Cele mai bune tigăi antiaderente din 2019

În mare măsură, gustul mâncărurilor prăjite depinde în ce tigaie sunt gătite. O gospodină bună are întotdeauna mai multe tigăi în folosință, diferind ca mărime, material și grosimea peretelui. De mult timp se știe că diferite feluri de mâncare necesită feluri de mâncare diferite. Tigaile antiaderente sunt acum foarte populare. Sfaturile noastre vă vor ajuta să alegeți cea mai bună calitate.

Atenţie! Evaluarea actuală a celor mai bune tigăi antiaderente pentru 2020 poate fi vizualizată aici.

Calitatea acoperirii antiaderente

Stratul care împiedică lipirea alimentelor de tigaie se numește antiaderent. În zilele noastre vine într-o varietate de materiale.

Cea mai comună este acoperirea cu teflon. Pentru a fi mai precis, o astfel de acoperire este realizată din politetraftroetilenă. De obicei, acest strat acoperă vasele din aluminiu. Calitățile pozitive ale unei astfel de tigaie în masa lor mică. Sunt ușor de întreținut și de spălat. Gătitul într-o astfel de tigaie este o plăcere - mâncarea nu se lipeste deloc, chiar dacă se folosește cantitatea minimă de ulei. Dezavantajul teflonului este atitudinea sa negativă față de încălzirea puternică. La temperaturi peste 200 de grade, învelișul începe să evaporeze agenți cancerigeni toxici. În plus, este ușor deteriorat de contactul cu cuțitele, furculițele, lingurile și alte obiecte. Durata de viață a tigăilor din teflon nu este durabilă.

Acoperirea ceramică este un strat de material polimeric nanocompozit care conține cele mai mici particule de nisip. O diferență pozitivă față de omologul din teflon este că ceramica, chiar și cu încălzire puternică, nu produce emisii nocive. Gătitul cu un astfel de fel de mâncare este posibil cu o cantitate minimă de grăsime. Încălzirea unor astfel de vase este rapidă și uniformă. Dacă se ia aluminiu ca acoperire principală, tigaia va fi, de asemenea, relativ ușoară. În același timp, vasele cu strat ceramic vor trebui spălate exclusiv manual. Nu trebuie aruncat, expus la schimbări bruște de temperatură sau gătit în el pe o plită cu inducție.

Stratul de marmură este în continuare același teflon, dar cu așchii de marmură adăugate. Astfel de vase asigură o încălzire rapidă și uniformă, precum fonta, dar spre deosebire de vasele tradiționale, acestea cântăresc mult mai puțin, nu se răcesc mult timp și nu se tem să le arunce.O astfel de tigaie rezistă la temperaturi extreme, nu se teme de impactul cuțitului sau furculiței. Datorită acestor calități, tigaia din marmură servește mult timp, arată solid și neobișnuit. În același timp, atunci când alegeți o tigaie de marmură, trebuie să acordați atenție prețului. Această bucată de ustensile de bucătărie aflată la vânzare se găsește atât în ​​categorii de prețuri scumpe, cât și relativ ieftine. în același timp, prețul este în mare măsură influențat de numărul de straturi - cu cât sunt mai multe, cu atât durează mai mult tigaia.

Cele mai scumpe tigăi sunt realizate cu acoperiri din titan, granit sau diamant. Aceste materiale sunt un material nanocompozit foarte fiabil. Astfel de ustensile de bucătărie se încălzesc foarte repede și uniform. Puteți lucra cu ele cu lopete metalice, furculițe, linguri și alte ustensile de bucătărie. Au nevoie de o cantitate foarte mică de ulei, nu emit substanțe dăunătoare și, mai ales, caracteristicile lor corespund vaselor de gătit din fontă. Dezavantajul unor astfel de tigăi este costul ridicat și incapacitatea de utilizare împreună cu aragazele cu inducție.

La evaluarea calității stratului antiaderent, în primul rând, țineți cont de grosimea acestuia. Depinde în mare măsură de el câți ani vor dura vasele. Standardele moderne impun producătorilor să facă cel puțin cinci straturi în total, dimensiunea acestora să fie de 2 mm sau mai mult. Fiecare dintre straturile aplicate își îndeplinește funcția atribuită.

Fonta, aluminiul și oțelul inoxidabil sunt de obicei utilizate ca material principal. În același timp, aluminiul este mai des decât altele la vânzare, deoarece conduc căldura mai repede.

