Cele mai bune restaurante vegetariene din Kazan 2020

O cafenea vegetariană nu este doar un set de feluri de mâncare într-o anumită instituție, ci un loc în care puteți petrece timp cu oameni cu aceeași idee. Adesea vegetarienii nu pot merge la un restaurant obișnuit - de regulă, alegerea mâncării fără carne în ei este mică. Uneori, starea civilă interferează, deoarece în locurile pentru adepții unei alimentații sănătoase rareori există o cameră pentru copii și, prin urmare, trebuie să faceți compromisuri. Vom vorbi despre cele mai bune restaurante vegetariene din Kazan mai jos.

Cum se alege o instituție?

Unitățile speciale pentru vegetarieni au propriile lor avantaje incontestabile:

1. compoziție echilibrată a alimentelor - în cafenea felurile de mâncare fără carne sunt variate și gustoase. Acasă, nu există întotdeauna puterea și timpul pentru a realiza acest lucru, dar aici se observă echilibrul compoziției. În plus, în cafenelele vegetariene puteți găsi feluri de mâncare neobișnuite pe care cu siguranță veți dori să le repetați mai târziu - de exemplu, burritos sau saramură.
2. fără substanțe chimice - preparatele din carne necesită adesea conservanți, acceleratori și potențatori de aromă. În unitățile vegetariene, astfel de substanțe nu sunt necesare și, prin urmare, toate alimentele sunt sănătoase și nu conțin componente chimice.
3. atmosferă sănătoasă - nu există alcool și țigări în sortimentul acestor cafenele. Acest lucru creează un mediu plăcut și nu dăunează copiilor.

Alegerea unui loc unde să servești mâncare vegetariană este o sarcină descurajantă. Desigur, sunt multe dintre ele, dar nu toate orașele au astfel de cafenele. Unele unități combină un format vegetarian cu un loc pentru adepții mâncării crude sau veganismului, în timp ce altele adaugă pur și simplu un meniu slab la gamă.

Înainte de a vizita orice instituție, merită să faceți o pregătire, ținând cont de criteriile de selecție:

1. faceți cunoștință cu meniul - de regulă, este prezentat pe site-ul oficial sau în rețelele sociale ale instituției. În ultimă instanță, puteți apela numărul de telefon indicat pe site și vă puteți adresa întrebările. Toate acestea vor economisi timp și vor crește încrederea în vizită.
2. acordați atenție orientării naționale a bucătăriei - de obicei nu există practic produse lactate în felurile de mâncare din țările asiatice, dar există o abundență de legume, tofu și soia; în restaurantele indiene gătesc din legume; în pizzerii, la cererea clientului, aceștia pot pregăti o comandă fără carne și pot înlocui alte produse inacceptabile.

Ajungând la un restaurant, ar trebui să verificați cu siguranță compoziția detaliată a felurilor de mâncare cu chelnerul, să-i spuneți ce produse ar trebui excluse pentru a putea recomanda ceva potrivit din meniu, pentru a clarifica cât costă și pentru a oferi sfaturi utile. Nu ezitați să cereți să eliminați unele dintre ingrediente - acest lucru nu este de obicei plătit și nu are consecințe.

Printre cele mai periculoase feluri de mâncare pentru vegetarieni se numără următoarele:

1. salate. S-ar părea că acesta este cel mai simplu fel de mâncare, în care fiecare ingredient este la vedere.Dar insidiositatea se află în altă parte: în pansament - nu fiecare este realizat pe baza produselor vegetale. De exemplu, sosul tradițional francez Demiglas este făcut din oase de vită. Cel mai adesea se servește, desigur, cu carne, dar există excepții;
2. supe. Acestea sunt cele mai periculoase feluri de mâncare. Chiar și supa de legume poate fi fiartă în bulion de carne pentru o aromă mai bună. Situația este și mai complicată cu supele cremă. O astfel de consistență vă permite să ascundeți orice ingredient și uneori chiar și gurmanzii experimentați nu pot distinge gustul cărnos. Este și mai dificil să găsești o supă cremă potrivită pentru cei care nu consumă produse lactate - crema se găsește în aproape fiecare fel de fel de mâncare;
3. dulciuri. În mod ciudat, această secțiune conține cel mai mic pericol pentru vegetarieni. Cu câțiva ani în urmă, dulciurile crude (prăjituri, produse de patiserie și alte deserturi) au început să intre la modă - sunt preparate fără ouă, făină și zahăr, dar conțin o combinație armonioasă de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Evaluarea celor mai bune restaurante vegetariene din Kazan în 2020

"Paramartha"

Adresa: st. Mayakovsky, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Site-ul: paramartha.ru
Program: zilnic de la 11 la 21:00.

