Najlepšie vákuové utesňovače pre potraviny v roku 2020

Na predĺženie trvanlivosti niektorých trvanlivých potravín sa často používa vákuové balenie. Nedávno sa na trhu objavili zariadenia, ktoré umožňujú používať túto funkciu doma. Volajú sa vysávače. Aby sme pochopili princípy fungovania tohto zariadenia a vybrali si kvalitný, pomôže vám hodnotenie vákuových zatavovačov pre výrobky.

Čo je to vysávač

Táto jednotka je nevyhnutná na zabalenie potravín do špeciálnych polyetylénových vreciek so súčasnou evakuáciou vzduchu a utesnením pomocou vykurovacieho telesa. Okrem toho sú vákuové zariadenia, ako sa také zariadenia tiež nazývajú, schopné odčerpávať väčšinu vzduchu zo špeciálnych nádob.

Pomocou takéhoto úložiska je možné vyriešiť niekoľko problémov naraz:

• Udržujte jedlo čerstvé po dlhú dobu, a to ako v chladničke, tak aj v neprítomnosti;
• Zabráňte zmiešaniu pachov v chladničke a zmenšite priestor, ktorý zaberá výrobok vo vnútri chladničky alebo mrazničky;
• Varenie jedál dlhodobým ohrevom na danú teplotu;
• Vo vlhkom podnebí udržiavajte čerstvé korenie, čaj, korenie alebo kávu čerstvé;
• Zabráňte úniku z obalu na ceste.

Ako funguje vákuová jednotka

Jednotka je dostatočne jednoduchá. Zvyčajne má skromnú veľkosť a je vyrobená z plastu, aj keď existujú modely s puzdrom z nehrdzavejúcej ocele. Na použitie v domácnosti sú prístroje malé, s rozmermi 30 cm x 15 cm a výškou asi 10 cm. Takéto zariadenie váži 1 - 2 kg. Vďaka takémuto skromnému rozmeru je baliaci stroj použiteľný v akýchkoľvek podmienkach.

Princíp fungovania takéhoto zariadenia je veľmi jednoduchý. Keď je tlačidlo „Štart“ zapnuté, prístroj odčerpá väčšinu vzduchu z vnútorného priestoru obalu. Potom sa na taške vytvorí utesnený šev so špeciálnymi vykurovacími prvkami. Pre správne a bezpečné skladovanie potravín je potrebné ich pred zabalením dôkladne umyť.

Ľahké použitie je hlavnou výhodou takéhoto zariadenia. Súčasne sú pre obalové výrobky potrebné špeciálne vrecká, ktoré dokážu vo vnútornom priestore vrecka udržiavať stav blízky vákuu. Ďalšou výhodou je, že pri skladovaní bez prístupu vzduchu si výrobky zachovávajú nielen čerstvosť, ale aj všetky svoje užitočné vlastnosti.

Druhy vysávačov

Prenosné vákuové uzatvárače môžu, ale nemusia mať vyhradenú vákuovú komoru.

Bezdušové vysávače

Táto verzia zariadenia má priaznivé náklady. Kvôli absencii špeciálne navrhnutej komory sa kyslík odčerpáva priamo z vaku. Vďaka tomu si zbalíte nielen jedlo, ale aj ďalšie veci. Takéto zariadenie je v predaji v manuálnej verzii alebo v poloautomatickej verzii.Bezdušovú vákuovú jednotku je možné použiť na balenie potravín alebo drobných predmetov.

Nevýhodou tohto typu prístroja je nízky výkon motora a príliš jednoduchá technológia na čerpanie vzduchu. Tieto parametre často nestačia na úplné prečerpanie kyslíka z vaku. Vo vnútri vaku zvyčajne zostáva asi 11% vzduchu. Profesionálne prístroje zároveň nenechávajú vo vnútri viac ako 1% vzduchu.

Výkonné vysávače pre domácnosť sú výnimkou z bežných pravidiel. Preto, ak potrebujete vysoko kvalitné čerpanie vzduchu, mali by ste sa bližšie pozrieť na profesionálne modely.

Vákuové uzatvárače s kamerou

Takéto zariadenia majú špeciálnu priehradku, kde sa z vrecka alebo nádoby s jedlom nasáva vzduch. Vďaka tejto dizajnovej funkcii je zariadenie schopné pracovať iba s produktmi danej veľkosti. Náklady na komorovú jednotku sú oveľa vyššie ako na prenosnú. Je schopný fungovať automaticky a má vysoko kvalitný panel pre jednoduché ovládanie.

