dôležité, aby sa oblasť výroby zhodovala s miestom plnenia do fliaš, inak môže byť kvalita produktu otázna.
4. Odroda je jednou z najdôležitejších vlastností, pretože od nej závisia všetky organoleptické vlastnosti produktu. Ako už bolo spomenuté vyššie, odroda často slúži ako názov produktu a na štítku je napísaná veľkým písmom. Suché biele vína sa najčastejšie vyrábajú z rizlingu, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc atď.
5. Obsah cukru. V suchom víne by množstvo cukru nemalo presiahnuť 4 g na 1 liter.
6. Vinobranie (vinobranie). Táto vlastnosť je dôležitá pre vína strednej cenovej kategórie a drahé. Samozrejme, v priebehu rokov sa nápoj iba zlepšuje, ale podlieha všetkým podmienkam skladovania. Pri nákupe lacného alkoholu v supermarketoch je lepšie zvoliť mladšie vína, ktoré vo väčšej miere zabezpečia jeho kvalitu.
7. Kategória kvality. Zobrazené ako skratka veľkých anglických písmen a môže sa líšiť v závislosti od krajiny výroby. Napríklad AOC alebo DOGG - výrobky najvyššej elitnej kvality, VdP alebo IGP (IGT) - výrobok s jasným odkazom na región výroby.Stolové víno je kvalitný výrobok, ale bez veľkej univerzálnosti vo svojich vlastnostiach.
8. Cena je nejednoznačná vlastnosť. Tu je potrebné pamätať na to, že kvalita výrobku nie je vždy priamo úmerná jeho cene. Pri kúpe najlacnejšieho alkoholu by ste samozrejme nemali dúfať, že ohromí svojou sofistikovanosťou. Ale aj medzi možnosťami rozpočtu sa nájdu také, ktoré môžu príjemne prekvapiť. Elitný zberný alkohol je zjavne vysoko kvalitný, ale jeho cena môže byť jednoducho astronomická. Medzi strednou cenovou kategóriou si môžete vybrať veľa dobrých vecí, je potrebné vziať do úvahy všetko uvedené.

Chuť vína tiež vo veľkej miere závisí od správnej prezentácie - nevhodný snack môže pokaziť aj ten najušľachtilejší nápoj. Preto si treba uvedomiť, že k suchým bielym vínam sú najvhodnejšie jedlá z hydinového mäsa, chudých bielych rýb a morských plodov. V takom prípade by jedlá nemali byť príliš dochucované korením a koreninami. Tiež suchá biela sa hodí k plátkom syra, nekyslenému ovociu, neutrálnym dezertom.

Teraz, keď vieme, ako si zvoliť slušný nápoj, pozrime sa na najlepšie suché biele vína v rôznych cenových reláciách.

Možnosti rozpočtu

Massandra Kokur

Výrobné združenie „Massandra“ v Krymskej republike sa špecializuje na dezertné červené vína, a preto je tento výrobok nespravodlivo zbavený pozornosti. „Kokur“ je suché biele víno vyrobené z rovnomennej odrody hrozna (biely kokur), ktoré rastie iba na Kryme. Svetlo zlatá farba, harmonická a jemná chuť so zreteľnými minerálnymi tónmi. Na rozdiel od väčšiny suchých vín vyniká toto svojou tlmenou kyslosťou vďaka sladkosti hrozna. Pitie skvele doplní večeru chudých rýb alebo zeleniny, dá sa kombinovať s ovocím a syrom. Za zmienku stojí aj informačný obsah štítku, ktorý zobrazuje všetky potrebné informácie vrátane roku úrody.

Pevnosť: 13%.

Cena: od 310 rubľov.

• výrobok je regionálne spojený s miestom, kde rastie odroda viniča;
• trpkosť sa prakticky necíti - vhodná pre tých, ktorí nemajú radi „kyslú“;
• skôr ako polosuché kvôli miernej kyslosti a citeľnej sladkosti;
• možno použiť nielen ako doplnok k pokrmom z rýb alebo hydiny, ale aj samostatne;
• Optimálny pomer ceny a kvality.

• niektorí používatelia si všimnú určitú ostrosť, ktorá prejde po otvorení fľaše.

