Hodnotenie najlepších rezačiek priemyselných rezancov pre rok 2020

Cestoviny, ako aj niektoré mrazené výrobky, ako sú knedle, knedle, sa vyrábajú na špeciálnych strojoch - priemyselných rezačkách rezancov. Výkon stroja závisí od mnohých faktorov. Technická základňa zariadenia pre profesionálne použitie by sa mala vyznačovať vynikajúcim výkonom, ale nie každá značka ho dokáže poskytnúť správnym spôsobom. Nasleduje prehľad najlepších priemyselných rezačiek rezancov do roku 2020 s ich pozitívnymi a negatívnymi stránkami.

Všeobecné informácie o rezačkách rezancov - kritériá výberu

Typy rezacích strojov na rezance sú rozdelené do dvoch tried: ručné a elektrické. Prvé z nich sa široko používajú v domácich kuchyniach alebo v malých stravovacích zariadeniach (zriedkavo).

Krájače rezancov druhej triedy sú potrebné pri akejkoľvek výrobe súvisiacej s múčnymi výrobkami. Inštalácie profesionálnej série sú rozdelené na elektromechanické a autonómne. Zariadenia s mechanickým ovládaním sa používajú v kaviarňach, obchodoch, reštauráciách, stravovacích zariadeniach a malých podnikoch. Automatické jednotky sú nepostrádateľnými pomocníkmi vo veľkých potravinárskych podnikoch.

Klasifikácia zariadenia, aké sú rezačky priemyselných rezancov

Vykrajovače cesta, ako sa tiež nazývajú, môžu pracovať rôznymi spôsobmi (v závislosti od vybavenia zariadenia). Napríklad úplne autonómne modely môžu vyrábať vrstvy cesta akejkoľvek hrúbky, ako aj rezané rezance, zatiaľ čo ak je k dispozícii inštalácia rôznych príloh, potom podnik môže vyrábať akékoľvek výrobky z múky až po dezerty.

Spotrebiče so zabudovanými nožmi umožňujú varenie úzkych alebo širokých rezancov, prípadne plátov cesta na lasagne. Preto je pri nákupe dôležité venovať pozornosť schopnostiam produktu: čoho je zariadenie schopné, či ho možno dodatočne vybaviť.

Podľa zloženia je výbava rozdelená na rovnaké meno a opak. To znamená, že prístroj môže byť vyrobený z jedného materiálu alebo z niekoľkých súčasne. Napríklad potravinársky rám z nehrdzavejúcej ocele; nehrdzavejúca oceľ + plastové prvky; kov: všetko, čo príde do styku s potravinami, je nehrdzavejúca oceľ, zvyšok je lakovaný alebo pozinkovaný. Existujú modely vybavené časťami (valcami) z eloxovaného hliníka.

Profesionálne vybavenie je v skutočnosti vždy silné a spoľahlivé, ktorá spoločnosť je lepšia, je teda na vás.

Tipy! Ak chce klient, aby sa zariadenie zmestilo do interiéru kuchyne, je lepšie zaobstarať rezačku na rezance s maľovaným rámom. Ak sú pre neho dôležité technické ukazovatele a dlhá životnosť, potom je vzhľad konštrukcie posledná vec.

Podľa druhu ovládania sa rezacie stroje na rezance delia na mechanické, elektronické a elektromechanické. Zákazník si vyberie, ktoré zariadenie je najlepšie kúpiť.

Kde kúpiť profesionálnu rezačku rezancov

Existujú dva spôsoby nákupu zariadenia: virtuálne a skutočné obchody. Online objednanie modelu je najjednoduchší spôsob, ale, bohužiaľ, nie vždy spoľahlivý. Aby ste sa vyhli chybám pri výbere a nákupe, je dôležité podrobne si preštudovať informácie o produkte, oboznámiť sa s technickou základňou, pozrieť si videoklipy a preštudovať recenzie zákazníkov. Pri kúpe takéhoto zariadenia v internetovom obchode dávajte pozor na dostupnosť záručného listu, jeho prítomnosť je povinná, aby ste v prípade poruchy mohli vystaviť vrátenie peňazí.

