Evaluarea celor mai bune tabele de tăiere a producției pentru 2020

Industrial mesele de tăiere trebuie să fie stabile, convenabile în proiectare și, cel mai important, să fie sigure în manipularea alimentelor. Astfel de mobilier este produs de multe companii din Rusia. Se pune întrebarea cum să selectați instalarea dorită. Se acordă atenție unei imagini de ansamblu asupra celor mai bune instrumente de bucătărie pentru tăierea alimentelor pentru 2020, cu avantajele și dezavantajele lor.

Caracteristicile echipamentului - criterii pentru alegerea meselor de tăiere de producție

Masele de tăiere sunt echipamente profesionale neutre. Sunt fabricate din oțel inoxidabil și au întotdeauna o suprafață de lucru netedă. Tipurile de instalații sunt clasificate în funcție de metoda de instalare și de scop.

Notă! Standardul este o structură primitivă, constând dintr-un blat de masă și suporturi, care pot fi „conectate” cu colțuri sau lamele metalice.

Clasificarea produselor - care sunt mesele de tăiere

Masa de lucru pentru producție poate fi cu sau fără laturi. Prima opțiune implică instalarea pe perete. Plăcile pot fi de la 1-3 buc. Dacă structura este fără o latură, atunci poate fi aranjată într-o insulă sau în orice alt mod convenabil pentru dvs. Modelele populare sunt produse cu laterale și elemente structurale suplimentare.

Pe baza deciziei de proiectare, tabelul poate îndeplini mai multe funcții în același timp sau doar una. De exemplu, dacă unitatea este echipată cu rafturi, sertare, atunci este utilizată ca zonă de lucru și dulap pentru depozitarea ustensilelor de bucătărie.

Cadrul poate fi deschis sau închis, cu sau fără uși, cu o chiuvetă încorporată, cu o deschidere pentru un container pentru deșeuri, colțuri sau zone marcate pentru cutii, care sunt achiziționate separat.

Sfaturi pentru alegere

Primul lucru la care ar trebui să fiți atenți atunci când cumpărați o masă este parametrii acesteia, astfel încât aceștia să corespundă zonei camerei. Adică, dacă site-ul este mic, atunci cadrul ar trebui să fie compact și invers.

Scop: aproape toate blaturile sunt concepute pentru tăierea oricăror alimente, dar există modele de masă care implică doar prelucrarea cărnii sau a legumelor.Acest lucru poate fi înțeles din caracteristicile de proiectare. Prin urmare, pentru a nu face greșeli atunci când alegeți, citiți cu atenție descrierea produsului.

Un indicator important este locul de funcționare. Dacă acestea sunt unități de catering, atunci nu există probleme, orice design va funcționa. Dacă produsul este necesar pentru organizații industriale la scară largă (lucrați cu carne pe piață, fabrici mici de prelucrare a cărnii), atunci acordați atenție sarcinii admise.

Este recomandat să cumpărați produsul în magazinele corespunzătoare care vând mese de producție, deoarece este posibil să verificați personal rezistența instalației. Dacă comandați într-un magazin online, atunci este mai bine să luați produsul cu garanție, astfel încât să îl puteți returna mai târziu. Puteți citi recenziile clienților pentru a găsi un bun contractor de transport maritim.

Evaluarea meselor de tăiere de înaltă calitate în scopuri industriale fără plăci pentru 2020

Această categorie include instalațiile fără plăci de producție internă. Gama de prețuri nu depășește 10 mii de ruble. Cu cât designul este mai primitiv, cu atât costul este mai mic. Cei mai buni producători:

• „Marikholodmash”;
• Alenta;
• „Atezie”.

Modelul "SRP-0-0.6 / 1.5-2P" de la producătorul "Marikholodmash"

Scop: pentru tăierea și prelucrarea produselor alimentare, adecvat pentru instalarea echipamentelor de bucătărie în întreprinderile de aprovizionare și catering, magazine.

Caracteristici: prezența rafturilor, suporturi reglabile, material durabil.

Instalare pe trei niveluri, cele două de jos sunt rafturi, cea de sus este o zonă de tăiere. Blatul mesei este întărit cu un substrat de PAL laminat. Forma cadrului și picioarele de-a lungul întregii lungimi sunt dreptunghiulare, la capătul suporturilor există șaibe rotunde (reglabile pe înălțime).