Restaurantul Paramartha este foarte popular printre vegetarieni, deși există meniuri din carne. Acest lucru se datorează sortimentului larg, deoarece meniul include preparate din bucătăria indiană, italiană și europeană. Mâncărurile adecvate includ avocado, supă de cremă de mere și nuci, curry de roșii și pilaf din carne de soia. Totul este pregătit fără utilizarea de semifabricate din produse proaspete. Oaspeții obișnuiți recomandă ceaiuri delicioase.

Restaurantul capitalei este situat în centrul perfecțiunii fizice, interiorul localului seamănă cu un templu indian - crepuscul domnește peste tot, sunetele mantrelor în loc de muzică de fundal și sculpturile zeilor indieni decorează sala. Instituția găzduiește în mod regulat cursuri de masterat și seri tematice.

• mulți vizitatori observă că gătesc mâncăruri delicioase aici;
• locatie convenabila.

• recenziile unor vizitatori spun că există preparate care sunt prea scumpe pentru compoziția lor.

„Malabar”

Adresa: st. Malaya Krasnaya, 13 ani
☎ : +7 (843) 236-74-33
Site: malabar-kazan.ru
Program: zilnic între orele 11:00 - 23:00.

Restaurantul indian Malabar este o adevărată descoperire pentru adepții stilului de viață sănătos și pur și simplu din bucătăria indiană. Puteți vizita această instituție atât singur, cât și împreună cu familia, să sărbătoriți ziua de naștere sau alte sărbători aici.

O cameră mică și confortabilă este proiectată doar pentru 30 de persoane. Toate decorurile sunt în stil oriental, fiecare detaliu contribuie la menținerea atmosferei: textile neobișnuite în culori calde bogate, picturi, sculpturi și felinare în stil etnic, mobilier din lemn și multe perne moi. Totul a fost creat într-un efort de a crea confort și efectul maxim al prezenței în India misterioasă.

Meniul facilității include atât preparate din bucătăria indiană și ayurvedică, cât și rusă și europeană. Este creat un meniu extins separat pentru vegetarieni. După ce au venit aici pentru prima dată, adepții acestei direcții în nutriție pot comanda „Meniul de degustare” (alegând din două tipuri, dintre care unul a fost creat de bucătarul însuși), pentru a gusta bucatele oferite. Gama de mâncăruri vegetariene a restaurantului include: roșii înăbușite în sos curry, bile de cartofi în spanac, chimen și sos de coriandru, sfeclă curry în lapte de cocos, găluște de legume înăbușite în sos curry, terci condimentat dintr-un amestec de leguminoase, pilaf de legume fierbinți și naut cu roșii și ghimbir.

• Mâncare gustoasă;
• există un serviciu de livrare;
• atmosfera placuta;
• personal prietenos cu înaltă calificare.

• unii vizitatori s-au plâns de calitatea mobilierului și a veselei.

Evaluarea celor mai bune cafenele vegetariene din Kazan în 2020

"Plictisitor"

Adresa: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Program: zilnic de la 12:00 la 22:00.

O cafenea miniatură într-un format unic de casă este situată pe o suprafață mică de 18 metri pătrați și oferă în același timp 12 locuri vizitatorilor.

Interiorul unității este realizat în stil sudic, culorile calde domnind peste tot.Aproape toate mobilierele și echipamentele sunt realizate și selectate personal de proprietar: mese și scaune din lemn, candelabre cu decor din trandafiri metalici, o chiuvetă de cupru și un aparat pentru încălzirea nisipului. Toate scaunele sunt pline de perne, pervazurile sunt decorate cu turci, căni și ceainice, iar vechiul, ca un radio de acasă, joacă rock independent.

Meniul conține o selecție largă de cafele, inclusiv cafele fără gluten, care sunt preparate exclusiv în cezuri și nisip. Băuturile diferă în ceea ce privește modul de preparare - pe apă, pe lapte de ovăz și pe suc de cireșe.

Cafeneaua servește exclusiv mâncăruri vegane, dar proprietarii au încercat să se asigure că preferințele gastronomice ale oaspeților nu sunt afectate și, prin urmare, majoritatea vizitatorilor nici măcar nu bănuiesc că totul este pregătit fără ouă, unt și lapte.

• interior confortabil;
• angajati prietenosi.

• mică selecție de feluri de mâncare;
• costul ridicat al băuturilor (prețul mediu al cafelei este de 200 de ruble).