Pokiaľ ide o oficiálne mestské obchody, je oveľa jednoduchšie zvoliť si, pretože konzultanti vám vždy odpovedia na vaše otázky, poskytnú odporúčania a ponúknu najlepšiu voľbu.

Tabuľka - „Pozitívne a negatívne stránky dvoch obchodov“

Názov:	Skutočný obchod:	Virtuálne:
Výhody:	kontrola kvality tovaru na mieste;	Produktový rad;
	100% záruka;	prijateľné ceny;
	môžete získať zľavu na produkt, kúpiť ho na splátky alebo na pôžičku;	rýchlo;
	doručenie kedykoľvek výhodné pre klienta	pohodlne;
		akákoľvek platba
Nevýhody:	drahé;	dlhá dodávka, za ktorú si musíte priplatiť;
	malý výber	na výrobok nie vždy existuje záruka;
		riziká poškodenia zariadenia počas prepravy

Poznámka! ak produkt nie je na sklade v skutočnom obchode, je možné ho objednať a po 1-2 týždňoch vám bude požadovaný model doručený so všetkými zárukami kvality.

Ako si vybrať rezač rezancov - hlavné kritériá

Profesionálne vybavenie musí mať vysoký technologický výkon, ako napríklad: produktivita; moc; šetriaca spotreba energie.

Medzi ďalšie kritériá patria: účel (čo je možné urobiť pri inštalácii), rozmery, spôsob inštalácie.

K dispozícii sú podlahové a stolové stroje. Posledné z nich sú vhodné pre malé priestory, v ktorých je každý štvorcový meter cenný. Prvé z nich sú najčastejšie prevádzkované veľkými podnikmi, pretože sú vysoko produktívne, majú vždy ďalšie vybavenie, ktoré zväčšuje ich rozmery, a tiež vám umožňuje pripraviť rôzne výrobky.

Výkon a náklady na energiu vždy úzko súvisia: čím viac energie, tým vyššia spotreba energie.

Hodnotenie kvalitných rezačiek talianskych rezancov do roku 2020

Najlepšie nastavenie rezania rezancov je podľa kupujúcich talianske. Je to spôsobené tým, že pôvod dlhých cestovín (rezance, špagety) pochádza z Talianska, čo znamená, že vývojári tejto techniky majú čo najbližšie k vytvoreniu ideálnych rezačiek rezancov, ako nikto iný. Talianske kuchynské linky majú vysoké technologické kvality, potlačenie výkonu a spoľahlivosť. Cenový segment na trhu je vyšší v porovnaní s inými konkurenčnými zahraničnými firmami. Top výrobcovia:

• „Impérium“;
• „MARCATO“;
• „La Monferrina“.

Model „Pasta Presto 700“ od výrobcu „Empire“

Účel: na varenie rezancov.

Vlastnosti: výkonný elektrický motor, regulátory hrúbky valcovania cesta, kvalita produktu na výstupe, samomazné puzdrá a nápravy.

Stroj na valcovanie a krájanie cesta s ďalšou tvorbou rezancov. Je vyrobený z potravinárskej pochrómovanej nehrdzavejúcej ocele s plastovými prvkami (štartovacie tlačidlo, kryty valcov). Na ľavej strane je otočný gombík s vlnitým vekom, ktorý zaisťuje presnosť a pohodlie pri nastavovaní prístroja. Hladký driek nelepí a neroztrhne cesto.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Inštalácia:	stolová doska
Rozmery (centimetre):	27/23/28
Cista hmotnost:	6 kg 850 g
Cesto (mm):	150 - šírka, 0,2-2,2 - hrúbka
Spotreba energie:	85 wattov
Sieťové napätie:	230 V
Frekvencia:	50 Hz
Rolovacie polohy:	6 ks
Dĺžka role:	15 cm
Rozsah použitia:	stravovacie zariadenia, kaviarne, reštaurácie, domáca kuchyňa
Rýchlosť otáčania:	60 ot./min
Materiál:	plast, kov
Farba:	sivá + modrá
Záručná doba:	1 rok
Priemerná cena:	21 300 rubľov

• dizajn;
• kompaktný;
• jednoduché ovládanie;
• rýchlo sa varí;
• univerzálna technika: sú tu zabudované prílohy na výrobu fettuccínu a tagliatelle;
• Hodnota za peniaze.

