Hodnotenie najlepšieho masla v Rusku na rok 2020

Trhy a obchody sú plné mliečnych výrobkov od rôznych výrobcov, v dobrej viere aj inak. Článok vám pomôže pri výbere prírodného vysoko kvalitného masla. Zvážte užitočný produkt ponúkaný v obchodoch, diskutujte o kvalite a urobte hodnotenie na základe recenzií a predaja zákazníkov.

Ako zvoliť správny olej

Podľa expertov z ruských expertných centier sa v poslednom čase čoraz častejšie vyskytujú prípady falšovania spojené s porušením bezpečnostných noriem a poklesom kvality tovaru. Bežný kupujúci nemôže skontrolovať štruktúru krémových výrobkov, či sú v súlade s vyhláseniami výrobcu, ako to robia odborné laboratóriá. Ale je schopný oceniť kvalitu a chuť oleja, keď sa používa pri varení. Každoročne sa vykonávajú skúšky, audity dodržiavania technologickej disciplíny pri výrobe tovaru, vďaka čomu je produkt ocenený známkami kvality a bezpečnosti.

Pri nákupe je dôležité venovať pozornosť baleniu, zloženiu, trvanlivosti, podmienkam skladovania. Ak je to potrebné, štítok môžete sklopiť, skontrolovať farbu, jemnosť a vôňu krému.

GOST

Na norme záleží. Nápis „Vyrobené v súlade s GOST“ neznamená nič, ak sú v skutočnosti porušené požiadavky GOST. Odkaz na konkrétneho hosťa je dôležitý. Pre maslo sa používa GOST R 52969-2008, pre maslo Vologda GOST R 52253-2004, od roku 2015 sa zavádza GOST 32261-2013.

Zloženie

Pri výrobe masla používajú výrobcovia plnotučné mlieko, pasterizovanú smotanu, zriedka soľ. V štruktúre by nemali byť žiadne ďalšie zložky. Rastlinné oleje a náhrady mliečneho tuku označujú zloženie nátierky, aj keď je olej uvedený na štítku. Iba bezohľadný výrobca môže podviesť kupujúceho a pokaziť prirodzenosť produktu.

Prirodzenosť

Maslo by malo byť „krémové“. Má podiel tukovej hmoty 82%. Zvyšok názvov naznačuje nižší obsah mliečneho tuku.Sendvič obsahuje 61,5% tuku, sedliacky 72,5%, amatérsky 78%, čaj 50%. Zvyšok zaberajú emulgátory, aromatické látky, konzervačné látky, stabilizátory. Spoločne vytvárajú vonkajší efekt oleja zmenou jeho chuťového profilu.

Balenie

Výrobok sa predáva v papieri alebo fólii. Fólia lepšie chráni briketu pred pôsobením slnečného žiarenia, udržuje v nej maximum vitamínov a živín.

Čas použiteľnosti

Ideálna trvanlivosť až 30 dní. Predĺžená medzera naznačuje prítomnosť konzervačných látok v potravinách.

Maslo kúpené v Rusku v roku 2020

Hodnotenie je zostavené pre prírodný tradičný produkt s obsahom tuku 82,5%.

10. miesto - Kotva

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - 197 rubľov.
Odporúčané na 75%.

Sladko solené maslo Nového Zélandu sa vyrába v ekologicky čistom prostredí, kde sa kravy kŕmia výlučne čerstvou trávou. Preto kravský krém nechutí horko, delikátne. Rezervy, ktoré sa z nich získajú, majú všetky vlastnosti skutočného mliečneho výrobku. Pevná konzistencia, tvar sa nestratí, briketa je v Rusku balená do fóliového papiera, vyhovuje norme GOST R 52253. Informácie o tom sú uvedené v čiarovom kóde. Olej má trvanlivosť až 9 mesiacov. U prírodného produktu dlhé obdobie naznačuje prítomnosť konzervačných látok v štruktúre. Po vybalení pri izbovej teplote sa delaminuje. Kupujúci napriek konzistencii hovoria „rovnaká chuť“. Vyšetrenie nepreukázalo prítomnosť konzervačných látok. Farebné kvality sa vyznačujú prítomnosťou betakaroténu, ktorý vôbec neporušuje technické parametre výrobcu.