Aluminiu poate fi ștampilat și turnat. În primul caz, vasele sunt ștampilate dintr-o foaie groasă de material în producție. Durata de viață a vaselor depinde de grosimea acesteia. O tigaie bine făcută ar trebui să aibă un fund de 2,7 mm grosime. La o valoare mai mică, vasele vor eșua în scurt timp.

În tigaile turnate, laturile și fundul sunt mult mai groase. Acest lucru crește gradul de fiabilitate și greutate. Grosimea fundului unor astfel de vase nu este mai mică de 5 mm, iar durata de utilizare este mărită la 7 ani.

Alegerea unei cratițe

Potrivit experților, o astfel de tigaie ar trebui să se afle în arsenalul oricărei gospodine care se respectă. Vă permite să gătiți mâncare sănătoasă și gustoasă și aduce o varietate plăcută în meniul obișnuit.
Atunci când alegeți o tigaie pentru grătar, se evaluează următorii parametri:

• tipul de farfurie pentru care se cumpără vasele;
• material;
• dimensiuni, formă și mâner;
• adâncimea bolului și numărul de caneluri de pe fund.

Fonta, aluminiul sau oțelul sunt utilizate ca material principal pentru astfel de vase. În acest caz, acoperirea antiaderentă poate fi oricare dintre cele prezentate.

Tigaile din aluminiu sunt deosebit de populare datorită greutății lor reduse. Dar trebuie avut în vedere faptul că un astfel de material nu tolerează temperaturile ridicate și, prin urmare, se deteriorează rapid. Este necesar să se țină seama de caracteristicile plăcii. De exemplu, ceramica din sticlă are nevoie de fundul cratiței pentru a fi perfect netedă pentru a nu zgâria suprafața. Dacă vorbim despre un aragaz cu inducție, atunci este de preferat să alegeți fontă sau aluminiu.

Tigaile pentru grătar sunt rotunde sau pătrate. Dar nu există prea multe diferențe aici, alegerea depinde de preferința personală. Potrivit experților, vasele pătrate au o capacitate mai mare, deci sunt potrivite pentru mai multe persoane. Dacă familia este mică, atunci o tigaie cu o formă obișnuită și rotundă va fi suficientă pentru aceasta. Același lucru se poate spune despre înălțimea laturilor. Cu cât acest parametru este mai mare, cu atât este mai mare capacitatea vaselor. Dacă vorbim despre dimensiunea brazdelor din partea de jos, atunci merită să acordăm preferință celor mai proeminente. Acest lucru va ajuta mâncarea să atingă fundul mai puțin și să păstreze mai mult suc și aromă.

Alegerea unei tigaie wok

Astfel de ustensile sunt folosite pentru a pregăti mâncăruri din bucătăria chineză. Datorită formei sale speciale, aceste ustensile de bucătărie vă permit să gătiți cu cea mai mică cantitate de ulei. Produsele din el pot fi întoarse cu ușurință prin curatarea cu o spatulă sau folosind clești. Mâncarea este încălzită uniform și gătită foarte repede.Adâncimea tăvii face posibilă nu numai prăjirea, ci și aburirea sau fierberea.

Potrivit experților, este mai bine să cumpărați FOC din oțel sau fontă. Oțelul se încălzește rapid și face posibilă petrecerea unui timp minim pe gătit. Dezavantajul lor este că trebuie manipulate cu o atenție deosebită. Wokurile din fontă au proprietăți antiaderente excelente și conductivitate termică. Pentru a încălzi astfel de feluri de mâncare, este suficient să porniți aragazul la o putere redusă. Dezavantajul fontei este greutatea sa ridicată.

Fundul tăvilor WOK poate fi neted sau convex. Dacă aragazul este electric, atunci vasele cu fundul plat vor funcționa. Ei bine, pe suprafața de jos a gazului poate fi oricare.

Acordați atenție și mânerelor. Pentru comoditate, trebuie să acordați atenție ustensilelor cu mânere laterale bine fixate. În ceea ce privește capacul, este mai bine să alegeți cu găuri de abur.