• inštruktáž v taliančine.

Model „ATLAS 150“ od výrobcu „MARCATO“

Účel: na výrobu cestovín, cesto na knedľu, pizzu.

Vlastnosti: odnímateľný napájací kábel, prítomnosť rôznych príloh (13 ďalších je potrebné dokúpiť zvlášť).

Stolový rezač rezancov v kovovom obale, odolný proti korózii. Funguje zo siete. Na pravej strane, v hornej časti, je vypínač (plastový, čierny), dole, v koncovej časti, konektor pre pripojenie napájacieho kábla. Nastavovanie požadovanej polohy nožov a valcov sa vykonáva pomocou otočného spínača umiestneného na ľavej strane. Sada obsahuje nástavec na listy lasagne a rezacie rezance 2 druhov.

Odporúčania! Valčeky je vhodné čistiť štetcom, aj keď pri interakcii s vodou neoxidujú

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Rozmery (centimetre):	32 - šírka, 20 - dĺžka, 15,5 - výška
Hmotnosť:	4 kg 400 g
Sieťové napätie:	220 - 240 V
Moc:	100 wattov
Hrúbky cesta:	10 kusov.
Výkon:	250 g / min
Lasagne cesta list:	15 cm - šírka, 0,6-4,8 mm - hrúbka
Šírka krájania (milimetre):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Pôsobnosť:	reštaurácie, kaviarne, domáca kuchyňa
Farba:	Šedá
Bývanie:	eloxovaný hliník, nehrdzavejúca oceľ
Záruka:	12 mesiacov
Koľko stojí:	13 900 rubľov

• spoľahlivý;
• dlhá životnosť;
• lacná;
• rýchlo sa varí;
• bezpečné;
• s dobrým výkonom;
• vybavenie.

• nezistený.

Model "Nina 170" od výrobcu "La Monferrina"

Účel: na výrobu cestovín, ravioli.

Vlastnosti: úplne zložiteľné trysky na čistenie, na želanie zákazníka je možné ich doplniť špeciálnymi čepeľami, dobrá technická základňa.

Zariadenie s poloautomatickým ovládaním stolového typu, vybavené masívnymi plastovými podperami, tlačidlovým a pákovým ovládacím systémom. K dispozícii je núdzové tlačidlo, indikátor napájania. Sada obsahuje nástavce na ravioly a halušky, rýchlo sa pripevnia k zariadeniu a ľahko sa odnímajú.

Automat umožňuje varenie zemiakových a múkových knedlí s prídavkom paradajok alebo špenátu, ako aj rezancov rôznych veľkostí. Používa sa v obchode a potravinách.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Rozmery (centimetre):	38/39/38
Cista hmotnost:	36 kg 600 g
Šírka plechu:	17 cm
Sieťové napätie:	380 V
Spotreba energie:	700 wattov
Kód dodávateľa:	47118
Šírka krájania (mm):	2 a 6
Kapacita hnetača:	3 kg
Rozmer hnetača (cm):	25/20/25
Veľkosť raviol (mm):	34 až 40
Výkon / hmotnosť (kg):	10/11 - ravioli, 20 / 22,2 - halušky
Farba:	sivá, s farebnými prvkami
Bývanie:	nehrdzavejúca oceľ
Záruka výrobcu:	Výročný
Podľa ceny:	341 500 rubľov

• funkčné;
• štýlový dizajn;
• malé;
• spĺňa štandardné bezpečnostné požiadavky;
• s vysokým výkonom;
• spoľahlivé.

• drahý.