• slávny vývojár;
• skvelá chuť;
• príjemná vôňa krému;
• bezpečnosť je rešpektovaná;
• bez konzervantov;
• žiadne bylinné doplnky;
• prírodný;
• bez cudzích aróm a chutí.

• vysoká cena;
• dlhá trvanlivosť;
• obsah betakaroténu je príliš vysoký;
• delamináty.

9. miesto - Syrobogatov tradičný

Hmotnosť - 175 gr.
Náklady - 124 rubľov.
Odporúčané o 57%.

Zloženie je uvedené na etikete - prírodný krém. Pred pár rokmi nezávislé vyšetrenie produkt odmietlo a zistilo v ňom nadhodnotenú hladinu koliformných baktérií. Odvtedy výrobca zo Sverdlovskej oblasti LLC Pervaya Liniya sleduje správnu výrobu svojich potravín, dbá na kvalitu, používa prírodné suroviny šetrné k životnému prostrediu. Jemnú textúru masla sprevádza typická farba a ľahká krémová aróma. Mikrobiologické ukazovatele sú normálne. Podľa recenzií bolo poznamenané, že výrobok je dodávaný bez chuti margarínu, s rovnomernou farbou, normálnou slanosťou. Briketa je balená do hrubého papiera. Hustá konzistencia umožňuje rovnomerne rozotrieť maslo na chlieb. Po vybalení na papieri zostávajú stopy oleja. Keď sa roztopí na panvici, čiastočne sa rozpadne na frakcie.

• príjemná krémová chuť;
• priaznivá cena;
• pohodlné balenie;
• používajú sa prírodné suroviny;
• hrubý.

• nevyzerá ako domáci;
• pridané nemliečne trans-tuky;
• mierne trpký.

8. miesto - Tisíc jazier

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - 165 rubľov.
64% odporúčaných.

Po preskúmaní spoločnosťou Roskachestvo, ktorá zistila vysoký obsah baktérií E. coli, sa výrobca „Nevskie Syry“ obával o kvalitu svojho tovaru. Sladký a krémový výrobok vyrobený z prírodného mliečneho tuku. Olej je úplne bezpečný, má vysoké organoleptické vlastnosti, neobsahuje patogénne a nebezpečné mikroorganizmy, plesne, kvasinky. Zloženie mastných kyselín je normálne, v jedle nie je žiadny rastlinný tuk. Hmotnostný zlomok uvedený na obale zodpovedá skutočnému podielu. Produkt má dobrú tepelnú stabilitu - jeho tvar bol zachovaný dve hodiny pri normálnej teplote.

• vysoká kvalita;
• mikrobiologické vlastnosti sú normálne;
• neobsahuje bylinné doplnky;
• dobré organoleptické vlastnosti;
• hmotnostný zlomok tuku zodpovedá podielu uvedenému na štítku;
• udržuje svoj tvar pri izbovej teplote;
• konzistencia;
• úplne bezpečné na konzumáciu.

• veľmi žltá farba;
• nerovnomerne zafarbené;
• predražené;
• dlho uložené;
• v chuti je mierne mäsitý.

7. miesto - alantal

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - 167 rubľov.
Odporúčaných 65%.

Výrobca - závod na výrobu masla a syrov Porkhovskiy v regióne Pskov. Tradičný výrobok používa 100% smotanu, preto je chuť výrazná, krémová, jemná, neipovrchová. Neroztopí sa v kuchyni, ale časom sa na povrchu objavia kvapky vlhkosti. Požadovaná hrúbka umožňuje použitie produktu v obilninách a na hriankach. Kvalitu produktu potvrdzujú pozitívne recenzie zákazníkov a štátna norma 32261. Podľa odborníkov neobsahuje nemliečny tuk, Roskachestvo nedalo vysoké skóre. Možno obsahuje konzervačné látky, pretože výrobok má dlhú trvanlivosť.

• chutné;
• pevný;
• existuje jasný zápach krému;
• pomer kvality a ceny;
• ideálne na sendviče;
• krásny dizajn balenia.