Priemyselný vákuový baliaci stroj má rovnakú funkciu ako domáci spotrebič. Líšia sa iba veľkosťou. Na rozdiel od prenosných, profesionálne môžu byť stolné alebo vonkajšie. V porovnaní s klasickým kuchynským baličom je jeho výkon výrazne vyšší. Okrem toho môže pracovať nepretržite niekoľko hodín. Profesionálne zariadenie má zvyčajne dobrú kvalitu zostavenia a použité materiály.

V predaji sú baliarne, ktoré sú schopné naplniť vrece plynom. Tento spôsob balenia umožňuje dlho zachovať prirodzený vzhľad a chuť výrobkov. Na tento účel má evakuátor ďalšie zariadenie na dodávanie zmesi plynov do upchávacej komory.

Vákuové baličky môžu byť nielen samostatne stojace jednotky, ale aj zabudované. Posledne uvedené musia byť inštalované do kuchynského nábytku alebo priemyselného zariadenia. Ale ich výhodou je, že šetria miesto.

Čo treba hľadať pri výbere vákuového odplyňovača

Pri nákupe domáceho vybavenia na balenie potravín do špeciálnych tašiek musíte venovať pozornosť niektorým detailom. Najprv sa musíte rozhodnúť, na aký účel potrebujete vysávač a aké jeho kvality budú mať prednosť: malé rozmery alebo vysoká produktivita, veľa ďalších funkcií alebo nízka cena, dobrá kvalita práce alebo ľahká obsluha.

Potom si musíte prečítať dostupné ponuky v obchodoch s domácimi spotrebičmi a vybrať niekoľko modelov. Ďalšie porovnania by sa mali robiť iba s vybranými jednotkami.

Uprednostniť by sa mali iba známe a osvedčené značky. Najlepšie je kúpiť si model od výrobcu, ktorého výrobky sa už museli úspešne používať.

V každodennom živote môže na spracovanie a ďalšiu konzerváciu zeleniny alebo ovocia stačiť najjednoduchšia verzia baliča, ktorá nemá ďalšie funkcie. Ak chcete využiť všetky možnosti vákua alebo si vyskúšať molekulárnu kuchyňu, musíte zvoliť výkonnú jednotku, ktorá je schopná zabaliť výrobky plynom. Ale v tomto prípade musíte byť pripravení na to, že za ďalšie funkcie si budete musieť priplatiť.
Osobitná pozornosť sa musí venovať telu prístroja a uistite sa, že je vyrobený z odolného materiálu a že všetky jeho časti k sebe dokonale zapadajú.

Zoznam populárnych modelov vývevy

Lava V100 Premium

Tento vákuový uzatvárací stroj vyrába vysoko špecializovaná značka Lava. Zariadenie patrí k bezdušovým modelom. Preto s jeho pomocou môžete zabaliť nielen výrobky, ale aj ďalšie veci, ktoré sú umiestnené v pôvodnej taške. Na výrobu tela jednotky sa používa vysoko kvalitný plast vo formáte ABS. Zároveň vykonáva zvárací šev s dĺžkou 34 cm.Prístroj pracuje z klasického napájacieho zdroja s napätím 220 V, jeho výkon je 0,5 kW. Hmotnosť takéhoto domáceho vákuového baliaceho zariadenia je 4,5 kg.

Tento packer sa líši od ostatných modelov ľahkou správou. Po stlačení iba jedného tlačidla začne pracovať. Po dokončení utesnenia sa veko zariadenia samo otvorí.

Výbava jednotky je štandardná, takže nebude možné zvoliť žiadne ďalšie možnosti. Výhodou je záručný servis na rok a možnosť bezplatnej výmeny všetkých komponentov. Zariadenie má celkové malé rozmery, takže nebude prekážať ani v malej kuchyni.

Jedinou nevýhodou tohto modelu je, že nie všetky balenia sú vhodné na použitie v tandeme s ním. Originálne spotrebné materiály vhodné pre túto vákuovú jednotku sa nie vždy nachádzajú v predaji. A cena za ne je často neprimerane vysoká.

V opačnom prípade je to spoľahlivé a ľahko použiteľné zariadenie, odporúča sa pre bežné domáce potreby a každodenné použitie, na balenie malého množstva jedla.