Alegerea unei cratițe

Tigaia pentru clătite se face de obicei cu laturile joase. Lățimea acestuia poate fi oricare, atâta timp cât este convenabilă pentru gazdă să întoarcă produsul. Trebuie realizat din următoarele materiale:

• Aluminiu cu un strat antiaderent, astfel încât aluatul de clătite să poată ieși cu ușurință de pe suprafață. Astfel de ustensile au un fund subțire sau gros. În același timp, cu cât grosimea este mai mică, cu atât vasele se încălzesc mai repede, dar și ele cedează rapid.
• Fonta este excelentă pentru prăjirea clătitelor. Singurul dezavantaj aici este multă greutate. Prin urmare, mâna se poate obosi rapid în timpul gătitului.
• Ceramica sau marmura acoperite sunt opțiuni excelente pentru prăjirea clătitelor. Acestea fac posibilă gătitul practic fără ulei, nu se deteriorează mult timp și nu emit substanțe nocive.

Singurul dezavantaj al acestor feluri de mâncare este costul ridicat al acestora.

Lista celor mai bune tigăi acoperite cu ceramică

Kukmara Tradition S266A

Una dintre cele mai renumite mărci rusești este apreciată de clienți pentru mâncărurile sale de bună calitate și durabilitatea. Tigaia Tradition este fabricată din turnare din aluminiu. Are un strat ceramic cu o tehnologie specială. Un astfel de strat de protecție nu emite componente dăunătoare, chiar și sub încălzire puternică. Mânerul acestui model este detașabil, așa că îl puteți introduce cu ușurință în cuptor.

De asemenea, este permis să spălați această tigaie în mașina de spălat vase. Diametrul acestui model este de 26 cm, deci este ideal pentru pregătirea meselor într-o familie de trei persoane. Adâncimea tăvii este de 6 cm. Acoperirea ceramică face posibilă prepararea tuturor vaselor cu cea mai mică cantitate de ulei. În acest caz, nu va exista nicio arsură.

• acoperirea nu emite ingrediente dăunătoare;
• poate fi gatit la cuptor;
• ideal pentru o sobă pe gaz;
• setul include mânere detașabile;
• dimensiunea medie;
• capac transparent.

• nu a fost gasit.

Prețul mediu: 1500 de ruble.

9026. Vesela din metal Neva

Această tigaie ocupă prima poziție în ceea ce privește prețul. Vasele sunt fabricate din aluminiu prin turnare. Acoperire cu patru straturi realizată din material polimer-ceramic. În timpul producției acestui model, se utilizează evoluții inovatoare ale oamenilor de știință domestici, astfel încât alimentele gătite în acest fel de mâncare își păstrează gustul natural și se dovedesc a fi deosebit de apetisante. Datorită designului special al modelului și a pereților și fundului îngroșat, alimentele sunt încălzite uniform. Această tigaie poate fi utilizată cu toate tipurile de sobe.

• rezistență ridicată la daune;
• acoperirea nu conține substanțe periculoase;
• mânerul este îndepărtat;
• puteți folosi lame metalice;
• în condiții de siguranță în mașina de spălat vase;
• ieftin.

• nu a fost detectat.

Prețul mediu al unei tigaie: 1500 ruble.

Rondell Terrakotte RDA-525

Această tigaie fabricată în Germania diferă de modelele similare prin caracterul său particular. Pentru producerea acestor veselă se utilizează în special materiale de înaltă calitate. Ca urmare, tigaia este foarte durabilă și foarte rezistentă la coroziune. Mâncarea se încălzește uniform în timpul gătitului.Tigaia nu se deformează din cauza diferențelor de temperatură. Învelișul ceramic, atunci când este încălzit, nu emite componente dăunătoare datorită inertității sale chimice. Tigaia este fabricată din aluminiu prin ștanțare. Stratul interior constă dintr-o acoperire antiaderentă sigură. Laturile și fundul au o grosime de 3 mm.

• materialul antiaderent este, de asemenea, utilizat pentru acoperirea exterioară;
• mânerele sunt nituite;
• se pot folosi spatule metalice.

• nu poate fi utilizat pentru aragazele de tip inducție;
• nu se pot spăla în vase.

Costul mediu al unei astfel de tigaie este de 1600 de ruble.