• nepredáva sa vo všetkých obchodoch;
• málo známy výrobca;
• nie je uvedené, z akého krému sa vyrába;
• dlhá trvanlivosť.

6. miesto - Prostokvashino

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - 164 rubľov.
Odporúčané o 69%.

Pri laboratórnej analýze dostal výrobok pripomienky. Uvedený obsah tuku na štítku je 82%, v skutočnosti je podhodnotený, nezmestí sa pod GOST. Jedlo nemá arómu, organoleptické vlastnosti sú nízke. Kupujúci si pri domácom pečení výrobkov všímajú výhody produktu. Pri správnom skladovaní bude výrobok dobrý mesiac.

• skladovanie po dobu 35 dní;
• pohodlné balenie s označením dávky 20 g;
• homogénna konzistencia;
• sladkastá krémová chuť;
• vhodné na pečenie a kašu.

• GOST nie je uvedený;
• percento obsahu tuku je podhodnotené;
• cenové kritérium nezodpovedá extra triede a zloženiu kvality;
• má nevyjadrenú chuť smotany;
• pri roztieraní na rolku sa drobí.

5. miesto - tradičné z Vologdy

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - 176 rubľov.
64% odporúčaných.

Výrobca - JSC "Educational Experimental Dairy Plant" VGMKhA je. N.V. Vereshchagin z regiónu Vologda. V súlade s GOST 32261 musí zloženie masla obsahovať pasterizovaný krém, bez nečistôt a bylinných prísad. Developer ich dal do základu oleja z Vologdy. Mäkký papierový farebný obal na brikete zaujme jasom. Recenzie zaznamenali chuť produktu, krémovú vôňu, krémovú hustotu. Sypká konzistencia nestvrdne ani pri skladovaní v chladničke, mäkká štruktúra sa voľne natiera na chlieb. Dátum exspirácie je deklarovaný na 2 týždne. Vyšetrenie ukázalo zvýšený obsah trans-tukových frakcií v mliečnom tuku. V opačnom prípade sú recenzie pozitívne.

• dobrá bohatá chuť;
• obsahuje mliečny tuk;
• spĺňa bezpečnostné požiadavky;
• prírodný produkt;
• krátka trvanlivosť;
• sa nedrolí.

• cena produktu je príliš vysoká;
• pomer kvalita - cena nefunguje;
• sypká konzistencia;
• nedostatočná krémová chuť;
• obsahuje trans-tuky v hodnotách nad priemerom.

4. miesto - Ekomilk

Hmotnosť - 180 gr.
Cena - 180 rubľov.
Odporúčané o 74%.

Nesolené maslo vyrobené podľa normy GOST R 52253, balené v papierovom obale. Na varenie výrobca používal vysokotučný pasterizovaný krém. Energetická hodnota 100 g výrobku je 748 kcal. Mliekareň ZAO Ozeretskij v Dmitrovskom okrese používa na svoje výrobky vysoko kvalitné suroviny. Neustála kontrola potvrdzuje vynikajúcu štruktúru a bezpečnosť výrobkov.V poslednej dobe narazil falšovateľ na pridanie neživočíšnych tukov, preto by ste si pri nákupe mali pozorne prečítať informácie na obale. Ďalším tvorcom môže byť pomätená nízka cena produktu za propagáciu. Po pridaní palmového oleja sa produkt po zahriatí rozdelí na samostatné frakcie.

• chuť;
• jemné, silné;
• Farba;
• prirodzenosť;
• bezpečnosť;
• na obale sú značky hmotnosti;
• svetlo žltá farba.

• rýchlo sa topí;
• nie je cítiť krém;
• obsah sa líši od deklarovaného
• má prísady neživočíšneho pôvodu;
• falošný sa často nachádza;
• vysoká cena bez skladových zásob.

3. miesto - Vkusnoteevo

Hmotnosť - 200 gr.
Náklady - od 99 rubľov.
78% odporúčaných.