Specificații:

Un fel:	deschis
Parametri (centimetri):	150/60/84
Greutate netă:	33 kg 400 g
Sarcina admisibilă:	135 kg
Cod furnizor:	129684
Numărul de rafturi:	2 buc.
Grosime (mm):	15 - substrat, 0,5 - cadru,
Culoare:	gri
Material:	oțel inoxidabil AISI 430
Perioada de garantie:	1 an
Tara producatorului:	Rusia
După preț:	9100 de ruble

• convenabil;
• utilizare pe scară largă;
• calitate și materiale de construcție ridicate;
• reglarea înălțimii suporturilor.

• neidentificat.

Modelul "SR-2/530/600-E" de la producătorul "Alenta"

Scop: pentru tăierea și tăierea alimentelor, legumelor, fructelor, semifabricatelor etc.

Masa de tăiere profesională din clasa economică aparține categoriei de echipamente neutre pentru catering, producție alimentară și comerț. Este fabricat din metal rezistent la coroziune. Dispozitivul este echipat cu „tocuri” rotunde reglabile, un raft pentru depozitarea ustensilelor tehnologice și a echipamentelor industriale și o masă solidă solidă.

Caracteristici: poate fi amplasat oriunde, potrivit pentru orice întreprindere și unități specializate în sectorul alimentar, cu ajutorul suporturilor, puteți chiar să instalați structura chiar și pe o suprafață cu defecte.

Specificații:

Cod furnizor:	55-195-0056
Dimensiuni (centimetri):	53/60/87
Greutate netă:	15 kg 300 g
Grosimea oțelului (mm):	0,8 - substraturi, 40 - blaturi, picioare și grătare - 1.2
Capacitate maximă:	100 Kg
Culoare:	gri
Material:	din otel inoxidabil zincat AISI304
Garanție:	anual
Tara producatorului:	Rusia
Prețul mediu:	2300 de ruble

• ieftin;
• nu ocupă mult spațiu;
• de încredere;
• simplu;
• puteți păstra vesela.

• neidentificat.

Modelul "ВМС-1/430" de la producătorul "Atesy"

Scop: pentru dezghețarea produselor brute și spălarea ustensilelor de bucătărie.

Caracteristici: produs cu o baie de spălat, picioarele sunt reglabile pe înălțime, pliabil, ușor de spălat.

Structura are un cadru zincat și este echipată cu un recipient sudat pentru spălarea ustensilelor de bucătărie. Modelul este destinat cateringului. Există un blat de masă la nivelul vârfului căzii pătrate. În partea de jos, cadrul este întărit cu patru jumperi, două colțuri sunt instalate sub baie.Kitul include un sistem de spargere cu jet. Toate piesele sunt realizate din metal anticoroziv de diferite grosimi. Rafturile vin cu margini pliate, ceea ce mărește rigiditatea cadrului și reduce gradul de rănire a personalului.

Notă! Dacă se dorește, o suprafață plană de dimensiunea adecvată poate fi adaptată la colțurile inferioare, care va servi drept raft.

Specificații:

Codul produsului:	1348
Dimensiune (centimetri):	101/53/87
Greutate netă:	17 kg
Parametrii băii, interior (cm):	43/43/30
Grosime (mm):	1,2 - jumperi, colțuri; 0,8 - găleată
Ridicarea maximă a suporturilor:	până la 2 cm
Material:	oțel inoxidabil
Perioada de garantie:	12 luni
Tara producatorului:	RF
Cât este:	7100 ruble

• convenabil;
• compact;
• sigur;
• de încredere;
• produsul este accesibil.

• neidentificat.

Evaluarea celor mai bune mese de tăiere de nivel mediu pentru 2020

Această categorie include mese-piedestale, cu laterale și o baie, deschisă / închisă, cu o gaură pentru deșeuri. Pot avea elemente suplimentare (de exemplu, rafturi), parametri și scopuri variate. Toate modelele sunt produse de firme rusești. Acestea includ:

• „Atezie”;
• „Iterma”;
• „Kamik”.

Modelul "2128" de la producătorul "Atesy"

Scop: pentru curățarea și prelucrarea culturilor de rădăcini și a legumelor.

Caracteristici: zonă de lucru bine gândită; reglarea înălțimii picioarelor.

Producția internă de formă dreptunghiulară. Blatul mesei este echipat cu laturi mici pe 3 laturi. Există o cadă încorporată dreptunghiulară (poziție orizontală), o gaură rotundă în dreapta în colțul din partea deschisă, care este destinată unui container care colectează deșeurile. Întregul cadru este realizat din metal, rezistent la coroziune (nu rugineste). Suprafața de lucru este întărită din interior cu o foaie de PAL laminat (PAL).

Picioarele sunt conectate pe trei laturi (de-a lungul perimetrelor) cu lamele metalice, care oferă stabilitate suplimentară mesei. Capacele de capăt sunt căptușite cauciuc, astfel încât podeaua să nu fie zgâriată.