Cornaro pinot grigio veneto

Cornaro Pinot Grigio je suché víno z oblasti Benátsko v severnom Taliansku. Vyrába sa z jednej odrody hrozna - Pinot Grigio. Nápoj má zlatistú slamovú farbu, ktorá sa vyznačuje sviežim, vyváženým ovocným buketom s minerálnymi tónmi. V dochuti je najviac cítiť zelené jablko, citrón, med. Vďaka nápadnej kyslosti je vynikajúcim doplnkom k pokrmom z rýb, bielemu mäsu a zeleninovým občerstvením. Najobľúbenejšie ročníky sú roky 2013 a 2015.

Pevnosť: 12%.

Cena: od 320 rubľov.

• jasná ovocná aróma;
• bohatá a dlhotrvajúca dochuť;
• ľahko sa pije.

• nie pre každého kvôli kyslej chuti.

Rizling rýnsky Golubitskoe

Vynikajúci nápoj z vinárstva Villa Romanov na panstve Golubitskoye (územie Krasnodar). Suché biele víno Golubitskoe Estate Riesling sa vyrába z rovnomennej odrody hrozna - Rieslingu, ktorý sa pestuje na viniciach výrobcu. Nápoj je svetlo slamovej farby a je šťavnatý s výraznou kyslosťou charakteristickou pre rizling. Mnohostranná dochuť odhaľuje citrusové tóny. Pitie sa hodí k bielym rybám, chudému mäsu, zeleninovým šalátom.

Pevnosť: 12,5%.

Náklady: od 500 rubľov.

• viacvrstvová mierne koláčová chuť, v ktorej vyniknú citrusové tóny s nádychom sladkých bylín, žltej hrušky, broskyne, mokrej kôstky;
• ľahké na pitie bez občerstvenia;
• minimalistický dizajn fľaše a štítku.

• nenájdené.

Una Delicia Sauvignon Blanc od Vinedosa Puertasa

Osviežujúce a ľahké biele víno z nového sveta. Vyrába sa zo Sauvignon Blanc pestovaného vo vlastných viniciach Vinedos Puertas v centrálnom údolí Čile.Ľahký nápoj slamovej farby s ľahkou a harmonickou chuťou, v ktorom dominujú tóny ovocia, egrešov, marhúľ a minerálnych nuansí. Mierna kyslosť. Vôňa je bylinkovo-ovocná, charakteristická pre Sauvignon Blanc.

Pevnosť: 12,5%.

Cena: od 330 rubľov.

• decentný sauvignon blanc za nízku cenu;
• chuť bez zbytočnej prepracovanosti „na každý deň“.

• málo výrazná aróma a krátka dochuť;
• stáčanie sa nerobí v regióne výroby.

Prestigium Blanc Sec

Príjemné stolové víno z odrôd bieleho hrozna, ktoré vo Francúzsku vyrába skupina spoločností Les Grands Chais de France (GСF). Napriek svojmu rozpočtu sa môže pochváliť dobrými organoleptickými vlastnosťami: jemný ovocný buket s miernou kyslosťou je doplnený hrejivou arómou zrelého ovocia. Väčšina používateľov tvrdí, že ak necháte víno trochu odstáť, jeho chuť sa len zlepší. Je to úspešný gastronomický doplnok k cestovinám, morským plodom, rybám a hydine.

Alkohol: 11%.

Cena: od 440 rubľov.

• prijateľný francúzsky alkohol za nízku cenu;
• bez nadmernej kyslosti.

• bez výrazu, bez výraznej dochuti.

Nápoje strednej triedy

Artwine Rkatsiteli Qvevri od Askaneli Brothers

Suché biele stolové víno z Gruzínska (Kakheti). Bohatá na dochuť a arómu, ako sa na gruzínske víno patrí. Bohatá zlatá až jantárová farba, kvôli ktorej často spadá do radu oranžových vín. Vyrába sa 100% z jednej odrody viniča - Rkatsiteli Qvevri, ktorá rastie na východe krajiny. Napriek tomu, že nápoj patrí do kategórie jedální, jeho chuť je skôr viacvrstvová, v ktorej sú cítiť tóny orechov, medu a korenia. Bohatá aróma obsahuje tóny zrelej broskyne, jablka, hrušky.

Pevnosť: 13%.

Náklady: od 850 rubľov.

• neexistuje minerálnosť a prebytok kyseliny;
• blízke červenému vínu;
• univerzálne z hľadiska kombinácie s jedlom: vhodné na ryby, mäso, ovocie, syry;
• ľahko sa pije a zanecháva dlhú dochuť.

