Najlepší výrobcovia klobás do roku 2020

O klobáse existuje veľa mýtov o strašnom zložení a vyhotovení. Tento článok bude analyzovať rôzne kategórie klobásy a vyberie najlepších výrobcov klobás pre rok 2020.

Aké druhy klobás existujú?

• varené - výrobok je predsmažený, po ktorom nasleduje varenie vo vode, chuť je jemná a má špecifickú chuť a vôňu;
• varené-údené - na začiatok je výrobok najskôr údený (horúci) a potom varený do sýtej hnedej farby;
• poloúdený - výrobok je podrobený rôznym druhom tepelného spracovania: vyprážanie, varenie, fajčenie;
• údená nevarená - najskôr sa klobása umiestni do dielne na vyrovnávanie teploty, potom ako sa odvezie do klimatickej komory, aby sa zbavila prebytočnej vlhkosti, sa výrobok nakoniec údi;
• sušené - je považované za najjednoduchšie na prípravu, stačí ho nechať v chladnej miestnosti.

A tu je hodnotenie najlepších výrobcov klobás.

Top 5 populárnych výrobcov varených klobás do roku 2020

„Doktorské“ periférie

1 miesto

Mnohí pri opise chuti produktu hovoria, že ide o vkus detstva. Mäsitý, jemný a výživný.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	LLC "MPZ Bogorodsky"
Zloženie	bravčové, hovädzie mäso, voda, plnotučné mlieko, kuracie vajcia, soľ, cukor, korenie, stabilizátor - potravinársky fosfát (E450), látka zvyšujúca chuť a arómu (E621), antioxidant (E301), farbivo - dusitan sodný
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 12 g, tuky - 20 g
Obsah kalórií	228 kcal
Váha	500 pred Kr
priemerná cena	280 RUB

• množstvo ochucovadiel s mierou;
• mäso je cítiť;
• dostatočné množstvo vlhkosti;
• nedostatok konzervačných látok.

• nie úplne čisté zloženie.

Navonok vyzerá klobása chutne, nie je tam ani jedna chrupavka a žilka.

Závod na balenie mäsa Balakhonov

2. miesto

Produkt je uznávaný ako vysoko kvalitný. Vedci sa domnievajú, že spĺňa štandard Roskachestvo.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	LLC "Európa"
Zloženie	bravčové, hovädzie mäso, voda, kuracie vajcia, odstredené mlieko, zmes na tvrdenie dusitanov (kuchynská soľ, dusitany sodné), granulovaný cukor, korenie, stabilizátor polyfosforečnan sodný, kyselina askorbová
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 20 g, tuky - 12 g
Obsah kalórií	226 kcal
Váha	500 pred Kr
priemerná cena	310 RUB

• nedostatok konzervačných látok a farbív;
• bezpečné;
• dobré varenie;
• žiadny škrob.

• Žiadne.

Výrobok je absolútne bezpečný. Neobsahuje patogénne mikroorganizmy a iné baktérie.

Rublevského

3. miesto

Výrobca nešetril na surovinách. A skutočná hmotnosť je úplne v súlade s deklarovanou.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	LLC "MPZ" Moskvoretsky "
Zloženie	bravčové, hovädzie mäso, voda, sušené mlieko, vytvrdzovacia zmes (soľ, farbivo: dusitan sodný), mliečne bielkoviny, kuracie vajcia, stabilizátor: pyrofosforečnan sodný, karagénan, cukor, korenie a extrakty (muškátový oriešok), látka zvyšujúca chuť a arómu: glutamát sodík, antioxidant: kyselina askorbová, prírodné potravinárske farbivo červená repa, karmín
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - nie menej ako 12 g, tuk - nie viac ako 20 g
Obsah kalórií	228 kcal
Váha	500 pred Kr
priemerná cena	478 RUB

• plodnosť;
• žiadny škrob;
• chutné;
• stredne hustá konzistencia.

• zistené antibiotikum;
• nesprávne označenie zloženia na etikete.

Pohodlné balenie. Príjemná chuť a aróma.

