Classificação dos melhores rolos de massa para casa em 2020

As prateleiras das lojas estão repletas de vários produtos semiacabados. Há muito que se pode escolher entre os fabricantes, a composição do recheio e a forma de produção. Esses produtos são uma salvação quando não há tempo e esforço para preparar um jantar delicioso. Cada vez mais damos preferência aos bolinhos ou bolinhos comprados em loja, porque o trabalho com a massa leva muito tempo. Mas nenhuma comida de conveniência pronta pode ser comparada à comida feita em casa. E para facilitar o processo de cozimento, você pode usar uma folha de massa.

O que é uma folha de massa?

A máquina de enrolar massa é um dispositivo de dois eixos. Os eixos estão localizados um acima do outro. O eixo superior é montado em guias especiais, para que você possa ajustar a espessura da massa enrolada. Quando a alça é girada, as duas hastes começam a girar e a massa é estendida. Antes de começar a enrolar o produto, é necessário amassá-lo um pouco com as mãos para obter uma espessura próxima à definida na máquina. Na laminação não é necessário definir imediatamente a espessura mínima, é melhor começar com a espessura máxima possível e reduzi-la gradualmente.

Como escolher um dispositivo para estender massa

As laminadoras de massa são divididas em duas categorias de acordo com a forma como trabalham. Eles são mecânicos e elétricos. A versão elétrica é maior que a mecânica. Também apresenta alto desempenho. Basta colocar a massa e na saída obtém um produto laminado com uma determinada espessura. Quanto mais caro o modelo, mais programas podem ser inseridos em sua memória. As folhas de massa elétricas são utilizadas principalmente na produção e em estabelecimentos de alimentação. Mas esse dispositivo também pode ser usado em casa, se você estiver envolvido na fabricação de produtos semiacabados sob encomenda.

A versão mecânica das máquinas de enrolar é pequena e você pode encontrar um lugar para ela em uma pequena cozinha. Funciona com o mesmo princípio de um moedor de carne. Devido ao giro da alça, os roletes se enrolam e o produto adquire uma determinada espessura. O desempenho desses modelos não é alto, mas estender a massa e fazer macarrão, bolinhos, pastéis ou outros produtos com este assistente será mais rápido do que com um rolo.

Vale a pena prestar atenção ao material de fabricação. Modelos de qualidade são feitos de aço inoxidável.

Como na maioria das vezes os modelos compactos fixados à mesa são adquiridos em casa, é melhor medir cuidadosamente a espessura do tampo da mesa antes de comprar, para que você saiba qual dispositivo pode fixar em sua mesa.

A espessura do produto acabado é um dos critérios a ter em conta.É necessário familiarizar-se não só com os valores digitais da espessura, mas também verificar se ao ajustar os rolos, ambos os lados mudam de posição igualmente. Se os rolos de ambos os lados não estiverem na mesma distância, será impossível rolar uniformemente.

Fabricantes populares de folha de massa

Um dos fabricantes mais populares de dispositivos de laminação de massa é a empresa italiana Imperia. Imperia foi fundada em 1932. Agora a fábrica para a fabricação de rolos de massa está localizada na cidade italiana de Torino. Os equipamentos produzidos na fábrica são importados para 77 países. Devido à sua qualidade, os produtos Imperia são reconhecidos em todo o mundo. A "Imperia" produz rolos de massa profissionais elétricos e mecânicos com a função de cortar massas e macarrão. Os equipamentos deste fabricante caracterizam-se pela facilidade de uso e manutenção, além de pequenas dimensões. Os produtos "Imperia" possuem todos os certificados, atendem aos padrões internacionais de qualidade, podendo ser facilmente adquiridos para uso doméstico e profissional.

A empresa Gemlux apareceu na Rússia em 2015. A empresa está envolvida na produção de diversos equipamentos de cozinha. Os produtos são fabricados em fábricas conhecidas na Europa, Rússia e Ásia. Embora esta marca tenha surgido no nosso país há relativamente pouco tempo, mas por um longo período de trabalho, a "Gemlux" estabeleceu-se como uma empresa confiável e uma vasta gama de produtos. As máquinas de enrolar serão apreciadas por donas de casa e chefs profissionais.

Outra marca popular de equipamento de laminação de massa é a Gastrorag. Esta empresa ganhou popularidade em todo o mundo devido ao baixo custo de produção e mão de obra de alta qualidade. Na fábrica da Gastrorag, o controle é feito em todas as etapas da fabricação, o que dá confiança na qualidade dos equipamentos produzidos. A “Gastrorag” está no mercado russo há mais de 20 anos, além de ter um centro de serviços da empresa em Moscou. Isso garante suporte ao cliente em tempo hábil, quando necessário. Preços acessíveis são formados graças ao fornecimento direto do fabricante. É importante destacar que o sortimento da marca Gastrorag está em constante expansão. Hoje, existem mais de 1000 itens de equipamentos de cozinha projetados para uso doméstico e profissional.