Specificații:

Cod furnizor:	2128
Dimensiuni (centimetri):	120/80/87
Greutate netă:	22 kg 700 g
Număr de băi:	singur
Chiuveta (cm):	lungime - 100, lățime - 25, adâncime - 20
Instalare:	în aer liber
Material:	de oțel
Înălțimea plăcii:	5 cm
Producție:	Rusă
Segment de preț:	11.900 de ruble

• design atent;
• utilizare convenabilă;
• valoare pentru bani;
• durată lungă de viață.

• neidentificat.

Modelul "SB-211/906 Sh430" de la producătorul "Iterma"

Scop: pentru unitățile de catering.

Caracteristici: prezența unui raft, un cadru gros și durabil, un sistem pliabil.

Instalare cu perete lateral pentru tăierea cărnii, peștelui, legumelor și a altor produse alimentare. Picioarele sunt reglabile pe înălțime, au un strat delicat care nu dăunează suprafeței. În partea de jos există un raft, a cărui rigiditate este asigurată de o margine. Blatul mesei este întărit cu o foaie de PAL dublu. Marginile cadrului sunt procesate, nu sunt capabile să rănească lucrătorii.

Specificații:

Cod furnizor:	2019-27866
Un fel:	deschis
Parametri (centimetri):	90/60/85-87
Greutate:	37 kg
Țeavă (mm):	40 la 40
Înălțimea plăcii:	5 cm
Grosimea raftului și blatului:	0,8 mm
Compoziţie:	oțel inoxidabil AISI 430
Tara producatorului:	Rusia
Cost mediu:	10700 ruble

• placa de volum;
• design sigur;
• utilizare pe scară largă;
• durată lungă de viață;
• nu ocupă mult spațiu.

• neidentificat.

Modelul "SZ-315894" de la producătorul "Kamik"

Scop: pentru restaurante, baruri și cantine.

Caracteristici: picioare reglabile; rafturi, dimensiuni mici.

Echipament non-pliabil cu o placă pe o parte, care implică instalarea unei mese lângă perete. Dimensiunile mici economisesc spațiu interior. Întregul cadru este fabricat din oțel de înaltă rezistență, a cărui suprafață este ușor lustruită.Spațiile inter-suport sunt închise pe trei laturi cu foi metalice.

Specificații:

Un fel:	închis
Dimensiuni (centimetri):	70/85/60
Numărul de rafturi:	2 buc.
Culoare:	gri
Material:	oțel inoxidabil anticoroziv de calitate alimentară AISI 430
Tara producatorului:	Rusia
Cost:	15.700 de ruble

• de dimensiuni mici;
• cu rafturi;
• proiecta;
• de încredere;
• uşor;
• convenabil de spălat.

• scump.

Cele mai frumoase mese de tăiere premium pentru 2020

Această categorie include mese-piedestale de diverse soluții de proiectare. Au uși glisante, unul sau mai multe rafturi, iar unele sunt echipate cu sertare. Cele mai bune companii sunt:

• „Kamik”;
• Techno-TT;
• „Tehnologii alimentare”.

Modelul "SZ-4405p" de la producătorul "Kamik"

Scop: pentru carne de pasăre crudă, carne, pește, legume și fructe.

Caracteristici: uși glisante, rafturi, picioare, reglabile pe înălțime, suprafață mare de lucru.

Echipament cu blat de masă cu scândură laterală, închis pe trei laturi cu plăci metalice. În față, cadrul este echipat cu rafturi și uși compartimentate glisante. Pe fiecare ușă, de-a lungul marginilor, la toată înălțimea, există un mâner încorporat (relief concav - șanț). Instalarea poate fi ajustată la orice suprafață (chiar, cu defecte), datorită vârfurilor rotative, care sunt sigure pentru pardoseală.

Specificații:

Un fel:	închis
Dimensiuni (centimetri):	120/70/85
Numărul de rafturi:	2 buc.
Parametrii profilului (mm):	40 la 40
Compoziţie:	oțel inoxidabil AISI 430
Perioada de garantie:	1 an
Tara producatorului:	Federația Rusă
După cost:	28.900 de ruble

• masa unica: pentru orice mancare si depozitarea ustensilelor de bucatarie;
• spațiu de lucru mare;
• utilizare pe scară largă;
• de încredere;
• convenabil de operat.

• preț mare.

Modelul "SPS-836 / 1200N" de la producătorul "Techno-TT"

Scop: suprafață de lucru + spațiu de depozitare pentru inventar, vase, tacâmuri.