Mliečne výrobky z kombinácie Voronezhsky od spoločnosti Molvest sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a kvalitou. Deti i dospelí milujú jesť tvarohové občerstvenie. To platí aj pre maslo. Tradičný, s krémovou chuťou, vynikajúcou konzistenciou, podľa normy 32261 - na treťom mieste v hodnotení sa umiestňuje výrobok spoločnosti Vkusnoteevo. V dnešnej dobe je ťažké nájsť domáci olej s výraznou jedinečnou arómou a chuťou. Napriek tomu má Vkusnoteevo štandardné vlastnosti krémových výrobkov. Na jeho prípravu sa použil krém z pasterizovaného kravského mlieka. Pri natieraní na chlieb sa ukladá rovnomerne, bez omrviniek, neťahá sa a nezostáva na čepeli. Ideálne na sendviče. Je tam mierna kyslá dochuť alebo dochuť, ale celkový dojem to nepokazí.

• dostupná cenovka;
• obsahuje iba mliečny tuk;
• prírodný;
• bezpečné;
• vynikajúce organoleptické vlastnosti;
• bez konzervačných látok;
• zloženie, trieda a obsah tuku zodpovedajú deklarovaným vlastnostiam.

• sú nejaké poznámky k aróme;
• mierna neprirodzená dochuť.

2. miesto - Brest-Litovsk

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - od 153 rubľov.
78% odporúčaných.

Bieloruský olej spoločnosti „Savushkin Product“ od spoločnosti JSC sa vyrába v súlade s normou STB 1890. Farba, vôňa, chuť, konzistencia a ďalšie organoleptické vlastnosti zodpovedajú normám. Mliečna aróma a chuť sú slabo vyjadrené, je tu mierne cudzia chuť polyméru. Sladké, krémové nesolené jedlo pripomína vidiecku stranu. Vyrobené z pasterizovaného krému. Mimo chladničky je výrobok po 15-20 minútach mäkký, dobre sa rozmazáva, ale netečie. Produkt je možné zakúpiť v ktoromkoľvek obchodnom reťazci. V malých súkromných obchodoch sa často nachádzajú falošné obaly s priemernými vlastnosťami.

• na základe mliečneho tuku;
• bez kyselín benzoových a sorbových a iných konzervačných látok;
• cenové kritérium zodpovedá kvalite;
• organoleptické vlastnosti vo výške;
• najvyššia známka, zloženie potvrdené odborníkmi;
• bezpečné z hľadiska fyzikálnych, chemických a mikrobiologických vlastností;
• veľká dĺžka skladovania za správnych skladovacích podmienok.

• slabá vôňa krému;
• chuťovo mäsitá;
• príchuť ľahkého polyméru.

1. miesto - Rogachev Traditional

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - od 167 rubľov.
Odporúča sa 94%.

Závod na konzervovanie mlieka Rogachev, ktorý sa nachádza v regióne Gomel, ponúka výrobok vo fólii. Obsah sacharidov na 100 g - 0,8 g, bielkoviny - 0,6 g, vyrobený v súlade s GOST 32261. Tradičná kvalita a krásne balenie je zdôraznené príjemnou chuťou domáceho krému. Vhodné na sendviče, kašu a pečivo. Vo vnútri iba pasterizovaný krém, bez konzervantov a kyselín. Pri rezaní sa nedrží na noži. Za izbových podmienok zmäkne, ale neroztopí sa a nezmení sa na tekutinu. Pri nesprávnom a dlhom skladovaní môže trochu kysnúť. To hovorí, že produkt je prírodný, neobsahuje prísady a má krátku trvanlivosť. Bielorusko opäť nesklamalo. Teraz si môžete okrem kvalitného kondenzovaného mlieka Rogachev kúpiť maslo. Recenzie zákazníkov sú pozitívne.K charakteristikám kvality nie sú žiadne komentáre. Výrobky sú úplne bezpečné, čo potvrdzujú aj nezávislé vyšetrenia.

• chutné;
• spĺňa bezpečnostné požiadavky;
• bez nečistôt;
• žiadna dochuť;
• neobsahuje soľ;
• tepluvzdorný;
• pohodlné balenie;
• zodpovedá najvyššiemu stupňu a GOST.

• zriedka sa vyskytuje.