• výrobky od spoľahlivého výrobcu;
• spoľahlivé odolné plastové puzdro;
• veľká produktivita;
• jednoduché a jednoduché ovládanie;
• spotrebúva malé množstvo elektriny;
• kompaktné rozmery;
• ľahké;
• dlhá životnosť.

• vysoká cena;
• balíčky sú drahé a zriedka dostupné v predaji;
• nedostatočná dĺžka spájkovania.

Priemerná cena takého vákuového zatavovača je 18 800 rubľov.

DZ 260-D

Model baliča značky DZ je vhodný pre tých, ktorí plánujú vákuové balenie veľkého množstva výrobkov, pretože patria skôr k priemyselným vákuovým jednotkám. Jedná sa o stolovú jednotku vybavenú špeciálnou komorou, v ktorej sa evakuuje vzduch. Výkon tohto modelu je 1 kW, zariadenie utesní a zabalí od 1 do 3 vreciek za minútu. Zariadenie má niekoľko ďalších funkcií a je všestranné, čo sa odráža na jeho cene.

Pomocou tohto vákuového prístroja môžete zabaliť nielen výrobky, ale aj predmety vhodnej veľkosti, čo umožňuje jeho použitie nielen v každodennom živote, ale aj v iných oblastiach.
Zariadenie je dostatočne veľké, takže bude ťažké ho umiestniť do malej kuchyne. Výrobca použil na výrobu puzdra nehrdzavejúcu oceľ, vrchný kryt je však vyrobený z priehľadného plastu. Zariadenie má 2 zváracie tyče a môže vytvárať švy rôznej hustoty.

Výhodou tohto evakuátora je, že pre jeho prevádzku nie je potrebné kupovať originálne vaky. Jednotka funguje celkom dobre s univerzálnym spotrebným materiálom.

• vysoká kvalita stavby;
• veľmi spoľahlivé;
• vynikajúci výkon;
• prijateľná sila pre použitie v domácnosti;
• optimálna spotreba elektrickej energie;
• na zváranie švu sú dva pásy;
• vysokokvalitné odstránenie vzduchu z obalu;
• klasický dizajn.

• drahé prístroje;
• veľké rozmery;
• veľkosť vecí, ktoré je možné zabaliť, je obmedzená veľkosťou fotoaparátu.

Náklady na tento model sú 49 400 rubľov.

Oberhof Leere T-15

Tento model evakuátora vyniká okrem iných nielen štýlovým dizajnom s krásnym vlnitým vekom, ale aj širokou užitočnou funkčnosťou. Zariadenie pracuje zo siete so štandardným napätím 220 V, výstupný výkon je 110 W, maximálne vákuum, ktoré je vákuové zariadenie schopné, je 0,8 baru.

Oberhof Leere T-15 je najviac rozpočtovaná vákuová jednotka.

Leere T-15 má množstvo funkcií, ktoré ho odlišujú od ostatných zariadení. Vákuová jednotka teda dokáže odčerpávať vzduch nielen z vriec, ale aj z vákuových nádob, pre ktoré súprava obsahuje 2 špeciálne hadice pre rôzne ventily. Zariadenie je navyše schopné evakuovať tekuté produkty, nielen suché. Možnosť zvoliť si vysoký alebo nízky stupeň tlaku vám umožní nepoškodiť ani tie najkrehkejšie výrobky počas balenia. Dostupnosť služieb Auto / Stop zjednoduší evakuáciu, keď samotný evakuátor evakuuje vzduch a utesní vak, a Stop, keď môžete kedykoľvek manuálne zastaviť operačný proces.

Kompletná sada prístroja obsahuje okrem samotného prístroja a vyššie spomenutých hadíc aj špeciálnu zátku na evakuáciu fliaš, ktorá umožní napríklad nestratiť chuť vína v otvorenej fľaši.

• Dokonalá kvalita stavby zaručená nemeckým pôvodom značky Oberhof;
• Schopnosť čerpať vzduch z rôznych nádob: fľaše, nádoby, vrecká;
• Voliteľný tlak: nízky alebo vysoký;
• Kompaktné rozmery (360x150x76 mm);
• Bohatá výbava.

• Neprezradené.

Náklady na vákuovú jednotku sú od 4 990 rubľov.