Melhores folhas mecânicas de massa

Gemlux GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 será um excelente ajudante de cozinha. Com a sua ajuda, reduza o tempo de enrolamento da massa em pelo menos 2 vezes. Este dispositivo de enrolar funciona muito bem com a versão legal da massa. Com ele, você pode preparar rapidamente uma base para bolinhos, bolinhos ou pastéis, além de estender a massa para o macarrão.

A largura máxima da massa enrolada é de 18 cm, a espessura pode ser de 0,5 a 3 mm. Possui uma conveniente alça para ajustar a espessura do produto, que possui 7 posições. Também está incluído um acessório removível para fatiar dois tipos de macarrão. O bico fino permite cortar macarrão de 2 mm, perfeito para tagliolini ou sopas. O bico largo corta noodles de 6,25 mm, perfeito para massas e fettuccine.

O tamanho do Gemlux GL-PMF-180 é 24,5 * 19,8 * 15,8 cm e o peso é 3,5 kg.

O custo médio é de 1.700 rublos.

• Fabricado em aço cromado;
• Possui 7 posições de rolamento;
• Há um cortador de macarrão de dupla face removível;
• Fixação conveniente.

• Não.

Gemlux GL-PMZ-180

Esta máquina da empresa Gemlux vai ajudar a enrolar a massa, no preparo de macarrão, tortas, bolinhos, bolinhos e outros produtos que requerem rolagem fina. Ele é projetado para trabalhar com massa dura. O Gemlux GL-PMZ-180 possui um par de rolos que são acionados por uma alça removível. Há um cortador de macarrão embutido com dois bicos.

A largura do rolo pode chegar a 18 cm .Um bico do cortador de macarrão integrado permite fazer macarrão fino ideal para primeiros pratos ou massas finas que combinam perfeitamente com molho à bolonhesa. O segundo bico corta macarrão de 6 mm.Este tipo de corte será um excelente acompanhamento para pratos principais, mas se desejar, pode usar esse corte nos primeiros pratos.

O tamanho do Gemlux GL-PMZ-180 é 25 * 20 * 14 cm, o peso do produto é 3,5 kg. "Gemlux GL-PMZ-180" é feito de aço cromado.

O custo médio é de 1.600 rublos.

• Material confiável de fabricação;
• Tamanho compacto;
• 7 posições para regular a espessura da laminação;
• Conveniente de usar;
• Preço acessível.

• Os cortadores de macarrão não podem ser removidos.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Este modelo de folha de massa de mesa da marca italiana "Imperia" é adequado para uso doméstico e catering. Devido ao seu tamanho compacto, cabe até na menor cozinha.

Com sua ajuda, você pode estender a massa perfeita para cozinhar mais macarrão, bolinhos ou bolinhos, bem como massa para lasanha. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" tem rolos lisos, graças aos quais a massa não quebra, e o resultado é um produto uniforme e macio. O regulador de espessura do rolo permite que você selecione a espessura da massa de 2,2 a 0,2 mm. Existem 6 posições para ajustar este parâmetro. A largura máxima do rolo é 15 cm.

Além disso, é possível adquirir vários acessórios com os quais você pode cortar macarrão de diferentes larguras ou preparar outros pratos de massa, por exemplo, ravióli ou espaguete.

O tamanho de "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" é 20,5 * 14,5 * 14 cm e o peso é 2 kg.

O custo médio é de 3.500 rublos.

• Possui 6 posições para rolar;
• Baixo peso;
• Graças aos rolos lisos, a massa não quebra e gruda ao enrolar.

• Não há nenhum cortador de macarrão incluído.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Este utensílio de cozinha da empresa "Imperia" foi concebido para estender massa e cortar talharim. Pode ser utilizado tanto em casa como em estabelecimentos de restauração. Fabricado em aço de cor cobre cromado, o que garante uma longa vida útil e facilidade de uso.

O eixo de laminação tem uma largura de 15 cm Este tamanho de produto é conveniente tanto para fazer macarrão como para moldar depois bolinhos, bolinhos, pastéis ou tortas de latão. A espessura de laminação pode ser de 0,2 a 2,2 mm. Existe um botão de 6 posições conveniente para ajustar este parâmetro. Imperia (La Monferrina) iPasta 117 é equipado com um acessório adicional Duplex 217. Ele é usado para cortar macarrão nas larguras de 6 e 2 mm.

Além disso, o aparelho pode ser complementado com outros acessórios, com os quais você pode fazer lasanette, ravióli, espaguete, além de um acionamento elétrico.

O tamanho do "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" é 17,5 * 20,5 * 18,5 cm e o peso é 3,4 kg.

O custo médio é de 7.500 rublos.

• A capacidade de complementar o dispositivo com vários acessórios;
• Equipado com bico para cortar dois tipos de macarrão;
• Possui 6 posições para ajustar a espessura da laminação.