Caracteristici: uși de compartiment, sertare, perete din spate zincat.

Masă de lucru pentru tăierea produselor brute. Este echipat cu sertare cu mânere încorporate convenabile, rafturi unde puteți depozita ustensilele de bucătărie și ușile compartimentului de protecție cu suporturi similare ca în sertare. Instalația este pe podea, are suporturi armate cu un strat inferior de protecție pentru a nu zgâria suprafața pe care va sta. Blatul de lucru și panourile laterale sunt la culoare.

Recomandări! În interior, este de dorit să montați echipamentul ca pe o insulă.

Specificații:

Un fel:	masa de piedestal
Dimensiuni (centimetri):	120/60/85
Număr de cutii:	4 lucruri.
Cod furnizor:	sc1243
Domeniul de utilizare:	pentru cafenele, restaurante, cantine, industrii alimentare
Material:	oțel inoxidabil AISI 430, PAL laminat
Perioada de garantie:	12 luni
Tara producatorului:	Rusia
Prețul mediu:	35100 ruble

• design modern;
• Usor de curatat;
• posibila reglare a picioarelor;
• de încredere;
• masa este convenabilă pentru funcționare (totul este la îndemână).

• scump.

Modelul "SRO-K-10 / 6SNK" de la producătorul "Food Technologies"

Scop: pentru prelucrarea cărnii, peștelui, legumelor și a altor produse înainte de prepararea lor culinară la unitățile de catering.

Caracteristici: simplitate de proiectare, ușor de spălat, aluaturi reglabile.

O masă de piedestal cu uși compartimentate, un raft (formează un spațiu îngust și larg) pe picioare metalice cu tampoane de cauciuc, care sunt în contact ușor cu pardoseala. Corp din oțel, închis pe toate părțile. Ustensilele de bucătărie pot fi depozitate în spațiile inferioare.

Echipamentul este compact, întreprinderile alimentare mici sunt încântate să îl folosească. Metoda de instalare este de podea, presupune amplasarea pe insulă.

Specificații:

Un fel:	insular
Dimensiuni (centimetri):	106/66/101
Greutate:	65 kg
Grosimea cadrului:	0,8 mm
Distribuția sarcinii pentru 1 mp metru:	100 Kg
Cod furnizor:	85789
Material:	oțel zincat + inox AISI 430
Timp de producție la comandă:	10 zile lucrătoare
Producție:	intern
Cantitate:	23300 ruble

• valoare pentru bani;
• proiectare integrală;
• masa este ușor de utilizat;
• sigur;
• de dimensiuni mici.

• neidentificat.

Ieșire

Popularitatea modelelor de masă de tăiat depinde de designul lor. Toate sunt fabricate din oțel inoxidabil alimentar, dar grosimea poate varia, precum și faptul că multe dintre ele sunt zincate. Prin urmare, funcționalitatea echipamentului depinde de ce fel de companie este. În conformitate cu cumpărătorii, instalațiile mai bune se referă la producția internă. Întreaga listă prezentată este reprezentată de diferite firme rusești, care companie este mai bine să cumpere o masă - decizia rămâne în sarcina cumpărătorului.

Notă! Toate firmele sunt specializate în producția de bunuri în diferite categorii de prețuri: buget, mediu și scump. De exemplu, instalațiile ieftine sunt ușor modificate (se adaugă rafturi, un colț, cutii etc.) și produsul capătă statutul de produs mediu sau premium.

Tabel - „Lista celor mai bune tabele de tăiere industriale pentru 2020”

Nume:	Producători:	Un fel:	Dimensiuni (centimetri):	Preț mediu (ruble):
„SRP-0-0.6 / 1.5-2P”	„Marikholodmash”	deschis cu rafturi	150/60/84/	9100
„SR-2/530/600-E”	Alenta	deschidere + marcaje separate pentru casete	53/60/87	2300
ВМС-1/430	"Atezie"	deschis cu chiuvetă	101/53/87	7100
«2128»	"Atezie"	deschideți cu lateralul și chiuveta	120/80/87	11900
"SB-211/906 Sh430"	„Iterma”	deschis, cu lateral și raft	90/60/85	10700
„SZ-315894”	„Kamik”	închis cu rafturi	70/85/60	15700
„SZ-4405p”	„Kamik”	dulap cu uși glisante	120/70/85	28900
„SPS-836 / 1200N”	„Techno-TT”	dulap cu sertare, uși glisante și rafturi	120/60/85	35100
„SRO-K-10 / 6SNK”	„Tehnologii alimentare”	dulap cu raft și ușă compartimentată	106/66/101	23300