Fimar EasyLine SBS / 300P

Pre ľudí, ktorí si kupujú vysávač výhradne pre osobné potreby, je tento model najoptimálnejší. Prístroj je určený výhradne na použitie v domácnosti, na balenie a skladovanie malých predmetov a potravinárskych výrobkov. Prístroj účinne evakuuje vzduch pred utesnením vaku, takže výrobky v ňom zostanú perfektne konzervované bez toho, aby sa zmenila ich chuť a vzhľad. Zariadenie má dosť skromné ​​rozmery, takže sa ľahko zmestí na akýkoľvek kuchynský stôl. Jednotka je vybavená pohodlnou metódou upevnenia, takže ju možno ľahko použiť za každých okolností.

Vákuový tmel tohto modelu vyrába zvárací šev s dĺžkou 30 cm. Pre toto zariadenie stačí napätie bežnej siete pre domácnosť 220 V. Jeho maximálny výkon pri najvyššom zaťažení nepresahuje 190 W, ale to sa nijako nelíši v kvalite vysávania. Zariadenie je schopné poskytnúť úroveň vákua 80%. Na prácu potrebuje balič špeciálne vrecká alebo kontajnery, ktoré môžu výrazne znížiť rýchlosť rastu baktérií.

Púzdro je vyrobené z odolného a vysoko kvalitného plastu a na vrchnom kryte má digitálny ovládací panel. S jeho pomocou môžete vykonávať balenie v automatickom aj manuálnom režime. Technológia spájkovania švom je taká efektívna, že umožňuje skladovať výrobky ešte dlhšie, ako je uvedený čas.

• klasický dizajn puzdra bez zbytočných ozdôbok;
• výber režimu manuálneho alebo automatického ovládania;
• spotrebuje trochu elektriny;
• vysoká účinnosť evakuácie vzduchu;
• veľmi spoľahlivé zariadenie;
• zaberá málo miesta vďaka svojim malým a kompaktným rozmerom;
• dobrá úroveň vákua.

• je ťažké nájsť obaly na balenie v predaji;
• so zariadením sa dodáva niekoľko balíkov;
• vysoká cena.

Priemerná cena zariadenia je 9500 rubľov.

BESSERVACUUM Diva

Toto zariadenie možno označiť za najlepšie v kategórii vákuových zváracích zariadení pre domácnosť. Na uchovanie čerstvosti zeleniny a ovocia po dlhšiu dobu pomocou vákua je najlepšie ho použiť.

Hlavnou vlastnosťou tohto modelu je jeho ergonómia. Prístroj je zároveň vysoko funkčný a je možné ho ovládať stlačením tlačidla na mechanickom paneli. Toto zariadenie môže pracovať nielen s bežnými taškami, ale aj s vlnitými. Ak chcete, môžete si zabaliť jedlo do termálnych vakov a vyskúšať molekulárnu kuchyňu.

Výrobca ponúka na túto jednotku 12-mesačný záručný servis. Jeho výkon je 250 wattov. Zároveň je za 1 minútu schopný odčerpať vzduch v objeme 13 litrov. Zvarový šev je dlhý 33 cm Je možné nezávisle nastaviť teplotu zvárania švu. Jednotka sa ovláda v automatickom režime, môže pracovať z klasického napájacieho zdroja. Čerpadlo nainštalované vo vákuovej jednotke je samomazné. Na výrobu puzdra sa používa odolný high-tech plast.

Vďaka svojim nízkym nákladom možno tento model vákuovej zváračky označiť za jeden z najlepších pre domáce použitie.Okrem toho je jeho prevádzka jednoduchá a spoľahlivá a umožňuje vám vykonávať niektoré jedinečné operácie.

• najlepšia dostupná cena zo všetkých uvažovaných modelov;
• odolné a spoľahlivé plastové puzdro;
• môžete použiť bežné termo tašky;
• výber rôznych modelov obalového materiálu;
• vysoký stupeň spoľahlivosti;
• dizajn v klasickom štýle;
• spoľahlivá značka, ktorá sa na trhu osvedčila;
• schopnosť upraviť teplotu zvaru.

• obalový materiál je potrebné dokúpiť zvlášť, cena zaň môže byť nadhodnotená;
• nízky stupeň evakuácie;
• iba mechanické ovládanie;
• neexistuje manuálny režim.

Náklady na takýto vákuový tmel sú 8600 rubľov.

To, či si kúpi vákuový tmel, je na rozhodnutí každého človeka. Toto zariadenie, ak vezmeme do úvahy jeho náklady, nepatrí do kategórie povinných a nevyhnutných v každej domácnosti. Môže však výrazne uľahčiť život predĺžením trvanlivosti potravín a zmenšením úložného priestoru.