Varené indické jedlo pre doktora Turkey

4. miesto

Domáci výrobca sa pokúsil uviesť na trh vysokokvalitný a nízkokalorický výrobok. Je potrebné poznamenať, že morčacie mäso sa považuje za diétne a užitočnejšie.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	LLC „IndyLight“
Zloženie	bravčové, hovädzie mäso, voda, sušené mlieko, vytvrdzovacia zmes (soľ, farbivo: dusitan sodný), mliečne bielkoviny, kuracie vajcia, stabilizátor: pyrofosforečnan sodný, karagénan, cukor, korenie a extrakty (muškátový oriešok), látka zvyšujúca chuť a arómu: glutamát sodík, antioxidant: kyselina askorbová, prírodné potravinárske farbivo červená repa, karmín
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny 13 g, tuky - 11 g
Obsah kalórií	150 kcal
Váha	500 pred Kr
priemerná cena	374 r

• nie presolené;
• prírodná chuť;
• náklady.

• mierne nevýrazné;
• prítomnosť škodlivých prísad.

Podľa kupujúcich výrobku chýba korenie a jemnejšia konzistencia. Vhodný iba pre studené jedlá. Inými slovami, klobásu by ste nemali pražiť ani variť, pretože sa stratila všetka chuť.

Snežana

5. miesto

Bezpečný mäsový výrobok, ktorý nepredstavuje žiadne zdravotné riziko. Dobre uvarená klobása bez škrobu.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	LLC "MMPZ" Kolomenskoye "
Zloženie	bravčové, hovädzie mäso, voda, vaječný výrobok, sušené mlieko, dusitanová soľ (soľ, farbivo (dusitan sodný)), cukry (dextróza), regulátory kyslosti (dihydrogénfosforečnan sodný, trifosforečnan sodný), extrakty korenia (kardamón, muškátový oriešok), zvýrazňovač chuť a aróma (glutaman sodný), antioxidanty (askorbát sodný)
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 12 g, tuky - 15 g
Obsah kalórií	183 kcal
Váha	450 pred Kr
priemerná cena	371 r

• chuťové prísady nepokazia;
• náklady;
• vákuové balenie;
• jemná konzistencia.

• Nenájdené.

Napriek nie celkom ideálnemu zloženiu je klobása chutná, takže zákazníci na produkt reagujú pozitívne.

Na trhu sa ponúka veľké množstvo varených párkov alebo sa tiež nazýva lekárska. V dnešnej dobe je však dosť ťažké nájsť výrobky s dobrým zložením alebo s ich náznakom. Odporúčame vám pozrieť sa na hodnotenie zostavené vyššie, aby ste určili výber.

Najlepší 3 najlepší výrobcovia varených údených klobás do roku 2020

Ostankino „Otecko môže“

1 miesto

Výrobky sú vždy čerstvé, ale pôsobivá trvanlivosť je spôsobená veľkým počtom prísad.Chuť je však podľa ohlasov zákazníkov vynikajúca.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	OJSC „OMPK“
Zloženie	bravčové mäso, stabilizátor bielkovín, slanina, komplexné prísady do potravín (sušené odstredené mlieko, pns (soľ, farbivo color250), cukor, laktóza, regulátory kyslosti: Е450 (i), Е451 (i); stabilizátory: Е401, Е415, Е417, Е452 i); korenie (vrátane horčice), arómy, zvýrazňovače chuti E621, antioxidanty: E301, E316, E516 tmel); soľ, proso. bunkové, karmínové farbivo
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 12 g, tuky - 29 g,
Obsah kalórií	309 kcal
Váha	420 pred Kr
priemerná cena	399 RUB

• bezpečnosť;
• konzistencia;
• vzhľad;
• na etikete nie sú uvedené žiadne prísady.

• nedostatok arómy na fajčenie;
• veľa prídavných látok v potravinách.

Celkom dobrá voľba. Vhodný ako na bežné sendviče, tak aj na miešané vajcia alebo omeletu.

Borodinov mäsový dom

2. miesto

Absencia sóje a karagénu je dobrá správa.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	LLC „MDB“
Zloženie	bravčové mäso, slanina, hovädzie mäso, kuracie filety, soľ, sušené mlieko, regulátor kyslosti trifosforečnan a pyrofosforečnan sodný, cesnak, muškátový oriešok, čierne korenie, zázvor, dusitanová tvrdiaca zmes (soľ, dusitan sodný, farbivo)
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 10 g, tuky - 42 g
Obsah kalórií	426 kcal
Váha	320 pred Kr
priemerná cena	399 RUB

• príjemná aróma;
• pri krájaní sa nerozpadá;
• hustá štruktúra.