Porovnávacia tabuľka charakteristík krémových výrobkov

Miesto	názov	Prirodzené	Zloženie	Prísady	Cena, trieť
10	Kotva	Áno	krém	nie	197
9	Syrobogatov	Áno	krém	Áno	124
8	Tisíc jazier	Áno	krém	nie	165
7	Alantal	Áno	krém	Áno	167
6	Prostokvashino	Áno	krém	Áno	164
5	Z Vologdy	Áno	krém	nie	176
4	Ekomilk	Áno	krém	Áno	180
3	Vkusnoteevo	Áno	krém	nie	od 99
2	Brest-Litovsk	Áno	krém	nie	od 153
1	Rogachev	Áno	krém	nie	od 167

Klasické maslo

Klasický alebo sedliacky olej má o niečo nižší podiel tuku v porovnaní s tradičným - 72,5%. Môže to byť slané a nesolené, kyslé a sladké krémové, prémiové a pre prvý stupeň. Je vyrobený zo smotany s prídavkom odstredeného a prírodného mlieka, soli, karoténu, kvásku kyseliny mliečnej; cmar - nápoj získaný zo spracovania mlieka. TOP-3 je zostavený pre sedliacky produkt.

3. miesto - Romanovské oko

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - 99 rubľov.
Odporúča sa o 83%.

Produkt si môžete kúpiť v sieti Dixie. Produkt chutí dobre, má pohodlné balenie, rozumnú cenu. Organoleptické vlastnosti sú deklarované pre najvyšší stupeň, v skutočnosti sú vhodné pre prvý stupeň.

• na základe mliečneho tuku;
• prírodný;
• sú splnené bezpečnostné požiadavky.

• príliš mäkké;
• nepredáva sa vo všetkých obchodoch;
• požiadavky na odrodu nie sú splnené.

2. miesto - Z Vologdy

Hmotnosť - 180 gr.
Cena - 155 rubľov.
88% navrhlo.

Výrobca vyhlasuje, že výrobok je vyrobený z pasterizovaného krému. Maslo má jemnú textúru, príjemnú krémovú chuť, dobre sa roztopí a roztopí. Skvelé na sendviče. Balené v papieri. Deklarovaný nadštandard nebol potvrdený odborníkmi - vzhľad a konzistencia sa podobajú na 1. stupeň.

• mäkký;
• výberové konanie;
• chutné;
• nerozpadá sa;
• vysoká kvalita;
• bezpečné;
• obsahuje iba mliečny tuk.

• cena;
• odchýlka od normy pre deklarovanú odrodu.

1. miesto - Vkusnoteevo

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady –121 rubľov.
Odporúča sa o 87%.

Fyzikálno-chemické a mikrobiologické vlastnosti sa vykonávajú podľa normy. Úroveň tuku a špičková zhoda. Rýchlo sa topí pri izbovej teplote. Podľa recenzií je vhodný na pečenie, má príjemnú krémovú chuť a farbu.

• bezpečnosť je rešpektovaná;
• základné vlastnosti sú normálne;
• najvyšší stupeň;
• chuť;
• Farba;
• vôňa.

• nezistený.

porovnávacia tabuľka

Miesto	názov	Prirodzené	Zloženie	Cena, trieť
3	Romanovská lúka	Áno	krém	99
2	Z Vologdy	Áno	krém	155
1	Vkusnoteevo	Áno	krém	121

Amatérsky olej

Hmotnostný podiel amatérskeho oleja je 78 - 80%. Vlhkosť môže byť až 20%. Počas výroby sa neperie, obsahuje suché látky bez tukov v množstve 2%. TOP-3 zostavené pre amatérsky produkt.

3. miesto - Len mlieko

Hmotnosť - 180 gr.
Cena - 99 rubľov.
Odporúčaných 65%.

Produkt s dobrým percentom tuku. Neobsahuje prísady ani bylinné zložky. Kupujúci komentujú kvalitu produktu. Povrch brikety je matný, pri izbovej teplote produkt nepláva, stáva sa mäkkým.

• dobré zloženie;
• chutné;
• bezpečné;
• prírodný;
• informačné balenie;
• tepluvzdorný.

