Evaluarea celor mai bune tigăi WOK în 2020: reguli de selecție

În zilele noastre, fiecare persoană a dat peste o gamă de feluri de mâncare. Mâncărurile pot fi diferite - pentru servire, pentru gătit. Acestea din urmă vor fi discutate în acest articol. Anume despre tigaile wok. Cum se face alegerea corectă, în ce se deosebesc? Toate aceste întrebări vor primi răspuns mai jos.

Tigaie wok

Acest tip de ustensile își începe istoria în China. Dar în acest moment este folosit nu numai pentru prepararea bucătăriei asiatice, ci și pentru alte feluri de mâncare.

Tigaia are fundul rotund și laturile înalte. Acest lucru face posibilă nu numai prăjirea, ci și tocană, sotat și multe altele. Datorită formei sale, se amestecă foarte ușor mâncarea, iar mânerele amplasate pe ambele părți vor ajuta la evitarea rănilor (arsurilor) în gospodărie. De obicei aceste tigăi sunt fabricate din oțel sau fontă, dar sunt disponibile și alte materiale.

În lumea de astăzi, wokurile cu fund rotund sunt concepute pentru a fi gătite la foc deschis. Pentru sobele moderne (panouri), au început să producă tigăi cu fund plat, dar cu pereți rotunjiți.

Cum să alegi wok-ul potrivit?

La ce ar trebui să fii atent atunci când alegi acest vas? Într-adevăr, în magazine și pe Internet există o mare selecție de tigăi. Acestea diferă prin mărime, acoperire, preț, material. Pentru ca achiziția să fie utilă și să nu adune praf pe raftul bucătăriei, trebuie să cunoașteți câteva reguli.

1. Marimea. Pentru uz casnic, tigaia nu trebuie să fie prea mică sau uriașă, cu un diametru adecvat de 30 de centimetri.
2. Grosimea fundului și a pereților. Mâncarea va arde ușor într-o tigaie subțire. Pe unul gros - se va încălzi uniform. Este important să ne amintim că va dura mult mai mult să se răcească. Grosimea ideală este considerată a fi de 4 mm.
3. Greutate. Cu cât această ustensilă este mai grea, cu atât va fi mai convenabilă în viața de zi cu zi. Greutatea redusă a achiziției ar trebui să vă alerteze.
4. Capac. Dacă este inclus, atunci este foarte convenabil. Dar puteți cumpăra fără ea, după ce ați cumpărat diametrul necesar al capacului.
5. Stilouri. Ca standard, există două dintre ele, una lungă, a doua rundă. Este necesar să fiți atenți la ce sunt compuși, dacă se vor încălzi în timpul utilizării, dacă nu vor aluneca (derula) în mână.
6. Pentru ce cuptoare sunt potrivite. Unele tigăi sunt universale, dar există și pentru anumite tipuri de cuptoare (gaz, electric, cu inducție).
7. Producător. Un producător cunoscut nu este întotdeauna un semn de calitate, deoarece prețul include o „marcă”. Merită să vă familiarizați nu numai cu producătorii de veselă, ci și cu mărcile care produc feluri de mâncare ca produs asociat.
8. Recenzii. Nu trebuie să vă bazați doar pe recomandările unui consultant din magazin, trebuie să citiți recenzii pe Internet pentru modele specifice.

Modele populare

Rondell Escurion RDA-870

Unul dintre modelele comune de wok. Diametrul său este de 28 de centimetri. Designul este strict, prevalează culoarea neagră. Husa arata ca pielea de crocodil.Are un mâner lung care poate fi îndepărtat. Acest lucru facilitează depozitarea. Fabricat din aluminiu, ceea ce îl face mai ușor. Încălzirea este rapidă și uniformă. Există un strat antiaderent. Capacul este din sticlă, se potrivește perfect tigaiei datorită etanșării din silicon.

Poate fi folosit pe orice plăci și suprafețe. Acest lucru se realizează grație discului de împrăștiere integrat.

Se recomandă să gătiți în el legume, pește, carne fragedă. Toate acele produse care nu necesită tratament termic îndelungat.

• Design captivant;
• Potrivit pentru toate cuptoarele;
• Mancarea nu arde;
• Ușor de scurs lichidul în exces datorită canalului încorporat;
• Vine cu capac;
• Poate fi spălat în mașina de spălat vase;
• Mânerul nu alunecă și nu se încălzește;
• Poate fi introdus în cuptor pentru coacere.