Hodnotenie najlepších rezačiek rezancov v Číne do roku 2020

Nie je žiadnym tajomstvom, že Čínska republika je známa výrobou analógových produktov známych značiek za prijateľné ceny. Rozpočtové modely tejto kategórie nemajú také vysoké technické kvality ako talianske, spoľahlivosť a kvalita výrobkov sú však tiež „v najlepšom“. Populárne modely rezačiek na rezance patria spoločnosti Foodatlas.

Model „HH-220C“

Účel: automatizovať prácu.

Vlastnosti: ergonomický tvar, multifunkčné, plne automatizované.

Profesionálne kuchynské spotrebiče, ktoré sú žiadané v podnikoch zaoberajúcich sa výrobou cestovín v jedálňach alebo kaviarňach. Pomáha tiež organizovať prípravu cesta na špagety, ravioly, domáce rezance a ďalšie.

Popis vzhľadu: všetky časti, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Bočné steny majú krásny tvar a sú vybavené čiernymi plastovými podperami. Valec na vyvaľovanie cesta je vyleštený a má ochrannú priehľadnú plastovú kupolu. Na pravej strane je tlačidlo napájania (je tam zabudovaný svetelný indikátor).

Technické údaje:

Typ:	vykrajovátko na rezance cesta
Rozmery (centimetre):	40,5/33,5/40
Cista hmotnost:	20 kg
Počet rýchlostí:	sám
Spotreba energie:	370 hmotn
Kód dodávateľa:	UT000007902
Riadiaci systém:	mechanický
Spôsob inštalácie:	desktop
Napätie:	220 V
Frekvencia:	50 Hz
Šírka hriadeľa:	20 cm
Veľkosť rezancov (mm):	2 o 6
Výkon:	10-30 kg / hod
Farba:	béžová
Bývanie:	poniklovaná oceľ, plast
Priemerná cena:	15 600 rubľov

• malá veľkosť;
• automatizované;
• vysoká kvalita výstupných produktov;
• bezpečné;
• neobvyklá konfigurácia rámu;
• za prijateľnú cenu;
• produktívny.

• nezistený.

Model „DZM-350“

Účel: na rovnomerné valcovanie a krájanie cesta v reštauráciách, kaviarňach, stravovacích a obchodných zariadeniach.

Vlastnosti: bezpečné zloženie materiálov, pracuje s akýmkoľvek typom cesta, umožňuje vyrobiť takmer akýkoľvek výrobok z múky.

Popis vzhľadu: kompaktná skrinka s nožičkami, na ktorej je pracovná plocha so špeciálnymi páskami na výstup a príjem cesta. Zariadenie pracuje zo siete, vyžaduje si však pri pripájaní osobitnú pozornosť.

Poradenstvo! Pred pripojením si dôkladne preštudujte pokyny.

Kovové telo vyrobené z antikorózneho materiálu. Časti, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, sú poniklované, vonkajšia strana rámu je lakovaná. Z tohto hľadiska musí byť prístroj podľa pokynov v minimálnej vzdialenosti (15 cm) od horľavých predmetov.

Technické údaje:

Typ inštalácie:	poschodie
Rozmery (centimetre):	57/41/91
Hmotnosť:	81 kg
Sieťové napätie:	220 V
Spotreba energie:	1 500 wattov
Výkon:	50-80 kg / hod
Šírka hriadeľa:	30 cm
Hrúbka valcovania (mm):	do 25
Veľkosti rezancov (mm):	2 x 6 - úzky, 3 x 9 - široký
Artik:	25028
Materiál:	potravinárska nehrdzavejúca oceľ
Farba:	Modrá
Záruka:	pol roka
Náklady:	38500 rubľov

• pohodlné vybavenie;
• atraktívny vzhľad;
• Hodnota za peniaze;
• široké použitie;
• vysoký výkon.

• drahé;
• vyžaduje uzemnenie.

Model „JCD-8“

Účel: automatizovať prácu s testom.

Vlastnosti: konfigurácia tela, bezpečné, zaberajú málo miesta.