• rok úrody nie je uvedený.

Muros Antigos Escolha od Anselma Mendesa

Vintage suché víno z portugalskej provincie Vinho Verde. Zozbierané v roku 2017. Vyrába sa z troch odrôd hrozna: Loureiro, Avesta a Albariño, z ktorých každá dodáva produktu charakteristické vlastnosti. Loureiro, ktoré je v produkte 40%, mu dodáva príjemnú kvetinovú vôňu s tónmi melónu a grapefruitu. Avessu (tiež 40%) dodáva nápoju minerálnu stopu. Všeobecne je nápoj pomerne svieži a jemný, jemnej konzistencie s ľahkým citrusovým buketom, v ktorom možno rozlíšiť tóny ananásu, citrónu, zeleného jablka, hrušky atď. Ľahký zlatý nápoj je možné použiť ako aperitív alebo v kombinácii s morskými plodmi alebo mäsom. vtáky.

Pevnosť: 12,5%.

Náklady: od 900 rubľov.

• ľahká chuť;
• vďaka kombinácii 3 odrôd hrozna je nápoj všestranný;
• výrobok má označenie DOC, čo naznačuje jeho slušnú kvalitu;
• môže slúžiť ako aperitív alebo ako vynikajúci doplnok k darom mora, rýb alebo jedál z bieleho mäsa, ako aj k vegetariánskemu menu.

• väčšina negatívnych recenzií je spojená s vysokou kyslosťou.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha od Anselma Mendesa

Ďalším ročníkom 2017 od Anselma Mendesa je suché biele víno Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Je to zmes albariño a loureiro. Prvá odroda hrozna dodáva nápoju plné telo, dodáva mu štruktúru, vďaka čomu má dlhú dochuť. Druhá dodáva jemnosť a ovocné tóny. Charakterizujúc kyticu, treba zdôrazniť jej všestrannosť: citrusový základ (najviac vyniká limetka a mandarínka) je preniknutý tónmi korenistých bylín a kvetov, zeleným jablkom s minerálnymi ozvenami. Passaros Alvarinho je vynikajúci aperitív, ktorý dopĺňa morské plody a jedlá z hydiny.

Pevnosť: 12,5%.

Náklady: od 700 rubľov.

• bohatá a svieža chuť s jasnou viacvrstvovou dochuťou;
• vyvážená kyslosť;
• Značenie DOC;
• vynikajúca kvalita za nízku cenu.

• niekto to nazýva príliš jednoduchým.

Villa Maria Sauvignon Blanc od súkromného koša

Vynikajúci nápoj z najslávnejšieho novozélandského vinárstva - Villa Maria. Vína z tohto regiónu sú nezaslúžene zbavené pozornosti kupujúceho, hoci majú vynikajúce organoleptické vlastnosti. Zlato-slamová farba nápoja má vyváženú a čistú chuť s miernou horkosťou, v ktorej predovšetkým vyniknú tóny limetky, grapefruitu, citrónu, medzi nimi cítiť aj odtiene tropického ovocia, ale aj broskyne, zeleného jablka. Ľahká aróma obsahuje citrusy, broskyne a minerálne tóny. Osobitnú pozornosť priťahujú ročníky 2017 a 2018.

Pevnosť: 13%.

Náklady: od 1300 rubľov.

• odhad pre VIVINO v závislosti od roku zberu od 4,1 do 4,4;
• osviežujúci a ľahký;
• bohatá a šťavnatá, ale nie agresívna kyslosť;
• skrutkovací uzáver, ktorý udržuje zvyšky vína.

• nenájdené.

Martin Codax Albarino

Príjemný nápoj s ovocnými akcentmi z galícijskej oblasti Rias Baixas v Španielsku. Skladá sa zo 100% hrozna albariño, vďaka čomu má vyváženú a harmonickú chuť. Jasne v ňom vynikajú tóny zeleného jablka, citrónu, limetky a hrušky, minerálne akcenty, med a broskyňa sú jemné nuansy. Jemná citrusová aróma udrie svojou sofistikovanosťou, kvetinovými a bylinnými ozvenami. Tento španielsky alkohol je vynikajúci ako aperitív. Je tiež alternatívou pre všetky pokrmy z morských plodov, chudých rýb a hydiny. Kombinuje sa s ním aj syr, ľahké šaláty. Obzvlášť populárne sú ročníky 2015 a 2016.

Pevnosť: 13%.