• Nenájdené.

Výrobky sú balené vo vákuu a trvanlivosť je veľmi krátka, čo hovorí o prirodzenosti.

Remit

3. miesto

Kupujúci poznamenávajú, že klobásový produkt je prírodný. Neexistujú žiadne škodlivé látky zvyšujúce chuť a iné prísady.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	LLC "Závod na spracovanie mäsa REMIT"
Zloženie	bravčové, hovädzie mäso, dusitanová soľ (soľ, dusitan sodný ako fixátor farby), cukor, korenie (čierne korenie, muškátový oriešok, kardamón)
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 16g, tuky - 47g
Obsah kalórií	487 kcal
Váha	320 pred Kr
priemerná cena	399 RUB

• dobrá aróma;
• súlad s GOST.

• zvýšený obsah vlhkosti;
• nutričné ​​hodnoty sa líšia od označovania.

V porovnaní s mnohými druhmi údenín nie je v tomto výrobku toľko soli.

Výrobcovia údenej klobásy sa pokúsili pripraviť viac-menej prírodné zloženie.

Najlepší 3 najlepší výrobcovia údených párkov do roku 2020

Grófsky tradičný

1 miesto

Voňavé, stredne korenené.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	OJSC „Závod na spracovanie mäsa v Pinsku“
Zloženie	bravčové, hovädzie, slanina, bravčová koža, soľ, korenie (kmín, čierne korenie) a extrakty z korenia (kmín, cesnak, muškátový oriešok, čierne korenie, cibuľa, čili)
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 11,5 g, tuky - 31 g
Obsah kalórií	324 kcal
Váha	400 pred Kr
priemerná cena	389 r

• chuť;
• Farba;
• dôslednosť.

• Nenájdené.

Absencia škodlivých prísad zvyšuje kvalitu produktu.

Tabuľka

2. miesto

Výrobok patrí do prvej triedy, čo potvrdzuje jeho kvalitu.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	LLC "Danton-Ptitseprom"
Zloženie	mleté ​​kuracie mäso, kuracie žalúdky, filé z kuracích pŕs, kuracie koža, soľ, korenie
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 11 g, tuky - 19 g, sacharidy - 1,5 g.
Obsah kalórií	220 kcal
Váha	500 pred Kr
priemerná cena	350 RUB

• chutný;
• výživné;
• pohodlné formovanie.

• Nenájdené.

Kupujúci tvrdia, že klobása sa prakticky „topí v ústach“, konzistencia je pevná a pri varení sa nerozpadáva.

Varšava

3. miesto

Jeden z najlepších mäsových výrobkov. Nie je nič nadbytočné, čo by mohlo pokaziť chuť.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	Závod na spracovanie mäsa Cherepovets
Zloženie	hovädzie bránice, mäso z bravčovej hlavy, mechanicky vykostené bravčové mäso, pšeničná múka, jodidovaná soľ, vulkanizačno-dusitanová zmes, potravinárska prísada, živočíšne bielkoviny, cesnak
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 14,1 g, tuky - 15,7 g, sacharidy - 3,5 g
Obsah kalórií	414 kcal
Váha	400 pred Kr
priemerná cena	350 RUB

• nedostatok chemických prísad;
• rýchlo sa čistí;
• sa pri krájaní nerozpadá.

• Nenájdené.

Vzhľad potešil aj spotrebiteľov: je tu málo tuku, ale produkt je ešte viac „chutný“.

Top - 2 populárni výrobcovia surových údených klobás na rok 2020

Miratorg "Braunschweig"

1 miesto

Polosuchý párok je vyrobený z celého mäsa, nie z mletého mäsa.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	SK Korocha CJSC
Zloženie	hovädzie mäso, slanina, bravčové mäso, zmes tvrdnúcich dusitanov (soľ, farbivo (dusitan sodný)), glukóza, korenie (čierne korenie, mletý muškátový oriešok), antioxidanty (kyselina askorbová, L), štartovacie kultúry. Výrobok môže obsahovať stopy mlieka, vajec, horčice, sóje, zeleru, obilnín, siričitanov, sezamových semien, orechov a ich derivátov
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 15 g, tuky - 53 g
Obsah kalórií	1537 kcal
Váha	600 pred Kr
priemerná cena	97 RUB

• kvalitné suroviny;
• bezpečnosť;
• nedostatok prísad;
• žiadny GMO.