• Nu.

Acest model poate fi achiziționat pentru 3.500 de ruble.

Fissman Vesuvion Stone (4247)

Reprezentant excelent printre tigăile wok, care are un strat mineral pe ambele părți. Datorită căreia va rezista mult timp.

Diametru 28 centimetri. Tigaia se distinge prin adâncime și acoperire durabilă. Compozitul de piatră este fabricat din așchii minerale și apoi este produs prin pulverizare antiaderentă. Se face de mai multe ori de ambele părți. Prin urmare, zgârierea este destul de dificilă și ușor de îngrijit.

Producătorul a realizat un mâner confortabil (există unul singur) care nu alunecă și nu se încălzește.

Designul nu este strălucitor, se va potrivi cu orice bucătărie. Producătorul susține că acest model de tigaie poate rezista până la 5000 de repetări de gătit / spălat.

Potrivit pentru aragazele cu gaz, electrice, cu inducție.

• Nu este greu de ținut în mână;
• Acoperire antiaderenta excelenta;
• Mâner confortabil;
• Poate fi spălat în mașina de spălat vase;
• Potrivit pentru plite cu inducție.

• Atașarea mânerului la corp se pierde în timp;
• Fără acoperire inclusă.

Îl puteți cumpăra pentru 3700 de ruble.

88013. Inducția Granchio Marmo

Acesta este un model italian excelent pentru o familie numeroasă, deoarece diametrul său este de 32 de centimetri și volumul său este mai mare de 5 litri. Acest lucru permite nu numai prăjirea și tocană, ci și pregătirea primelor feluri de mâncare în ea.

Designul va impresiona pe oricine. Wok-ul în sine este fabricat din aluminiu cu particule de marmură, ceea ce îi permite să nu se teamă de zgârieturi și umflături. Și capacul inclus în kit este fabricat din oțel inoxidabil (lustruit până la o strălucire), iar o fereastră de sticlă este situată în partea de sus (vă permite să urmăriți procesul de gătit).

Încălzirea este uniformă și rapidă.

Poate fi folosit pe toate tipurile de plăci.

• Încăpător;
• Mancarea nu arde;
• Se poate folosi orice tip de paletă (lemn, oțel, plastic).

• Nu este sigur pentru mașina de spălat vase.

Puteți cumpăra acest wok pentru 2000-2500 ruble.

Stahlberg Zenit 1585 - S

Tigaia wok de 20 cm diametru este fabricată din aluminiu. Are un finisaj de marmură. Acest lucru îl face rezistent la zgârieturi și șocuri. Designerii s-au gândit la toate până la cel mai mic detaliu - mânerul este negru, corpul este făcut să arate ca marmura neagră, gura de scurgere facilitează îndepărtarea excesului de lichid. Echipat cu un singur mâner ergonomic.

Volumul intern este mai mic de doi litri. Potrivit pentru o persoană singură sau pentru o masă rapidă.

Potrivit pentru diferite tipuri de plite, datorită discului de inducție integrat.

• Foarte ușor;
• Poate fi spălat în mașina de spălat vase;
• Poate fi gătit pe o plită cu inducție;
• Este posibil să amestecați alimentele cu orice palete (oțel, plastic, lemn);
• Acoperire antiaderenta;
• Bec convenabil pentru turnarea lichidului.

• Fixare slabă a mânerului;
• Preț mare.

Puteți cumpăra această tigaie pentru 2500 de ruble.

SeatonCH2680d

Acesta este reprezentantul rus al vaselor wok. Fabricat din fontă, ceea ce îl face mai greu decât analogii cu același diametru. Diametru 26 centimetri. Fundul are o secțiune transversală de aproximativ 8 centimetri. În exterior, tigaia arată mai mult ca un cazan.

Designerii au realizat un mâner confortabil din lemn, care poate fi îndepărtat și folosit ca vas de copt. Nu se încălzește deloc, chiar și după utilizare prelungită. Există un mâner extra mic pe partea opusă, ceea ce face ca utilizarea tigaiei să fie mai convenabilă.

Volumul este mai mare de 3 litri. Acest lucru va permite unei familii de 3-4 să gătească mâncarea dintr-o singură dată.

Puteți găti pe orice aragaz și deschide focul (arzătorul).

Vasele din fontă necesită îngrijire specifică.