• matný povlak;
• po rozpadnutí mrazničky.

2. miesto - sladká a krémová altajská krava

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - 106 rubľov.
72% navrhlo.

Sladké maslo je balené do fólie, aby si zachovalo svoje prospešné vlastnosti. Patrí do najvyššej triedy, neobsahuje GMO. Vyrobené z pasterizovaného krému na báze kravského mlieka.

• vysoká kvalita;
• bezpečné;
• normy sú splnené;
• bez GMO;
• príjemná aróma;
• dobrá farba.

• vhodné na pečenie;
• je chuť margarínu.

1. miesto - z Vologda Solenoe

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady - 238 rubľov.
Odporúčané na 75%.

Amatérske solené maslo obsahuje vysokotučný pasterizovaný krém a extra kuchynskú soľ. Krémová chuť je jasná, bez ďalších aróm. Jednotné zloženie a farba sa vizuálne potvrdia.

• kvalita;
• jasná chuť;
• bezpečnosť;
• konzistencia;
• prírodný mliečny tuk;
• neobsahuje rastlinný tuk a konzervačné látky.

• vysoká cena.

Porovnávacie charakteristiky

Miesto	názov	Prirodzené	Zloženie	Funkcia	Cena, trieť
3	Len mlieko	Áno	krém		99
2	Altajská krava	Áno	krém	sladký	106
1	Z Vologdy	Áno	krém	slaný	238

Sendvičové maslo

Tento poddruh sa pripravuje z masla, hmotnostný podiel tuku je 61 - 62%. Do zmesi sa pridáva karotén na farbenie, vitamíny, emulgátory, príchute, stabilizátory a koncentrát mliečnych organizmov. Hodnotenie je zostavené pre sendvičový výrobok.

3. miesto - nesolené mlieko

Hmotnosť - 180 gr.
Cena - 82,9 rubľov.
Odporúčaných 65%.

Mix na sendviče je vyrobený zo smotany s obsahom tuku 61,5%, bez náhrady mliečneho tuku. Balené vo fólii, skladované 75 dní.

• dietetický tovar;
• sú splnené bezpečnostné požiadavky.

• dlho uložené;
• nie je k dispozícii vo všetkých obchodoch.

2. miesto - Belebeevskoe

Hmotnosť - 200 gr.
Náklady - 69 rubľov.
75% navrhlo.

Nesolené cestoviny sa pripravujú podľa GOST R 52253 z pasterizovanej smotany. Vhodné na sendviče, kašu a vyprážanie. Farba je svetlejšia ako u roľníckeho masla, vôňa krému je prítomná.

• prirodzenosť;
• bezpečnosť;
• chuť;
• veľké balenie.

• nezistený.

1. miesto - Izbenka

Hmotnosť - 180 gr.
Náklady –133 rubľov.
Odporúča sa 85%.

Izbenka Sladký a krémový nesolený sendvič vyrobený z pasterizovaného krému s prídavkom vody. Menej tučný produkt je vhodný pre ľudí, ktorí uprednostňujú nízkotučné jedlá. Vitamíny skupín A, E, D v ňom obsiahnuté prispievajú k obnove zraku a nervových buniek. Izbenka bola vyrobená podľa GOST R 52969. Čas použiteľnosti je 25 dní.

• kvalita;
• prírodné zloženie;
• sú splnené požiadavky normy;
• bezpečnosť;
• silné balenie.

• nezistený.

porovnávacia tabuľka

Miesto	názov	Prirodzené	Zloženie	Funkcia	Cena, trieť
3	Mlieko	Áno	krém		82.9
2	Belebeevskoe	Áno	krém	nesolený	69
1	Izbenka	Áno	krém	sladký	133

Záver

Maslo nie je posledné v hlavnom košíku s potravinami. Bez tohto produktu nebudú sendviče, pečivo, cereálie chutné. Musíte si kúpiť jedlo správne, dávať pozor na známych výrobcov, kvalitu, chuť, cenovku a trvanlivosť. Podľa hodnotenia článku sú výrobky z Bieloruska vynikajúcej kvality. Sú bezpečné a majú chuť, vôňu a farbu ako domáce výrobky.