• Preço Alto.

Gastrorag QF-150 + QS

Essa folha da empresa Gastrorag pode não só esticar a massa, mas também cortar o macarrão e preparar a base do ravióli. O "Gastrorag QF-150 + QS" pode ser utilizado tanto na cozinha doméstica como na cozinha de restauração pública.

Este modelo é alimentado por uma unidade manual. Girando a alça, as hastes entram em ação, que enrolam a massa. O corpo do "Gastrorag QF-150 + QS" é feito de aço inoxidável e as partes são feitas de aço temperado. Rolos e facas de corte de alumínio. Este design garante uma operação confiável da máquina de massa por muito tempo.

A largura máxima da massa enrolada é de 15 cm, existem 7 posições para ajustar a espessura do produto acabado. Cada passo de posição difere em 0,4 mm. Nesse caso, a espessura máxima é de 3 mm e a mínima é de 0,3 mm. O fatiador pode cortar macarrão de 2 mm e 6,5 mm. Além disso, o pacote inclui um acessório de ravióli que corta a massa em quadrados medindo 4,5 x 4,5 cm.Existe um canivete, com o qual, se necessário, você pode cortar as bordas do produto laminado.

Para melhorar a funcionalidade da máquina, você pode comprar um motor elétrico separadamente. Pode processar até 10 kg de massa por hora.

O tamanho de "Gastrorag QF-150 + QS" é 21 * 19,8 * 15,8 cm e o peso é 3,75 kg.

O custo médio é de 2.000 rublos.

• Inclui acessórios para fatiar dois tipos de macarrão e ravióli;
• É possível adquirir um acionamento elétrico separadamente;
• Construção robusta.

• Não.

As melhores folhas elétricas de massa

Foodatlas DJJ-200

Este modelo de folha de massa é adequado não só para cantinas ou cafés, mas também para comida caseira, se fizer grandes quantidades de massa ou produtos de massa. Foodatlas DJJ-200 é pequeno e suas partes são feitas de aço niquelado. Isso garante bom desempenho e confiabilidade do dispositivo em operação.

A largura do produto a ser laminado é de 20 cm. Também existe um cortador de macarrão, que é de 2 * 4 mm. Foodatlas DJJ-200 pode processar de 5 a 20 kg de massa por hora.

A potência deste eletrodoméstico é de 260 W. O tamanho de "Foodatlas DJJ-200" é 38 * 31 * 31,5 cm e peso - 17,8 kg.

O custo médio é de 15.500 rublos.

• Pode processar cerca de 300 gramas de massa por minuto;
• Há um acessório de corte de macarrão;
• Tamanho pequeno.

• Ótimo peso.

Kocateq OMJ200A

Com o Kocateq OMJ200A, você pode estender facilmente a massa para preparar alimentos de conveniência, dim sum, macarrão e vários tipos de massa. Esta folha de massa elétrica é adequada para uso doméstico, bem como para catering e padarias.

"Kocateq OMJ200A" tem corpo em aço inoxidável, rolos cromados e estrutura metálica. Os painéis laterais são de plástico, possuem um pó de metal, as pernas são de plástico antideslizante garantem a estabilidade do dispositivo durante o funcionamento a longo prazo. Além disso, uma característica desse modelo é a presença de uma bandeja para carregamento do produto antes da laminação e um palete removível que recolherá o excesso de farinha. Este projeto não só irá acelerar o processo, mas também deixará a cozinha limpa.

A largura máxima do rolo é de 20 cm. Com as facas embutidas, você pode cortar três tipos de macarrão nas larguras de 2, 4 e 8 mm. Na superfície lateral da máquina existe uma alça para ajustar a espessura da laminação. Você pode ajustar este parâmetro de 0,6 a 5 mm.

O tamanho do "Kocateq OMJ200A" é 36 * 36 * 40 cm e o peso é 25 kg. A potência do dispositivo é de 750 W.

O custo médio é de 19.500 rublos.

• Bandejas removíveis para carregamento do produto e coleta do excesso de farinha;
• Alto poder;
• Facas para cortar três tipos de macarrão;
• Regulagem conveniente da espessura de laminação.

• Grande peso;
• As dimensões do dispositivo são maiores do que os análogos.

A folha de massa será uma compra útil. Com a ajuda dele, será possível preparar um grande número de produtos em um curto espaço de tempo, assim como refugo de produtos semiacabados e massas comprados em loja. Assim, você pode mimar sua casa não apenas com alimentos saborosos, mas também saudáveis, sem vários aditivos prejudiciais. Muitos modelos de laminação mecânica podem ser complementados com acionamento elétrico, o que agiliza o processo. Ou compre imediatamente um modelo elétrico, mas como essa opção é pesada e grande, você terá que pensar imediatamente em um local permanente para o dispositivo. Mas seja qual for a opção que você escolher, a compra o encantará por muitos anos.