Pre malé podniky je tento model iba darom z nebies. Starostlivosť o ňu je jednoduchá, pretože telo je vyrobené z kovu. Stroj nehrdzavie, môže pracovať dlho v nepretržitom režime, čo zvyšuje objem výroby. Motorový priestor je umiestnený v dobre vetranom kryte, ktorý zabraňuje prehriatiu. Zariadenie pomáha organizovať prípravu cesta na špagety, ravioli, cestoviny, domáce rezance a ďalšie.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Rozmery (centimetre):	59/30/27,5
Hmotnosť:	17 kg 500 g
Spôsob inštalácie:	desktop
Spotreba energie:	135 wattov
Šírka valca:	15 cm
Napätie:	220 V
Frekvencia:	50 Hz
Výkon:	50-80 kg / hod
Šírka noža (mm):	9 o 2,5 - okrúhle, 4 - na rezance
Materiál:	zrkadlovo potiahnutá oceľ
Podľa nákladov:	7500 rubľov

• štýlové;
• lacná;
• spoľahlivý;
• ekonomický;
• produktívny;
• kompaktný.

• nezistený.

Rada najlepších profesionálnych rezačiek rezancov do roku 2020 od rôznych spoločností

Do tejto kategórie patria stroje od iných spoločností na výrobu cestovín. V recenzii bohužiaľ nie je uvedené zariadenie ruskej výroby. Existujú zástupcovia vyššie uvedených krajín, ku ktorým boli pridaní noví zástupcovia. Najlepšie firmy v tomto roku sú: -

• "Kocateq" - stredná cenová kategória;
• Hviezdne jedlá - rozpočtové;
• "Miratek" - prémiová trieda.

Model „OMJ200A“ od výrobcu „Kocateq“

Účel: používa sa na výrobu rezancov, tagliatelle, fettuccínu.

Vlastnosti: odnímateľná miska na zber múky, prítomnosť vaničky na cesto, ľahké ovládanie, ergonomické telo.

Priemyselná rezačka rezancov na protišmykových podperách (štvorec), vybavená tlačidlom zapnutia / vypnutia so svetelným indikátorom, spoľahlivým mechanizmom na valcovanie cesta, ktorý prechádza medzi pochrómovanými valcami. Ručné nastavenie valčekov. Vstavané rezancové nože sú k dispozícii v troch veľkostiach (úzka, stredná, široká). Celý rám je vyrobený z nehrdzavejúcej potravinárskej ocele, nádoba na umiestnenie cesta je vyrobená z bieleho plastu odolného proti nárazom.

Technické údaje:

Ovládanie:	elektromechanické
Parametre (centimetre):	45/36/44
Cista hmotnost:	25 kg
Spôsob inštalácie:	desktop
Spotreba energie:	750 wattov
Veľkosti roliek (cm):	20 - šírka, 6 - priemer
Hrúbka cesta (mm):	0,6-5
Šírka krájania cestovín (milimetre):	2;4;8
Bývanie:	vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI201, plastu ABC
Záručná doba:	1 rok
Krajina výrobcu:	Južná Kórea
Priemerná cena:	23100 rubľov

• moderný dizajn;
• malá veľkosť;
• produktívny;
• dlhá záručná doba;
• Hodnota za peniaze.

• nezistený.

Model "QF - 150 E.„od výrobcu“Hviezdne jedlo»

Účel: na cestoviny.

Vlastnosti: nízka spotreba energie; nehrdzavie, kompaktný model.

Vykrajovátko na rezance na rezance na cesto v kovovom kufríku so zrkadlovým povrchom, vybavené elektrickým pohonom, tlačidlami a otočným spínačom. Funguje z bežnej zásuvky. Pripraví sa dva druhy rezancov, okrem toho si môžete pripraviť cestoviny, knedle, lasagne a ďalšie jedlá. Dizajn sa používa v malom priemysle, v kaviarňach, reštauráciách, stravovacích zariadeniach, domácej kuchyni.