TEFAL Meteor Ceramic

Compania de renume mondial produce în mod tradițional veselă de calitate. Acest model este fabricat din oțel inoxidabil și acoperit cu nano-ceramică pentru proprietăți antiaderente. Tigaia este produsă cu fundul îngroșat, astfel încât vasele să nu se deformeze nici sub influența temperaturilor ridicate. Există un indicator special în partea de jos a cratiței pentru a vă avertiza când cratița este la temperatura optimă pentru gătit. Acoperirea acestui model are un număr mic de pori. Prin urmare, contactul cratiței cu mâncarea este mai dens și ca urmare a prăjirii, apare o crustă apetisantă. Această tigaie trebuie spălată manual cu detergenți ușori. Nu poate fi utilizat pentru aragazele de tip inducție.

• există un indicator de încălzire;
• Pereți groși;
• încălzirea uniformă a alimentelor.

• acoperirea este de scurtă durată;
• nu se pot spăla în vase.

Costul mediu: 3600 de ruble.

Tigaie acoperite cu teflon de calitate

TVS Basilico 010297

Unul dintre cei mai cunoscuți producători de vase din Italia prezintă această tigaie de 28 cm. Pentru producerea bazei, acest model folosește aluminiu de înaltă calitate și o acoperire specială din teflon. Vesela este echipată cu un mâner confortabil care nu își pierde forma atunci când este expus la temperaturi ridicate.

Fundul și pereții acestui fel de mâncare sunt destul de groși, așa că nu numai că puteți prăji mâncare pe el, ci și puteți să-l fierbeți. Tigaia este destul de convenabilă de utilizat, iar gătitul pe ea durează puțin. Mâncărurile se încălzesc într-un timp scurt și uniform, astfel încât felul de mâncare iese gustos și apetisant. În producția modelului, se utilizează materiale ecologice, astfel încât să puteți face mâncare pentru copii fără teamă. Modelul este potrivit pentru sobe pe gaz.

• acoperire fără substanțe nocive;
• încălzire rapidă;
• utilizare confortabilă;
• nu emite componente dăunătoare de la încălzire;
• acoperire de înaltă calitate;
• încăpător.

• husa nu vine cu pachetul;
• deformat de încălzire.

Cost mediu: 1000 de ruble.

Tefal Extra

Un alt model al popularului brand francez de veselă. Se diferențiază de alte modele ale altor producători printr-un indicator special în centrul fundului, prin care se poate judeca despre încălzirea optimă. Interiorul unei tigaii mari cu diametrul de 28 cm este acoperit cu un strat special de teflon antiaderent care împiedică arderea alimentelor. Această tigaie poate fi numită ideală atunci când este utilizată împreună cu o sobă cu gaz. Modelul este echipat cu un mâner rezistent la căldură din bachelită. Pentru fabricarea părții principale, se folosește o metodă de ștanțare dintr-o foaie de aluminiu.

• încăpător;
• există un indicator de încălzire;
• acoperire antiaderentă de înaltă calitate;
• mâner confortabil din bakelită durabilă;
• se poate spăla în vase.

• mânerul se încălzește foarte mult în timpul utilizării;
• fără acoperire inclusă.

Prețul mediu: 1300 ruble.

Paderno acoperit cu teflon

Această tigaie este de la un alt brand italian cunoscut. Are un echilibru optim de bună calitate și preț rezonabil. Corpul este fabricat din aluminiu deosebit de durabil, astfel încât încălzirea este uniformă. Aceasta păstrează gustul mâncării. Fundul tăvii și laturile sale sunt realizate dintr-o foaie cu grosime crescută. Acest lucru vă permite să vă mențineți cald mai mult timp și protejează împotriva deformării.Calitatea învelișului interior permite utilizarea acestor ustensile de gătit fără ulei Drept urmare, alimentele sunt mult mai sănătoase. Vasele nu se spală și se servesc mult timp.

• mâner fără încălzire;
• spălarea este permisă folosind o mașină de spălat vase;
• permisă utilizarea cu toate plăcile.

• prea scump.

Costul mediu al unei tigaie: 2500 ruble.

Rondell Flamme RDS-710

O tigaie de la un cunoscut brand german se compară favorabil cu modele similare de la alți producători cu un fund triplu. Tehnologia implică utilizarea simultană a ștanțării și topirii. Datorită acestui fapt, căldura este distribuită mai uniform și este reținută mult timp. Pentru carcasă este utilizat un oțel inoxidabil durabil. Stratul antiaderent nu conține substanțe dăunătoare și se adaugă particule ceramice pentru a-l spori. Acest lucru face ca acoperirea să fie mai durabilă și mai rezistentă. Mânerul este acoperit cu silicon, astfel încât să nu se încălzească.