• vzhľad;
• náklady.

Názory spotrebiteľov sa rozchádzali. Niektorí ľudia si myslia, že výrobok je príliš mastný, čo len kazí celý dojem. Ale iní tvrdia, že tento produkt je veľmi chutný, stredne suchý a stredne mastný.

Braunschweig polosuché

2. miesto

Výrobky sú vždy čerstvé a ich chuť je bohatá. Vhodné pre tých, ktorí majú radi citeľnú prítomnosť korenia vo svojich jedlách.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	JSC "Závod na spracovanie mäsa Klinsky"
Zloženie	hovädzie mäso, slanina, bravčové mäso, dusitanová soľ (kuchynská soľ, farbivo - dusitan sodný), komplexná prídavná látka v potravinách (cukor, korenie, antioxidant - kyselina askorbová), štartovacia kultúra
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 15 g, tuky - 53 g, sacharidy - 3 g
Obsah kalórií	540 kcal
Váha	600 pred Kr
priemerná cena	169 r

• žiadne skryté prísady;
• bezpečnosť;
• balenie;
• ochutnať.

• príliš hustá konzistencia;
• jasná chuť korenia;
• veľké kúsky slaniny.

Výrobky sú vyrobené z chladeného ruského mäsa. Je dôležité si uvedomiť, že v kompozícii nie sú žiadne mrazené prísady.

Braunschweigské párky sa dodávajú s malými kúskami slaniny. Názory spotrebiteľov boli ako vždy rozdelené. Niektorým to len kazí chuť do jedla, iní sa domnievajú, že je to ešte chutnejšie. Preto iba vy môžete rozhodnúť, ktorý produkt je lepšie kúpiť.

Top - 2 najlepší producenti sušených údenín pre rok 2020

Saláma „viedenská“ sušená rôzne

1 miesto

Bieloruský výrobca zohľadnil názory kupujúcich a uviedol na trh kvalitný produkt.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	JSC „Závod na spracovanie mäsa Vitebsk“
Zloženie	konské mäso, bravčové mäso, jodidovaná soľ, prísada do potravín, cesnak, čierne korenie, dusitan sodný
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 20 g, tuk - 42 g
Obsah kalórií	460 kcal
Váha	300 pred Kr
priemerná cena	309 RUB

• cena;
• aróma;
• ochutnať.

• Nenájdené.

„Voňavé, stredne pevné a šialene chutné“ - to hovoria zákazníci. U takto kvalitných výrobkov sú náklady dokonca príliš nízke.

Brestská pochúťka

2. miesto

Výrobky sú vyrábané v prírodnom obale, ktorý chráni výrobok pred vonkajšími vplyvmi a zabraňuje vzniku nepravidelností.

Parametre	Charakteristické
Výrobca	Rastlina na balenie mäsa Brest
Zloženie	bravčové mäso, soľ, cukor, korenie
Výživová hodnota na 100 gramov	bielkoviny - 22 g, tuky - 50 g, sacharidy - 0,5 g
Obsah kalórií	540 kcal
Váha	300 pred Kr
priemerná cena	702 RUB

• chutné;
• čerstvé;
• voňavý;
• dobrá konzistencia.

• náklady.

V tomto produkte je všetko perfektné. Ingrediencie aj vzhľad.

Nielen domáci výrobcovia prinášajú na trh chutné a prírodné klobásy.

Čo treba hľadať pri výbere?

Prvým krokom je prečítanie štítku. Zloženie a všetky úplné informácie by mali byť napísané jasným a zrozumiteľným písmom. Ak je štítok rozmazaný, poškodený, nemali by ste takýto výrobok brať, pretože sa výrobca týmto spôsobom snaží skryť svoju neúprimnosť.

Potom venujte pozornosť škrupine. Ak je sypký alebo pokrytý povlakom, potom je výrobok rozmaznaný.

Tiež by ste nemali prehliadnuť vzhľad produktu - nemali by z neho odtekať tekutiny a hlieny.

Mýtus o psoch a mačkách v klobáse bol teda úplne vyvrátený. Hodnotenie sa skladá z najlepších produktov podľa Roskachestva.