Acest model este o opțiune excelentă, durabilă de buget wok.

• Mancarea nu arde;
• Valoare excelentă;
• Puteți găti prăjit cu el;
• Mânerele confortabile.

• Greu, cântărește aproximativ 3 kg;
• Fără acoperire inclusă;
• Nu este sigur pentru mașina de spălat vase.

Îl puteți cumpăra pentru 1500 de ruble.

2147. Gipfel Diletto

Wok atractiv cu capac și două mânere.

Diametrul nu este destul de standard, este de 24 de centimetri. Ceea ce îl deosebește de alte modele este că este complet turnat din fontă. Nu are un strat antiaderent.

Mânerele sunt amplasate pe ambele părți și sunt mulate împreună cu baza panului. Vine cu un capac convex. Este, de asemenea, din fontă.

Înălțimea pereților este de aproximativ 8 centimetri.

Pereții groși permit tigaia să se încălzească uniform, dar împiedică arderea alimentelor.

Poate fi folosit pe toate aragazurile și cuptoarele.

Necesită îngrijire specială, la fel ca orice alte vase din fontă.

• Se încălzește uniform și rapid;
• Poate fi folosit pe orice aragaz și foc deschis;
• Pret bun.

• Nu se poate spăla în vase;
• Greu.

Prețul este de aproximativ 3000 de ruble.

Bucătăria etnică Paderno 49604-36

Această tigaie este concepută pentru adevărații cunoscători ai bucătăriei asiatice. La urma urmei, ea este cea care este analogul tăvilor istorice de wok.

Diametru 36 centimetri. Este produs din oțel carbon subțire. Diametrul său se îngustează brusc spre fund. Nu s-a folosit plastic la fabricare, ci doar metal și lemn. Mânerul este realizat parțial din oțel, parțial din lemn. Dar în timpul gătitului, nu se încălzește deloc.

Acest wok este foarte ușor, cântărind puțin peste un kilogram. Acest lucru face posibilă utilizarea acestuia cu o singură mână.

Potrivit pentru gătit carne, pește, legume. Puteți prăji, tocăni, sotat, găti supe pe el.

Nu se recomandă mașina de spălat vase. Această tigaie necesită îngrijire specializată pentru a preveni coroziunea.

Nu este potrivit pentru toate tipurile de cuptoare. Pentru a găti pe o plită cu inducție, trebuie să utilizați un suport special în formă de inel.

• Ușoare;
• Preț profitabil;
• Poate fi gătit la foc deschis;
• Se încălzește repede.

• Îngrijire individuală;
• Fără acoperire antiaderentă;
• Fără acoperire inclusă;
• Aveți nevoie de un suport special pentru plită cu inducție.

Preț: aproximativ 2000 de ruble.

Tefal illco G7011914

Model excelent cu un diametru de 28 de centimetri cu o acoperire antiaderentă (pe bază de titan).

Designerii au realizat-o în argint cu mâner negru. Există un singur mâner, dar este acoperit cu o acoperire antiderapantă, care împiedică răsucirea cratiței în mână. Datorită Bakelitei, nu se încălzește în timpul gătitului.

În partea de jos a cratiței este faimosul cerc Tefalevsky. Ceea ce arată clar la ce temperatură este încălzit wok-ul. Când devine roșu aprins, temperatura este de aproximativ 180 de grade.

Nu este inclusă nicio acoperire. Dar îl puteți cumpăra suplimentar.

Greutatea acestui model este de aproximativ un kilogram.

Potrivit pentru toate tipurile de cuptoare, dar nu și pentru flăcări deschise (arzător).

• Ușoare;
• Mancarea nu arde;
• Puteți găti fără a adăuga ulei;
• Ușor de curățat, sigur în mașina de spălat vase;
• Se încălzește repede;
• Indicator de încălzire.

• Fără acoperire inclusă;
• Urmele de apă rămân ușor pe pereții laterali șlefuiți dacă nu sunt șterse după spălare.

Prețul pentru acest wok este de aproximativ 3400 de ruble.

Rondell Wok RDA-114

Diametrul acestui wok este de 32 de centimetri, volumul este de aproape cinci litri. Potrivit pentru o familie numeroasă.

Fabricat din aluminiu. Acest lucru îl face mult mai ușor decât analogii cu același diametru. În interior există o acoperire antiaderentă care permite utilizarea paletelor din orice material.