Cena: od 1950 rubľov.

• vyvážené bez nadmernej kyslosti;
• osviežujúci s jasnými ovocnými tónmi;
• hodí sa ku všetkým darom mora a cestovinám.

• väčšina negatívnych recenzií je spojená s neúplným zverejnením chuťového potenciálu albariño: nedostatočne hlboká a viacvrstvová chuť.

Elitné vína

Sancerre Les Romains od spoločnosti Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils je najslávnejšie vinárske panstvo v obci Sancerre (Francúzsko, údolie Loiry). Charakteristickým znakom tohto výrobcu je záväzok k ekologickému poľnohospodárstvu, používanie iba prírodných produktov pri starostlivosti o vinič. To všetko sa odráža tak na kvalite produktu, ako aj na jeho cene. Sancerre Les Romains je víno sauvignon blanc bohaté na arómy. Nápoj z údolia Loiry, zlatistej farby so šťavnatou a osviežujúcou arómou, ohromuje svojou sofistikovanosťou a viacvrstvovým buketom: korenené bylinky a aníz sú tkané do prúdu citrusových plodov. Dlhá a pikantná dochuť poštípe jazyk minerálnymi tónmi. Najobľúbenejšie ročníky 2014 a 2016.

Pevnosť: 13%.

Cena: od 6940 rubľov.

• Označenie AOC ukazuje, že výrobok patrí do kategórie najvyššej kvality;
• hodnotenie 4,1 na VIVINO;
• bohatá a mnohostranná chuť so silikónovým jadrom;
• mierna kyslosť;
• univerzálny z hľadiska kombinácie s rôznymi jedlami.

• drahý.

Capo Martino od Jermanna

Capo Martino je zmes 5 odrôd hrozna vyprodukovaných v talianskom regióne Friuli Venezia Giulia. Na výrobu Capo Martino sa používajú tieto odrody: Tokay Friulano (70% z celkového podielu), Pinot Blanc, Malvasia, Ribolla Jalla, Picolite v rovnakom podiele. Táto kombinácia odrôd robí nápoj bohatým a všestranným. Kytica obsahuje tóny pomaranča, limetky, tropického ovocia, vanilky, marhúľ a hrušiek. Celá táto odroda končí ľahkou horkosťou a minerálnou dochuťou. Vôňa je rovnako bohatá - citrusy, marakuja a vanilka sú živo cítiť. Najoceňovanejšie ročníky sú roky 2014 a 2015.

Pevnosť: 13,5%.

Náklady: od 8730 do 11900 rubľov. podľa ročníka.

• prepracované a prepracované pre skutočných fajnšmekrov;
• vyvážené organoleptické vlastnosti: kyslosť je vyvážená sladkými tónmi;
• bohatá a viacvrstvová aróma;
• Hodnotenie VIVINO 4.2.

• vysoká cena.

Ribolla od Gravnera

Odrodové víno z Friuli Venezia Giulia od legendárneho talianskeho výrobcu Joska Gravnera. Na jeho výrobu sa používa odroda ribolla jala.Hlavným princípom vinára Gravenera je minimálne zasahovanie do procesu výroby vína. Víno podľa jeho rozhodnutia nedozrievalo v oceľových a drevených kadiach, ale v terakotových amforách, ako to robili Gréci a Rimania v staroveku. Použitie tradičných metód obohacuje nápoj o nuansy chutí a vôní. Zlatý jantár (oranžový) takmer medený. Kytica je pomerne zložitá. Obsahuje kandizované ovocie, pomaranč, med, marhuľa, jablká do rúry. Vyvážená a vyvážená kyslosť sa prejavuje v minerálno-korenistej dochuti.

Pevnosť: 14%.

Náklady: od 9060 rubľov. a vyššie v závislosti od roku zberu úrody.

• nápoj zreje 6 rokov v dubových sudoch;
• na výrobu vína sa používajú terakotové amfory;
• komplexná a zaujímavá chuť pre znalca;
• viacvrstvová aróma;
• hodnotenie 4,3 na VIVINO.

• vysoká cena;
• trochu silné.

Ako vidíte, dobré a chutné víno nájdete medzi nákladnými aj rozpočtovými možnosťami. Je dôležité pochopiť, že ktorýkoľvek z nich vyžaduje správnu prezentáciu a vhodnú kombináciu s jedlom, pretože od toho závisí, či vám odhalí všetky svoje výhody alebo nie.