Sfântul Bali

Adresa: st. Pușkin, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Program de lucru: zilnic de la 9:00 la 21:00.

O mică cafenea cu un interior plăcut este situată la primul etaj al centrului comercial „Prizma”. În primul rând, instituția este destinată veganilor - cei care aderă la cea mai strictă formă de vegetarianism. Meniul include boluri de smoothie, gustări, supe, multe feluri de mâncare fierbinți și chiar un hamburger crud, precum și hummus de naut servit cu morcovi proaspeți, castraveți, avocado și pâine prăjită, supă de dovleac cu lapte de cocos, garam masala cu naut în sos curry. Ciorbele includ tom-kha preparat cu lapte de cocos cu lemongrass, frunze de tei, roșii cherry și ciuperci.

Interiorul Sfântului Bali este inspirat de verandele ușoare și însorite din Bali și, prin urmare, este decorat cu mobilier din răchită, lămpi sub formă de coșuri, o mulțime de plante și lumină, farfurii decorative, pictate manual pe pereți și multe feluri de mâncare sunt servite în boluri de cocos.

• interior luminos confortabil;
• varietate de feluri de mâncare.

• nu a fost gasit.

„Ziua Veganilor”

Adresa: st. Mardzhani, 18 ani
☎ : +7 (843) 248-30-27
Site: veganxday.ru
Program de lucru: luni - de la 10:00 la 20:00; Marți-Duminică - între orele 10:00 - 21:00.

Această cafenea a fost deschisă în 2013 ca magazin de alimente ecologice. De-a lungul timpului, mesele gata făcute au fost adăugate la sortiment.

Unitatea aderă la hrana etică și pregătește totul fără produse de origine animală. Meniul include burgeri copioși, hot dog și faimoasele falafels ale orașului - aceste bile fierbinți de naut și verde, însoțite de legume proaspete, castraveți murați și sos de semințe de in, înfășurate într-un tort de grâu fără drojdie, nu lasă niciun vizitator indiferent. Pentru desert, Vegan Day oferă prăjituri cu caș cu gem, prăjituri cu brânză tofu și alte dulciuri.

Cafeneaua găzduiește în mod regulat instruiri despre alimentația sănătoasă, prelegeri, cursuri magistrale și degustări, se oferă reduceri.

Vizitatorilor li se oferă atât un serviciu de livrare, cât și posibilitatea de auto-ridicare.

• angajati prietenosi;
• posibilitate de livrare;
• varietate de feluri de mâncare;
• interior neobișnuit confortabil.

• lipsa unei toalete și capacitatea de a se spăla pe mâini.

"Viață verde"

Adresa: st. Universitetskaya, 11/46 (intersecția dintre Profsoyuznaya și Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Site-ul web: greenlife-kzn.ru
Program: zilnic între orele 9:00 - 21:00.

O mică cafenea din inima orașului oferă atât posibilitatea de a sta într-o atmosferă confortabilă, cât și de a lua un smoothie în drum spre serviciu sau la școală. În plus față de alimente, există servicii interesante, de exemplu, încărcarea telefonului cu energie solară.

Unitatea are o bucătărie deschisă și, prin urmare, orice trecător prin ferestre de sticlă poate urmări pregătirea vaselor.

Cele mai populare sunt: ​​rulou de "cotlet de pește" din frunze de tofu și nori, falafel, cheeseburger cu brânză vegană și burger de țară cu soia tocată. Sortimentul este în continuă creștere. Printre băuturi, cafeneaua oferă cafea și cacao cu lapte de soia, precum și o varietate de piureuri și sucuri fără zahăr. Site-ul cafenelei afișează toate felurile de mâncare și descrie, de asemenea, compoziția acestora.

• serviciu de livrare;
• acțiuni constante legate de mediu;
• curățenie, ordine.

• nu a fost gasit.

"Govinda's"

Adresa: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Site: govinda.restoru.ru
Program de lucru: Luni - Sâmbătă de la 12:00 la 20:00.

Prima cafenea vegetariană din Kazan face parte dintr-o rețea internațională. Această instituție a fost creată pentru persoanele care practică yoga și Ayurveda, vegetarienii și pur și simplu pentru cei care urmează un stil de viață sănătos.

Meniul este realizat conform tradițiilor vedice. Singurele excepții sunt unele mâncăruri din bucătăria tătară, rusă și estică. La preparare se folosesc produse sănătoase de înaltă calitate, se folosesc multe condimente care îmbunătățesc gustul și facilitează digestia ușoară a alimentelor.