• grosimea peretelui crescută;
• potrivit pentru toate plăcile;
• se poate spăla în vase;
• se pot folosi spatule metalice.

• prea scump.

Costul mediu al unui model: 3000 de ruble.

Cele mai bune tigăi cu granit și marmură

MAYER & BOCH MB-25699

Pentru fabricarea unei astfel de tigaie se folosește aluminiu ștanțat. În exterior și în interior, produsul este complet acoperit cu așchii de marmură. Tigaia este de dimensiuni mici și, prin urmare, este potrivită pentru o familie mică sau pentru o singură persoană. Poate fi utilizat împreună cu toate tipurile de plăci. Datorită acestei acoperiri, alimentele din ea nu ard deloc. Prin urmare, este foarte ușor să-l spălați. De asemenea, se poate spăla în vase.

• design atractiv;
• strat antiaderent de înaltă calitate;
• pret atractiv;
• mărime mică;
• potrivit pentru orice aragaz;
• masa mică.

• capacul nu este inclus.

Prețul mediu al modelului este de 1.300 de ruble.

Nadoba Mineralica 728416

Tigaia cehă este echipată cu un strat antiaderent cu cinci straturi. Permite vaselor să se încălzească uniform și oferă protecție împotriva arderii. Într-o astfel de tigaie, puteți prăji și fierbe orice mâncare. Poate fi utilizat împreună cu plite cu inducție și cu gaz. Pentru comoditate, este prevăzut un mâner rezistent la căldură în bakelită cu un strat antiderapant. Stratul antiaderent nu conține substanțe periculoase pentru sănătate.

• nu este periculos pentru acoperirea pentru sănătate;
• design atractiv;
• grosime de fund crescută;
• poate fi folosit cu orice placă.

• capacul nu este inclus.

Prețul mediu: 2600 ruble.

Kukmara Tradition Marble Coated

Una dintre cele mai bune tigăi ale producătorului rus. Așchiile de marmură închisă sunt folosite pentru stratul antiaderent. Face acoperirea deosebit de durabilă și dură. Prin urmare, tigaia nu se teme de deteriorarea mecanică și servește bine mult timp. Pereții și fundul acestui model au o grosime crescută. Datorită acestui fapt, pereții și fundul acumulează căldură și îl distribuie uniform în interior. Mâncarea gătită zăbovește în tigaie pentru ceva timp după oprirea aragazului.

• Usor de curatat;
• ușor de operat;
• în condiții de siguranță în mașina de spălat vase;
• potrivit pentru orice aragaz.

• nu a fost gasit.

Costul mediu: 1500 de ruble.

TVS Gran Gourmet

Această tigaie din aluminiu turnat are un strat antiaderent de granit. Datorită particulelor armate, acoperirea este deosebit de durabilă. Prin urmare, accesoriile metalice pot fi utilizate împreună cu această tigaie fără teama de a deteriora acoperirea. Pereții și fundul sunt mai groși. Acest lucru permite o distribuție mai bună a căldurii în timpul gătitului. Produsul nu își pierde forma după o încălzire puternică.

• puternic și durabil;
• pereți groși și fund;
• rapid și ușor de curățat;
• fără substanțe dăunătoare în acoperire.

• nu a fost gasit.

Preț mediu: 2000 de ruble.

P / p Nr.	Tipul capacului	Model	Tipul plăcii	Se poate spăla în vase
1	Ceramică	Kukmara Tradition S266A	gaz	da
2		9026. Vesela din metal Neva	toate	da
3		Rondell Terrakotte RDA-525	cu excepția inducției	nu
4		TEFAL Meteor Ceramic	cu excepția inducției	nu
5	Teflon	TVS Basilico 010297	gaz	da
6		Tefal Extra	gaz	da
7		Paderno acoperit cu teflon	toate	da
8		Rondell Flamme RDS-710	toate	da
9	Marmură	MAYER & BOCH MB-25699	toate	da
10		Nadoba Mineralica 728416	toate	da
11		Kukmara Tradition Marble Coated	toate	da
12	Granit	TVS Gran Gourmet	toate	da

Fiecare gospodină are nevoie de un obiect atât de esențial în bucătărie ca o tigaie. Aceste ustensile sunt utile pentru prepararea unei game variate de feluri de mâncare. Toate tigăile diferă în multe feluri. Prin urmare, este important să alegeți modelul care va fi fiabil și durabil.