Technické údaje:

Nastavenie:	mechanický
Rozmery (centimetre):	20/13/13
Druhy rezancov:	2 ks (úzke, široké)
Napätie:	230 V
Spotreba energie:	10 wattov
Aktuálna frekvencia:	50 Hz
Pohonná jednotka:	elektrický
Inštalácia:	stolová doska
Štandard:	Európsky
Postupné úrovne:	6 ks
Farba:	striebro
Krajina výrobcu:	Taiwan
Množstvo:	5600 rubľov

• lacná;
• dlhá životnosť;
• ovládať prostatu;
• lacná;
• vhodné pre domáce použitie.

• nezistený.

Model "KX-25" od výrobcu "Miratek"

Účel: pre podniky.

Vlastnosti: je možné ho použiť ako vyvaľovačku na cesto bez rezania, k dispozícii je samočistiaci systém, výber šírky a spôsobu rezania, spoľahlivý dizajn.

Telo modelu je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a natreté emailom kladiva. Pogumované nohy dodávajú štruktúre stabilitu. Na prednej strane rámu je ovládací systém (tlačidlový) so svetelnými indikátormi. Súčasti stroja, ktoré prichádzajú do priameho styku s potravinami, sú vyrobené z ocele, ktorá nekoroduje.

Upevňovací mechanizmus bloku nožov je bezpečne upevnený a ľahko odstrániteľný. Dizajn je dodávaný s funkciou samočistenia: rolkový systém je vybavený špeciálnymi škrabkami, ktoré zabraňujú prilepeniu cesta. Metóda inštalácie - stojaca na podlahe, umožňuje ušetriť miesto v malých kuchyniach, kvôli pretiahnutému tvaru puzdra.

Technické údaje:

Typ:	automatické
Parametre (centimetre):	39/33/89
Hmotnosť:	69 kg
Sieťové napätie:	220 V
Moc:	1 500 wattov
Rýchlosť otáčania kotúča:	69 ot./min
Výkon:	25 kg / h
Rolky (cm):	8,7 - priemer, 19 - dĺžka
Rozmery noža (mm):	do 100 - šírky, do 5 - priemeru
Rám:	nehrdzavejúca oceľ AISI 304
Počet nožov:	5 ks, Priemer pre guľaté rezance - 2 mm, pre hranaté rezance - 1,5 / 3/4/6 mm
Pohonná jednotka:	reťaz
Nastavenie:	Manuálny
Materiál:	uhlík, nehrdzavejúca oceľ, plast
Záruka:	Výročný
Krajina výrobcu:	Čína
Náklady:	54 600 rubľov

• multifunkčné;
• vysoký výkon;
• kvalita krájania;
• 2 v 1;
• jednoduché ovládanie;
• silný.

• drahý.

Výkon

Popularita modelov rezačiek rezancov pre výrobné činnosti závisí od troch ukazovateľov: spoľahlivosť, produktivita, schopnosť inštalácie. Lacné - sú to čínske jednotky, aj keď existuje rad, keď produkt nie je kvalitatívne nižší ako taliansky segment.

Prístroj na výrobu rezancov plní dve funkcie - vykrajovanie a vyvaľovanie cesta, navyše niektoré zariadenia sú schopné pracovať navzájom v dvoch režimoch nezávisle (striedavo).

Poznámka! V Rusku sú zahraničné zariadenia na trhu predaja stále v dopyte. Je to spôsobené tým, že domáci výrobcovia jednoducho takéto zariadenia nevyrábajú, ale už existujú predpoklady vyskúšať si novú cestu.

Tabuľka - „Značková rada rezačiek rezancov do roku 2020 - najlepšie modely“

Názov:	Firma:	Sieťové napätie (V):	Príkon, W):	Približné náklady (ruble):
„Pasta Presto 700“	"Impérium"	230	85	21300
„ATLAS 150“	„MARCATO“	220-240	100	13900
„Nina 170“	„La Monferrina“	380	700	341500
„NN-220S“	„Foodatlas“	220	370	15600
„DZM-350“	„Foodatlas“	220	1500	38500
„JCD-8“	„Foodatlas“	220	135	7500
„OMJ200A“	„Kocateq“	220	750	23100
„QF-150 E“	„Starfood“	230	10	5600
„KX-25“	"Miratek"	220	1500	54600