Unul dintre cele mai importante momente ale cafenelei este dulciurile indiene de lapte preparate conform rețetelor originale.

• cafenea cu serviciu de livrare;
• există un serviciu de teren.

• unii clienți observă incompetența personalului și interiorul insuficient confortabil.

Locuri cu preparate vegetariene

Pe lângă unitățile concepute exclusiv pentru vegetarieni și vegani stricți, există locuri în Kazan unde oamenii care își urmăresc mâncarea și se preocupă de natură pot veni în compania prietenilor lor care mănâncă carne.

"Sufragerie amabilă"

Site-ul cantinei: dobraya.su
Program de lucru: luni-vineri de la 7:30 la 21:00; Sâmbătă-Duminică - de la 8:00 la 20:00.

O rețea de unități de buget unde puteți mânca gustos, satisfăcător și rapid. În acest moment are 14 puncte.
Meniul din sala de mese variază în zilele săptămânii și, de asemenea, se schimbă de 4 ori pe zi, la momentul potrivit al zilei (mic dejun, prânz, ceai după-amiaza și cină).

Sortimentul include mâncăruri ieftine din diferite bucătării din lume, inclusiv vegetariene - acestea sunt evidențiate în verde în meniu. Printre acestea: spaghete, gulaș vegetarian, șofran cu mere, plăcintă cu banane și salată cu țelină și sfeclă.

• prețuri mici - disponibilitate;
• varietate de sortimente.

• interior standard, care pare incomod pentru unii vizitatori.

"Sare"

Adresa: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Site-ul web: barsol.ru
Program de lucru: luni-joi - de la 11:00 la 3:00; Vineri - de la 11:00 la 6:00; Sâmbătă - de la 13:00 la 6:00; Duminică - între orele 13:00 - 03:00.

Salt Bar este unul dintre cele mai populare locuri din capitală, găzduind cele mai la modă și tinere evenimente ale orașului. Aici trupele celebre susțin concerte, DJ-ii populari organizează seturi, iar serile de jazz au loc joi. Unii vizitatori compară acest loc cu celebrele cluburi din Moscova și New York.

Pe lângă muzică bună și prețuri destul de accesibile, barul încearcă constant să-și extindă limitele și, prin urmare, a adăugat mâncăruri vegetariene la meniu, potrivite pentru micul dejun, prânz și cină. Tot felul de combinații de fasole, legume și fructe vă vor permite să experimentați încântarea gastronomică. Meniul include un burger vegetal cu cotlet de quinoa, spaghete cu spanac, sandviș grecesc, supă de linte și cuscus picant de mentă.

Separat, merită menționat un mic dejun vegetarian special, compus din pâine prăjită cu avocado și roșii, tortilla cu sos de linte, prăjită cu nuci și fasole verde, avocado cu sos salsa și banane caramelizate.

• preturi accesibile;
• multe evenimente interesante.

• vizitatorii notează personalul nepoliticos care poate să nu lase unii potențiali clienți să intre în bar;
• mică listă de vinuri.

"Pulover"

Adresa: st. Profsoyuznaya, 50 (etajul 2)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Site: sviter-cafe.ru
Program de lucru: zilnic de la 9:00 la 22:00.

Cafeneaua Sweater este situată în cartierul central din Kazan. Meniul combină bucătăria franceză, italiană și americană cu elemente din limba rusă - bucătarul-bucătar a luat tot ce-i mai bun din fiecare și l-a modificat în felul său unic.

Una dintre caracteristicile principale ale cafenelei este că meniul se schimbă la fiecare 2-3 luni, surprinzând în permanență vizitatorii cu produse noi.

„Pulover” este situat pe două etaje cu un design elegant: există 22 de mese în hol, precum și un bar pentru 30 de persoane. Seara, cafeneaua liniștită și muncitoare se transformă într-un restaurant modern, cu ring de dans, emisiuni sportive și console de jocuri.

Pentru vegetarieni, meniul oferă mâncăruri speciale: tartru, burger, risotto, bruschetta, ratatouille, salată mixtă, supă de linte, fettuccine de dovlecei și salată de sfeclă roșie. În plus, orice cafea poate fi preparată cu lapte de soia sau cocos.

• Mâncare gustoasă;
• mediu placut;
• chelneri ajutători;
• varietate de feluri de mâncare la preț;
• locație confortabilă.

• unii utilizatori observă o calitate inarmonică pentru bani.

Aderarea la vegetarianism este un motiv excelent pentru a vizita una dintre unitățile gastronomice din Kazan care oferă mâncăruri fără utilizarea produselor de origine animală.