Pe laturi există mânere din oțel atașate la corp cu nituri. Poate deveni fierbinte în timpul gătitului.

Setul include un capac de sticlă care se potrivește perfect cu tigaia în sine. Există, de asemenea, o gaură pentru abur.

Acest wok poate fi folosit ca vas de copt. (fără capac de sticlă, poate exploda).

Se preferă spălarea manuală.

Nu este potrivit pentru utilizarea pe plite cu inducție.

• Încăpător;
• Ușoare;
• Vine cu copertă și carte de rețete;
• Mâncarea nu arde.

• Trebuie să-l speli cu mâna;
• Nu este potrivit pentru toate sobele;
• Vă puteți arde pe mânere.

Preț: aproximativ 3000 de ruble.

KitchenAid KC2T13WKST

Unul dintre cele mai bune wokuri cu un diametru de 33 de centimetri. Fabricat din oțel de cea mai bună calitate. Mai întâi vine un strat de oțel, apoi aluminiu subțire și oțel din nou. Această tigaie este perfectă pentru cunoscătorii bucătăriei asiatice.

Pe el puteți găti fripturi și legume simple, carne, pește. O astfel de tigaie se încălzește foarte repede, dar uniform. Nu există nicio acoperire antiaderentă, care vă permite să gătiți cu spatule din orice material.

Un plus semnificativ este că se potrivește absolut tuturor tipurilor de cuptoare, chiar și cu foc deschis.

Există două mânere pe corp. Una este lungă, cealaltă este mică. Acest lucru permite wok-ului să se miște liber în jurul bucătăriei.

Vine cu un capac de sticlă cu mâner și orificiu de abur.

Pe suprafața interioară a pereților există diviziuni care vă permit să monitorizați volumul vasului pregătit. Nu sunt șterse în timpul utilizării.

Recomandat pentru a fi spălat manual, dar sigur în mașina de spălat vase.

Potrivit pentru toate sobele, chiar și pentru flăcările deschise.

• Ușoare;
• Mâner confortabil;
• Mancarea nu arde;
• O anumită abilitate este necesară pentru a găti în acest wok;
• Puteți folosi ustensile din lemn sau oțel în timp ce gătiți.

• Preț.

Prețul variază între 12.000 și 17.000 de ruble.

Seria BergHOFF Neo 3501398

Această tigaie wok va uimi pe toată lumea, are un design foarte neobișnuit.

Diametrul său este de 36 de centimetri. Fabricat din oțel lustruit până la un luciu ridicat pe toate părțile. Grosimea peretelui este mai mică de un centimetru, ceea ce permite tigaia să se încălzească rapid. Dar forma ovală a tigaiei și capacului vă permite să mențineți preparatul pregătit cald pentru o lungă perioadă de timp.

Există două mânere rotunjite pe corp. Care se poate încălzi în timp ce gătești.

Setul include un capac din oțel oglindă. Există două mânere rotunjite pe laturi care completează mânerele din tigaie.

Înălțimea laturilor este de aproximativ 14 centimetri. Această dimensiune vă permite să gătiți alimente în cantități mari. Aceasta înseamnă că tigaia este potrivită pentru o familie de 4-6 persoane.

Potrivit pentru toate tipurile de sobe și flăcări deschise. Cu toate acestea, acest wok nu poate fi utilizat în cuptor.

După spălare, se recomandă să ștergeți tigaia uscată, astfel încât să nu rămână urme pe suprafața oglinzii.

• Se încălzește repede;
• Puteți folosi spatule metalice pentru gătit;
• Design original;
• Poate fi gătit pe orice aragaz;
• Setul include o copertă.

• Mânerele sunt încălzite;
• Îngrijire blândă;
• Nu este potrivit pentru coacere;
• Preț.

Îl puteți cumpăra pentru 8.000 de ruble.

Care wok este mai bun?

Toată lumea ar trebui să răspundă la această întrebare pentru sine. Modelele autentice se vor potrivi adevăraților cunoscători ai bucătăriei asiatice. Ceea ce vă va permite să vă bucurați nu numai de preparatele gata preparate, ci și de procesul de creare a acestora. Pentru unii, un model cu un volum mic sau invers cu unul mare este potrivit. Cineva va aprecia stratul de teflon, în timp ce alții vor alege un model din fontă.

Principalul lucru este să acordați atenție caracteristicilor modelului și raportului preț / calitate atunci când cumpărați.